NOVO U STALNOJ PONUDI:

Pir (dinkl penica) 1 kg 15 Kn/kom Brano pira 1 kg 20 kn/kom Griz pira 0,5 kg 12 kn/kom Zobena kaa 1 kg 15 kn/kom Penica 1 kg 10 kn/kom Jemena kaa 1 kg 12 kn/kom Ra 1 kg 10 kn/kom Penino brano integr. 1 kg 12 kn/kom Pen. brano 850 kruno 1 kg 12 kn/kom Penino brano otro 1 kg 12 kn/kom Penino brano glatko 1 kg 12 kn/kom Penini griz integralni 0,5 kg 8 kn/kom Penini griz bijeli 0,5 kg 8 kn/kom Jemeno brano 1 kg 12 kn/kom Raeno brano 1 kg 12 kn/kom Raeni griz 0,5 kg 8 kn/kom Heljdino brano 1 kg 20 kn/kom Heljdino brano 0,5 kg 12 kn/kom Heljdin griz 0,5 kg 12 kn/kom Kukuruzno brano 1 kg 12 kn/kom Kukuruzna krupica 1 kg 12 kn/kom Kukuruzni griz 0,5 kg 8 kn/kom Soja u zrnu uta 1 kg 12 kn/kom Amarant 0,5 kg 15 kn/kom Potraite nas na zagrebakim trnicama: IVKA je na Trenjevakom placu petkom i subotom od 08-14 sati (091/ 72 06 502). Na Dolcu je MARIO petkom i subotom od 08-14 sati (091/ 56 42 270). Marijevog oca IVICU moete nai petkom i subotom od 08-14 sati na Utrinskoj trnici ( 091/52 19 553). EKOLOGIKA, Vlaka 64, 10000 Zagreb Tel: 01/46 36 959; fax: 46 36 956 e-mail: ecologica@ecologica.hr www.ecologica.hr Projekt Zelena eko-koara zajedniki je projekt ekolokog gospodarstva SEVER i udruge EKOLOGIKA. Ekoloko poljoprivredno gospodarstvo SEVER nalazi se u Lepiu, pored Ivani Grada. Veliine je 60 hektara te se bavi uzgojem i preradom itarica, povra, voa, peradi, jaja i koza. Proizvodnja na gospodarstvu pod stalnim je nadzorom kontrolnih organizacija. Certifikat ekolokog gospodarstva i znak ekolokog proizvoda jame kupcima da je proizvodnja u skladu sa Zakonom o ekolokoj poljoprivredi RH.
LOKO EKO

VJESNIK ZELENE EKO KOARE

Br.23/oujak 2006.
L OKO EKO

POLJOP RI VR

TVO RS DA O

BROJ 1 U HRVATSKOJ!
POLJOP RI VR
S AR OD

TVO

EPG Sever, Vukomereka 4, 10040 Zagreb Tel/fax: 01/29 45 893; eko-sever@ eko-sever.hr www.eko-sever.hr EKOLOGIKA je nevladina i neprofitna udruga specijalizirana za ekoloku poljoprivredu, zatitu prirode i okolia te odrivi razvitak. Kroz razliite programe, projekte, obrazovnu i izdavaku djelatnost EKOLOGIKA promie: razvitak ekoloke poljoprivrede koncept odrivog razvitka ouvanje bioloke raznolikosti podizanje svijesti o vrijednosti hrvatske prirodne i kulturne batine dostojanstvo ruralnog stanovnitva

Prvi hrvatski certifikat ekolokog poljoprivrednog gospodarstva Prvi hrvatski znak ekolokog proizvoda

DOSTAVA
Narudbe primamo telefonom: 01/ 29 45 893 091/ 56 42 270 091/ 72 06 502 E-mailom: eko-sever@eko-sever.hr

NO ED

GO SP

NO ED

GO SP

Dragi nai kupci i prijatelji eko poljoprivrede!

Iako je oujak i proljee kuca na vrata, zima se jo uvijek dri. Na naem imanju je u tijeku sezona jarenja. Svaki dan stado postaje bogatije za jedno novo malo jare. Da ih samo oienogpreslatki su. 25 dkg mladog, vidite graka U predzadnjemili maslaca 2 vel. lice ulja broju naeg Vjesnika pisali smo o Amaranthusu koji je novost u naoj ponudi, no zbog vie upita s vae strane kako se moe pripremiti jelo s amarantom, ovaj put vam donosimo dva nova recepta.

STALNA PONUDA:
KRUH: (isporuka et-sub)
Raeni kruh 500 g Penini kruh 500 g Kukuruzni kruh 500 g 10 kn/kom 10 kn/kom 10 kn/kom 50 kn/720 ml

RECEPTI
AMARANT
Temeljni recept
200 g amaranta l vode Staviti kuhati, kada zakuha poklopiti i na laganoj vatri kuhati 20 minuta. Nakon toga maknuti s vatre i ostaviti poklopljeno jo 20 minuta, a zatim procijediti. Ovako skuhani amarant moe se pomijeati sa izdinstanim povrem (mrkva, poriluk...) i tako servirati kao prilog uz glavno jelo. Ovakva smjesa (amarant i povre) moe se takoer staviti u staklenu zdjelu, gore naribati sir i zapei kratko u penici.

MED:
Med livada

NAJAVA PONUDE:
JAJA: (isporuka proljee 2006.) Kokoje jaje 1,50 kn/kom SIR: Kozji sir (isporuka-proljee 2006.) MESO: (mogunost rezervacije)
Govedina Teletina (isporuka proljee 2006.) Kozli (isporuka proljee 2006.) Patka (isporuka ljeto 2006.) Koko (isporuka ljeto 2006.) Purica (isporuka jesen 2006.) Guska (isporuka jesen 2006.) 40 kn/kg

Amarant kao desert

120 g amaranta 250 ml mlijeka Kuhati 30 minuta na laganoj vatri, maknuti s vatre, dodati naribanu koricu limuna, malo vanilije, 2 lice meda. Kad se ohladi dodati na kockice narezane marelice (svjee ili kompot) ili neko drugo sezonsko voe. Po elji se moe dodati 2 lice sitno nasjeckanih badema (moe i ljenjaka ili oraha). Na kraju istui lag i umijeati u pripremljenu smjesu. Ovo su nae preporuke, no naravno s amarantom moete i sami eksperimentirati, pa nas izvjestite da li ste uspjeli napraviti neto novo.

OVIH DANA NUDIMO:

Mrkva Perin Celer Luk Kupus Kelj Matovilac Poriluk Prokulica Cikla Grah Jabuke pinat 15 kn/kg 30 kn/kg 30 kn/kg 10 kn/kg 10 kn/kg 10 kn/kg 60 kn/kg 15 kn/kg 20 kn/kg 10 kn/kg 30 kn/kg 10 kn/kg 20 kn/kg

PRERAEVINE: (isporuka jesen 2006.)

ovjek nije vlasnik zemlje ve samo, njen zatitinik i uvar!