ALIMENTE PERMISE

In bolile de ficat sunt permise urmatoarele alimente:

- Ciorbe si supe de carne de pui, vita, de legume, neprajite, de ovaz, de orez, gris, perisoare, galusti; - Sote-uri si piureuri de legume - fasole verde, ardei gras, morcovi, dovlecei, gulii, conopida, spanac, salata verde, sfecla, rosii, sub forma de salate sau pregatite fara ceapa ori rantasuri si cu unt sau ulei nefiert; - Cartofi natur, piure, copti in coaja cu putin unt sau ulei, cu branza de vaca; - Carne fripta: pui, vita, iepure de casa, curcan, carne slaba, fara piele si grasime, peste slab alb rasol simplu sau impanat cu legume, perisoare sau chiftele fierte, peste slab, fiert, rasol cu legume; - Mezeluri: sunca de Praga, cremwursti, parizer slab condimentat; - Peste slab (salau, stiuca, biban); - Grasimi: unt, ulei de floarea soarelui sau de masline neprajit; - Oua fierte moi doua/saptamana albus sub forma de omleta in abur sau sufleuri, omleta dietetica; - Sosuri fara grasime prajita, sos alb de rosii sau de zarzavat; - Lapte si lactate: lapte dulce slabcu cafea, lapte batut, iaurt slab, kefir, branza dulce de vaca, cas, urda, telemea desarata; - Paste fainoase de orice fel; - Paine: paine veche de o zi, biscuiti simpli (populari), chifle, mamaliguta; - Dulciuri si prajituri: pregatite cu putine oua si foarte putina grasime, prajituri uscate, prajituri cu miere, aluaturi fragede, tarte cu fructe sau marmelada, placinta cu mere sau branza dulce; gemuri, dulceturi, miere; - Fructe crude, coapte la cuptor, compoturi, gem, jeleuri: mere, prune, citrice, fragi, capsuni, zmeura, pepene verde, struguri, smochine; - Bauturi: apa plata - preferabil, sucuri si siropuri de fructe sau legume; - Condimente: patrunjel, marar, leustean, dafin, cimbru, chimen, telina, lamaie, sare normal daca nu este contraindicata - ciroza; - Se recomanda 5-6 mese pe zi mai reduse cantitativ.

Condimente: piper. usturoi. mustar.Bauturi: cafea. muraturile. carnea conservata prin afumare. . . alcool (bere.). migdale. . . kaiser si similare. vin. bauturi pe baza de cola. rata. organe (creier. peste afumat. ridichi. tuica. raci. ficat.branzeturi fermentate.ALIMENTE INTERZISE Sunt interzise: .Paine: calda. gasca. otet.Ciorba de burta. cacao. plamani). alune. bauturi gazoase (daca exista meteorism). porc. sunca grasa. vanat. icre de peste. rata. tort. .Fructe cu coaja si samburi .Dulciuri si prajituri: cu creme grase. . heringi). biscuiti preparati cu grasime sau cacao. . . somn.nuci. ciocolata. hrean.Carne: de porc. etc. smantana. rosii in cantitati mari si necojite.Peste gras (nisetru. telina. fructe de mare. boia. dafin. praz. maioneza. afumaturi. varza. ceapa.Oua . ciuperci. masline sarate.Lapte si lactate: lapte gras. mezeluri.omleta. frisca ori grasime. afumaturi. cega. conserve de peste. .Legume: fasole si mazare uscata. carnea prajita. rinichi. . paine neagra. ochiuri prajite. . . pregatite cu oua. gasca. inghetata.Supe: supe grase de porc. . vinete. morun. ardei iute. sardele. slanina. fasole.Grasimi: untura.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful