BUENAS PRCTICAS DE LABORATORIO (BPL)

TECNOLOGO EN PROCESOS BIOTECNOLGICOS APLICADOS A LA INDUSTRIA

SENA CBI CENTRO DE BIOTECNOLOGA INDUSTRIAL MATERIALES Y HERRAMIENTAS BIOTECNOLOGA INDUSTRIAL PALMIRA VALLE 2011

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BUENAS PRCTICAS DE LABORATORIO (BPL)

TECNOLOGO EN PROCESOS BIOTECNOLGICOS APLICADOS A LA INDUSTRIA

INFORME TCNICO

FLOR MARA MIDEROS, INSTRUCTORA DE COMUNICACIONES, PEDRO DE JESS MIRANDA VILLAMIZAR, GESTOR DE PROYECTO, ERIC GARCA RIVERA, ERNESTO JOSE MENDOZA PEREZ, INGENIERO QUMICO, OSCAR ALEXANDER BERNAL, INGENIERO QUMICO, YURIA DISNEY MARTINEZ BECERRA, INGENIERA DE PRODUCCIN BIOTECNOLGICA Y DINA MARCELA OSPINA PARRA, INGENIERA EN PRODUCCIN BIOTECNOLGICA

SENA CBI CENTRO DE BIOTECNOLOGA INDUSTRIAL MATERIALES Y HERRAMIENTAS BIOTECNOLOGA INDUSTRIAL PALMIRA VALLE 2011

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CONTENIDO

Pg.

INTRODUCCIN 2. ORGANIZACIN 2.1 ORGANIGRAMA 3. SISTEMA DE CALIDAD 3.1 CONTROL DE DOCUMENTO 3.2. CLIENTES 3.3. QUEJAS 3.4. COMPRAS DE SERVICIOS Y SUMINISTROS 3.5. RECURSOS HUMANOS 4. EQUIPOS E INSTRUMENTOS DE MEDICIN Y ENSAYO 5. PATRONES Y MATERIALES DE REFERENCIA 5.1. VERIFICACIONES INTERMEDIAS 6. INSTALACIONES Y CONDICIONES AMBIENTALES 7. MATERIALES Y EQUIPOS 7.1. REFRACTOMETRO 7.2. AUTOCLAVE 7.3. BALANZA 7.4. MUFLA ELCTRICA DIGITAL 7.5 EQUIPO DE DESTILACIN FRACCIONADA 7.6 DESTILACIN SIMPLE

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Pg. 7.7. CUENTA COLONIAS 7.8. BALANZA 7.9. TERMOMETRO DIGITAL PORTTIL 7.10. HORNO DE ESTERILIZACIN 7.11. INCUBADORA DE MICROORGANISMOS 7.12. pH METRO 7.13. BAO TERMOTOSTADO O MARA 7.14. BASCULA DE PRESICIN 7.15. CABINA DE FLUJO LAMINAR 7.16. CENTRIFUGA 7.17. EQUIPO MULTIPARMETRO 7.18 MICROSCOPIO 7.19. PLANCHA DE AGITACIN (SHAKER) 7.20. AGITADOR BORTEX 7. 21 PLANCHA DE AGITACIN Y CALENTAMIENTO 8. SUSTANCIAS Y REACTIVOS DE LABORATORIO 9. PROCEDIMIENTOS Y RESULTADOS 9.1 RECEPCIN Y MANIPULACIN DE MUESTRAS 9.2 MTODOS DE ENSAYO 9.3 INFORME DE ENSAYO 9.4 ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LOS RESULTADOS 9.5 CONTROL DE CALIDAD EXTERNO 10. HIGIENE, SEGURIDAD Y BIOSEGURIDAD 21 21 22 22 22 23 26 27 28 30 31 31 33 34 35 36 37 37 37 38 38 39 40

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Pg. 10.1 DERRAME, ACCIDENTES Y EXPOSICIONES 11. IMPLEMENTOS DE BIOSEGURIDAD 11.1 IMPLEMENTOS DE SEGURIDAD PERSONAL 11.1.1 PROTECCIN DE LOS OJOS 11.1.2 PROTECCIN DE LA PIEL 11.1.3 PROTECCIN DE LOS PIES 11.1.4 PROTECCIN DE LAS VAS RESPIRATORIAS 11.1.5 PROTECCIN ACSTICA Y GORRO PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS 12. RECOMENDACIONES 41 42 42 42 43 44 44 45 46 46

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INTRODUCCIN

Las Buenas Prcticas de Laboratorio (BPL) se definen como el conjunto de reglas, de procedimientos operacionales y prcticas establecidas y promulgadas por determinados organismos como la Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo Econmico (OCDE), o la Administracin de Alimentos y Medicamentos (FDA)

stas son consideradas de obligado cumplimiento para asegurar la calidad e integridad de los datos producidos en determinados procesos de laboratorio, con el fin de armonizar protocolos, informacin y documentacin de los Procedimientos Operativos Estandarizados (POE).

Las BPL abarcan todos los eslabones de los procesos de laboratorios relacionadas con diferentes niveles de actividad como el diagnostico, los estudios, la docencia y la investigacin, y para ello es preferible que previamente se haya establecido un "Programa de Aseguramiento de la Calidad", cuyo cumplimiento, sea verificable.

La Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo Econmicos (OCDE) y la Asociacin de comunidades de Anlisis (AOAC) definen usualmente a las BPL as: OCDE: "las BPL consisten en todo lo relacionado con el proceso de organizacin y las condiciones tcnicas bajo las cuales los estudios de laboratorio se han planificado, realizado, controlado, registrado e informado". AOAC: "las BPL son un conjunto de reglas, procedimientos operativos y prcticos establecidas por una determinada organizacin para asegurar la calidad y la rectitud de los resultados generados por un laboratorio". Las normas BPL constituyen, en esencia, una filosofa de trabajo, son un sistema de organizacin de todo lo que de alguna forma interviene en la realizacin de un estudio o procedimiento encaminado a un propsito definido, que pueda tener impacto sobre las especies humana y animal. Las normas inciden en todo el proceso, como se debe trabajar a lo largo de todo el estudio, desde su diseo hasta el archivo. Los principios que abarcan las BPL comprenden los requisitos y criterios relativos a la gestin y los requisitos y criterios tcnicos. El presente documento contiene los requisitos de las BPL; los criterios necesarios para dar cumplimiento a los mismos. Conjunto de reglas, procedimientos y prcticas para asegurar la calidad e integridad de los datos producidos en determinados tipos de anlisis, en nuestro caso, se han dispuesto anlisis para muestra de aguas, Bioinsumos y producciones en planta de fermentaciones. Se tienen en cuenta las normas de bioseguridad, los aditamentos de uso obligatorio en el laboratorio y las listas de chequeo que establecen los procedimientos, materiales, reactivos y equipos, usados en cada tcnica analtica.

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Conocer los equipos, su disposicin y modo de operacin para aprovechar la vida til del equipo o prolongarla si se puede. 2. ORGANIZACIN

El laboratorio debe ser una entidad con responsabilidad legal y contar con todas las habilitaciones e inscripciones legales y reglamentarias. Es responsabilidad del laboratorio realizar sus actividades de ensayo de modo que se cumplan los requisitos de las BPL y se satisfagan las necesidades de los clientes, autoridades reglamentarias u organizaciones que otorgan reconocimiento. El laboratorio deber designar un miembro del personal como Director Tcnico con la responsabilidad total por las operaciones tcnicas y la provisin de los recursos necesarios para asegurar la calidad requerida de las operaciones del laboratorio. El Laboratorio debe nombrar un Responsable de la Calidad, quien, independientemente de otras obligaciones y responsabilidades, debe tener definidas la responsabilidad y la autoridad para asegurarse de que las BPL se implementen y respeten en todo momento; el Responsable de Calidad debe tener acceso directo al ms alto nivel directivo en el cual se toman decisiones sobre la poltica y los recursos del laboratorio. El Laboratorio debe presentar su organigrama. El Laboratorio debe identificar las situaciones que estn o pudiesen derivar en conflictos de intereses. El laboratorio debe establecer medidas para gestionar los conflictos de intereses identificados a fin de prevenir sus posibles consecuencias. El Laboratorio debe asegurar la proteccin de la informacin confidencial y los derechos de propiedad, incluidos los procedimientos. 2.1. ORGANIGRAMA

Pedro Miranda Gestor de Proyecto

INSTRUCTOR ES

Oscar Bernal

Yurian Martnez

Dina Ospina

Ernesto Mendoza

APRENDICES

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3. SISTEMA DE CALIDAD Sistema de Gestin de la Calidad es una estructura operacional de trabajo, bien documentada e integrada a los procedimientos tcnicos y gerenciales, para guiar las acciones de la fuerza de trabajo, las maquinarias o equipos, y la informacin de la organizacin de manera prctica y coordinada y que asegure la satisfaccin del cliente y bajo costos para la calidad En otras palabras, un Sistema de Gestin de la Calidad es una serie de actividades coordinadas que se llevan a cabo sobre un conjunto de elementos (Recursos, Procedimientos, Documentos, Estructura organizacional y Estrategias) para lograr la calidad de los productos o servicios que se ofrecen al cliente, es decir, planear, controlar y mejorar aquellos elementos de una organizacin que influyen en satisfaccin del cliente y en el logro de los resultados deseados por la organizacin. 3.1. CONTROL DE DOCUMENTO El trmino documento incluye, procedimientos, especificaciones, tablas de calibracin, grficos, manuales, pster, avisos, software, dibujos, planos, etc. cualquiera sea el formato que los contenga (papel o electrnicos, digitales o analgicos, fotogrficos o escritos, etc.). El laboratorio debe contar con un procedimiento documentado para el control de todos los documentos que forman parte de su sistema de gestin de las BPL (generados internamente y de fuentes externas) donde se defina la metodologa y responsabilidades establecida para: Elaborar, revisar y aprobar los documentos en cuanto a su adecuacin antes de su emisin, revisar y actualizar los documentos cuando sea necesario y aprobarlos nuevamente, asegurarse de que se identifican los cambios y el estado de revisin actual de los documentos, asegurarse de que las versiones pertinentes de los documentos aplicables se encuentran disponibles en los puntos de uso, asegurarse de que los documentos permanecen legibles y fcilmente identificables, asegurarse de que se identifican los documentos de origen externo y se controla su distribucin, y prevenir el uso no intencionado de documentos obsoletos, y aplicarles una identificacin adecuada en el caso de que se mantengan por cualquier razn. 3.2. CLIENTES Revisin de los pedidos, ofertas y contratos: El laboratorio debe contar con un procedimiento documentado para llevar adelante la revisin de los pedidos, ofertas y contratos. Dicho procedimiento debe asegurar que: a) Los requisitos, incluyendo los mtodos a utilizar, estn adecuadamente definidos, documentados y comprendidos.

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b) El laboratorio tiene la capacidad y los recursos para cumplir en tiempo y en forma con dichos requisitos, los procedimientos seleccionados permiten satisfacer las necesidades del cliente, se cumple con los requisitos legales y reglamentarios que apliquen; y, se tiene en cuenta cualquier requisito adicional determinado por la organizacin. Se debe informar al cliente de todo desvi respecto del contrato. Si fuera necesario modificar un contrato, una vez iniciado el trabajo, se debe repetir el mismo proceso de revisin del contrato y se debe comunicar toda modificacin realizada a todas las partes (internas o externas) involucradas. Se deben conservar registros de las revisiones, incluidas las modificaciones significativas. Tambin se deben registrar las conversaciones mantenidas con los clientes en relacin con sus requisitos o con los resultados del trabajo realizado durante el periodo de ejecucin del contrato. La revisin tambin debe incluir cualquier trabajo que el laboratorio subcontrate. 3.3. QUEJAS El laboratorio debe tener un procedimiento para la resolucin de comentarios, sugerencias, quejas y reclamos recibidos de los clientes o de otras partes. Se deben mantener los registros correspondientes as como de las investigaciones y de las acciones correctivas llevadas a cabo por el laboratorio.

3.4. COMPRAS DE SERVICIOS Y SUMINISTROS El laboratorio debe contar con un procedimiento donde especifique la metodologa y responsabilidades para: a) la seleccin y la compra de los servicios y suministros que utiliza y que afectan la calidad de los ensayos en adelante denominados crticos-. b) seleccionar, calificar y evaluar a los proveedores de los servicios y suministros crticos, manteniendo registros de dichas evaluaciones y estableciendo un listado de proveedores calificados

3.5. RECURSOS HUMANOS El personal que realice trabajos que afecten a la calidad de los ensayos debe ser competente con base en la educacin, formacin habilidades y experiencia apropiadas. Nota: Esa competencia puede ser una combinacin de educacin, capacitacin (formacin), habilidades y experiencia. Segn la tarea que cada persona desempea, puede ser distinto el aporte de cada uno de estos componentes. A modo de ejemplo, la competencia tanto para el personal que realiza actividades especficas de ensayo como para el personal vinculado con los procesos de apoyo, puede definirse en trminos de:

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 la educacin obtenida mediante ttulo secundario, terciario o universitario de las distintas disciplinas relacionadas la capacitacin especfica a travs de la asistencia y aprobacin de cursos de actualizacin profesional mediante asistencia a congresos, coloquios formacin a distancia programas de intercambio la habilidad de trabajar en equipo, poder de anlisis gestionar proyectos la experiencia laboral lograda a travs de un tiempo mnimo en una posicin similar. La actividad como becario o pasante puede considerarse para cubrir este requisito. EL LABORATORIO DEBE: 1. Determinar las competencias actuales y futuras, necesarias para el personal que realiza trabajos que afectan, de manera directa o indirecta, a la calidad de los ensayos. 2. Proporcionar formacin o tomar otras acciones para satisfacer dichas necesidades. 3. Evaluar la eficacia de las acciones tomadas. 4. Asegurarse de que su personal es consciente de la pertinencia e importancia de sus actividades y de cmo influyen en la calidad de los ensayos. 5. Mantener los registros apropiados de la educacin, formacin, habilidades y experiencia y autorizaciones. 6. Nombrar sustitutos para el personal clave. 7. Garantizar que las responsabilidades encargadas a cada persona no sean tan numerosas como para constituir un riesgo para la calidad de los procesos y de la generacin de los resultados de la actividad.

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4. EQUIPOS E INSTRUMENTOS DE MEDICIN Y ENSAYO El laboratorio debe estar provisto con todos los equipos para el muestreo, la medicin y el ensayo, requeridos para la correcta ejecucin de los ensayos. Los equipos y su software utilizados para los ensayos, las calibraciones y el muestreo deben permitir lograr la exactitud requerida y deben cumplir con las especificaciones pertinentes para los ensayos concernientes. Se deben establecer programas de calibracin y verificacin para las magnitudes o los valores esenciales de los instrumentos cuando dichas propiedades afecten significativamente los resultados. Antes de poner en servicio un equipo (incluido el empleado para el muestreo) se lo debe calibrar o verificar con el fin de asegurar que responde a las exigencias especificadas del laboratorio y est conforme a las especificaciones normalizadas pertinentes. El equipo debe ser verificado o calibrado antes de su uso. Nota: La calibracin de los equipos e instrumentos de medicin deben ser realizada por laboratorios de calibracin que demuestren su capacidad de medicin y trazabilidad. Estos laboratorios de calibracin deben tener un programa de calibracin de los equipos diseado y operado de modo de asegurar que las calibraciones y las mediciones que realiza sean trazables al Sistema Internacional de Unidades (SI). Los certificados de calibracin emitidos por estos laboratorios deben contener los resultados de la medicin, incluida la incertidumbre de la medicin o una declaracin sobre la conformidad con una especificacin metrolgica identificada. Los equipos deben ser operados por personal autorizado. Cada equipo y su software utilizado para los ensayos y las calibraciones, que sea importante para el resultado, debe, en la medida de lo posible, estar unvocamente identificado. Cuando sea posible, todos los equipos bajo el control del laboratorio, que requieran una calibracin, deben ser rotulados, codificados o identificados de alguna manera para indicar el estado de calibracin, incluida la fecha en la que fueron calibrados por ltima vez y su fecha de vencimiento o el criterio para la prxima calibracin. Se deben establecer registros de cada componente del equipamiento y su software que sea importante para la realizacin de los ensayos. Los registros deben incluir por lo menos lo siguiente:

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 La identificacin del equipo y su software; el nombre del fabricante, la identificacin del modelo, el nmero de serie u otra identificacin nica; las verificaciones de la conformidad del equipo con la especificacin. la ubicacin actual, cuando corresponda (plano del laboratorio); las instrucciones del fabricante, si estn disponibles, o la referencia a su ubicacin; las fechas, los resultados y las copias de los informes y de los certificados de todas las calibraciones, los ajustes, los criterios de aceptacin, y la fecha prevista de la prxima calibracin; el plan de mantenimiento, cuando corresponda, y el mantenimiento llevado a cabo hasta la fecha; todo dao, mal funcionamiento, modificacin o reparacin del equipo. Estos registros deben mantenerse y deben estar fcilmente disponibles durante la vida util del equipo o por el periodo requerido por la ley o reglamentaciones. Las instrucciones actualizadas sobre el uso y el mantenimiento de los equipos (incluido cualquier manual pertinente suministrado por el fabricante del equipo) deben estar disponibles para ser utilizadas por el personal del laboratorio. El laboratorio debe tener procedimientos para la manipulacin segura, el transporte, el almacenamiento, el uso y el mantenimiento planificado de los equipos de medicin con el fin de asegurar el funcionamiento correcto y de prevenir la contaminacin o el deterioro. Se debe contar con un programa de mantenimiento de equipos. Cuando se necesiten comprobaciones intermedias (verificaciones) para mantener la confianza en el estado de calibracin de los equipos, estas se deben efectuar segn un procedimiento definido. Las actividades de limpieza, mantenimiento, control de esterilidad, calibracin y verificacin de equipos deben ser registradas. Los aparatos involucrados en la obtencin y almacenamiento de datos, en el control de factores medioambientales, incluidos los sistemas informticos validados, deben estar correctamente ubicados y tener capacidad suficiente. Registrar los controles realizados al equipamiento o instrumental, la frecuencia de dichos controles y el personal a cargo de realizarlo. Cuando corresponda, establecer lmites crticos y acciones correctivas en caso de detectarse una desviacin en dichos lmites. Los equipos que hayan sido sometidos a una sobrecarga o a un uso inadecuado, que den resultados dudosos, o se haya demostrado que son defectuosos o que estn fuera de los limites especificados, deben ser puestos fuera de servicio. Se deben aislar para evitar su uso o se deben identificar o marcar claramente como que estn fuera de servicio hasta que hayan sido reparados y se haya demostrado por calibracin o ensayo que funcionan correctamente. El laboratorio debe examinar el efecto del defecto o desvo de los lmites

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especificados en los ensayos anteriores y debe aplicar el procedimiento de No Conformidades. 5. PATRONES Y MATERIALES DE REFERENCIA PATRONES DE REFERENCIA El laboratorio cuenta con un programa para la calibracin de sus patrones de referencia. Estos deben ser calibrados por un laboratorio de calibracin que pueda proveer trazabilidad. Dichos patrones de referencia para la medicin, conservados por el laboratorio, deben ser utilizados solo para la calibracin y para ningn otro propsito, a menos que se pueda demostrar que su desempeo como patrones de referencia no ser invalidado. Los patrones de referencia deben ser calibrados antes y despus de cualquier ajuste. Adems el laboratorio cuenta con procedimientos para la operacin segura de equipos, el transporte materiales, herramientas y productos qumicos. Se cuenta con un almacenamiento seguro de los productos qumicos, segn su clasificacin, sales, bases y reactivos. Nota: Un laboratorio de calibracin establece la trazabilidad de sus propios patrones de medicin e instrumentos de medicin al Sistema Internacional (SI) por medio de una cadena ininterrumpida de calibraciones o de comparaciones que los vinculen a los pertinentes patrones primarios de las unidades de medida SI. La vinculacin a las unidades SI se puede lograr por referencia a los patrones de medicin nacionales. MATERIALES DE REFERENCIA Cada vez que sea posible, se debe establecer la trazabilidad de los materiales de referencia a las unidades de medida SI o a materiales de referencia certificados. Los materiales de referencia internos deben ser verificados en la medida que sea tcnica y econmicamente posible. Nota: Los materiales de referencia y los materiales de referencia certificados proporcionan la trazabilidad esencial en las mediciones y son utilizados para: demostrar la exactitud de los resultados calibrar equipos. controlar la calidad del laboratorio. validar mtodos. permitir la comparacin de mtodos. Siempre que sea posible, los materiales de referencia deben utilizarse con matrices apropiadas. En el laboratorio se realizan los anlisis correspondientes al rea de compostaje y PTAR de lodos activos, para lo cual, se cuenta con las matrices causa-efecto de cada anlisis fsico-qumico y microbilgico. El laboratorio dispone de un procedimiento para la seleccin, adquisicin, recepcin, registro, almacenamiento y utilizacin de los materiales de referencia.

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5.1. VERIFICACIONES INTERMEDIAS Se deben llevar a cabo las verificaciones que sean necesarias para mantener la confianza en el estado de calibracin de los patrones de referencia y de los materiales de referencia de acuerdo con procedimientos y una programacin definida. 6. INSTALACIONES Y CONDICIONES AMBIENTALES

INSTALACIONES El Laboratorio debe determinar, proporcionar y mantener, las instalaciones necesarias para lograr la conformidad con los aprendices, los requisitos de los ensayos, incluyendo, cuando sea aplicable a edificios, espacio de trabajo y servicios asociados, equipos y servicios de apoyo. Nota: La gestin de infraestructura es en s misma un proceso ms del sistema, que tiene como funcin determinar la infraestructura necesaria y sus caractersticas, proveerla y mantenerla operativa a travs del tiempo Para asegurar la calidad de los resultados el laboratorio debe tener en cuenta, para edificios y espacios de trabajo, los siguientes aspectos: a) Contar con buenas condiciones edilicias para las salas involucradas, Las reas de trabajo, al igual que sus dimensiones deben ser acordes al tipo de tareas a realizar. b) Separar efectivamente las reas de actividades incompatibles a fin de prevenir contaminaciones cruzadas y organizar los espacios funcionales teniendo en cuenta el grado de proximidad y/o relacin necesarias para la eficacia en los ensayos. c) Contar con instalaciones de archivo para consultar y almacenar en forma segura los datos primarios, los informes y todo documento importante para la trazabilidad o rastreabilidad de los resultados. d) Disponer de provisin de agua fra y caliente como mnimo en la Sala de Lavado. ESTE REQUISITO SE EXTIENDE Los servicios asociados a los edificios y espacios de trabajo, como electricidad, aire comprimido, gases, agua, etc. los servicios de apoyo como las comunicaciones telefnicas, los servicios de redes, la gestin de residuos, la seguridad fsica y la proteccin de la informacin (accesos, robo, dao), para los cuales el Laboratorio de biotecnologa debe definir sus caractersticas y asegurar su prestacin continua. El Laboratorio debe tomar medidas para asegurar el orden y la limpieza CONDICIONES AMBIENTALES

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El Laboratorio de biotecnologa debe determinar y gestionar las condiciones ambientales necesarias para lograr la conformidad con los requisitos de los ensayos. Debe asegurarse que las condiciones ambientales, bajo las cuales se realizan los ensayos, no invaliden los resultados de ensayo ni comprometan la calidad requerida de los resultados.

La determinacin y la gestin del ambiente de trabajo estn ntegramente relacionadas con las instalaciones y con la realizacin los ensayos (mtodos), en lo referente a las condiciones establecidas por el laboratorio para los edificios, los espacios de trabajo, los servicios asociados y los equipos, as como para la seguridad, la salud y el confort. Ejemplos de condiciones que pueden influir directamente en la calidad de los resultados son: a. Bioseguridad. b. Control de insectos y plagas. c. Nivel y tipo de iluminacin necesario para la realizacin de los ensayos. d. Indumentaria: guardapolvos, guantes, botas, gorros, barbijos. e. Temperatura, humedad, presin, campos electromagnticos, ruidos. f. Acondicionamiento del aire en espacios de trabajo (cantidad de bacterias, de partculas, etc.) El Laboratorio puede adems atender algunas condiciones que, sin impactar directamente en la calidad de los resultados, generen un clima laboral estimulante y un ambiente confortable que favorezca la creatividad y la productividad de los aprendices por ejemplo: Ergonoma del equipamiento: sillas, altura de las mesadas, trabajo en equipo. Alguna de estas condiciones puede estar vinculada con el cumplimiento de requisitos legales, tales como exmenes peridicos del estado de salud de los aprendices del laboratorio debe monitorear, controlar y registrar las condiciones ambientales segn lo requieran las especificaciones, mtodos y procedimientos correspondientes o cuando estas puedan influir en la calidad de los resultados. El Laboratorio deber interrumpir los ensayos cuando las condiciones ambientales comprometan los resultados de los ensayos.

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7. MATERIALES Y EQUIPOS

7.1. REFRACTOMETRO
Usos Los refractmetros, usados para medir concentraciones en lquidos, suelen ofrecer una lectura de concentracin en grados Brix. Para hallar la concentracin del lquido a medir deber realizarse la conversin desde la lectura BRIX del refractmetro multiplicando este valor por una constante especfica o bien usando una tabla de correspondencia propia de la solucin medida; los grados Brix (smbolo Bx) Miden el cociente total de sacarosa disuelta en un lquido. Una solucin de 25 Bx tiene 25 g de azcar (sacarosa) por 100 g de lquido o, dicho de otro modo, hay 25 g de sacarosa y 75 g de agua en los 100 g de la solucin. Los grados Brix se miden con un sacarmetro, que mide la gravedad especfica de un lquido, o, ms fcilmente, con un refractmetro.

7.2 AUTOCLAVE Un autoclave de laboratorio es un dispositivo que sirve para esterilizar material de laboratorio, utilizando vapor de agua a alta presin y temperatura, evitando con las altas presiones que el agua llegue a ebullir a pesar de su alta temperatura. El fundamento de el autoclave es que coagula las protenas de los microorganismos debido a la presin y temperatura, aunque recientemente se ha llegado a saber de algunas formas a celulares, tal como los priones, que pueden soportar las temperaturas de autoclave. Las autoclaves funcionan permitiendo la entrada o generacin de vapor de agua pero restringiendo su salida, hasta obtener una presin interna de 103 kPa, lo cual provoca que el vapor alcance una temperatura de 121 grados centgrados. Un tiempo tpico de esterilizacin a esta temperatura y presin es de 15-20 minutos. CONSIDERACIONES DE SEGURIDAD

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Lea y entienda el manual de instrucciones antes de operar esta unidad No toque superficies calientes, use agarraderas y coge ollas Tenga extremo cuidado cuando este trasladando el esterilizador con lquidos calientes Antes de ser usados siempre revise los aparatos de presin que no estn obstruidos El esterilizador funciona bajo presin, el uso inapropiado puede resultar en lesin de quemaduras , antes de operar este seguro que la unidad este perfectamente cerrada lea la instrucciones de operacin No use el esterilizador para cocinar o procesar comida No ponga aceite dentro o sobre el esterilizador Como en todos los laboratorios clnicos use anteojos de seguridad cuando est operando su esterilizador No afloje las mariposa hasta que la presin en el manmetro registre cero y ha permitido que cualquier presin sobrante se ha dejado escapar al abrir la vlvula de control. No abra el esterilizador hasta que la unidad termine el proceso adecuado. PROCEDIMIENTO DEL AUTOCLAVE 25X 1. Lubrique el sello de metal a metal. 2. Retire la cubierta del esterilizador girando la tuerca mariposa de baquelita con un movimiento anti horario, siempre desenrosque dos tuercas mariposas opuestas al mismo tiempo y retire los recipientes del interior del esterilizador. 3. Ponga la tapa del esterilizador en la unidad, este seguro que la fecha de seal en la tapa est alineada con la lnea de marca a un lado del fondo, no use una llave o cualquier aparato mecnico para apretar las mariposas no martille ni golpee la mariposas ola tapa mientras est abriendo o cerrando. 4. Enchufe el cordn a la toma corriente apropiado tenga en mente que esta unidad trabaja 120 voltios. 5. Abra la vlvula de control al poner la palanca de vlvula en posicin vertical es importante que el vapor se deje escapar vigorosamente de la unidad por lo menos 5 a 7 minutos hasta que vea un flujo continuo. 6. La perilla del control de calor esta perilla est localizada en centro de la caja de control y ha sido calibrada en la fabrica para aumentar el calor haga girar la perilla del control de calor en sentidos de la manecilla del reloj. 7. Mantenga vigilada muy de cerca la presin en el manmetro y ajuste del calor ya se hacia arriba o abajo. 8. Periodo de esterilizacin este periodo empieza cuando la aguja del manmetro del vapor a presin se registra en la banda verde del esterilizador la cual se puede ver en la cara del manmetro, la presin del esterilizador vara entre 17-21 psi. en este momento usted comienza a cronometrar el tiempo del ciclo de la esterilizacin. 9. Al final del periodo de esterilizacin ponga el conmutador. on/off en OFF y mueva la palanca en el control de la vlvula hacia arriba en posicin (vertical) para que el vapor pueda escaparse. Cuando la palanca est en la posicin vertical, el vapor se escapa al mximo, para evitar tocar la palanca caliente para moverla de la posicin (vertical) cerrado o abierto puede usar un objeto como un lpiz o una almohadilla para objetos calientes, etc. Cuando la presin en el manmetro indica cero, afloje las mariposas por parejas girando de a dos opuestas al mismo tiempo.

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7.3 BALANZA La balanza de laboratorio, las mismas aportan ese nivel de precisin (por algo tambin se las conoce con ese calificativo) requerido en el proceso de medicin. Para dar una idea aproximada del grado de exactitud con el que operan, cabe mencionarse que hasta pueden llegar a medir pesos de sustancias que equivalen a una millonsima de gramo. Sin embargo, y a pesar de sus grandes beneficios, tambin este tipo de herramienta de medicin de peso necesita de muchos cuidados. Fundamentalmente, deben estar protegidas en una caja de plstico o tambin en una de vidrio. Con esto se previene algo radical: que no se altere la lectura del peso de la sustancia por factores como el aire ambiental y su movimiento. Otro aspecto que debe ser tenido siempre en cuenta es que la temperatura ambiente, la presin atmosfrica y las partculas del aire inciden directamente en el momento de ajustar el aparato y en el momento de calibrarlo. Asimismo, las balanzas de laboratorio tienen la tarea de transferir los valores de los patrones a lo que se denomina como calibrando. Adems de esto, este tipo de herramienta de medicin, cuando es utilizada en el medio de las investigaciones y los anlisis, tambin se las conoce como comparadoras. Este tipo de dispositivo lo que permite es que su lectura, como ya lo hemos adelantado, sea de gran resolucin. Esto ayuda a que se minimicen casi enteramente las diferencias entre las lecturas del patrn y las lecturas del calibrando. Por esta razn, los laboratorios estn equipados con una considerable cantidad de comparadoras. CONSIDERACIONES DE SEGURIDAD Nota: usar el uniforme verde. Cuando utilice la balanza de precisin para carga compacta: 1. La base tiene que ser estable, no sujeta a vibraciones. La mejor base es una mesa de piedra sobre un suelo de cemento. 2. No situar la balanza donde haya corrientes de aire. La mejor situacin son las esquinas de habitaciones con un solo acceso. 3. No situar la balanza cerca de fuentes de calor (luz solar directa, radiadores, etc.) PROCEDIMIENTO La balanza es utilizada por el personal del laboratorio de acuerdo con las siguientes normas: ANTES DE INICIAR EL PROCESO DE PESADO

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-Comprobar que la balanza est limpia y en caso contrario proceder a su limpieza. -Comprobar que la balanza est nivelada. -Comprobar que la balanza est enchufada y en caso contrario enchufarla. -Colocar el interruptor en posicin ON y esperar a que se estabilicen los ceros en la pantalla. -Efectuar la calibracin automtica interna, si se dispone de esta funcin. DURANTE EL PROCESO DE PESADO -Tener en cuenta el lmite mximo de peso para cada balanza (PGW series 453e Max. 450gr) -Colocar sobre el platillo y, sin sobrepasar los bordes del mismo, el vidrio de reloj o papel de aluminio en el que vaya a realizarse la pesada. -Presionar sobre el botn de tara y esperar que vuelvan a aparecer los ceros estabilizados. -Ir colocando la sustancia a pesar sobre el vidrio o papel de aluminio hasta completar la pesada (es necesario esperar a que la lectura sea estable). -Una vez efectuada la pesada retirar el vidrio o papel de aluminio con el producto. En caso de que sea necesario continuar pesando colocar un nuevo vidrio o papel de aluminio y repetir el proceso. -Cuando se hayan realizado todas las pesadas previstas volver a colocar el interruptor en la posicin OFF y limpiar la balanza. 7.4. MUFLA ELCTRICA DIGITAL Una mufla a combustible tcnicamente es un horno para temperaturas elevadas donde la fuente de calor est separada totalmente de la cmara de coccin para que no pueda contaminarse la muestra con los gases de combustin. Si la mufla fuera elctrica se trata de hornos generalmente pequeos con las resistencias calefactoras tambin ocultas que se usan en laboratorios, talleres pequeos, o para realizar trabajos de prtesis odontolgicas. Conectar en una fuente de 110 V. -Activar el botn de encendido que se encuentra en la parte superior del equipo. -Calibrar la temperatura deseada usando las flechas; muestra una temperatura

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sobre la cual se puede modificar con las temperatura y bajamos la temperatura, segn se requiera.

flechas

con

esta

subimos

la

Una vez seleccione la temperatura el equipo la estabilizara automticamente y se mantendr en ella por el tiempo de trabajo requerido. -Abra el compartimento utilizando la manivela, hacindola girar hacia delante.220 Volts. CONSIDERACIONES DE SEGURIDAD 1. Considerar todas las situaciones que favorezcan el funcionamiento del equipo. 2. Mantener el equipo de retirado de fuentes de alta temperatura o vapor, radiadores, autoclaves, o expuesta directamente a rayos de sol. 3. Permita que el aire circule libremente alrededor del equipo. 4. Mantener el mueble alejado al menos 10 cm de cualquier pared u obstculo, para permitir el flujo del aire alrededor del instrumento. PROCEDIMIENTO PATRON DE LA MUFLA ELECTRICA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Conecte el equipo a una toma a tierra, el voltaje marcado en la placa de identificacin. Active el interruptor de encendido (on/off). Observe que el Display presente la temperatura ambiente. Cargue el material a tratar o incubar. Programe el valor deseado de temperatura, control electrnico. Seleccione el lmite mximo de calentamiento, control anlogo. (opcional). Espere estabilidad de la temperatura para contar el tiempo de proceso.

7.5 EQUIPO DE DESTILACION FRACIONADA La destilacin fraccionada no es nada ms que una tcnica para realizar una serie completa de pequeas separaciones (destilacin simple), en una operacin sencilla y continua, que utiliza el equipo de la figura siguiente. Una columna de destilacin fraccionada proporciona una gran superficie para el intercambio de calor, en las condiciones de equilibrio, que se establece entre el vapor que asciende y el lquido (condensado) que desciende. Esto tiene como consecuencia una serie completa de evaporaciones y condensaciones parciales en toda la longitud de la columna de fraccionamiento. Cuando el condensado en algn punto de la columna toma calor del vapor, parte se evapora de nuevo y el vapor formando el ms rico en el componente mas voltil (el de menor ebullicin). Al mismo tiempo, cuando el vapor cede calor al condensado, parte del mismo se condensa, siendo este condensado ms rico en el componente menos voltil (el de mayor punto de ebullicin), bajo este panorama podemos decir

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que partiendo de la base de la columna, a medida que aumenta la altura aumenta el enriquecimiento del componente mas voltil e inversamente con el componente menos voltil. Tambin se establece a lo largo de la columna un gradiente de temperaturas que varan desde el punto de ebullicin del componente X hasta el punto de ebullicin del componente Y. Existe una influencia adicional al equilibrio termodinmico liquido-vapor, y este es el intercambio de energa (perdida) que se verifica a lo largo de la columna de fraccionamiento. 7.6. DESTILACION SIMPLE Utilizando el sistema de la figura siguiente, el lquido se destila desde el matraz de destilacin, ocurriendo primeramente la vaporizacin, establecindose el equilibrio liquido vapor. Parte del vapor se condensa en las paredes del matraz, pero la gran parte pasa por la salida lateral condensndose debido a la circulacin del agua fra por el tubo refrigerante, a este producto se le conoce como, destilado, y a la porcin que queda en el baln de destilacin el residuo, se debe mantener el ritmo de destilacin, manteniendo continuamente una gota de condensado en el bulbo del termmetro. Para evitar el sobrecalentamiento de los lquidos es necesario introducir en el baln, ncleos de ebullicin y mantener constante el ritmo de destilacin. La destilacin simple es aplicable en los sistemas que contengan lquidos orgnicos de puntos de ebullicin bastante diferenciados, ejemplo: Sistema butanos-etanol, agua-metanol. 7.7 CUENTA COLONIAS El cuenta colonias est diseado para el conteo de las colonias de bacterias y moho en cajas de Petriq.

7.8. BALANZA Es un instrumento utilizado para medir las masas de los cuerpos. La balanza clsica se compone de una barra metlica llamada cruz, provista de tres prismas de acero llamados cuchillos. Sobre las aristas de los cuchillos de las extremidades se cuelgan los platillos. El central descansa sobre una columna vertical. Cuando la balanza es exacta, la masa de los cuerpos se puede determinar por simple pesada. En caso contrario, se utiliza el mtodo de doble pesada o de Borda. Las balanzas de precisin se colocan dentro de cajas de cristal para protegerlas del polvo y evitar pesadas incorrectas por corrientes de aire.

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Es posible apreciar hasta 10-6 g. Actualmente son muy utilizadas las balanzas electrnicas. 7.9. TERMOMETRO DIGITAL PORTATIL El termmetro (del griego (termo) el cual significa "caliente" y metro, "medir") es un instrumento de medicin de temperatura. Desde su invencin ha evolucionado mucho, principalmente a partir del desarrollo de los termmetros electrnicos digitales. Inicialmente se fabricaron aprovechando el fenmeno de la dilatacin, por lo que se prefera el uso de materiales con elevado coeficiente de dilatacin, de modo que, al aumentar la temperatura, su estiramiento era fcilmente visible. El metal base que se utilizaba en este tipo de termmetros ha sido el mercurio, encerrado en un tubo de vidrio que incorporaba una escala graduada. 7.10. HORNO DE ESTERILIZACION La esterilizacin por calor seco se utiliza generalmente para materiales que toleran altas temperaturas, generalmente de metal o vidrio. Es el mtodo de eleccin siempre que sea posible, pues la superficie del material de vidrio, al ser la que est en mayor contacto con el producto, puede ser origen de contaminacin pirognica, siendo el calor seco un buen agente de destruccin de pirgenos. Adems tiene la ventaja de que, al finalizar el ciclo, el material sale seco. 7.11. INCUBADORA DE MICROORGANISMOS En microbiologa una incubadora es un equipo cerrado que permite controlar la temperatura, humedad y otras condiciones necesarias para el desarrollo de un cultivo microbiolgico. La mayora de los equipos incluye un temporizador programable, para realizar ciclos de temperaturas variables al igual que de los otros factores ambientales. El tamao de las incubadoras puede variar desde un tamao para usar sobre una mesa, hasta cmaras del volumen de una habitacin. Otra capacidad de las incubadoras de este tipo es controlar la velocidad de vibracin, medida en revoluciones por minuto. La temperatura de cultivo para las bacterias ms comunes, como por ejemplo Escherichia coli es de 36 a 37 C. Para otros organismos como el de la levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) se requieren temperaturas del orden de 30 C. CONSIDERACIONES DE SEGURIDAD Usar uniforme verde Cuando utilice la incubadora: Chequear que la incubadora se encuentren limpias y en buen estado. Verificar la pantalla de temperatura

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Verifique el escape que se encuentra arriba de la incubadora que se encuentre en buen estado.

PROCEDIMIENTO DE LA INCUBADORA MODELO IN-010 1. Revis la instalacin elctrica donde seco neta la (incubadora) IN-010 2. Oprimir el interruptor general para encender o apagar el equipo. 3. Verifique el breaker de proteccin. El interruptor dispone de dos posiciones. En la posicin [I], se energiza la incubadora. En la posicin [O], se desconecta la (incubadora) IN010. 4. Abra la puerta con la manigueta que se en cuentera escondida en el lado derecho de la puerta y coloque la sepa (Saccharomices cereviciae) 5. Verifique la pantalla que permite ver los parmetros seleccionados. Por ejemplo: temperatura seleccionada, temperatura de alarma (mximo y mnima) segn para la sepa que va utilizar o funcin que va a realizar. 6. Observe los Dos botones de control que normalmente se identifican con las palabras Men y Seleccin o Set en ingls. Estos permiten programar la operacin de las incubadoras y determinar los niveles de alarma. 7. Observe que los Dos botones de seleccin que permiten aumentar o disminuir las temperaturas requeridas. Los botones de seleccin se utilizan en combinacin con los botones de control para dar un tiempo y una temperatura para incubar la sepa(Saccharomices cereviciae) 8. Verifique si el conjunto de diodos emisores de luz o LED que informan sobre el estado de operacin. Si el sistema calefactor est en operacin, se enciende el LED identificado Calor; si se est programando la incubadora, se enciende el LED identificado como Programa. 7.12 pH METRO El pH-metro es un sensor utilizado en el mtodo electroqumico para medir el pH de una disolucin. La determinacin de pH consiste en medir el potencial que se desarrolla a travs de una fina membrana de vidrio que separa dos soluciones con diferente concentracin de protones. En consecuencia se conoce muy bien la sensibilidad y la selectividad de las membranas de vidrio delante el pH. Una celda para la medida de pH consiste en un par de electrodos, uno de calomel ( mercurio, cloruro de mercurio) y otro de vidrio, sumergidos en la disolucin en la que queremos encontrar el pH. La varita de soporte del electrodo es de vidrio comn y no es conductor, mientras que el bulbo sensible, que es el extremo sensible del electrodo, est formado por un vidrio polarizable (vidrio sensible de pH). CONSIDERACIONES DE SEGURIDAD

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-Evite daos en el electrodo que mide el pH sacar de la solucin antes de apagar el pH metro. -Si el medidor se encuentra apagado debe desconectar el electrodo antes de introducirlo al equipo de almacenamiento -Al realizar varias mediciones en diferentes tipos de muestras o soluciones, considere lavar el electrodo con agua antes de sumergir a la otra muestra o solucin. -Antes de utilizar el equipo verificar si se encuentra en optimas condiciones y calibrado correctamente. PROCEDIMIENTO PARA LA TOMA DE PH: 1. Conecte el adaptador al respectivo enchufe. 2. conecte el conector BNC del electrodo al enchufe situado en la parte trasera Del medidor 3. Encienda el instrumento (pulsando ON/OFF). P o r defecto, el medidor pasa automticamente al modo de medicin de pH. 4. Introduzca la punta de 4cm o 1" del electrodo y el de temperatura a la muestra que vaya ser analizada y esperar un momento a que el electrodo se estabilice y fije un ndice de pH en el display. 5. el valor de pH se visualiza en la pantalla principal y el de temperatura en la secundaria. NOTA: La lectura del pH se encuentra afectada por la temperatura por lo cual esta debe ser tomada para tomar con mayor precisin el pH de la sustancia o muestra seleccionada. CALIBRACION DEL PH Este instrumento debe ser calibrado con frecuencia ya que se requieren obtencin de resultados exactos y por lo menos una vez por semana. La calibracin se realiza en los siguientes casos: a) Siempre que se cambie el electrodo. b) Despus del anlisis de qumicos agresivos. c) Si se precisa obtener una precisin mayor. d) Despus de pulsar RESET. PREPARACIN PARA CALIBRACION DEL pH -Verter pequeas cantidades de las soluciones tampn en vasos de anlisis limpios. -Si le es posible, use vasos de plstico para minimizar las posibles interferencias.

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-Para conseguir una calibracin exacta y minimizar la contaminacin cruzada utilice dos vasos para cada solucin tampn; uno para enjuagar el electrodo y el otro para la calibracin. Si est realizando mediciones en el rango cido use pH 4,01 como 2 solucin tampn; para el rango alcalino use pH 10,01 o pH 9,18 como 2 solucin tampn. PROCEDIMIENTO -Para la calibracin hay disponibles 5 soluciones tampones memorizados: PH (4,01, 6,86, 7,01, 9,18 y 10,01.) Se recomienda realizar una calibracin en 2 puntos. El pH metro, no Obstante, permite realizar una calibracin en un punto, segn se describe a continuacin. CALIBRACIN EN UN PUNTO Introduzca el electrodo de pH y la sonda de temperatura, aprox. 4 cm (1"), en la solucin tampn que desee (pH 4,01, 6,86, 7,01, 9,18 o 10,01) y remueva lentamente. La sonda debe estar junto al electrodo de pH. Pulse CAL. Se visualizarn los indicadores "CAL" y " " y "7.01". Si fuera necesario, pulse "_C" o "_C" para seleccionar otro valor buffer. El mensaje "NOT READY" parpadear en pantalla hasta que la lectura se haya estabilizado. Cuando la lectura sea estable, "READY" y "CFM" parpadearn. Pulse CFM para confirmar la calibracin. Cuando la lectura sea estable, "READY" y "CFM" parpadearn. Pulse CFM para confirmar la calibracin. Si el valor medido no es casi igual al buffer seleccionado parpadearn alternativamente los mensajes "WRONG " y "WRONG. En este caso compruebe que ha usado la solucin buffer correcta y verifique el electrodo llevando a cabo el procedimiento de limpieza. Si fuera necesario, cambie la solucin o el electrodo. Pulse CAL para volver al modo de funcionamiento normal. CALIBRACIN EN DOS PUNTOS Para este fin pueden emplearse dos soluciones tampn cualquiera de las 5 memorizadas. No obstante, se recomienda seleccionar pH6, 86 o 7,01 como primer punto y pH 4,01 (cido) o pH 9,18/10,01 (alcalino) como segundo punto. Proceda segn lo descrito en "Calibracin en un punto" pero no salga de la calibracin pulsando CAL al final. Una vez ha confirmado el primer punto de calibracin introduzca el electrodo de pH y la sonda de temperatura unos 4 cm (1") en la segunda solucin tampn y remueva lentamente. La sonda de temperatura debe estar junto al electrodo de pH. Si fuera necesario, pulse "_C" o "_C" para seleccionar otro valor buffer.

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7.13 BAO TERMOSTATADO O MARIA El bao termosttico es el depsito externo de circulacin de agua a una temperatura constante un termmetro mdulo. La temperatura puede regularse entre 10 y 60C y esta unidad se adapta perfectamente a una conexin con un refractmetro El bao mara se utiliza cuando vas a calentar una muestra que no debe estar a fuego directo (ejemplo, alcohol, gasolina etc.) y el mechero cuando se calienta casi directo como en sales de cualquier tipo o sustancias que no son voltiles. CONSIDERACIONES DE SEGURIDAD Cuando utilice el bao de mara: evitar el contacto durante la re-calibracin. manejar con cuidado durante el proceso de re-calibracin. no sumerja el termostato de control en el agua. La solucin en los tubos de ensayo no deben exceder el nivel de agua. el agua en el tanque debe superar la resistencia por completo. Con el calentador, evite el contacto directo. el elemento calefactor se calienta y se mantiene caliente sin indicacin visual durante algn tiempo despus de su uso. para evitar lesiones personales, no toque el elemento calefactor directamente despus de su uso. en caso de que la solucin sea vertida accidentalmente en el tanque, desconecte el suministro elctrico y drene el agua en el tanque. limpiar el tanque por completo, luego vuelva a llenar el agua dulce. no se debe tocar el agua con la mano, la solucin en el agua puede causar daos personales. use guantes de goma al manejar el agua de drenaje. PROCEDIMIENTO DE BAO DE MARIA

1. cuando pulse el botn POWER, la luz de encendido se iluminar. un toque ms se apagar la alimentacin. 2. cuando la lmpara se ilumina para indicar HEATING la resistencia comienza a dinamizar y la temperatura comienza a subir. 3. En el panel de control Pulse el botn negro en forma de triangulo hacia arriba para aumentar el ajuste de temperatura. Pulse el botn negro en forma de triangulo hacia abajo para disminuir la temperatura.

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4. cuando la lmpara est parpadeando HEATING que indique la temperatura se ha estabilizado. 5. Para ajustar el tiempo en el panel de control SET TIME pulse el botn SELECT para ajustar el tiempo 6. pulse el botn negro en forma de triangulo hacia arriba para aumentar la duracin y el botn negro en forma de triangulo hacia abajo para disminuir. 7. Despus pulse el botn START en el panel de control. PV variables de proceso (indica la temperatura del agua) SV variables de ajuste. 8. ALARMA el exceso de temperatura es de 2 grados centgrados por encima del punto de ajuste, la alarma de alerta y dejar fuera el poder. una vez que el PV cae al nivel de SV, el calentamiento empieza a trabajar de nuevo. 9. Pulse el botn POWER para apagar el equipo. 7.14 BASCULA DE PRECISION Bscula de precisin cuenta con una alta resolucin con un amplio mbito de uso en laboratorios, produccin, control de calidad, para la nivelacin todas las bsculas de precisin de esta serie disponen de pies de ajuste regulables, as como un nivel de agua integrado en la carcasa. Esta bscula de precisin puede ser alimentada mediante bateras convencionales o acumuladores, que se cargan cuando se conecta la balanza a la red. Esto le permite no depender de un sitio fijo para ponerla en marcha. La mayor ventaja de la bscula de precisin son sus funciones como la puesta a cero automtica, el cmputo de piezas, nueve diferentes unidades de pesado, clculo porcentual, pesado para recetas, funcin de calibracin. CONDICIONES DE SEGURIDAD Usar uniforme verde Cuando utilice la balanza de precisin para carga completa: Coloque la balanza en un lugar plano y firme para una mayor precisin en la medicin del peso. No exponerla a la luz directa del sol o a las rejillas del aire acondicionado. No moverla de lugar despus de calibrada. Chequear que las pilas y la carga de corriente sean las adecuadas para una mejormedicin del peso. PROCEDIMIENTO PATRON DE FUNCIONAMIENTO DE BALANZA DE PRECISION Encienda la unidad cuando se va a utilizar La calibracin puede ser necesaria en la primera instalacin o cuando se mueve de un Lado a otro.

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El visualizador mostrara la funcin p.w.r - poder Presione la tecla de unit o de unidades hasta que muestre xx. P.w.r done x. x es la ultima configuracin Presione la tecla tare y seleccione la configuracin como sigue. Presione la tecla de unidades para confirmar la configuracin, para terminar apague y encienda la mquina de nuevo Configuracin de la luz trasera, la luz trasera puede ser desactivada o activada por el usuario para economa de energa. La luz trasera opera automticamente cuando se ubica un peso o se presiona una tecla. Apague la unidad sostener tecla tare encendida la unidad nuevamente y libere la tecla tare. Presione la tecla unit hasta que se muestre x x donde x x es la ltima configuracin. Presione la tecla unit para confirmar la configuracin. 7.15 CABINA DE FLUJO LAMINAR DESCRIPCIN DE SUS PARTES Interruptores de luz y extractor montados en la parte frontal. Indicador de presin. Luz ultravioleta Iluminacin fluorescente. Filtro HEPA. Tomas elctricas su funcin es la de mantener un rea libre de partculas, especialmente de posibles contaminantes (bacterias, levaduras,...) que puedan acceder al cultivo. Esto se consigue mediante un dispositivo mecnico que fuerza el paso del aire a travs de un filtro de gran superficie (filtro HEPA) situado o bien en el techo (flujo vertical) o en la pared frontal (flujo horizontal) y que con una eficiencia del 99.999 % retiene las partculas por debajo de un cierto calibre que es en general de 0.2 um. En la Figura 2.1 se representa una seccin de filtro HEPA. El flujo del aire es laminar, sin turbulencias en las que puedan quedar retenidas partculas contaminantes. El flujo laminar se asegura tanto por la gran superficie del filtro HEPA como por la velocidad constante del aire, como por la ausencia de fuentes intensas de calor (mecheros bunsen) en el interior de las cabinas, generadores de intensas corrientes de conveccin. CONSIDERACIONES DE SEGURIDAD conocer el manejo de la cabina de flujo laminar

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Antes y despus de haber trabajado en la cabina deber lavarse las manos y brazos prestando mucha atencin a las uas Usar uniforma blanco. rectificar si la luz ultra violeta est apagada. Abra la puerta donde se encuentra la cabina de flujo laminar En el lado derecho en la pared esta el interruptor apague la luz si esta prendida sierre la puerta y espere 15 minutos para poder ingresar donde se encuentra la cabina de flujo laminar si la luz estaba prendida Siempre que abra la puerta donde se encuentra la cabina de flujo lamina al ingresar debe cerrar la puerta Se aconseja emplear batas de manga larga con bocamangas ajustadas y guantes de ltex. Esta prctica minimiza el desplazamiento de la flora bacteriana de la piel hacia el interior del rea de trabajo, a la vez que protege las manos y brazos del operario de toda contaminacin En determinados casos es recomendable usar mascarilla. Asegrese que la maquina este en perfectas condiciones de mantenimiento y asepsia Proteccin del medio ambiente, evita la salida de agentes contaminantes H- PROCEDIMIENTO DE LA CABINA DE FLUJOMLAMINAR ANTES DE ENTRAR Lavarse manos y brazos siempre. Tener puesto el uniforme verde y encima el uniforme desechable. Abra la puerta y entre cuando este adentro cierre la puerta. Conectar a una fuente de energa que est ubicada en la pared en la parte de atrs parte de bajo. Encenderla de un botn rojo que est ubicado en el frente de la cabina de flujo laminar. Poner en marcha la cabina durante 5-10 minutos, a fin de purgar los filtros. Apagar la luz ultravioleta (si estuviera encendida) y encender la luz blanca Limpiar la superficie de trabajo con un producto adecuado (alcohol etlico al 70%). Esterilizar el cuarto y la cabina de flujo laminar antes de utilizarla con la luz ultravioleta. Abre la puerta, entra acrcate a la cabina y la conectas a una fuente de energa, prendes la luz ultravioleta del botn rojo aljate y oprimes el toma que se encuentra en la pared que esta a tu derecha sal del cuarto y cierra la puerta y espera 2 minutos mientras se esteriliza Antes y despus de haber trabajado en una cabina deberan lavarse con cuidado Manos y brazos, prestando especial atencin a las uas. PROCEDIMIENTO DE LA CABINA DE FLUJO LAMINAR ESTANDO EN ELLA Todo el material a utilizar se sita en la zona de trabajo antes de empezar. Descontaminamos el material que se ha introducido en la cabina de flujo Laminar incluyendo la cabina con alcohol del 70%. Este material se coloca con un orden lgico, de manera que el material contaminado se sita en un extremo de la superficie de trabajo logrando que el contaminado ocupe el extremo opuesto de la misma.

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Se recomienda trabajar a unos 5-10 cm de la cabina alejndose de los bordes de la Cabina de flujo laminar. Prende el extractor que se encuentra al inicio de la cabina en la parte del frente arriba gira el botn. Especial atencin para no obstruir las rejillas del aire con materiales o residuos. Una vez que el trabajo haya comenzado y sea imprescindible la introduccin de nuevo material, se recomienda esperar 2-3 minutos antes de reiniciar la tarea. As se permite la estabilizacin del flujo de aire. Es conveniente recordar que cuanto ms material se introduzca en la cabina, la probabilidad de Provocar turbulencias de aire se incrementa. Evitar corrientes de aire que perturben el flujo se altera con facilidad por las corrientes de aire Ambientales provenientes de Puertas o ventanas abiertas, movimientos de personas, sistema de ventilacin del laboratorio. Evitar los movimientos bruscos dentro de la cabina, como los brazos y manos ser lento, para as impedir la formacin de corrientes de aire que alteren el flujo laminar. Enciende la luz blanca del tercer botn rojo y acomoda el extractor como lo necesitas es el primer botn redondo gira y aumenta as la derecha. Si se produce un vertido accidental de material biolgico se recoger Inmediatamente, descontaminado la superficie de trabajo y todo el material que en ese momento exista dentro de la cabina. Nunca mirar la luz ultravioleta fijamente ni exponerse por mucho tiempo. DESPUES DE ESTAR EN ELLA Recoge todo el material sucio con mucho cuidado. limpia la cabina de flujo laminar con alcohol etlico del 70 % Colocas la perilla redonda en cero lo mueves asa la izquierda con mucho cuidado lo dejas en cero cuando todo est limpio enciende la luz ultra violeta con el botn rojo asa arriba el extractor debe estar apagado o sino no funciona la luz. Al lado derecho en la pared esta un toma prndelo y te retiras rpido del cuarto. Cierra la puerta y espera 15 minutos para apagar la luz del cuarto Cuando pasen los 15 minutos abre un poco la puerta introduce tu brazo y apaga la luz que esta ubicada al lado derecho, cierra la puerta y esperas 10 minutos Cuando pasen los 10 minutos puedes entrar al cuarto y a pagas la luz de la cabina. Salir del cuarto y cierra la puerta. PROCEDIMIENTO PARA LA ESTERILIZACION DE LA CABINA DE FLUJO LAMINAR Limpiar la plancha con alcohol etlico del 70%. Se enciende la luz ultravioleta por 10 minutos. 7.16 CENTRIFUGA Una centrfuga es una mquina que pone en rotacin una muestra para separar por fuerza centrfuga sus componentes o fases (generalmente una slida y una lquida), en funcin de su densidad.

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Existen diversos tipos de estos, comnmente para objetivos especficos. Una aplicacin tpica consiste en acelerar el proceso de sedimentacin, dividiendo el plasma y el suero en un proceso de anlisis de laboratorio. Tambin se utiliza para determinar el grupo sanguneo mediante una toma de muestra capilar. En este caso la mquina utilizada se denomina micro centrfugo. Es muy usada en laboratorios de control de calidad, de fbricas que elaboran zumos a base de ctricos, para controlar el nivel de pulpa fina de estos, separando la pulpa fina del zumo exprimido. 7.17 EQUIPO MULTIPARAMETROS Mide oxgeno disuelto, conductividad, salinidad y temperatura. Tiene un sensor combinado de oxgeno disuelto y conductividad, y est disponible en modelos con cable fijo o con cable intercambiable, con opciones de longitud de cable de 10', 25',50' y 100'.La pantalla digital es iluminada y simultneamente muestra temperatura, con opciones de oxgeno disuelto, conductividad y salinidad. La memoria interna puede almacenar hasta 50 juegos de datos, y una funcin automtica indica si el oxmetro funciona correctamente o no. Tiene lectura automtica de compensacin de temperatura y salinidad al leer el oxgeno disuelto. Con garanta de dos aos para el medidor y un ao para el sensor. Se incluyen seis pilas, las cuales permiten un uso aproximado de 180 horas para el medidor. Manual disponible en espaol. 7. 18 MICROSCOPIO De micro- (pequeo) y scopio (observar), es un instrumento que permite observar objetos que son demasiado pequeos para ser vistos a simple vista. El tipo ms comn y el primero que se invent es el microscopio ptico. Se trata de un instrumento ptico que contiene una o varias lentes que permiten obtener una imagen aumentada del objeto y que funciona por refraccin. CONSIDERACIONES DE SEGURIDAD Debe estar protegido del polvo, humedad y otros agentes que pudieran daarlo. Mientras no est en uso debe cubrirse con una bolsa plstica o forro. EQUIPAMIENTO EQUIPOS Microscopio Estereoscopio MODELO E2200

PROCEDIMIENTO PATRON DEL MICROSCOPIO ESTEREOSCOPIO La parte mecnica se compone del pie, brazo, tubo del microscopio, platina, revolver y tornillos.

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1. El pie es una pieza maciza y pesada, sirve para asegurar la estabilidad del aparato y para soportar las dems piezas que componen al microscopio; en ocasiones est provisto por una charnela, que permite la inclinacin de la parte superior del microscopio. 2. El brazo engrana el tubo principal del microscopio y ayuda al soporte al momento de transportarlo. 3. En el tubo del microscopio esta instalado el sistema ptico. 4. La platina es una pieza metlica, donde se colocan las preparaciones; tiene en el centro una abertura circular por donde pasan los rayos luminosos procedentes del sistema ptico. 5. El revlver permite cambiar los objetivos sin desenfocar considerablemente ni quitar la preparacin. 6. El tornillo micromtrico permite enfocar estructuras gruesas sin mucha precisin, a diferencia del tornillo micromtrico que enfoca detalladamente. El sistema de iluminacin se compone de una lmpara o espejo, un condensador y un diafragma; tiene la misin de iluminar los objetos por medio de luz transmitida. 7. El espejo es redondo, con una cara plana y otra cncava, los expertos sugieren usar la parte plana para objetivos de poco aumento y fuentes de luz directa, y la parte cncava para objetivos con gran aumento y fuentes de luz indirecta; el espejo se puede mover y adaptar a diferentes posiciones segn la fuente luminosa. 8. El condensador consta de un sistema de lentes de gran abertura sujetos a una montura, colocados entre la platina y el espejo, puede subirse y bajarse a voluntad y tiene la finalidad de concentrar los rayos de luz para dirigirlos hacia la preparacin. 9. El diafragma se encuentra unido al condensador y regula la cantidad de rayos luminosos que inciden sobre la preparacin. El sistema ptico se compone de oculares y objetivos, es decir, est constituido por diferentes lentes que se encargan de corregir las aberraciones de la luz y de desviar correctamente los rayos luminosos para lograr una imagen amplificada. 10. El ocular se encuentra montado en la parte superior del tubo del microscopio, por medio de esta lente se observa la imagen amplificada. 11. Los objetivos son los elementos ms importantes del microscopio, de ellos depende la mayor o menor ampliacin con que se pueda observar, son planoconvexas de foco muy corto, mientras mayor sea el aumento ms pequeo es el dimetro de la lente, existen diferentes tipos de objetivos segn el numero de aumentos que proporcionen por ejemplo, Lupa Aumenta en dimetros de 2.5 a 5 X. -Objetivos en seco: Son los que se emplean ms frecuentemente, entre la lente y el cubreobjetos solo hay aire, pueden ser de dos tipos: seco dbil que aumenta en dimetros de 10 a 20 X y seco fuerte que aumenta en dimetros de 40 a 60 X. -Objetivos de inmersin: Se llaman as porque para poder observar se debe interponer entre la

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lente y la preparacin un lquido que por su ndice de refraccin permita una mayor luminosidad; estos objetivos tienen gran poder de aumento (hasta 100 X) y definicin.

7.19 PLANCHA DE AGITACION (SHAKER) Un agitador magntico consiste de una pequea barra magntica (llamada barra de agitacin) la cual esta normalmente cubierta por una capa de plstico (usualmente Tefln) y una placa debajo de la cual se tiene una magneto rotatoria o una serie de electro magnetos dispuestas en forma circular a fin de crear un campo magntico rotatorio. Es muy frecuente que tal placa tenga un arreglo de resistencias elctricas con la finalidad de dotarle de calor necesario para calentar algunas soluciones qumicas. Durante la operacin de un agitador magntico tpico, la barra magntica de agitacin (tambin llamada pulga, frijol o bala magntica) es deslizada dentro de un contenedor ya sea un matraz o vaso de precipitados -de vidrio borosilicato preferentemente- conteniendo algn lquido para agitarle. El contenedor es colocado encima de la placa en donde los campos magnticos o la magneto rotatoria ejercen su influencia sobre la magneto recubierta y propician su rotacin mecnica. CONSIDERACIONES DE SEGURIDAD DAOS CORPORALES No se use esta unidad de manera inapropiada a la que se establece en la seccin de condiciones de operacin de este manual, as como el suministro de proteccin del equipo que pudiera daarlo. Esta unidad est diseada para uso en medio ambiente de laboratorio y por personas con conocimiento de buenas prcticas de laboratorio. Siempre utilice lentes de seguridad y otro equipo de seguridad apropiado cuando maneje esta unidad. SUMINISTRO ELECTRICO Esta unidad debe ser conectada a un enchufe o tomacorriente aterrizado para un funcionamiento seguro. Use solo el cordn de corriente suministrado con la unidad. Coloque la unidad para su manejo de tal manera que el cordn de corriente pueda ser fcilmente desconectado sin necesidad de mover la unidad. Desconecte el cordn de corriente antes de mover o limpiar la unidad. DAO DE UNIDAD Mantenga la unidad limpia y seca.

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no inmersa la unidad para su limpieza. La cermica puede quebrarse si se golpea. El peso mximo a colocarse en la superficie de plato no debe excederse de 11kg. (25lbs.). Esta unidad no es a prueba de fuego o explosiones. No caliente o agite materiales inflamables o voltiles. No opere esta unidad cerca de materiales inflamables o voltiles. No use esta unidad con vasijas metlicas. CONDICIONES DE OPERACIN Uso en interiores. Altura mxima 2000 metros (6,500 pies). Temperatura ambiente de 0C a 4C. La unidad debe colocarse en una superficie plana al menos 30.5 cm. (12ft) de las paredes. 122 cm. (48ft.) del techo y 30.5 cm. (12ft.) de las otras parrillas si se usan mltiples parrillas. Humedad relativa mxima de 80% para temperatura mayor 31 C, decreciendo linealmente a 50% de humedad relativa a 40 C. Grado de contaminacin 2: Cualquier materia extraa que pueda acumularse sobre o dentro de la unidad durante su uso normal no ser conductor elctrico. Categora de instalacin II: La unidad esta diseada para conectarse a una red elctrica de circuito interior con un suministro de voltaje principal de fluctuacin no excedida de + 10% de voltaje normal. 7.20 AGITADOR VORTEX Diseado especialmente para agitar, por vibracin circular, muestras en tubos de ensayo, tubos de centrifuga, tubos de colormetro, as como pequeos recipientes, es un equipo liviano ensamblado en caja metlica, de fcil manejo y limpieza, muy econmico. Funciona con un sistema mecnico de rotacin directa con excntrica de 1.5 mm que hace vibrar la cabeza en caucho. En su panel frontal tiene un codillo de encendido y un led que indica su activacin. En su panel posterior tiene el cable de poder. DCONSIDERACIONES DE SEGURIDAD Usar uniforme verde Cuando utilice el agitador vortex Limpie la cabeza de la copa. La cristalera que se va a usar debe estar limpia y sin etiquetas. Chequear que las mquinas se encuentren limpias y en buen estado. PROCEDIMIENTO

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1. 2. 3. 4. 5. 6.

Compruebe las instalaciones elctricas en las parte superiores del equipo. Enchufe el cable del equipo a un toma corriente. Coloque el tubo de ensayo en la cabeza de copa de goma del agitador vortex. Agarre el tubo de ensayo con mucho cuidado cuando este operando el agitador vortex. Oprima del botn de la parte superior que indique la palabra TOUCH. Gire la perilla de nombre SPEED que sirve para agilizar la velocidad el agitador vortex y viceversa.

7.21 PLANCHA DE AGITACIN Y CALENTAMIENTO PROCEDIMIENTO Llene la vasija con solucin a ser agitada y calentada. Coloque la barra de agitacin dentro de la vasija. Coloque la vasija en el centro de la superficie de la placa. Gire la perilla de control de agitacin hasta la velocidad deseada. Gire la perilla de control de calentamiento hasta que la temperatura de calentamiento muestre la temperatura deseada. Pantalla intermitente: El nmero mostrado en la pantalla de temperatura centellara cuando la temperatura actual no sea la temperatura seleccionada. Pantalla constante: EL nmero mostrado en la pantalla de la temperatura de calentamiento permanecer constante cuando la temperatura de calentamiento actual sea la temperatura seleccionada. El plato permanecer caliente todo el tiempo, la temperatura de la superficie del plato este an caliente para ser tocado. (mayor de 60 C aproximadamente). Cuando finalice, gire la perilla de control de calentamiento a la posicin de apagado. Pero la superficie del plato esta aun caliente para ser tocada Cuando la agitacin deseada sea completa, gire la perilla de control de agitacin a la posicin de apagado (off). Permita que la barra cese en su rotacin antes de remover la vasija de la unidad. El calentamiento y la agitacin pueden llevarse a cabo simultneamente o solo una operacin si a si se desea.

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SUSTANCIAS Y REACTIVOS DE LABORATORIO

El laboratorio debe asegurarse de que la calidad de las sustancias, reactivos y medios de cultivos utilizados sea apropiada para los ensayos realizados. Se deben registrar el ingreso y almacenamiento de sustancias, reactivos y medios de cultivo. Se deben efectuar controles de calidad a drogas, reactivos (Ej.: observar estado del envase y contenido), medios de cultivo (Ej.: control de productividad/selectividad, controles positivos y negativos) y otros insumos (Ej.: agua destilada) Registrar los resultados de dichos controles e inicialar los reactivos y las soluciones se deben rotular indicando identidad, concentracin, fecha de vencimiento y condiciones de almacenamiento. La informacin referente a la procedencia, fecha de preparacin y estabilidad debe estar disponible. La fecha de vencimiento se puede prolongar mediante su evaluacin debidamente documentada.

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PROCEDIMIENTOS Y RESULTADOS

Aqu se planteara las recomendaciones y normas de bioseguridad a la hora de realizar procedimientos, toma y manipulacin de muestras para la realizacin de anlisis en el laboratorio de biotecnologa industrial. 9.1 RECEPCIN Y MANIPULACIN DE MUESTRAS El laboratorio cuenta con los procedimientos para el transporte, la recepcin, la manipulacin, la proteccin, el almacenamiento, la conservacin o la disposicin final de las muestras a ensayar, incluidas todas las disposiciones necesarias para proteger la integridad de la misma, as como los intereses del laboratorio y de los aprendices. El laboratorio identifica las muestras recibidas, para garantizar la trazabilidad y verificacin en los anlisis. La identificacin debe conservarse durante la permanencia de la muestra en el laboratorio. La identificacin debe ser diseada y operada de modo tal que asegure que las muestras no puedan ser confundidas fsicamente o cuando se haga referencia a ellas en registros u otros documentos. Al recibir la muestra para ensayo, se deben registrar las anormalidades o los desvos en relacin con las condiciones normales o especificadas, segn se describen en el correspondiente mtodo de ensayo. Cuando exista cualquier duda respecto a la adecuacin de una muestra, o cuando la misma no cumpla con la descripcin provista, o el ensayo no este especificado con suficiente detalle, el laboratorio debe solicitar al cliente instrucciones adicionales antes de proceder y debe registrar lo tratado. El laboratorio debe tener procedimientos e instalaciones apropiadas para evitar el deterioro, la perdida o el dao de la muestra a ensayar durante el almacenamiento, la manipulacin y la preparacin. Cuando las muestras deban ser almacenadas o acondicionadas bajo condiciones ambientales especificadas, debe realizarse el mantenimiento, seguimiento y registro de estas condiciones. Cuando una muestra o una parte de la misma debe ser mantenida segura, el laboratorio debe tener disposiciones para el almacenamiento y la seguridad que protejan la condicin e integridad de la muestra o de las partes en cuestin. Debe existir documentacin que permita la trazabilidad de los datos suministrados desde el ingreso de la muestra hasta la entrega de resultados. (Ej.: Registros involucrados en la recepcin de muestras que incluyan: fecha de recepcin, fecha de vencimiento, cantidades recibidas y utilizadas en los estudios, registros relacionados con las tcnicas analticas propiamente dichas datos de ensayos volcados por los analistas.

9.2 MTODOS DE ENSAYO

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El laboratorio debe aplicar mtodos y procedimientos apropiados para todos los ensayos. Estos incluyen el muestreo, la manipulacin, el transporte, el almacenamiento y la preparacin de las muestras a ensayar. El laboratorio debe tener instrucciones para la preparacin de las muestras a ensayar, cuando la ausencia de tales instrucciones pudieran comprometer los resultados de los ensayos. Todas las instrucciones, normas, manuales y datos de referencia correspondientes al trabajo del laboratorio se deben mantener actualizados y deben estar fcilmente disponibles para el personal. El laboratorio debe seleccionar los mtodos apropiados que hayan sido publicados en normas internacionales, regionales o nacionales, por organizaciones tcnicas reconocidas o en libros o revistas cientficas especializados, o especificados por el fabricante del equipo. El laboratorio debe confirmar que puede aplicar correctamente estos mtodos antes de utilizarlos para los ensayos. Si el mtodo cambia, se debe repetir la confirmacin.

9.3 INFORME DE ENSAYO Los resultados de cada ensayo o serie de ensayos efectuados por el laboratorio, deben ser informados en forma exacta, clara, no ambigua y objetiva, de acuerdo con las instrucciones especificas de los mtodos de ensayo. El laboratorio debe establecer un procedimiento de informe de ensayo. Los resultados deben ser informados en un informe de ensayo y deben incluir toda la informacin requerida por el cliente y necesaria para la interpretacin de los resultados del ensayo, as como toda la informacin requerida por el mtodo utilizado. Los informes de ensayo deben ser entregados al instructor como evidencia.

9.4 ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LOS RESULTADOS DE ENSAYO

El aseguramiento de la calidad de los resultados de ensayo consiste en un programa de actividades que realiza el laboratorio con el propsito de evaluar la validez de los resultados obtenidos y de mejorar. CONTROL DE CALIDAD El laboratorio debe tener procedimientos de control de calidad para realizar el seguimiento de la validez de los ensayos llevados a cabo. Es importante que el sistema de control provea al personal informacin clara y fcilmente comprensible en la cual se puedan basar las decisiones tcnicas. El control de calidad puede incluir controles internos y/o externos. CONTROL DE CALIDAD INTERNO

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Su principal objetivo es asegurar la coherencia de los resultados obtenidos diariamente y el cumplimiento de los criterios establecidos. Son necesarios para demostrar que se controla la variabilidad por ejemplo, entre analistas y entre equipos, etc. Puede incluir, entre otros, el uso de materiales de referencia certificados o materiales de referencia secundarios; Realizacin de ensayos en el laboratorio para ensayos cualitativos y cuantitativos, en los ensayos cualitativos se verifica que los resultados entre analistas sean concordantes y conformes; para ensayos cuantitativos se determinan los parmetros de precisin (repetitividad y Reproducibilidad). El laboratorio en forma peridica, planifica, realiza y verifica el anlisis por duplicado de una misma muestra por los distintos analistas que realizan el ensayo. Se determina la repetitividad de cada analista y la repetitividad del laboratorio. Los resultados cruzados entre analistas o con mtodos diferentes, etc. Se determina la reproducibilidad entre analistas y la reproducibilidad entre mtodos. La repeticin del ensayo de las muestras retenidas y la correlacin de los resultados para diferentes caractersticas de una muestra. 9.5 CONTROL DE CALIDAD EXTERNO Comprende la participacin en comparaciones interlaboratorios o programas de ensayos de aptitud. Los programas de ensayos de aptitud constituyen un modo de obtener informacin acerca del desempeo analtico que desarrolla el propio laboratorio, al permitir comparar sus resultados analticos en un determinado ensayo con el de otros laboratorios de similar mbito, siendo complementarios con otras tcnicas de aseguramiento de la calidad. La evaluacin de los resultados obtenidos en los ensayos de aptitud son una manera de comprobar la calidad de los ensayos, adoptando las acciones correctivas que se requieran en caso de ser necesarias. Los laboratorios deben participar peridicamente y en forma programada intercomparaciones. Los datos obtenidos a travs del programa el aseguramiento de la calidad deben ser registrados en forma tal que se puedan detectar las tendencias y aplicar tcnicas estadsticas para la revisin de los resultados. Los datos de control de la calidad deben ser analizados, y si no satisfacen los criterios predefinidos, se deben tomar las acciones planificadas para corregir el problema y evitar informar resultados incorrectos. Se deben conservar registros de las acciones tomadas.

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10. HIGIENE, SEGURIDAD Y BIOSEGURIDAD Las medidas de higiene, seguridad y bioseguridad en el laboratorio son un conjunto de disposiciones preventivas destinadas a proteger la salud del personal frente a los riesgos propios derivados de la actividad. Pretenden evitar accidentes, contaminaciones y enfermedades tanto dentro del mbito de trabajo como hacia el exterior. El laboratorio debe adoptar y poner en prctica las medidas adecuadas de higiene, seguridad y bioseguridad para proteger la vida y la integridad del personal. El laboratorio debe disponer del acompaamiento y capacitacin en Salud Ocupacional para la identificacin de riesgos y su prevencin registrando sus resultados en el respectivo legajo, que incluya todos los aprendices con relacin directa al laboratorio. Debe mantener en buen estado de conservacin, limpieza, utilizacin y funcionamiento, los equipos, instalaciones y tiles de trabajo. Mantener en buen estado de conservacin, uso y funcionamiento las instalaciones elctricas, sanitarias y servicios de agua. Cuando sea necesario el laboratorio debe contar con equipos para la renovacin del aire y la eliminacin de gases, vapores y dems impurezas producidas en el transcurso del trabajo. Debe contar con un Procedimiento de Gestin de los Residuos Generales y Peligrosos que incluya las actividades relacionadas con la clasificacin, almacenamiento, tratamiento y disposicin de los residuos. Instalar los equipos necesarios para afrontar los riesgos en caso de incendio o cualquier otro siniestro; Depositar con el resguardo consiguiente y en condiciones de seguridad las sustancias qumicas y los reactivos de laboratorio. Se debe contar con las hojas de seguridad de todas las sustancias qumicas y los reactivos con los que cuenta el laboratorio. Se debe contar con un botiqun surtido de primeros auxilios ubicado en un sitio de fcil acceso, conocido por todo el personal. Colocar y mantener en lugares visibles avisos o carteles que indiquen medidas de higiene, seguridad y bioseguridad o adviertan peligrosidad en los equipos e instalaciones. Promover la capacitacin en materia de higiene, seguridad y bioseguridad. Los espacios deben ser suficientes para realizar el trabajo en condiciones de seguridad y para la limpieza y el mantenimiento. Los pisos del laboratorio no deben ser lustrados con ceras o cualquier otro producto. Se debe evitar la acumulacin desordenada del material sobre las mesadas de trabajo.

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Se debe disponer de iluminacin de emergencia que permita salir del laboratorio en condiciones de seguridad. Cuando se estn manipulando materiales de riesgo biolgico, la puerta del rea debe permanecer cerrada y solo se debe permitir acceso al personal involucrado directamente con el trabajo en desarrollo. El ingreso de visitantes solo puede darse si el responsable del laboratorio lo autoriza. Al salir del rea de laboratorios, el personal se debe lavar los antebrazos, las manos y las unas con agua y jabn liquido. Para el secado se deben usar toallas de papel que deben ser descartadas en los recipientes correspondientes. El personal debe usar todos los elementos de proteccin personal necesarios para la actividad que realiza. No se debe deambular con los elementos de proteccin personal fuera del rea de trabajo. Estos elementos se deben mantener en ptimas condiciones de higiene, en un lugar seguro y de fcil acceso. Solo se puede comer y beber en el rea de refrigerio. No se puede fumar en ningn rea del laboratorio. No se debe almacenar comida o bebida en el lugar de trabajo. Se debe evitar en lo posible el uso de lentes de contacto. De no ser posible, estos no deben manipularse en el laboratorio. En caso de utilizar pipetas de vidrio, no se debe pipetear con la boca. Para ello se deben utilizar propipetas de goma o de embolo. Los informes de resultados y todos aquellos documentos escritos e impresos en papel, que vayan a salir de los laboratorios se deben proteger de la contaminacin mientras se encuentren en estos. Realizar la limpieza y desinfeccin de las superficies, elementos y equipos de trabajo, al final de cada procedimiento y al finalizar la jornada laboral de acuerdo al procedimiento escrito de limpieza y desinfeccin. Todas las superficies se deben limpiar y desinfectar con paos humedecidos cuyo material sea de mnima liberacin de partculas. No se debe permitir el uso de ceras, escobas ni aspiradoras. 10.1 DERRAMES, ACCIDENTES Y EXPOSICIONES Todos los derrames, accidentes y exposiciones reales o potenciales de materiales infecciosos se comunicaran al Director Tcnico del laboratorio. Una vez sufrido o detectado un accidente relacionado con derrames, se debe impedir que el rea contaminada se extienda. Primero se debe dar aviso al personal presente y solicitar ayuda si la ropa ha sido expuesta. El laboratorio no debe retirarse del rea y debe desechar apropiadamente los guantes y ropas contaminadas y usar dos pares de guantes nuevos. Aplicar sobre el lquido derramado toallas de papel para que el lquido sea absorbido por capilaridad. Cuando las toallas empiecen a humedecerse externamente, desecharlas en bolsas rojas. Una vez reducido el derrame, retirar el par externo de guantes, usar un segundo par nuevo y aplicar hipoclorito de sodio al 6% o cualquier solucin microbicida siguiendo las instrucciones del fabricante para su uso, procurando no ampliar el rea contaminada.

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En caso de exposicin del operario, se debe conservar la calma y solicitar ayuda al personal presente. El operario expuesto no debe retirarse del sitio del accidente hasta ser asistido por personal debidamente protegido con guantes y ropa desechable. Las heridas y piel contaminada por salpicadura de materiales infectados deben ser lavados con abundante agua y jabn. Las heridas deben ser convenientemente vendados y despus imprescindiblemente el personal debe usar guantes. 11. IMPLEMENTOS DE BIOSEGRIDAD La Bioseguridad es un conjunto de medidas y normas preventivas, destinadas a mantener el control de factores de riesgo laborales procedentes de agentes biolgicos, fsicos o qumicos, logrando la prevencin de impactos nocivos frente a riesgos propios de su actividad diaria, asegurando que el desarrollo o producto final de dichos procedimientos no atenten contra la seguridad de los trabajadores de la salud, pacientes, visitantes y el medio ambiente. 11.1 IMPLEMENTOS DE PROTECCIN PERSONAL (IPP) En el laboratorio se realizan operaciones muy diversas en las que se manipulan gran variedad de productos de diferentes caractersticas. En este apartado se recogen los equipos de proteccin individual a los que hay que recurrir cuando no existe la certeza de que los medios de proteccin colectivos ofrecen el mximo de seguridad. 11.1.1 PROTECCIN DE LOS OJOS GAFAS Y CARETA Las gafas y careta tienen como objetivo proteger los ojos del trabajador. La proteccin de los debe considerarse en todo momento, ya que evita la inoculacin de microorganismos en la fuente ocular, en caso del uso obligado en cabina o en el caso de la careta, evita la exposicin del ojo a salpicaduras o recibo de partculas externas. Las personas que utilicen lentes correctoras pueden llevar gafas de proteccin ocular sobre las primeras sin que perturben el ajuste de las mismas. Las personas que utilicen lentes de contacto en el laboratorio deben ser conscientes de los peligros potenciales que supone, ser prcticamente imposible retirar las lentes de contacto de los ojos despus de que se haya derramado una sustancia qumica en el rea ocular. - Las lentes de contacto interferirn con los procedimientos de lavado de emergencia.

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- Las lentes de contacto pueden atrapar y recoger humos y materiales slidos en el ojo. - Si se produce la entrada de sustancias qumicas en el ojo y la persona se queda inconsciente, el personal de auxilio no se dar cuenta de que lleva lentes de contacto. Por estos motivos se recomienda encarecidamente no usar lentes de contacto en el laboratorio. 11.1.2 PROTECCIN DE LA PIEL GUANTES DE LTEX Los guantes deben usarse como proteccin cutnea por riesgos mecnicos y manipulacin de sustancias: - Corrosivas, irritantes, de elevada toxicidad o de elevado poder de penetracin a travs de la piel. - Elementos calientes o fros. - Objetos de vidrio cuando hay peligro de rotura. A la hora de elegir un tipo de guantes de seguridad es necesario conocer su idoneidad, en funcin de los productos qumicos utilizados. GUANTES DE ASBESTO Estos guantes estn confeccionados con tela de asbesto tratada. Se recomienda su uso en el manejo de piezas calientes las cuales pueden ser tomadas de manera directa. Su diseo, la amplitud y el forro interior de algodn, hacen que estos guantes aslen la temperatura a la que son expuestos de manera efectiva, ofreciendo mayor confort y seguridad. Tambin se fabrican con refuerzo de carnaza especial color gris en la palma y son recomendados para usarse donde se combina la alta temperatura y la abrasin logrando de este modo un mayor rendimiento del producto. APLICACIONES Las temperaturas de exposicin recomendadas por el fabricante de la tela de asbesto es de 150 C en forma continua esttica, 500 en forma discontinua. BATA DE LABORATORIO

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La bata de laboratorio sirve para proteger la ropa y la piel de sustancias qumicas que puedan derramarse o producir salpicaduras. Existen diversos tipos de bata que proporcionan diferente proteccin: - Algodn: protege frente a objetos volantes, esquinas agudas o rugosas y es un buen retardante del fuego. - Lana: protege de salpicaduras o materiales triturados, pequeas cantidades de cido y pequeas llamas. - Fibras sintticas: protege frente a chispas, radiacin IR o UV. Sin embargo, las batas de laboratorio de fibras sintticas pueden amplificar los efectos adversos de algunos peligros del laboratorio. Adems, algunas fibras sintticas funden en contacto con la llama. Este material fundido puede producir ampollas. 11.1.3. PROTECCIN DE LOS PIES La proteccin de los pies est diseada para prevenir heridas producidas por sustancias corrosivas, objetos pesados, descargas elctricas y para evitar deslizamientos en suelos mojados. Los zapatos de tela absorben fcilmente los lquidos. Si se derrama una sustancia qumica en un zapato de tela, hay que quitrselo inmediatamente. Se recomienda llevar zapatos que cubran y protejan completamente los pies. En el laboratorio no se deben llevar sandalias, zuecos, tacones altos o zapatos que dejen el pie al descubierto. Existen zapatos de laboratorio, cerrados y blancos. 11.1.4. PROTECCIN DE LAS VAS RESPIRATORIAS Estos equipos de proteccin tratan de impedir que el contaminante penetre en el organismo a travs de estas vas. Los equipos dependientes del medio ambiente utilizan el aire del ambiente y lo purifican, es decir, retienen o transforman los contaminantes presentes en l para que sea respirable. Presentan dos partes claramente diferenciadas: el adaptador facial y el filtro. El adaptador facial tiene la misin de crear un espacio hermticamente cerrado alrededor de las vas respiratorias, de manera que el nico acceso a ellas sea a travs del filtro. Existen diferentes filtros segn los productos qumicos que se utilicen y se tienen diferentes tamaos de poro segn el tamao de partcula. La mascarilla auto filtrante es un tipo especial de protector respiratorio que rene en un solo cuerpo inseparable el adaptador

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facial y el filtro. No son adecuadas para la proteccin de gases o vapores sino que es ms apta para la proteccin frente a partculas slidas y aerosoles. Los filtros de las mascarillas tienen fecha de caducidad. Suelen caducar a los seis meses para uso continuado (cuando estn saturados), pero a veces este periodo puede ampliarse. A veces la saturacin puede detectarse por el olor.

11.1.5 PROTECCIN ACSTICA Y GORRO Los protectores auditivos son elementos de proteccin personal, utilizados para reducir el ruido que percibe una persona situada en un ambiente ruidoso. Se debe llevar proteccin acstica cuando el nivel de ruido sea superior a 85 decibelios. Las reas con excesivo ruido se deben anunciar con smbolos indicando que se requiere proteccin acstica. Los protectores acsticos deben estar disponibles fcilmente y ser de caucho natural. Entre estos tipos de proteccin acstica se incluyen: - Auriculares: proporcionan proteccin bsica aislando el odo frente al ruido. - Tapones: proporcionan una proteccin mayor frente al ruido y son ms cmodos que los auriculares y ms baratos.

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PLANES DE MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS

Todo material o producto cuya calidad no permite utilizarlos nuevamente en el proceso que los gener y el propietario o poseedor desecha Si se reutiliza, recicla, dona o intercambia con alguien que pueda aprovecharlo no es residuo sino subproducto, insumo, material secundario o recurso. CLASIFICACION DE LOS RESIDUOS RESIDUOS SOLIDOS INDUSTRIALES Inertes ( escombros y materiales similares) Similares a residuos slidos urbanos. Peligrosos (reactividad, volatilidad u otras caractersticas) Agrarios. Mdicos y de laboratorios (deben tratarse) Radioactivos. TIPO Y COMPOSICION TOXICOS Y/O PELIGROSOS Seguridad: corrosividad, explosividad, inflamabilidad y reactividad. Salud: cancergenos, infecciosos, irritables, mutagenos, toxico (veneno) , toxicos agudos, crnicos y radioactivos. BASES LEGALES DE LOS PLANES DE MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS URBANOS DE GRANDES GENERADORES (DECRETO 2676 DE 2000) NUEVA DISTRIBUCIN DE LOS RESIDUOS DE JURISDICCIN LOCAL CLASIFICACION DE LOS RESIDUOS SOLIDOS POR SU GRADO DE DESCOMPOSICION

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BIODEGRADABLE Restos de comida Cascaras de frutas Vegetales Restos de plantas Excrementos, etc.

NO BIODEGRADABLE Plsticos Gomas Metales Vidrios, etc.

DISTINCIN DE RESIDUOS NO PELIGROSOS REGULADOS

Residuos Orgnicos: Hmedos: Por ej. restos de alimentos y residuos de jardinera Secos: Papel, telas, cartn, plsticos, madera. Residuos Inorgnicos: Ej. Vidrio, metales, cascajo, otros materiales inertes o no biodegradables. Residuos con Alto Potencial de Valorizacin Para generar biogs. Para producir mejorador de suelos. Con alto poder calorfico y/o. Con alto potencial de reciclado. PRACTICAS DE CONSUMO SUSTENTABLE, VALORIZACION Y MANEJO ADECUADO DE RESIDUOS Evitar el exceso de envases y embalajes escogiendo productos que contengan menos o cuyos empaques se regresen al proveedor o que se compren a granel Utilizar el papel por los dos lados, emplear anuncios en pizarrones o enviar mensajes electrnicos para reducir el uso de papel Si le quedan hojas limpias a cuadernos usarlas en el ciclo escolar siguiente . Comprar solo los alimentos perecederos necesarios, cocnelos, consrvelos y haga composta con los restos Usar canastas o redes al ir al mercado para que no les den productos en bolsas de plstico Consumir vasos, tazas y otros utensilios que se puedan reutilizar .

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 No tire, regale, intercambie, repare o convierta los productos usados que puedan ser aprovechados Aproveche ropa daada como trapos de limpieza Done libros y revistas a bibliotecas. Algunos tipos de vidrio no se pueden reciclar: vidrios de ventanas, cristales de automvil, espejos, lentes, focos, cermica y porcelana, cristal de plomo, pirex, cinescopios, faros de automvil.

REGLAS BASICAS PARA LA VALORIZACION Separar desde el punto de origen los distintos materiales que se buscan valorizar Para saber si el papel es reciclable, mjese un poco los dedos y frote el papel y el cartn con las yemas de los dedos, si empieza a deshacerse quiere decir que es reciclable Diferenciar entre el papel blanco y el de colores ya que en el proceso de reciclaje la fibra teida contamina la del papel blanco. REGLAS BASICAS PARA LA VALORIZACION DE PAPEL Y CARTON Desarmar y aplanar las cajas de cartn Remover aquellos desechos que contengan otro tipo de materiales que no sean papel y cartn como plstico, cordn, alambre, madera, cinta adhesiva, etiquetas engomadas Cuidar que el material no se moje o se manche con restos de comida Separar y atar en paquetes manejables el cartn, el peridico y el papel. REGLAS BASICAS PARA LA VALORIZACION DE VIDRIO El vidrio se separa de acuerdo a su coloracin: cristalino, verde, mbar o azul: Limpiar los envases. Quitar las tapas o cualquier otro material que no sea vidrio. Desprender las etiquetas. Tener mucho cuidado al manejar vidrio, evitar accidentes, es mejor colocarlo en contenedores resistentes.

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 Transportar de manera cuidadosa en cajas de madera o costales. Evitar el manejo de envases rotos o astillados. REGLAS BASICAS PARA LA VALORIZACION DEL ALUMINIO Enjuagar y retirar los residuos de alimentos de las latas para atraigan fauna nociva. evitar que los malos olores

Reducir el volumen de las latas aplastndolas por los extremos. Para otros objetos, se debern quitar las asas o cualquier aditamento que sea de otro material.

REGLAS BASICAS PARA LA VALORIZACION DEL PLASTICO Para separar el plstico se recomienda: Clasificar y separar los plsticos por nmero. Enjuagar con agua para evitar que se acumulen malos olores e insectos. Retirar la tapa, etiquetas y cualquier otro material que no sea de plstico. Reducir su volumen aplastndolos. MANEJO INTEGRAL Comprende actividades de: reduccin en la fuente, separacin, reutilizacin, reciclaje, co-procesamiento, tratamiento biolgico, qumico, fsico o trmico. acopio,

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almacenamiento, transporte y disposicin final de residuos. 12. RECOMENDACIONES

Mantener su sitio de trabajo limpio y ordenado, evitando la presencia de material y equipo que no tengan relacin con el trabajo.

Nunca pipetear lquidos con la boca, sino usando peras para pipetas.

Llevar a cabo todos los procedimientos tcnicos en forma tal que sea mnimo el riesgo de producir aerosoles, gotitas, salpicaduras o derrames de productos txicos o sustancias potencialmente infectantes. Mientras se est en el laboratorio, queda prohibido comer, beber y aplicarse cosmticos; igualmente se prohbe guardar alimentos o enseres personales. Informar acerca de la presencia de cualquier tipo de roedor o insecto que se encuentre en el laboratorio o eliminarlo.

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