Chutney de cereja: 180 g de chalote(tipo de cebola) picada grosseiramente (pesar j picada), 2 colheres (sopa) de leo vegetal, 500 g de cerejas

frescas (lave, retire o cabo e o caroo e corte em 4 ou 5 pedaos), 200 g de framboesas congeladas passadas na peneira, 1/3 de xcara (ch) de acar, xcara (ch) de vinagre, 1 colher (ch) de gengibre ralado, colher (ch) de sal, colher (ch) de pimenta-do-reino moda na hora Numa panela grossa, refogue a chalote no leo, em fogo baixo, mexendo de vez em quando at ficar macia. Junte os outros ingredientes e deixe ferver em fogo baixo, mexendo ocasionalmente por 10 a 12 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.