Ingrediente

12 linguri de ulei 14 linguri de zahar 14 linguri de apa 18 linguri de faina 2 lingurite de praf de copt 1 vanilie 2-3 linguri cacao 1 cana de nuca macinata

Mod de preparare Se amesteca cu mixer-ul uleiul, zaharul si apa. Se adauga faina, in care s-a amestecat praful de copt si vanilie. La sfarsit se adauga nuca macinata. In tava unsa si tapetata cu faina se toarna jumatate din compozitie. In jumatatea ramasa se amesteca cacao. Apoi se rastoarna si restul in tava. 3. Clatite de post Ingrediente

100 g faina 100 ml apa minerala 50 g ulei 25 g zahar 10 g sare

Mod de preparare Se amesteca toate ingredientele si se bat bine pana se obtine o compozitie de consistenta unei smantani subtiri. Se coc intr-o tigaie, de care sa nu se lipeasca compozitia. Dupa fiecare clatita se unge fundul tigaii cu ulei. Atentie ca la clatitele de post, lipsa oului face ca foaia sa se rupa usor. De aceea se fac mai groase. Ca desert, se pot umple cu magiun sau dulceata. Ca aperitiv, se pot umple cu varza, urzici, spanac etc. 4. Negresa de post Ingrediente

2 cani de apa calda 2 cani de zahar 1 cana de ulei esenta de vanilie esenta de rom

1,5 pliculete de praf de copt (stins in otet) 5-6 linguri de cacao faina (cat cuprinde, pentru un aluat ca o smantana groasa, ca la orice chec)

Mod de preparare Se amesteca zaharul cu apa calda, pana cand zaharul se dizolva complet. Se incorporeaza apoi uleiul, amestecand bine, apoi se pun esentele, cacaoa, praful de copt stins cu otet. Se toarna faina, in ploaie, amestecand bine, pana se obtine o compozitie omogena. Tava se unge cu ulei. Se coace prajitura la foc potrivit, timp de o ora (incerci cu scobitoarea). Negresa e pufoasa si compacta in sectiune. Dupa preferinta, se pot adauga si nuci prajite.