UNIVERSITATEA DIN CRAIOVA MASTER: MANAGEMENTUL RESURSELOR ECOLOGICE I NATURALE ANUL 1

Agricultura ecologic

Danciu Cristina Gabriela

2010 - 2011

Agricultura ecologic
Odat cu trecerea timpului a aprut necesitatea unor schimbri de concepie spre dezvoltare durabil, conservarea resurselor, eficien energetic, dezvoltarea unui sistem de agricultur viabil economic i acceptabil din punct de vedere social. Au fost dezvoltate concepte noi privind sistemele de agricultur. Se discut despre: agricultura organic, biologic, ecologic, durabil, biodinamic, natural. Agricultura ecologic este un sistem de producie care evit sau elimin complet utilizarea ngrmintelor i a pesticidelor de sintez, a regulatorilor de cretere i a aditivilor furajeri, a organismelor modificate genetic.[1] Pentru a obine acest lucru, agricultura ecologic se bazeaz pe un numr de obiective i principii, la fel ca i pe bunele practici create s minimizeze impactul omului asupra mediului nconjurtor, asigurndu-se n acelai timp c sistemul agricol opereaz pe ct de natural posibil. Practicile specifice agriculturii ecologice cuprind: Rotaia culturilor ca premis a folosirii eficiente a resurselor fermei. Limite foarte stricte privind folosirea pesticidelor sintetice chimice i a ngrmintelor chimice, a antibioticelor pentru animale, a aditivilor alimentari i a altor substane complementare folosite pentru prelucrarea produselor agricole Interzicerea folosirii organismelor modificate genetic Valorificarea resurselor existente la faa locului, ca de pild folosirea ca fertilizator a gunoiului provenit de la animale i a furajelor produse la ferm Alegerea unor specii de plante i animale rezistente la boli i duntori, adaptate condiiilor locale Creterea animalelor n libertate i adposturi deschise i hrnirea acestora cu furaje ecologice Folosirea unor practici de cretere a animalelor adaptate fiecrei rase n parte[2] Obiectivele, principiile i normele aplicabile produciei ecologice sunt cuprinse n legislaia comunitar i naional din acest domeniu. Aceste norme, alturi de definirea metodei de producie n sectorul de producie vegetal, animalier i de acvacultur reglementeaz i urmtoarele aspecte legate de sistemul de agricultur ecologic: procesarea, etichetarea, comerul, importul, inspecia i certificarea. Prevederile privind etichetarea produselor obinute din agricultura ecologic, stabilite n Regulamentul (CE) nr. 834/2007 al Consiliului privind producia ecologic i etichetarea produselor ecologice i n Regulamentul (CE) nr. 889/2008 al Comisiei de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 834/2007 sunt foarte precise i au n vedere oferirea ncrederii depline a consumatorilor n produsele ecologice, ca produse obinute i certificate n conformitate cu reguli stricte de producie, procesare, inspecie i certificare. Pentru obinerea i comercializarea produselor ecologice care poart etichetele i siglele specifice, productorii trebuie s parcurg un proces strict ce trebuie urmat ntocmai.
2

Astfel, nainte de a obine produse agricole ce pot fi comercializate cu meniunea ,,produs ecologic exploataia trebuie s parcurg o perioad de conversie, de minimum doi ani. Pe durata ntregului lan de obinere a unui produs ecologic, operatorii trebuie s respecte permanent regulile stabilite n legislaia comunitar i naional. Ei trebuie s-i supun activitatea unor vizite de inspecie, realizate de organisme de inspecie i certificare, n scopul controlului conformitii cu prevederile legislaiei n vigoare privind producia ecologic. n Romnia, controlul i certificarea produselor ecologice este asigurat n prezent de organisme de inspecie i certificare private. Acestea sunt aprobate de Ministerul Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale, pe baza criteriilor de independen, imparialitate i competen stabilite n Ordinul nr. 65/2010 pentru aprobarea Regulilor privind organizarea sistemului de inspecie i certificare, de aprobare a organismelor de inspecie i certificare i de supraveghere a activitii organismelor de control. Aprobarea de ctre M.A.D.R a organismelor de inspcie i certificare este precedat, n mod obligatoriu, de acreditarea acestora, n conformitate cu norma european EN ISO 45011:1998, emis de un organism abilitat n acest scop. n urma controalelor efectuate de organismele de inspecie i certificare, operatorii care au respectat regulile de producie vor primi certificatul de produs ecologic i i vor putea eticheta produsele cu meniunea ,,ecologic. Pe eticheta aplicat unui produs ecologic sunt obligatorii urmtoarele meniuni: referire la producia ecologic, siglele, numele i codul organismului de inspecie i certificare care a efectuat inspecia i a eliberat certificatul de produs ecologic. Sigla naional ,,ae, specific produselor ecologice, alturi de sigla comunitar sunt folosite pentru a completa etichetarea, n scopul identificrii de ctre consumatori a produselor obinute n conformitate cu metodele de producie ecologic. Aplicarea logoului UE pe produsele alimentare preambalate este obligatorie ncepnd cu data de 1 iulie 2010 . Utilizarea acestuia rmne opional pentru produsele importate. Folosirea logoului comunitar UE trebui s fie nsoit de indicarea locului de producere al materiilor prime agricole. Aceast indicaie poate fi de forma UE, non-UE sau/i numele statului membru UE sau din afara UE, unde au fost obinute produsul sau materiile prime ale acestuia. Logoul comunitar ofer recunoaterea produselor certificate ecologic n ntreaga Uniune European. [3] Statisticile arat c muli consumatori UE caut produse care poart aceste etichete i sigle ecologice atunci cnd cumpr legume sau i aleg un fel de mncare la restaurant sau cantin. Studiile estimeaz c piaa produselor ecologice crete cu 10-15% pe an. [2]

Ferme ecologice
Recunoaterea oficial a conceptului de agricultur ecologic i biologic pe plan internaional i elaborarea unor reglementri i norme de conduit ncepnd cu anul 1980 au dat posibilitatea trecerii la organizarea fermelor biologice. n momentul de fa n Comunitatea Economic European se cultiv circa 3 mil. Ha culturi biologice, ceea ce reprezint 2,5% din toat suprafaa agricol. n Europa sunt n funciune aproximativ 120.000 de ferme biologice. i n Romnia s-a nfiinat o micare a fermelor biologice n mai multe judee, cuprinznd cultura mare a plantelor agricole, legumicultura i creterea animalelor. Un aport deosebit l aduce Asociaia Bioagricultorilor din Romnia. Se estimeaz c produsele bio se comercializeaz cu precdere n marile magazine, fiind monitorizate riguros de inspecia ecologic. n orice caz, exist tendina de organizare a noi ferme ecologice i biologice n toat Europa, prin reconversia treptat a agriculturii convenionale. n legtur cu fermele ecologice i biologice s-au elaborat numeroase studii i lucrri originale, n care se expun i se argumenteaz durabilitatea i sustenabilitatea acestui mod de organizare agricol. S-au iniiat i se iniiaz Programe Bioferme Model, cu scopul de a studia modul de organizare i funcionare a fermelor ecologice, posibilitatea valorificrii produselor la un pre avantajos pentru productor, formarea unor generaii de specialiti i cultivatori-fermieri n acest domeniu de activitate. Ferma ecologica reprezinta unitatea funcional a biosferei, reprezentat de un ecosistem cu o anumit suprafa de pmnt, pe care se desfoar activiti economice ce produc biomasa (recolta) util omului. Productivitatea eco-fermei depinde de factorii ecologici, biologici i economico-sociali. Eco-fermele ca agrosisteme se pot clasifica n trei categorii, criteriile fiind: cantitatea de energie suplimentar introdus de productor i gradul de control al acestuia asupra factorilor fizici (microclimatului), chimici (fertilitatea solului) i biologici (organismele duntoare). De aici: - eco-ferme extensive (de intensitate sczut) cu un raport energetic ieiri-intrri ridicat, unde o calorie de Energie Cultural produce peste 10 calorii sub form de recolt util; ca domeniu de activitate cuprinde agricultura tradiional, familial, grdina horticol, puni i fnee de munte; - eco-ferme intensive, cu un raport energetic ieiri-intrri de 1/1, unde o calorie de Energie Cultural produce peste 100 200 calorii sub form de recolt util; cuprinde exploataiile agricole (vegetale i animale) moderne, plantaiile pomi-viticole n masiv, fermele mixte i de producie; - eco-ferme ale viitorului, al crui management se bazeaz pe reducerea dependenei de energiile convenionale, pe scderea polurii, pe nealterarea mediului, pe creterea randamentului ecologic i a maximizrii eficacitii ecosistemice. [4] Fermele nscrise n sistemul de agricultur ecologic nu numai c se bazeaz pe natur pentru producia vegetal i animalier ele chiar fac parte din natur. Fermierii care practic agricultura ecologic fac tot posibilul pentru a obine alimente din mediul nconjurtor folosind sisteme ct mai apropiat posibile de cele existente n mod natural.
4

Ei lucreaz pe baza conceptului circuitului nchis al agriculturii. De exemplu, solul fertil care rezult din folosirea gunoiului de grajd i din formarea unui sol n care materia organic acioneaz ca agent de fertilizare, micoreaz eroziunea solului i pierderea de ap i nutrieni. Mai mult, inputuri cum sunt gunoiul de grajd i nutreurile ar trebui produse, n principiu, n aceeai ferm n care sunt folosite, sau n fermele vecine, pentru a reduce nevoia de inputuri externe. Fermierii care practic agricultura ecologic ncearc s creeze armonie ntre natur i oameni prin practici care necesit lucrri manuale i care au n acelai timp un impact sczut asupra mediului. Acestea includ combaterea mecanic a buruienilor n locul folosirii erbicidelor. Pentru fermierii care practic agricultura ecologic, starea bun a solului i respectul fa de mediu sunt de o importan crucial pentru supravieuirea oamenilor i a animalelor. Folosirea responsabil a energiei i a resurselor naturale Meninerea diversitii biologice Meninerea echilibrelor ecologice regionale mbuntirea fertilitii solului Meninerea calitii apei Pentru a atinge aceste scopuri, fermierii care practic agricultura ecologic se bazeaz de decenii pe practici agricole recunoscute, cum sunt meninerea sntii efectivului de animale prin exerciii regulate i acces la pune, prin sisteme de cretere liber i cunotine tiinifice moderne, ca de exemplu monitorizarea nivelului nutrienilor pentru a fi siguri c acesta este corect pentru o cretere optim. Practicile agriculturii ecologice se bazeaz, de asemenea, pe un amestec de respectare strict a cerinelor legale stabilite pentru folosirea siglelor i etichetelor ecologice i inovare n concordan cu particularitile fiecrei ferme, bazate pe principiile de baz ale agriculturii ecologice. Fertilitatea i activitatea biologic a solului trebuie meninut i crescut prin rotaia multianual a culturilor, incluznd leguminoase i alte plante pentru ngrminte verzi, i prin aplicarea gunoiului de grajd sau a altor materii organice, preferabil compostate, din producia ecologic. n acest cadru legal i n funcie de aptitudinile i cunotinele practice un fermier poate s aleag una, o combinaie a mai multor sau a tuturor acestor metode de cretere a fertilitii solului, depinznd de care abordare este mai potrivit cu sistemul su agricol.[2] Principii generale pentru tehnologiile de cultivare a plantelor de cmp: Speciile i soiurile cultivate n sistemele de agricultur ecologic sunt alese n funcie de adaptabilitatea lor la condiiile locale de sol i clim, precum i de tolerana la atacul duntorilor i bolilor. Tot materialul semincer i pentru plantat trebuie sa fie certificat ecologic. Este necesar s se cultive o gam variat de specii i soiuri pentru a spori valoarea, durabilitatea, independena i biodiversitatea fermelor ecologice. Soiurile de plante trebuie alese astfel ncat s se menina diversitatea genetic. Este de dorit s fie folosite soiuri produse ecologic i soiuri cunoscute ca fiind adecvate pentru cultivarea ecologic
5

 Operatorii trebuie s foloseasca soiuri produse n sistem ecologic. Trebuie folosit material semincer i de plantat din soiuri corespunzatoare i de calitate. n cazul n care acesta nu este disponibil n comert, organizaiile care stabilesc standardele vor stabili date limit pentru utilizarea seminelor i materialului de plantat produs n condiii de agricultur convenional (neecologice). Dac materialul ecologic semincer i de plantat nu este disponibil, pot fi utilizate materiale convenionale numai dac acestea nu au fost tratate cu pesticide interzise de standarde. Dac nu este disponibil materialul semincer i de plantat convenional netratat, pot fi folosite semine i material de plantat tratate chimic. Organismul de certificare va stabili termenele limit i condiii pentru cazurile excepionale care permit utilizarea oricrui material semincer i de plantat tratat chimic.[5] Toi fermierii din UE care practic agricultura ecologic sunt cel puin o dat pe an, supui unor inspecii regulate ale fermelor agricole pentru a se asigura faptul c ei respect cerinele legale, astfel nct s i poat comercializa produsele ca ecologice, cu dreptul de a purta una din siglele UE sau a diferitelor State Membre UE pentru agricultura ecologica. La nivel mondial, aproape 31 milioane de hectare sunt folosite pentru producia ecologic, practicat n peste 633,890 de ferme, reprezentnd 0,7% din totalul terenurilor agricole. Conform studiului Lumea Agriculturii Ecologice 2007 (en) (World of Organic Agriculture), apte din primele zece ri ale lumii, clasate dup procentul din suprafaa agricol lucrat n sistem ecologic se afl n Uniunea European. Procesatorii de produse ecologice precum i comercianii i distribuitorii, sunt n aceeai msur interesai de scopurile fermierilor care practic agricultura ecologic- n special obinerea de alimente proaspete i autentice prin procese create s respecte natura i sistemele acesteia. Cele mai importante principii de procesare a produselor ecologice includ: Restricionarea strict a aditivilor i a substanelor complementare care pot fi folosite la prepararea alimentelor ecologice. Restricionarea strict a substanelor chimice de sintez Interzicerea folosirii organismelor modificate genetic (OMG-uri) n prezent, cererea de produse ecologice n UE este mai mare dect oferta, ceea ce complic i mai mult situaia, aceasta nsemnnd c cetenii UE trebuie sa aib i posibilitatea de a cumpra alimente i buturi importate, dac vor s cumpere produse ecologice. Exemple de produse ecologice tipice importate n UE includ: Cafea din Brazilia Kiwi din Noua Zeeland Orez din Thailanda Banane din Costa Rica Ceai din India [2]

Solul
Solul este probabil una din cele mai importante i totui neglijate resurse naturale. Este esenial pentru viaa pe pmnt pentru c hrnete plantele, care n schimb furnizeaz alimente i oxigen oamenilor i animalelor. Fermierii din sistemul ecologic respect valoarea solului prin faptul c monitorizeaz atent ceea ce adaug i ce obin din el, precum i felul n care activitile lor afecteaz fertilitatea i compoziia acestuia. Fermierii care practic agricultura ecologic nu ncearc doar s menin solul ntr-o stare bun, fertil i natural ei ncearc totodat s-l fac mai bun prin folosirea de elemente nutritive adecvate, mbuntirea structurii sale i prin gospodrirea eficient a apelor.[2] Fertilitatea solului este meninut i mbuntit printr-un sistem de msuri care favorizeaz activitatea biologic maxim n sol, precum i conservarea resurselor solului.[5] Practicile mai importante folosite de fermierii din sistemul ecologic pentru a menine i mbunti sntatea solului includ: Adoptarea unei rotaii largi i variate a culturilor pentru a rupe ciclurile bolilor i duntorilor, a lsa solului timp de recuperare i a aduga nutrieni folositori. Leguminoasele, de exemplu trifoiul, fixeaz azotul din atmosfer n sol. Folosirea de ngrminte organice pe baz de gunoi de grajd pentru mbuntirea structurii solului i prevenirea eroziunii acestuia Restricionarea strict a folosirii ngrmintelor artificiale i a pesticidelor chimice pentru a evita schimbrile pe termen lung ale compoziiei chimice i creterea dependenei solului de astfel de produse. Cultivarea punilor cu amestecuri de soiuri plante furajere pentru a evita suprapunarea, a permite solului timp de recuperare i pentru a evita pierderile de nutrieni. nsmnarea de culturi folosite ca ngrminte verzi care acoper solul dup recoltare pentru prevenirea eroziunii solului i pierderea de nutrieni Plantarea de garduri vii i nfiinarea de fnee pentru prevenirea eroziunii solului i pierderea de nutrieni Acolo unde este posibil, fermierii din sistemul ecologic folosesc metode mecanice i fizice de cultivare a solului pentru a obine rezultate optime pentru sntatea i structura solului. Cu alte cuvinte, aceti fermieri in sub control buruienile prin tierea lor, n loc s foloseasc erbicide ca s le omoare. Acest lucru ajut la meninerea biodiversitii att la suprafa ct i n adncimea solului.

Unele studii au artat c agricultura ecologic duce la creterea numrului de organisme benefice care triesc n sol, ceea ce ajut la obinerea de recolte mari i de animale sntoase i, n cele din urm, la sntatea oamenilor! Un studiu din 2002 numit Fertilitatea Solului i Biodiversitatea n Agricultura Ecologic (en) a artat c agricultura ecologic: Dubleaz numrul de gndaci de blegar din sol Produce cu 50% mai multe rme Produce cu 60% mai muli gndaci rtcitori Dubleaz numrul pianjenilor. [2]

Biodiversitatea
Respectul pentru fiecare organism viu reprezint un principiu general al agriculturii ecologice, ncepnd cu cel mai mic micro-organism din sol pn la cel mai mare copac care crete deasupra. Din aceast cauz, fiecare verig a lanului ecologic este conceput n vederea meninerii, i unde e posibil, a creterii diversitii plantelor i animalelor. mbuntirea biodiversitii este adesea rezultatul bunelor practici ale agriculturii ecologice, ct i a respectrii Regulamentului UE privind producia agricol ecologic. Cnd termenul biodiversitate este folosit n agricultura ecologic, acesta nu nseamn numai creterea mai multor animale i plante, dar i faptul c mai multe din plantele i animalele dintr-o anumit zon cresc n mod natural. O importan deosebit este acordat conservrii speciilor de animale i soiurilor de plante protejate. n agricultura ecologic, multe practici de cretere a productivitii au i un efect natural secundar de mbuntire a vieii plantelor i animalelor, sau de meninere a biodiversitii naturale. De exemplu: Folosirea gunoiului de grajd crete concentraia de microorganisme, rme, pianjeni i gndaci din pmnt Folosirea rotaiei multi-anuale a culturilor i a soiurilor corespunztoare de plante care pot concura cu buruienile i sunt rezistente la duntori i boli, ntrirea rezistenei plantelor dorite i defavorizarea celor nedorite. Prin rotaiile multi-anualese cultiv varieti mai mari de culturi primare, leguminoase i plante furajere. Cultivarea, cu prioritate, a varietilor de soiuri indigene de plante i specii de animale menine diversitatea natural a zonelor de cultur Introducerea dumanilor naturali ai buruienilor i duntorilor, n locul folosirii pesticidelor, ajut la creterea duratei de via a animalelor

Fermierii care practic agricultura ecologic adopt de asemenea, alte practici care, poate c, nu se regsesc n nici un Regulament, dar care, nu n ultimul rnd, ajut la meninerea echilibrului natural i a biodiversitii n/i n jurul fermelor ecologice. Acestea includ: Plantarea de garduri vii i copaci Pstrarea pajitilor vechi ntreinerea cursurilor naturale de ap Protejarea copacilor i a vegetaiei native Restricionarea folosirii ngrmintelor chimice, erbicidelor, pesticidelor i a altor input-uri sintetice duce la evitarea polurii prin scurgere n cursurile de ap i efectele negative ale unei astfel de poluri asupra vieii acvatice. Aceste restricii evit, de asemenea, pericolul potenial al bioacumulrilor de substane toxice, din cauza crora un numr mare de prdtori, ca de exemplu psrile, pot muri n urma consumului de astfel de chimicale, a cror proporie a crescut n verigile lanului alimentar. Practici pentru creterea bunstrii animalelor cum ar fi asigurarea de zone libere de punat pentru, porci, vite i de hrnire a psrilor i alteor animale sunt o cale n plus de mbuntire a biodiversitii naturale. n plus, Regulamentul pentru agricultura ecologic interzice folosirea organismelor modificate genetic n producia vegetal sau animal. Aceasta ajut la meninerea populaiilor de specii indigene de plante i animale i permite folosirea mai multor varieti de plante i animale n agricultura ecologic. Anumite studii au demonstrat c agricultura ecologic produce mai puine emisii de bioxid de carbon i astfel poate avea un rol n reducerea nclzirii globale. Printre factorii care ar putea contribui la aceasta se numr: Consum redus de energie prin reciclarea deeurilor i a produselor secundare, n locul folosirii ngrmintelor sintetice produse prin procese intensive din punct de vedere energetic. Conservarea vegetaiei indigene i a vegetaiei n general Reinerea carbonului n materia organic a solului, deoarece agricultura ecologic ncearc s mreasc coninutul de humus al solului [2]

Emisii
Institutul de Cercetri pentru Agricultura Ecologic (FIBL) (en) arat c emisiile de gaze cu efect de ser din sistemele agricole ecologice sunt mai sczute cu 32% la hectar fa de sistemele de fertilizare mineral i sunt cu 35-37% mai mici dect n cele convenionale pe baz de gunoi de grajd. Conform studiului citat, acest lucru se datoreaz faptului c agricultura ecologic returneaz solului, n medie cu 12-15% mai mult bioxid de carbon dect sistemele de fertilizare mineral, prin creterea fertilitii solului i a coninutului de humus. [2]
9

Apa
Fermierii care practic agricultura ecologic privesc apa nu numai ca pe un input n ciclul agricol, ci i ca pe o resurs vital pentru dezvoltarea vieii pe pmnt, o resurs care trebuie protejat i dezvoltat printr-o administrare atent. Este de la sine neles c, n general, fermierii nu risipesc apa, cci tiu ct de vital poate fi folosirea ei cu mare grij pentru a asigura bune condiii de cretere a plantelor i animalelor. i n timp ce folosirea apei nu este acoperit n toate aspectele ei de ctre reglementrile UE, metodele ecologice contribuie la:

Conservarea resurselor de ap Meninerea unei caliti superioare a acestor resurse de ap

Acolo unde este posibil, fermierii din sistemul ecologic caut s rein resursele naturale de ap, cum sunt cursurile de ap i mlatinile i n acelai timp, s reduc pierderile de ap prin:

mbuntirea structurii solului i a capacitii de reinere a apei prin practici cum sunt rotaia culturilor, selecia corespunztoarea a plantelor i folosirea ngrmintelor ecologice Plantarea i pstrarea gardurilor vii, a punilor i a vegetaiei naturale pentru a reduce eroziunea solului

Fermierii din sistemul ecologic sunt de prere c reducerea pierderilor de ap i mbuntirea calitii solului, per ansamblu, ajut, de asemenea, la reducerea nevoii de irigaie a culturilor n zonele secetoase. n zonele n care salinitatea este o problem potenial, pstrarea mai multor copaci i a vegetaiei naturale cu rdcini mai adnci ajut la meninerea la adncime a apei freatice i evit scoaterea la suprafa a srurilor. n acelai timp, sistemele de agricultur ecologic ajut la meninerea sau chiar mbuntirea calitii apei prin reducerea cantitii de chimicale folosite n agricultur, care se pot scurge n lacuri, ruri, praie i alte de cursuri de ap. Agricultura ecologic restricioneaz folosirea fertilizatorilor sintetici i a pesticidelor, la fel ca i creterea animalelor pe baz de hormoni i antibiotice, prin aceasta reducnd riscul ca aceste chimicale s ajung n lacuri, ruri i alte cursuri de ap. Riscul eutroficrii este i el sczut, adic al creterii excesive a algelor cauzat de scurgerea nutrienilor n aceste cursuri de ap, fapt ce duce la reducerea coninutului de oxigen i la periclitare a sntii plantelor i animalelor acvatice.[2]

Peisajul
10

Fermierii care practic agricultura ecologic pot vedea rezultatul muncii lor dificile nu numai n satisfacia celor care le consum produsele, dar i n modul n care arat cmpurile, rurile, copacii i dealurile care i nconjoar. n vreme ce Regulamentul UE pentru agricultura ecologic nu specific exact ce practici trebuie folosite pentru a contribui la management-ul i ntreinerea mediului natural, alte reguli i practici adoptate n mod voluntar de ctre fermieri pot avea indirect, astfel de efecte. Toate activitile agricole implic, invariabil, modificarea mediului natural; i totui, agricultura ecologic ncearc s reduc aceste schimbri pe ct posibil, astfel c fermele ecologice se integreaz armonios n peisajul nconjurtor. O serie de practici agricole ecologice ajut la mbuntirea i la meninerea peisajelor rurale i aceste practici includ amenajarea i ntreinerea de:

Garduri vii Pajiti Flor i faun nativ Cursuri naturale de ap

Diversitatea speciilor folosite n creterea animalelor i plantelor ecologice, ca i diversitatea folosirii terenurilor creeaz un peisaj mai interesant i mai variat. n agricultura ecologic se pstreaz zonele cu vegetaie slbatic i se planteaz adesea specii pentru atragerea prdtorilor naturali ai duntorilor. Pe lng faptul c este atractiv din punct de vedere vizual, agricultura ecologic duce la crearea de peisaje corespunztoare arealelor n care sunt situate fermele ecologice. Acest lucru este ndeplinit prin: Folosirea resurselor existente n ferm, n locul input-urilor din afara fermei Preferin pentru varietile autohtone de plante i specii de animale Folosirea practicilor care contribuie la mbuntirea structurii solului i a resurselor de ap ajut de asemenea la meninerea echilibrelor naturale prezente n diferite zone. Pe lng beneficiile pentru natur i pentru organismele vii, peisajele rurale mbuntite prin practicarea agriculturii ecologice pot s duc la beneficii socio-economice mult mai mari, ca de exemplu, creterea atractivitii zonelor rurale i a stilului de via rural, ceea ce face ca aceste zone s atrag i s rein mai muli locuitori la un moment cnd exist o migraie n mas ctre zonele metropolitane.[2]

11

Rolul sistemului de agricultur ecologic este de a produce hran mai curat, mai potrivit metabolismului uman, n deplin corelaie cu conservarea i dezvoltarea mediului. Unul dintre principalele scopuri ale agriculturii ecologice este producerea de produse agricole i alimentare proaspete i autentice, prin procese create s respecte natura i sistemele acesteia. [6] Una din condiiile eseniale pentru dezvoltarea agriculturii ecologice o reprezint promovarea conceptului de agricultur ecologic n vederea contientizrii consumatorilor de avantajele consumului de produse ecologice, astfel nct acetia s ofere un pre mai mare pentru produse curate a cror calitate este garantat de un sistem de inspecie i certificare. Aciunile de informare a productorilor, de instruire i de promovare a conceptului de agricultur ecologic sunt realizate de ctre organizaii de stat i private. Educaia n agricultura ecologic, n vederea formrii de specialiti pentru acest domeniu constituie o preocupare a instituiilor de profil din nvmntul superior. Ca parte a campaniei de promovare a agriculturii ecologice n Uniunea European, la iniiativ Directoratului General pentru Agricultur i Dezvoltare Rural al Comisiei Europene, a fost creat site-ul www.ec.europa.eu/agriculture/organic/home_ro ce are ca principal obiectiv informarea publicului larg cu privire la sistemul de agricultur ecologic precum i punct de plecare n realizarea campaniilor promoionale n diferite State Membre. [6] Diferene de baz ntre agricultura ecologic i agricultura conventional: n agricultura ecologic ameliorarea fertilitii solului se bazeaz pe fertilizare organic , iar n sistemul convenional se utilizeaz ngrmintele de sintez, solubile. Nutriia plantelor este indirect n sistemul ecologic, i direct n sistemul convenional. Protecia plantelor se face pe cale preventiv, bazat pe combaterea cauzelor n sistemul ecologic, prin comparaie cu sistemul convenional care utilizeaz metodele curative, bazate pe combaterea simptomelor.[5]

12

Bibliografie
1. Mitrea Ion, Curs Reducerea polurii prin utilizarea raional a pesticidelor 2. http://ec.europa.eu/agriculture/organic/organic-farming_ro 3. http://www.madr.ro/pages/page.php?self=01&sub=0107 4. Bujor Manescu, Marcela Stefan, Ingineria ecosistemelor agricole, Editura ASE, Bucuresti, 2005 5. www.bioagro.ro 6. www.madr.ro

13