UNIDAD XXI INSTALACIONES PARA EL

GANADO LECHERO
Audrey Torres de Saavedra MV. MSc. PhD Sistemas de Produccin de Rumiantes Octubre, 2010

OBJETIVO
Las instalaciones en produccin animal tienen p como fin principal optimizar la produccin, por lo que en produccin de leche adems de conducir a una mayor produccin del rebao lactante debern conducir a la produccin de leche de alta calidad

CARACTERSTICAS
Funcionales Promover la salud y la productividad Reducir costos y retornar inversion Diseo
garantizar higiene, flujo i t fl j interno-externo t adecuado a las condiciones ambientales (topografa, temperatura, humedad relativa, pluviosidad, suelos) De acuerdo al tipo de animales y grupos de produccin

Vas de acceso

FACTORES QUE DETERMINAN LAS

CARACTERSTICAS DE LAS EDIFICACIONES

Clima Costos Tipo d Ti de rebao b Preferencias personales

GENERALIDADES
Proveer a los animales de un lugar limpio, seco y g p , confortable para vivir Proporcionar facilidades a los trabajadores y permitir el manejo seguro de los animales iti l j d l i l Tener flexibilidad para adaptarse a cambios en el manejo

GENERALIDADES
Proteger el medio ambiente y ser costo-efectivas g Proteger contra el medio ambiente (viento, temperatura, lluvias) y tener adecuada ventilacin til i Contar con comederos limpios y secos Tener bebederos:
Proveer agua limpia y fresca Agua es esencial para la produccin de leche

GENERALIDADES
Reducir el estrs calrico
reas de sombra en el ordeo, bebederos, comederos, rea de descanso Tipos de sombra: Natural, semipermanentes y Natural permanentes Ventilacin: corrientes de aire, cumbreras, ventiladores (Conveccin) til d (C i ) Aspersores (Evaporacin)

...GENERALIDADES
Al proveer reas de sombra p
15-25% consumo de materia seca (MS) y produccin de leche

El uso d ventiladores y aspersores i d de til d inducen el l enfriamiento evaporativo directo.

Adicin de sombra 5-10% del consumo MS y produccin (Barney y Garcia-Bojalil, 1992)

ESPECIFICACIONES DE CONSTRUCCIN
Pisos: Rsticos con malla, altura mnima de 10 , cm y desnivel de 1,5-4% Escalones de 60-70 cm de ancho y altura 15-20 cm Techos con altura mnima del alero exterior con respecto al piso de 4 m Columnas que no interfieran el paso de los animales

PUESTO DE ORDEO

VAQUERA TRADICIONAL

Puesto

tiene 1,7 (1,4) m largo*0,8-1,2 m ancho largo 0,8 1,2 Cunetas con rejillas y adecuada pendiente Comederos : Alt a anterior 30 cm Altura a te io c Pared posterior 40 cm Ancho 70-75 cm Pendiente hacia el animal 1-2%

SALA DE ORDEO
Salas de ordeo: 2,4 m largo*0,8 m ancho por vaca Fosa de ordeo Sala de espera Cuarto de la leche Cuarto Maquinas

FOSA DE ORDEO
Profundidad: 90 cm (+/- 5) Pisos baldosa anti resbalante Altura centro 4 cm Pendiente l P di t long. 1 5 cm/m 1,5 /

Ancho 1,8 m (+/- 15 cm) Corredor recto 82 cm ancho curvas 1,22 m Evitar ngulos de 90o

CORRAL DE ESPERA
Techado 1,3 m2/animales pequeos 1,5 1 5 m2/animales grandes Capacidad 1/3 superior al numero de vacas ordeadas/hora Tamao lote no exceder 1-1.25 tasa pasaje sala Traer nuevo lote cuando queda 10-20% vacas lote anterior Rampa de acceso a sala de 3.5 m Pendiente del 1-6% desde la sala al final del corral l fi l d l l

TIPOS DE SALAS DE ORDEO

Tunel: 2,4 m largo* 80 cm ancho
Pasillo: 67-86 cm ancho

Espina de Pescado: Puesto 2,44 m largo* 2,75 m ancho Ubres a 0,9-1,2 m de distancia

TIPOS DE SALAS DE ORDEO

Brete Pasante: Puesto 2 3 m largo Puesto 2,3 ancho anterior 1 m ancho posterior 1,5 m

Tndem o Salida Lateral Individual: Puesto 2,4 m largo * 0,8 m ancho

TIPOS DE SALAS DE ORDEO

Paralelo: Puesto 2,3 m largo , g 0,80 cm ancho

TIPOS DE SALAS DE ORDEO

Circular: Duracin de la vuelta 10 min Mnimo 8 vacas/vuelta Tndem, Turnstyle, Espina de pescado

INSTALACIONES PARA REEMPLAZOS

Becerreras Individuales Fijas Galpn
Largo y Ancho 1-1,2 m

Paredes pintadas con cal Listones de madera 5 cm Separacin de2 cm entre listones A 20 cm del piso de cemento

Becerreras Individuales Fijas a Campo

Pisos con buen drenaje Puesto 2m Largo* 1-1,5 m Ancho con 25% rea techada, Pendiente posterior

REEMPLAZOS
Becerreras Individuales Mviles Jaulas: 1 m Largo* 50 cm Ancho Animales 3 semanas Casitas:
Largo 1,1 m * 1,14 m Ancho; h 1,25 m; rea 1,5-1,7 m2

rea 2m2

TORILES
p Caractersticas del puesto:

Largo 10-12 m* 3-4 m Ancho, h 2,2 m (Temp), un 25 % rea techada, pisos...

Echaderos Libres (Free-Stall)

O i t i del eje mayor del galpn E-O. Orientacin d l j d l l EO
Techo

FREE-STALL
Caractersticas del puesto t

Largo 2,2 m * 1,2 m Ancho

Cama 1,67 m de cama Profundidad de 10 cm

FREE-STALL S
rea de circulacin 3,6-4,2 m , , rea de alimentacin con carro mezclador de 3,5-4 m de ancho entre comederos Colleras... Patios de ejercicio
Pendiente 3-4% rea 17 m2/ animal.

CORRALES ABIERTOS
Caractersticas: Techo con una altura 4 m y el largo con una relacin de 3:1. Piso con un pequeo montculo Pendiente lateral de 2 % Pendiente del P di t d l rea t t l d 3 4 % total de 3-4 %.

CORRALES ABIERTOS
Orientacin del eje mayor N-S, por lo que la j y ,p q sombra ir E-O.

CORRALES ABIERTOS
Comederos en la parte ms alta del corral.

CORRALES ABIERTOS
Sombra en el rea de comederos

AREA DE SOMBRA Y COMEDEROS PARA

ANIMALES LECHEROS
Tipo Vacas Lactacion L t i Vacas Secas Novillas Servidas S id Novillas al Servicio Novillas Crecimiento Mautas M t Becerros lactantes % Rebao 85 15 20 20 30 m2 /animal 56 56 37 37 23 Largo Comedero (m) 0,8 0,8 0,53 0,53 0,45 Sombra (m) 3,7 3,7 3,7 2,9 2,2

20 10

23

0,45 0 45

1,47 1 47

PREGUNTAS?
Fotografias cortesia: g Arelys Rivero,Luzmila Fernandez Dr. Carlos Lucena Dr. William Pernalete