NOMBRE DE LA ASIGNATURA

Logstica
CLAVE: IN95034.1

Dr. Luis Antonio Caldern Palomares antonio.calderon@itesm.mx

OBJETIVOS DE LA PRIMERA CLASE

1. 2. 3. Comprender el objetivo y los alcances esperados del curso de Logstica. Establecer los criterios que se emplearan en la calificacin del curso. Conocer los antecedentes histricos que dieron origen a la Logstica y definir hacia donde se dirige el desarrollo de la misma en el presente siglo. 4. Conocer las diferentes reas de mejora en donde la Logstica tiene injerencia a lo largo de la cadena de abasto.

....Conocer cual es el negocio y cual debera ser?, como plantear los objetivos, el desarrollo de la estrategia, integracin de los planes y la toma de las decisiones de hoy para ser competitivos en el maana; es claro que las decisiones afectan al total de la empresa y por lo cual se deben balancear los objetivos y las necesidades de recursos como punto clave de los resultados.... Peter Drucker, Management: Tasks, Responsibilities, Practices.

OBJETIVO Y ALCANCE DEL CURSO

Objetivo: Alcances:
Analizar la estructura de negocios de una empresa.

Conocer y desarrollar un lenguaje logstico comn que permita una eficiente comunicacin con profesionales del rea utilizando una terminologa bsica.

Definir una estrategia logstica empresarial fundamentada en el cliente. Comprender los diversos componentes que conforman un sistema logstico. Comprender los principales costos involucrados en la cadena de abasto as como el valor de una eficiente administracin de logstica integrada. Reconocer la importancia de la logstica para entender la competencia y definir estrategias de negocios que permitan maximizar el impacto en la captura del mercado.

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA

El alumno profundizar en el estudio de los conceptos y elementos fundamentales de la logstica. Conocer a detalle las actividades relacionadas con el flujo de productos en un centro de distribucin, as como el cmo y cundo se deben utilizar para agregar valor a los procesos. Sintetizar los diferentes mtodos que existen en un sistema justo a tiempo (JIT). Conocer la naturaleza de las decisiones relacionadas al transporte de producto dentro de un ambiente logstico. Conocer como una eficiente administracin de transportistas ayuda a cumplir con las necesidades de distribucin.

TEMAS Y SUBTEMAS DEL CURSO Tema 1. Desarrollando un lenguaje comn.

1. Definicin de Logstica (Council of Logistics Management). 2. Modos de Transporte. 3. Terminologa utilizada en la transportacin terrestre.

Tema 2. Comprendiendo la logstica.

1. El sistema logstico. 2. Flujo de materiales a lo largo del canal de distribucin. 3. Flujo de materiales a lo largo del canal de abastecimiento. 4. Costos logsticos. 5. Administracin integrada de la logstica. 6. Actividades logsticas en la cadena de abasto.

TEMAS Y SUBTEMAS DEL CURSO

Tema 3. Introduccin a la cadena de abasto.
1. 2. 3. 4. 5. 6. La cadena de abasto. Optimizacin de la cadena de abasto. Caractersticas de las cadenas de abasto. Objetivos de la cadena de abasto. El por qu de los centros de distribucin y el rol que juegan en la cadena de abasto. reas de oportunidad.

Tema 4. La distribucin y sus funciones.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Roles de valor agregado en sistemas de distribucin. Consolidacin en el transporte. Mezcla de productos Cross-Docking (Cruce de Anden). Servicio y contingencias Kitting. Decisiones bsicas relacionadas a un centro de distribucin. Las funciones principales en el proceso de distribucin. Movimiento y almacenamiento. Transferencia de informacin. Administracin.

TEMAS Y SUBTEMAS DEL CURSO

Tema 5. Recepcin, almacenamiento, surtimiento y embarque de materiales en un centro de distribucin.
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. El recibo de productos. Andenes de recibo procesos de carga / descarga. Identificacin y alta de producto en inventario. Etiquetado y empaque del producto. Transferencia del producto al rea de almacenamiento. Actividades JIT y Cross Docking. Determinacin de la posicin de almacn. Equipos y sistemas de almacenamiento. Otras actividades relacionadas al almacenamiento. Surtimiento de rdenes (Picking). Embarque de rdenes.

Tema 6. Mtodos para la manfactura flexible, operaciones y procesos de manufactura.

1. 2. 3. 4. 5. 6. Nivelacin y Sincronizacin. Eliminacin de defectos. Automatizacin. Controles visuales de proceso. Produccin mixta y en pequeos lotes. Abastecimiento JIT.

TEMAS Y SUBTEMAS DEL CURSO Tema 7. Servicios de Transporte.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. El transportista y el dueo de la mercanca. Los principios del Transporte. La poca del ferrocarril. La poca del transporte motorizado. El transporte en la actualidad. El costo de los embarques. Embarcando TL (Truckloads) versus LTL (Less Than Truckload).

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Exposicin de los temas principales en clase por el profesor de la asignatura. Evaluaciones parciales sobre los temas presentados en clase. Elaboracin de tareas y trabajos de investigacin. Evaluacin final del curso. Un proyecto de aplicacin. Presentacin del proyecto final en clase. Participacin y discusin en clase. Planteamiento y solucin de casos.

Polticas del Curso

Despus de las 08:35 no se permitir la entrada al saln de clase. Durante el semestre slo se tiene derecho a 4 faltas. Est prohibido el uso de telfonos celulares dentro de la clase El uso de las computadoras personales en la clase se har exclusivamente cuando se programe una actividad que lo amerite, de lo contrario no est permitido su utilizacin durante la clase

FORMA DE CALIFICACIN
4 Calificaciones Parciales:


60%

Cada calificacin parcial se integra:

 Examen:  Tareas:  Participacin:

80% 10% 10%

Proyecto final:


30%
10% 20%

Calificacin Integrada por:

 Trabajo final escrito:  Presentacin:

Exmenes diarios:

10%

FORMA DE CALIFICACION

Enviar va correo electrnico las lecturas asignadas a ms tardar el lunes antes de cada sesin. Lectura previa de los casos a desarrollar en clase. Participacin activa en la discusin de lecturas, desarrollo de casos y temas presentados. Entrega de un trabajo escrito con los siguientes apartados: Portada Introduccin (Objetivo del trabajo, resumen de capitulado) Marco terico de referencia (de 10 a 15 referencias bibliogrficas) Caso de aplicacin (Modelo desarrollado) Referencias bibliogrficas (referencias tericas y del caso de aplicacin) Presentacin al grupo en la fecha determinada del trabajo desarrollado en 15 minutos mximo. La entrega del trabajo final escrito.

Proyecto Final
Avance de proyecto (10 min. por equipo) Octubre
  

17

Presentacin final (15 min. por equipo) Noviembre

    

Objetivo Marco terico (principales autores y modelos) Metodologa y justificacin

21

Objetivo Marco terico Metodologa usada Caso: resultados de la aplicacin Discusin: beneficios, ventajas, desventajas, problemas encontrados y como se manejaron Conclusiones

Qu es la Logstica?
Proceso de gestionar estratgicamente el movimiento y almacenaje de materias primas, partes y productos terminados desde los proveedores, a travs de la empresa, hasta el usuario o consumidor final. Es el conjunto de acciones que realiza un empresario desde que inicia la compra de insumos y materia prima, hasta la entrega del producto terminado al cliente. Incluye: transporte, la produccin, embalaje, almacenamiento y distribucin de sus productos. Es parte de la administracin de empresas que se refiere al flujo de materiales, es decir a la planeacin, adquisicin, control y uso de los mismos Planear, implementar y controlar eficientemente (a bajo costo), el flujo y almacenamiento de bienes, servicios e informacin relacionada, del punto de origen al punto de consumo. Con el propsito de cumplir con los requerimientos de los clientes" . (CLM)

LOGSTICA
LOGSTICA SON LOS PROCESOS DE LA CADENA DE SUMINISTRO (SUPPLY CHAIN) QUE PLANEAN, INSTRUMENTAN Y CONTROLAN, EN FORMA EFICIENTE Y EFECTIVA, EL FLUJO Y ALMACENAMIENTO DE LOS BIENES, LOS SERVICIOS Y LA INFORMACIN RELACIONADA DESDE EL PUNTO DE ORIGEN HASTA EL PUNTO DE CONSUMO, PARA SATISFACER LOS REQUERIMIENTOS DE LOS CLIENTES Council of Logistics Management (2000)

INTEGRACIN DE ACTIVIDADES
1960 Fragmentacin 1980 Integracin Parcial 2000 Integracin Total

Pronstico de la Demanda Adquisiciones Requerimiento de Materiales Planeacin de la Produccin Inventario de Producto en Proceso Almacenamiento Manejo de Materiales Empaque Inventario de Producto Terminado Planeacin de la Distribucin Procesamiento de rdenes Transportacin Servicio al Cliente

Administracin de Materiales Logstica Distribucin

ACTIVIDADES LOGSTICAS
TRANSPORTACIN INVENTARIOS PROCESAMIENTO DE RDENES Y PROGRAMACIN DE ENTREGAS ABASTECIMIENTO ENVASE, EMPAQUE, EMBALAJE ALMACENAMIENTO MANEJO DE MATERIALES INFORMACIN (CAPTURA, PROCESAMIENTO, ALMACENAMIENTO)

Principales funciones de la logstica:

Compras: lo relacionado a adquirir insumos, bienes, etc. Almacenamiento: seguridad, cuidado de los insumos y productos terminados, semiterminados, etc. Gestin del inventario: pronsticos, costos de almacenamiento, estrategias. Distribucin: lograr que los productos lleguen a nuestros clientes.

Logstica en la Organizacin
Gerente General

Finanzas

Ventas

Logstica

Produccin

Control de inventarios

La centralizacin de las actividades Logsticas, busca liberar de responsabilidades fraccionadas a las diferentes Gerencias, de manera que puedan dedicarse con tranquilidad y seguridad a su verdadera funcin.

Compras Almacn Distribucin

La Funcin Logstica en la empresa

Producir

Aprovisionar
La Logstica de entrada Enmarca las actividades necesarias para cumplir con el abastecimiento de sus productos, dejndolos disponibles para su transformacin o venta. Esto implica actividades en: - Gestin de inventarios.- Planificacin de compras de sus necesidades de abastecimiento de insumos y/o productos terminados.Seguimiento de polticas de stocks.Adecuados niveles de rotacin.

Distribuir
Logstica de salida Produccin o fraccionamiento de pedidos Despacho Reparto Liquidacin Documentaria Exportaciones Transformaciones, packs promocionales Logstica inversa Logstica Inversa Reingresos por devoluciones de pedidos Anulaciones Canjes

Para ser competitivos

      

Buenas relaciones con los proveedores. Adquisicin de nuevos o materiales alternativos. Contratacin de servicios (reparacin, fabricacin, mantenimiento, Normalizacin y trazabilidad de productos. Buena comunicacin externa e interna. Mantener registros adecuados. Desarrollo del personal.

Recordar siempre: El precio unitario de un producto depende de una eficiente gestin logstica A mejor gestin, mayores posibilidades de reducir los costos unitarios

LOGSTICA - DISTRIBUCIN FSICA Y COMPETITIVIDAD

PREFERENCIA DE LOS CONSUMIDORES Que el PRODUCTO sea vendido En el lugar adecuado, En el momento oportuno y Que su precio refleje el que el consumidor este dispuesto a pagar o el que l le asigne.

LOGSTICA - DISTRIBUCIN FSICA Y COMPETITIVIDAD

DONDE SE ENCUENTRA LA RESPUESTA EFECIENTE AL CLIENTE? EN LA LOGISTICA SE ENCUENTRA BUENA PARTE DE LA RESPUESTA

DISTRIBUCIN FSICA INTERNACIONAL. DFI

CONJUNTO DE OPERACIONES NECESARIAS PARA EL DESPLAZAMIENTO DE LOS PRODUCTOS PREPARADOS COMO CARGA DESDE EL LUGAR DE PRODUCCIN O MANUFACTURA EN EL PAS DE EXPORTACIN HASTA EL LOCAL DEL IMPORTADOR EN EL PAS DE DESTINO BAJO EL CONCEPTO DE OPTIMA CALIDAD COSTO RAZONABLE Y ENTREGA JUSTO A TIEMPO

CADA OPERACIN REQUIERE DE : UN TRAMITE, UNA CONTRATACIN, UN DOCUMENTO, IMPLICA UN COSTO Y GENERA UN TIEMPO

PARAMETROS BASICOS DE LA DFI

COSTO
Directo Indirectos

TIEMPO
Duracion de cada Servicio u operacin

CALIDAD DE SERVICIOS
Confiabilidad

EMPAQUE EMBALAJE UNITARIZACION DOCUMENTACION MANIPULEOS ALMACENAJE TRANSPORTE SEGUROS ADUANA BANCARIOS AGENTES

ADMINISTRATIVOS iNVENTARIO

Interfaces

Competencia

Tiempo total de trnsito

Complementacion

Tiempos de entrega (trmino de venta y pago)

Efectividad

Eficiencia

Experiencia

Frecuencia

Imagen

Riesgos

Rapidez

FACTORES IMPORTANTES DE ANLISIS DFI

CONTRATO DE COMPRAVENTA DE MERCANCAS. CONTRATOS DE TRANSPORTE TRMINOS DE COMPRAVENTA (INCOTERMS)(EXW- DDP) CRDITO DOCUMENTARIO (Seguridades de Pago) EMPAQUES ENVASES EMBALAJES MERCADO SEGUROS DE TRANSPORTE REGMENES ADUANEROS ACUERDOS COMERCIALES

FACTORES IMPORTANTES DE ANLISIS DFI

LA CARGA EL TRANSPORTE LOS INTERMEDIARIOS
Clases Especializacin Cubrimiento Especialidad

Idoneidad Referencias

DFI- CONTRATO COMPRAVENTA

VERBAL: Basado en la confianza y conocimiento mutuo VERBAL, Con principio de prueba por escrito (orden de compra y factura comercial FAX. Valor probatorio discutible Contrato escrito Un contrato bien concebido elige la logstica apropiada

INCOTERMS
HERRAMIENTA VITAL PARA LOS GERENTES DE LOGISTICA Son los trminos internacionales de venta desarrollados por la cmara internacional de comercio para definir las responsabilidades del los vendedores y los compradores. Definen los derechos y obligaciones recprocos entre el exportador (vendedor) y el importador (comprador) , relativos al transporte, los riesgos y los documentos

CREDITO DOCUMENTARIO
ASEGURAR EL PAGO DE LA VENTA DE LOS PRODUCTOS.  Pago sencillo  Remesa documentos  Letra.  Carta de Crdito

EMPAQUE - EMBALAJEMARCADO

Empaque: Presentacin para la venta Embalaje: Proteccin en la D.F.I.

ALMACENAMIENTO
LA TENDENCIA ES REDUCIR EL ALMACENAJE A 0. PRODUCIR LO VENDIDO NO VENDER LO PRODUCIDO . EN LAS INTERFASES SE PUEDE CAUSAR ALMACENAMIENTO

LA CARGA

CONJUNTO DE BIENES O MERCANCAS PROTEGIDAS POR UN EMBALAJE APROPIADO QUE FACILITA SU RPIDA MOVILIZACIN CARGA GENERAL Suelta Unitarizada CARGA A GRANEL liquida slida gases
muelles

equipos Almacenaje
especializado

LA CARGA
PERECEDERA: Vida til, Refrigeracin, congelacin, humedad relativa. FRAGIL: Empaque , embalaje, sistemas de manejo. Factor de fragilidad, aplilamiento. PELIGROSA: Embalaje, Marcado, Limites DIMENSIONES PESOS ESPECIALES: Equipos de Manejo, de Transporte,

EL TRANSPORTE
Como llego al comprador? Preguntas relevantes. En que pases o ciudades estn localizados? Cuales son los puertos de entrada? Cuanto compran al ao? Cual es el promedio por embarque o cantidades que requerir de mi producto? De cuanto tiempo dispongo para colocar el producto? Cuanto me cuesta?

   

EL TRANSPORTE
ACUTICO: Martimo, fluvial, Lacustre TERRESTRE: Tren- Carretera- Oleoductos AREO MULTIMODAL PUERTOS

EL TRANSPORTE
FACTORES DE ANALISIS
      

RUTAS EQUIPOS TERMINALES EMPRESAS TIEMPOS DE TRANSITO CONTRATO TARIFAS

factor de estiba

TRANSPORTE MARITIMO
CHARTER TRANSPORTE REGULAR.
Amplio cubrimiento. Directos o con transbordos. - Servicios contendorizados. Facilita servicios Puerta a Puerta. -Carga sujeta a mltiples manejo  Tarifas negociables.


RECOMENDACIONES TRANSPORTE MARITIMO

Contacte las navieras


Frecuencias, tiempo de trnsito, transbordos tarifas, recargos, condiciones de servicios Disponibilidad de Contenedores: Tipos, dimensiones internas. Reserve el espacio.

Organice su Unidad de Carga : pallet, contenedor - haga un plano de estiba De instrucciones sobre manejo de carga

TRANSPORTE AEREO
Amplio cubrimiento Apto para mercancas de valor, perecedera, urgente. Menores costos de empaque y seguro Tarifas elevadas con respecto TM. Capacidad reducida.

RECOMENDACIONES TRANSPORTE AREO

Contacte las aerolneas y /o un agente de carga.


Verifique: Itinerarios( on line-Off Line), tiempos de trnsito, caractersticas de los equipos, restricciones o embargos.

Emita la carta de instrucciones. Entregue la documentacin completa Efecte seguimiento.

Que modalidad de transporte debo utilizar?

Confiabilidad en el servicio. Oportunidad en el servicio.. Seguridad. Tiempo de entrega. Costo del Servicio. Seguimiento de los embarques. Responsabilidades definidas. Post-servicio.