Capitolul I 1.1 Scurt istoric Iaurtul este considerat alimentul sntos din familia lactatelor.

Este considerat unul din alimentele care ajut la prelungirea vieii. De obicei, iaurtul este corelat cu efectele sale benefice asupra organismului. Muli l consum drept adjuvant al digestiei. Iaurtul acidofil ajut la redobndirea florei bacteriene normale a colonului, ceea ce duce la o digestie complet i la o valorificare mai bun a alimentelor bogate n fibre. Iaurtul are un aport considerabil de calciu care c ntrete sistemul osos i previne osteoporoza. Magneziul, fosforul si complexul de vitamine B fac din iaurt o surs de elemente nutritive i benefice sntii organismului. n plus, persoanele care manifest intoleran la lactoz pot consuma iaurt fr probleme, fermenii transformnd lactoza n acid lactic, bine tolerat de organism. Produs din lapte romnesc de cea mai bun calitate, fermeni activi selecionai i alte ingrediente naturale, iaurtul Danone se recomand a fi consumat de fiecare persoan, indiferent de vrst, aducnd numai beneficii sntii organismului. GRUPUL DANONE este o companie multinaional, recunoscut ca lider mondial incontestabil n industria alimentar (deine locul 1 cu produsele lactate proaspete si locul 2 mondial in domeniul apei imbuteliate (Evian) si al alimentelor pentru nutritia infantila (Bledina, Milupa) si clinica (Numico). Obiectivul strategiei Danone este de a identifica nevoile specifice ale consumatorilor care pot fi satisfacute de posibilitatile si resursele Danone si pe aceasta baza sa se dezvolte un brand de produse care sa satisfaca aceste nevoi dar si sa aduca ntreprinderii un avantaj competitiv sustinut (profituri pentru o perioada ct mai ndelungata de timp). Linia de produse Danone este formata dintr-un grup omogen de produse care sunt strns nrudite, servind aceeasi clasa de nevoi si care sunt destinate, de regula, aceluiasi grup de consumatori, avnd modalitati de ambalare, promovare si desfacere similare si care intra n aceeasi categorie de pret. Grupul Danone cu cei 68.000 angajati, a inregistrat in 1994 o cifra de afaceri de 76.800 milioane de franci si un profit de 3.500 milioane de franci. Astazi Grupul Danone, cu peste 88.000 de angajai, a nregistrat vnzri de 15 miliarde de EURO. Politica grupului a dus la plasarea companiei pe primele locuri n topurile grupurilor alimentare, transformnd-o n lider absolut pe pieele din Frana, Germania, Belgia, Spania, Luxemburg i Portugalia Danone Romnia face parte din Grupul Danone, care deine 100% din capitalul

filialelei

din

Romnia

si

care

este

activ,

in

prezent,

150

de

ri.

Compania a ajuns n Romnia n anul 1996, prin achiziia activelor unei foste fabrici de lactate din Bucureti. Din 1997 i incepe operaiunile n Romnia, prin distribuia de produse importate din Polonia i Ungaria. n anul 1999 Danone ncepe producia de iaurt n Romnia, ajungnd n anul 2010 la un portofoliu ce depete 60 de referine de produs. Principalele mrci sunt: Activia, Danonino, Actimel, Nutriday, Frutmania, Cremoso, Danette, Casa Buna i gama tradiional: Danone Sana, Danone Smntn i Danone Lapte Proaspt. Aceste rezultate demonstreaza ca modelul de business adoptat de Danone Romania, in contextul actual al economiei globale, isi dovedeste eficienta. Pentru anul 2010 ne propunem sa continuam aceeasi strategie si, in primul rand, sa mentinem locurile de munca ale angajatilor nostri, precum si nivelul salarial. Vom continua sa incurajam consumatorii sa consume zilnic produse lactate, necesare si benefice pentru un stil de viata sanatos. Vom promova o politica de preturi adecvata perioadei, toate acestea ca dovada a angajamentului nostru pe termen lung in Romania, declara Stphane Batoux, Director General, Danone Romania. Istoria Grupului Danone: 1919 Isaac CARASSO produce pentru prima dat iaurtul Danone, folosind fermeni lactici selectionai Roma 1942 20 acea alimentar; 1987 Lansarea iaurtului probiotic cu Bifidus, BIO (astzi marca Danone Activia, prezent pe n 1991 zona Se mai Asia nfiineaz primul multe Institut continente); Pacific; Danone; 1990 ncepe extinderea activitii Grupului Danone n Europa Centrala i de Est, respectiv Fondarea 000 companiei de de Institutul i DANNON, n borcane Statele Pasteur din Paris; Barcelona; Unite; zilnic; vreme); 1923, 1929 Primele premii internaionale acordate iaurtului Danone, la expoziiile de la 1929 Daniel, fiul lui Isaac CARASSO, nfiineaz Societatea Parizian a Iaurtului Danone; 1958 - Danone instaleaz n Frana cea mai modern linie de producie din Europa, fabricnd 1963 Fuziunea Danone cu Gervais (cea mai cunoscut marc de brnzeturi din Frana, la 1973 Fuziunea BSN cu Gervais Danone, din care rezult primul grup francez din industria

1994 1996 2002

Danone Actul Inaugurarea

ncepe de Centrului

operaiunile natere de al

America Danone Daniel

de

Sud;

Romnia; Carasso;

Cercetare

2007 Restructurarea activitilor Grupului, concentrarea pe nutriie echilibrat i benefic pentru sntate (produse lactate proaspete, ape minerale, alimente pentru copii mici i nutriie clinic). Istoria Danone Romnia: 1996 Actul de natere al Danone Romnia. Danone achiziioneaz activele unei foste fabrici de lactate din Bucureti. Dup Polonia, Cehia, Ungaria, Bulgaria, Rusia, Grupul Danone i continu expansiunea n Europa Centrala i de Est. Aveau s urmeze Turcia, Slovacia, Ucraina; 1997 Danone ncepe operaiunile n Romnia, prin distribuia de produse importate din Polonia i Ungaria. Danone aduce pentru prima dat n Romania iaurturile cu fructe. Succesul este imediat; 1998 ncep lucrrile de renovare i dotare a fabricii cu echipamente noi i moderne; 1999 Primul lot de iaurt Danone fabricat n Romnia. Danone Natural i Delicios sunt primele mrci fabricate local. n acelai an se lanseaz Natural de but i Savoarea fructelor. Vor urma, n scurt timp, noi mrci de produse: Cremoso, Smntan, Vitalinea; 2001 Se lanseaza i n Romnia iaurtul Activia, fabricat la Bucureti. 2004 Fabrica Danone Romnia este agreat pentru export n ri ale Uniunii Europene; 2007 Dup intrarea Romniei n Uniunea European, fabrica Danone este una dintre puinele care i pstreaz autorizarea pentru comercializarea produselor pe piaa intracomunitar. DANONE rmne lider de pia n Romnia. 2010- Danone Romania are astzi n portofoliu peste 60 de referine de produse. Cea mai mare pondere o reprezint iaurturile: simple, cu fructe, tradiionale sau probiotice. Alturi de acestea, smntna, laptele proaspat, brnzica de vaci cu fructe, diferitele deserturi asigur varietatea ofertei i adaptarea la nevoile i gusturile consumatorilor romni[1].

1.2 Oferta de bunuri/servicii

1

www.regielive.ro

Danone Romania are astazi n portofoliu peste 60 de referinte de produse. Cea mai mare pondere o reprezint iaurturile: simple, cu fructe, traditionale sau probiotice. Alturi de acestea, smntn, laptele proaspt, branzic de vaci cu fructe, diferitele deserturi asigur varietatea ofertei i adaptarea la nevoile i gusturile consumatorilor romni. Danone fabric circa 95% din produsele comercializate n Romnia n fabrica sa din Bucureti. Celelalte produse sunt importate din Frana, Germania, Spania, Polonia, Ungaria, Bulgaria. n acelai timp, exportam produse n Bulgaria, Republica Moldova, tarile din zona Adriaticii. Cercetarea tiintific i dezvoltarea Danone Romnia este un partener activ n programe de cercetare privind nutriia unor categorii speciale de populaie, cum sunt copiii sau virstnicii. Compania a acumulat experiena n dezvoltarea de produse noi, adaptate unor cerine speciale, prin includerea unor substane cu rol funcional (probiotice, fibre, vitamine, minerale, antioxidanti), ca i n efectuarea de studii privind efectele consumului unor alimente cu rol nutriional specific, n colaborare cu echipe medicale specializate. n acest sens, compania a solicitat atestarea de catre Autoritatea Naional pentru Cercetarea Stiintifica i a nregistrat dosarul cu documentele specifice, conform metodologiei oficiale. Danone are urmatoarele sortimente : Activia este un aliment sntos cu un gust plcut. Fiecare porie de Activia conine pe lng fermenii obinuii din iaurt, 4 miliarde de fermeni Bifidus Actiregularis, utilizai exclusiv de Danone. Consumat zilnic, Activia cu Bifidus Actiregularis ii ofer o soluie delicioas pentru a-i mbunti confortul digestiv i a reduce senzaia de balonare. n prezent, Activia deine cea mai variat gam de produse din portofoliul Danone simple, cu fructe i cereale dar i de but. Activia se adreseaza oricrei persoane preocupate de un regim de via sntos.

Actimel conine, pe lang fermentul L casei Defensis, i vitamina B6 care contribuie la funcionarea normala a sistemului imunitar. Consum Actimel n cadrul unei alimentaii echilibrate i diversificate fiind ideal i al unui stil micul de via activ. dejun. n plus, Actimel are un gust racoritor, pe placul ntregii familii, pentru Intr i tu in echipa campionilor Actimel!

Danonino este un produs natural din branzic proaspat de vaci i piure de fructe. Danonino este o surs de Calciu i Vitamina D, elemente necesare pentru dezvoltarea normala a oaselor copilului tu. Datorit procesului de fabricaie la standarde europene, a calittii laptelui i a fructelor, termenul de valabilitate al produsului este de 30 zile, fr s conin conservani sau colorani artificiali. Gama diversificat Danonino cuprinde: Danonino Iaurt cu fructe cu aceleasi beneficii la un pre avantajos.

Nutriday este marca de iaurt cea mai cumparata din Romania, oferind variante hrnitoare i gustoase de iaurt natural, de baut, cu fructe i dietetic. Un pahar de iaurt n fiecare zi reprezint o surs valoroas de proteine, calciu i fermeni lactici activi, fiind un aliat de seama al nutriiei tineri, persoane active sau sntoase. btrni. Prin marea sa diversitate, Nutriday se adreseaz tuturor membrilor familiei, fie ei copii, Nutriie pentru un corp sntos! Casa Buna este ajutorul pe care te poi baza!

Casa Buna are un pre la ndemna care ii permite s te descurci chiar i cu un buget limitat. Acum ai o soluie pentru fiecare membru al familiei i esti linitit ca nu le lipsesc de la masa lactatele n fiecare zi!

Danette este o gama de deserturi irezistibile de la Danone. Deserturile Danette sunt bogate n lapte i satisfac cele mai pretenioase gusturi. Danette ofera o varietate mare de produse care i rsfa simurile i reprezint pretextul ideal de a petrece momente unice alturi de familie.

Cremosso a fost creat special pentru a te rasfata si a-ti surprinde cremos simturile cu te un gust irezistibil. cucerete. Cremosso este mai mult decat un iaurt. Gustul sau unic, fin i O gama care i ofer senzaii rafinate, momente de rsfa i clipe de placere a gustului la intensitate maxim. Cremosso cu fructe se alatur iaurtului natur Cremosso completand gama iaurturilor cremoase de la Danone.

Numai cele mai bune vaci ne pot oferi cel mai bun lapte. De aceea, Danone aplic un program de selectare, cretere i ngrijire pentru a avea vaci sntoase. Astfel, Danone i ofer produse de calitate ie i celor dragi.

Noile iaurturi Danone Disney sunt disponibile in 2 variante: cu zmeur sau cu pere. Iaurturile Danone Disney sunt un bun aliat al mamelor atunci cnd doresc s

nlocuiasc deerturile nesntoase pe care le cer copii lor, cu un desert sntos fcut din lapte proaspt i fructe sau biscuii.[2] Iaurtul Danone Disney, iubit de copii datorit gustului bun dar i personajelor ndragite i jocurilor propuse de Mickey i prietenii lui pe site-ul www.danonedisney.ro Iaurturile Danone Disney distracie i gust delicios !

1.3 Segmente de consumatori Consumul de iaurt poate fi mprit n funcie de sezonaliate. n timpul anului cererea pentru iaurt este mai ridicat vara deoarece este un produs care se consum rece, iar pe perioada rece cererea este mai scazut. n timpul zilei: iaurtul se consum cu predilecie dimineaa. Datorit beneficiilor sale multiple asupra santii, iaurtul poate fi consumat de ctre numeroase persoane. Tipurile de segmentare folosite sunt : vrsta, sex, mediul de provenien, gospodrie. Astfel, Activia se adreseaz unor segmente de consumatori diferite. n funcie de vrst, avem urmtoarele segmente de pia: adolesceni (13 23 ani), aduli (24 50 ani) vrsta a treia peste 50 ani. Adolescenii prefer iaurturile cu fructe, vanilie, cereale, iar adulii i btrnii pe cele simple, natur i de but. n privina consumului de iaurt o pondere mai ridicat o dein persoanele de sex feminin, acestea prefernd iaurturile cu fructe. n rndul brbailor se observ o cerere n cretere pentru iaurtul cu cereale, care ajut la o mai bun digestie, fiind consumat de ctre persoanele cu o via social activ, care nu au timp s i prepare o mas sntoas. Produsul este consumat cu precdere de ctre persoanele din mediul urban, cele din mediul rural consum, n general, iaurtul produs n gospodrie. Formarea unei familii va influena consumul de iaurt prin creterea cantitii deoarece se dorete un regim de viat sntos. n cazul persoanelor singure, necstorite, consumul de iaurt este mai redus.

www.danone.ro