22
noiembrie 2008
Publicaþie editatã de Protopopiatul Ortodox Fãgãraº cu sprijinul
Din cuprins
Mâncarea care ne dã bucurie
Otrãvirea lentã,
dar sigurã,
prin alimentaþie
Ce sunt E-urile? Care sunt
periculoase? Cât de nocive sunt?
E bun alimentul acesta pentru
copilul meu? (pag. 11)
Te-ai simþit vreodatã
alungat din bisericã?
De multe ori când un tânãr
intrã într-o bisericã cu o dorinþã
sincerã de a vorbi cu Dumnezeu,
ne gãsim noi, cei “credincioºi”, sã
le dãm lecþii. (pag. 8)
„Sã avem grijã cum
trãim fiecare clipã“
Pãrintele Miron Mihãilescu Cum se îmbinã postul cu bucuria, doliul cu
a fost un om despre care se spu- luminarea, înfrânarea cu belºugul hranei? Postul
ne cã a avut râvna de a iubi cu iu- Crãciunului ne îmbie ºi ne învaþã taina zborului
birea lui Dumnezeu. (pag.5) duhovnicesc ºi al bucuriei netrecãtoare. (pag. 4)
Editorial de Pr. Alexandru Stanciu printr-o clipã, Împãrãþia lui Dumnezeu, sfinþenia gãseºte pacea sufletului.
cãci lui i-a spus Iisus pe Cruce: “…astãzi Într-o vreme în care se înmulþeºte boa-
Gânduri la început vei fi cu mine în Rai” (Luca 23, 43). la ºi întristarea, sãrãcia ºi însingurarea, vre-
de post… Iatã de ce timpul postului, al pocãinþei mea postului ne cheamã sã alinãm, cu
Prin venirea lui Hristos ºi al rugãciunilor intense dinaintea marilor cuvântul ºi cu fapta, suferinþa ºi sã adu-
în lume, Împãrãþia lui Dum- sãrbãtori este un timp al rãscumpãrãrilor, cem bucurie celor neajutoraþi ºi singuri.
nezeu s-a apropiat de noi, pen- al înnoirii ºi al sfinþeniei vieþii. Hristos Iisus are nevoie de mâinile
tru ca noi sã ne apropiem de Într-o vreme în care libertatea este noastre, de dãrnicia ºi de iubirea noastrã
Dumnezeu. Prin faþa umanã înþeleasã foarte adesea cu rãtãcirea de la ca lumea din jur sã simtã mai mult ºi sã
a Fiului veºnic al lui Dumnezeu devenit adevãr sau cu libertatea de a face rãul ºi nu vadã mai clar cât de mare este iubirea lui
Om, Dumnezeu ºi-a întors pentru veºnicie binele, vremea postului ne cheamã sã re- Dumnezeu pentru oameni.
faþa cãtre oameni, pentru ca oamenii sã-ºi descoperim cã liber cu adevãrat este Ne stã înainte Betleemul. Sã ne
întoarcã veºnic faþa spre Dumnezeu. numai omul care iubeºte pe Dumnezeu ºi bucurãm, dar, ºi sã ne gãtim sã-i fim
O clipã de pocãinþã poate rãscumpãra pe semenii sãi. oaspeþi ºi gazde deopotrivã, sã facem din
timpul pierdut, când se restabileºte comu- Într-o vreme în care violenþa ºi patimi- inima noastrã peºterã ºi iesle a rãmânerii
niunea cu Dumnezeu, sau o clipã poate pier- le trupeºti au devenit o obsesie ºi un idol în noi a lui Hristos.
de un timp bun de o viaþã întreagã, când în propovãduit cu frenezie prin mijloacele de La Naºterea Domnului fiecare din fãp-
ea se sãvârºeºte, prin pãcat, despãrþirea de comunicare în masã, vremea postului ne turile zidite de Dumnezeu aduce câte ceva:
Dumnezeu. În timp ce Iuda Iscarioteanul, cheamã sã descoperim nu plãcerile cãderii îngerii, cântarea, cerurile, steaua, magii,
unul din cei doisprezece ucenici ai lui Iisus, în pãcat, ci bucuria ridicãrii prin pocãinþã darurile, pãstorii, minunarea, pãmântul,
ºi-a pierdut mântuirea, prin trãdare, tâl- ºi viaþã sfântã. Unde se înmulþeºte pãca- peºtera, pustiul ieslea, iar tu, tu, cititorule,
harul de pe cruce, prin pocãinþã, a câºtigat tul, slãbeºte iubirea curatã. Dar cine cautã ce aduci?
CMYK
2 Eveniment
Sãrbãtoare la Victoria
Biserica „Sf. Cuv. Parascheva” a fost lãcaºul
Ziua de 14 octombrie s-a constituit lãcaº de cult prima de cult al Parohiei Victoria I, pânã de curând,
într-o dublã sãrbãtoare pentru locuitorii bisericã din oraº, con- la mutarea acesteia în biserica nouã
Oraºului Victoria, deoarece hramul bise- struitã de vrednicul
ricii Sf. Cuv. Parascheva a coincis cu pãrinte Cornel Codrea.
instalarea pãrintelui Fogoroº Mihail ca Înainte de a fi ridicatã
preot paroh al Parohiei nou înfiinþate, biserica “Cuvioasa Pa-
Victoria III. rascheva”, slujbele s-au
Pãrintele Mihail Fogoroº a fost preot þinut în capela de la
paroh în Parohia Voivodenii Mari, unde a ªcoalã, din incinta
avut realizãri frumoase, iar de acum este Combinatului Chimic
chemat la slujire în Victoria, având ca ºi în capela din curtea
CMYK
Actualitatea religioasã 13
Trei noi sfinþi români în calendar Cuviosul
Din cauza perioadei comuniste, Biserica Ortodoxã Românã, spre deosebire de Dionisie cel Smerit
alte Biserici Ortodoxe, a rãmas în urmã în ceea ce priveºte canonizarea sfinþilor care Numit Exiguul, pentru
s-au nãscut de-a lungul veacurilor în poporul român. Astfel în ultimii ani a început o cã obiºnuia sã se semneze
lungã serie de canonizãri ale sfinþilor români, care va continua. Ultimii ocrotitori ai Dionisie Exiguus, adicã cel
neamului românesc trecuþi în rândul sfinþilor sunt Mitropolitul Iachint de Vicina, mic, cel smerit, cel neîn-
Cuviosul Dionisie cel Smerit ºi domnitorul Neagoe Basarab. Canonizarea lor a fost semnat, Cuviosul Dionisie
aprobatã de Sf. Sinod în 8 iulie, iar proclamarea oficialã a avut loc în 26 septembrie. s-a nãscut cândva între anii
460-470, în Scytia Minor,
Pe lângã gri- Dobrogea de astãzi, ºi a intrat de tânãr în-
Sfântul Ierarh Iachint ja pentru pãsto- tr-o mãnãstire din aceastã zonã. Vestea
de Vicina riþii sãi, Sfântul
mitropolit Iachint
despre pregãtirea sa teologicã de excepþie l-a
fãcut pe papa Ghelasie sã îl cheme la Roma, deoarece avea
A fost primul mitropolit s-a ocupat ºi de cre- nevoie de un bun cunoscãtor al limbilor latinã ºi greacã.
al Bisericii din Dobrogea ºi dincioºii ortodocºi Cuviosul Dionisie s-a remarcat prin traducerea din greceºte
Þara Româneascã, reunitã vecini, în special a operelor Sfinþilor Pãrinþi ºi a canoanelor de la primele patru
sub conducerea unui singur de cei din Transil- Sinoade ecumenice, fiind considerat pãrintele dreptului bi-
voievod. Sfântul Ierarh apa- vania, cãrora le sericesc.
re pentru prima oarã în isto- trimitea preoþi ºi Având ºi cunoºtinþe de astronomie ºi calendaristicã, el este
ria Bisericii Române de la cãlugãri misionari. cel care a propus ca numãrarea anilor istoriei sã se facã de la
nord de Dunãre în anul Astfel, la pro- naºterea Mântuitorului Hristos, ºi nu de la întemeierea Romei
1348, pe când era mitropolit al punerea Mitropoliei Munteniei sau de la împãratul Diocleþian, prigonitor al creºtinilor, cum se
Vicinei, situatã în Dobrogea, ºi Dobrogei, Sfântul Sinod, fãcea în vremea respectivã. El este astfel iniþiatorul cronologiei
lângã Isaccea. Domnitorul de “luând aminte la viaþa pil- creºtine, dupã care ne ghidãm ºi astãzi.
atunci al Þãrii Româneºti, Ni- duitoare a Sfântului Ierarh Ia- Informaþii bogate despre Sfântul Cuvios Dionisie le avem
colae Alexandru Basarab, l-a chint, mitropolitul Þãrii Ro- de la Casiodor, primul ministru al regelui Teodoric cel Mare,
chemat pe mitropolit la Argeº, mâneºti, privind la ortodoxia care l-a cunoscut îndeaproape: “A cercetat Scripturile cu o
devenind astfel primul întâistã- credinþei sale, la viaþa lui curatã râvnã atât de mare ºi le-a înþeles astfel încât, ori de unde ar fi
tãtor al Mitropoliei Ungrovla- ºi sfântã, vãzând pilda sa întru fost întrebat, avea rãspunsul pregãtit, dându-l fãrã nicio
hiei, recunoscutã în 1359 ºi de pãstorirea Bisericii din Þara întârziere... În el era multã simplitate împreunã cu înþelepciune,
cãtre Patriarhia Ecumenicã de la Româneascã cu râvnã, înþelep- smerenie împreunã cu învãþãturã, moderaþie împreunã cu ta-
Constantinopol. ciune, rãbdare, dragoste ºi sme- lentul de a vorbi, încât se socotea un nimic, sau unul dintre cei
Ca pãrinte sufletesc al ro- renie” - dupã cum spune tomo- din urmã slujitori, deºi era vrednic, fãrã îndoialã, de societatea
mânilor de la sud de Carpaþi, sul de canonizare, a aprobat ca- regilor.”
Mitropolitul Iachint a hirotonit nonizarea lui, cu data de prãz- Data prãznuirii Cuviosului Dionisie cel Smerit este 1 sep-
preoþi în toate satele, a zidit bi-nuire 28 octombrie. tembrie, începutul anului bisericesc.
serici în cetãþi ºi sate, a
demnuri duhovniceºti, dar
întemeiat noi mãnãstiri ºi
schituri, susþinând mult Sfântul Voievod Neagoe Basarab ºi de administrare a þãrii.
monahismul românesc. El Domn al Þãrii Româ- a dobândit de la acesta Având o adevãratã va-
este cel care l-a adus în þarã neºti între 1512-1521, taina rugãciunii, înþelep- loare de testament duhovnicesc,
pe Sfântul Nicodim de la domnitorul Neagoe Ba- ciunea credinþei în Hris- pedagogic ºi filozofic, ea rãmâ-
Tismana, care venea de la sarab a rãmas în memo- tos ºi un înalt spor du- ne actualã ºi astãzi. Datoritã pri-
Muntele Athos, pentru a or- ria urmaºilor sãi ca unul hovnicesc. eteniei sale cu cãlugãrul tipograf
ganiza câteva mãnãstiri-la- dintre cei mai darnici ºi Ca domnitor, Sfântul Macarie de la Mãnãstirea Bis-
vre dupã model atonit. El a mai mari ctitori de bise- Voievod s-a arãtat un triþa, domnitorul a participat la
trimis numeroºi cãlugãri rici. Nãscut într-o fami- chibzuit organizator al tipãrirea primelor cãrþi de cult
“vlahi” la Mãnãstirea Cut- lie domneascã cu cre- þãrii, plin de înþelepciune tipãrite în þara noastrã.
lumuº din Muntele Athos, dinþã puternicã, tânãrul ºi împãciuitor. El a rã- Dintre multele mãnãstiri, bi-
unde au ajuns cãlugãri Neagoe a cunoscut îndeaproape mas în memoria poporului român serici ºi aºezãminte ctitorite de
vestiþi. În þarã, a organizat Mãnãstirea Bistriþa din judeþul prin imensa sa operã de ocrotire a voievod, cea mai strãlucitã este
mai multe mãnãstiri, cum Vâlcea, ctitorie a strãbunicilor bisericilor ºi mãnãstirilor din Mãnãstirea Argeºului, de o ma-
ar fi cea de la Tismana, sãi. Aici a pus bazele cunoºtin- þarã ºi din Muntele Athos, dar ºi re valoare artisticã ºi arhitec-
Curtea de Argeº, Câmpu- þelor sale din Sfânta Scripturã ºi prin opera sa testamentarã intitu- turalã, unde se aflã ºi mormân-
lung-Muscel, Cozia, Sna- scrierile Sfinþilor Pãrinþi, ºi tot latã “Învãþãturile lui Neagoe tul sãu.
gov, Târgoviºte, Bolinti- aici l-a cunoscut pe patriarhul Ni- Basarab cãtre fiul sãu Teo- Data prãznuirii Sfântului
nul din Deal ºi din Vale, fon al Constantinopolului, retras dosie”. Prima creaþie de valoare Voievod Neagoe Basarab a fost
Tânganu, Cotmeana ºi al- la aceastã mãnãstire. Ucenic al universalã din literatura românã, stabilitã la 26 septembrie.
tele. Sfântului Ierarh, Neagoe Basarab aceasta conþine preþioase în- A consemnat Natalia Corlean
CMYK
14 Trecut ºi prezent
Mitropolitul Andrei ªaguna, un om providenþial
„Tu Doamne ºtii, cãci cãtre scopul meu a alerga doresc: pe românii turile sociale ºi politice ale
transilvãneni din adâncul lor somn sã-i deºtept ºi cu voie cãtre tot ce e românilor, a contribuit la
adevãrat, plãcut ºi bun sã-i trag!“ Aceasta a fost dorinþa Mitropolitului emanciparea politicã ºi bi-
Andrei ªaguna la sfinþirea sa întru episcop, dorinþã ºi promisiune pe sericeascã a naþiunii. Diplo-
care a dus-o la împlinire. La douã sute de ani de la naºterea celui fãrã mat ilustru, se aflã în fruntea
de care Biserica Ortodoxã din Ardeal ar fi avut altã istorie, Mitropolia delegaþiilor româneºti, îna-
a decretat anul 2008 Anul ªaguna. Cu acest prilej rememorãm ºi noi intând memorii la Curtea
pe scurt câteva crâmpeie din activitatea marelui mitropolit. imperialã vienezã. Împre-
unã cu episcopul unit Ioan
ELEV EMINENT, CÃLUGÃR, transilvãneni ºi autoritatea de Lemeni, conduce Marea
STAREÞ ªI EPISCOP. Pruncul Anas- stat în 1869. Legea elaboratã Adunare Naþionalã de pe
tasiu, viitorul mitropolit Andrei, s-a nãscut de ªaguna pe principiul au- Câmpia Libertãþii de la Blaj
la Miºcolþ, oraº din nord-estul Ungariei, în tonomiei ºi sinodalitãþii a con- (3/15 mai 1848). Diploma-
familia negustorului macedoromân Naum stituit baza noului statut al þia de care a dat dovadã în
ºi a soþiei Anastasia. Elev eminent la Bisericii Ortodoxe Române relaþiile cu Viena a facilitat,
ºcoala greco-vlahã, gimnaziul din Miºcolþ Autocefale din anul 1925 ºi chiar a celui în anul 1864, recunoaºterea poporului ro-
ºi gimnaziul cãlugãrilor piariºti, continuã actual. mân ca naþiune politicã egalã în drepturi cu
studiile de filozofie ºi drept la Universi- ÎNVÃÞÃMÂNT ROMÂNESC SUB celelalte naþiuni din Transilvania: maghia-
tatea din Pesta. Rãmas orfan de tatã, este STÃPÂNIRE STRÃINÃ. Proeminentã rii, saºii ºi secuii.
gãzduit în casa unchiului sãu, loc de întâl- personalitate culturalã, ªaguna a contribuit IUBIT DE POPOR, RESPECTAT
nire al fruntaºilor români Samuil Micu, la progresul învãþãmântului românesc. Din DE ADVERSARI. Pãstor cu nespusã
Petru Maior, I. Corneli, I. Teodorovici, cele peste 800 de ºcoli confesionale, mai dragoste faþã de fiii sãi duhovniceºti, a fost
formându-se într-un mediu cu alese pre- mult de jumãtate au fost înfiinþate în tim- iubit ºi apreciat de popor, dobândind con-
ocupãri de limbã, culturã ºi istorie ro- pul pãstoririi sale, realizare remarcabilã sideraþia contemporanilor, dar ºi respectul
mâneascã. κi încununeazã studiile ur- având în vedere cã acest lucru se petrecea adversarilor. Într-o scrisoare datatã 1860,
mând teologia ortodoxã la Vârºeþ. Dupã într-o vreme când românilor ardeleni li se cei o sutã de nobili fãgãrãºeni semnatari se
absolvire, la vârsta de 25 de ani, este tuns refuzau drepturi elementare precum în- adreseazã vrednicului mitropolit cu urmã-
în monahism la mãnãstirea Hopovo pri- vãþãmântul în limba maternã. Este ctitorul toarele cuvinte: “Sacrificiul ce l-aþi depus
mind numele Andrei. Datoritã însuºiri- gimnaziului superior de la Braºov (1850), pe altarul naþiunii, în susþinerea intereselor
lor alese este hirotonit arhimandrit, de- care îi poartã numele. noastre la Senatul imperial, a electrizat
venind egumen al mãnãstirilor sârbeºti O atenþie deosebitã a acordat-o învãþã- cele mai intime simþãminte ºi aºteptãri ale
Hopovo (1842) ºi Covil (1845). Din 1842 mântului teologic ºi pedagogic de la Sibiu. fiilor ei, ºi mai vârtos ale noastre, a 80.000
este profesor la secþia românã a Semi- Vechea ºcoalã teologicã, înfiinþatã în 1811, de locuitori români nobili boieri ºi liberi
narului teologic din Vârºeþ. este transformatã în instituþie de învãþã- din Þara Fãgãraºului…”
În 15 iunie 1846 este numit vicar ge- mânt superior, formarea preoþilor ºi învãþã- “OMUL ISTORIEI”. Întreaga sufla-
neral al Scaunului episcopal de la Sibiu. torilor rãmânând în permanenþã în grija Bi- re româneascã a fost cuprinsã de doliu
Doi ani mai târziu, dupã recunoaºterea sa sericii. Se îngrijeºte de gãsirea unor clãdiri aflând vestea morþii vrednicului pãstor,
ca episcop de cãtre Curtea din Viena, este corespunzãtoare pentru noul institut teolo- survenitã la 16 iunie 1873: “Curgeþi darã
hirotonit în catedrala din Carloviþ de cãtre gic ºi internat. Tipãreºte manuale didactice lacrimi, curgeþi de la Tisa pânã la Marea
mitropolitul Iosif Raiacici. redactate de el însuºi sau la îndemnul sãu. Neagrã, cãci piedestalul catapetesmei bise-
MITROPOLITUL ROMÂNILOR TIPOGRAFIE PE CHELTUIALA ricii române de peste Carpaþi ºi al colum-
DIN ARDEAL. Una dintre primele pre- PROPRIE. În 3 ianuarie 1853 apare sub co- nei românismului, baron Andrei ªaguna a
ocupãri ale noului episcop a fost scoaterea ordonarea sa ziarul Telegraful Român la Si- trecut la eternitate.” (Telegraful român, nr.
Bisericii Ortodoxe Române din Transilva- biu, singurul din România care apare neîn- 59/1873). A fost înmormântat, aºa cum ºi-a
nia de sub jurisdicþia Mitropoliei sârbeºti cetat pânã astãzi. A iniþiat editarea Calen- dorit, în apropierea Sibiului, la Rãºinari.
din Carloviþ, sub care ajunsese în 1786, ºi darului Arhiepiscopiei Sibiului, din anul Încheiem succinta prezentare a vieþii ºi
reînfiinþarea unei Mitropolii proprii pentru 1852 sub denumirea Îndrumãtorul biseri- distinsei personalitãþi cu cuvintele de apre-
românii ortodocºi. Demersul sãu va primi cesc. Aceste publicaþii, precum ºi majori- ciere ale lui Nicolae Popea care a închinat
girul autoritãþilor abia în 1864 când, prin- tatea cãrþilor de cult reeditate spre folosul mitropolitului Andrei ªaguna o amplã
tr-un autograf imperial, se aproba reînfi- comunitãþilor româneºti ardelene vãd lumi- monografie: “Mitropolitul ªaguna este
inþarea vechii Mitropolii Ortodoxe Ro- na tiparului în noua tipografie diecezanã, omul istoriei. Aceasta - fie cea bise-
mâne a Transilvaniei iar Andrei ªaguna fondatã din banii sãi la 27 august 1850. riceascã, cea naþionalã ori cea politicã - nu
era numit arhiepiscop ºi mitropolit. Este membru fondator al Asociaþiunii se poate scrie fãrã de istoria lui. Mai mult:
LEGI DUPÃ CARE NE GHIDÃM transilvane pentru literatura românã ºi cul- istoria mitropolitului ªaguna este aproape
ªI ASTÃZI. Iscusit organizator, întoc- tura poporului român, Astra, alãturi de istoria poporului însuºi, într-un sfert de
meºte Statutul Organic al Bisericii Orto- Timotei Cipariu ºi George Bariþiu. secol, cât a condus el afacerile ºi destinele
doxe Române din Transilvania, aprobat de APÃRÃTOR AL DREPTURILOR naþionale.”
Congresul naþional-bisericesc al românilor ROMÂNILOR. Militant pentru drep- Aurel Dragne
Cu Dumnezeu în casã 15
Colþul bucuriei din bucãtãrie Aloe vera: proprietãþi
De cele mai mul- altfel când Îl chemãm miraculoase
te ori nu ne dãm mereu pe Dumnezeu în
seama sau uitãm cã ajutor. Una din perioa- Încã din antichitate, planta
fiecare clipã de viaþã dele pe care le-am putea aloe vera este intens folositã în
o datorãm lui Dum- dãrui Domnului, din terapiile naturiste pentru pro-
nezeu. Fãrã El, fãrã goana noastrã de fiecare prietãþile ei eficiente în trata-
viaþa pe care El a pu- zi, este ºi timpul pe care mentul multor afecþiuni.
s-o în noi ºi o între- îl petrecem în bucãtãrie. Extractul de aloe accele-
þine în fiecare mo- O icoanã cu o candelã reazã ºi normalizeazã metabo-
ment, nu am putea trãi, nu am putea arzând aºezatã într-un colþ ne ajutã sã lismul, regenereazã celulele ºi
respira, nu am putea gândi. De multe ne liniºtim, sã Îl aducem pe Dum- detoxificã organismul, întã-
ori alergãm bezmetici, sã muncim, sã nezeu în gând ºi în inimã, sã Îl reºte sistemul imunitar, are
câºtigãm, sã rezolvãm problemele chemãm în ajutor chiar ºi în banala efect analgezic ºi antiseptic, dezinfectant ºi antiin-
lumii acesteia ºi uitãm cu totul de acþiune a gãtitului sau a curãþeniei. flamator. Aloe vera normalizeazã tractul digestiv ºi
Dumnezeu. Ce s-ar întâmpla oare Încercaþi acest lucru ºi veþi vedea favorizeazã absorbþia alimentelor.
dacã ºi El ar “uita” o fracþiune de cum ziua devine mai luminoasã, Datoritã compoziþiei sale naturale, are un efect
secundã de noi? mâncarea mai plinã de dragostea cu preventiv durabil asupra organismului, acesta fiind
Sã ne aducem aminte cât mai des care este gãtitã, sufletul mai liniºtit ºicapabil sã valorifice cele 240 de substanþe active con-
de Domnul ºi vom vedea cã pacea pe împãcat iar cei dragi, pe care îi hrã- form necesitãþilor sale.
care o dobândim ne dã înþelepciune, niþi, mai bucuroºi. Planta aloe vera este utilizatã în terapia multor
iar treburile cotidiene se vor rezolva Natalia Corlean afecþiuni: alergii, astm, bronºite, boli carenþiale, boli
reumatismale, entorse, afecþiuni ale prostatei, afecþi-
Pateu de nãut uni ale pielii ºi unghiilor, rãni, furunculoze, psoriazis,
Nãutul este bogat în proteine, sãruri zona zoster, hipercolesterolemie, cefalee, depresii,
minerale (fosfor, magneziu, potasiu, calciu, insomnii, cistite, bolile aparatului genital feminin,
fier) ºi în complexul de vitamine B. Are o combaterea efectelor secundare ale chimioterapiei ºi
concentraþie ridicatã de proteine (24%), radioterapiei, cataractã, colitã intestinalã, constipaþie,
precum ºi un procent consistent de hidraþi diabet zaharat, faringite, gingivite, herpes, hepatitã
de carbon ºi grãsimi, ceea ce-l face sã aibã cronicã, infecþii fungice, hemoroizi, pancreatitã cro-
o valoare alimentarã deosebitã, înlocuind în nicã, sclerozã multiplã, viroze, varice º.a.
mare parte proteinele din carne - deci excelent pentru meniul de post. Miraculoasa frunzã de aloe conþine agenþi antisep-
Eu cumpãr câte o pungã de boabe (1 kg), le pun la înmuiat în apã rece, tici care distrug unele bacterii ºi viruºi, lupeol ºi acid
de obicei de seara pânã a douã zi (þin castronul în frigider), apoi fac porþii pe salicilic cu efect tranchilizant, acizi graºi antiinfla-
care le pun la congelator, în punguþe. matori eficienþi în tratarea arsurilor, rãnilor, alergiilor
Pentru pateul de nãut am scos de la congelator o pungã de boabe etc. ºi polipeptide - stimulatori ai imunitãþii deosebit
înmuiate ºi le-am pus la fiert. În timpul fierberii apa trebuie schimbatã de de activi în infecþia cu virusul HIV ºi cancere.
douã-trei ori. În ultima apã adaug sare, boabe de piper ºi frunze de dafin. Dintre soiurile cunoscute, cea mai bogatã din
Dupã ce boabele au fiert le scurg de apã ºi le bag la robot. Se pot zdrobi ºi punct de vedere nutritiv este Aloe Barbadensis Miller
în blender sau cu gheara de pasat de la mixer. Le mixez cu ulei pânã cãpãtã - folositã în industria farmaceuticã. Aloe vera se
o consistenþã cremoasã. Adaug zeamã de lãmâie dupã gust. poate cultiva în casã ºi se poate folosi cu succes, sub
Reþetã oferitã de doamna Irina Constantinescu formã de suc stors
Cartofii se curãþã, se taie ron- din frunzele plan-
Salatã de ton cu ardei copþi dele ºi se pun la fiert (dacã aveþi telor adulte, neu-
În Postul Crãciunului avem steamer, se pot fierbe la aburi). date timp de trei
dezlegare la peºte în fiecare sâm- Ardeii se pun la copt, apoi se zile. Sucul de aloe
bãtã ºi duminicã, cred deci cã este curãþã de coajã ºi de sâmburi ºi se se consumã proas-
binevenitã o reþetã de salatã de ton taie fâºii. Într-un vas de salatã se pãt. Magazinele
care, pe lângã faptul cã se face pun ardeii copþi, peste care se naturiste deþin o
rapid (cam 35 de minute dureazã toarnã uleiul, oþetul ºi usturoiul varietate largã de
pregãtirea) este ºi foarte bunã. zdrobit. Se adaugã cartofii, pã- produse pe bazã
Ingredientele sunt urmãtoarele: trunjelul tocat mãrunt, bucãþile de de aloe vera. Cele
4-5 cartofi ton, sare ºi piper dupã gust, ºi se mai indicate sunt
1 kg ardei amestecã toate ingredientele. Se gelul ºi tinctura.
2 conserve de ton oþet þine în frigider pânã la servire. Marilena
3-4 cãþei de usturoi ulei Reþetã oferitã de doamna Vlãdoianu,
1 legãturã pãtrunjel sare, piper Irina Constantinescu, Bucureºti Craiova
16 Trecut ºi prezent