Sunteți pe pagina 1din 4

Inghetata de visine

     

1 cana visine 1 cana nuci caju/migdale/braziliene 1 cana lapte de nuci* 3 Lg ulei de cocos/avocado/unt de cocos cana miere sau dupa gust fiola de esenta vanilie

* Laptele se face din 2 cani de apa plus 1 cana de nuci diverse, caju, migdale, nuci, orice aveti la indemana, puse toate in blender. Se strecoara printr-un tifon sau punga speciala pe care o puteti gasi de vanzare chiar la acest site, iar lichidul rezultat se repune in blender impreuna cu toate celelalte ingrediente de mai sus. Este o bautura delicioasa, gen smoothie de fructe, care se poate consuma ca atare sau se poate transforma in inghetata. De asemenea, fructele se pot inlocui cu orice fel de fructe de sezon sau fruct de padure. Daca dispuneti de o masina de inghetata, veti avea inghetata in jumate de ora, insa daca nu, puteti introduce compozitia la congelator pentru o ora, si daca a apucat sa inghete putin, se poate din nou da prin blender sau robot pentru a avea consistenta unei inghetate, sau mai bine zis a unui sorbet. Am inteles ca in Romania se gaseste un aparat de facut inghetata, si chiar la Kaufland, la un pret de 149 Ron. Am gasit de curand si pe net un model asemanator cu masina mea de facut inghetata, pe care-l puteti vedea aici sau aici. Principiul de functionare este simplu. Masina are un fel de bol care se introduce la congelator pentru 6-12h, dupa care se adauga compozitia de inghetata si masina mixeaza cu o paleta lichidul. Puteti avea inghetata in 15-30 minute, un deliciu care se poate pastra in congelator pana la 2 saptamani

Ingrediente: - 1 morcov mic (crud desigur) curatat si taiat bucati - 1.5 linguri de hrisca lasate la hidratat cam 5 ore si clatita bine, bine (in mod normal o las peste noapte) - 30 ml lapte migdale usor incalzit (optional) - 1 feliuta de banana pentru gust (pentru ca morcovul nu era foarte gustos)

Preparare: Am mixat bine cu blenderul de mana pana am obtinut piureul. Se poate pudra putin cardamom, putina scortisoara, vanilie sau orice altceva va poftete inima.

Luni - Smoothie din frunze verzi si fructe, - Chia rasnita cu lapte migdale, para/mar/banana, - Telina si morcov/pastarnac piure si putin ulei de canepa sau Udos choice, - Pasta de linte galbena fiarta cca 15 minute in putina apa la care adaugam (fara sa le fierb) ceapa, usturoi, frunze patrunjel pentru aroma. Marti - Smoothie din frunze verzi si fructe, - Piure din sfecla rosie si mar bot de iepure (e mai dulce), - Piure de avocado simplu sau cu para si seminte de canepa, - Quinoa fiarta 10 minute cu putina vanilie si/sau scortisoara, gem din fructe deshidratate. Miercuri - Smoothies din frunze verzi si fructe, - Hrisca incoltita, deshidratata si rasnita cu dovleac placintar si ulei de canepa sau Udos choice, - Galbenus de ou simplu, cu putin lapte sau cu putina quinoa fiarta, - Piure din telina cu mar. Joi - Smoothie din frunze verzi si fructe, - Ovaz integral (inmuiat in prealabil) cu lapte de migdale, tahini, pudra de mesquite si para (de cele mai multe ori punem superalimente in smoothie si nu-i mai adaug in alte mancaruri voi face o alta postare despre superalimente),

- Banana cu putina spirulina (da, a acceptat spirulina!), - Tot un fel de chia pudding (vezi postarea). Vineri - Smoothie din frunze verzi si fructe, - Piure din quinoa incoltita cu mar si seminte canepa, - Jumatate de galbenus de ou (subtiat cu lapte), - Migdale incoltite, deshidratate si rasnite cu fruct. Sambata - Smoothie din frunze verzi si fructe, - Hrisca incoltita, deshidratata, rasnita cu mar, avocado si ulei de canepa sau Udos choice, - Supa crema de naut incoltit si fiert (la urma am adaugat, pentru gust, ceapa si frunze de patrunjel) - Piure de cartof dulce cu tahini (a doua oara nu mi-am mai acceptat cartof dulce sub nicio forma). Duminica - Vesnicul smoothie, - Chia cu banana si lapte de cocos sau doar cu putin carob, - Jumatate de galbenus de ou subtiat cu lapte, - Ovaz integral pus in apa calduta pentru a se inmuia cu putin lapte de migdale si mango deshidratat (lasat la hidratat peste noapte). Nu am sa trec ora la care am hranit fetita pentru ca ii dau mereu la cerere, niciodata nu ii voi face un program strict de masa. Ii dau insa mereu intercalat, o masa de lapte si una cu mancare solida. Cantitatile pe care le accepta erau mici, asa ca incercam diverse de-a lungul unei zile. In aceasta schita de meniu pentru bebe alimentele sunt gatite cu foc doar acolo unde am specificat clar. M-am straduit sa ii gatesc preponderent din alimente organice; este extrem de important, nu doar pentru ca au mai putine pesticide si ingrasaminte, dar si pentru ca sunt mai bogate in nutrienti.

Nu mi-am pus foarte strict problema de a fi un meniu foarte complet, intrucat baza la 11 luni era tot lapticul meu. Sunt doar niste sugestii supuse mereu schimbarii si completarii. Ma interesa sa o obisnuiesc cu cat mai multe gusturi. Consider ca ar fi trebuit sa adaug mai multe legume in acest meniu, in special frunze verzi, insa pentru ca nu am avut acces la unele organice m-am resemnat cu multe fructe. Radacinoasele si leguminoasele au mai salvat nitel situatia. Cred, de asemenea, ca ar fi trebuit sa ii dau mai des suc de fructe si legume, diluate cu 50% apa, pentru a o hidrata ceva mai bine. Acum fac asta dandu-i cu paharelul ei. Nu mi-a acceptat niciodata sticlute din acelea cu pai sau cu gaurele, insa ar bea orice din paharel, asa ca profit si-i dau acum, in fiecare zi, suc de legume/fructe si lapte de migdale etc cu paharul. Nu m-am limitat la acel meniu, i-am tot introdus mancaruri noi si i-am scos de la 1 an o masa de lapte (acum are aproape 13 luni).