Regimul care trebuie respectat o perioad de 10 zile presupune 70-90% cereale (gru, orez, mei i hri c , fierte sau

coapte), iar restul de 10-30% legume. Pentru potolirea setei este permis doar apa i numai n cazuri speciale se poate consuma i ceaiul de busuioc sau negru. Dieta poate fi urmat de mai multe ori cu condi ia de a se lua o pauz de una pn la cinci zile. Aceast diet promite cur area organismului de toxine i eliberarea traseelor energetice din corp. Ca efecte imediate se vor observa limpezirea min ii, mbun t irea digestiei, reglarea secre iilor hormonale i cur area tenului. Dintre alimente Yang fac parte: Cereale: orez, mei, gru, hri c Legume: linte, varz alb , frunze i r d cin de p p die, andive, varz crea , praz, ridiche, nap, ceap , p trunjel, soia, morcov, dovleac, brusture, creson Semin e: susan, floarea soarelui, dovleac Fructe: fragi, mure, castane, mere, nuci B uturi: ap Iat cteva re ete de folos n urmarea acestui regim: Turti e din gru Ai nevoie de 500 grame gru curat, 1 linguri sare grunjoas i 150 mililitri ap . Macin fin grul (cu o r ni electric ) pentru a ob ine f in integral . Din aceast f in se va fr mnta o coc cu ap i sare. Se las la nmuiat 30 de minute, apoi se fac turti ele care se vor coace n tigaia f r ulei, la foc mic. Gru, hri c sau mei copt Ai nevoie de 300 grame gru, hri c sau mei i 1 linguri sare grunjoas . Se spal grul i se pune n tigaie cu ap i sare, att ct s -l acopere. Se las pe foc pn se evapor apa i se amestec continuu pn grul i schimb culoarea i este u or de mestecat. Terci de gru Ai nevoie de 200 grame f in de gru integral , 400 mililitri ap i un vrf de cu it cu sare grunjoas . Se pune apa cu sare la fiert. Cnd d n clocot, se toarn f ina i se mestec pn se ob ine consisten a dorit . Se fierbe 20-30 de minute. Sup de orez cu g lu te de gru Ai nevoie de 100 grame f in de gru integral , 100 grame orez, jum tate de linguri de sare i 500 militri ap . Amestec f ina cu pu in ap i sare pentru a se face o coc . Se las la nmuiat circa 30 de minute, dup care se fac g lu te mici care se pun n ap clocotit cu sare. Se las la fiert 10 minute, apoi se adaug orezul i se mai fierb 20 de minute.

Retete cu cereale I.Turtite din grau Ingrediente: 500 g grau curat, 1 lingurita sare grunjoasa, 150 ml apa. Mod de preparare: Se macina fin graul (cu o rasnita electrica sau cu o moara casnica de uruiala), obtinandu-se faina integrala, din care se face o coca cu apa si sarea. Se lasa la inmuiat 30 de minute, apoi se fac turtitele, care se coc in tigaie fara ulei, la foc mic.

II.Placinta de grau cu orez fiert Ingrediente: 500 g faina de grau integrala, 200 g orez, 1 lingurita de sare grunjoasa. Mod de preparare: Se prepara o coca cu apa calduta si sare din grau integral si se fierbe orezul separat cu putina sare. Se intinde coca cu un facalet pentru a obtine o foaie de placinta, dar ceva mai groasa decat cea de la patiserie. Se pune orezul fiert la mijloc si se ruleaza foaia de placinta. Se presara putina faina integrala pe tava, se aseaza 3 rulouri si se coc la foc iute 10-20 de minute. Se taie in felii groase si se mananca in decurs de 7-10 ore. III.Pilaf simplu Ingrediente: 100 g orez, 300 ml apa, 1/2 lingurita sare grunjoasa. Mod de preparare: Se spala bine orezul si se pune la fiert cu apa si sarea intrun vas de fonta, la foc moderat, 20 de minute.