Ingrediente: 250 g linte o ceapa babana 1/2 ardei rosu 400 ml suc de rosii 3 graunti de usturoi pisati putin

patrunjel 1 lingurita de ulei sare piper frunze de telina un pic de morcov(pentru cine vrea ) Lintea rosie este foarte micuta si nu trebuie lasata la inmuiat,eu o pun intr-un castron si o spal pana ce iese apa curata din el,apoi calesc putin ceapa,ardeiul,usturoiul pisat intr-o lingurita de ulei si 3 de apa,adaug sucul de rosii si cand da in fiert pun lintea.Acopar cu un capac si din 5 in 5 minute mai o mestec si o verific sa nu se lipeasca,in maxim 20-25 de minute este gata,o potrivesc cu sare si piper si presar pe deasupra frunze de telina taiate marunt si patrunjel.Are un gust asemanator cu pasta de fasole.

Supa crema de avocado

Ingrediente:

y y y y y

2 bucati de avocado 750 ml supa limpede de legume sau pui 1 bucata file de pui 150 ml smantana pentru gatit 100 ml vin alb sec

y y y

ceapa verde suc de lamaie, 1 lingura paprika, sare, piper dupa gust

Mod de preparare:
File-ul de pui se pregateste la cuptor, invelit intr-o foaie de copt. Se raceste. Smantana se amesteca cu vinul alb. Avocado se taie in 2 jumatati, se scoate samburele, iar pulpa se da prin blender, se amesteca cu sucul de lamaie si iar se mixeaza. Supa limpede de legume se incalzeste putin (nu se aduce la punctul de fierbere), se adauga amestecul de smantana-vin, piure-ul de avocado si se amesteca foarte bine. Se sareaza, condimenteaza dupa gust. In mijlocul farfuriei/bolului cu supa crema de avocado se aseaza feliutele de pui copt, iar deasupra se pun cateva fire de ceapa verde. Se serveste calda sau rece. OREZ o ceapa, ardei rosu, un morcov, orez, foi de dafin, sare, piper si doua linguri de sos de rosii