EL ROL DE LAS MEJORES PRCTICAS LOGSTICAS

EL ROL DE LAS MEJORES PRACTICAS

MEJORES PRACTICAS DE FLUJO DE INFORMACIN
Cdigo de barras Comercio Electrnico Trazabilidad

MEJORES PRACTICAS DE MANEJO FSICO DE PRODUCTO

Paletizacin Cross Docking Entregas Certificada

MEJORES PRACTICAS DE FLUJO DE INFORMACIN

1.CODIGO DE BARRAS
Que es?
Es una herramienta que evita la digitacin.

Para que sirve?

Cuando capturamos el cdigo de barras de un

producto, podemos conocer cuanto llego y cuanto sali con exactitud. Lo anterior nos permite tener saldos de inventario reales y al da. En un almacn, es posible saber cuanto se vendi de cada referencia realmente. Cuando compartimos la informacin de las ventas reales, podemos tener visibilidad de la demanda real. Mejorar la trazabilidad del producto.

QU ES EL CDIGO DE BARRAS?
Herramienta para captura automtica de informacin. Lenguaje estandarizado que permite identificar de manera nica a nivel mundial unidades de comercializacin, servicios, activos y localizaciones.

SMBOLO
Representacin grfica del cdigo. Conformada por barras y espacios para realizar la captura automtica de la informacin con el lector.

CDIGO

Representacin numrica

TIPOS DE UNIDADES DE CONSUMO

FIJO CONTENIDO VARIABLE

CDIGO EANUCC-13

7 70 2004 00001 C
CODIGO DE PAS
ASIGNA EAN

CODIGO BAVARIA
ASIGNA IAC

CODIGO PRODUCTO
ASIGNA PRODUCTOR

DIGITO DE CONTROL

CDIGO EANUCC 8
CDIGO UTILIZADO PARA PRODUCTOS CON REA DE IMPRESIN REDUCIDA DGITO DE CONTROL

770 1 217 3
CDIGO DE PAS
ASIGNA EAN

CDIGO PRODUCTO Y EMPRESA ASIGNA

IAC

IDENTIFICACIN DE UNIDADES DE COMERCIALIZACIN NO DETALLSTAS Agrupacin de un solo tipo de unidades de comercializacin detallista o una mezcla estndar de las mismas. Generalmente no son vendidas al consumidor y no pasan por el punto de pago.

CDIGO EANUCC 14
1 7 70 1234 56789 7
CDIGO EAN/UCC 13 DE LAS UNIDADES CONTENIDAS.

INDICADOR 1-8

DGITO DE CONTROL

VARIABLE LOGSTICA.
EAN UCC 13 : 7702004212108
Variable logstica. 1

8 Unidades

EAN UCC 14

1
EAN UCC 14

770200421210 C
12 Unidades

Variable logstica. 2

770200421210 C

SIMBOLOGIA UCC EAN 128.

(01)1770200421210C (10) 427X4

Brinda informacin variable y adicional a la

identificacin del tem nico cdigo alfanumrico de longitud variable estandarizado mundialmente. Permite el manejo estandarizado de las necesidades de las compaas

CODIGO SERIAL DE CONTENEDOR DE EMBARQUE (SSCC)

(00) 3 7702004 0000000003 C

(00) 3 7702004 0000000004 C

EPC (Electronic Product Code)

Que es?
Es un chip que permite

identificar cada producto de manera nica.

Para que sirve?

Tiene las mismas ventajas

del cdigo de barras, solo que con el chip se identifica cada unidad de producto de manera nica. Lo anterior me permite saber donde esta cada unidad en todo momento.

2. Comunicacin electrnica
Que es?
Eliminar el papel de la cadena de

abastecimiento por medio de mensajes electrnicos que se intercambian entre computadores.

Para que sirve?

Reducir los errores generados por

las mltiples digitaciones en los computadores. Dar velocidad a la operacin compartiendo datos en tiempo real.

 QUE CREEN QUE ES COMERCIO ELECTRNICO?

COMERCIO ELECTRNICO:

Cualquier forma de transaccin comercial, en la que las partes interactan

electrnicamente en
cambio de hacerlo mediante un intercambio fsico o personal.

EDI:
Intercambio de documentos comerciales estructurados, desde una aplicacin de un computador a otra, mediante mensajes acordados y estandarizados internacionalmente, procesados automticamente con un mnimo de intervencin humana.
ORDEN DE COMPRA

7705204000125

VAN
ORDEN DE COMPRA

7705204000125

ORDEN DE COMPRA

EDI

7705204000125

Cdigos de Barras
FACTURA 00911
Fecha Empresa Direccin Producto Precio Peso Descripcin Fecha de produccin Fecha de Vencimiento

21/04/99

ABC S.A
Calle 4 No 5 - 67 7701234567897

$ 58000
360 grs. Galletas. 15/04/99 30/05/99

RED PRIVADA - RED PBLICA EDI

ORIGEN MENSAJE DESTINO MENSAJE

ORDEN DE COMPRA
INTERFAZ INTERFAZ

MAPEO

Internet
MAPEO

SOFTWARE CONVERSOR FORMATO EDIFACT/EANCOM

CEN

SOFTWARE CONVERSOR

SOFTWARE EDI COMUNICACIN

VAN

RED PBLICA EDI - RED PRIVADA

ORIGEN MENSAJE DESTINO MENSAJE

CEN

ORDEN DE COMPRA

SOFTWARE CONVERSOR

INTERFAZ

FORMATO EDIFACT/EANCOM
MAPEO

SOFTWARE CONVERSOR

SOFTWARE EDI COMUNICACIN

VAN

Ciclo de Mensajes EDI

Estatus de Transporte Transportador Catlogo de Precios PRICAT Orden de Compra Reporte de Ventas e Inventarios Industrial Aviso de Despacho Aviso de Recibo Factura Electrnica Detallista Instrucciones de Transporte

Aviso Crdito
Banco

Orden de Pago

Beneficios
-Mejoramiento de las funciones logsticas -Mejoramiento de la calidad de la informacin

-Reduccin papeleo
-Incremento en la productividad de la mano de obra.

- Disponibilidad inmediata de la informacin

- Capacidad rpida de reaccin -Preaviso de la llegada de pedidos

-Reduccin costo de inventarios

TRAZABILIDAD

3. TRAZABILIDAD
Que es?
La capacidad de rastrear la historia, aplicacin

Para que sirve?

-

o localizacin de una entidad* por medio de informacin almacenada en registros NF EN ISO 8402 - 1987 Un mejor control de calidad. Mayor seguridad para el consumidor. Control total de los flujos logsticos. Facilitar la determinacin del alcance de la responsabilidad de los involucrados. en el caso de un problema Permite combatir el contrabando. Tener una ventaja competitiva frente al cliente.

Definiciones
Trazabilidad hacia atrs Tracing Rastreo: Habilidad para identificar el origen de una unidad y/o lote de producto dentro de la CA por medio de informacion almacenada en registros.

Tracing

*CA = Cadena de Abastecimiento

Definiciones
Trazabilidad Interna: Es la trazabilidad que se hace a lo largo del proceso que realiza la empresa a sus productos. Es independiente de la trazabilidad de los socios comerciales.

Trazab. Interna

*CA = Cadena de Abastecimiento

Definiciones
Trazabilidad hacia delante Tracking: Habilidad para seguir la ruta de una unidad o un lote, a travs de la CA mientras es trasferido entre empresas hasta el consumidor final.

Tracking

*CA = Cadena de Abastecimiento

Beneficios de la Trazabilidad
Trazabilidad es control de calidad. Trazabilidad es seguridad para el consumidor. Trazabilidad ayuda al control total de los flujos logsticos. En caso de un problema, la Trazabilidad facilita la determinacin del alcance de la responsabilidad de los involucrados. Trazabilidad permite combatir el contrabando. Ofrecer Trazabilidad es una ventaja competitiva frente al cliente.

1. Manual sin sistema de informacin.

Alternativas

2. Manual con sistema de informacin.

3. Automatizada con cdigo de barras. 4. Automatizada con EPC (Electronic Product Code).

MEJORES PRACTICAS DE FLUJO FISICO DE PRODUCTO

1.PALETIZACIN
Que es?
Ubicar el producto sobre

estibas para almacenamiento, transporte y despacho.

Para que sirve?

Reducir los tiempos de

cargue y descargue en momentos donde estos minutos son valiosos.

BENEFICIOS DE PALETIZAR
Disminucin en los tiempos
de cargue de vehculos y atencin en el recibo.

Menores costos de cargue y

descargue

Menor manipulacin de los

productos

BENEFICIOS DE PALETIZAR
Optimizacin del espacio de
almacenamiento

Mayor seguridad del personal Hace ms eficiente el uso de

la flota de transporte

METODOS DE PALETIZACIN
PRIMEROS TENDIDOS EN COLUMNA, LTIMOS TRABADOS. AMARRAR LAS COLUMNAS CON ALGUN MATERIAL

CONFIGURACION DE LA CARGA
POSICION Y FORMA ADECUADA DE LA CARGA

Siempre perfectamente vertical al ras de los bordes.

POSICIONES INCORRECTAS

DESBORDAMIENTO

ESCORAMIENTO

PROTUBERANCIAS

CARGA ADENTRADA

ERRORES EN LA CONFIGURACION DE ESTIBAS

SIN CRUZAMIENTO

DOBLE FISURA

BOLSA

CAVERNA

ESCALERA

ASPECTOS A CONSIDERAR
Para lograr el aprovechamiento de la superficie, es
importante tener en cuenta, el diseo y las dimensiones de los empaques

La mercanca debe cubrir el 100% de la estiba, obtener el

peso recomendado y una altura ptima teniendo en cuenta la densidad del producto y las contingencias de la carga y su distribucin.

Se debe tener especial cuidado con embalajes que sean

resbaladizos, as como con la prdida del equilibrio de las cargas.

ASPECTOS A CONSIDERAR
ESTRUCTURA Y COHESION DE LA CARGA
La ineficiente configuracin de la carga conlleva riesgo de derrumbamiento de las estibas y dificulta que otras cargas puedan estibarse correctamente en su entorno

POLIPROPILENO

FUNDA DE PLASTICO RETRACTIL

MATERIALES

HOT MELTS

STRECH (PLASTICO ESTIRABLE)

RESULTADO ESTUDIO ENTREGAS PALETIZADAS

ARRUME NEGRO VS PALETIZADO

DISMINUCION EN LOS TIEMPO DE CARGUE DE VEHICULOS

Tiempo (minutos) Tipo de vehculo Manual

2 hr 15 min 3 hr 4 min 5 hr 7 min

Paletizado
14 min 20 min 38 min

Sencillo
Dobletroque Tractomula

COSTO TOTAL DE LA OPERACIN DE DE LA OPERACIN COSTO TOTALUNA CAJA

DE UNA CAJA
880 860 840 820 800 780 760 740 868,46

9,02%
790,11

PALETIZADA

ARRUME NEGRO

% DE COSTOS POR PROCESO PALETIZADO

Porcentaje de Costos por Proceso Paletizado
Movilizacin 35% Alistamiento de Pedidos 35%

Almacenamiento 8% Descargue 4%

Consolidacin 11% Cargue 3%

Colocacin Area Despacho 4%

% DE COSTOS POR PROCESO ARRUME NEGRO Porcentaje de Costos por Proceso Arrume Negro
Movilizacin 28% Alistamiento de Pedidos 31%

Almacenamiento 8% Consolidacin 7% Descargue 16% Colocacin Area Despacho 4%

Cargue 6%

2.CROSS DOCKING
Que es?
Sistema de distribucin en el que

los productos que se reciben en un almacn o centro de distribucin son inmediatamente despachados a diferentes puntos

Para que sirve?

Reducir los tiempos y costos de

almacenamiento

COMO ES EL PROCESO DE CROSS DOCKING ?

BENEFICIOS
AUMENTA LA ROTACION DE INVENTARIO Y EL FLUJO DEL PRODUCTO SIMPLICACION DE LA OPERACIN REDUCE COSTOS LOGISTICOS ( ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE, MANIPULACIN, ETC) USO OPTIMO DE LA CAPACIDAD DE TRANSPORTE REDUCE EL DAO DE PRODUCTOS AL MINIMIZAR SU MANIPULACIN MINIMIZA EL USO DE PAPEL ASOCIADO CON EL PROCESO DE INVENTARIOS MEJORA EL SERVICIO AL CLIENTE REDUCCION DE AVERIAS, OBSOLECENCIA, VENCIMIENTOS Y DEVOLUCIONES. DISMINUYE EL ESPACIO DE ALMACENAMIENTO EN LA BODEGA

CROSS DOCKING
super

1 1 1

1 2 3

super

C.D.

1 2 3

super

3 3

1 2 3

CROSS DOCKING CONSOLIDADO

Orden de Compra

Aviso de Despacho
Generador De la carga

Aviso de Recibo

Receptor De la carga

1. 2.

Picking Cargue

CROSS DOCKING PREDISTRIBUIDO

Orden de Compra

Aviso de Despacho
Generador De la carga

Aviso de Recibo

Receptor De la carga

Cliente 1

1. 2. 3.

Picking x Cliente Cargue Marcacin x Cliente

Cliente 2

DISEO DE PLATAFORMA EN I
ENVO

RECEPCIN

DISEO DE PLATAFORMA EN U

Almacenaje

Manipulacin

RECEPCIN

ENVO

3.ENTREGAS CERTIFICADAS
Que es?
Alianza estratgica a travs de la cual el

proveedor y el cliente se comprometen a realizar todas las operaciones necesarias para garantizar total confiabilidad en: Calidad de producto, informacin que suministra, manejo fsico, exactitud de los documentos que la amparan.

Para que sirve?

Eliminar la repeticin de verificaciones con

base en la garanta ofrecida por el proveedor sobre la seguridad de su proceso.

 Y EL OPERADOR LOGISTICO, EPSL Y TRANSPORTADOR?

Se considera parte integral de la compaa proveedora. La certificacin es para el conjunto Proveedor EPSL.

DONDE PODEMOS APLICAR ENTREGAS CERTIFICADAS

1
Centro de distribucin

Productos
Fbrica

2
Punto de Venta

Informacin Respuesta eficaz a la demanda del consumidor

Cliente y/o consumidor

Materia Prima

DONDE PODEMOS APLICAR ENTREGAS CERTIFICADAS

BENEFICIOS
1. Reduccin de tiempos en el recibo y entrega 2. Reduccin del desgaste administrativo en la solucin de diferencias. 3. Asegurar la Calidad de la Entrega 4. Consolidar las relaciones entre las empresas 5. Reduccin en costos de operacin 6. Uso de mejores practicas

PRODUCTIVIDAD EN EL RECIBO Y LA LEGALIZACIN

Entrega Certificada en Arrume Negro:
Se reduce en un 20% el tiempo. Entrega Certificada Paletizada: Se reduce en un 75% el tiempo.

ENTREGA CERTIFICADA CON AVISO DE DESPACHO

INGRESO MANUAL AVISO DE DESPACHO

35 ordenes Textiles: 24 horas Abarrotes: 1 hora

35 ordenes Textiles: 2 horas Abarrotes: 10 minutos

Colaboracin Productividad

Las hormigas entienden... El trabajo colaborativo.

Coordinacin

Eficiencia

Seguridad Cumplimiento Compromiso

PASOS PARA ALCANZAR LA CERTIFICACIN

CERTIFICACION
5. SEGUIMIENTO Y

ACC CORRECTIVA.

4. CERTIFICACION (4 FASES)

3. DEFINICION DEL ACUERDO 2. DEFINICIN DEL PADRINO 1. CAPACITACIN Y VERIFICACION DE CONDICIONES

1. CAPACITACION Y VERIFICACION DE CONDICIONES

PROVEEDOR

Empaques diseado de acuerdo al producto con sus especificaciones.

Identificacin y codificacin correcta de empaques y subempaques.

Facturacin posterior a la separacin de la mercanca y/o despus del aviso de recibo

Porcentaje de entregas a tiempo con el cumplimiento en los dos ltimos meses.

95% de

Capacitacion del personal

Capacidad de recibir y enviar mensajes edi.

1. CAPACITACION Y VERIFICACION DE CONDICIONES

OPERADOR LOGISTICO

Cumplimiento de las citas acordadas para la

recoleccin y capacidad de informar el cumplimiento. Tener el 95% en los ltimos dos meses.

Facturacin del servicio de transporte 100%

correcto

Capacidad de generar y recibir mensajes EDI Utilizacin de los sistemas de seguridad

acordados

1. CAPACITACION Y VERIFICACION DE CONDICIONES

CLIENTE

Debe brindar condiciones que garanticen confiabilidad, seguridad y agilidad. Personal idneo y bien capacitado; disponer de una infraestructura fsica y de sistemas adecuados para la recepcin de la mercanca.

Muelles con plataformas niveladoras.

Equipo de manejo fsico de mercanca Basculas Lectores de cdigo de barras Capacidad de generar y recibir mensajes EDI

2. DEFINICION DEL PADRINO

1. 2.

PROVEEDORES CENTRO DISTRIBUCION

EPSL EPSL

CLIENTES PUNTO DE VENTA

RECIBO DEL PEDIDO

- Comunicacin pedido, Frecuencia: Das de pedido, Fecha/hora, Alineacin de BD. Plan de contingencia en el caso que edi falle. -Utilizar aviso de Despacho, definir las condiciones de manipulacin, metas para calificar capacidad de respuesta -Quien es el transportador, que hacer en caso de cambio,

3. DEFINICION ACUERDO

DESPACHO

TRANSPORTE

como se generan instrucciones de transporte, Esquemas de Seguridad-sellos de seguridad, Tipo de Vehculos, Comunicacin de problemas

ENTREGA Y/O RECIBO MERCANCA VERIFICACIN

-Empaques y sub-empaques, Niveles de servicio, Facilitadores recibo, Manejo de Estibas, Envo de informacin, causales de devoluciones, procesamiento para averas y extravos, -Duracin por etapa (fase) y % revisin, Criterios de calidad de producto. Perodos de vencimiento, Sellos de seguridad, Codificacin en unidades de venta y empaques.

ACCIONES CORRECTIVAS OTROS

-Quienes deben recibir las acciones correctivas, especificar direcciones, telfonos de los padrinos a quienes se transmiten las acciones, a quien se debe escalar sino hay respuesta. Definicin del padrino y responsables

ESQUEMAS DE SEGURIDAD

3. DEFINICION ACUERDO

-Definir nmeros de Sellos de Seguridad de acuerdo a el tipo de vehculo a utilizar. -Para el caso de empresas de textiles, farmacia y cosmticos el sello de seguridad corresponder a la cinta en la UNIDAD DE EMPAQUE y esta debe tener el logo de la empresa proveedora. -Quien sea el destinatario de la carga, debe definir el responsable de retirar y verificar los sellos de seguridad. -Definir esquemas de seguridad que se utilizarn para el transporte de la mercanca. -Definir las caractersticas de los vehculos que llevarn a cabo la entrega en el punto de recibo. Asepsia , Pisos , Filtraciones Contaminacin cruzada, Vehculos furgonados Cumplir con los requisitos reglamentarios del Ministerio de Transporte. garantizar la cadena de fro,

MEDICAMENTOS

4. FASES DE CERTIFICACION
No Fase

Nombre
Previa

Nivel de inspeccin Al 100%

EXISTEN UNAS TABLAS DE MUESTREO PARA ABARROTES Y FRUVER (Tamao del lote, cajas) Y OTRA PARA MEDICAMENTOS (Numero de referencias contenidas en una caja)

Fase 1

Fase 2

Inspeccin Normal Inspeccin

Normal

Fase 3

reducida

Reducida

Fase 4

Certificacin, Ocasionalmente inspeccin Ocasional al 100%

5. SEGUIMIENTO Y ACCIONES CORRECTIVAS

Acordar
el procedimiento y causales para la devolucin de mercanca.

Acuerdos para solucionar errores

detectados despus de la entrega.

Establecer los mecanismos para

dar solucin a los problemas en el recibo.

Acordar el procedimiento en los

casos en los que existan averas y extravos.