Sunteți pe pagina 1din 5

De ce este bine s mncm migdale

Delicioase i hrnitoare, migdalele reprezint gustarea perfect mai ales atunci cnd eti stresat i obosit. Iar beneficiile consumului acestor fructe nu se opresc aici: ele protejeaz inima, creierul i stimuleaz imunitatea. Vitamina E, vitamine din complexul B, acizi grai Omega 6, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, seleniu, fier, calciu, acid folic, proteine i fibre. Toi aceti nutrieni valoroi se gsesc n componena migdalelor. De altfel, studiile arat c 20-25 de migdale (circa 40 de grame) consumate zilnic acoper 12 la sut din cerinele nutriionale de proteine ale organismului i 35 la sut din necesarul de vitamina E, un antioxidant care contribuie semnificativ la prevenirea cancerului. n plus, aceeai cantitate de migdale conine echivalentul de calciu al unui sfert de ceac de lapte. De altfel, numeroase studii realizate de-a lungul timpului au demonstrat c un consum zilnic de migdale contribuie att la atenuarea unor probleme minore, cum ar fi pielea uscat, ct i la prevenirea unora mai grave, de tipul cancerului. Reduc riscul de infarct Un studiu realizat la Universitatea Loma Linda" din California, SUA, arat c persoanele care consum migdale de cinci ori pe sptmn prezint un risc cu 50 la sut mai mic de a face infarct dect cele care nu includ aceste fructe n alimentaia lor. Iar acest efect este pus pe seama coninutului ridicat de potasiu, de magneziu, de grsimi mononesaturate i de vitamina E al migdalelor. n plus, migdalele contribuie la reducerea nivelului colesterolului ru" din snge, dar i la prevenirea diabetului zaharat, un factor major de risc n apariia bolilor de inim. Astfel, cele mai noi studii arat c migdalele contribuie la combaterea obezitii i mbuntesc rspunsul organismului la insulin, normaliznd nivelul glicemiei. Ne feresc de infecii Specialitii de la Institutul de Cercetare a Alimentelor Norwich", din Marea Britanie, au demonstrat c putem s ne ferim de infeciile virale, inclusiv de rceal i de grip, consumnd zilnic migdale. Acetia au constatat c substanele coninute de pielia migdalelor stimuleaz sistemul imunitar. Mai exact, acestea mbuntesc capacitatea celulelor albe de a detecta virusurile i cresc capacitatea mecanismelor de aprare de a mpiedica virusurile s se multiplice. Favorizeaz digestia Datorit concentraiei ridicate de proteine, de fibre i de grsimi mononesaturate, migdalele stimuleaz digestia i ajut la combaterea constipaiei. n plus, acestea accelereaz metabolismul i induc rapid senzaia de saietate, putnd fi incluse cu succes n dieta persoanelor care doresc s slbeasc. Totui, acestea nu trebuie s consume mai mult de 40 de grame de migdale pe zi, deoarece au un indice caloric crescut. nfrumuseeaz pielea i prul Consumul moderat de migdale nfrumuseeaz pielea i prul, dar n acelai timp ne ajut s avem dini frumoi i sntoi. Toate aceste beneficii se datoreaz coninutului ridicat de vitamina E, de acizi grai Omega 6 i de calciu. Pentru hidratarea i tonifierea pielii se recomand i masajul cu ulei de migdale. Tonice pentru creier Migdalele au un coninut ridicat de acizi grai eseniali Omega 6 i de fosfor, aceti nutrieni fiind eseniali pentru dezvoltarea i pentru funcionarea creierului. Astfel, ele stimuleaz celulele cerebrale, fiind recomandat s fie incluse n alimentaia copiilor. De altfel, este bine ca i femeile nsrcinate s consume zilnic migdale, datorit coninutului de acid folic, ce s-a dovedit a fi un nutrient important pentru a preveni naterea prematur sau afeciunile congenitale la ft. Specialistul nostru Livia Nena biolog 1

nutriionist Migdalele conin vitaminele A, C, D, E i K, dar i vitamine din complexul B, precum i minerale, cum sunt potasiul, magneziul, calciul, manganul, fierul, seleniul, zincul, fosforul i cuprul. Acest complex de vitamine i de minerale ntrete sistemul imunitar i ofer o important protecie antioxidant organismului. Migdalele conin i triptofan, un aminoacid esenial utilizat de creier mpreun cu vitamina B6. Triptofanul acioneaz ca un antidepresiv la nivelul sistemului nervos. 15-20 de smburi de migdale pe zi reprezint o cantitate optim de migdale. Atenie, persoanele cu pietre la rinichi i cele cu disfuncii biliare nu trebuie s consume n exces migdale! Cantitate Specialitii recomand consumul a circa 40 g de migdale crude pe zi.

Migdalele, fructele premium ale starii de bine


Migdalele reprezinta o sursa grozava de fibre si proteine de buna calitate, iar printre vitaminele continute de migdale regasim vitamina A si B, vitamina E (un antioxidant puternic), precum si o serie de minerale esentiale pentru functionarea optima a organismului: magneziu, potasiu, fier, zinc. Migdalele au un efect tonifiant asupra tenului. De asemenea, uleiul de migdale dulci este cunoscut pentru proprietatile sale hidratante. Sunt gustoase, dar le consumam din an in paste. Le apreciem gustul deosebit, dar nu le includem decat ocazional in dieta noastra. Efectul pozitiv pe care consumul de migdale il are asupra starii de sanatate a organismului nu are insa cum sa fie trecut cu vederea. Migdalele reprezinta o sursa grozava de fibre si proteine de buna calitate, iar printre vitaminele continute de migdale regasim vitamina A si B, vitamina E (un antioxidant puternic si eficient), precum si o serie de minerale esentiale pentru functionarea optima a organismului: magneziu, potasiu, fier, zinc, sulf. Prin urmare, consumarea a catorva migdale pe zi intaraste sistemul imunitar, prevenind aparitia asteniilor si a anemiilor. Daca toate acestea vi se par insuficiente, aflati ca pe langa acestea, migdalele contin si acizi grasi omega 3, acizi ce previn complicatiile cardiovasculare si impiedica formarea de cheaguri in sange. Peste jumatate din compozitia migdalelor este constituita din grasimi nesaturate ce inlesnesc procesul de vindecare a anumitor afectiuni ale ficatului, spre exemplu hepatita infectioasa. Recent chiar, oamenii de stiinta le-au atribuit migdalelor si proprietati probiotice, ajutand la o buna digestie, prin scaderea numarului de bacterii rele din tubul digestiv si cresterea numarului bacteriilor bune. Pentru ca mineralele pe care le contin migdalele sa fie cat mai bine absorbite de organism, este indicat ca la consumarea acestora sa le insotiti cu alte alimente continand vitamina C. Mai trebuie sa stiti ca migdalele sunt bogate in calorii si au o mare putere nutritiva, 100 grame de migdale continand in jur de 576 kcal. Un efect tonifiant il au migdalele si asupra tenului. O masca excelenta care ajuta la indepartarea celulelor moarte de la nivelul pielii si la reimprospatarea tenului este cea realizata prin amestecarea pulberei de migdale macinate cu faina de ovaz si miere. In plus, uleiul de migdale dulci este cunoscut si pentru proprietatile sale hidratante remarcabile. Pentru ingrijirea pielii, avand un efect emolient si de prevenire a vergeturilor, se recomanda urmatoarea crema obtinuta in casa. Se amesteca 30 grame de ulei de migdale cu 8 g ceara de albine, cu 30 g apa de trandafir si cu 8 picaturi de ulei de trandafir si se aplica pe suprafata pielii. De asemenea, aplicatiile cu ulei de masline stimuleaza regenerarea si cresterea firului de par, dandu-i stralucire si suplete. Migdalele ajuta si la remineralizarea organismului, prevenind starile de oboseala cronica si epuizare intelectuala. In acest sens, o cantitate de 100 de grame de migdale consumate zilnic poate contribui cu adevarat la energizarea organismului si la mentinerea capacitatii de memorare. In schimb, migdalele nu sunt recomandate persoanelor suferind de pietre la rinichi. 2

MIGDALELE CURAA SNGELED DE COLESTEROL Aromate si hranitoare, migdalele reprezinta o sursa naturala de combatere a stresului si oboselii, jucand un rol important in terapia bolilor de inima. Migdalele contin un depozit considerabil de vitamine si minerale, dintre care se face remarcat magneziul. Folosit de organism pentru mentinerea sanatatii oaselor si in eliberarea energiei musculare, magneziul ajuta la echilibrarea nivelului de calciu si potasiu din organism. Rezerva de cupru ascunsa in migdale contribuie la sanatatea sistemelor osos, vascular si nervos. Fructele migdalului sunt purtatoarele unui continut caloric ridicat, fapt ce le face recomandabile in sezonul rece deoarece furnizeaza organismului o cantitate valoroasa de energie. Alungite si dulcege, migdalele dau gust nu doar prajiturilor, ci si sanatatii. Continutul ridicat in vitamina E, un antioxidant puternic, face migdalele indicate in tratamentul pielii si parului. Consumand trei migdale pe zi, veti beneficia de efectul revitalizant pe care il au aceste fructe asupra podoabei capilare afectate de vopsirile repetate. Migdalele duc la scaderea nivelului de colesterol din sange, avand chiar efect similar cu tratamentul medicamentos in astfel de cazuri. Hipotensivii sunt, de asemenea, sfatuiti sa consume in medie cinci migdale zilnic pentru a normaliza valoarea tensiunii arteriale. Fructele coapte, amestecate cu miere, sunt indicate in insomnii, anemii si astm bronsic. Dat fiind marea putere nutritiva a migdalelor, acestea trebuie consumate cu moderatie: 6-10 fructe pe zi, de la caz la caz.

Nu tolerezi lactoza? Incearca laptele de migdale


Daca esti una dintre persoanele ce nu pot tolera lactoza, probabil esti in cautarea unor alternative la laptele de vaca. Ai la dispozitie laptele din orez, cel din soia, dar si laptele de migdale. Laptele de migdale este, probabil, cea mai fericita alegere, datorita gustului sau bun. Este, insa, si foarte sanatos, datorita grasimilor nesaturate (cele "bune"), dar si vitaminelor si mineralelor continute, ce te pot ajuta chiar sa slabesti. Bogat in proteine si acizi grasi omega 3, laptele de migdale nu contine colesterol sau grasimi saturate, avand o concentratie mare de Vitamina E, zinc, magneziu, potasiu, calciu si fier. In plus, nu e foarte bogat in calorii, conform Suite101.com. Chiar daca nu contine fibre, laptele de migdale este sarac in carbohidrati si bogat in proteine, ideal pentru cei care urmeaza o dieta saraca in carbohidrati. Studiile au aratat ca migdalele ajuta in cura de slabire, daca sunt consumate cu moderatie. Deoarece contine destul calciu, magneziu si Vitamina D, laptele de migdale previne osteoporoza. Multe studii au aratat ca aceasta combinatie tine oasele sanatoase pe masura ce imbatranim. Mai mult, o cercetare recenta a aratat ca aceeasi combinatie previne chiar si Alzheimerul. mai mult

Migdalele te ajuta sa previi si sa vindeci diabetul


Nu numai ca previn diabetul, dar migdalele ajuta si la vindecarea acestuia, a aratat un studiu recent realizat in SUA. Cercetatorii de la Universitatea New Jersey au descoperit ca migdalele pot ajuta la tratarea diabetului de tip 2, care se intalneste in 90 - 95% din totalul cazurilor de diabet. In plus, migdalele previn si bolile de inima, conform Daily Mail. Practic, dupa cum se mentioneaza in Journal of the American College of Nutrition, migdalele imbunatatesc sensibilitatea la insulina si micsoreaza nivelul colesterolului rau, in cazul celor cu predispozitie mare spre diabet, respectiv cu un nivel mare de glucozei din sange. Statisticile arata ca nu mai putin de 55 de milioane de oameni din Europa sunt diagnosticati cu diabet. mai mult

Nucile si semintele maresc imunitatea si alunga senzatia de oboseala


Nucile si semintele reprezinta gustarea perfecta pentru anotimpul rece, pentru ca au capacitatea de a-ti furniza energie, a-ti schimba in bine starea de spirit, a-ti intari imunitatea si a reduce senzatia de oboseala. Ambele intra in categoria alimentelor excelente pentru sistemul imunitar, conform Suite101.com. Atat nucile, cat si semintele sunt bogate din punct de vedere nutritiv, de preferat altor gustari fara vreun continut nutritiv, cum e cazul ciocolatei ori chipsurilor. A le adauga in salate sau iaurt e cea mai buna varianta pentru a te asigura ca nu uiti sa le consumi. Pentru ca au un continut caloric mare, nucile sunt, de obicei, evitate de cei aflati la dieta. Vestea buna e ca nu e nevoie sa consumi prea multe pentru a beneficia de proprietatile lor: ameliorarea senzatiei de oboseala, de iritabilitate, mai putine insomnii, simptome ameliorate ale astmului, un risc de criza de inima mai mic cu 15%, ameliorarea constipatiei, intarirea

sistemului imunitar, aportul mare de antioxidanti. O mana de mieji pe zi este suficienta, fara a se vedea pe solduri. In plus, acestea iti vor furniza un mineral esential, magneziul, dar vor veni si cu o vitamina esentiala, Vitamina C. Migdalele, excelente pentru piele si par Daca iti doresti ca sistemul tau imunitar sa fie mai puternic in prag de iarna, pe langa nuci, extrem de bogate in antioxidanti asa explicandu-se de ce protejeaza de depresie si anxietate - poti consuma si migdale, care contin biotina,... mai mult

Farmacia din casa: Migdalele


Migdalul provine din Asia Centrala de unde, mai apoi, a fost adus in Europa si cultivat in regiunile mediteraneene. Ca planta de cultura mai apare si in California, Pakistan si Iran. In Germania, migdalul se cultiva in podgorii pentru a fi ferit de frig. La inceputul secolului al XX-lea, vindecatorul Edgar Cayce, supranumit "profetul adormit", recomanda bolnavilor de cancer sa manance zilnic cateva migdale, fructe despre care stia ca au puternice proprietati antitumorale. Fructele migdalului sunt de forma alungita, ovale, acoperite de o coaja groasa. In interior, fructul are un sambure tare. Specialistii au constatat ca migdalele contin proteine deosebit de valoroase pentru corpul uman, grasimi si acizi grasi esentiali, vitamine - A, B, E, F si minerale: calciu, clor, fier, zinc, magneziu, care energizeaza, vitaminizeaza si mineralizeaza organismul. Afectiunile in care migdalele actioneaza rapid si eficient sunt multe si unele deosebit de grave cum e cancerul. O cura de migdale, cate trei-cinci fructe pe zi, dureaza 21 de zile cu o pauza de 10 zile dupa care se reia cura de 21 de zile. S-a constatat ca un consum regulat de migdale reduce bolile cardio-vasculare, doza zilnica necesara fiind de 20 de grame pe zi. Migdalele sunt recomandate si pentru imbunatatirea digestiei datorita cantitatii apreciabile de fibre alimentare pe care le contin. Fibrele echilibreaza tranzitul intestinal si stimuleaza detoxifierea organismului.

Migdalele, sursa sigura de calciu


Migdalele sunt originare din China si Orientul Mijlociu, iar in antichitate ele au fost un ingredient nelipsit din painea faraonilor egipteni. Au devenit in scurt timp un simbol religios. In tara noastra, migdalele s-au folosit in trecut ca simbol al fertilitatii. In unele zone din tara ele sunt oferite si in prezent ca dar de nunta, pentru armonia familiei. In Suedia, de Craciun, migdalele din budinca sunt un semn de noroc pentru cel care le gaseste, informeaza aviva.ca. Insa, pe langa toate acestea, migdalele sunt cea mai bogata sursa de calciu dintre toate alimentele, cu exceptia celor de origine animala. Au si vitamina C, E si un continut caloric ridicat, deci pot fi consumate intreaga zi de catre copii si batrani, pentru completarea alimentetiei zilnice. Au proprietati de normalizare a nivelului colesterolului, iar consumul regulat te poate scapa de riscul aparitiei bolilor cardiovasculare. Contin si grasimi monostarurate, benefice pentru organism, care mentin un nivel normal al colesterolului. Un consum regulat de migdale mai are si proprietati de imbunatatire a sistemului imunitar, are rol antiinflamator si protejeaza ficatul de actiunea nociva a toxinelor. In medicina Ayurvedica, migdalele asigura sanatatea si integritatea cerebrala si a intregului sistem nervos. Pot fi pastrate la frigider, vidate, dar dupa ce le-ai desfacut, ele isi pastreaza proprietatile nutritive doar cateva saptamani. In mancare, le poti introduce in salate, la mancarurile cu... mai mult

Dieta cu migdale reduce cu o treime colesterolul


De multa vreme se vehiculeaza ideea ca nucile, alunele si migdalele sunt prietenoase cu inima, in sensul ca, consumate in cantitati reduse, ele reduc colesterolul, ce poate face rau inimii. In acest sens, cercetatorii canadieni au realizat un experiment in cadrul caruia au impartit mai multi voluntari in doua grupe, primii fiind trecuti pe un regim alimentar sarac in grasimi, iar cei din al doilea grup pe o dieta bogata in soia, fibre si o mana de migdale, zilnic. In numai doua saptamani, voluntarii din a doua grupa isi redusesera deja nivelul de colesterol rau cu o treime, in timp ce analizele nu au aratat schimbari in cadrul voluntarilor din prima grupa, relateaza Daily Mail.

Beneficiile curative ale curmalelor


Curmalele au numeroase intrebuintari curative si ele pot fi consumate de intreaga familie, fie ca un desert, atunci cand sunt combinate cu iaurt, fie in fata televizorului, atunci cand urmaresti un film bun sau un meci de fotbal. Sunt o sursa sigura de calciu, sulf, fier, potasiu, fosfor si magneziu si tocmai de aceea le poti include in dieta ta zilnica. Specialistii americani sunt de parere ca o dieta pe baza de curmale ajuta la intarirea structurii musculare chiar, informeaza organicfacts.net . Digestia lenesa sau balonarile suparatoare isi gasesc remediul in curmalele consumate dupa fiecare masa. Tocmai de aceea sunt ideale pentru cura de slabire, fiind un aliat de nadejde pentru stomacul tau afectat de grasimi si semipreparate. Studiile recente au aratat ca dieta pe baza de curmale poate fi un tratament eficient impotriva cancerului abdominal chiar. Substantele active sunt asimilate rapid, nu s-au inregistrat efecte adverse ale tratamentului natural, iar unii medici sunt de parere ca ele pot inlocui chiar tratamentul medicamentos pentru aceasta afectiune, in unele stadii. Pentru persoanele care sufera afectiuni cardiovasculare, curmalele sunt un bun tratament. Lasa-le o noapte intreaga in apa, iar dimineata bea sucul obtinut. Este tonicul cardiac perfect si se administreaza de doua ori pe saptamana. Pentru viata de cuplu, curmalele sunt ideale. Cresc libidoul si, daca sunt consumate seara, inainte de culcare cu putin lapte ori frisca, efectele vor fi inregistrate rapid. Dupa o noapte de petrecere, in care ai abuzat de bauturile alcoolice, curmalele si ciorbele acre sunt principalii aliati ai recuperarii tale rapide. Curmalele asigura echilibrul nutritiv de care ai nevoie pentru a te mentine in forma. De aceea le poti consuma la desert sau micul dejun, iar tonusul tau va fi de invidiat in fiecare zi Migdalele, rude cu nucile, reprezinta un aliment extrem de dens din punct de vedere nutritional, de aceea sunt o alegere stralucita pentru gustari. Contin o multitudine de nutrienti rari, insa esentiali sanatatii. Bogate in proteine - aproximativ 6 grame la mai putin de 30 de grame de migdale -, acestea contin si fibre, despre care s-a aratat ca au rol protector pentru inima si previn diabetul, conform Suite101.com. Migdalele ofera un cumul unic de minerale (calciu, potasiu, magneziu, mangan), benefic sanatatii oaselor. In plus, contin si cupru, fier si zinc. Sursa excelenta de Vitamina E, migdalele contin si antioxidanti care micsoreaza riscul aparitiei mai multor cancere, cataractei si bolilor de inima. Tot migdalele contin acid folic, protejand astfel de boli de inima si atac cerebral. Si fitochimicalele continute maresc protectia in fata cancerelor, bolilor de inima si nu numai. Migdalele contin grasimi mononesaturate, care reduc colesterolul rau, crescandu-l pe cel bun. O singura mana de migdale (pana in 30 de grame) influenteaza in mod pozitiv nivelul colesterolului. In cadrul unui studiu realizat in urma cu cativa ani la Universitatea Toronto, subiectii care consumasera zilnic o mana de migdale s-au ales cu un nivel al colesterolului rau mai mic cu 4,4%. mai mult