Ingrediente 4-5 cartofi 2 capatane mari de brocoli 200g-300g costita afumata sau carnat ,sunca...

etc 1 ceapa 2-3 catei usturoi cascaval ras optional - felii de mozzarella 400ml lapte 1-2 linguri de faina 2-3 linguri ulei rozmarin si busuioc Mod preparare Broccoli se spala,se taie buchetele. Cartofii se curata, se spala, se taie felii si mpreuna cu broccoli,se pun ntr-o oala cu apa si sare, la fiert. Maxim 10 minute (nu trebuie sa fie moi). ntre timp, taiati costita/sunca..etc, feliute, tocati ceapa si le puneti mpreuna la prajit cu uleiul. Cnd e putin rumena, se aduga ustroiul pisat si mirodenile, se amesteca bine, se presoara peste, faina, se amesteca si se mai lasa 1 minutel la prajit, apoi se toarna laptele. Se amesteca, si se lasa sosul la fiert, la foc mic, pna capata consistenta dorita. Se sareaza (daca e cazul) si se pipereaza dupa gust. Feliile de cartofi si buchetelele de broccoli, se aseaza n tava unsa, se toarna sosul peste si desupra se presara cascaval ras si se decoreaza cu felii de mozzarella(optional).