DETERGENTE LQUIDO PARA LCTEOS Y CRNICOS Por dos galones y Objetivo: medio Es un detergente lquido biodegradable inoloro e incoloro

elaborado especialmente para el lavado de todo tipo de recipientes donde se procesen y almacenen productos lcteos o crnicos con una concentracin de sustancia activa del 30%, emulsifica la grasa animal vegetal y mineral eficazmente dejando los refrigeradores, vitrinas, canecas, cabas,maquinaria, y dems enceres limpios libres de las bacterias que causan el mal olor y la contaminacin.

Frmula: 5.7 litros 100 gramos 7 gramos 3 Kilos 1.3 litro

500 gramos Preparacin: En el agua se disuelve el bensoato de sodio y el tripolifosfato, luego agregamos el sulfonico agitando moderadamente por 10 minutos y pasamos agregarle la soda custica mezclando igualmente por otros 10 minutos.

Agua (vehculo) Bensoato de sodio (bactericida) Tripolifostato de sodio (dispersante) Sulfonico lineal (tensoactivo) Soda custica lquida (regulador de ph) Urea (aclara y mantiene el ph)

5700

100 7

3000

1300

500

En este parte de proceso pasamos a medir el ph, e cual se debe de presentar un poco ms de sulfonico lineal, en caso que se presente cido (rojo) le adicionamos un poco ms de soda custica, siempre revolviendo moderadamente antes de medir el ph de nuevo el cual debe de ser un poco alcalino (azul claro) algo muy importante es medir bien el ph, nunca sobre la espuma.

Una vez establecido el ph se agrega la urea que aclara y mantiene el ph, se deja reposar por un mnimo de 4 horas antes de empacarlo para que la espuma formada por la inyeccin de aire al agitarlo desaparezca. Su dosificacin es de una onza por cada 5 galones. Los costos de produccin son bajos y su demanda es excelente.

PORCENTAJE 57 1 0.07 15 10 5

COSTO 0 35 45 50 15 40

VALOR BS 0 0.35 0.0315 7.5 1.5 2