Lucrarea nr.

3 nfiinarea din toamn a culturilor de legume rdcinoase (morcov)

MORCOVUL Daucus carota L. convar. sativus (Hoffm) Hajek Familia Umbeliferae (Apiaceae) 1. Importana culturii Morcovul se cultiv pentru rdcinile sale tuberizate folosite pentru consumul n stare proaspt, ca salat, singur sau n asociere cu alte legume, sub form de sucuri sau deshidratat, precum i sub o gam foarte variat de preparate culinare n conserve. Valoarea economic a culturii de morcov se datoreaz produciilor mari care se realizeaz la unitatea de suprafa, mecanizrii i n mare msur i posibilitilor de valorificare ntr-o perioad ndelungat de timp, ca efect al pretrii rdcinilor la pstrare peste iarn. Se realizeaz astfel i o aprovizionare ealonat a consumatorilor n perioada de toamn-primvar. 2. Asolamentul Cultura de morcov de var poate fi urmat de culturi succesive de castravei, varz, conopid, fasole, gulii de toamn. Cultura trzie de morcov poate urma succesiv dup verdeuri (spanac, salat, ceap verde) sau culturi furajere pentru mas verde (borceag, secar). Pentru consumul din timpul verii se pot nfiina culturi intercalate de morcov n plantaiile tinere de pomi i vi de vie. De asemenea, se poate face cultur de morcov n amestec cu mrar (0,5 kg smn/ha) pentru consumul casnic i pentru nevoile industriei de conserve, mrarul fcnd parte din aceiai familie botanic, are aceleai cerine i susport erbicidele aplicate morcovului, iar dup recoltare las spaiul liber pentru cultura de baz. 3. Plante bune premergtoare Plante bune premergtoare pentru cultura morcovului sunt solanaceele, cucurbitaceele, leguminoasele i cerealele 4. Terenul destinat culturii 4.1. Condiii de ndeplinit Terenurile care au fost cultivate cu legume rdcinoase n ultimii trei ani se exclud de la cultivare cu morcov. Pentru nfiinarea culturii se aleg terenuri plane, uoare sau mijlocii, permeabile, cu un coninut sczut de azot. 4.2. Pregtirea terenului are loc ncepnd din toamn prin efectuarea n ordine cronologic a urmtoarelor lucrri: discuire la 10-12 cm adncime n dou treceri,; nivelarea; lucrarea de afnare adnc a solului la 40-45 cm, pe terenuri irigate i compacte, odat la 2-3 ani; fertilizarea de baz, n funcie de tipul de sol i produciile planificate cu ngrminte chimice; artura de baz la adncimea de 25-28 cm. n funcie de epoca de nfiinare a culturii, care poate fi toamna sau primvara se continu difereniat pregtirea terenului. nsmnarea din toamn presupune continuarea pregtirii terenului cu mrunirea i modelarea solului, iar dac aceasta are loc primvara, patul germinativ se pregtete n aceast perioad., erbicidarea ppi cu 6-8 zile nainte de semnat. Se deschiderea rigolelori se modeleaz terenul n straturi cu limea la coronament de 104 cm i ecartamentul de 150 cm, n vederea semnatului pe teren modelat sau se niveleaz n vederea semnatului pe teren nemodelat. Pentru o semntur uniform se efectueaz i lucrarea de tvlugit. 4.3. Erbicide folosite: - Treflan, ppi, 3,5 l/ha; - Trifluran, ppi, doza 3,5 l/ha.

5. nfiinarea culturii 5.1. Perioada/metoda de nfiinare a culturii - toamna ntre 15 octombrie 15 noiembrie - primvara ntre 1-25 martie - vara ntre 15 iunie-5 iulie 5.2. Cantitatea de material biologic de nmulire - primvara se folosete 4-6 kg semine la hectar sau 2,5-3,0 kg/ha semine drajate, la care este bine s se adauge i 1-2% semine de salat sau ridichi, ca plante indicatoare; - toamna se folosete cantitate dubl de semine. 5.3. Scheme de nfiinare a culturii

cm

10 46 cm

10

3,5

-4 ,0

66 cm

28

28 104 cm 150 cm

28

10 46 cm

10

cm

10 46 cm

10 20

3,5

-4 ,0

66 cm

44 104 cm 150 cm

20 10 46 cm

10

b Scheme de nfiinare a culturii de morcov pe teren modelat limea la coronament 104 cm (a n rnduri echidistante; b n benzi de cte 2 rnduri) 6. Lucrri de ntreinere : Pentru prevenirea i combaterea crustei n vederea unei rsriri uniforme se efectueaz o grpare uoar sau o prail oarb i se asigur o bun aprovizionare cu ap prin irigare cu aspersoare fine cu un debit de 8-10 mm/or. Combaterea buruienilor cnd acestea au 5-6 cm se face prin erbicidare pre cu Prometrin 3 kg/ha i post cu Fusilade 1,5-2,0 l/ha. n cazul infestrii cu pir a culturii de morcov se face erbicidarea cu Fusilade 2-3 l/ha dup rsrirea buruienilor. Rritul pe rnd se face cnd plantele au 4-5 frunze n rozet, la 3,5-4,0 cm, realizndu-se o desime de 700-800 mii pl/ha, din care 550-600 mii plante recoltabile la hectar. Pritul culturii se face manual de 1-2 ori, prima prail fiind praila oarb care se execut

dup rsrirea plantei indicatoare i mecanic de 2-3 ori. Irigarea se face numai n zonele n care cantitatea de precipitaii se situeaz sub 40 mm n decursul perioadei de vegetaie. n zonele n care cantitatea de precipitaii anuale depesc 600 mm, se aplic 2-3 udri, n iulie-august cu norme de 150-200 m3/ha, iar n zonele mai secetoase se ud de 5-6 ori, cu norme de 300-400 m3/ha n perioada lunilor iunie-septembrie. n cazul culturilor duble sau succesive se ud n perioada lunilor iulie-octombrie de 7-9 ori cu norme de 250-300 m3/ha. Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor se execut cu produse specifice n funcie de agentul patogen, i const n aplicarea de msuri preventive i curative. 7. Recoltarea 7.1. Perioada de recoltare Recoltarea se face ealonat n funcie de cerine, pentru asigurarea consumului din var, cnd n partea superioar rdcinile au grosimea (la colet) de 1,5-2,0 cm. 7.2. Metode de recoltare Rdcinile se pot recolta manual, prin discocare cu cazmaua sau se smulg i se fac legturi de 510 buc/legtur (5-6 legturi/kg). Recoltarea se face ns i semimecanizat sau mecanizat pe suprafeele mari cnd rdcinile au ajuns la dimensiunile specifice soiului. 7.3. Producia de rdcini variaz ntre 20-30 t/ha,chiar pn la 40 t/ha la culturile de toamn.