Activitatea unui hotel este organizata pe sectoare si compartimente, care presteaza servicii specifice.

Serviciul front-office isi desf activitatea la nivelul holului de primire. La hotelurile de capacitate medie, in cadrul front-office se disting doua compartimente: receptie si concierge. Receptia. Serviciul concierge lucratorul concierge sta la dispozitia clientului in mom atribuirii camerei. Are sarcina de a oferi diverse info, de a face rezervari, receptioneaza reclamatiile de la clienti. Casieria incaseaza notele de plata, schimb valutar, punerea la disp clientilor a seifurilor individuale. Serviciul de etaj reprezinta partea esentiala a activ unui hotel deoarece camerele au fost utilizate inainte de numeroase pers, elementul de prim ordin il constituie curatenia si intretinerea acestora. Compartimentul prestatii serv auxiliare: spalatorie, calcatorie, frizerie, croitorie etc. Serv de alimentatie se realizeaza prin intermediul mai multor tipuri de unitati, in functie de marimea si categ hotelului.