P. 1
CARTE DE BUCATE

CARTE DE BUCATE

|Views: 440|Likes:
Published by alexbuxy2003

More info:

Published by: alexbuxy2003 on Mar 03, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/15/2013

pdf

text

original

Sections

  • Prajitura rasturnata cu cirese si piersici
  • Focaccia cu branza si speck
  • Prajitura Lamington
  • Tort cu crema de nuci
  • Tort Brigadeirao de Ciocolata
  • Beef Stroganoff
  • Prajitura cu nuca si cafea
  • Ouzi - Orez specific tarilor arabe
  • Pui marinat Rio Negro
  • Soia in crusta de pesmet si susan
  • Tort Martisor
  • Tort cu piersici si capsuni -2-
  • Tort cu capsuni
  • Chec de cascaval cu cabanos si oua
  • Rulouri cu susan
  • SOS IUTE
  • Tocanita cu carnita de porc si cartofi inimosi
  • Chiftelute din soia
  • Tort Malaga
  • Tort de iarna
  • Rulada de copane de pui
  • Tarta cu caramel si ciocolata
  • Fatoush -Salata de paine ( specific tarilor arabe)
  • Tort de caise si capsune
  • SOS VINATORESC
  • Tort Trenulet
  • Porc cu miere si broccoli
  • Conopida la cuptor
  • Chec din albusuri cu nuci si cicolata
  • Chec aperitiv
  • Cartofi turcesti (Turkish potatoes)
  • Tort cu fructe
  • Sarmale cu orez si cimbru
  • Pizza fara aluat
  • Cozonac cu stafide si rahat
  • Budinca de gris cu fructe
  • Chiftelute la cuptor cu sos de susan -Kofta bi tahini
  • Prajitura "Noaptea venetiana"
  • Tort de pere cu ciocolata
  • Tort cu capsuni si piersici
  • Negresa cu crema
  • Cornulete cu gem si nuca
  • PRAJITURA CU NUCA SI CREMA CU CAFEA NESS
  • Tort "Fluturi albi in zmeuris"
  • Baba Ghanouj( salata de vinete -stil arab)
  • Fajitas cu garnitura de fasole rosie
  • Mini tarte cu fructe (pere)
  • Lasagna cu bacon ,ciuperci si brie
  • Prajitura dulsineea
  • Romburi cu lapte
  • Rulada de cacao cu frisca
  • Crema de casa pentru deserturi
  • Tort Lorivecina
  • Salata de rosii cu menta din Liban
  • Arancini gustosi
  • Orez cu negru de sepie
  • Pui cu lapte si lamaie
  • Tort capucino
  • Manson de Pangasius cu fructe de mare, sos de citrice si ciuperci la gratar
  • Prajitura magica
  • Crema de zahar ars tort
  • Tort cu nuci si ciocolata
  • Deliciu cu portocale
  • Prajitura Budapesta
  • Prajitura Plaja
  • Prajitura Desteapta
  • Prajitura desteapta
  • Prajitura inteligenta
  • Paine integrala cu slanina
  • Tort usor cu ciocolata si cafea
  • Placinta cu peste de moda veche
  • Tort crocant cu crema de vanilie si visine
  • Prajitura cu iaurt si biscuiti
  • Tort cu struguri si budinca de fragi
  • Prajitura cu nuci si portocale
  • Prajitura Vieneza
  • Tort Fanta
  • Paella cu fructe de mare si piept de pui
  • Tort de pere
  • Tort de piersici
  • Prajitura Rafaello
  • tort cu crema de sampanie
  • Cas pane
  • Oua umplute
  • Saramura de pui
  • Painici umplute
  • tort cu fructe de padure
  • Paine floarea soarelui
  • strudel cu mere
  • tort cu mousse de capsuni
  • calamari umpluti
  • omleta cu creveti
  • perisoare in sos de migdale
  • Tocino de cielo
  • Tort de biscuiti
  • Piept de curcan cu ananas si curry
  • Ciorba de vacuta in farfurie comestibila
  • PUI CU MIERE SI PORTOCALE LA CUPTOR - RETETA TESTATA
  • Chifle cu lapte si mac panini
  • panini
  • Muffins cioco-coco
  • Focaccia cu rosii
  • Chifle de casa
  • Prajitura cu crema de nuci
  • Rulada de Porc in crusta de nuci, alune si migdale,
  • Tort cu mere si crema de zahar ars
  • Budinca de clatite cu branza
  • Tort cu mac
  • Spirala cu ciocolata
  • Tort cu ananas
  • Tort cu piersici si crema de lapte
  • Chec din albusuri
  • Tort diplomat de vara
  • Tort diplomat
  • Prajitura Georgiana
  • Rulada cu nuca
  • DONAUWELLE - Valurile Dunarii
  • Tort cu iaurt si jeleu
  • prajitura coca-cola
  • Cozonac foarte pufos si aratos
  • PANDISPAN
  • Orez chinezesc cu legume
  • Cosulet aperitiv
  • Salata floarea-soarelui
  • Piinicele din faina integrala
  • Rulouri de piept de pui cu cartofi
  • Prajitura Nukutza
  • Prajitura Morena
  • Prajitura a la Daneza
  • Prajitura cu mure
  • Savarine
  • MINI SAVARINE
  • Cosulete cu branza
  • Tort cu trufe de ciocolata
  • Lasania
  • Chec la microunde
  • Prajitura cu cocos si ciocolata
  • Tort Sacher
  • Amandina
  • Lady fingers
  • Imitatie dobos
  • Rulada cu banane
  • Tort in doua culori
  • banateana
  • Placinta cu mere
  • Paine de casa impletita
  • Prajitura krem a la krem
  • Prajitura cu branza si capsuni
  • Placinta cu ton
  • Placinta cu branza si marar
  • Prajitura Kinder pingui
  • Chec sarat ca la bunica
  • Tort cu nuca
  • Prajitura cu scortisoara
  • Tarta cu fructe de padure
  • Rulada din piept de gaina
  • Tort cu mousse de ciocolata
  • Prajitura din pudding cu biscuiti
  • Briose super pufoase cu mere
  • Prajitura cu nuca
  • Chec din albusuri cu glazura de caramel
  • Rasturnica cu mere
  • Pui de savarina
  • Rulada cu crema diplomat de cacao
  • Budinca de gris
  • prajitura fina
  • Tort \
  • Prajitura cu mac
  • Rulada cu lamaie
  • Prajitura cu kiwi

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.

ro)

Retete deosebite.

dicarmencitta1957

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)

Continut
Prajitura rasturnata cu cirese si piersici ....................................................................................... 1 Focaccia cu branza si speck........................................................................................................ 1 Prajitura Noapte de iarna............................................................................................................. 2 Fererro Rocher ............................................................................................................................ 2 Prajitura Lamington...................................................................................................................... 3 Tort cu crema de nuci .................................................................................................................. 4 Tort Brigadeirao de Ciocolata ...................................................................................................... 5 Beef Stroganoff............................................................................................................................ 5 Prajitura cu nuca si cafea ............................................................................................................ 6 Ouzi - Orez specific tarilor arabe ................................................................................................. 7 Pui marinat Rio Negro ................................................................................................................. 7 Soia in crusta de pesmet si susan ............................................................................................... 8 Tort Martisor ................................................................................................................................ 8 Tort cu piersici si capsuni -2- ....................................................................................................... 9 Tort cu capsuni .......................................................................................................................... 10 Chec de cascaval cu cabanos si oua ........................................................................................ 11 Rulouri cu susan ........................................................................................................................ 12 SOS IUTE .................................................................................................................................. 12 Tocanita cu carnita de porc si cartofi inimosi............................................................................. 12 Aluat fraged simplu (pentru placinta cu branza, placinta cu mere, saleuri, cornulete, foi de cremsnit) 13 Chiftelute din soia ...................................................................................................................... 13 Tort Malaga................................................................................................................................ 14 Tort de iarna .............................................................................................................................. 15 Rulada de copane de pui........................................................................................................... 16 Tarta cu caramel si ciocolata ..................................................................................................... 16 Fatoush -Salata de paine ( specific tarilor arabe) ...................................................................... 17 Tort de caise si capsune............................................................................................................ 18 SOS VINATORESC................................................................................................................... 18 Tort Trenulet .............................................................................................................................. 19 Porc cu miere si broccoli............................................................................................................ 20 Conopida la cuptor..................................................................................................................... 21 Chec din albusuri cu nuci si cicolata.......................................................................................... 21 Chec aperitiv.............................................................................................................................. 22 Cartofi turcesti (Turkish potatoes).............................................................................................. 22 Tort cu fructe.............................................................................................................................. 22 Sarmale cu orez si cimbru ......................................................................................................... 23 Pizza fara aluat .......................................................................................................................... 24 Cozonac cu stafide si rahat ....................................................................................................... 24 Budinca de gris cu fructe ........................................................................................................... 25

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)

Chiftelute la cuptor cu sos de susan -Kofta bi tahini.................................................................. Prajitura "Noaptea venetiana".................................................................................................... Tort de pere cu ciocolata ........................................................................................................... Tort cu capsuni si piersici .......................................................................................................... Negresa cu crema ..................................................................................................................... Cornulete cu gem si nuca .......................................................................................................... PRAJITURA CU NUCA SI CREMA CU CAFEA NESS ............................................................ Tort "Fluturi albi in zmeuris"....................................................................................................... Baba Ghanouj( salata de vinete -stil arab) ................................................................................ Fajitas cu garnitura de fasole rosie............................................................................................ Mini tarte cu fructe (pere)........................................................................................................... Lasagna cu bacon ,ciuperci si brie ............................................................................................ Prajitura dulsineea ..................................................................................................................... Romburi cu lapte........................................................................................................................ Rulada de cacao cu frisca ......................................................................................................... Crema de casa pentru deserturi ................................................................................................ Tort Lorivecina ........................................................................................................................... Salata de rosii cu menta din Liban............................................................................................. Arancini gustosi ......................................................................................................................... Orez cu negru de sepie ............................................................................................................. Pui cu lapte si lamaie................................................................................................................. Tort capucino ............................................................................................................................. Manson de Pangasius cu fructe de mare, sos de citrice si ciuperci la gratar ............................ Prajitura magica......................................................................................................................... Crema de zahar ars tort............................................................................................................. Tort cu nuci si ciocolata ............................................................................................................. Deliciu cu portocale ................................................................................................................... Prajitura Budapesta ................................................................................................................... Prajitura Plaja ............................................................................................................................ Prajitura Desteapta .................................................................................................................... Prajitura desteapta..................................................................................................................... Prajitura Desteapta .................................................................................................................... Prajitura inteligenta .................................................................................................................... Paine integrala cu slanina.......................................................................................................... Tort usor cu ciocolata si cafea ................................................................................................... Placinta cu peste de moda veche.............................................................................................. Tort crocant cu crema de vanilie si visine.................................................................................. Prajitura cu iaurt si biscuiti ......................................................................................................... Tort cu struguri si budinca de fragi ............................................................................................ Prajitura cu nuci si portocale...................................................................................................... Prajitura Vieneza ....................................................................................................................... Tort Fanta ..................................................................................................................................

25 26 27 27 28 29 29 30 31 32 32 33 34 35 36 37 37 38 39 39 40 40 41 42 42 42 43 44 45 45 46 46 47 47 48 48 49 49 50 50 51 51

............Retete deosebite................................................................................................ Tocino de cielo.................................................................................................................................................. Oua umplute ........................................................................................... alune si migdale.............................................................................................................. Rulada de Porc in crusta de nuci.................................................................... Tort cu mac............................................................................................................................................................. Rulada cu nuca................................................................................. Cas pane ......................................................................................................... DONAUWELLE ... Tort cu mere si crema de zahar ars........................................................................................................................................................................................................................................................................................... Tort cu iaurt si jeleu ............................................................................................................................................................. Tort de biscuiti ....................................................................................................................................................................................................... strudel cu mere . Ciorba de vacuta in farfurie comestibila........................................................................................................................................................................... Chifle de casa ............................................. tort cu mousse de capsuni.................................................................................................................................................................................................................................................................................................. Paine floarea soarelui .......................................................................................................................RETETA TESTATA ...................................... Prajitura cu crema de nuci ................................................................................................................................................ tort cu fructe de padure....................................................... Tort de pere ........................................................................................................................................................................................................... 52 53 54 54 55 55 56 56 57 57 58 59 59 60 60 61 61 61 62 62 63 64 64 64 65 66 66 66 67 68 69 70 71 71 72 72 73 74 74 75 75 76 .................................................................................................................................. perisoare in sos de migdale....................................................................... Prajitura Rafaello ............................................................................................................................................. Painici umplute ................................................................................ omleta cu creveti...................................................................................................................................................................... Budinca de clatite cu branza......................................................................................... Chec din albusuri ...................................................................Valurile Dunarii ...... Tort diplomat de vara................................................. panini ..... Chifle cu lapte si mac panini ............................... Chec din albusuri .................................................................................................................................................................................... Tort cu ananas.................................................................................. Saramura de pui ............................................................................................. Focaccia cu rosii ................. calamari umpluti................................................................................................................................................................................. Tort de piersici ........................................................................ Spirala cu ciocolata................................................................................. Muffins cioco-coco .....................dicarmencitta1957 .................................................. (Gustos...................................................... Prajitura Georgiana.........................................................ro) Paella cu fructe de mare si piept de pui.................................................................................................................. Tort cu piersici si crema de lapte ............................... Piept de curcan cu ananas si curry..................................................... tort cu crema de sampanie ......................................... Tort diplomat........................................................................................................ PUI CU MIERE SI PORTOCALE LA CUPTOR ..............................

............ 97 Placinta cu ton ................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 77 Orez chinezesc cu legume .............................. 86 Lasania ................................................................................................................................................................................................... 103 Tort cu mousse de ciocolata........... 86 Tort cu trufe de ciocolata ............................................................................................................. 94 banateana........................................................................................................................................................... 81 Prajitura Morena ................................................. 93 Rulada cu banane................................................................................................................................................. 104 ............................................................................................................................. 80 Prajitura Nukutza ....... 76 Cozonac foarte pufos si aratos ............................. 95 Placinta cu mere ........................................................................................................ 84 MINI SAVARINE .........................................................................................Retete deosebite.............................................................................................................. 96 Prajitura krem a la krem..................................................................................................... 81 Prajitura a la Daneza ................................................................................................................ 78 Salata floarea-soarelui......................................................................................... 82 Prajitura cu mure .............................................. 91 Lady fingers .............................................................................................................................dicarmencitta1957 ........................................................................................................ 77 PANDISPAN ........................................................................................................................... 100 Tort cu nuca......................................... 85 Savarine............... 88 Chec la microunde...................................... 85 Cosulete cu branza.............. 92 Rulada cu banane.......................................................................................................................... 98 Placinta cu branza si marar ................................................................................................................... 96 Prajitura cu branza si capsuni....................... 101 Prajitura cu scortisoara ........................................................................................ 99 Chec sarat ca la bunica ................................................................................................. 89 Tort Sacher ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 79 Piinicele din faina integrala ......................... 103 Rulada din piept de gaina .................................................................................................................................................................. 102 Tarta cu fructe de padure ................................................................................................................................................................................................................................................................................ 79 Rulouri de piept de pui cu cartofi ............. (Gustos..................................................................................................................... 89 Prajitura cu cocos si ciocolata ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 83 Savarine.................ro) prajitura coca-cola ............................................. 94 Tort in doua culori .................................................................. 95 Paine de casa impletita.............................................................................................................................................................................................................................................................. 78 Cosulet aperitiv ................................................................................................................. 102 Tarta cu fructe de padure ................................... 92 Imitatie dobos ................... 98 Prajitura Kinder pingui ........................................................................................................................................................................................................................ 90 Amandina.................................................................

........ 105 105 106 106 107 108 108 109 110 111 112 112 113 114 ..........................................................................................................ro) Prajitura din pudding cu biscuiti ...................................... Rulada cu lamaie ............................................ Rulada cu crema diplomat de cacao ........................ Amandina.............................................. Rasturnica cu mere..................................................................... Prajitura cu kiwi.......................Retete deosebite................... Briose super pufoase cu mere.......................................................................................................................... Prajitura cu nuca....................................................................................... Budinca de gris ................. Tort \ ................................................................................................................................................................................................................... prajitura fina ............................................................................................................................................................................................................................................................................. Pui de savarina ........................................................................................................dicarmencitta1957 ........................ Chec din albusuri cu glazura de caramel....................... Prajitura cu mac...................................................................................................................................................................................................... (Gustos......................................................................................................................................................

dicarmencitta1957 Prajitura rasturnata cu cirese si piersici Adaugata de Mihaela11 pe Gustos. Pofta buna! PS. apoi se adauga oul intreg si se amesteca bine in continuare. praful de copt. Puteti gasi reteta pe urmatorul link: http://www.Retete deosebite.gustos. Blatul Se bate restu de unt spuma cu zaharul.html __________________________________________________________ Focaccia cu branza si speck Adaugata de vera pe Gustos. Treptat se adauga sucul de portocale si se mixeaza bine. Se adauga faina cernuta.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 350g faina Pagina 1 . se scot samburii si se aseaza peste cirese.ro) Retete deosebite. Se toarna in tava peste piersici. Se lasa sa se raceasca 10 minute . (Gustos.Mi-a dat un borcan cand am fost la ea in vizita si sunt extraordinar de bune si dau o aroma foarte fina blaturilor de tort sau checurilor. apoi se rastoarna pe un platou. Se scot samburii de la cirese si se taie in jumatati.dicarmencitta1957 .sarea.. vanilia si coaja de portocala . Se da la cuptorul preincalzit la 160 de grade 50 de minute sau pana o scobitoare inserata in prajitura iese curata. Cojile de portocala sunt facute de Camelia( ID Husni). Piersicile se taie in jumatati .ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Avem nevoie de : -125 gm unt -1/2 cana zahar brun -9 piersici medii -250 gm cirese -1/2 cana de zahar tos -1 ou -1 si 1/4 cana de faina -1 si 1/2lingurita praf de copt -1 lingurita vanilie pudra -1/2cana suc de portocala -2 linguri coji de portocala pentru prajituri -1/2lingurita de sare Mod de preparare: Se unge cu 25 gm de unt o tava rotunda de cuptor cu diametrul de 26 cm si se presara cu zaharul brun. se aseaza un strat de cirese in tava presararta cu zaharul brun.ro/retete-culinare/dulciuri-diverse/coji-de-portocale-gem-pentru-prajituri-budinci.

3 linguri cacao. de jos in sus. Sirop: 300 ml apa. (Gustos.dicarmencitta1957 . sa nu se taie).amestecand sarea cu faina. 1 pliculet de ness. 1 praf de copt. am lasat-o glazurata. 75 mi( medie ) Ingrediente: Blat: 6 oua. se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se coace (se scoate cand blatul trece testul scobitorii). sa nu se lase bezeaua). Acoperim cu cea dea doua foaie . asta reprezentand "zapada". o esenta de rom.Oetker. 1 plic de ness si romul ramas de la stafide. Pentru crema se freaca un pachet de margarina sau unt (eu zic ca merge mai putin de un pachet) cu 6 linguri zahar pudra (neaparat). se adauga 6 galbenusuri. 3 linguri de cacao.separat drojdia cu putina din apa masurata. sare (un praf). 12 linguri zahar. 3-4 linguri zahar. Glazura: 50 g ciocolata.ro Timp de preparare: ( redusa ) Pagina 2 . Odata dospita coca. Blatul se taie in doua. In plus. cernuta.pe care le vom intinde cu facaletul in foi subtiri.o vom imparetii in 2 partii. Din lipsa de timp eu am apelat la glazura cu gust de ciocolata de la Dr.ro) 200ml apa 50ml ulei 25g drojdie sare o lingurita zahar o lingurita 250g branza tip philadelphia 200g speck feliat ulei pt uns sare Mod de preparare: Pregatim aluatul. putin ulei. Pofta buna! __________________________________________________________ Prajitura Noapte de iarna Adaugata de Alexandrina pe Gustos. Mod de preparare: Pentru blat se bat spuma cele 6 albusuri cu 12 linguri zahar. un praf sare si 6 linguri de faina. __________________________________________________________ Fererro Rocher Adaugata de radita semenescu pe Gustos. se umple cu crema si se glazureaza (se topeste ciocolata cu apa si uleiul). 100 g stafide. e buna si asa.ro Timp de preparare: cca.adaugam lichidele peste faina si formam o coca buna de intins pe cre o vom lasa la dospit pana ce-si dubleaza volumul.si felii de speck. 6 linguri zahar pudra. cu praful de copt (se amesteca usor. 6 linguri faina. se insiropeaza cu 300 ml apa in care s-au fiert 3-4 linguri zahar. Crema: 1 pachet margarina Rama/unt.adaugam restul de apa dupa omogenizare.ungem cu ulei de masline si presaram cu sare fina de bucatarie. romul ramas de la stafide. 3 pliculete ness si 100 g stafide care au fost tinute 10 minute in esenta de rom (o sticluta). 3-4 linguri apa. Asezam o foaie in tava unsa deasupra asezam cubulete de branza . prajitura a avut un gust mult mai bun (crema de vanilie se adauga in crema cu margarina cand este bine racorita. Introducem in cuptorul cald 220A° cam 18 minute pana la colorarea uniforma a acesteia.uleiul si zaharul amestecam pana se topeste bine zaharul. Deasupra se traseaza un grilaj cu frisca (sau alta forma) sau nuca de cocos. 3 pliculete de ness. Eu nu am mai ornat prajitura.Retete deosebite.sigilam bine. am adaugat la crema cu margarina cateva linguri de crema de vanilie (facuta din jumatate de litru de lapte).

50 min.in continuare se adauga smantana.200g unt/marg. Pungii i-se face un nod si acesta se pune in apa calda pina la 40A°C. se rastoarna pe un gratar de bucatarie.Retete deosebite. 70 ml smantana dulce. pe Gustos. Se pna iarasi la rece si dupa ca 30 moin s epoate portiona si servii. "Proba cu scobitoarea!" Se scoate din cuptor si dupa ca 10 min. 250g alune prajite si macinate(a nu se macina prea mult). (Gustos. Partea de prajitura taiata se pune inapoi si pe margini in stiunga si dreapta se dreseaza la fel cu frisca. laptele si spuma de albuse batute. .cu alunele macinate si cu napolitanele macinate. candblatul e copt si racit se scoate din tava si se taie pe jumate.. Faina se cerne cu praful de copt si se adauga in compozitia precedenta se mesteca usor cu batatorul.vanilie(zahar. pentru ca.30g cacao . Prajitura se imbraca cu ciocolata topita si se presara cu fulgi de cocos. putina sare. Frisca lichida se bate spuma cu zaharul si in final cu intaritorul de frisca si o parte din frisca se dreseaza in santul facut in prajitura. Pe mijloc se taie in lungime o bucata din prajitura in asa fel incit . Se unge foaia cu 1/2crema. Intr-e timp cicolata se zdrobeste si impreuna cu untul de cocos se pune intr-o punga de nailon. Totul se pune intr-o tava de chec unsa si infainata sau captusita cu hirtie de copt si se introduce in cuprorul preincins la 180A°C. ciocolata se topeste pe abur.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: . __________________________________________________________ Prajitura Lamington Adaugata de Laura S. apoi se aseaza a doua foaie de tort deasupra se unge cu crema ramasa si ciocolata rasa.1 pac praf copt(10g) Mod de preparare: Untul se freaca bine cu zaharul. adougindu-se pe rind ouale.100g zahar praf. In tava rotunda cu diametrul 23 cm. 130ml lapte crema:400g nutella.175g faina . 4 albuse. crema:Se amesteca mascarpone cu nutela.130g ciocolata lapte. 4 napolitane macinate.cacao si vanilia. 4 galbenuse.praful de copt si cernuta. __________________________________________________________ Pagina 3 .Cand zaharul si untul devine spumos se adauga galbenusele unul cate unul apoi ciocolata racita putin. Se pune la rece pina cind ciocolata s-a intarit. 1 lingura cacao.esenta.200g zahar de praf. Din cind in cind apa se reincalzeste si cu mina se malaxeaza cicolata pina untul de cocos si ciocolata s-au topit si ametecat bine.) . Mod de preparare: blat:Cu mikserul semixeaza zaharul si untul. baton. pudra .4 oua mari sau 5 mici . 1 praf de copt.dicarmencitta1957 . taietura sa formeze un sant in forma de V".ro) Ingrediente: blat:100g margarina Rama. 70g faina. 1 zahar vanilat. 400g maskarpone. De preferat cu o portie de frisca proaspata sau chiar inghetata. vanilia si faina amestecata cu cacaoa.

iar pe margini se lipesc nuci taiate marunt.O parte o oprim sa o asezam pe tort iar o parte o folosim la crema. ASAMBLAM TORTUL: Asezam prima foaie de blat pe platou. Preparam crema amestecand toate ingredientele.insiropam.Retete deosebite. (Gustos. Se coace 20-25 minute in cuptorul preancalzit.dupa gust Peparam si un sirop: o cana cu apa 5-6 linguri cu zahar zeama de lamaie Se fierb pe foc sa se topeasca zaharul. Se bat albusurile cu zaharul. intindem o parte din crema de nuci.o insiropam si intindem deasupra ei crema. uleiul.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru blatul de la baza: 6 oua 12 linguri zahar 6 linguri ulei 8 linguri faina praf de copt esenta de rom Pentru blatul mic de deasupra: 3 oua 6 linguri zahar 3 linguri ulei praf de copt esenta de rom 5 linguri faina Pentru crema: foaia de blat faramitata 2 cani cu nuci macinate 2 esente de rom un pachet cu unt 4-5 linguri cu zahar farin zeama de lamaie.intindem apoi crema pe toata suprafata si in jos pe margini.Daca nu s-a legat cum trebuie adaugam zeama de compot.ro) Tort cu crema de nuci Adaugata de Pica Flori pe Gustos.Se coace intr-o forma mai mica rotunda. __________________________________________________________ Pagina 4 . Cand este gata se lasa sa se raceasca in tava. esenta . Se scoate si se taie in doua. Preparam si al doilea blat: Procedand ca la primul. Se unge o tava rotunda cu ulei si se tapeteaza cu faina apoi se toarna compozitia. Definitivam cu frisca si ciocolata rasa deasupra.praful de copt amestecat cu faina si se amesteca usor. Asezam si foaia mai mica de blat deasupra in mijloc .dicarmencitta1957 .asezam si a doua foaie . Se adauga galbenusurile. Mod de preparare: Preparam primul blat. o insiropam .Se scoate pe platou si se taie in doua. apoi se lasa la racit.

poate stiti voi.cacao si praful de copt.ca i-mi place mult am hotarat sa incerc si acasa.cind carnea e albicioasa.zahar 250gr.nu batuti -cca400 ml de frisca lichida -sare.6 persoane.va dau reteta mea.Retete deosebite.faina 40gr.se pune piper.am invatat-o de la cineva.amesteca incontinuu pana se topeste bine si se obtine o crema uniforma.putin diferita dar insiropat!Pofta buna! __________________________________________________________ Beef Stroganoff Adaugata de husni pe Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Blat:9 oua 300 gr.se pune carnea.apoi decoreaza cu granule de ciocolata si fisális.eu am pus jumatate de doza. Cantitatea e cam pt.ro) Tort Brigadeirao de Ciocolata Adaugata de Ramona A pe Gustos.de faina.in apa ei(care o lasa)la foc mic.Adauga restul de faina.Mai am o varianta la acest tort.cacao 1 lingura praf de copt Crema:lapte condensat de ciocolata Nestlé Glazura:300gr.batuta.apoi se acopera tigaia si se lasa carnea sa se faca. Am servit cu inghetata.amestecind din cind in Pagina 5 .carne pt. 3)Se umple cu laptele condensat.nu stiu.am facut pt.e buna si simpla.niste prietenii dragi.care m-a asigurat ca asta e reteta originala.Lasa sa se raceasca.Dupa ce a copt se lasa sa raceasca.cind e fierbinte.pt.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Mincarea aceasta se face in multe feluri.putin si taiata felii(vezi poza) -2 linguri de faina -1 lingura mustar -1 ceapa -3-4 catei de usturoi taiati felii.ciocolata 300dl smantana lichida Ornament:granule de ciocolata fisális Mod de preparare: 1)Bate galbenusele spuma cu zaharul.boia iute(dupa gust) -cca 500 ml apa -1 conserva de ciuperci sau cca 200 g de ciuperci proaspete -cca 4 linguri de ulei Mod de preparare: Intr-o tigaie adinca(eu folosesc wok)se pune uleiul.O fac de mult.adauga jumate din cant.dicarmencitta1957 .A disparut repede. 4)Toarna peste tort. -600-700 de g de carne de vita. (Gustos. 2)Unge o forma rotunda cu unt si tapeteaza cu faina.toarna blatul si da la copt. 4)Glazura:topeste ciocolata rupta bucati mici cu smantana. Acest tort se gaseste in toate supermarketurile si cofetarii.snitele.se taie in doua.piper.albusele batute spuma.daca e asa.

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)

cind.Dureaza cam o ora.Daca,in timpul acesta,carnea nu mai are apa,punem f.putina apa fierbinte;nu punem apa rece;apa rece face carnea tare;asa stiu de la mama. Cind carnea e facuta,o lasam,putin, sa se prajeasca,fara capac,in uleiul din tigaie;dupa aceea punem ceapa taiata marunt(peste carne);cind si ceapa e calita,putin,punem usturoiul.Il prajim putin. Punem apoi faina si mestecam bine;ingredientele din tigaie trebuie sa fie bine invelite de faina;se pune,apoi,mustarul,ciupercile,sarea si boiaua iute.Se amesteca;pe urma se pune apa;se amesteca si se fierbe totul,acoperit cca 15 minute. Dupa aceea se pune frisca lichida,se potriveste de sare si condimente si se mai da in citeva clocote.Apoi,se stinge focul. Se serveste fierbinte cu cartofi piure. __________________________________________________________

Prajitura cu nuca si cafea
Adaugata de violette pe Gustos.ro Timp de preparare:
( medie )

Ingrediente:
Ingrediente pentru blat: 4 oua 4 linguri de zahar 10 linguri nuca macinata 6 linguri faina 1 praf de copt 8 linguri cafea tare+1 lingurita ness Ingrediente pentru crema: 300 ml lapte 2 galbenuse de ou 4 linguri de faina+1 lingura de amidon 100 gr. unt 10-12 linguri de zahar o esenta de vanilie

Mod de preparare:
Preparare blat: - faina se amesteca cu nuca macinata si cu praful de copt - albusele se bat spuma tare cu un praf de sare - galbenusele se amesteca cu zaharul, cafeaua si nesul, pana ce zaharul se dizolva. - in albusele batute spuma se adauga cate putin din amestecul de galbenusuri si faina+nuca si se amesteca incet de jos in sus. - se tapeteaza tava cu hartie de copt, se pune compozitia si se da la cutorul incins la 200 de grade pentru aprox. 20 de min. Preparare crema: - se amesteca galbenusurile cu zaharul, faina si putin lapte si se amesteca bine pana ce galbenusurile incep sa isi dubleze volumul - se adauga restul de lapte, dupa care se transfera pe bain-marie si se lasa cam 10-15 min. pana ce crema incepe sa se ingroase. - dupa ce am luat crema se pe foc se acopera cu folie sa nu prinda crusta si se lasa sa se raceasca - cand sa racit se adauga untul si esenta de vanilie
Pagina 6

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)

- se taie blatul in doua pe orizontala, se insiropeaza blatul cu cafea, se pune cam 2/3 din crema, se acopera cu cealalta jumatate si restul de crema deasupra. - peste stratul de crema se adauga un strat de glazura de ciocolata (o ciocolata cu lapte/ amaruie rupta in bucatele mici + un cub de unt topite pe bain-marie). __________________________________________________________

Ouzi - Orez specific tarilor arabe
Adaugata de Mihaela11 pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
Avem nevoie de : -2 pahare orez Basmati -1/2 kg carne de vita macinata -1 pachet mazare congelata -4 linguri condiment mixt pentru carne( all spice,scortisoara,nucsoara,cardamom,cuisoare,piper alb, piper negru) macinat -1 lingurita sare -1 cub Maggi de pui -4 pahare apa -5 linguri ulei de porumb -1/2 cana seminte de pin -1/2 cana seminte de migdale ( taiate in sferturi)

Mod de preparare:
Se pune mazarea la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet.Dupa ce a fiert se scurge de apa si se aseaza pe un platou. Intr-o cratita antiaderenta se pune uleiul de porumb si se prajesc intai semintele de pin, apoi semintele de migdale.Ii dau o aroma speciala uleiului. In acelasi ulei se adauga carnea cu 1 lingurita de sare si 2 lingurit condiment mixt; se prajeste bine , pana apa a scazut. Se scoate pe un platou. In aceeasi cratita se adauga apa, condimentele, sarea si cubul de Maggi.Cand apa incepe sa fiarba se adauga orezul basmati oparit si spalat. Se fierbe 15 minute si se mai lasa in cratita 5 minute, acoperit cu carnea de vita si mazarea verde. Se scoate intr-o tava cu peretii mai inalti si se amesteca cu carnea si mazarea, pentru a fi repartizate uniform. Se aseaza pe o farfuire si se decoreaza cu semintele de pin si de migdale. Este foarte usor de preparat, foarte aromat si aspectuos. Se seveste ca garnitura la friptura de miel sau pui, piept de pui pregatiti la grill cu salata arabeasca, salata de rucola sau iaurt. Pofta buna! Acelasi orez se foloseste ca umplutura pentru pui sau miel la cuptor, in care caz orezul se fierbe doar 10 minute. __________________________________________________________

Pui marinat Rio Negro
Adaugata de pe Gustos.ro Timp de preparare:
( )
Pagina 7

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)
Ingrediente:
•A A •A A •A A •A A •A A •A A •A A •A A •A A A 1 pui intreg, de aprox. 2 kg A 1 ceapa taiata A 2 morcovi taiati felii A 1 foaie de dafin A 1 lingurita de rozmarin A sare si piper A 1 pahar de vin alb A A 1 mar dat prin razatoare A 1 lingura de zahar

Timp preparare: 1 ora si 5 de minute Portii: 6 portii

Mod de preparare:
Spalati puiul, portionati-l si asezonati cu sare si piper. Puneti intr-o tava de copt din sticla si adaugati ceapa, morcovii, foaia de dafin, rozmarinul si vinul. Acoperiti cu folie de aluminiu si lasati la marinat, in frigider, pentru 24 de ore. Gatiti la cuptor timp de 1 ora, acoperita cu aceeasi folie, la temperatura de 190 de grade Celsius. Intre timp, razuiti marul si amestecati-l cu apa si zahar. Indepartati folia si acoperiti cu amestecul de mar, apoi lasati la cuptor inca 20 de minute, pana ce puiul se rumeneste. A A __________________________________________________________

Soia in crusta de pesmet si susan
Adaugata de cely snijec pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
10 bucati soia pane 100 g pesmet 50 g susan o ceapa o foaie de dafin piper, sare, 50 ml vin alb

Mod de preparare:
Soia se lasa la muiat 30 minute, dupa care se fierbe 10 minute in apa cu vin, sare,ceapa, foaie de dafin, boabe de piper. Amestecam pesmetul cu susan, sare si piper. Strecuram soia, scurgem bine in prosop, trecem prin pesmetul amestecat cu susan,prajim in ulei incins.Servim cald cu garnitura de cartofi si muraturi sau salata.Noi am servit cu gogosar murat si salata de ardei copti. __________________________________________________________

Tort Martisor
Adaugata de Dachman Laura pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )
Pagina 8

Se aseaza primul blat pe o farfurie si se unge cu A½ din crema.com/ __________________________________________________________ Tort cu piersici si capsuni -2Adaugata de Alexandrina pe Gustos. se bat albusurile spuma cu un praf de sare. cu lingura de lemn pana s-a incorporat bine de tot faina. http://lauradfood. 50 g faina.dicarmencitta1957 . A doua compozitie: 200 g capsuni. 10 g cacao.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru blat: 2 oua. 1 plic zahar vanilat Bourbon si 1 lingurita scortisoara. 150 ml apa rece apoi se inglobeaza in caramelul din cratita. Aluatul se taie in 2. cred ca aproximativ 20 minute. 70 g zahar. Am scos forma din cuptor dupa ce am lasat-o sa se raceasca un pic acolo si am asezat blatul pe un gratar. 200 g iaurt. topita 100 ml lichior de ciocolata 120 gr faina 1 plic praf de copt Pentru crema 150 gr zahar tos 300 ml lapte 150 gr iaurt 1 lingura zahar pudra 1 lingurita scortisoara macinata 6 linguri amidon alimentar Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 200â•°C. 200 g frisca lichida.Se inglobeaza albusurile spuma apoi se toarna aluatul obtinut in forma pregatita si se da la copt 25 minute.Se lasa sa fiarba pana cand se obtine un pudding.ro) Ingrediente: Pentru aluat 4 albusuri un praf de sare 2 galbenusuri 120 gr zahar pudra 1 plic zahar vanilat Bourbon 1 lingurita scortisoara macinata 90 gr ciocolata amaruie. Mod de preparare: Am mixat bine ouale cu zaharul si sarea. Pentru crema. 1 lingura zahar pudra si 1 lingurita scortisoara macinata si se amesteca repede. 1 plic gelatina. 200 g frisca lichida.Se dizolva amidonul in aprox.Se aseaza al 2-lea blat de aluat se se unge cu crema ramasa apoi se acopera cu blatul ramas. dupa care am adaugat faina cernuta impreuna cu cacaoa si am amestecat usor.blogspot. un praf de sare.Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina o forma de prajituri. 1 plic gelatina. am adaugat Pagina 9 . pe orizontala. 70 g zahar.Intr-un alt vas se bat galbenusurile cu 120 gr zahar pudra. (Gustos.Tortul se decoreaza cu fondant sau pasta de zahar dupa fantezia fiecaruia. Cele doua compozitii le-am preparat identic: am zdrobit fructele. se amesteca apoi se adauga lichiorul de ciocolata. se caramelizeaza 150 gr zahar tos apoi se aduaga laptele. 60 g zahar. Pentru aluat. la 180 de grade pentru cca 15 minute.Retete deosebite. 200 g iaurt. 150 gr iaurt.Se adauga ciocolata topita.Faina cu praful de copt se cern deasupra amestecului cu galbenusuri apoi se mixeaza impreuna. le-am amestecat cu zaharul si iaurtul. Am turnat amestecul obtinut in forma de tort si am dat totul la cuptor (preincalzit).Se lasa sa se raceasca complet.Se lasa sa se raceasca. Prima compozitie: 200 g piersici din compot.

separat amestecam galbenusele cu uleiul si apa si le adaugam albuselor. cu putina cacao.dicarmencitta1957 . cat a stat amestecul rezultat un pic la frigider am batut frisca. de data aceasta pentru 4 ore. am turnat si amestecul cu capsuni si am dat iar tortul la rece.punem faina amestecata cu praful de copt si amestecam usor . Peste punem capsunii Pagina 10 . cu cateva visine si cu niste frisca.Retete deosebite. am dat tortul la frigider cat am facut si cea de-a doua compozitie. Pregatim gelatina (jeleul) de fructe dupa instructiunile de pe plic si se lasa sa se raceasca putin.4 oua .Spalati bine si taiati in cubulete mici. Dupa ce am scos tortul din frigider.ro) gelatina (hiddratata cu aproximativ 100 ml apa rece si apoi fluidizata la bain marie).colorant alimentar rosu(optional) Umplutura: -500-600 g capsuni -500 ml frisca lichida -300 g branzica stil Philadelfia( o cutie) -2 tablete ciocolata alba(200 g) -30 g unt -zahar dupa gustul fiecaruia -1 pliculet gelatina neutra -1 plic gelatina(jeleu) cu gust de capsuni sau zmeura Mod de preparare: Incepep sa preparam blatul: batem albusele spuma cu zaharul si zaharul vanilat si un varf de sare. __________________________________________________________ Tort cu capsuni Adaugata de NADIA MARIA pe Gustos.4 linguri apa .6 linguri zahar . Tava ce am folosit-o pentru copt se foreaza cu folie alimentara si se aseaza rondelele de capsuni (daca doriti puteti pune si alte fructe Eu am pus cateva rondele de banana).Peste rondele se toarna jeleu cat sa acopere putin fructele. Am adaugat si frisca in compozitia cu fructe.praf de copt (1/2 pliculet) .Peste se aseaza o parte de blat pe care o acoperim cu ciocolata topita in microunde sau bain marin si amestecata cu unt.4 linguri ulei .4 linguri faina . Tapetam o tava (30/ 25) cu hartie de copt si desertam 3/4 din compozitia de mai sus. am dat la o parte inelul.Cand este gata (proba scobitorii) se scoate se lasa la racit si se taie pe jumatate formand doua foi. In acest timp pregatim capsunii. (Gustos.Lasati 3-4 pentru ornat si 2 ii taiati in rondele. Am montat tortul pe un platou. Eu am preparat intai compozitia cu piersici si mai apoi pe cea cu capsuni. Se introduce la cuptorul incalzit in prealabil la 180Aº C cam 20 minute. apoi am turnat compozitia cu piersici.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru blat: .In cealalta parte se pun 4-5 picaturi de colorant si o punem peste compòzitia galbena trasand lini orizontale si verticale cu o coada de lingura.zahar vanilat . cu ajutorul inelului detasabil al formei de tort astfel: am pus blatul mai intai. am ornat simplu.

Cand sunt reci se desprin cu grija de pe hartie si aveti bucatele ca si de sticla colorata. Pofta buna. (Gustos.Va spun si cum le-am facut:in tava de la cuptor se pune hartie de copt peste care punem bomboane colorate lasand spatiu intr ele (sigur aveti prin casa ratacite. Peste cascavalul ras puneti boabele de mazare si de porumb. Separat amestecati 4 oua cu faina si adaugati smantana.Retete deosebite. maslinele tocate si amestecul de oua cu faina si smantana.Cruma se desarta peste capsunii taiati.se acopera cu folie si se da la frigider cateva ore bune(5-6 sau pana a doua zi )cand se scoate se rastoarna pe un platou se scoate folia cu grija si se orneaza dupa imaginatia fiecareia. cateva boabe de mazare.zahar dupa gust si gelatina neutra preparata dupa instruciunile de pe plic. Sa nu umpleti pana sus. Tocati sunca si ardeiul gras cubulete foarte mici si adaugati-le peste cascavalul ras (pastrati cateva fasiute de ardei rosu pentru decor) si adaugati praful copt stins cu otet. 40-45 minute. se pune a doua parte de blat . Garnisiti cu 2-3 felii de branza topita. cimbru Mod de preparare: Dati cascavalul pe razatoarea mare. asezati pe lungime doi carnati cabanos si intre ei cele doua oua fierte tari lasate intregi. Frisca se bate tare. taiati felii de 10-15 mm grosime si garnisiti platoul cu castraveti si gogosari acri. Tapetati o tava de chec cu ulei si pesmet. apoi completati cu restul de compozitie. masline.dicarmencitta1957 . feliute de ardei rosu. Mai adaugati 2-3 linguri de compozitie si inca un cabanos deasupra. porumb si stropiti cu uleiul de masline. piper. Dati la cuptorul preincalzit. lasati-l sa se racoreasca. __________________________________________________________ Pagina 11 .(pastrati cateva linguri pentru ornat) se adauga branzica. la foc mediu. Eu am ornat si cu bomboane cristalizate. Dregeti gustul de sare si piper. etc. Fierbeti 2 oua tari (5 minute).uitate printr-un bol sau bombomiera ceva bombonele ce nu le mai mananca nimeni)se acopera cu alta foaie de hartie si se baga la cuptorul incalzit la maxim 2 minute (nu mai mult ca se ard). Dupa ce s-a racit.Se scot se trece sucitorul putin peste hartie si se lasa sa se raceasca . Scoateti checul din cuptor.ro) taiati cubulete si mai punem putina geletina(jeleu )de fructe. apoi desprindeti cu un cutit pe margini si scoateti-l din forma pe un platou. turnati jumatate din compozitie. __________________________________________________________ Chec de cascaval cu cabanos si oua Adaugata de Doina Varga pe Gustos.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 300 g cascaval 6 oua 3 carnati cabanos 2-3 felii de branza topita 50 g sunca slaba 4-5 linguri faina 4 linguri smantana 12% 7-8 masline verzi 2 linguri mazare 1/2 conserva boabe de porumb 1/2 ardei gras rosu 1 lingura pesmet 1 lingura ulei 2-3 lingurite ulei de masline 1/2 plic praf de copt 2 lingurite otet (zeama de lamaie) sare. pentru ca va creste putin.

__________________________________________________________ SOS IUTE Adaugata de cely snijec pe Gustos.Lasi sa se raceasca in cuptor.ro) Rulouri cu susan Adaugata de cely snijec pe Gustos. o lingura de ulei.piper. (Gustos.Atentie ca este foarte iute.cu salata orientala cu maioneza.Telina o dai pe razatoare. Da un gust bun __________________________________________________________ Tocanita cu carnita de porc si cartofi inimosi Adaugata de Alice85 pe Gustos. la fripturi. apoi prin susan.la pizza. cartofi pai.capsezi si sterilizezi 10 minute din momentul in care incepe sa fiarba sosul in borcane. Rulourile se trec a doua oara prin faina si ou. sa nu se arda susanul. Prajesc uniform in tigia cu ulei incins.Retete deosebite. piure.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 20 bucati gogosari 20 bucati ardei capia rosii 20 bucati ardei iute 1 radacina de telina frunzele unei teline 2-3 legaturi patrunjel 1 cescuta ulei 1 cescuta otet 2 linguri miere de albine 2 linguri sare mare Mod de preparare: Cureti ardeii si gogosarii. Trec fiecare rulou prin faina si ou batut cu sare.sarmale.rulez.tocanite. sau ca aperitiv. Noi am servit calzi. Incorporezi toate ingredientele.sau chiar la ciorba. piper 100 g faina de grau 50 g susan ulei pentru prajit Mod de preparare: Feliez pieptul de pui.Asezi sosul in borcane. Folosesti cate o lingurita la orice sos. Le mai prajim o data uniform doar cateva secunde. adaugi frunzele de patrunjel si de telina.dicarmencitta1957 .ro Timp de preparare: ( redusa ) Pagina 12 . bat feliile ca pentru snitel. dai pe robot sau pe masina de carne cu sita mica.dai pe foc pentru 10 minute de clocot.Servim calde cu salata de cartofi.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1 piept de pui 50 g carnat de casa cateva felii de ardel rosu proaspat 2 oua sare.Asez fasii de ardel si de carnat peste feliile de carne. Se pastreaza foarte bine in beci sau in camara.

ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 800 gr soia felii 2 cartofi 1 morcov 1 ceapa 2 felii paine 2 oua patrunjel sare piper pesmet 4 catei de usturoi 3 linguri faina ulei pentru prajit Mod de preparare: Pagina 13 . (Gustos. foi de cremsnit) Adaugata de pe Gustos.Retete deosebite. un praf de sare si 2 linguri de bulion)*50 ml ulei de masline*patrunjel*2 foi de dafin.ro) Ingrediente: *200 de grame de carnita de porc*1 morcov*1/2 ardei rosu*1 ceapa*2 catei de usturoi*7-8 cartofi*rantas(2 linguri de faina se amesteca cu 4 linguri cu apa rece. __________________________________________________________ Chiftelute din soia Adaugata de mac myra pe Gustos. Se foloseste in scopul dorit.foile de dafin . Mod de preparare: *Carnea se spala . 100 gr apa in care se introduce 1 lingura otet. placinta cu mere. 250 gr margarina. __________________________________________________________ Aluat fraged simplu (pentru placinta cu branza. cornulete. Se lasa la rece cateva ore . piper-(optional) si acoperim cu apa calda*lasam sa fiarba pina ce cartofii sunt moi*apoi adaugam rintasul si invirtim usor *mai lasam la foc 2-3 minute dupa care oprim focul si adaugam patrunjel tocat.*se scoate cind s-a rumenit si se pune deoparte*cepa si usturoiul taiati marunt se caleste in uleiul ramas de la carne* cind s-au calit de adauga morcovul curatat de coaja si taiat in rondele si ardeiul taiat marunt adaugam sare si mai invirtim din cind in cind*Inte timp curatam cartofii ai spalam .ro Timp de preparare: ( ) Ingrediente: 340 gr faina (foarte exact). Mod de preparare: Se framanta bine toate ingredientele.eventual de pe-o zi pe alta. saleuri.ai taiem in rondele grosute de 1 centimetru si cu ajutorul unei forme de inimioara le facem formele de inimioare(cartofii ramasi se pot folosi la un pireu sau la altceva)*cind s-a facut prajeala adaugam inimioarele de cartofii .se taie in bucatele mici apoi se rumeneste in uleiul incins intr-o craticioara de 5 litri.dicarmencitta1957 .

sos de rosii. Se pot servi asa sau cu sos de legume.se lasa sa se racesca si impreuna cu morcovul.sare.Se scurge.piper. Se adauga uleiul in suvoi subtire. se bat ouale intregi cu un pahar de zahar pana formeaza o crema onctuoasa.se dau prin faina si se prajesc in uleiul incins. apoi se amesteca usor cu faina amestecata cu praful de copt.Se scot pe un servetelet sa absoarba uleiul in exces. __________________________________________________________ Tort Malaga Adaugata de lauralaurentiu pe Gustos. Din compozitia obtinuta se fac chiftelute cu mainile ude. (Gustos. mixand in continuare.cartofii si ceapa toate curatate se dau prin masina de tocat carne.Retete deosebite.ro Timp de preparare: 2 ore( redusa ) Ingrediente: Blat: 3 oua 1 pahar de 150 ml de zahar 1/2 pahar (acelasi) de ulei 1 pahar (acelasi) + 2 linguri de faina 1 lingurita praf de copt Bezea: 4 albusuri 6 linguri de zahar 4 linguri de nuca macinata Crema: 300 ml frisca 300 ml lapte 1 plic de budinca de vanilie 2 linguri de esenta de rom 6 linguri de zahar 1 lingurita de gelatina granule 100 de grame de stafide inmuiate in rom Glazura: 100 de grame de ciocolata 3 linguri de frisca lichida Sirop: 5 linguri de apa 1 lingura esenta de rom 1 lingura de zahar Decor: 300 ml frisca batuta si indulcita dupa gust decoratiuni de ciocolata topita (optional) Mod de preparare: Pentru blat.dicarmencitta1957 . Se aseaza intr-o tava Pagina 14 .usturoiul pisat.chiar cu mana. Se adauga painea inmuiata in apa calduta si stoarsa.ro) Soia felii se pune la fiert in apa cu sare pana se inmoaie.pesmetul.ouale si se omogenizeaza bine.

Dupa ce glazura se intareste se trece la asamblarea tortului . turnata cu spritul. Se pregateste glazura. Un tort foarte gustos. se indulceste cu o lingura de zahar si se lasa la frigider: Din lapte. Blatul se desprinde cu grija de pe hartie si se taie in doua. Mod de preparare: Pagina 15 . __________________________________________________________ Tort de iarna Adaugata de violette pe Gustos. Eu am decorat marginile si suprafata cu decoruri din ciocolata topita. fiind ferita de contactul cu umezeala cremei de stratul de ciocolata topita. care se lasa sa se raceasca la temperatura bucatariei. Se acopera cu celalalt blat cu glazura in jos. se amesteca cu 2-3 linguri de crema si apoi se adauga la cantitatea totala de crema. turnate pe hartie de copt cu seringa de decorat.ro) acoperita cu hartie de copt ( 1) sau unsa si tapetata cu faina. adaugand cate o lingura o data si mixand in permanenta. unde se lasa pana se rumeneste usor bezeaua (45 minute-1 ora) . se amesteca. faina . si se glazureaza cele doua blaturi. pe lungime.400 ml. zahar. Se da crema la frigider. topind pe aburi ciocolata cu frisca lichida.300 gr. Se da tortul la frigider pentru cel putin 2 ore inainte de servire. Bezeaua. un galbenus de ou. zahar pudra . catre crema. cu deschizatura cea mai mica. Se lasa sa se raceasca.care trebuie sa fie cat mai uscata ( 4). intaritor frisca.dicarmencitta1957 . piscoturi . peste glazura. gelatina . cu frisca batuta. Se bate frisca. frisca .200 gr. pentru cei carora le place aroma de rom.Retete deosebite.2 pachete. ramane crocanta si contrasteaza in mod placut cu octuozitatea cremoasa. care se amesteca cu nuca macinata ( 2) si se aseaza peste blatul pregatit in tava ( 3). Din cele patru albusuri si cele 6 linguri de zahar se bate o bezea ferma. Se introduce tava la cuptorul preincalzit la 150 de grade. esenta de portocale. 400 gr.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 4 portocale. 3 ling. topping de ciocolata. Pentru crema: Gelatina se inmoaie cu 1-2 lingurite de apa. restul de zahar si plicul de budinca se fierbe o budinca groasa. lapte batut. se aseaza toata crema. deasupra de bezea. cafea concentrata . mixand periodic pentru a preintampina formarea unei pojghite la suprafata: Cand budinca se raceste complet. Se adauga esenta de rom si stafidele bine scurse: Se topeste gelatina pe aburi. (Gustos.1 kg.2 linguri. Se stropeste blatul superior cu siropul obtinut din ingredientele specificate (eu le-am amestecat la rece) si se orneaza cu frisca batuta.pe unul dintre blaturi. omogenizand.

. Carnatul proaspat il desfacem de pielita. frisca si portocale. se adauga zaharul pudra. urmeaza un alt strat de piscoturi insiropate si restul de compozitie .80 de grade). __________________________________________________________ Rulada de copane de pui Adaugata de vera pe Gustos.se bate frisca. .o bucata din carnatul curatat de piele. Peste carne adaugam o felie de cascaval.piper. se lasa pe foc mediu.si introducem iar in cuptor cam 15-20 minute.sosul din tava l-am amestecat cu smantana. Ceapa o stingem cu putin vin alb sau direct cu apa.nu trebuie sa ajunga la temperatura de fierbere (70 . (Gustos.se lasa 2-3 ore la rece.iar dupa 30 minute adaugam ceapa calita. cand s-a racit se adauga gelatina (dizolvata in 100 ml apa rece apoi incalzita pe foc .cat timp sta frisca la rece facem o crema astfel: amestecam 2 ling.separat tocam fin ceapa si-o calim in uleiul incins unde am pus si catelul de usturoi putin presat cu mana. Le introducem in cuptorul cald cam 220A°C.le batem.dar fara sa rupem carnea.am adaugat curry si la flacara mica am amestecat pana la omogenizare.dicarmencitta1957 . Servim rulada cu garnitura de cartofi si cu sosul de curry dupa gust. __________________________________________________________ Tarta cu caramel si ciocolata Adaugata de miha278 pe Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 6 copane de pui(partea de sus) 250g carnat proaspat 6 felii de cascaval sare. iar apoi portocalele taiat. se aseaza in tava un strat de piscoturi insiropate. se adauga peste frisca. de zahar. 2-3 linguri ulei 200g smantana 1 catel usturoi 1 lingurita curry 1 ceapa Mod de preparare: Dezosam copanele. dupa care se scoate din forma si se orneaza cu topping de ciocolata.rulam cat mai strans si eventual le legam cu sfoara de bucatarie. laptele batut.ro) . peste piscoturi se aseaza cam o treime din compozitia de frisca si portocale. sucul de la o jumatate de portocala si coaja rasa de portocala.Retete deosebite.o calim la foc domol si o dam deoparte.piperam si le dam deoparete. de faina cu 3 ling.cand crema s-a racit . .atentie . intaritorul de frisca.piscoturile se inmoaie in cafea. Am scos ruladele pe o farfurie.le stergem cu hartie de bucatarie. un galbenus.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: * Pentru blat: * 150 g biscuiti cu cereale Pagina 16 . cam 4-5 min pana incepe sa se ingroase.le spalam bine .saram. se ia de pe foc si se lasa la rece. se amesteca si se da la rece.

Dam la rece pentru cateva ore. galben.rosu) -2 castraveti -2 rosii -2 linguri de seminte de rodie acrisoara( optional) -2-3 fire de ceapa verde -2-3 frunze de salata verde -3-4 ridichi mici -2 linguri frunze de menta verde -sucul de la 2 lamai medii -4 liguri ulei de masline -2 linguri apa -sare dupa gust Mod de preparare: Varianta 1 Pagina 17 . Dupa ce s-a racorit adaugam si lichiorul. Caramel: Se caramelizeaza zaharul cu 2 linguri de apa. Scoatem din tava si ornam dupa preferinta.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Avem nevoie de : -2 lipii arabe -3 ardei de diferite culori( verde. Se fierbe la foc mic.apoi se adauga nuca. __________________________________________________________ Fatoush -Salata de paine ( specific tarilor arabe) Adaugata de Mihaela11 pe Gustos. (Gustos. Glazura: Topim ciocolata impreuna cu frisca si omogenizam.amestecand continuu pana se obtine un amestec gros.dicarmencitta1957 .in jur de jumatate de ora.ro) * 50 g unt * Pentru caramel: * 400 ml frisca lichida * 30 g unt * 200 g zahar * 120 g nuca macinata * Pentru glazura: * 200 ml frisca * 200 g ciocolata amaruie * 1 lingura lichior de ciocolata Mod de preparare: Blat: Biscuitii ii sfaramam si ii amestecam cu untul topit.Retete deosebite. Tapetam cu aceasta compozitie o forma de tort detasabila si dam la frigider pana este gata crema. Turnam caramelul peste blatul de biscuiti. nivelam apoi acoperim cu glazura de ciocolata.Se lasa la racit. Se amesteca incontinuu pana se topeste caramelul. Cand incepe sa se aureasca se adauga frisca si untul.

caramelizezi zaharul ramas si adaugi in cratita alunele si nucile. iar pe celelalte le tai in cubulete.Topesti pe foc untul. Se aseaza pe un platou si se decoreaza. Se adauga la paine si se amesteca.Coci blatul timp de 25 minute.pe un platou si il decorezi cu frisca.unul cate unul.ceapa verde.ro) Cele 2 lipii se rup in bucatele mici de cca 1. (Gustos. uleiul de masline si sucul de lamiae.Cand s-a racit.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru blat: 125 ml lapte 60 g unt 1 lingurita zahar 100 g faina 1 varf de cutit sare 1 lingura margarina pentru forma Pentru crema si ornat: 2 plicuri gelatina 150 g caise 150 g capsune 300 g iaurt 450 ml frisca lichida 150 g zahar 100 g alune 100 g miez de nuca Mod de preparare: Preincalzesti cuptorul. Se serveste ca aperitiv.rosiile.frunzele de salata.inmoi gelatina in 100 ml apa rece. __________________________________________________________ SOS VINATORESC Adaugata de husni pe Gustos.Iei vasul de pe foc si incorporezi imediat faina.fructele si caramelul.Speli fructele.ro Timp de preparare: Pagina 18 . __________________________________________________________ Tort de caise si capsune Adaugata de Alina Adumitroaei pe Gustos.Pastrezi cateva fructe pentru decor. in lapte.Retete deosebite.amestecand energic.torni crema si dai tortul la frigider. pe gratarul din mijloc al aragazului.5 cm.Bati 300 mlfrisca si o amesteci cu iaurtul.Soti tortul din forma.Topesti gelatina si 2 linguri zahar la bain-marie.pe care il rastorni intr-un castron si adaugi ouale.pana cand se formeaza un aluat omogen.ridichile si frunzele de menta se taie marunt. Ardeii.Bati frisca ramasa.Intre timp.Ungi cu margarina o forma detasabila de tort si asezi aluatul pe baza.5 cm si se prajesc in 3 linguri de ulei pana iau o culoare aurie .la foc mic. Varianta 2 Cele 2 lipii arabe se taie in patratele mici de cca 1.castravetii.la foc mojlociu.gelatina si fructele taiate.Dupa ce blatul s-a racit in forma.ambalezi caramelul in punga de plastic si il zdrobesti.pentru 4 ore.Pentru umplutura.dicarmencitta1957 . Se procedeaza la fel ca pentru varianta 1.Se adauga semintele de rodie.zaharul si sarea.Indepartezi coditele capsunelor si samburii caiselor.Intinzi caramelul pe un tocator uns cu ulei.Fierbi compozitia din nou. se pun intr-un bol si se stropesc cu 2 linguri de apa. se sareaza dupa gust.

ro) ( redusa ) Ingrediente: •1Kg. Se mai da totul intr-un clocot.dicarmencitta1957 .limba de vita) •60-70 g faina •ulei •o ceapa •2-3 morcovi •1/2 de telina •6-8 felii de lamaie •sare •piper Mod de preparare: Carnea se rumeneste usor intr-o cratita cu grasime (untura. __________________________________________________________ Tort Trenulet Adaugata de miha278 pe Gustos. carne de miel (pui. Legumele cu sosul se paseaza.Dupa ce carnea s-a prajit putin .Retete deosebite.morcovul si telina . se potriveste de sare. toate taiate in felii subtiri si dupa ce s-au prajit putin se adauga faina si se mai prajesc 5-6 minute.piper si se adauga feliile subtiri de lamaie. ulei ). dupa care se stinge cu apa calda si se lasa sa fiarba cateva minute.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: * Blat: * 8 oua * 250 g zahar * 4 linguri ulei * 2 linguri amidon * 8 linguri faina * 2 linguri cacao * 1 praf de copt * vanilie si rom * Crema: * 200 g ciocolata lapte * 350 ml frisca lichida * Sirop: * 100 ml apa * 100 g zahar * Glazura: * 200 g ciocolata amaruie * 350 ml frisca lichida * Pentru trenulet: * 200 g faina * 250 g zahar * 70 g cacao * 450 ml lapte * 35 ml ulei * 1 plic praf de copt * Pentru decor: * frisca * nuca de cocos colorata * bomboane M&M * sticksuri de ciocolata Pagina 19 . Se serveste fierbinte cu paste. (Gustos. acoperita cu capac.In grasimea ramasa se calesc ceapa .se toarna peste carne.se scoate in alt vas unde se mai inabusa cu putina apa .

ro) Mod de preparare: Blat: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu zaharul si un praf de sare. Lasam sa se raceasca complet in tava.Cand incepe sa se intareasca adaugam restul de frisca batuta si mixam pana obtinem o crema pufoasa. Tapetam o forma (20/30cm) cu unt si faina si coacem blatul la foc mic pentru 40-50 minute. in cealalta esenta de rom si cacaoa. Crema: Ciocolata rupta bucatele o punem la topit impreuna cu 200 ml frisca. Blatul pentru trenulet il puteti face dupa reteta voastra preferata. apoi turnam treptat laptele si uleiul amestecand continuu. Se coc 2 blaturi intr-o tava (25/35 cm) tapetata cu hartie de copt. Aducem la punctul de fierbere.2 linguri de miere . (Gustos.1/2 lingurita sos de stridii . apoi dam deoparte si amestecam pana se topeste ciocolata. ca la bezea. Lasam la racit.1/2 ceasca apa .Retete deosebite. __________________________________________________________ Porc cu miere si broccoli Adaugata de MIHAILA ANCUTA ILEANA pe Gustos.1 cub de concentrat de pui Pagina 20 . Galbenusurile se amesteca cu uleiul. Le-am lipit intre ele cu frisca batuta. la foc mediu.Se adauga amidonul si faina amestecata cu praful de copt si se amesteca usor. zaharul si cacao). Se toarna totul peste albusul batut si se omogenizeaza.1 lingurita rasa zahar .) L-am taiat fasii si le-am "croit" la masurile potrivite. una cat mai usoara de facut.4 linguri sos de rosii .ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: .4 file de porc . in jur de 20 minute.dicarmencitta1957 .750 g broccoli Sos . Glazura: Procedam intocmai ca si la crema de ciocolata de lapte. Trenulet: Amestecam ingredientele uscate (faina cu praful de copt.2 lingurite sos de soia . . Se imparte compozitia in 2. In prima parte punem vanilia.

1 pahar zahar. nucile. 40 de min. 100 gr ciocolata. zahar vanilat. se condimenteaza cu sare si piper si se continua tot asa terminand cu un strat de conopida. se adauga bucatile de ciocolata iar deasupra restul de compozitie. (Gustos. cacao. 50 gr. Se combina ingredientele pentru sos intr-o cratita. uleiul. Se mai coace 10 min la cuptor. Mod de preparare: Conopida se spala. timp de 1 min. 2 oua. 2 cepe.2 lingurite faina Mod de preparare: Se amesteca sosul de rosii cu sosul de soia si mierea. se desface in buchetele si se pune la fiert in apa cu sare(nu se fierbe de tot ci doar pe jumatate). Separat se coace carnea la 180 grade C. Puteti servi si cu piure de cartofi alaturi. faina. piper.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1 pahar albusuri. Pofta buna! __________________________________________________________ Conopida la cuptor Adaugata de violette pe Gustos. se pune o 1/3 din compozitie (in restul de compozitie se adauga cacao). 100 gr nuci taiate si prajite. Dupa ce se scoate de la cuptor se pudreaza cu zahar vanilat! Pagina 21 .ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: O conopida. Se da la cuptor pentru aproximativ 40-45 min.dicarmencitta1957 . apoi se pune pe foc pana ce sosul clocoteste si s-a ingrosat. Se scoate si se unge pe ambele parti cu miere din belsug. __________________________________________________________ Chec din albusuri cu nuci si cicolata Adaugata de violette pe Gustos. Mod de preparare: Albusele se bat bine dupa care se adauga pe rand. Se toarna sosul peste carnea si broccoli asezate pe farfurie. Se lasa la cuptor aprox. Ouale se bat bine cu smantana iar apoi se amesteca cu cascavalul ras. Se lasa 30 de minute amestecul sa se odihneasca. Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu faina. 2-3 linguri de smantana.Retete deosebite. Ceapa se caleste in unt iar apoi se adauga sunculita taiata cubulete Se aseaza intr-un vas un strat de ceapa calita apoi unul de conopida. 1 pahar faina. cascaval. 150 gr. coaja rasa de portocala.ro) . coaja rasa de portocala. unt. sare. zaharul. 50 gr.1 lingurita sherry . 200 gr.sunculita. 50 gr ulei sau unt topit. timp 20 min. iar compozitia obtinuta se adauda peste conopida. Se taie broccoli felii si se fierb in apa deja clocotita.

dicarmencitta1957 .). laptele si uleiul (incalzite in prealabil). 100 gr.faina. cand sunt gata se taie un capacel deasupra si se scoate miezul. Mod de preparare: Oale se amesteca ca si pentru omleta.ro) __________________________________________________________ Chec aperitiv Adaugata de violette pe Gustos.sunca (parizer. patrunjel).sunca.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 4 cartofi mari. 200 gr. __________________________________________________________ Tort cu fructe Adaugata de susu pe Gustos. maioneza.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 150 gr. cascavalul ras si smantana. 50 gr. se adauga cubulete de carne si sunca. Mod de preparare: Se pun cartofii intregi la cuptor si se lasa la copt pana se inmoaie. Deasupra se presara cascaval ras si patrunjel tocat. mix de legume. __________________________________________________________ Cartofi turcesti (Turkish potatoes) Adaugata de violette pe Gustos. gratar (50 gr. se pune faina (aluatul trebuie sa fie omogen). 100 ml. lapte. sunca taiata cuburi. salam.). cascaval ras. mici si maslinele. cascaval ras. condimente (sare.120 ml. pana devine ca si o pasta. maioneza. Cu aceasta compozitie se umplu cartofii scobiti. masline. sare si piper (dupa gust). drojdia. Se pune la cuptor pentru 40 min. (Gustos. ulei. Acesta se amesteca cu untul. piper. maslinele. 100 gr. se adauga un varf de sare. 1 lingurita drojdie. carnati sau orice altceva aveti prin casa). masline. 3 oua.). piper negru. smantana (2 ling. o rosie. legumele.Retete deosebite.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blat : 7 oua 250 g zahar 200 g faina 1 plic zahar vanilinat 1 vf cutit bicabonat 1 praf de sare otet sau zeama de lamaie Crema : Pagina 22 . unt (100 gr. ketchup. rosiile taiate cubulete si ketchup-ul.

ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: -o cana mare plina cu orez -3 linguri cu bulion sau pasta de tomate -foi de dafin -un morcov dat pe razatoare -o ceapa tocata -cimbru (o mana plina!) -varza acra -piper -sare -carnati de casa (de oaie. se insiropeaza cu sucul unei conserve de ananas sau piersici si se pune toata cantitatea de crema la mijloc. apoi se muta pe cel mic. ca sa se dezvolte putin aromele. Se adauga pe rand iaurtul.Retete deosebite. 3 minute.Se acopera cu o farfurie. Se bate frisca folosind mixerul la o treapta mai mica si cand s-a legat se adauga plicul de intaritor si se bate la o treapta mai mare.. vreo 2. bicarbonatul stins cu putina zeama de lamaie sau otet si faina se adauga ultima in ploaie amestecand usor cu o lingura de sus in jos.Se taie blatul racit in doua. Se face testul cu scobitoarea si cand e gata se lasa la racit in cuptorul cu usa intredeschisa pentru a nu se lasa blatul. galbenusurile unul cate unul si se mixeaza dupa fiecare.ro) 500 ml fisca lichida 1 plic intaritor frisca 1 iaurt mare fructe de padure fructe de padure 2 plicuri gelatina granule dr oetker Insiropat: Zeama unei conserve de ananas sau piersici Ornat: Fructe dupa preferinta Frisca Mod de preparare: Blat: Se separa albusurile de galbenusuri. (Gustos. se pun firicele de marar . gelatina calduta topita la bain marie (a nu se lasa sa fiarba) si fructele scurse. Se impacheteaza in foi de varza.se umple cratita cu apa. Se orneaza dupa preferinta. in intestine naturale) -optional Mod de preparare: Se calesc toate ingredientele cu o cescuta de ulei. se intercaleaza legume si carnati de casa .dicarmencitta1957 . __________________________________________________________ Sarmale cu orez si cimbru Adaugata de Shari pe Gustos. Eu am stropit fructele cu zeama de lamaie pentru a nu se oxida. Crema: Se pun fructele la scurs intr-o strecuratoare daca aveti din acelea congelate. se toarna putin bulion. Se toarna compozitia in tava acoperita cu hartie de copt si se tine la cuptorul preincalzit in jur de 30-40 minute la foc potrivit. Se pune gelatina in 100 ml apa rece timp de 10 minute. se aseaza in straturi intr-o cratita. zaharul vanilinat. (eu am pasat fructele dar se pot pune intregi sau se pot opri cateva intregi si restul pasate).se pune la foc mare pana da in primul clocot. Pagina 23 . se adauga treptat zaharul. albusurile se bat spuma cu sarea.

zacusca.Se adauga lapte atat cat este nevoie. o nivelam frumos. coacem cam 15-20 minute. 1 ceapa.dicarmencitta1957 . dupa care se ung cu galbenus. Tavile de cozonac se spala.1 zahar vanilat. 1 piept de pui.Retete deosebite.ro Timp de preparare: ( ridicata ) Ingrediente: 1 kg faina alba superioara. (Gustos. pentru crusta aceea minunata . Cozonacii stau la crescut in tava aprox 45-60 min. Cuburile de rahat se taie cu un cutit dat prin faina (pentru a nu se lipi bucatile intre ele) iar stafide se pun in apa fierbinte pentru 5 minute. iar deasupra turnam ouale batute bine. masline. zaharul vanilat)si se omogenizeaza foarte bine aluatul. oregano. sunca din piept de pui. gogosar murat. asezam feliile de paine indreptate la capete si inmuiate in lapte. mezelurile si ardeii taiate cubulete. se presara mac si dau la cuptorul incins in prealabil. chetchup iute. intro tava unsa si tapetata cu faina. pregatim umplutura pt pizza. salam.ro) Dupa o ora. 125 gr ulei. adaugam sare. Intro tigaie cu putin ulei. mutati cratita in cuptor. __________________________________________________________ Cozonac cu stafide si rahat Adaugata de alexandra elena pe Gustos.Eventual. piper. oregano. Mod de preparare: Mai intai. se tapeteaza cu folie de copt care de asemenea se da cu grasime.Trebuie sa ma credeti. Din fiecare parte se va intinde cate o foaie.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Felii de paine (eu am avut nevoie de 8 felii-depinde de marimea painii si a tavii in care ati hotarat sa pregatiti pizza). dupa care se aseaza pe un servet de hartie (ca sa absoaba surplusul). cele 4 galbenusuri frecate cu sare si mirodeniile(coaja de lamaie si portocala. sare. peste care se presara stafide si rahat. 400 ml lapte. intorcand capetele spre interior daca sunt mai lungi decat tava. se usuca bine si se ung cu ulei sau margarina.Aveti grija sa fie un capac pe ea pentru ca bulionul si mararul de deasupra se pot arde.125 gr unt sau margarina Rama Maestro. putin ulei. asezam umplutura. piper. punem la calit ceapa taiata marunt. coaja de lamaie. Primele 20 minute focul este dat la mic(timp in care nu se deschide usa Pagina 24 . ardei gras. au iesit exceptionale!Orezul s-a legat atat de bine cu cimbrul si legumele. si mai lasati la foc mic 30-40 minute. Se prepara o maia din drojdia inmuiata in lapte cald cu 1-2 linguri de zahar si cateva linguri de faina. incat boabele erau aproape lipicioase(asta pentru ca le calisem putin inainte). Peste feliile de paine. cascaval razuit. Dupa ce maiaua s-a format se creeaza o gaura in mijlocul castronului cu faina(cernuta pentru a fi mai aerata)si se incoporeaza. 5 galbenusuri. Calim la foc mic pana se frige pieptul de pui. nu foarte subtire. adaugam pieptul de pui taiat bucati mici.mac Mod de preparare: Ingredientele se pastreaza la temperatura camerei. ornam pizza si o dam la cuptorul incins dinainte. Dupa ce aluatul a crescut se imparte in doua. lapte. sus. Dupa ce s-a obtinut consistenta dorita se da deoparte acoperit si intr-un mediu calduros. stafide. cu partea inmuiata deasupra. Dupa coacere se portioneaza si se serveste cu chetchup iute. luati capacul cu 10 minute inainte de a opri focul. Cand umplutura este gata.300 gr zahar. De asemenea treptat se adauga uleiul si margarina incalzite.Pofta buna! __________________________________________________________ Pizza fara aluat Adaugata de burdulea maria elena pe Gustos.25-30 gr sare. repartizam uniform cascaval razuit (pe razatoarea cu gauri mici). 3 oua. 50 gr drojdie. adaugam o canita de zacusca(e optional). Foaia se ruleaza si se aseaza cu marginea finala in jos. coaja de portocale. rahat. zahar pudra.

Dupa un minut luati oala de pe foc. __________________________________________________________ Chiftelute la cuptor cu sos de susan -Kofta bi tahini Adaugata de Mihaela11 pe Gustos. apoi adaugati grisul cu fructe. peste gris si amestecati pana se incorporeaza.dicarmencitta1957 . taiati-le marunt. Indicat pentru copii si nu numai. Puteti folosi si alte fructe. Stropiti fructele cu zeama de lamaie si pudrati-le cu un plic de zahar vanilat.ro) cuptorului). caise. Cand clocoteste adaugati grisul in ploaie. __________________________________________________________ Budinca de gris cu fructe Adaugata de Doina Varga pe Gustos. Lasati sa fiarba la foc mic amestecand din cand in cand cu telul 6-7 minute pana cand compozitia devine foarte vartoasa. Se verifica cu o scobitoare daca s-a copt suficient si se scoate din cuptor dandu-se cu margarina pe deasupra si se acopera cu folie strech.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Avem nevoie de: -1/2 kg carne de vita ( sau miel) macinata -1 ceapa medie -1 legatura de patrunjel Pagina 25 . Intre timp curatati fructele. Cateodata folosesc si ciocolata topita sau sirop de ciocolata pentru decor. visine si orice combinatie doriti. chiar si cateva fructe din dulceata. 1 kiwi il taiati felii subtiri.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1 litru lapte 200-250 g gris 4 linguri zahar 2 plicuri zahar vanilat unt cat o nuca 4-5 lingurite dulceata (peltea de gutui) 2-3 lingurite zeama de lamaie 1 portocala 1 mar 1 mandarina 2 kiwi 1/2 grapefruit Mod de preparare: Puneti la fiert laptele cu zaharul. Pregatiti mai multe cesti si castronele. Un desert nemaipomenit si foarte usor de preparat. dupa care se mareste intensitatea pentru inca 30 minute.Retete deosebite. amestecand cu un tel sub forma de para. (Gustos. neteziti compozitia. lasati sa se racoreasca apoi dati-le la frigider. puneti in fiecare cate o felie de kiwi. In momentul servirii rasturnati-le pe farfurioare si decorati cu putina dulceata (peltea de gutui). Eu am folosit cateva visine. in afara de feliite de kiwi. 1 plic de zahar vanilat si untul. depinde de sezon: piersici. Cozonacul se pastreaza in tavi pana se raceste iar mai apoi se poate scoate si felia. Adaugati fructele.

cocosul si faina si se amesteca usor.dicarmencitta1957 . se adauga sare piper si sucul de la cele 2 lamai si se amesteca bine.2 lamai -4 linguri ulei ( pasta) de susan -1 lingurita de sare Mod de preparare: Se macina carnea si se adauga patrujelul si o ceapa trecute prin masina de carne( sau mixer). Pofta buna! __________________________________________________________ Prajitura "Noaptea venetiana" Adaugata de eugenia pavlenco pe Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Blat alb: 6 albusuri 6 linguri zahar 100 g cocos ras 4-5 linguri faina Blat negru: 4 oua (separate galbenusurile de albusuri) 4 linguri faina 4 linguri zahar 2 linguri cacao 1 pllc praf de copt Crema: 6 galbenusuri 150 g zahar 5 linguri lapte 200 g unt vanilie Glazura: 100 g ciocolata 2-3 linguri lapte 50 g unt Mod de preparare: Blatul alb: Se bat albusurile spuma. apoi se adauga treptat o cana de apa fierbinte sa se subtieze pasta obtinuta.Retete deosebite.se fac niste chiftelute la care li se da forma cilindrica si se aseaza intr-o tava de cuptor de jur imprejur.nucsoara) -2 cartofi . Se sareaza si pipereaza cartofii si se toarna in tava apa fierbinte cat sa nu acopere chiftele . Se unge si se tapeteaza o tava de 20x30 cu ulei si faina. Se toarna in tava peste chiftelute si se mai lasa la cuptor inca 10 minute pana s-au rumenit. se toarna aluatul.ro) -condimente de kofta(piper. Cu mana inmuiata in apa . Se adauga condimentele de kofta si sarea . (Gustos.scortisoara. Se pune la cuptorul incalzit la 220 grade si cand incepe sa fiarba se reduce temperature la 180 de grade. Se serveste cu garnitura de orez simplu sau orez fiert cu taitei si muraturi asortate. Intr-un castronel se pun cele 4 linguri de ulei de susan . se amesteca bine.coriandru. In mijlocul tavii se pun cei 2 cartofi taiati felii.chimin. Pagina 26 . Se lasa la cuptor cca 25 de minute. se adauga zaharul.ghimbir. sa nu se sparga albusurile.

ro) Blatul negru: Se bat spuma albusurile cu zaharul. Crema: Galbenusurile. Cand este gata controlam cu scobitoarea. Deasupra am decorat cu ciocolata alba rasa! __________________________________________________________ Tort cu capsuni si piersici Adaugata de Alexandrina pe Gustos.lasam la racit si-l ornam cu ciocolata cu lapte(o tableta de 100g) . Glazura: Totul se amesteca. sa nu se amestece. zaharul si laptele se amesteca la baine-marie pana se ingroase. Luam o tava de tort masura 24 unsa si tapetata cu faina. dupa care se adauga crema racita putin cate putin si se amesteca. topita in microunde impreuna cu 2 lingurite de ulei de semivarii. Se toarna cu atentie in tava peste aluatul cu cocos. Crema se pune peste blat si se da totul la frigider o ora.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 3 galbenusuri 2 albusuri 110g zahar 35g cacao 250g mascarpone sau ricotta 100g faina 3 pere din compot 1 lingurita praf de copt Mod de preparare: Mixam bine ouale intregi cu zaharul adaugandu-l putin cate putin. Se coace 25-30 minute la 180 C.adaugam faina cernuta cu cacaua si praful de copt. __________________________________________________________ Tort de pere cu ciocolata Adaugata de vera pe Gustos. Glazura se toarna peste prajitura. sa nu se sparga albusurile.turnam compozitia.nivelam bine tortul si-l introducem in cuptorul cald 180A°C timp de 40 minute. Pagina 27 . se topeste la microunde sau in bain-marie. cumparat sau facut in casa (eu l-am cumparat). Untul se amesteca.Adaugam mascarpone mixat in prealabil sau in cazul meu ricotta si-l Amestecam in compozitia de oua. care s-a amestecat in prealabil cu cacao si praful de copt.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: un blat de tort cu cacao.amestecam cu o lingura de lemn iar la sfarsit incorporam perele taiate cuburi. apoi totul se da inca o ora la frigider. (Gustos.pana devin o crema spumoasa. Se amesteca usor.omogenizam . apoi faina.scoatem din cuptor.dicarmencitta1957 .Retete deosebite. se adauga galbenusurile unul cate unul.

Am asezat primul blat si l-am pensulat usor. timp de 10 minute. sarea . am amestecat compozitia si am introdus-o putin in frigider. Pagina 28 . am asezat piersicile si am turnat peste ele cam 2/3 din crema. Incinge cuptorul la 220 de grade Celsius si unge cu ulei o tava. 500 ml frisca lichida. Ca sa va fie mai usor il puteti monta direct pe farfuria de servit. Mod de preparare: Pentru inceput am zdrobit capsunile. pana formezi un aluat cremos. faina . dupa care l-am dat la rece. (Gustos.ro Timp de preparare: 40 MIN( medie ) Ingrediente: Blat: 8 patrate mari de ciocolata pentru prajituri 1 ceasca de unt 5 oua 2 cesti cu zahar 1 lingurita esenta de vanilie 2 ceasti de faina 1 lingurita cu sare 1 praf de copt 2 lingurite cacao Crema: un plic de "Crema pt prajituri Dr. Am trecut la montarea tortului. 4. apoi tapeteaz-o cu faina. am turnat restul de crema. In piure am adaugat gelatina. 2 pliculete de gelatina. Topeste ciocolata si untul la flacara mica. Separat am batut frisca. Oetker" caramel (sau alceva dupa preferinte) frisca Hulala Mod de preparare: 1. Am pus si ultimul blat. Incorporeaza amestecul de ciocolata topita.praful de copt si cacaoa. cu compot de piersici. ajutandu-va de inelul formei de tort detasabile.(eu am pus hartie pt copt) 2.ro) 400 g capsuni. 2 conserve (a cate 850 ml) de compot de piersici (eu am folosit un compot de piersici facut in casa). cu un mosulet din ciocolata si cu stelute de ciocolata alba (ciocolata topita am pus-o intr-un poche si am desenat stelute pe hartie de copt. las-o sa se raceasca. __________________________________________________________ Negresa cu crema Adaugata de ramona pe Gustos. amesteca. 3. oprind din ea pentru decor. ouale. folosind un mixer setat pe viteza crescuta. 140 g zahar. Pune prajitura in tava si las-o sa se coaca in cuptorul incis timp de 35-40 de minute. Cand este gata. introducandu-le mai apoi in congelator). presand usor cu mana. am amestecat bine. l-am insiropat cu compot. Intr-un castron. pana a inceput sa se intareasca putin. se lasa la frigider minim 3 ore inainte de a detasa inelul. 1 iaurt (450 g). In frisca batuta am inglobat compozitia cu capsuni. Am pus al doilea blat. usor. 100 ml. Eu l-am uns cu frisca si l-am decorat cu ciocolata rasa.dicarmencitta1957 . Piureul de capsuni rezultat l-am amestecat cu iaurtul in care am adaugat zaharul.Retete deosebite. zaharul si esenta de vanilie. in prealabil inmuiata in apa rece si dizolvata apoi la bain-marie (fara a o fierbe!). 5 Crema face dupa instructiunile de pe pachet si se pune peste blatul racit .

drojdie. intindeti-le asemanator si taiati triunghiuri mai micute Puneti cate putin din gem pe fiecare triunghi. un varf de sare. La fel se procedeaza si cu restul foilor.dicarmencitta1957 . 3 linguri de zahar.9 albusuri . Cand se tin bine de tel se adauga 100 gr de nuca macinata amestecand usor.luati bucati mai mici din aluat. preparand trei foi. Se da la cuptor pentru 15 .ro Timp de preparare: 90 MINUTE( medie ) Ingrediente: Ingrediente pentru foi: .2 linguri de cafea ness Mod de preparare: Nucile se prajesc in cuptor apoi se dau prin masina de macinat nuca. rulati-l si umpleti tava de copt asezand cornuletele la distanta de min.1 1/2 unt . sarea. zaharul. Intre timp se prepara crema: galbenusurile se pun intr-un vas pe bain-marie impreuna cu zaharul.intindeti tot aluatul intr-un strat subtire si o forma circulara si taiati-l astfel incat sa va iasa pana la 16 triunghiuri .300 gr de nuci Ingrediente pentru crema: .9 galbenusuri .20 minute.3 cm unele de altele. In functie de marimea dorita a cornuletelor aveti doua posibilitati: .Retete deosebite.100 ml apa. Compozitia obtinuta se intinde pe dosul unei tavi tapetate cu ulei si faina. Coaceti in cuptorul preincins 35-45 min la foc mic spre mediu.optional se orneaza cu cacao pofta buna :) __________________________________________________________ Cornulete cu gem si nuca Adaugata de andreea84 pe Gustos. apa. si se amesteca pana Pagina 29 . o ora). Se framanta un aluat pana cand se incorporeaza bine toate ingredientele si se lasa la dospit pana creste in volum (aprox. Se lasa sa se raceasca. drojdia si nucile.ro Timp de preparare: 1h 45min( redusa ) Ingrediente: 500 g faina. un pachet margarina/ unt. (Gustos.225 gr de zahar . nuci pisate 50-100 g si gem Mod de preparare: Se aseaza faina cernuta pe plansa de lucru si se face o scobitura in care se pune margarina/untul la temperatura camerei taiat in bucatele.ro) 6 Peste toate se pune frisca …. astfel : 3 albusuri se bat spuma tare cu 75 gr de zahar. Ingredientele pentru foi se impart in 3 parti.9 linguri de zahar . __________________________________________________________ PRAJITURA CU NUCA SI CREMA CU CAFEA NESS Adaugata de adriana gherman pe Gustos.

Retete deosebite. Am pus totul intr-un vas rotund.5 % grasime 380 de grame de zahar Decor: 150 de grame de ciocolata alba Mod de preparare: Iata cum am procedat pentru blat: Am amestecat ingredientele uscate. care rezista la microunde. Separat frecati untul spuma apoi il adaugati in crema de galbenusuri si cafea.dicarmencitta1957 . preparata la rece. puneti cratita cu crema de smantana in frigider. Peste prima foaie puneti jumatate din crema. (Gustos. Otker. nivelati si puneti foaia a treia. L-am introdus in cuptorul cu microunde pentru 5 minute. Pentru crema: Pentru inceput.(poza 5) Puneti pe foc mic si amestecati continuu. rupeti in bucati mici ciocolata alba.ro) obtineti o compozitie cremoasa. Presati usor pentru a se repartiza uniform crema. puneti foaia a doua. lasand-o la racit: (poza 6) Cand s-a racorit. __________________________________________________________ Tort "Fluturi albi in zmeuris" Adaugata de lauralaurentiu pe Gustos. pana se dizolva ciocolata si luati imediat cratita deoparte. 8 linguri rase de faina 8 linguri rase de zahar 1 lingurita de praf de copt 2 linguri de cacao 2 oua 6 linguri de lapte 6 linguri de ulei Crema: 400 de grame de zmeura congelata 4 albusuri 2 linguri de gelatina granule 200 de grame de smantana 120 de grame ciocolata alba 150 de grame de iaurt cu 3. se poate folosi orice blat preferati. in smantana asezata intr-o cratita. Pagina 30 . blatul este un "chec hi-tech" dupa reteta postata a checului cu acelasi nume. Se ia vasul de pe foc si se lasa crema la racit .ro Timp de preparare: 2 ore timp( medie ) Ingrediente: Veti rade sau nu. apoi laptele si uleiul. apoi restul de crema. am adaugat ouale . la puterea 850 de wati: (2) Desigur. Se adauga cafeaua ness si continuati amestecarea inca 10 minute. Deasupra prajiturii puneti glazura de ciocolata Dr.

Gelatina se dizolva in microunde sau intr-un vas cu apa fierbinte (fara a o incalzi in exces) si se amesteca cu cateva linguri din piureul de zmeura. Decoratie: Pe hartie de copt mi-am desenat sabloane pentru aripile si corpul fluturilor. am trasat conturul desenat. Se mixeaza crema de smantana pana incepe sa formeze ciocuri deasupra. pastrand o ceasca (cca 150 de ml) de piure pentru ornat. Dupa trecerea acestui timp. Am scos tortul din forma si am indepartat hartia de jur imprejur.Retete deosebite. se fierbe piureul de zmeura ramas cu o lingura de amidon omogenizat cu putina apa. scoatem vasul din bain marie. Se transfera vasul cu bezeaua pe un alt vas cu apa care fierbe si se continua baterea. Cand bezeaua s-a infierbantat bine si este foarte ferma. si se obtine acest piure de zmeura:(poza 8) Gelatina se hidrateaza cu 2 linguri de apa. __________________________________________________________ Baba Ghanouj( salata de vinete -stil arab) Adaugata de Mihaela11 pe Gustos. (Gustos. apoi se toarna peste tort. O poza cu o sectiune super aromata. Se tortul la frigider pentru cel putin 3 ore. Se da din nou la frigider. pe dosul hartiei. apoi. pentru floricele si carlionti. dar se va intari la frigider). se decupeaza fasii de hartie de copt care se pun pe margini si se toarna crema (care e destul de fluida. In forma de tort cu inel detasabil se aseaza blatul. Continutul cratitei se rastoarna intr-o sita asezata deasupra unui vas.ro) Zmeura si 200 de grame de zahar se pun intr-o cratita.dicarmencitta1957 . apoi totul se toarna peste bezea. incepand cu florile pe margini. Am asezat decorurile. apoi cu ciocolata alba topita pusa in seringa cu deschizatura cea mai mica. Se paseaza insistent. Se pune cratita pe foc si se fierbe cateva minute. se adauga gelatina. cu grija. mixand cateva secunde. doar pana la omogenizare. Crema de iaurt si smantana se ameteca cu piureul de zmeura.ro Pagina 31 . se adauga restul de zahar si se continua baterea pana la obtinerea unei bezele ferme. Albusurile se bat spuma tare. Am asamblat fluturii lipindu-i cu ciocolata topita. se amesteca cu iaurtul. pentru a nu pierde pulpa fructului. fluturasii pe suprafata superioara.

felii de lamiae si ulei de masline.dicarmencitta1957 . Se mai poate servi si cu garnitura de muraturi. ficatul si legumele se taie in cubulete si se innabusesc in tigaie. felii de lamaie Mod de preparare: Vinetele coapte pe plita se curata de coaja si se lasa sa se scurga de apa .ro Timp de preparare: ( medie ) Pagina 32 . Alaturi se prajeste fasolea rosie cu usturoiul taiat felii. usturoi si chili). smantana. Pofta buna! __________________________________________________________ Fajitas cu garnitura de fasole rosie Adaugata de gily pe Gustos. Dupa ce s-au racit se toaca marunt. ulei de masline. Se adauga usturoiul trecut prin presa de usturoi . ceapa verde taiata marunt si restul ingredientelor . castraveti. frunze de menta.ro) Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Avem nevoie de: -2 vinete mari -2 catei de usturoi -2 cepe verzi -1 ardei rosu( sau verde ) taiat marunt -2 linguri de tahini( ulei de susan) -2 linguri suc de lamaie -1 ardei iute( optional) -sare dupa gust -pentru decorat: 1 castravete. (Gustos. Se decoreaza cu frunze de menta. __________________________________________________________ Mini tarte cu fructe (pere) Adaugata de oana chirila pe Gustos. Se amesteca bine. In lipie se pune compozitia.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 300 g gulas porc 300 g ficat porc 4 ciuperci mari 2 felii de cap piept ceapa verde 2 bucati 1 ardei gras rosu fasole rosie (1 conserva) 1 capatana usturoi 100 g fasole verde pastai 100 g porumb 6 lipii sare si piper Mod de preparare: Carnea de porc. se ruleaza si se adauga salsa (sos de rosii.Retete deosebite.

__________________________________________________________ Lasagna cu bacon . si aici puteti folosi orice fel de fruct. Pentru ca eu am folosit pere.piper 1 cutie mica smantana un varf cutit curry Pagina 33 .. le punem in formele speciale ce au fost unse cu unt. Formam tartele.. Jeleul eu l-am facut cu compot de visine pentru ca mi se pare mai aromat asa insa puteti folosi fara probleme apa. tot din comert. Daca vreti puteti face si o cantitate mai mare de aluat si o puteti pastra fara probleme in congelator pana la 1 luna.se prepara simplu din praful de jeleu. compot fructe si ceva zahar.Retete deosebite.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1 confectie lasagna 1cutie branza brié 1 cutie ricotta 50g parmezan 1 cutie ciuperci 50g bacon. Scoatem tartele din forme si le lasam sa se raceasca putin timp in care se va racori si budinca. Aranjam fructele peste crema si cu o pensula adaugam putin jeleu pe deasupra lor. Urmatorul pas este adugarea fructelor. Dupa ce aluatul s-a odihnit bine in frigider e timpul pentru a coace tartele. Cat timp tartele sunt la cuptor facem budinca de vanilie urmand instructiunile de pe ambalaj. (Gustos. Aluatul este bine sa-l decongelam in frigider. Mod de preparare: Un desert foarte potrivit pentru weekend sau pentru o seara cu fetele cand vreti sa va impresionati prietenele cu talentul vostru culinar. a trebuit sa le stropesc cu cateva picaturi de suc de lamaie pentru a nu se oxida. Pentru a cosmetiza putin tartele am pus la final peste pere. eu aveam pere in casa si am facut aceste minunate tarte cu pere. jeleu rosu. stiu e mult dar in final merita. apoi umplem fiecare tarta cu budinca de vanilie. facem cateva gauri in aluat si le dam la cuptorul incins pentru 15 min si gata.ciuperci si brie Adaugata de vera pe Gustos. Ne trebuie: praf budinca 500 ml lapte 3 linguri zahar Si bineinteles ca avem nevoie de fructe.ro) Ingrediente: Pentru aluatul de tarte ne trebuie: 100 grame unt 150 grame faina 50 grame zahar esenta vanilie 1 ou Pentru crema eu am folosit varianta simpla. faina oul si esenta de vanilie doar pentru cateva secunde.dicarmencitta1957 . doar cat sa se amestecece ingredientele. pentru ca sigur o sa aveti pofta de tarte in acest timp.. acum ca aluatul este gata il punem la frigider pentru cateva ore. adica budinca de vanilie din comert insa puteti incerca o crema de tarta.1 ceapa 300ml lapte 30g faina 25 g unt un varf cutit nucsoara sare. In sfarsit am ajuns la final. il scoatem seara si pana a doua zi e numai bun de folosit. Incepem asadar cu aluatul pentru tarta. Aici trebuie sa va spun ca untul trebuie sa fie cat mai rece si oul la fel. e o reteta lunga si dureaza ceva timp insa merita cu siguranta efortul.. Bun. si pentru asta amestecam la robot untul.

se amesteca bine. pana la omogenizarea compozitiei .iar deasupra sosul de ciuperci. macese.se aseaza un strat de lasagna. pe rand. amestecand.se da deoparte Branza brié se taie felii subtiri.se caleste cu un catel de usturoi. mierea si zaharul se pun pe foc si se fierb la foc mic pana se dizolva zaharul complet .se adauga smantana si curry. Ceapa se taie" pestisori".nucsoara sare. Se introduc in cuptorul incins. Alatul se imparte in 4 parti egale care se intind in foi subtiri eu recomand sa fie intinse cu Pagina 34 .pana la terminarea ingredientelor. (Gustos. adaugand cateva linguri de lapte.ro) -2 foi de dafin -100g cascaval taiat felii subtiri! Mod de preparare: Besciamela: faina se amesteca cu laptele.si 2 linguri de besciamela racita.dicarmencitta1957 .piper.ciupercile scurse. sau esenta de vanilie 1 lingura de miere 200 de grame de unt 150 de grame de zahar 80 de grame de gris 5-6 linguri de gem acrisor (caise.piper.un strat de ricotta.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru foi: 1 ou 3 linguri smantana 20% grasime 650 de grame de faina 80 de grame de margarina 150 de grame de zahar 4 linguri de miere 1 lingura de bicarbonat cateva linguri de lapte.si felii de cascaval.se omogenizeaza si se toarna peste untul topit. Ricotta scursa se amesteca cu sare.se soteaza .Retete deosebite. Se da deoparte si cand se racoreste putin compozitia se adauga cate putin din faina amestecata cu bicarbonatul. prune)eu am folosit gem de caise zahar praf pentru finisat Mod de preparare: Foi: Margarina.se adauga baconul taiat felii.se lasa putin sa se raceasca dupa care se pot servii! Pofta buna! *va asigur ca sunt delicioase:)) __________________________________________________________ Prajitura dulsineea Adaugata de Anastasia pe Gustos.220A°C cam 30 minute . se incepe framantarea.asa cum este cu coaja ei (gen mucegai)are un gust deosebit.se firbe 5 minute amestecand incontinuu. atat cat e nevoie pentru a omogeniza aluatul Crema: 250 ml lapte zahar vanilat. Asamblare: pe fundul tavii se unge un strat de besciamela.dupa care se da de pe foc. Se adauga si restul fainii si oul cu smantana.

intr-o tava incapatoare si se introduc (tot pe rand) in cuptorul preincalzit la 180 de grade C. Crema: Laptele. romburi. inca o varianta de crema foarte gustoasa: Crema 2: 500 ml lapte. Compozitia se fierbe pana se ingroasa bine. in momentul in care marginile se rumenesc usor. apoi se unge foaia 2 cu gemul. Se lasa sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei. Cand laptele da in clocot. cu ajutorul suportului de hartie de copt. 4 linguri de faina. 100 gr gem de caise + 1 lingurita cacao se amesteca bine. Foile vor fi gata destul de repede. amestecand continuu. Se lasa deoparte sa se raceasca.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru blat avem nevoie de: 6 oua 230 g faina 230 zahar 3 linguri cacao Pentru crema avem nevoie de: 500 ml lapte 50 g amidon 2 linguri zahar 50 g ciocolata alba 125 g unt Pagina 35 . pana se ingroasa. iar atunci cand a atins temperatura camerei se adauga esenta de vanilie sau zaharul vanilat si untul.Retete deosebite. foile vor fi sfarmicioase. Inainte de a taia prajitura in dreptunghiuri. Inainte de a se introduce in cuptor. foile se impung cu furculita . zaharul si mierea se pun pe foc. 170 gr zahar. Deasupra prajiturii se aseaza o tava mai mare in care ati asezat o greutate (2-3 carti groase. Se gliseaza cele 4 foi. Se acopera cu a doua foaie. In aceasta compozitie se adauga treptat cate o lingura din compozitia de crema fiarta si se mixeaza la viteza mica. __________________________________________________________ Romburi cu lapte Adaugata de miha278 pe Gustos. esenta de vanilie-se mixeaza bine apoi se fierbe compozitia pe aburi. Se mixeaza la viteaza mare pana se obtine o crema spumoasa. pe rand. se adauga grisul in ploaie. 50 gr zahar pudra se mixeaza bine cu 100 gr unt(la temperatura camerei). pe care se pune restul de crema. presand usor pe toata suprafata. indreptati marginile cu cutitul. dar a doua zi se vor fragezi foarte bine.Atentie este foarte important sa nu lasati crema sa se raceasca complet pentru ca daca ati lasat-o ea devine solida si nu mai poate fi mixata cu untul pentru ca se face cocoloase. (Gustos. apoi cu foaia 4.ro) sucitorul direct pe coli de hartie de copt. in dimensiuni cat mai egale. Nu incercati sa taiati prajitura in aceeasi zi. de exemplu) si se lasa de pe o zi pe alta intr-un loc racoros.dicarmencitta1957 . patrate. Se acopera cu foaia 3. Asamblare: Foaia de la baza se acopera cu jumatate din crema. apoi pudrati suprafata prajiturii cu zahar pudra.

ro) 75 g zahar pudra Sirop: 50 ml apa 50 g zahar 2 linguri lichior de ciocolata Mod de preparare: Blat: Mixam ouale cu zaharul si un praf de sare pana isi dubleaza volumul si se deschid la culoare dupa care incorporam treptat faina si cacaoa amestecand de jos in sus. apoi punem si lichiorul de ciocolata. Taiem prajitura in romburi pe care le ornam cu 50 g ciocolata de lapte topita. Restul de lapte se pune intr-o cratita. Sirop: Dizolvam zaharul in apa. Crema: Amestecam cele 2 linguri zahar cu amidonul. (Gustos. cate putin.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blat: -6 oua -6 linguri apa rece(de la robinet) -140-150 g zahar -100 g faina -2 linguri cacao -1/2 lingurita praf de copt -1/2 lingurita coaja de lamiie -1 lingura zeama de lamiie Crema: -500 ml frisca lichida -zahar pura dupa gust -cca 5 g gelatina Mod de preparare: Pagina 36 .dicarmencitta1957 . __________________________________________________________ Rulada de cacao cu frisca Adaugata de husni pe Gustos. cu zaharul pudra si adaugam in crema de lapte cu amidon. Dam focul la minim si adaugam amestecul de amidon. timp de 15 minute. intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Adaugam 100 ml lapte putin cate putin. Mixam untul moale. se adauga ciocolata alba si se incalzeste pana se topeste ciocolata. Crema astfel obtinuta o impartim in 3 si o repartizam intre blaturile pe care le insiropam putin. amestecand mereu pana se ingroasa. la temperatura camerei. Lasam la racit. cu sirop. Impartim compozitia obtinuta in 3 parti egale si coacem foile pe rand.Retete deosebite. Lasam la racit. pana obtinem o compozitie omogena. fara cocoloase.

Dupa ce frisca e gata.jumatate din frisca.apoi se ruleaza intr-un prosopel umed(prosopelul il folosim DOAR pt.fara sa se preseze(sa nu iasa frisca).cacaua. Se ruleaza iar.ro) Blatul se coace intr-o tava de 37/33 cm.apoi baterea.asa:gelatina(5 g)o dizolv in apa rece(cca80 ml).6-7 linguri zahar. Este o crema rapida si tare delicioasa.pina ce se raceste(2-3 ore). Mod de preparare: Se amesteca in blender toate ingredientele dupa care se pun la fiert.se bate in continuare. Se adauga.dar nu mult.mestecind tot timpul.se taie in felii de cca 2.Retete deosebite.Cind frisca e aproape gata. Cind e fierbinte.doar pina ce se omogenizeaza culoarea.se raceste(fara sa se coaguleze). __________________________________________________________ Tort Lorivecina Adaugata de SALWA NABHANI pe Gustos.framintat piine.o lasam sa se raceasca.sa se odihneasca.2 linguri alune pisate.de 2 ori).dicarmencitta1957 .4-5 linguri cacao.pina cind frisca e gata.fac gelatina. o lingura ness.mie nu mi-a prea iesit.blat se face un pandispan:se bat bine albusurile.faina.cind e gata.intr-un strat cit mai uniform.clatite. __________________________________________________________ Crema de casa pentru deserturi Adaugata de valentina ionita pe Gustos.coaja de lamiie.se adauga zeama de lamiie si zaharul. Cind amestecul nu mai are cocoloase..Cind e rece se deruleaza si se pune pe blat.cam temperatura apei folosite pt.cu cealalta jumatate de frisca. Pt.Se lasa asa.se stinge focul.crema.se bate.Continuam. Se da tava la cuptor(preincalzit).ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Aceasta crema se poate folosi la diferite prajituri.apoi(mestecind cu lingura de lemn).se pune in tava(in care se pune hirtie de copt).apa..asa ceva)..tot timpul.cca 30 minute.praful de copt(cernute impreuna.cind se serveste.o folosim cum am scris. gogosi.2 lingurite stafide macinate.cca 300 ml lapte.punem zahar pudra(dupa gust) si gelatina.Se pun. Pina se raceste(mestecind din cind in cind)incepem sa batem frisca lichida. Se da la frigider cca 3 ore.apoi o pun pe foc. Pt.In timpul acesta.se pune pe o forma.eu am folosit tava de la aragaz.in fir subtire(asa cum se pune uleiul cind facem maioneza)..pina cind se topeste zaharul si albusul se intareste.Se lasa sa fiarba la foc mic amestecand continuu sa nu se lipeasca pana se ingroasa si se obtine consistenta dorita.dar inainte sa dea in clocot.1 pliculet zahar vanilat.cu un cutit.5 cm.ro Timp de preparare: ( redusa ) Pagina 37 . Dupa ce e copt.se unge rulada si se orneaza. (Gustos. torturi..la foc mediu.apoi galbenusurile.Se bate totul.se vede(linia).3 lingurite nuca de cocos sau miez de nuca macinat.esenta de rom dupa gust sau o ciocolata mica cu rom… Cantitatile cresc sau se micsoreaza in functie de necesitate..50 g unt.de data asta.blatul se lasa 1 minut in tava.daca facem o linie.

.ro) Ingrediente: -2 portocale mari si sanatoase -250 gr. cacao -10 oua -frisca Mod de preparare: Portocalele se dau prin razatoarea mica. Se freaca galbenusurile cu putin zahar si esenta de vanilie. sau rom sau si mai potrivit . Pagina 38 . si se tine 40-60 minute.se mananca.in ultimile 15 minute de coacere.dicarmencitta1957 . patrunjelul. Se rup frunzele de patrunjel si cele de menta si se stoarce lamaia.sarea si piperul se pun in blender si se amesteca bine. se aseaza pe platou.. Se da la cuptorul incins innainte. cam 2 linguri. Cand este gata se scoate . (Gustos. apa de portocale sau apa de trandafiri.ceapa verde. zahar -200 ml apa -250 gr. Se adauga untul si cacaoa si se lasa la racit. nuci macinate -350 gr.zaharul. __________________________________________________________ Salata de rosii cu menta din Liban Adaugata de SALWA NABHANI pe Gustos. Se serveste rece.zeama de lamaie. sau daca nu o oala teflon. Se tapetaza cu hartie si se dauga compozitia. Aveti nevoie de o tava rotunda cu fundul detasabila.ketchup-ul.apa si se pun pe foc pana devin o pasta groasa Se amesteca si se observa cu atentie.. se adauga nuca.Compozitia sa fie potrivita.se lasa la racit.pana se formeaza o pasta smantoasa. la 180 grade si apoi la 200. simpla sau ca garnitura la cartofi prajiti. menta .cu tot cu coaja.stoarsa 3-4 fire de patrunjel 1 pumn de menta verde proaspata< merge si uscata dar schimba total gustul> 1/2 lingurita ketchup sare piper Mod de preparare: Se spala verdeata si legumele si se lasa la zvantat 10 minute. Iaurtul.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Reteta pentru 2 persoane 4 rosii potrivite 200 grame de iaurt gras 2 catei de usturoi 2 fire de ceapa verde 1/2 de lamaie. Se orneaza cu frisca si .Retete deosebite. usturoiul zdrobit. La mine a durat 45 de minute. Aceasta compozitie se adauga peste rosiile taiate in patru.nici foarte rece. Usturoiul si ceapa se curata. unt nesarat -50 gr. Albusurile se bat spuma.nici foarte calda .

Se servesc calzi sau reci. (nt).ro Timp de preparare: 2 ore( redusa ) Ingrediente: 500gr orez de buna calitate. 1 lingura plina pasta de tomate. pina devine de culoare maroniu. pina la terminarea aluatului. intr-un castronel batem cele doua oua care ne-au remas si umplem cu pesmet o farfurie adinca. piper.1 litru apa. 100gr mazare in conserva. 1 lingura parmezan.dicarmencitta1957 . parmezan si amestecam bine totul si lasam amestecul sa se raceasca.Inainte cu 2 minute de terminarea copturii. O data prajta carnea il trecem intr-un castron mare. pasta de rosii. Se pot condimenta cu kethcup/maioneza/sos remulade. 2 catei usturoi. pesmet.ro) Pofta buna. __________________________________________________________ Arancini gustosi Adaugata de FABIO pe Gustos. bine presate. capere. piper. Acum varsati apa si lasati orezul sa se coaca. Pofta buna. 200cl ulei extra virgin de masline. sau vin. 1 ligurita capere. 1 catel usturoi. strecuram bine orezul si il punem in castron cu carnea. Serviti cu patrunjel tocat proaspat presarat deasupra. adica in loc de carnea sa puneti legume bio pentru vegetarieni sau la cine ii plac legumele.i lingurita rosmarin praf. adaugam mazarele.100cl vin alb. rozmarin. (Gustos. __________________________________________________________ Orez cu negru de sepie Adaugata de FABIO pe Gustos. dupa care adaugati orezul si vinul. 2 pungulite de negru de sepie. adaugam carnea. 250cl vin alb 5 oua proaspete. 50 ml ulei extra virgin. sare. Amestecati totul si lasati sa se evapore vinul.Retete deosebite. Mod de preparare: Intr-o cratita. nucsoara. dupa gust. facem niste bile de marimea unui clementine. adaugati sepia si prajiti totul.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: pentru 4 persoane: 500gr orez de buna calitate. 1 ceapa mica. 1 ceapa medie. 300gr sepii mici congelate. Intr-o cratita punem abundent ulei la incalzit. saram piperam si lasam la prajt. punem la fiert 1. patrunjel proaspat tocat.5 lt de apa si 200 cl vin si adaugam orezul la fiert. altfel adaugam inca 200cl apa. timp de 15 minute. sare. Aceasta reteta puteti sa o modificati. Intre timp luam o cratita. putin mai mari. ule de floare pentru prejt. Verificam orezul daca este fiert.1 lingurita nucsoara. Odata racit adaugam 3 oua intregi si amestecam bine bine. Luam cit o bila si o trecem prin ou. adaugati negru de sepie si amestecati totul bine pana se omogenizeaza. punem ulei la incalzit si calim ceapa taiata julien si usturoiul tocat marunt. Mod de preparare: Intr-o oala. Cu ajutorul unui linguri din amestec. pesmet si o punem la prajt. 300gr carne tocata de vita. Pofta buna ! __________________________________________________________ Pagina 39 . incalziti uleiul si caliti ceapa taiata julien si catei de usturoi intregi zdorobiti.

100 cl ulei de masline extra virgin. Odata ca e bine incalzit punem pieptul la prajit. iar galbenusurile le frecam cu zahar.Retete deosebite. sare si piper dupa gust.Adaugam faina in ploaie si praful de copt.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Ingrediente pentru blat: -6 oua -6 linguri de zahar -100 gr ciocolata amaruie -2 linguri faina -30 gr margarina -un varf de lingurita praf de copt Ingrediente crema: .70 gr ciocolata Poiana cu crema de cappuccino .ro) Pui cu lapte si lamaie Adaugata de FABIO pe Gustos.5 lt lapte.eva. Mod de preparare: Taiam pieptul in cubulete mai mari.3 galbenusuri . adaugam coaja de lamaie si sucul rezultat amestecand bine si turnam laptele pana acoperim puiul. 100 gr faina. Pagina 40 . __________________________________________________________ Tort capucino Adaugata de PETRUTA CARMEN JAVLA pe Gustos.dicarmencitta1957 . si le trecem foarte bine prin faina. La final adaugam albusurile batute spuma si amestecam cu o lingura de lemn usor. 2 lamai. 1 lingurita nucsoara. adaugam sarea si piperul si lasam sa se prajeasca pana devine de culoare aurie. Ciocolata o topim impreuna cu margarina apoi o picuram peste compozitia de galbenusuri.ro/plantatia-lui-carmenjavla/ -300 ml apa Pentru ornat: flori cumparate din cofetarie Mod de preparare: Albusurile se bat spuma tare. Lasam la foc mediu si continuam fierberea amestecand din cand in cand pana sosul devine ca o crema. 100 gr unt. Adaugam nucsoara si potrivim de sare. (Gustos.600 ml lapte .Intr-o oala punem la incalzit uleiul de masline impreuna cu untul. Intre timp radem coaja de la 2 lamaie si le stoarcem de suc.3 linguri de zahar .2 budinci de vanilie . 1. Odata ca pieptul a devenit auriu.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru 4 persoane: 1kg piept de pui fara piele.30 gr margarina Siropul: -3-4 linguri cafea naturala http://lumeacafelei.

piper Coctail Fructe de mare Del Mar 75 gr de unt sare. juice A½ de lamaie. Ornam tortul. se taie si usturoiul lamele si se adauga sare.ro) Tapetam o tava cu ulei si faina sau hartie de copt si turnam intreaga compozitie. piper. dupa care se scurg si se trag la tigaie in unt.Dam la cuptorul preincalzit cca 35 min. sos de citrice si ciuperci la gratar Adaugata de Nicoleta Mariana Sandulache pe Gustos. ulei de masline Sos de citrice: 20 ml de rom Juice 1 lamaie Juice 1 portocala 1 A½ lingura de zahar 1 A½ lingura de miere 50 ml de acetto balsamico Mod de preparare: Pestele se marineaza cu suc de lamaie.dicarmencitta1957 . Crema:Frecam galbenusurile cu zaharul si picuram peste ciocolata topita in 30 gr margarina.Amestecam incontinuu pana cand se ingroasa. Pofta Buna __________________________________________________________ Pagina 41 .ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 400-500 gr de file de Pangasius 6 catei de usturoi ulei de masline 1 lamaie. Se taie o portocala in felii subtiri. Separat se pune zaharul sa se caramelizeze. otetul balsamic. se adauga mierea. Se iau fructele de mare care sunt prefierte dar se mai fierb 5-7 minute. apoi turnam compozitia formata din galbenusuri si cioco.Dam la racit Cand blatul s-a racit il taiem in 2 si il insiropam bine bine. se aseaza monsonul de peste care se umple cu fructe de mare.Insiropam si cealalta jumatate de blat si o asezam deasupra. piper si se pune si un pic de ulei de masline. se unge in interiorul palariei ciuperci cu putin unt se pun 2-3 lamele de usturoi si parmezan si se pun pe grill.Retete deosebite. se pun fire de ceapa verde sau ardei verde taiat subtire si se da la cuptor maximum 10 minute. se zdrobeste usturoiul si se unge pestele cu el. ulei de masline. __________________________________________________________ Manson de Pangasius cu fructe de mare. Punem laptele la fiert impreuna cu budincile. sare. Separat se curata ciupercile. Crema rece o turnam peste jumatatea insiropata de blat. se adauga sare si piper pe ambele parti ale pestelui si se formeaza manson care se prinde cu o scobitoare. juice-ul de la lamaie si portocala si la sfarsir romul. (Gustos. se lasa sa scada si se adauga peste produs.

in straturi nivelate.Retete deosebite. __________________________________________________________ Tort cu nuci si ciocolata Adaugata de susu pe Gustos. __________________________________________________________ Crema de zahar ars tort Adaugata de Georgiana pe Gustos. se torna continutul plicului peste lapte. in ordinea data in reteta.ro) Prajitura magica Adaugata de Lia pe Gustos. Se orneaza crema de zahar ars cu frisca si se rade ciocolata. Se pune totul peste laptele caldut si se amesteca bine. (Gustos. Se taie numai dupa ce s-a racit complet si se pastreaza in frigider. Cand zaharul este racit se toarna laptele in cratita si se da la cuptor 1 ora la foc potrivit sa se intareasca. la foc mediu pt 35'.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 220 gr unt topit 300 gr biscuiti macinati ca pesmetul 150 gr nuca cocos 350 gr fulgi de ciocolata 200 gr nuca taiata marunt (dar nu macinata!) 800 ml lapte condensat Mod de preparare: Intr-o tava de 30x20cm puneti toate ingredientele. Se pune laptele la incalzit intr-o oala cu 8 linguri de zahar.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1. se amesteca cu mixerul la viteza mica la inceput.dicarmencitta1957 . Se lasa sa se raceasaca in cratita si dupa ce sa racit il rasturnam pe o tava ratunda. apoi se bate la viteza mare.intr-o farfurie spargem oauale si le batem cu un praf de sare si cele 3 plicuri de zahar vanilat. Se da la cuptor.150 kg lapte 12 linguri zahar 8 oua 3 pliculete zahar vanilat 1 plic praf de frisca 1 cicolata menaj Mod de preparare: Se iau 4 linguri de zahar se pun intr-o cratita la topit.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blat: Pagina 42 .cand sa topit tapetam pereti cratitei si se lasa la rece pina se aude pocanind. Intr-un vas inalt se toarna 150ml lapte rece.

ciocolata sau frisca pentru ornat. Se cerne faina cu praful de copt de doua ori. 50 g ciocolata cu lapte si alune sfaramate (Milka). 2 linguri cognac Alexandrion. Albusurile reci de la frigider se bat spuma cu un praf de sare.dicarmencitta1957 . Se pune in compozitie cafeaua. Blatul este foarte moale si pufos si nu necesita insiropare. Am gasit cateva stafide prin camara si le-am pus la hidratat in rom si cognac. 1 lingurita stafide optional. nucile si stafidele cu tot cu cognac dupa care se adauga treptat cate o lingura de faina si una de albus amestecand rapid de jos in sus dupa fiecare. __________________________________________________________ Deliciu cu portocale Adaugata de susu pe Gustos. Se taie blatul racit in trei. 100 g faina. 5 oua. Oetker.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Ingrediente blat: 150 g ciocolata neagra amaruie (eu am pus cu alune de padure intregi) 3 oua 50 g faina 80 g zahar 40 g unt 1/2 pachet drojdie uscata 1 mana de alune padure si stafide (le-am luat din cereale) un praf de sare 1 mana de nuci cognac vreo 3-4 linguri Pagina 43 . Se pune prima crema de vanilie pe blatul de jos. Untul se taie cubulete si se lasa sa se incalzeasca la temperatura camerei. 1/2 lingurita praf de cafea. Nu lasati mai mult sa nu se arda. Se imbraca tortul in putina crema si cu restul se orneaza. Frecam bine untul. Se separa galbenusurile de albusuri. 2 lingurite praf de copt. 1 lingura rom. Mod de preparare: Se macina nucile la masina de cafea sau se sfarama cu ciocanul. il adaugam la galbenusuri si amestecam in continuare. Se rupe ciocolata bucati si se pune la topit la bain marie.Retete deosebite. In mijloc s-ar putea sa fie mai moale din cauza ciocolatei dar dupa racire se intareste. se aseaza deasupra cel de-al doilea blat. Se opreste un sfert din crema de ciocolata pentru ornat. peste el se pune crema de ciocolata si deasupra ultimul blat. 1 plic crema pentru prajituri cu vanilie.ro) 100 g ciocolata amaruie (Kandia). Se face testul cu scobitoarea pe margini. (Gustos. un praf de sare. Eu am pus niste ciocolata razuita si praf de cacaoa. 100 g unt. Crema: 500 ml lapte. Se toarna peste compozitie ciocolata topita. Se tapeteaza o forma cu hartie de copt si se pune compozitia. Se pune la cuptorul incins pe gratarul din mijloc la foc mic pentru aproximativ 40 minute. Mixeaza fiecare plic de crema cu lapte si zahar praf dupa instructiuni. Intre timp se freaca galbenusurile cu un praf de sare si apoi cu zaharul treptat pana se dizolva complet cristalele de zahar. Este un tort delicios si foarte aromat. Cand este gata se lasa in cuptor sa se raceasca cu usa intre deschisa pentru a nu se lasa blatul. 100 g miez de nuca. 1 plic crema de cicocolata pentru prajituri Dr.

Albusul se bate spuma si faina se cerne cu drojdia. Se amesteca pana la topire nelasand sa fiarba.Le-am taiat frumos si le-am fixat cu scobitori. Se pun felii micute de portocale pe blat apoi se bate crema cu mixerul si se intinde deasupra prajiturii. Am presarat coaja rasa si suvite de portocala. se toarna compozitia si se da la cuptor circa 40 minute. Se unge o tava si se tapeteaza cu faina sau hartie de copt . Se adauga si galbenusurile la compozitie. cacaoa. Se face crme ganache punand pe foc mic frisca cu ciocolata rupta bucati. Cand a ajuns la temperatura camerei se baga la frigider pana a doua zi sau pentru minim 5 ore. din mai putine oua. Am facut niste rulouri micute din coaja de portocala careia i-am mai luat din pielita alba. Am mai folosit felii de portocala intr-un buchetel pentru mijloc. Galbenusurile se freaca cu putina sare si apoi cu zaharul treptat. Se poate manca deasemenea si coaja rasa de portocala dar fara melcii cu scobitori. Combinatia de ciocolata. Ciocolata neagra se topeste la bain marie si se varsa peste unt.Retete deosebite.dicarmencitta1957 . (Gustos.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blatu 6 oua 140 g zahar 140 g nuci date prin masina de cafea 2 linguri cacao 3 linguri faina A½ lingurite praf de copt Crema: 250 g unt 250 g zahar pudra 2-3 lingurite ness sau cappuccino 1 galbenus de ou 70 g nuci taiate marunt Glazura: 6 linguri de lapte 200 g zahar 3 linguri cacao 100 g unt Mod de preparare: Pregatire blat: Se bat spuma albusul rece de la figider cu un praf de sare si apoi se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana la topirea lui. Se tine 30 minute avand in vedere ca este o compozitie mica. Apoi se adauga galbenusurile pe rand si se amesteca dupa fiecare. __________________________________________________________ Prajitura Budapesta Adaugata de susu pe Gustos. Se adauga alunele si stafidele impreuna cu cognacul si se incorporeaza ultimele albusul spuma si faina in doua transe amestecand de jos in sus. Se amesteca bine.Se taie prajitura cu putere pentru ca veti intalni si nucile intregi si feliile de portocala. Se pune in forma de tort si se da la cuptor la foc foarte mic pe gratarul din mijloc. Alunele si stafidele se hidrateaza in cognac. Nucile se dau prin masina si se pun in untul cu ciocolata. Se aduga la compozitie si nucile date prin masina. alune si portocala a fost o nebunie. cele 3 linguri de faina si praful de copt cernute prin sita.ro) Pentru ornat: 2 portocale 100 ml frisca 1/2 ciocolata alba 2 portocale Mod de preparare: Se freaca spuma untul la temperatura camerei. Pagina 44 .

100 g cacao. Apoi ungem si tapetam o tava dreptunghiulara cu faina si turnam copmozitia cu grija sa umplem tava uniform. Adaugam albusurile batute spuma tare. Se umple blatul cu crema. 1 cutie bomboane de ciocolta Belgique in forma de fructe de mare. melc sau steluta de mare din ciocolata.150 g zahar. dinspre centru spre exterior.blatul de pandsispan:6 oua. fie la foc foarte mic. __________________________________________________________ Prajitura Desteapta Adaugata de blonda m1k pe Gustos. Pregatire glazura: Fierbi laptele cu 200 g zahar si cu cele 3 linguri de cacao pana la ingrosare. fie in bain-marie.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1 ciocolata mare alba 1 ciocolata neagra pt.un pachet de unt .100 g unt/margarina Rama.dicarmencitta1957 .Crema de zahar ars:1 plic crema de zahar ars Dr. albusurile Pagina 45 .Apoi nu scoatem brusc tava ci o lasam sa se raceasca putin cu usa cuptorului intredeschisa.9 oua . laptele rece. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul vanilat.Apoi o bagam la cuptorul incins si lasam cam 30 de minute sa se coaca. pt.250g zahar . __________________________________________________________ Prajitura Plaja Adaugata de Epure Mariana pe Gustos. Se adauga galbenusul si nucile taiate marunt.Apoi presaram fulgi de ciocolata alba si neagra peste aceasta glazura laptoasa. Scoti blatul din cuptor il lasi sa se raceasca si apoi intinzi crema peste el. (Gustos.Otker si 500 ml lapte.Retete deosebite. 100 g margarina Rama Mod de preparare: Se prepara blatul de pandispan astfel:Amestecam bine galbenusurile cu zaharul.il insiropam. Adaugam faina in ploaie si amestecam cu mare grija de jos in sus.un pachet de zahar vanilat .Apoi taiem blatul in doua si cand s-a racit bine.apoi deasupra turnam ciocolata alba topita la bain marie in care amn picurat esenta de vanilie si am adaugat 1 lingurita de margarina. Se lasa crema la racit apoi se adauga 100 g unt. impreuna cu zaharul.ro) Pregatire crema: Se freaca untul la temperatura camerei cu zaharul pudra si nessul dizolvat in putina apa.1L lapte Mod de preparare: Untul se taie bucatele si se topeste in cateva linguri de lapte. Se da la rece cateva ore apoi se taie. se adauga apoi untul si zaharul topite si racite.Apoi dupa ce s-a racit bine taiem in cuburi si ornam cu cate o scoica.ro Timp de preparare: 1h si 50 m( medie ) Ingrediente: . cacaoa si untul moale frecat spuma inainte. Se prepara crema de zahar ars conform instructiunilor de pe cutie.9 linguri de faina . Se intinde glazura peste crema.350g faina.

__________________________________________________________ Prajitura desteapta Adaugata de miha278 pe Gustos.dicarmencitta1957 .ro) batute spuma. zaharul vanilat si faina.la temperatura camerei). Se pune totul intr-o tava unsa si tapetata bine cu faina. se tine la cuptor cca 1 ora. __________________________________________________________ Prajitura Desteapta Adaugata de Maria-Luiza pe Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 5 oua 150 g zahar 110 g unt 550 ml lapte 5 linguri de faina esenta de vanilie Mod de preparare: Galbenusurile se freaca cu zaharul.la foc foarte mic.cu un praf de sare.Galbenusurile se freaca cu 150gr de zahar.Se adauga treptat faina. plus cele 9 linguri de faina.la foc mic.ro Timp de preparare: 60 minute( redusa ) Ingrediente: 9 oua un pachet de unt 300 gr zahar 9 linguri de faina un pachet de zahar vanilinat esenta vanilie 1 L lapte Mod de preparare: Se separa albusurile de gabenusuri.amestecand usor.Se adauga untul topit si racit (eu l-am pus moale.Se lasa sa se raceasca bine.Albusurile se bat spuma cu 150gr de zahar si se adauga la compozitia de mai sus. Se pune totul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se lasa la cuptor 1 ora.Pofta buna!!! __________________________________________________________ Pagina 46 .zaharul vanilinat si laptele ramas.esenta de vanilie.se portioneaza si se serveste.Retete deosebite.Nu se deschide usa cuptorului in acest timp deloc. la foc foarte mic si pe pozitia cea mai inalta a cuptorului.dupa care se adauga untul topit si racit si 500 ml lapte. Timp de o ora nu se deschide usa pt ca prajitura sa nu se lase. (Gustos.apoi se pudreaza. E gata cand trece testul scobitorii.Punem si laptele rece si la sfarsit albusurile batute spuma tare.pana devin ca o crema.presarata cu zahar pudra din abundenta. Se serveste rece.Compozitia rezultata se pune intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se da la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute.

http://lauradfood. Dupa 1 ora. pe care le adaug racite in compozitia cu zahar si oua.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 5 oua 150 g zahar 100 g unt 5 linguri faina 1/2 l lapte 2 plicuri zahar vanilat 1/2 plic praf de copt esenta de lamaie. Dupa ce au trecut cele 45 minute. Se portioneaza dupa ce se raceste.ro) Prajitura inteligenta Adaugata de cely snijec pe Gustos.Aseaza bucatile de aluat in forma apoi lasa-l sa creasca inca 60 minute. periaz-o cu putina apa/lapte si mai da-o la cuptor inca 5-10 minte. __________________________________________________________ Paine integrala cu slanina Adaugata de Dachman Laura pe Gustos. sarea si restul de apa calduta.Dupa ce s-a facut. acoper-o un prosop si las-o sa transpire cateva minute. (Gustos.Adaug faina.praful de copt.Inglobeaza in aluat feliile de slanina. intinde-l. pune aluatul pe masa de lucru si imparte-l in jumatate. Asez compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dau la cuptor pentru 45 de minute in cuptorul incins. apoi scoate aluatul din bol si framata-l pe masa de lucru. Scoate aluatul.Pune-l intr-un bol.com/ __________________________________________________________ Pagina 47 .zaharul vanilat si esenta. acopera bolul si lasa aluatul sa creasca timp e 45 minute.Amesteca apoi acesta compozitie cu faina. restul de lapte si la final albusurile batute spuma.Intre timp topesc untul in 50 g lapte. 10 minute. Incalzeste cuptorul la 200áµ’C si pune painea la copt pentru 1 ora (daca doresti poti sa pui in cuptor o tava in care se toarna 1 cana de apa si astfel painea nu se va intari prea mult). vanilie zahar pudra vanilat pentru pudrat Mod de preparare: Incorporez galbenusurile cu zaharul.blogspot. intinzand aluatul si pliandu-l de cateva ori pana cand devine omogen. unde il lasi inca 45 minute. feliata Mod de preparare: Amesteca 100 ml apa calduta cu drojdia proaspata si lasa-o sa stea aprox. scoate-o din cuptor. imatureste-l in 4 si pune-l inapoi in bol. E gata atunci cand e rumena. scoate painea din cuptor. la temperatura camerei.dicarmencitta1957 . Pudrez cat e calda.Framata bine.Retete deosebite.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1 kg faina integrala 20 gr sare 15 gr drojdie proaspata 600 ml apa calduta 100 gr slanina.

dicarmencitta1957 .Aseaza deasupra celalalt blat si unge-l cu iaurtul cu ciocolata.Imparte aluatul in forme si coace-l 20-25 minute pana cand la inserarea unei scobitori in centru aceasta va iesi curata. fierti si facuti piure cu 125 ml lapte si putin unt Mod de preparare: Pagina 48 .ro) Tort usor cu ciocolata si cafea Adaugata de Dachman Laura pe Gustos. Cerne faina alba cu faina de malai. curatati. tocata 1 lingura cafea 300 gr iaurt 1 pliculet de gelatina.Unge cu unt 2 forme rotunde de 20 cm diametru. topeste ciocolata cu cafeaua.Da cele 2 feluri de iaurt la rece pana se vor intari usor. Pentru umplutura. (Gustos.blogspot.Intr-un vas amesteca iaurtul cu gelatina preparata si zaharul pudra.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 3 oua 300 ml lapte 300 ml apa 300 gr file de somn 1 lingura unt 300 gr praz.Inglobeaza amestecul cu faina la ouale batute. partea verde aruncata iar cea alba spalata si feliata subtire 1 lingura faina 1 lingura patrunjel proaspat tocat 1 kg cartofi fainosi.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru blaturi 3 oua mari 85 gr zahar tos 70 gr faina alba 1 lingura faina de malai 2 linguri cacao A½ lingurita praf de copt Pentru umplutura 25 gr ciocolata cu mar si scortisoara. http://lauradfood. topita Mod de preparare: Incalzeste cuptorul la 180â•°C. aseaza un blat de tort pe o farfurie si unge-l cu iaurtul alb.Retete deosebite.Bate ouale cu zaharul timp de 5-10 minute pana cand se vor ingrosa si isi vor mari volumul. preparat comform intructiunilor de pe ambalaj 5 linguri zahar pudra Pentru decor 25 gr ciocolata cu mar si scortisoara.Stropeste tortul cu ciocolata topita si serveste-l. cacaoa si praful de copt. Pentru asamblare.com/ __________________________________________________________ Placinta cu peste de moda veche Adaugata de Dachman Laura pe Gustos.Imparte iaurtul in jumatate iar intr-una din jumatati adauga ciocolata cu cafeaua.

Se tapeteaza tavile cu foi de copt. http://lauradfood. tocate mare Mod de preparare: Pentru crema. Toarna laptele si apa intr-o cratita si adauga pestele.Asezoneaza totul dupa gust. Topeste untul intr-o tigaie si adauga prazul feliat.Se reduce temperatura cuptorului la 120 ╰C si se dau blaturile la copt 1 ora.com/ __________________________________________________________ Prajitura cu iaurt si biscuiti Adaugata de luminitza pe Gustos.Scoate pestele din cratita. (Gustos. un strat de crema de vanilie si se presara cateva visine.Caleste-l pana cand s-a inmuiat apoi aduga faina. ia pielea de pe el si arunc-o iar laptele strecoara-l intr-un vas.2 litri lapte 50 gr zahar Pentru décor visine din compot.Pentru blaturi. se bat albusurile spuma cu un praf de sare.ro) Incalzeste cuptorul la 220╰C. se prepara pudding-ul comform intructiunilor de pe ambalaj cu 1. Pune amestecul cu peste intr-un vas termorezistent iar deasupra pune piureul de cartofi.blogspot.Se adauga semintele de vanilie si se amesteca bine. scurse bine alune sarate. apoi se inchide cuptorul si se lasa blaturile sa se raceasca in cuptor.2 litri lapte si 50 gr zahar.ro Pagina 49 .Acopera tigaia pentru 1-2 minute. batandu-le bine pana cand zaharul s-a dizolvat si s-a obtinut o bezea lucioasa.Da placinta la cuptor 30 minute pana cand s-a rumenit deasupra.Se adauga zaharul pudra treptat. amesteca apoi inglobeaza usor pestele si ouale.Se imparte bezeaua in 4 parti. Se incalzeste cuptorul la 130╰C. intinzand bezeaua cu o lingura.dicarmencitta1957 . http://lauradfood.Din fiecare parte se face un cerc de aprox.Lasa-l sa fiarba 4-6 minute pana cand s-a facut atat incat pielea sa se dea jos usor. apoi adauga laptele strecurat.Tortul se va termina cu un blat de bezea apoi se presara cu cateva visine si alune tocate. timp de 5 minute pana cand sosul se va ingrosa.com/ __________________________________________________________ Tort crocant cu crema de vanilie si visine Adaugata de Dachman Laura pe Gustos.Retete deosebite.Fierbe ouale in apa cu putina sare timp de 8 minute.Dupa ce au fiert. 20-25 cm diametru. amestecand.Gateste.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru blaturi 4 albusuri de ou 450 gr zahar pudra semintele rase de la 2 pastai de vanilie Pentru crema 4 plicuri pudding de vanilie 1.blogspot.Adauga patrunjelul. se aseaza cate un blat de bezea. Pentru asamblarea tortului. da-le prin jet de apa rece si decojeste-le apoi taie fiecare ou in 4 parti.Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei apoi se da la rece.

zaharul vanilat si esenta de portocale.20 lg.iar crema pana cand termini biscutii.mestecand pana se topeste.200gr smantana.dicarmencitta1957 .un praf de sare.2 linguri cacao.zaharul vanilat.iar la sfarsit faina si praful de copt. 4.9 lg.Torni compozitia intr`o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si dai la cuptor la foc mediu pt.o esenta de portocale si un praf de sare. (Gustos. 3.Incalzesti smantana si adaugi ciocolata cubulete. Dai cateva ore la frigider pentru ca gelatina sa`si faca treaba si sa se intareasca.5l suc natural de struguri sau visine.Ornezi tortul cu budinca ce`ti ramane si cu boabele de struguri din compot si ciocolata rasa. zahar.Retete deosebite.Bati spuma tare albusurile cu un praf de sare. __________________________________________________________ Tort cu struguri si budinca de fragi Adaugata de luminitza pe Gustos.Intre timp prepari budinca conform instructiunilor de pe plic.100 gr ciocolata menaj.un pliculet de ness Mod de preparare: 1. de faina.Feliezi blatul rece. 2.Inmoi biscuitii in lapte si asezi un strat pe fundul tavii.o esenta de portocale.2 borcanele mari de iaurt (400gr). *Pentru crema:3 plicuri budinca de fragi.insiropandu`l cu zeama de la compotul de struguri si`l umpli cu budinca de fragi atunci cand este un pic calduta.iar biscuiti.Intr`un castron mare mesteci bine iaurtul cu zaharul.1.un pliculet zahar vanilat.apoi adaugi nucile pisate.adaugi zaharul.chiar si fructe.inlocuind laptele cu sucul.12 linguri zahar.formand o glazura pe care o torni deasupra imediat ce`o iei de pe foc.E o prajitura usoara si racoroasa.2 pliculete gelatina.Bati spuma tare albusurile cu un praf de sare.2 pliculete zahar vanilat.pliculetul de ness si gelatina topita in prealabil (conform instructiunilor de pe plic).ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: *Pentru blat:10 oua.ro) Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 500 gr biscuiti.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 6 oua. aproximativ 40-45min.mestecand incet cu lingura de lemn de jos in sus pentru a nu se lasa compozitia.2-3 portocale Mod de preparare: 1. *Pentru ornat si insiropat:un compot mare de struguri.200gr ciocolata amaruie Mod de preparare: 1.o cana de nuci pisate.Pofta buna! __________________________________________________________ Prajitura cu nuci si portocale Adaugata de luminitza pe Gustos. de zahar.apoi o poti taia. 2.un pliculet zahar vanilat.Torni un strat de crema.adaugi 8 linguri de zahar si mixezi pana se topeste zaharul si se intareste bezeaua.10 linguri de zahar.Imparti compozitia in doua parti egale si coci 2 foi in tava unsa cu ulei si Pagina 50 .ultimul strat fiind de crema.150 gr unt.o cana de cacao cu lapte si rom (sau esenta de rom).un pliculet praf de copt.In crema poti adauga orice mirodenii iti trec prin cap.20 lg.

4.ro) tapetata cu faina cca 15-20min.Imbracam cu putina crema si presaram deasupra nuca de cocos sau radem ciocolata .Asamblezi prajitura:foaie+crema+foaie. __________________________________________________________ Tort Fanta Adaugata de NADIA MARIA pe Gustos.iar mirosul nucilor prajite o sa`i innebuneasca pe vecini.iar portocalele o fac mai "racoroasa".Retete deosebite.punem si al doilea strat de crema apoi asezam ultima foaie cu caramelul spre crema .ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru blat: -5 oua -2 linguri de ulei Pagina 51 .Poti pune si glazura dar deja e indeajuns de dulce prajitura si crema ciocolatoasa. 3.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Foi 7 oua 7 lg faina 7 lg zahar 2 pac de Naty rolls Crema 2 plicuri budinca de vanilie 600 ml lapte 12 lg zahar esenta de vanilie 1/2 pac margarina (sau unt) Zahar caramel 300 gr zahar 100ml apa Decor nuca de cocos Mod de preparare: Se fac doua foi de rulada pe care le glasam cu zaharul caramel stins cu apa .Dupa ce s-a intarit caramelul punem un strat de crema(pe care o preparam dupa instructiunile de pe plic cu diferenta ca in compozitie mai adaugam si margarina)asezam Naty una langa alta .iar deasupra o ornezi cu portocale. 2.Prepari crema de ciocolata astfel:cele 6 galbenusuri ramase le freci bine cu 4 linguri de zahar si 2 linguri de cacao.mestecand pana la omogenizare.Cand crema s`a racit adaugi putin cate putin din untul frecat bine si esenta de portocale si mesteci pana se incorporeaza.Pofta buna! __________________________________________________________ Prajitura Vieneza Adaugata de Carp Elena Loredana pe Gustos.dicarmencitta1957 . (Gustos.Se lasa la rece de pe o zi pe alta pana ce caramelul se topeste si prajitura poate fi taiata.Merge de minune servita alaturi de un pahar de tamaioasa dulce.pui vasul pe aburi si adaugi zaharul vanilat si ciocolata cubulete.

Pagina 52 .Peste crema se pune galazura ce se face dupa instructiunile de pe plicul de budinca doar ca se foloseste Fanta in loc de lapte.se adauga branza de vaci treptat si zahar praf dupa gust. intre timp preparam crema:untul facut spuma .dicarmencitta1957 .( Eu nu am tava de tort dar sunt foarte inventiva si am folosit un capac vechi de oala. (Gustos. de cand a inceput sa fiarba se adauga si mazarea si se fierb in continuare inca 10 .) 50 g fasole verde 1 ardei gras 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 rosie 100 g orez 40 ml ulei de masline 50 g mazare sare piper putin sofran Mod de preparare: Fasolea verde se curata si se rupe in bucati potrivite apoi se fierbe in apa cu sare.Montati cartonul si puneti crema peste blat.. La final se orneaza cu frisca .2 linguri de cacao si bicarbonatul stins cu suc de lamaie.se adauga cele 5 galbenuse amestecate bine cu 2 linguri de ulei . nivelando bine.ro) -2 linguri cacao -4 linguri faina -7 linguri zahar -bicarbonat stins cu lamaie Pentu crema: -1/2 kg brinza de vaci -1 pachet de unt -zahar praf dupa gust -zahar vanilinat Pentru glazura: .15 min. Se taie cuburi ardeiul si rosia decojita si se pun peste fructele de mare.2 plicuri budinca de vainilie .putina frisca pentru ornat Mod de preparare: Pentru inceput se face un blat : 5 albuse batute spuma . 15-20 minute la 180AºC.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Ingrediente: 2 fileuri de piept de pui 300 g amestec fructe de mare (midii.la urma se adauga faina amestecind incet. __________________________________________________________ Paella cu fructe de mare si piept de pui Adaugata de adriana gherman pe Gustos..Mi-a iesit foarte bine) Se scoate si se lasa sa se raceasca.Retete deosebite. Dupa aproximativ 5 min.se introduc la cuptor cca. Taiati o fisie de carton de 4-5 cm si de lungime cit sa se poata infasura blatul. iar cand este gata se pun si fructele de mare si se calesc si ele. Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si se caleste ceapa tocata si usturoiul pisat. se adauga carnea de pui taiata cubulete. sepii.500 ml suc de portocale (tip Fanta) .7 linguri de zahar. calamari. Se lasa sa se raceasca si se demonteaza cartonul. crevete. Pentru a iesi frumos tortul va recomand inaite de a pune crema peste blat sa fabricati o forma din carton .4 linguri zahar .Se pregateste tava de tort unsa si tapetata cu faina .

Ingredientele uscate: faina.1 plic intaritor de frisca . Se pune intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt si se da la copt aproximativ 30 minute. se bat galbenusurile cu zahar tos si zahar vanilinat.100 g zahar .Retete deosebite. In acest timp se trece la prepararea cremei.500 g smantana .1 kg pere -10 g gelatina . Se bate frisca.30 g cacao Umplutura .1 lingura cu zahar . se insiropeaza cu 100 ml din sucul de pere.1 plic zahar vanilinat . tapetata. __________________________________________________________ Tort de pere Adaugata de adriana gherman pe Gustos.30 g amidon .ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Ingrediente: Blat . se pun cateva linguri de crema apoi se pun feliutele de pere scurse bine ( am pastrat cateva feliute pentru ornat) si se acopera cu restul de crema. Tortul se acopera cu frisca si se decoreaza cu feliutele de pere ramase si cu cateva bile din pere pe care am avut grija sa le scot din feliile taiate mai gros de pere.dicarmencitta1957 . Se amesteca din cand in cand pana se absoarbe zeama si orezul este bine fiert.200 ml frisca Separat 300 ml apa si 100 g zahar. se da la rece 30 minute. Frisca pentru ornat se bate impreuna cu praful intaritor si cu zahar.70 g zahar .3 linguri cacao . este de ajuns sa se inmoaie perele. Intr-o cratita cu 300 ml apa si 100 g zahar se pun perele la fiert. de aceasta data. se adauga sare si piper. sofranul. Se amesteca smantana cu 100 ml suc de pere rece. Pentru ornat . dupa care se scurg si se lasa sa se raceasca.3 oua .300 ml frisca . se acopera si se fierbe totul la foc mic 20 min. Se da la rece pentru circa 3 ore.ro) Se mai lasa cateva minute pe foc. iar dupa un minut fasolea si mazarea fierte si scurse de apa. amidonul si cacaoa se amesteca si apoi se inglobeaza in compozitia de oua . cu folie alimentara.o lingura ciocolata rasa Mod de preparare: Am inceput cu decojirea perelor si taierea lor in 4. zahar. Albusurile se bat spuma dupa care se amesteca cu galbenusurile.40 g faina . Pentru blat se separa ouale.20 ml rom . Blatul de tort se pune in tava in care s-a copt. rom si cacao.Cand s-a intarit se adauga la crema. Se lasa aproximativ 10 minute. (Gustos. Se toarna apa cat sa acopere totul. __________________________________________________________ Pagina 53 . Deasupra am mai ras si putina ciocolata. apoi se adauga orezul . Se dizolva gelatina in 50 ml suc de pere (se procedeaza conform indicatiilor) si se inglobeaza in fir subtire in crema.

se incalzeste apoi se amesteca cu 6 linguri de compozitie de branza.20 g amidon . Pentru crema: 200g ciocolata alba(poate fi si menaj). amidonul si praful de copt se amesteca si se inglobeaza in amestecul de oua. Blatul se aseaza din nou in tava in care a copt.200 ml vin alb dulce .sucul si coaja rasa de la 2 limette .300 ml frisca .un plic gelatina (10 g) . __________________________________________________________ Prajitura Rafaello Adaugata de Czompa Nadia pe Gustos. Se adauga restul de branza dupa care se da la rece. Zeama racita se amesteca cu branza . cu zahar si suc de portocale. Intr-o craticioara se pune vinul.2 oua . alaturi de un pahar rece de vin dulce licoros. apoi la treaba: Se separa ouale.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Ingrediente blat: . Albusurile se bat spuma si se adauga la galbenusuri. se decojesc. In acest sirop se pun piersicile si se fierb cam 4 minute. Se scoate tortul din tava. (Gustos.1 praf de copt Ingrediente umplutura: . Se mai da crema la frigider aproximativ 15 minute. se pune 1/2 din crema. 1/2 plic de praf de copt. 5 linguri de faina.2 linguri suc de portocale . coaja si sucul de limetta.ro) Tort de piersici Adaugata de adriana gherman pe Gustos.dicarmencitta1957 . se aseaza intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt. 200g fulgi de cocos. tapetata cu folie . se taie felii apoi se savureaza.70 g zahar . se amesteca faina cu Pagina 54 . Mod de preparare: Se face un blat de tort in stilul clasic: se bat albusurile spuma.500 g branza de vaci . 500ml frisca lichida. 2/3 din piersici si restul de crema. se taie felii nu prea subtiri.ml lapte. galbenusurile se freaca cu zahar. Galbenusurile se bat 10 min. 5 linguri de zahar. Se scurg fructele si zeama se lasa sa se racoreasca.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru blat: 5oua. Cand incepe sa se intareasca se adauga frisca batuta. se pune pe un platou.80 g faina . Se da la rece pentru 3 ore.130 g zahar . se scot samburii. Piersicile se oparesc.un pachetel zahar vanilat Mod de preparare: Mai intai preancalziti cuptorul. zaharul si vanilia. Gelatina se dizolva in putin suc de portocale. se coace 25 min.Retete deosebite.1 kg piersici . Faina.

iar la final Pagina 55 .insiropam. Reteta o am de pe blogul lui Niko cu multumiri! __________________________________________________________ tort cu crema de sampanie Adaugata de mihaela idriceanu pe Gustos.sucul si coaja de lamaie.apoi gelatina topita la baie marina. ulei pentru prajit. Ciocolata se topeste cu laptele. 1/2 din cantitatea de frisca se amesteca cu crema de cocos racita si cu foaia sfaramitata.ungem cu dulceata un pic incalzita. se intinde crema de cocos.Retete deosebite. se adauga 150g fulgi de cocos si se lasa sa se raceasca. Se bate frisca. pesmet.Incorporam apoi in crema de sampanie(daca sampania s-a intarit prea tare. Crema e dementila. Daca doriti un blat mai inalt il coaceti intr-o forma mai mica. dupa care se taie din el o felie (pe latime)subtire care se faramiteaza.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 250 g cas.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: un blat de pandispan taiat in 3 3-4 linguri dulceata de zmeura sau fructe de padure pt crema: 12 grame gelatina( 6foi) 2 oua 50 g zahar 125 ml sampanie 1 lamaie(sucul si coaja) 400 ml frisca.ro) praful de copt si se adauga in ploaie peste amestecul de albusuri batute+ galbenusurile frecate cu zahar. 4 oua.dam la rece 10 minute si intre timp batem albusurile spuma si le amestecam cu 300 ml frisca batuta bine. Mod de preparare: crema: punem gelatina la inmuiat in apa rece pt minim 10 minute. se pune frisca ramasa deasupra si se mai presara 50 g fulgi de cocos. (Gustos.dicarmencitta1957 .punem a doua foaie pe care o insiropam foarte putin(daca blatul e din comert si e foarte subtire). Se da la rece 4-5 ore inainte de-a se taia.mixam bine galbenusurile cu zahar pana se fac crema. putina sare Mod de preparare: Se feliaza casul in bucati nu foarte subtiri.bateti un pic cu mixerul la viteza mica) Punem prima foaie de blat in tava cu inel. Se lasa blatul sa se raceasca.punem toata crema si ultima foaie de blat. 2-3 linguri de faina. __________________________________________________________ Cas pane Adaugata de Ramona pe Gustos.credeti-ma!!! Dupa o reteta de Laura Sava.fructe de padure(congelate am avut eu) si ciocolata alba.adaugam sampania. oua batute cu putina sare. Scoatem cu grija inelul si ornam cu frisca ramasa.acoperim cu folie transparenta si lasam la rece pana se intareste(eu am lasat pana a doua zi). apoi se da fiecare felie prin faina alba. Blatul se insiropeaza foarte putin cu sirop de apa cu zahar si zahar vanilat. Se toarna amestecul intr-o tava unsa si tapetata cu faina si se coace pana trece testul scobitorii.

chiar pe mijlocul pieptului. mustar si o lingura de maioneza. Pagina 56 . Feliile de cas pane se pot servi doar asa. sare. Mod de preparare: Se fierb 10 min ouale. si mi-a placut foarte mult).morcovul.un pate de pasare. __________________________________________________________ Oua umplute Adaugata de Ramona pe Gustos.piper. iar apoi se decoreaza dupa preferinta.Gratarul se unge cu unt de preferinta. piper. de aceea trebuie pregatite toate dinainte. smantana. sare. Se fac repede. o lingura de smantana. Se poate pune maioneza peste oua din abundenta. sau cu cartofi prajiti si castraveti murati. se condimenteaza si se coace pe gratar sau la grill pana se rumeneste frumos pe ambele parti. ulei.cimbru dupa gust marar. telina si se lasa sa fiarba la foc mic pana incepe sa dea in clocot.Retete deosebite. Uleiul trebuie sa fie incins. Se aseaza ouale cu partea umpluta in sus. se face o compozitie cu care se umplu jumatatile de oua. sare si smantana.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 10 oua.congelate 1-2 buc ardei gras. un pui grill Pentru saramura: 2 capatani usturoi 5-6 rosii proaspete. Se pune putina maioneza pe fundul unui bol. Se pune la fiert in apa rece cu un praf de sare.albitura . sare. cu salata de rosii. 200 ml ulei.dupa care se scoate puiul.se unge bine cu ulei. binenteles dupa gustul fiecaruia. pate.ro) prin pesmet.Se opreste focul si se lasa sa se raceasca.capia sau gogosar proaspat sau congelat ardei iute dupa gust sare. sau in jos. Se face maioneza din 2 galbenusuri. o lingurita de mustar clasic. o lingurita de mustar clasic si o lingura de smantana. se lasa in apa rece 5 min pentru a se decoji mai bine. __________________________________________________________ Saramura de pui Adaugata de valentina ionita pe Gustos. Cand puiul este gata rumenit se aseaza intr-un vas. mustar.spatele ramanand intreg. (Decorul cu paianjeni l-am vazut mai demult pe un blog. apoi se taie in 2 bucati.se curata si se taie pe jumatate.dicarmencitta1957 . piper si maioneza din 2 oua.patrunjel dupa gust 1-2 linguri ulei Pentru gust se pun la fiert impreuna cu puiul : o ceapa un morcov o albitura cateva felii de telina Mod de preparare: Puiul se spala.se toarna saramura fierbinte peste el si se serveste cu mamaliguta.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Ex.iar dupa ce se ia spuma se adauga ceapa. pe lungime. Din galbenusuri. (Gustos.

drojdie. __________________________________________________________ Pagina 57 .lasam la racit putin si adaugam branza care trebuie sa fie la temperatura camerei si apoi frisca batuta bine. usturoiul.sare dupa gust se pun la fiert in cca 2-3 cani cu apa si se lasa sa fiarba pana se inmoaie rosiile si ardeiul. (Gustos. Pe un plan uns cu ulei intindem bucatile de aluat si punem cate putin din umplutura.patrunjelul. Daca iti mai raman poti sa le congelezi. 1 ceapa taiata fin.punem prima foaie de blat in tava cu inel.ceapa.albitura si telina puteti prepara o supa gustoasa sau un pilaf delicios.ardeiul iute tocat marunt. 1 ou ptr ungere la final.Cand sunt fierte se adauga mararul.Retete deosebite. cateva masline Mod de preparare: Intr-un castron facem aluatul din faina. __________________________________________________________ tort cu fructe de padure Adaugata de mihaela idriceanu pe Gustos..celalalt blat si la urma restul de crema. Saramura: Rosiile taiate felii..ro) Din zeama de carne.Stoarcem gelatina si o punem aici. intr-o punga de plasctic inchisa bine.morcov. Cand sunt gata le ungem cu oul batut si le dam la cuptorul incins in prealabil.condimente. __________________________________________________________ Painici umplute Adaugata de alina pe Gustos. 50 g ciuperci din conserva.insiropam putin(fiecare cu ce vrea). 1 lingura de sare. Repetam aceasta operatie pana cand terminam aluatul. 1 cub de drojdie proaspata.punem 3/4 din crema...ornam cu frisca si fructe de padure...dicarmencitta1957 . ardeiul gras tocat. 100g branza taiata cubulete. sare si apa si il lasam sa creasca ptr 2 ore.amestecam pana se topeste(sucul nu trebuie sa fie fierbinte). 20 de minute la 180A°.se mai adauga apa daca este prea groasa si se mai lasa sa dea 2-3 clocote..sunt foarte bune. Umplutura: 100g sunca presata.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Painici umplute Ingrediente: 500g faina alba.condimente . 250 ml apa calduta.lasam la frigider pana se intareste(cca 4-5 ore) Scoatem cu grija inelul(eu desprind intai cu cutitul marginile ca sa nu se rupa). Se incalzesc fructele cu 2-3 linguri de sucul lasat de acestea si zahar.se mai potriveste de sare. 1jumatate ardei gras rosu taiat cubulete.1-2 linguri de ulei. Cand aluatul a crescut facem bucati de circa 100g. Rasucim aluatul ca pe un corn si il asezam in tava de cuptor.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: un blat de pandispan taiat in 2 250 g fructe de padure(congelate am avut eu) 20 g gelatina 75 g zahar 250 g branza cremoasa de vaci 600 ml frisca+100 ml pt ornat Mod de preparare: punem gelatina la inmuiat in apa rece pt cel putin 10 minute. Cand le decongelezi par facuti atunci...

uleiul.punand intai laptele.ma incumet totusi sa o explic.drojdia. adaugati zaharul tos.ouale.pana la a cincea foaie pe care o intindem mai mare sa le acopere pe celelalte si nu mai ungem cu unt.:) Din a doua bucata de aluat luam un sfert. din mijloc si le tragem spre exterior.. drojdia uscata. Intindem 5 foi rotunde cu diametrul de cca 22 cm.facem o bila cat mai rotunda si o lasam deoparte. Impartim aluatul in 2 parti egale.mai mici cu diametrul de cca 14 cm. (Gustos.Retete deosebite.dicarmencitta1957 .Daca framantati la mana puneti faina intr-un castron. care nu se lipeste de mana. Topim untul.faina si la urma sarea(sarea nu trebuie sa intre in contact cu drojdia).ungem cu unt si la fel procedam cu toate cele 5 foi.la cca 1 cm de margine facem 4 taieturi astfel incat in final sa ne rezulte 8 petale.Punem in mijloc bila de aluat.Punem prima foaie pe o tava mare cu hartie de copt.Lasati la dospit o ora.punem deasupra a doua foaie.ro) Paine floarea soarelui Adaugata de mihaela idriceanu pe Gustos.facem 4 taieturi si formam 8 petale pe care le tragem in afara pe cat posibil intre petalele primei coronite. pe care le luam de varf. Pagina 58 .ungem cu unt. ouale. Luam foile suprapuse si le asezam in mijlocul coronitei mari. formand o coronita.Restul impartim din nou in 5 bucati egale pe care le intindem in foi rotunde.apoi uleiul.sperand ca talentul si imaginatia d-voastra o vor face usor de inteles si realizat! Aluatul l-am framantat la masina de paine.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru aluat: 760g faina 250ml lapte caldut 125ml ulei 2 oua 2 pliculete drojdie uscata 1 lingurita zahar tos 2 lingurite sare Pentru uns intre foi: 80 g unt topit Pentru uns si presarat deasupra: 1 galbenus crud 30ml lapte Seminte de susan si mac Mod de preparare: Desi imi lipsesc fotografii din timpul procesarii care ar fi indispensabile in cazul unei astfel de retete.Prima parte o impartim in 5 parti si formam 5 bile. Cu un cutit foarte bine ascutit.Hai ca pana aici a fost mai greu.Procedam la fel ca mai inainte.punem foaie.Ultima foaie se intinde putin mai mare astfel incat sa le acopere pe celelalte si nu se mai unge cu unt.zaharul. laptele caldut si sarea si incepeti sa framantati aluatul pana obtineti un aluat elastic.ungem cu unt.

ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 2 foi aluat frantuzesc(500 g) 4 mere rosii mari 4-5 linguri zahar 20 g unt.adaugam zaharul.mai lasam 30 de minute la dospit si bagam in cuptorul preincalzit. Pagina 59 .cacao si praful de copt.apoi faina amestecata cu fecola.ro __________________________________________________________ strudel cu mere Adaugata de mihaela idriceanu pe Gustos.cand e rece pudram cu zahar.zahar vanilat.taiem marginile astfel incat sa realizam mici fasii. __________________________________________________________ tort cu mousse de capsuni Adaugata de mihaela idriceanu pe Gustos.punem in mijloc compozitia de mar(fara zeama) si impletim dupa pricepere si indemanare. Dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pt cca 30 minute.dicarmencitta1957 . (Gustos. E mai usor de facut decat pare.ro) urmeaza partea cea mai usoara:ungem cu galbenus amestecat cu lapte.presaram putin gris. dupa care indepartam foaia de copt si o mai lasam 20-25 minute la 180 grade. Intindem pasta sfolia.Prima data o acoperim cu o foaie de copt si lasam in cuptor 10 minute la 200 grade Celsius.gourmandine.presaram susan pe petale si mac in mijloc.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blat:4 oua 4 lingurite apa calda 150g zahar 120g faina 50g fecola(faina de cartofi) 50g cacao amara 1 praf copt mousse: 300 g capsuni 4 linguri zahar 100 g ciocolata alba 500 ml frisca vegetala 15 g gelatina Mod de preparare: Mod de preparare: Pt blat: Batem ouale cu apa calda timp de 1 minut.scortisoara putin gris(2 linguri) Mod de preparare: Curatam merele si le dam pe razatoare.credeti-ma! Si e nemaipomenit de buna si aspectuoasa! sursa aici:www.Retete deosebite.Le amestecam cu zahar si arome si le calim in unt.

ro) punem in tava unsa si tapetata cu faina si lasam la cuptor la 180 de grade.intr-o cratita cu ulei se prajeste ceapa si usturoiul taiate marunt. piperul .punem toata crema. pt mousse: Punem la inmuiat gelatina pt minim 10 minute Zdrobim capsunile cu blenderul.patrunjel.piper.le amestecam cu zahar si le punem sa dea cateva clocote.si se lasa la fiert 50 minute.3 catei de usturoi.insiropam.usturoiul si crevetii. se scoate tentaculele si aripile.3 morcovi.cand e gata.ouale se bat se adauga patrunjelul sarea.piper si 6 castraveciori mici murati.se mai adauga foile de dafin sare si piper dupa gust.se adauga tentaculele taiate .dupa accea se adauga ardeiul rosu si carnea tocata . __________________________________________________________ calamari umpluti Adaugata de Alice85 pe Gustos.se pune intr-o cratita uleiul si se adauga omleta.sare. Mod de preparare: se curata si spala calamarii .Retete deosebite.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: avem nevoie de 13 creveti cruzi fara coaja.1ceapa si jumatate.se scoate calamarii si se lasa la racit dupa care se taie in rondele. 3 linguri de ulei de masline.dicarmencitta1957 .punem prima foaie in tava cu inel(daca nu aveti faceti un cerc din carton in jurul lui).se aduga sare si piper dupa gust si se umple calamarii..pt cca 40 min. 2 catei de usturoi.50 ml de unt de lemn.sare .cand s-a facut pe o parte se da roata si se face pe cealalta parte .dupa care se taie ceapa si morcovul in rondele si se adauga in oala cu calamarii.Lasam sa se mai raceasca (nu de tot)si adaugam gelatina stoarsa bine si ciocolata bucati.prajeala toata se scoate si se mixeaza bine pana se face un sos . intr-o oala .cand e rece complet punem frisca batuta bine si amestecam cu o spatula de sus in jos pana la incorporarea completa.imbracam tortul in frisca si ornam cu capsuni si ciocolata.amestecam pana se topeste.se trece prin faina si se rumeneste putin. 2 foi de dafin. 3 oua.se scoate si se pune pe farfurie se acompaniaza cu castraveti murati.50 ml de vin. (Gustos.se lasa la prajit carnea bine. Mod de preparare: crevetii se taie in bucatele mici.dupa care se adauga apa pina se acopera bine .la capete se baga 2 scobitori.1/2 ardei rosu.desfacem inelul cu grija.se pune calamarii pe platou si se adauga deasupra sosul. taiem blatul in 2.300 de grame de carne tocata de porc. __________________________________________________________ omleta cu creveti Adaugata de Alice85 pe Gustos.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 2 calamari cu tot cu tentacule si aripi.a doua foaie pe care o insiropam si dam la frigider pana se intareste(aprox 4-5 ore ). __________________________________________________________ Pagina 60 .

1 legatura de patrunjel.ro) perisoare in sos de migdale Adaugata de Alice85 pe Gustos.oul.dupa care se scoate din tigaie si se mixeaza bine impreuna cu vinul. 12 galbenusuri.o ciocolata amaruie.pesmetul. se scot pe o farfurie si se pune in aceelasi ulei :felia de piine rupta in citeva parti. zaharul vanilat si lamiia pina ce se ingrosa (se fierbe cam vreo 15 min) si se lasa deoparte sa se raceasca putin.in aceeasi tigaie se pune pireul obtinut (dar inainte se scurge aproape tot uleiul). Mod de preparare: 1.apoi se stinge cu apa. Mod de preparare: carnea se amesteca cu:patrunjelul tocat marunt. 2 oua intregi.Faci intai siropul de zahar ars:se arde zaharul(200gr).Retete deosebite.dupa aceea se ia din compozitie si se fac perisoarele(pentru a iesi toate la aceeasi marime luam din compozitie cu o lingurita).migdalele. Pagina 61 .50 ml de vin.jumatate din ceapa taiata marunt.sare si piper.1 ou.1 catel de ustruroi taiat marunt.100 gr pesmet. pt a-l pune dedesuptul tavei (daca nu va iese puteti pune cel din comert ).piper dupa gust si un virf de cutit de colorant alimentar(portocaliu). ungeti tava cu caramelul sau cu zaharul ars si se pune compozitia in tava. (Gustos. dupa care galbenusurile si cu ouale intregi se bat bine cu robotul sau cu ce avem la indemina.se trec prin faina si se prajesc in ulei incins.200gr smantana.1 ceapa mica .colorantul alimental(un virf de cutit)sare si piper. Se face caramelul cu 100 g de zahar si citeva picaturi de zeama de lamiie .dupa care se acopera cu apa si se lasa sa fiarba cam 15-20 minute la foc mic. Mod de preparare: Se fierbe apa cu zaharul.perisoarele .2 pliculete budinca de vanilie. __________________________________________________________ Tocino de cielo Adaugata de Alice85 pe Gustos.3 catei de usturoi.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1kg biscuiti simpli.ro Timp de preparare: 30 min( redusa ) Ingrediente: 500 grame zahar.ceapa si cei doi catei de usturoi.200gr zahar+6lg de zahar.1 felie de paine. Se baga la cuptor pe bainmarie.ulei pt prajit.citeva minute pentru a se rumeni. Pofta buna! __________________________________________________________ Tort de biscuiti Adaugata de luminitza pe Gustos.se amesteca toate la un los . care consiste o alta tava cu apa in care se pune cea cu compozitia 1 ora. un praf de zahar vanilat.o esenta de portocale. Intre timp punem cuptorul la 180 de grade sus si jos.dicarmencitta1957 ..1kg lapte. 250 ml apa.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 16 migdale. se adauga zeama de zahar putin cite putin si avem grija sa nu se formeze multa spuma pe deasupra. coaja de 1 lamiie.500 gr carne tocata.

Este foarte racoros si nu prea dulce.150 grame de porumb . 1 varf de cutit piper.Eu am mai facut o glazura din 13 linguri zahar.Primul strat de biscuiti se insiropeaza doar cu cateva linguri de sirop.1-2 ardei gras .Peste ultimul strat de biscuiti insiropati torni glazura calda pe care o faci astfel:incalzesti smantana.Se lasa sa fiarba .eu l`am ornat cu felii de portocala.Se frig feliile de piept de curcan intr-o tigaie in 2 linguri de ulei si se lasa sa se rumeneasca pe ambele parti.il poti orna cu fructe. 2 linguri ulei.Asezi al doilea strat de biscuiti.se pipereaza si se lasa sa mai fiarba 5 minute.bulion 4-5 linguri . __________________________________________________________ Ciorba de vacuta in farfurie comestibila Adaugata de Andreea Constantina Manciu pe Gustos.Preparatul se serveste cu orez in amestec cu legume si un vin alb sec.dicarmencitta1957 .se imparte budinca in doua parti egale si jumatate o pui peste biscuiti. 2 pahare suc de ananas. 1 cutie ananas. 4. Se da la rece cel putin 2 ore. Mod de preparare: 1.8-10 cartofi .delicat 4 linguri .sare Pagina 62 .Se varsa peste carne sucul de ananas.o iei de pe foc si pui ciocolata bucatele.3 linguri cacao. (Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: (pentru 4 portii): 8 felii piept de curcan. 2.pe foc mic. 1 lingura curry(pudra).sare de lamaie .200 grame de mazare . 3.ro Timp de preparare: 2 ore( redusa ) Ingrediente: Ingrediente pentru ciorba de vacuta: -un kilogram de pulpa de manzat .mestecand continuu pana se topeste.1 telina .Se prepara budinca conform instructiunilor de pe plic.putin ulei .2 morcovi .il insiropezi si pui si restul de budinca.Retete deosebite. apoi se adauga ananasul taiat cubulete si praful de curry.1 legatura de patrunjel verde .o lingura de ulei si cateva linguri de apa si le`am combinat pe cele doua(suntem fani glazuri).2 cepe mari .Pofta buna! __________________________________________________________ Piept de curcan cu ananas si curry Adaugata de Maria Vekas pe Gustos.se amesteca cu esenta de portocale si se lasa la racit.ro) 2. 3. 1 varf de cutit sare.Se sareaza.

un pui .Se pune puiul intr-o tava unsa cu margarina. 5. se unge cu miere si se cresteaza in doua parti si se pun feliile de portocale.Cand a crescut am luat 2/3 din compozitie si am dat forma farfuriei.miere .Sfat.Portocala se curata foarte bine.RETETA TESTATA Adaugata de Andreea Constantina Manciu pe Gustos. aruncam prima apa si punem una noua.orez .delicat .dicarmencitta1957 .Pentru ca manzatul sa fiarba mai repede se pune in oala o lingurita de inox. __________________________________________________________ PUI CU MIERE SI PORTOCALE LA CUPTOR . o ora si ceva. Mod de preparare pentru painica si farfurie Se amesteca toate ingredientele si se framanta 15-20 de minute.Dupa o ora scoateti tava si intoarceti puiul si pe cealalta parte.ro) Ingrediente pentru farfuria comestibila si painica de casa: . 5.Cand carnea este aproape fiarta se adauga toate legumele. 4.o portocala . 4. pentru a nu fi puiul amar. iar pe margine am ornat cu boabe de porumb si mazare.Cand incepe sa fiarba.100 ml lapte proaspat .o lingurita de sare . dupa care se lasa la crescut aproximativ o ora acoperind castronul cu un prosop. Pagina 63 . inclusiv de acea albeata. smantana ornata cu o frunza de patrunjel si bineinteles painica.Se tine la cuptor timp de o ora.ro Timp de preparare: o ora si j( redusa ) Ingrediente: . Pentru farfurie am folosit cateva boabe de mazare si de porumb pentru ornat. 3. Pe farfurie vor fi un ardei iute pentru cine doreste.Din cealalta treime am preparat doua painici. 2.unt .Retete deosebite. 3.2 lingurite de zahar . 7. Mod de preparare: Mod de preparare pentru ciorba de vacuta: 1.condimente pentru pui .Orezul se fierbe impreuna cu 2 linguri de delicat.morcov. se curata si se taie in bucati. (Gustos.120 ml apa .375 grame de faina .Se taie carnea cubulete si se pune la fiert intr-o oala cu apa si sare.Se adauga ceapa tocata marunt cand carnea este pe jumatate fiarta.Inainte cu 10-15 minute sa fie ciorba gata adaugam bulionul. de forma ovala. delicatul si putina sare de lamaie ca sa o acrim 6.margarina .Toate legumele sunt taiate marunt si se inabusa intr.o lingura de unt . conopida .o lingurita de drojdie uscata Pentru painica am folosit putin mac. iar in centru am pus niste mac.bulion Mod de preparare: 1. Se spala puiul. 2.Cand ciorba este gata se presara pe deasupra patrunjelul tocat marunt. Se condimenteaza bine.o cratita cu 2 linguri de ulei timp de 15 minute.

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)

6.Morcovul si conopida, tocate foarte marunt, se pun intr- o tigaie cu cateva cubulete de unt, se amesteca, se acopera tigaia cu un capac, pentru a se inabusi.Cand sunt inabusite legumele, se adauga o lingurita de bulion si delicat. __________________________________________________________

Chifle cu lapte si mac panini
Adaugata de vera pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
500 g faina 250 ml lapte caldut 1 cub, 25g, drojdie 1 lingurita zahar 2 lingurite sare 50ml ulei de masline mac

Mod de preparare:
Laptele se amesteca cu drojdia, se adaugfa zaharul, uleiul, se amesteca bine pt a dizolva drojdia si se adauga peste faina amestecata cu sarea.Se obtine o coca potrivita ,se va pune la crescut,cam 45'; -dupa ce a crescut,se vor face chiflele,se presara cu mac se mai lasa 20 minute la crescut ,se ung cu galbenus batut se presara mac si se introduc la cuptor cam pt20-25 minute! -temperatura cuptorului 200A°C __________________________________________________________

panini
Adaugata de vera pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
250 faina 1/ pachet de drojdie uscat 5 g zahar 1 lingurita de sare 20ml ulei 125ml apa calduta

Mod de preparare:
Amestecam faina cu drojdia uscata intr-un vas,adaugam zaharul,sarea,uleiul,amestecati totul,adaugam putin cate putin apa calduta,continuam framantarea timp de 10 minute;Formam paninii,ii asezam intr-o tava si ii lasam la crescut cam 40 minute;Cand acesteia si-au marit volumul ii ungem cu lapte mai lasam 10 minute deoparte,dupa care ii introducem in cuptorul cald 200A°C timp de 20 minute; __________________________________________________________

Muffins cioco-coco
Adaugata de vera pe Gustos.ro
Pagina 64

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)
Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
250g faina 1 ou intreg 100g zahar 50g cocos 60g ciocolata amara rasa 90g unt 300ml lapte miere si cocos pt decorat 1/2 lingurita de praf de copt

Mod de preparare:
Amestecam faina,praful de copt,fulgii de cocos,ciocolata rasa mai mare sau picaturi de ciocolata; Separat oul se amesteca cu zaharul pana devin o crema ,usor se adauga untul topit dar racit,iar putin cate putin se incorporeaza laptele; Amestecul de faina se adauga in compozitia de mai sus,se amesteca de sus in jos rapid, se ung formele de muffins ,se umplu 3/4 cu compozitie si le introducem in cuptorul cald 180A°C timp de 20-25 minute; Se scot,se racoresc putin se ung cu o pensula inmuiata in miere si se presara cu fulgi de cocos; Pt micul dejun sunt ideali,moi si pufosi; __________________________________________________________

Focaccia cu rosii
Adaugata de vera pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
400g faina 25g drojdie proaspata 100ml ulei+ 2-3 linguri 250-300ml apa calduta 1 lingurita zahar 1 lingurita sare Pt condiment: rosii,ulei 2 linguri,sare,origano

Mod de preparare:
Formam o gramajoara din faina amestecata cu sarea,in mijloc turnam amestecul de apa calduta ,ulei de masline,zaharul si drojdia (amestecate bine in prealabil); Framantati bine pana cand compozitia devine moale si elastica ,nu are aspectul compozitiei de pizza,este mai moale;Luam o tava unsa cu ulei turnam compozitia,o intindem bine pe toata suprafata tavii,nivelam cu mainile inmuiate in apa sau ulei,acoperim tava cu un prosop umed,si lasam la crescut 40-50 minute;In cazul meu am condimentat focaccia cu rosii cherry taiate felii,sare,origano si un fir de ulei; Am introdus in cuptorul cald 220A°C timp de 18-20 minute ,se serveste calda sau este buna si rece; Din aceasta compozitie mi-au iesit 2 focacce,una rotunda pe care am condimentato cu rosii si una patrata o tava de cuptor normala,pe care am condimentato cu ulei de masline,am intepat din loc in loc cu varful degetelor,si-am introdus-o in cuptorul cald la fel ca cea cu rosii; __________________________________________________________

Pagina 65

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)

Chifle de casa
Adaugata de vera pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
500 g faina(amestec pt paine) 300ml lapte caldut 25g drojdie proaspata 3 linguri ulei de masline 1 lingurita sare

Mod de preparare:
1. Cernem faina intr-un castron,in mijloc adaugam drojdia topita in 100ml lapte caldut. 2. Amestecam compozitia cu mainile adaugand in mod gradual sarea,laptele ramas,pana obtinem o compozitie moale omogena si elastica, 3. Acoperim coca cu un prosop umed si o lasam intr-un cald cam 30-40 minute;Dupa acest timp luam coca o mai framantam putin si formam chifle pe care le vom aseza intr-o tava tapetata cu hartie de cuptor;Le punem deoparte,la caldura cam 25-30 minute ,dupa care le introducem in cuptorul cald 200A°C timp de 20-25 minute,dar nu inainte de-a le unge cu ou batut sau lapte; 4. Le pastram pt 2-3 zile in punga de hartie sau le putem congela una cate una in pungute de plastic;E deajuns sa le scoatem din congelator cu o ora inainte de servire,sunt proaspete si bune! __________________________________________________________

Prajitura cu crema de nuci
Adaugata de Cristina pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
Crema: 200 g zahar, 200 g nuci macinate, 2 linguri faina, 200 mL lapte, aroma,3/4 pachet unt. Glazura: 2-3 linguri cacao, 2-3 linguri lapte. 3-4 linguri zahar, 1/4 pachet unt. 1 pachet de foi pandispan de cacao

Mod de preparare:
Se fierb la foc mic toate ingredientele pentru crema pana cand se obtine o compozitie omogena. Se lasa la racit. Pentru glazura, se fierb la foc mic toate ingredientele. Peste fiecare foaie se intinde crema, mai putin peste ultima, peste care turnam glazura. __________________________________________________________

Rulada de Porc in crusta de nuci, alune si migdale,
Adaugata de Nicoleta Mariana Sandulache pe Gustos.ro Timp de preparare:
( medie )

Ingrediente:
1 muschiulet de porc(600-700 gr lung si subtire) 2 carnati oltenesti cat mai subtiri A½ morcov, 1 fir subtire de praz 100 gr de costita pentru a impana muschiuletul 150 gr de migdale, alune si nuci(impreuna)
Pagina 66

Dupa ce s-a scos muschiul de cuptor se vor lua feliile de bacon care sunt foarte crocante se rup si se pun in mixer.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: * 3 mere * 8 oua * 50 g unt * 500 ml lapte * 14 linguri de zahar * 3 linguri de faina * esenta vanilie * 1 lingurita scortisoara * frisca pentru decor * 4 linguri de zahar Pagina 67 .dicarmencitta1957 . Cartofii se curata de coaja se taie rondele se dau cu boia si rozmarin si se prajesc la foc mic. Separat se face un amestec din nuci. sare si boia se pun carnatii. alune si migdale. ulei. cand sunt gata se scot pe servetele absorbante pentru inlaturarea surplusului de grasime. costita si ustoroiul taiat in jumatate. sare piper. vinul rosu(o cana) si o capatana de usturoi zdrobit. 1 A½ capatana de usturoi 6-8 felii de bacon pentru a imbraca muschiuletul 1 1/2cana de vin rosu. miere si un pic de parmezan Mod de preparare: Se spala cartofii si se pun la fiert in apa cu sare se adauga si un pic de otet ca sa nu se sfarame se lasa pana sunt aproape facuti. feliutele de morcov taiate subtire pe lung. sa nu fie sfaramiciosi deoarece trebuiesc curatati si taiati felii pentru a se praji. firul de praz. Se vor servii 3-4 rondele de rulada cu cartofi cu rozmarin/boia si cu sos-ul pregatit de noi. va rezulta o minune de sos care va acompania rulada noastra. 3 catei de usturoi pisati si A½ de cana de vin(se pune treptat) de asemenea sosul care a ramas in tava de aragaz unde a fost carnea se va strecura si se va pune peste amestecul din tigaie continuandu-se fierberea inca 5 minute. Dupa care muschiuletul va fi invelit in feliile de bacon. In tava se va pune ulei. Bacon-ul de deasupra trebuie sa fie facut foarte bine sa fie crocant. Dessign: desene de acetto balsamiso si un praf de parmezan. pasta ce rezulta se va pune in tigaie peste 100 gr de unt. se unge cu ulei se presara. Muschiuletul se va taia felii mare atentie sa nu uitati de ata alimentara care se vede si trebuie indepartata cu atentie.ro) 100 gr de unt boia. Dupa aproximativ 35 de minute se scoate folia si se continua prajirea. Se ruleaza si se leaga muschiuletul cu ata alimentara. Separat batem muschiuletul. pentru a se mixa. nu lasati cateii de usturoi intregi deoarece inverzeste carnea. deasupra se va pune o crenguta de brad. se mixeaza bine amestecul. (Gustos. rozmarin. o crenguta subtire de brad 5 cartofi potriviti Dessign: acetto balsamico. se va completa cu un pic de apa daca necesita. se unge cu un pic de ulei si se trece muschiuletul prin acest amestec. Pofta Buna __________________________________________________________ Tort cu mere si crema de zahar ars Adaugata de miha278 pe Gustos.Retete deosebite. Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor.

pe care-l turnam peste crema bine inchegata. intinzandu-se bine pe peretii acestuia si se lasa la rece pana trosneste. Clatitele se coc numai pe o parte.apoi amestecam cu laptele.se adauga zaharul. Se amesteca faina cu laptele caldut.apoi dam la cuptor pentru 20 de minute. Cand mai avem aproximativ 10 minute pana e gata crema de zahar ars.5 linguri de zahar si vanilia. Lasam vasul in capul tortului si dam la frigider cateva ore bune.3 linguri de zahar si 3 linguri de faina.dicarmencitta1957 .dupa preferinta si imaginatie. Am taiat felii.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: * Pentru foile de clatite: * 3 oua * 100 g zahar * 500 ml lapte * 50 g unt * 250 g faina * Pentru umplutura de branza: * 250g branza de vaci * 100 g zahar * 2 oua * 2 linguri smantana * esenta de rom Mod de preparare: Toate ingredientele pentru umplutura se mixeaza pana se obtine o crema fina.iar in fiecare scobitura punem cate o bucatica de unt. Pudram cu scortisoara si 2 linguri de zahar.Retete deosebite. Merele curatate si taiate in jumatate se aseaza in vas cu scobitura in sus.alternand pana se termina foile. (Gustos.galbenusurile.dar nu ridicam vasul in care l-am copt. Dupa ce s-a copt blatul. In tot acest timp mixam 5 oua foarte bine. Turnam totul peste mere si dam din nou la cuptor pentru 30 de minute.untul topit si putina sare. Foarte bun.Se unge cu unt o forma de tort.apoi rasturnam tortul pe un platou.Se unge cu unt si se da la cuptor pana se rumeneste. Ultima foaie se pune cu partea neprajita deasupra. Dupa ce s-a racit foarte bine ridicam vasul cu grija si ornam cu frisca.se presara cu pesmet si se aseaza prima foaie cu partea neprajita pe fund si se unge cu crema de branza.le-am facut niste moturi din crema ganache de ciocolata Pagina 68 .ro) Mod de preparare: Zaharul se caramelizeaza in vasul de tort.facem un aluat de pandispan din 3 oua.La sfarsit albusurile batute spuma.lasam un pic sa se racoreasca.racoritor si insiropat! __________________________________________________________ Budinca de clatite cu branza Adaugata de miha278 pe Gustos.

in crema de unt cu mac. Crema o punem intre cele 2 blaturi. pana incepe sa se rumeneasca. mixand bine dupa fiecare. Omogenizam si dam la rece. Crema: Ciocolata rupta bucati o punem la topit impreuna cu frisca lichida.dicarmencitta1957 . Blatul copt si racit il taiem in 2. Turnam aluatul rezultat intr-o tava rotunda (24 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor. in crema de unt. Separam albusurile de galbenusuri. Prin urmare am spritat 12 moturi de frisca. Untul moale. Acoperim tortul cu frisca si ornam dupa preferinta. la temperatura camerei il frema bine cu zaharul (pudra) pana devine ca o crema. Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam cate putin. Pagina 69 . 1-2 ore. Adaugam macul si vanilia si omogenizam. Eu am vrut sa fac un "tort ceas" pentru noaptea de Revelion. timp de 1 ora. cu miscari de jos in sus. fiecare fiind marcat de cifre de ciocolata. la foc mediu. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Rasturnam peste compozitia de mai sus si ametecam usor. (Gustos. Acestea din urma le adaugam. Mixam in continuare pana se intareste. apoi il scurgem bine de apa intr-o sita deasa. unul cate unul.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: * Pentru blat: * 200 g unt * 150 g zahar * 100 g mac * 5 oua * 1 praf de copt * 2 cani faina * esenta de vanilie * Pentru crema: * 400 ml frisca lichida * 200 g ciocolata alba * 1 plic Crem Ole de vanilie Mod de preparare: Blat: Macul il punem la inmuiat in apa fierbinte. ca pentru bezea. Mixam aceasta compozitie si cand incepe sa se ingroase adaugam praful de budinca.Retete deosebite.ro) __________________________________________________________ Tort cu mac Adaugata de miha278 pe Gustos.

(Gustos. o repartizam pe toata suprafata tortului si uniformizam. Glazura: Topim ciocolata impreuna cu frisca si untul. intre fiecare strat fiind o pauza de congelator de cateva minute. Omogenizam si dam la rece.in cate 3 parti aproximativ egale.apoi in continuarea ei celelalte. Dupa ce glazura s-a racit si intarit putin. Finisam cu restul de crema. apoi le-am pictat cu pensonul. Se coace in tava mare de la aragaz tapetata cu hartie de copt. Am taiat cele 2 blaturi unse cu crema.Eu n-am tava mare.Vom obtine o frisca ciocolatoasa.Frisca nu se fierbe.se aduce doar pana in punctul de fierbere. Marginea laterala a tortului se "imbraca" cu nuca macinata. :)) Am pus cred ca vreo 4 straturi de ciocolata. Se da la rece pentru 1 ora.dupa care se pun galbenusurile pe rand.lasand cateva linguri pentru pus deasupra. Crema: Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida si omogenizam.formand spirala. :) __________________________________________________________ Spirala cu ciocolata Adaugata de miha278 pe Gustos.doar mai mica. Dupa ce s-a copt se rastoarna blatul pe un prosop umed si se ruleaza. La sfarsit faina amestecata cu amidonul si praful de copt.apoi mixam.dicarmencitta1957 .ro Timp de preparare: ( ridicata ) Ingrediente: * Pentru blat: * 6 oua * 200g zahar * 1 plic zahar vanilat * 100 g faina * 100 g amidon alimentar * 1 plic praf de copt * Pentru crema ganache: * 200 g ciocolata amaruie * 400 ml frisca lichida * Pentru glazura: * 100 g ciocolata * 50 g unt * 50 ml frisca lichida Mod de preparare: Blat: Albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma tare cu un praf de sare. Se lasa cateva minute.ro) Cifrele le-am desenat mai intai pe hartie de copt. :) In platoul in care urmeaza a fi "construit" tortul punem prima fasie rulata.Retete deosebite. Pagina 70 .se deruleaza si se insiropeaza cu sirop de zahar ars.Se repartizeaza crema.asa ca am copt in 2 ture.Se adauga zaharul si se mixeaza in continuare.

turnam toata crema.adaugam zaharul.bomboane raffaello Mod de preparare: Pt blat: Batem ouale cu apa calda timp de 1 minut.dicarmencitta1957 ..Amestecam cu grija cel 2 compozitii.sau.smantana.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blat: 4 oua 4 lingurite apa calda 150g zahar 120g faina 50g fecola 50g cacao amara Pagina 71 .250g zahar.taiem blatul in 2.zahar si la urma gelatina topita si racita. decoram cu frisca ramasa.insiropam si lasam la rece cateva ore pana se intareste.punem a doua foaie. Batem cu mixerul mascarponele cu sucul de lamaie.pt cca 40 min.apoi faina amestecata cu fecola.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blat:4 oua 4 lingurite apa calda 150g zahar 120g faina 50g fecola 50g cacao amara 1 praf copt crema: 500g mascarpone.200g smanatana sucul unei lamai.dupa imaginatie si posibilitati! e foarte racoritor!!! __________________________________________________________ Tort cu piersici si crema de lapte Adaugata de mihaela idriceanu pe Gustos.ananas proaspat. Batem frisca.ro) Se orneaza cu frisca si floricele.fulgi de cocos tostate si bomboane raffaello. Ananasul scurs si taiat bucati amestecam cu 200 g de frisca.cacao si praful de copt.9 foi gelatina.punem prima foaie in tava cu inel. punem in tava unsa si tapetata cu faina si lasam la cuptor la 180 de grade.400 ml frisca 1 conserva mare de ananas Pt decor:fulgi de cocos.. pt crema: punem gelatina pt cel putin 10 min la inmuiat in apa rece.Restul de frisca pastram pt decor.ananas proaspat. (Gustos.Retete deosebite. __________________________________________________________ Tort cu ananas Adaugata de mihaela idriceanu pe Gustos.insiropam cu zeama de la compotul de ananas.

30-40 min. piersici din compot. Bati albusurile spuma cu zeama de lamaie. Insiropam usor primul blat cu zeama de la compotul de piersici. punem jumatatile de piersici cu partea bombata in sus (pastram 1-2 pt decor). Coacem la 180 de grade pt cca 40 min in tava unsa cu unt. punem 3/4 din crema.ro Timp de preparare: ( redusa ) Pagina 72 . Cand e rece adaugam untul frecat cu zaharul pudra.adaugam zaharul si la urma faina amestecata cu fecola. __________________________________________________________ Chec din albusuri Adaugata de husni pe Gustos. Lasam la rece pentru cateva ore. apoi al doilea blat si insiropam.100 g zahar pudra o cutie mare compot de piersici Decor: frisca. 2.rahat. Deasupra punem restul de crema.zeama si coaja unei lamai.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 6 albusuri.un pahar faina. Decoram cu frisca. Torni compozitia in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si introduci in cuptorul preincalzit pentru cca. (Gustos. Presari faina in ploaie si mesteci incet cu lingura de lemn sa nu se lase albusurile.Pui si nucile pisate. __________________________________________________________ Chec din albusuri Adaugata de luminitza pe Gustos.ro) 1 praf copt Crema: 650 ml lapte 70g amidon 2 lg zahar tos 100 g ciocolata alba 150 g unt. ciocolata alba rasa.ciocolata alba Mod de preparare: Pentru blat batem ouale cu apa calda timp de 1 minut. Taiem blatul in 2. Lasam la racit Pentru crema amestecam 100 ml lapte cu zaharul tos si amidon.coaja rasa de lamaie si stafidele imnuiate in esenta de portocale.stafide etc.Retete deosebite. Mod de preparare: 1.piersici.nuci.cacao si praf de copt. 3. Restul de lapte cu ciocolata rupta bucati se pune pe foc si cand incepe sa fiarba se adauga compozitia de amidon si se lasa pe foc pana se ingroasa amestecand continuu.esenta de portocale.rahatul taiat bucatele.un pahar zahar. Adaugi zaharul si bati pana se formeaza o bezea tare.dicarmencitta1957 . 4.

m-am ocupat de oale. apoi am adaugat laptele si am amestecat sa nu fie cocoloase.dicarmencitta1957 . Am luat crema de pe foc si am adaugat gelatine inmuiata apoi albusurile batute spuma si am bagat castronul in frigider.ro Timp de preparare: ( ridicata ) Ingrediente: *2 pliclete gelatina (20 g) *5 oua *500 ml lapte *1 lingura faina *300 g zahar *2 pliculete zahar vanilat *1 pachet (400 g) pisocturi Savoiardi *1000 ml frisca (folosit Meegle. (Gustos. asa ca erau aproape ca si cand le-as fi cules din pom) si le-am aranjat pe marginea vaselor. In timp ce crema era la racit. afine. urmat de visine si caise maruntite.incet. Am terminat cu un strat de piscoturi insiropate.Cind compozitia e omogena. Se taie si se serveste dupa ce se raceste.ca la maioneza).Se pun aromele si uleiul(incet.la foc mediu. Din cand in cand am mai amestecat.Am uitat sa scriu ca inainte de a se pune. Se pune in cuptorul. Pe fundul vaselor am facut ceva model din fructe. visine *1 pachet piscoturi Savoiardi (400 g) Mod de preparare: Am inmuiat gelatina in vreo 100 ml de lapte si am lasat sa stea pana am fiert crema (vreo juma de ora sigur a fost).preincalzit.ro) Ingrediente: -12 albusuri -360 g zahar -250 g faina -240 ml ulei -coaja rasa de la o portocala mare -esenta de vanilie -rahat taiat in bucati de cca 2/2 cm(cam 120 g) -ciocolata taiata in bucati de cca 1/1 cm(cam 55-60 g) Mod de preparare: Albusurile se bat spuma.se pune rahatul si ciocolata.vanilat si faina. z.se mesteca usor. Am separat ouale.de sus in jos.mestecindu-se cu o lingura de lemn. Amestecul l-am pus pe foc mic si l-am fiert amestecand in continuu pana s-a ingrosat cam ca budinca (in imagine se vede ca nu curge de pe lingura).se pune zaharul si se bate in continuare(sa se topeasca zaharul). Afinele (aprox 200 g) scurse de zeama le-am amestecat cu vreo 2 polonicuri de crema.cernuta.tot cu lingura de lemn. apoi am pus un strat de crema. Se pune. 500 ml pentru crema + *500 ml pentru ornat) *fructe caise.cca 45 minute.apoi intr-o tava(sau 2) de chec. galbenusurile le-am amestecat cu zaharul.se pune apoi faina. Pagina 73 . __________________________________________________________ Tort diplomat de vara Adaugata de zbiggi pe Gustos.rahatul se tavaleste prin faina(ca sa nu se lase jos.adica la baza checului). Am pus peste fructe crema cu afine. apoi restul de crema.tava se unge cu unt si se tapeteaza cu faina. Piscoturile le-am insiropat cu zeama de la visinele din borcan (visine puse acu o luna si ceva. Am captusit cu folie alimentara doua vase (un bol si o oala).Retete deosebite. Cand s-a racit bine de tot am adaugat frisca batuta spuma tare.

4L APA -1 LAMAIE DÉCOR -0.ro Timp de preparare: Pagina 74 .1KG CIOCOLATA .2KG ZAHAR -0. Siropul MOD DE PREPARARE Se fierbe apa cu zaharul se raceste apoi se rade lamaia ASAMBLARE . Mod de preparare: Mod de preparareBlatul MOD DE PREPARARE -Se separa albusurile de galbenusuri. in rest arata fain si sint bune de mancat.htm __________________________________________________________ Tort diplomat Adaugata de Carp Elena Loredana pe Gustos.bucatarianoastra. puse intr-o punga gaurita la un colt.Retete deosebite. pe dosul hartiei de copt am desenat diferite modele si am desenat cu ciocolata. GELATINA -1 CUTIE ANANAS -1 ESENTA VANILIE SIROP -0.com/forum. Sursa cremei de baza: http://www.5 KG FRISCA -2 OUA -0. dezavantajul e ca se inmoaie repede pe caldura asta. cu 2 lg zahar se amesteca cele doua compozitii se adauga faina si esenta se amesteca usor si se coace la foc mic. gelatina se inmoaie in 150 ml apa calduta . Crema MOD DE PREPARARE Se bate frisca. iar dupa ce s-a racit putin se adauga gelatina si se amesteca pana se dizolva .ouale si zaharul se amesteca pe foc 15 min.ananasul se taie cubulete mici.5L FRISCA VEGETALA -0. (Gustos.FLORI DIN PASTA DE LAPTE PRAF FRUCTE .Se taie in doua capace.3KG ZAHAR -2PL.Crema se toarna intre cele doua capace insiropate in forma care s-a copt blatul. apoi le-am bagat la frigider sa se intareasca.Se da la rece 3 ore .ro) Dupa care am acoperit tortul cu folie.Se amesteca cu frisca si se formeaza o crema.dicarmencitta1957 . *decoratiunile: 1 tabla poiana cu lapte + 2 patratele ciocolata neagra topite pe baie de aburi.Se rastoarna pe platou se imbraca in frisca si se orneaza dupa indemanarea fiecaruia __________________________________________________________ Prajitura Georgiana Adaugata de Carp Elena Loredana pe Gustos. albusurile se bat cu 3 lg de zahar iar galbenusurile. am pus deasupra cate o farfurie ca sa se taseze mai bine crema si am bagat tortuletele la frigider pana a doua zi.ro Timp de preparare: 3 ore( redusa ) Ingrediente: BLAT -5LG ZAHAR -5LG FAINA -5 OUA -ESENTA VANILIE CREMA -0.

170 g nuca prajita si macinata. Se unge foaia cu crema.. nuca si la final se amesteca usor albusurile batute spuma. nuci prajite si taiate marunt. Jeleul se prepara dupa instructiunile de pe plic . nuca de cocos.Retete deosebite. Dupa ce s-a copt foaia. se rastoarna pe un servet curat si umed. Se pune aluatul intr-o tava unsa si tapetata cu faina.ro) ( redusa ) Ingrediente: Blat zahar 200gr faina 500gr nuci macinate 200gr ulei 6 lg apa minerala (suc)400 ml praf de copt 2 pachetele esenta de rom Crema frisca vegetala 600ml gelatina 2 pliculete zahar 100gr jeleu 1 plic esenta de vanilie Sirop zahar 200gr apa 200ml o lamaie Decor frisca vegetala 300 ml Mod de preparare: Mod de preparareingredientele de mai sus se amesteca iar compozitia rezultata se rastoarna intr-o tava(34/40) si se coace la foc potrivit.dupa ce s-a racit se taie cubulete mici. finetti-la alegere. Intre timp se prepara crema astfel:batem frisca cu zaharul iar peste ia adaugam gelatina dizolvata in 150 ml apa calduta si esenta de vanilie. coaja de lamie Mod de preparare: Se bat galbenusurile cu zaharul.dicarmencitta1957 .Blatul este copt atunci cand incercat cu o scobitoare aceasta ramane curata. Dupa ce s-a racit se taie in doua foi. 2-3 plicuri zahar vanilat.Valurile Dunarii Adaugata de Maria Namoloiu pe Gustos. (Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Pagina 75 . zaharul vanilat. Se ruleza si se glaseaza cu ciocolata topita.ro Timp de preparare: 1 h( redusa ) Ingrediente: 8 oua.Se amesteca si se pune intre cele doua foi care au fost insiropate. 180 g zahar. gem. __________________________________________________________ DONAUWELLE .Inainte de a aseza a doua foaie se pun si bucatelele de jeleu. Se da la rece cateva ore apoi se portioneasa si se orneaza cu frisca dupa gustul fiecaruia __________________________________________________________ Rulada cu nuca Adaugata de pe Gustos.

3 linguri zahar. Se pune peste crema si se pune la rece. peste cu grija cel maro si apoi visinele foarte bine scurse. Se adauga unt cat o nuca si o lingura de smantana sau putina frisca lichida. 1 praf de copt. Se orneaza cu caise si frisca daca vreti.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: -un iaurt de fructe de 500ml -frisca lichida 500ml -2 plicuri gelatina rosie pentru jeleu -un compot de fructe exotice -un pandispan facut din: 3 oua.triunghi sau dreptunghi dupa preferinte si deasupra se pune blatul ramas. cat sa curga inca.jumatate se amesteca cu sucul si coaja de la jumatate de lamaie. In tava unsa si tapetata (sau cu hartie de copt) se pune amestecul galben. La sfarsit se pune deasupra putin unt sa nu faca crusta si se lasa la racit.l-am copt 25 min si dupa ce s-a racit l-am taiat in doua. Se pune blat jos. Crema: Se pregateste budinca. 1 pachet de unt Glazura: 100g ciocolata lapte. Se coace la 175A°C circa 30 de minute. cealalta jumatate cu 2 linguri rase de cacao. __________________________________________________________ prajitura coca-cola Adaugata de joly-gina pe Gustos. un praf de copt -un compot de caise -12 linguri de zahar -un pachet foi de gelatina Mod de preparare: Iaurtul se amesteca cu cele 12 linguri de zahar. (Gustos. 100g zahar. Cand asamblam tortul punem blat jos il asambla-ti daca ave-ti o forma de tort care i se scoate fundul .ro Pagina 76 . o parte din crema fructele exotice taiate cubulete si restul de crema peste care punem jeleul care a fost taiat si el in forme diferite patrat. Jeleul se face din 250ml de suc de compot si se pune la rece. unt cat o nuca si 1 lingura jumate smantana sau doar putina frisca lichida Mod de preparare: Blatul: Untul/margarina se bate spuma cu mixerul.ro) Ingrediente: Blat: 250g margarina/unt. Dupa ce am mestecat iaurtul il bagam la frigider si intre timp batem frisca lichida si cand este gata punem si iaurtul din frigider si gelatina care am desfacut-o cateva minute pe foc si le mai batem cu mixerul cateva minute pe toate dupa care o bagam la frigider.dicarmencitta1957 . Apoi se cerne faina amestecata cu praful de copt. eu mi-am cumparat o forma circulara speciala pentru astfel de torturi. 100g ciocolata amaruie. 3 linguri faina.Retete deosebite. 3 linguri ulei. 2 linguri rase cacao. 250g zahar. 6 oua. Amestecul se imparte in doua . 1/2 lamaie. Crema se pune peste blatul rece si se pune la rece. Se adauga treptat zaharul si ouale pana devine cremos. Pandispanul se face in mod obisnuit dar se pune intr-o forma de tarta eu l-am pus intr-o forma de tarta de silicon. __________________________________________________________ Tort cu iaurt si jeleu Adaugata de joly-gina pe Gustos. 1 borcan mare visine fara samburi Crema: 1 1/2 budinca vanilie si 500ml lapte sau 2 budinci vanilie si 600ml lapte. Glazura: Ciocolata se rupe bucati si se topeste pe aburi. Restul de unt se bate spuma si se incorporeaza in el budinca rece incetul cu incetul. se amesteca si se lasa putin sa se raceasca.gelatina se pune la inmuiat. 350g faina.

laptele trebuie sa fie putin caldut . (Gustos. rahat. Pofta bu __________________________________________________________ Cozonac foarte pufos si aratos Adaugata de joly-gina pe Gustos. se pune umplutura si se ruleaza. Dupa ce s-a framantat. lingura de cacao si faina/ Crema: Cele 400ml de lapte se pun pe foc cu cele 200g de zahar dar numai jumatate din lapte se amesteca cu cele 4 linguri de faina si cu zaharul si cele 2 oua. se adauga treptat uleiul.Retete deosebite. Cand este rece crema se amesteca cu untul si nuca de cocos. se iau 2-3 bucati din coca se fac dreptunghiuri. apoi albusurile spuma. se framanta 10-15 min si se pune la crescut 45min. cozonacul sa aiba putina culoare galbena se poate adauga si un galbenus de ou optional. Laptele fiert se pune peste ingredientele de mai sus si se pune iar la fiert cateva minute. umplutura se poate face din fructe comfiate.dicarmencitta1957 .ro) Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Ingrediente: blat: 4 oua intregi 200g zahar 12 linguri de Coca -Cola 1 praf de copt 200g faina o lingura de cacao crema: 400g lapte 200g zahar 4 linguri faina 2 oua un pachet margarina rama maestro 100 grame cocos glazura: 150g zahar 4 linguri apa 2 linguri cacao 50g margarina rama maestro Mod de preparare: Blat: 4 albusuri se bat spuma cu zaharul.se pun treptat cele 12 linguri de coca-cola. apoi se pun galbenusurile. se intinde. ciocolata sau se mai poate face dintr-un albus de nuca batut spuma amestecat cu 1 lingurita de cacao o ceasca de zahar pudra si o ceasca de nuca tocata marunt. Blatul se taie in doua si se pune crema rezultata. praful de copt. daca vreti se poate pune si un sau doua galbenusi daca vreti ca. se framanata pana se incorporeaza toata faina.ro Timp de preparare: 1ora si 30( medie ) Pagina 77 .dupa care se adauga faina in ploaie si se framanta.se poate impleti in trei sau in doua se unge cu ou deasupra si se presara zahar mare. se mai lasa sa creasca 20 min. daca mai este nevoie se mai pune putina. Glazura: Se pune pe foc zaharul cu apa si cacaoa si la sfarsit margarina.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 350g faina 3 albusuri spuma o jumatate cana de zahar pudra 8 linguri de ulei de framantat la final 1 cana de lapte putina sare 10g drojdie Mod de preparare: laptele+zaharul+sarea+drojdia se dizolva . Pofta buna! __________________________________________________________ PANDISPAN Adaugata de Mihaela Ghenea pe Gustos.

sosul de chilli si 150 ml de apa( eu folosesc mereu apa in care am rehidratat ciupercile ) . toate taiate patretzele medii ca marime. o jumatate de ardei rosu . o lingura de sos chilli dulce. este delicioasa orice combinatie.Se adauga mirodeniile si faina in ploaie. 2 ciuperci aromate chinezesti si o ciuperca chinezeasca neagra. Lasam sa fiarba la foc potrivit 3-4 minute pana sunt legumele fierte al dente" si apoi ingrosam sosul ramas cu amidon sau Maizena. o lingurita de amestec de 5 condimente. Puteti sa alternati cum doriti si cu ce aveti prin camara la capitolul legume. Se poate incerca cu un pai. un morcov mic .Cam la jumatatea timpului trebuie intoarsa tava. o lingurita de amidon sau Maizena de la Knorr ( eu il prefer pentru ca se pune direct in sos nu dizolvat cu apa in prealabil). Dupa ce s-au batut ambele aluaturi incepem sa le omogenizam incet. Se servesc fierbinti . La introducerea in cuptor trebuie lasat focul la mare timp de 5 minute dupa care il dati la minim timp de 50 min. Pentru sos avem nevoie de 2 linguri ulei masline.Galbenusurile se bat bine pana se obtine o spuma si apio se adauga incet uleiul(adaugati lingurita de sare). (Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pagina 78 .nuci Mod de preparare: Se separa albusul de galbenus. Tapetati tava cu putin ulei si faina apoi turnati aluatul in tava.dicarmencitta1957 . In timp ce preparati aluatul dati drumul la cuptor pentru incalzire.Turnati aluatul peste cel din tava si amestecati incet cu o furculita prin el. Mai dregem cu condimente daca este cazul si stingem focul. A fost un pranz delicios pe care l-am realizat in 15 minute.Lasa-ti cam 2 linguri de aluat pentru a fi amestecate cu cacaoa. __________________________________________________________ Cosulet aperitiv Adaugata de cely snijec pe Gustos.Retete deosebite. o mana de ciuperci champinion.Lafel trebuie amestecat incet. __________________________________________________________ Orez chinezesc cu legume Adaugata de bucataria-sylviei pe Gustos.arome.Albusurile trebuiesc batute foarte bine inainte de adaugarea zaharului.un varf de cutit de pudra de ghimbir.In momentul cand se face ca o bezea atunci incepem sa agaugam putin cate putin zahar. sare.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru 2 portii avem nevoie de : o jumatate de tzuchinni .Turnam peste albusul bine batut galbenusul(trebuie turnat incet pentru a nu se lasa albusul).ro) Ingrediente: 6 oua 1 cana 250GR zahar 1/2 cana de ulei 1 1/2 cana de faina 1 lingurita sare cacao. Mod de preparare: Se pun legumele la calit in wok-ul unde am incins in prealabil uleiul si dupa ce le condimentam bine cu condimentele enumerate mai sus le lasam la calit timp de 4-5 minute dupa care adauga sosul de soya . o lingura sos soya.cu orez aromat thai am servit eu de aceasta data.Puteti presara deasupra nuci macinate.

apoi verdeata sau macul. si alta cu frunzele" in sus. etc. Se pot face doua feluri de salata. alta cu verdeata doar pe margine. orez. inspre petale. de ciuperci. le ornam in alt fel. una cu mac peste tot. Pagina 79 . (Gustos. adaugam maioneza.Fierbem cartofii cubulete.oua si masline.Tai la dimensiuni egale frunzele de praz (sau folosim codite de ceapa ferde).ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: -cartofi -maioneza -porumb la cutie -chipsuri Pringles" -verdeata -mac (pe care il prajim usor intr-o tigaie fara ulei) Mod de preparare: Se poate face din salata orientala.ro) Cosul: 3 foi salata verde 2 felii de colac 10 grisine 1 praz sau 2 legaturi de ceapa verde Mod de preparare: Asez pe o farfurie doua foi de salata.Eu am facut-o foarte simpla si a iesit extrem de gustoasa. iar la sfarsit.Ca sa nu se inmoaie chipsurile. una cu frunzele" in jos. Eu am umplut un cosulet cu salata si unul cu piftelute. __________________________________________________________ Salata floarea-soarelui Adaugata de Shari pe Gustos. masline. Macul se poate inlocui cu masline.Ca sa le diferentiem si mai mult. pateuri sau ce am pentru peritiv.dicarmencitta1957 . fie cu piftelute. dand freunzele de praz sau ceapa verde printre grisine. petalele. salata de pui cu maioneza. legume. dupa imagnatie. oua.ro Timp de preparare: 21/2 care( redusa ) Ingrediente: 1kilogram de faina integrala 1kilogram de faina alba 60 grame de drojdie proaspata 3linguri pline de zahar 2linguri de sare 5pahare de apa calduta 1/3 pahar de ulei Mod de preparare: Drojdia cu zaharul si un pahar de apa se amesteca impreuna si se lasa deoparte 10 minute.peste care feliile de colac in care infing la distante egale jumatati de grisine. punem totul pe platou si incepem sa ornam.Mai intai adaugam porumbul . Asez o frunza de salata verde la fundul cosului pe care il umplu fie cu salata. __________________________________________________________ Piinicele din faina integrala Adaugata de kok miori pe Gustos. le adaugam aproape de venirea musafirilor.Retete deosebite.Apoi impletim cosul.

turnati apa pana la 3/4 din inaltimea lui si puneti felii de ceapa. Incepeti sa rulati din partea unde este spanacul. Se incinge cuptorul la 200 grade si se pune pe fund o tava plina cu apa ca piinea sa iese cu ocoaja crocanta. Iese o piine foarte gustoasa. Impachetati apoi ruloul in folie. nu prea tare. Cand este gata. Seimparte in patru din fiecare se formeaza o piine sau piinicele mici. paralel cu latura mai lunga bastonase subtiri de morcov si cascaval intercalate. condimente pentru pui Mod de preparare: Se taie pieptul de pui incepand din mijloc spre margini. apoi scoateti-o si cu ajutorul unei spatule intoarceti ruloul pe partea cealalta si dati din nou la cuptor. 2 linguri de ulei.Retete deosebite. Se intinde o folie de aluminiu intr-un format de 40 x 40 cm (din doua bucati) si se unge bine cu 1 lingura de ulei de masline. Caliti telina si rosia (optional ciupercile) taiate cubulete in uleiul de masline ramas si opariti frunzele de spanac si/sau loboda intregi.dicarmencitta1957 . piper. Asezati peste carne. la foc mediu inca 30-40 minute. Se acopera aluatul cu un prosop umed si se lasa la dospit 2ore pina se dubleaza. __________________________________________________________ Rulouri de piept de pui cu cartofi Adaugata de Doina Varga pe Gustos. Peste el asezati ouale taiate in sferturi. pe care o adunati si o presati bine la capete. condimente pentru pui.ro) Intru-n alt vas se amesteca fainile cu sarea si dupa aceea se adauga amestecul de drojdie si apa si se framinta un aluat si la urma se adauga uleiul care trebuie sa inveleasca aluatul ca sa nu fie uscat. Pagina 80 . Condimentati bine si ungeti cu ketchup. unul sub altul. ridicand usor de folie si continuati sa rulati pana la capatul celalalt apasand cu mainile. iar spanacul puneti-l la un capat pe latura lunga intr-o fasie mai grosuta. Se coace 30-40 de minute pina se aureste.Se aseasa intro tava unsa cu ulei si se mai lasa sa cresca inca 1/2 de ora. cam 25 x 15 cm bucata. Eventual mai adaugati apa si vin. scoateti ruloul pe o tava sau un fund de lemn sa se racoreasca 5-10 minute. Intr-o tava mai lunga asezati ruloul. desfasurandu-l ca o foaie mai grosuta. cateva fire de verdeata. fierbeti ouale tari si curatati-le de coaja. cativa catei de usturoi. Pe un fund de lemn uns cu cateva picaturi de ulei de masline se bat ambele bucati. 1 lingurita de sare. (Gustos. Pe folie asezati in centru bucatile de carne de pui suprapuse putin la mijloc (unde este capatul subtire al pieptului). Aveti grija sa nu scada zeama complet. Procedati la fel si cu al doilea. Dati tava la cuptor la foc mic 60 de minute. Distribuiti uniform telina si rosia pe toata suprafata carnii.ro Timp de preparare: 150 minute( ridicata ) Ingrediente: Pieptul dezosat de la 2 pui 3 cartofi mai mari 1 morcov 50 g telina 1 rosie 1 ceapa cativa catei de usturoi 1 pahar de vin alb 50 g cascaval 4-5 ciuperci (optional) cateva fire de marar si patrunjel 1 lingura ketchup 100 g spanac sau/si loboda 2 oua 3-4 linguri ulei de masline 150 ml ulei pentru prajit sare. Puteti sa infasurati ruloul intr-o alta bucata de folie. 1 pahar de vin alb.

Blaturi dreptunghiulare de pandispan cu cacao din comert. 1 plic crema de vanilie Dr Otker preparat cu 500 ml lapte rece si 2 linguri cu varf de miez e nuca copt si pisat.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: pt. ii spalati si ii dati pe razatoarea speciala pentru cartofi ajurati (sau ii taiati in felii de 3-4 mm grosime).Retete deosebite.Otker se prepara cu lapte rece conform instructiunilor si se imbogateste cu miez de nuca si 2 linguri de frisca si 2 linguri zahar pudra. __________________________________________________________ Prajitura Morena Adaugata de meosiris pe Gustos.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 2 foi de pandispan cu cacao Pentru blatul cu nuca : 5 oua . Pe platou asezati bucatile de rulou in picioare (puteti taia si felii de 15-20 mm grosime) si de jur-imprejur cartofii prajiti. Pagina 81 . Nucile caramelizate se fac topind zaharul in tigaie si adaugand miezul de nuca copt si taiat in bucatele atunci cand zaharul s-a topit si a devenit lichid maroniu inchis.crema de vanilie cu miez de nuca pisat:o lingura sau doua de frisca.crema de ciocolata:1 ciocolata cu trufe Katy .Se amesteca bine si se toarna apoi pe un tocator de lemn si se lasa la rece. apoi adaugam si frisca. __________________________________________________________ Prajitura Nukutza Adaugata de Epure Mariana pe Gustos.nuci caramelizate pt. laptelesi esenta de rom. Se taie ruloul infasurat in folie in cateva bucati mai lungi.care ne trebuie o farfurie adanca plina c miez de nuca copt la cuptor si tocat bucatele maricele si cam 300 g zahar. pt.ro) Intre timp curatati cartofii. patrunjel sau cu muraturi. 1 esenta de vanilie. Crema de ciocolata: topim la bain marie ciocolata cu trufe. 1 plic praf de copt si 4 linguri de nuca. Mod de preparare: Pe scurt:Blaturile se desprind si se insiropeaza. Puneti cartofii la prajit in uleiul incins si intoarceti-i pe ambele parti pana devin aurii. 5 linguri de zahar. 100 ml lapte la care adaugam 1 lingura de frisca si o fiola de esenta de rom. Garnisiti cu frunze de spanac.Ss imbraca in glazura de ciocolata si se orneaza deasupra cu nuci caramelizate. castraveti acri. 2 linguri zahar pudra.decor.dicarmencitta1957 . loboda.Cand s-a racit putem sa taiem cu cutitul bucatele mici cu care vom orna prajitura. 3 linguri de faina.Cu aceasta crema invelim prajitura pe deasupra si apoi presaram nucile caramelizate. 100 g margarina Rama. adaugam apoi in craticioara margarina. (Gustos.Cand totul s-a omogenizat foarte bine. Pt. Crema de vanilie cu care umplem cele 4 blaturi se face astfel:Crema de vanilie de la Dr. gogosari. Pofta buna. luam de pe foc si lasam sa se raceasca . apoi indepartati staniolul.Se umplu cu crema de vanilie cu miex de nuca pisat. marar.Este una din cele mai bune prajituri pe care le-am facut si mancat vreodata.

600 ml lapte. -Deasupra se presara nuca si bucatele de ciocolata. 200g unt(margarina). Recipe by Lily. Se pun deoparte 2 linguri de crema pentru glazura .Retete deosebite.Oetker cu gris. -Se prepara budinca conform instructiunilor de pe plic(folosind cantitatile mentionate mai sus). __________________________________________________________ Prajitura a la Daneza Adaugata de meosiris pe Gustos. Mod de preparare: -Se mixeaza bine albusurile . peste care se pune blatul cu nuca.dicarmencitta1957 . (Gustos. vanilie. apoi se adauga faina cu praful de copt.ro) Crema: 2 plicuri budinca Dr. 40 min. se adauga treptat in compozitia de unt si se amesteca. -Se aseaza 1 foie de pandispan si se unge cu 1/2 din crema. -Peste aceasta compozitie se pun albusurile batute spuma si nuca si se amesteca. apoi cea de-a doua foaie de pandispan . care se unge cu cele 2 linguri de crema ramase.. -Dupa ce se raceste budinca.ro Timp de preparare: ( ridicata ) Ingrediente: blat: 6 oua 6 linguri zahar 1 lingura apa 7 linguri faina 1 lingurita praf de copt. la 180 A°C. decor: Pagina 82 . -200 gr unt se freaca cu 3 linguri de zahar pudra si esenta de vanilie. -Se torna in tava si se coace aprox. crema1: 500ml frisca lichida 5-6linguri zahar pudra 225ml iaurt simplu+3 lingurite zahar 2 pliculete gelatina granulata 450g capsuni(in reteta originala se specifica 300g dar eu de data asta am pus capsuni si deasupra prajiturii) crema2:-budinca de vanilie: 4 oua 150g zahar 60g amidon 800ml lapte rece coaja de lamaie(sau esenta de lamaie) esenta de vanilie 2 pliculete gelatina 75g unt. cealalta jumatate de crema. 5 linguri de zahar. -Galbenusurile se freaca cu zaharul.

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)
capsuni taiate feliute jeleu rosu.

Mod de preparare:
blat: -Mixam galbenusurile cu zaharul pana compozitia se albeste. -Adaugam apa, apoi faina+praful de copt. -Mixam bine si albusurile impreuna cu un praf de sare si putina zeama de lamaie, apoi adaugam peste galbenusuri, dar nu toata compozitia odata, ci cate jumatate. -Amestecam usor cu lingura de sus in jos, apoi turnam in tava tapetata cu hartie de copt. -Coacem in cuptorul preincalzit, la 175C, 25-30min. -Dupa ce e gata, lasam la racit.

crema1: -Inmuiem gelatina in 75ml apa rece, apoi dupa ce absoarbe toata apa, o punem pe bain-marie sa se dizolve si lasam la racit la temperatura camerei. -Gelatina se adauga la iaurt+zahar si se amesteca foarte bine. -Mixam bine frisca+5-6linguri zahar pudra. -Peste frisca adaugam iaurtul si capsuni taiate feliute nici prea mari, nici prea mici. -Omogenizam. crema2: -Amestecam zaharul cu amidonul, adaugam ouale batute bine si laptele rece. -Omogenizam si punem pe bain-marie. Amestecam in compozitie pana incepe sa se ingroase. -Luam de pe foc si adaugam esentele si untul. Amestecam foarte bine. -Inmuiem gelatina in 75ml apa rece si lasam sa absoarba toata apa, apoi luam cate putin din crema si turnam peste gelatina. Amestecam pana se dizolva. -Adaugam gelatina peste budinca si omogenizam. -Lasa putin la racit.

-Taiem blatul in 2. -Asezam folie de aluminiu in tava, apoi asezam prima parte de blat. -Se insiropeaza blatul cu sirop sau suc de fructe, apoi se toarna crema1. Dam la frigider pana se intareste crema1. -Scoatem tava din frigider, asezam cel de-al doilea blat, il insiropam si turnam crema2 . -Dam iar la frigider. -Dupa ce s-a intarit si budinca, asezam peste ea feliute subtiri de capsuni, preparam jeleul dupa instructiunile de pe plic, apoi il turnam peste budinca si capsuni. -Lasam iar la frigider pana se intareste totul, apoi se poate servi.

Recipe by Daneza. __________________________________________________________

Prajitura cu mure
Adaugata de meosiris pe Gustos.ro Timp de preparare:
( medie )
Pagina 83

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)
Ingrediente:
blat: 7 oua 150g zahar 8 linguri faina 1 praf de copt vanilie 1 pliculet zahar vanilat. crema: 300g mure (sau orice fructe de padure aveti)+100g zahar 500g frisca lichida 2 pliculete gelatina. sirop: 100g zahar 100 ml apa esenta rom. ornat: 2 pliculete jeleu mure.

Mod de preparare:
blat: -Separam galbenusurile de albusuri. -Galbenusurile le mixam bine cu zaharul si zaharul vanilat. -Adaugam treptat si restul ingredientelor iar la final incorporam cu grija albusurile batute spuma cu un praf de sare. -Compozitia obtinuta o turnam in tava tapetata cu hartie de copt si o bagam in cuptorul preincalzit la 180C pana se rumeneste frumos. sirop: -Caramelizam zaharul iar cand este deja lichid, turnam apa si amestecam pana se dizolva tot zaharul. -Lasam la racit. -Dupa ce se raceste, turnam putina esenta de rom. crema: -Facem un piure din mure iar 4 linguri de piure le punem la foc mic pana se incalzeste bine. Luam de pe foc si dizolvam in el gelatina. Lasam sa se umfle. -Intre timp, batem bine frisca, apoi o amestecam cu piureul de fructe. -Punem gelatina iarasi pe foc mic pana devine lichida, apoi o amestecam cu amestecul de frisca si mure. -Taiem blatul in doua. Asezam prima parte in tava, o insiropam si turnam 70% din crema, apoi deasupra asezam si cea de a doua parte a blatului pe care la fel o insiropam si cu grija turnam restul de crema. -Ornam cu mure iar deasupra turnam cu grija jeleul preparat dupa instructiunile de pe plic. __________________________________________________________

Savarine
Adaugata de meosiris pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
5 oua, 6 linguri zahar,
Pagina 84

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)
6 linguri pesmet, putina sare. SIROP: 1 pahar cu apa, 150g zahar, 2 linguri rom. Ornat: frisca si jeleu rosu.

Mod de preparare:
-Se mixeaza galbenusurile cu zaharul si sarea.Se adauga pesmetul apoi se adauga si albusurile batute spuma. -Se ung formele de savarina cu unt si se tapeteaza cu faina. -Se pune compozitia in forme si se coc la foc puternic. -Cand sunt gata se scot si se introduc in sirop.Se taie in doua si se orneaza cu frisca. -Recipe by Istrate Lucia. __________________________________________________________

MINI SAVARINE
Adaugata de Sabina Baboi pe Gustos.ro Timp de preparare:
2 H( medie )

Ingrediente:
6 oua 130 grame zahar 100 grame pesmet 3-4 linguri de faina o sticluta rom siropul (200 grame zahar, 300 ml apa, 100 ml rom) pentru ornat frisca si tort jelee rosu (dr. oetker)

Mod de preparare:
Batem albusurile spuma impreuna cu zaharul, un praf de sare si esenta de rom, apoi adaugam galbenusurile, pesmetul si faina. Amestecam cu grija cu o lingura de lemn. Ungem cu ulei formele de briose (eu neavand forme speciale pentru savarine le am folosit pe cele pentru briose) si umplem formele. Dam savarinutele noastre la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Nu deschidem sub nicio forma usa cuptorului. Lasam sa se raceasca in forma. Intre timp pregatim siropul: incalzim apa si topim zaharul, iar cand luam de pe foc adaugam si romul. Savarinelor le taiem la 1/3 cate un capacel, apoi insiropam bine bine si dam la frigider vreo 2-3 ore. Intre timp pregatim frisca. Daca mai e cazul mai insiropam savarinele, altfel le umplem cu frisca si ii punem capac. Deasupra punem tort jelee de la dr. Oertker. __________________________________________________________

Savarine
Adaugata de miha278 pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
* 4 oua * 4 linguri de zahar * 4 linguri de pesmet * 1 lingura faina
Pagina 85

Rosiile se scobesc de miez si se umplu cu crema de branza.Taiem capacelele umplem cu frisca muuuulta si le ornam dupa preferinta.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 250 g branza vaci 50 g unt 2-3 linguri de smantana sare cateva fire de marar 1 ceapa 6 rosii Mod de preparare: Branza de vaci se mixeaza cu untul moale si smantana.pe rand. Din fasii de rosie se formeaza tortita cosuletului si se orneaza cu fire de marar. Adaugam zaharul si mixam bine in continuare. __________________________________________________________ Cosulete cu branza Adaugata de miha278 pe Gustos.Retete deosebite. __________________________________________________________ Tort cu trufe de ciocolata Adaugata de miha278 pe Gustos. La sfarsit pesmetul si faina.pana capata o consistenta ca de bezea.Se potriveste gustul de sare. :) Dupa ce s-au racit savarinele.ro) Mod de preparare: Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma tare cu un praf de sare.ro Timp de preparare: ( ridicata ) Ingrediente: * Pentru foi avem nevoie de: * 6 galbenusuri Pagina 86 . Le lasam cat sa se imbibe bine (chiar foarte bine as spune ) le scoatem pe un platou. Se pune compozitia in forme si se coace in cuptorul incins la 180 de grade pentru 30 de minute. (Gustos.asa ca le-am copt in cele de briose.dicarmencitta1957 .stins cu 400 ml apa.Se adauga ceapa si mararul tocate marunt.pana devine o crema fina si spumoasa.Inglobam si galbenusurile.Sau pana trece testul scobitorii. :) Eu nu am forme speciale de savarine.luam cate una si o scufundam in siropul preparat din 200 g zahar caramelizat.

Faina amestecata cu amidonul se incorporeaza in crema de galbenusuri.Se incalzeste pana aproape de punctul de fierbere. Se amesteca bine pana se topeste ciocolata si se pune la rece cateva ore.se adauga lichiorul. se scot cu atentie de pe hartie (sunt subtiri si casante) si se pun pe un platou. nivelind suprafata. Se pune la rece pentru cateva ore. Trufe de ciocolata: Ciocolata rupra bucatele mici sau data pe razatoarea mare. Se coc foile in cuptorul incins la 180 g.la foc mic.cu hartie intre ele.delicioasa rau.Retete deosebite. Se amesteca bine pana se topeste ciocolata.in jur de 6-7 minute. Se ia de pe foc si se adauga lichiorul. Pagina 87 .se pune pe foc impreuna cu frisca.in 3 reprize.Se adauga si albusurile batute spuma tare cu restul de zahar. Pe hartia de copt am desenat un patrat de 20/20 cm. Crema: Ciocolata se topeste impreuna cu frisca. Inainte de asamblarea tortului.dicarmencitta1957 . :) Sirop: Se da in clocot apa cu zaharul. (Gustos.pana aproape de punctul de fierbere.Vom obtine o frisca ciocolatoasa.am uns hartia de copt cu unt si am intins aluatul cu lingura in patratul desenat (3-4 linguri pentru fiecare foaie).Se adauga cacaua dizolvata in apa fierbinte. fara sa se depaseasca marginile.mixand continuu.ro) * 5 albusuri * 150 g zahar * 1/2 lingurita suc de lamaie * 2 linguri apa fierbinte * 2 linguri cacao * 5 linguri faina * 2 linguri amidon * Pentru crema avem nevoie de: * 250 g ciocolata amaruie * 400 ml frisca lichida * Pentru sirop avem nevoie de: * 50 ml apa * 5 linguri zahar * 2-3 linguri lichior de ciocolata * Pentru trufele de ciocolata avem nevoie de: * 250 g ciocolata * 150 ml frisca lichida * 2-3 linguri lichior de ciocolata * 50 g grame cacao pt decor * Pentru glazura avem nevoie de: * 150 g zahar * 50 g cacao * 100 ml frisca lichida * 100 ml apa * 1 lingurita gelatina Mod de preparare: Foi: Galbenusurile se mixeaza cu 100 g zahar pana se albesc. se bate crema cu mixerul pana se intareste.Se acopera cu un prosop si dupa ce se racesc.

Se tavalesc prin cacao. punem sare si piper dupa gust si lasam sa se inabuse bine.adaugam gelatina hidratata si omogenizam. Asamblare: Se insiropeaza fiecare foaie cu sirop cu ajutorul unei pensule si se unge cu crema. Se pune vasul pe foc si se fierbe. Acum asezam intr-un list uns cu untul ramas.dupa care o "desfacem" cu smantana si apa. aproape sa fie gata adaugam si gaina. morcovul il dam prin rozatoare.ro) Compozitia se va intari destul de mult. Glazuram si ornam cu trufele de ciocolata. Adaugam apoi porumbul si champinioanele. Taiem in lung si ceapa. Se pun pe hartie de copt si se baga la congelator pentru o ora. Pregatim apoi si sosul de bechamell. Se strecoara de eventualele cocoloase si se lasa la racit.pana se ingroasa putin.dicarmencitta1957 .in jur de 10 minute.Retete deosebite. Se aseaza totul in rinduri: 1. __________________________________________________________ Lasania Adaugata de mariana pe Gustos. Glazura: Cacaoa o amestecam cu zahar.Cand a ajuns la o temperatura suportabila la deget. Carnea o feliem in lung si punem sare si piper dupa gust. 2 listuri de lasania.Se ia cu lingurita din aceasta compozitie si se formeaza bilute cu mana bine unsa cu unt. punem laptele si pachetele cu sos intr-o cratita si amestecam bine pina se va dizolva. apoi o punem la foc mediu amestecind continuu pina se va ingrosa amestecul.din abundenta. Putin sos de bechamell. Jumatate din unt si cam 30 ml de ulei punem in tigaie la foc si prajim ciapa dar nu pana la sfirsit. 3 carnea 4 mozzarela. o prajim si apoi punem si morcovul si mai lasam la foc 5 minute. 5 sos de bechamell Pagina 88 . (Gustos.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 400 g carne de gaina 200 g porumb 200 g champinioane 2 cepe mari 1 morcov 500 g mozzarela 1 pachet lasania 300 g 2 l lapte 2 pachete sos de beshamell de la Maggi 50 g unt ulei sare si piper alb dupa gust Mod de preparare: Mai intii gatim carnea.

O lasam sa se raceasca 1-2 minute si scoatem cu grija checul din cana. Dupa trecerea timpului de coacere scoatem cana cu grija. 1 si 1/2 pahar zahar. cuptorul sa fie la 180 . inghetate. 3 linguri de cacao. Cana cu compozita rezultata se introduce in cuptorul cu microunde setat la 700-850 de wati pentru exact 4 minute sau la 1000 de wati pentru 3 minute. iese foarte usor.200 grade si lasam cam 30 min. Amestecati bine ingredientele uscate din cana. e prins doar de marginea canii putin.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Blat: 5 oua.dicarmencitta1957 . ca e fierbinte.Retete deosebite. esenta rom. gemuri. totul depinde cat de departe va duce imaginatia :) Pofta mare !!! __________________________________________________________ Prajitura cu cocos si ciocolata Adaugata de Ginny C pe Gustos. (Gustos. Adaugati oul si amestecati din nou. Adaugati pe rand 3 linguri de ulei si 3 linguri de lapte. puteti folosi orce fel de creme . ciocolate . 1 lingura de cacao.se combina minunat cu orce. si introducem urmatoarea cana preparata in acelasi fel ca prima tura. La urma presaram cu mozzarela si punem la cuptor. Pofta buna! __________________________________________________________ Chec la microunde Adaugata de Anastasia pe Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 8 linguri rase de faina 8 linguri rase de zahar 2 linguri de cacao neagra neandulcita cate 1/2 lingurita de praf de copt / in fiecare cana 6 linguri de lapte 6 linguri de ulei sau margarina topita 2 cani pentru ceai Mod de preparare: In fiecare cana punem 4 linguri de faina rase. 4 linguri de zahar rase si cate 1/2 lingurita de praf de copt. nuca.ro) Continuam tot asa in rinduri. trecem o lama de cutit de jur imprejurl canii si se va desprinde de margina. Pagina 89 . pana cand compozitia devine omogena. 3 linguri de faina. amestecand din nou.

Int-un bol se freaca galbenusurile cu 3/4 pahar zahar. (Gustos. Se lasa putin crema sa se raceasca si se unge prajitura deasupra chiar daca crema pare prea moale cand se raceste se strange complet.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: * Pentru blat avem nevoie de: * 100 g ciocolata amaruie * 200 g unt * 150 g zahar * 6 oua * 200 g faina * 15 g praf de copt * 3 linguri cacao * 100 g nuca macinata * esenta de vanilie * Pentru umplutura avem nevoie de: * 250 g gem de caise * Pentru glazura avem nevoie de: * 100 g ciocolata amaruie * 50 ml apa * 50 g zahar Mod de preparare: Untul moale se freaca spuma cu 50 g zahar si esenta de vanilie. o nuca unt. incalzit dinainte pentru 30-40 de minute sau pana cand scobitoarea infipta in prajitura iese uscata.ro) 200 g cocos macinat.impreuna cu restul de zahar. Se toarna in tava. La sfarsit punem si restul de bezea. __________________________________________________________ Tort Sacher Adaugata de miha278 pe Gustos. Dupa ce-am incorporat toata ciocolata adaugam galbenusurile pe rand. cacao si faina. 160 g ciocolata. Se adauga treptat ciocolata topita la foc mic. Jumatate din cantitatea de bezea se toarna peste crema de unt. dupa care se adauga esenta.amestecand usor. Se pune peste compozitia de cacao. Apoi se inglobeaza si faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. Glazura: 200 ml frisca lichida. Iese o prajitura delicioasa si este si aspectuoasa. Punem si nucile macinate. apoi se incorporeaza usor nuca de cocos.ca pentru bezea. se adauga zaharul. Mod de preparare: Se unge o tava de 25-30 cm cu putin unt si se tapeteaza cu faina sau folosim pergament si-l ungem putin cu ulei. Se da la cuptor la 180 de grade. Se pune intr-o cratita pe foc mediu smantana pentru frisca si ciocolata bucatele si se amesteca pana cand ciocolata se topeste. Pagina 90 .cu cateva linguri de lapte.mixand bine dupa fiecare.Retete deosebite. Se bat albusurile spuma tare.dicarmencitta1957 . Separat se bat albusurile spuma tare. fara ca smantana sa fiarba se adauga untul si se incorporeaza in crema.

se bat albusurile cu 200g de zahar in care se adauga 30 ml apa. (Gustos. se apasa usor si se unge si el cu gemul ramas. Se da la frigider pana se intareste glazura. sau se face testul cu scobitoarea. __________________________________________________________ Amandina Adaugata de horty20 pe Gustos.Retete deosebite.timp de 50 de minute. daca doriti sa puneti rom atunci micsorati Pagina 91 . apoi se freaca galbenusurile cu 30 ml ulei dupa care se amesteca cu albusurile batute.Aceasta crema se adauga lingura cu lingura in unt avand grija sa nu se taie crema. Separat se prepara crema de ciocolata din plic urmand instructiunile. Se serveste cu frisca pusa deasupra sau in farfurie. Intr-un castron se adauga cele 8 linguri de faina amestecate cu 2 linguri de cacao si praful de copt aceasta compozitie se cerne pe rand in albusurile batute si se masteca prin miscari rotative de sus in jos pana se omogenizeaza.si cu jumatate din cantitate se unge primul blat. Se lasa cam 30-45 de minute depinde de tava pe care o folositi daca e mai adanca se lasa mai mult. Siropul 200g de zahar se amesteca cu cele 2 plicuri de cappuccino si 400 ml apa.amestecand intruna.5 minute. se pune in tava tapetata cu ulei si faina sau pur si simplu hartie de copt. Eu am copt intr-o forma mai mare si n-am putut taia decat in 2. Pentru glazura punem apa la fiert impreuna cu zaharul. Crema 150 g zahar pudra se freaca cu untul sau margarina in care se adauga 3 linguri de cacao.dicarmencitta1957 .Adaugam ciocolata rupta bucatele si omogenizam.ro) Se toarna compozitia intr-o tava de tort (24 cm ar fi ideal) tapetata cu hartie de copt si se niveleaza. Primele 15 minute se va tine usa cuptorului intredeschisa. Se aseaza deasupra cel de-al doilea blat. apoi se pune la cuptor la temperatura de 180 grade C. Se toarna glazura pe mijlocul tortului si se intinde repede pe toata suprafata si apoi pe margini. Se da in cuptorul incins la 180 de grade.apoi se va inchide pana la coacerea completa.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 6 oua 550 g zahar( 400g zahar tos si 150g zahar pudra) 5 linguri de cacao 8 linguri faina 1 praf de copt 250 g margarina sau unt un plic de crema cu aroma de ciocolata cu rom 2 plicuri de cappuccino de rom 250 ml lapte 200 g ciocolata 200 ml frisca lichida Mod de preparare: Blatul: 6 oua se separa. Se incalzeste gemul de caise. Dupa ce s-a racit taiem blatul in 3.

ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru aluat: Pagina 92 . Separat se bate frisca ramasa si se orneaza prajiturelele. aproape albe. cu 2. prima parte se aseaza pe un platou. Se bat albusurile cu restul de zahar si zeama de lamaie Se ia cate o treime din compozitia de albus si se incorporeaza in galbenusuri si faina.5 cm si lati de 1. simple sau in combinatii sant bune pentru tiramisu __________________________________________________________ Imitatie dobos Adaugata de husni pe Gustos. insa coapte inauntru Se servesc.5 cm spatiu intre ei. se insiropeaza cu jumatete din sirop. Cu aceast sirop se insiropeaza blatul. (Gustos. apoi se acopera fiecare cubulet de prajitura cu aceasta compozitie. Se dau la cuptor pentru 8-10 minute. Dupa ce am scos-o de la frigider se taie cuburi pe care le distantam punandule pe un gratar de scurgere.dar raman cu textura de buretel. Se da usor prin sita faina deasupra albusurilor. Se pudreaza cu zahar pudra. pana se coc. Mod de asamblare Blatul se taie in doua. Pofta buna! __________________________________________________________ Lady fingers Adaugata de Anastasia pe Gustos. amestecand usor.5 cm. se intinde crema peste care se adauga cealalta jumateate de blat. fara sa se amestece.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: compozitia 1 6 galbenusuri 1 plic de zahar vanilat 4 linguri de zahar 130 gr faina compozitia 2 6 albusuri 6 linguri de zahar 2 lingurite de zeama de lamaie Mod de preparare: Se preincalzeste cuptorul la 175 de grade Se bat galbenusurile cu zaharul si cel vanilat pana devin galbui. pentru a evita lasarea compozitiei Se tapeteaza o tava cu foaie pergament. Glazura 200g de ciocolata se topeste cu 100ml frisca lichida. de jos in sus.dicarmencitta1957 . il insiropam cu siropul ramas apoi se pune la frigider pt o ora. Se pune compozitia in punga de spritat si se deseneaza biscuiti lungi de 7.ro) cantitatea de apa. Ideea este sa ramana moi.Retete deosebite.

usor de intins cu facaletul. Cu aceasta crema.presata cu ceva greu. Se amesteca totul bine.mestecind tot timpul.5-2 linguri de Ness -2 plicuri de zahar vanilat Mod de preparare: Pentru aluat.Dupa ce se coc se pun pe o suprafata dreapta(fara denivelari).se imparte apoi in 5 boturi.se pune untul.ouale intregi.se lasa sa se raceasca.calduta. __________________________________________________________ Rulada cu banane Adaugata de franceza pe Gustos. In acest timp se face crema:zaharul(200 g)se amesteca cu faina.pina se ingroasa.apoi.Se lasa sa se odihneasca cca 20 minute.se ung foile si se pun una peste alta.coaja de lamiie.apoi.ciocolata rasa fin.Retete deosebite.dicarmencitta1957 .Dupa ce se racesc putin se adauga Pagina 93 .Se pudreaza cu zahar pudra.Se amesteca cu bautura de soia-Soya drink produs de post. a economisi timp.compozitia se fierbe la foc moderat.migdale.se freaca margarina cu zaharul.putina apa. Prajitura se tine la rece.fiecare foaie se coace la foc mediu(in cuptorul preincalzit) cam 6-7 minute.o noapte(nu in frigider).egale.faina si atita lapte cit sa se obtina un aluat potrivit.ro) -600 g faina -2 oua mari -60-70 g margarina(se poate untura) moale -cca 80 g zahar pudra -1 lingurita bicarbonat -un virf de cutit de sare -lapte cit cuprinde(cca 150-200 ml) -1 lingurita coaja de lamiie Pentru crema: -175 g faina -200 g zahar -1 l lapte -100 g unt -4 linguri zahar(pt.incit sa devina un sirop gros).caramel) -1.whisky-ul si mierea. (Gustos.vanilia si caramelul(cele 4 linguri de zahar se ard intr-o tigaie si se sting cu f.nesul.Se adauga bicarbonatul stins cu putina zeama de lamiie(sau otet) si se amesteca bine.sarea.se adauga laptele.scortisoara.alune de padure crude macinate -folie de aluminiu Mod de preparare: Se macina marunt biscuitii-i-am pus in robot pt.cele 5 foi se coc pe dosul unei tavi unse cu margarina si presarata cu faina.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: -250 ml bautura de soia indulcita si vanilata -50 g stafide aurii -300 g biscuiti obisnuiti -100 g ciocolata de post-75% cacao -2 linguri whisky sau visinata -100 g miere de albine -1 lingurita praf de scortisoara -2 banane -100 g amestec de nuci.se taie in romburi. Dupa aceea se ia de pe foc si inainte sa se raceasca de tot.Separat se incalzesc stafidele.apoi.Se pune.Fiecare bot se intinde intr-o foaie(subtire).nu prea mari.

Se imparte compozitia in 2 boluri.Batem frisca spuma iar apoi o adaugam in mod egal in cele 2 creme.dicarmencitta1957 . (Gustos. cacaua si esenta de rom (cateva picaturi). 2 ore la frigider. Apoi ne apucam de crema. __________________________________________________________ Tort in doua culori Adaugata de Varadi Silvia pe Gustos. smaintana. Se scoate si cu grija se aseaza pe platou si se trage afara folia de plastic. 300 ml apa. zaharul (eu am folosit zahar brut din tresie de zahar). margarina si cacaua se amesteca si se pun la fiert. esenta de rom.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 20 de biscuiti Peti Beurre500 ml frisca lichida500 g iaurt500 g smantana 12% grasime6 linguri zahar1 plic zahar vanilat50 g unt50 g ciocolata neagra1 lingurita ness1 1/2 plic gelatina de la Dr. dinspre mijloc spre exterior. Se intinde pe un celofan compozitia de biscuiti. se pune in forma o folie de plastic alimentar si se umezeste cu apa. 2 linguri margarina.apoi se taie.ro) amestecului de biscuiti. Crema: 1 pachet margarina Rama.evident doar a amestecului de biscuiti.ro Timp de preparare: 40`( redusa ) Ingrediente: Foaia de biscuiti: 300 g zahar.La un capat se aseaza bananele una in prelungirea celeilalte-intra cam o banana si jumatate-si cu ajutorul foliei se incepe rularea . __________________________________________________________ Rulada cu banane Adaugata de Alexandrina pe Gustos. Cand da in clocot se trage oala de pe foc. Pe fudul formei se aseaza biscutii presandu-i bine cu mana. se aseaza pe lungime 2-3 banane decojite si se ruleaza. 2-3 plicuri zahar vanilat.Se introduce pt.Retete deosebite.Intr-un bol mai mare se adauga iaurtul.3 ore. Se da la rece. 1/2 kg biscuiti. Biscuitii se dau prin masina sau se sfarma cu sucitorul (eu i-am dat prin robot) si se incorporeaza in siropul de mai sus. Se lasa la racit.Este una dintre cele mai delicioase prajituri de post si dietetica in acelasi timp. Se ia o forma rotunda de tort cu fundul detasabil. Se freaca spuma margarina cu zaharul. zaharul vanilat.Se presara amestecul de nuci peste o bucata de folie de aluminiu-aprox 30 cm lungime-si se intinde cu mana prin presare usoara amestecul de biscuiti. 2 linguri cacao. Se orneaza cu frisca si visine din compot. intrunul dintre boluri se adauga ciocolata topita si lingurita de ness.Biscuitii se sfarama bine si se amesteca cu untul topit (sa fie lichid). se amesteca bine. __________________________________________________________ Pagina 94 . Se dizolva gelatina si se amesteca in compozitia de iaurt cu smantana. 2-3 linguri cacao. 2-3 banane. Mod de preparare: Zaharul. dandu-i-se forma dreptunghiulara.Oetkervisine din compot pentru ornat Mod de preparare: Mai intai se lasa la inmuiat gelatina in 300 ml apa rece. Se niveleaza frumos si se baga tortul la frigider pentru 2 . 200 g zahar. pana a doua zi. apa. amestecand usor de jos in sus (pastram si putina frisca pentru ornat tortul). sau dupa gustul fiecaruia. Se unge foaia cu crema. Pe blatul de biscuiti se aseaza cate 2 linguri de crema alba si neagra.fara folie. vanilia si se omogenizeaza compozitia.

180 gr. zaharul si uleiul pana incepe sa fiarba apoi dam la racit. 150 gr. se coace in tava unsa cu margarina rama si tapetata cu hartie.60 gr unt . foaie si se orneaza cu glazura de ciocolata __________________________________________________________ Placinta cu mere Adaugata de susu pe Gustos. (Gustos. zahar pudra . Amestecam intr-o cratita laptele. se adauga 150 gr. Reteta se face cu 1 kg de mere dar eu am facut cu 2 kg ca sa iasa mai inalta si cu mai multa umplutura.Retete deosebite. ciocolata taiata bucati mici . se coc 2 foi pe dosul tavi la foc iute. esenta de vanilie sau zahar vanilat si putina scortisoara. bicarbonatul stins cu Pagina 95 . Peste compozitia racita punem oul (galbenusul frecat cu un praf de sare si albusul batut spuma). crema .scortisoara Mod de preparare: Pentru umplutura de mere: 2 kg de mere curatate de coaja se dau prin razatoarea mare si se calesc in 60 gr unt si zahar dupa gust. se adauga 3 linguri cacao cernuta .dicarmencitta1957 . 200gr. Lasi sa scada si la sfarsit adaugi 1 lgt rom.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru aluat. pudra . 170 gr margarina rama . nuci taiate . Mod de preparare: blat: se bat cele 7 galbenusuri spuma tare cu 200 gr.zahar . faina . crema : 4 oua intregi . zahar . dup ce sa racit se amesteca cu margarina rama 200 gr.ro) banateana Adaugata de gilda viginia pe Gustos. faina cernuta de 2 ori Pentru umplutura: .esente . se unge o foaie galbena se pune blatul de bezea . frecat cu zaharul 150 gr. 8 linguri de zahar se bat pe abur pana se ingroasa .2 kg mere . rahat taiat . 200 gr faina . stafide . pentru cele 2 foi avem nevoie de: -7 linguri de lapte -7 linguri de ulei -6 linguri de zahar potrivite -1 ou -1 lingurita bicarbonat sau 1 pliculet de amoniu pentru prajituri -1 lingurita otet -400 gr.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 7 galbenusuri se freaca cu 150 gr. 50 gr.

deasupra cealalta foaie pe care o intepam cu furculita din loc in loc. Pofta buna! __________________________________________________________ Prajitura krem a la krem Adaugata de susu pe Gustos.dicarmencitta1957 . sare si apa calduta.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1 kg. peste asezam compozitia. apoi framantam un aluat din toata faina.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Blat: -6 oua -6 linguri de zahar -1 plic Creme Ole de ciocolata Crema: -200 ml smintina dulce 32% grasime (rece) -200 ml lapte rece -1 plic Creme Ole de vanilie Glazura: -2 linguri apa -2 linguri zahar -2 linguri cognac -100 g ciocolata amaruie sau cu lapte -100 g unt Mod de preparare: Pagina 96 . Punem faina treptat si framantam pana obtinem un aluat moale.Retete deosebite. Se lasa la racit bine. Din aluat facem 2 bile si intindem doua foi. Il lasam un pic la odihnit pana facem umplutura. Scoatem painea.faina 1 plic drojdie uscata activa-10g.ro) otet si amestecam bine. o ungem cu putina apa si mai lasam la cuptor pana se rumeneste frumos inca 20 minute. Cand lucram aluatul ungem planseta si sucitorul cu ulei. una o asezam in tava unsa si tapetata cu faina sau hartie de copt. __________________________________________________________ Paine de casa impletita Adaugata de lucica mihaila pe Gustos. Se scot din tavi se invelesc intr-un prosop curat si se lasa la racit. 1 lingurita sare 1 varf lingurita zahar 2 cani apa calduta ulei pentru lucrat aluatul Mod de preparare: Dizolvam drijdia in putina apa calda indulcita cu un varf de lingurita de zahar.adaugam doua linguri de faina si formam maiaua. Se da la copt 30 min la 165 C. se taie patrate si se pudreaza cu zahar pudra vanilat. (Gustos. Lasam un sfert de ora sa creasca aluatul si in tavi si il bagam la cuptorul incins la 180 grade timp de 30 minute. Vom imparti fiecare dintre parti in doua. maia. le vom intinde cu sucitorul si le vom rula. Lasam aluatul sa creasca o jumatate de ora si il impartim in doua parti. Cele doua rulouri se impletesc si se pun in tava tapetata cu hartie de copt. Vor iesi doua paini.

Se toarna aluatul intr-o tava de 20/30 cm unsa si tapetata. La sfirsit se adauga praful Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic (maxim 30-45 de secunde). Prajitura se taie cu un cutit ce se va inmuia in apa calda.50ml apa . Se coace la foc mediu 25-30 minute. Glazura: Se infierbinta apa si se adauga zaharul amestecind. Se amesteca pina la topirea ciocolatei.Apoi facem crema intr-un vas de plastic cu mizerul ametestecam toate ingredientele. Albusurile se bat spuma iar apoi se adauga zaharul cate putin si se bate pana la topire.4 oua . Se adauga apoi cite un galbenus si se bate un pic dupa fiecare galbenus adaugat. Dupa ce s-a topit zaharul se adauga lichiorul si ciocolata rupta bucatele. __________________________________________________________ Prajitura cu branza si capsuni Adaugata de Epure Mariana pe Gustos.Deasupra asezam capsunile bucatele peste care turnam gelatina rosie.o fiola de vanilie si un pliculet de vanilie bourbon Mod de preparare: Facem blatul ca un pandispan normal si-l coacem intr-o tava patrata sau dreptungiulara.Retete deosebite. . __________________________________________________________ Pagina 97 . Se bate cu mixerul cam 1 minut. Se intinde uniform pe suprafata blatului rece si se baga la frigider vreo 2 ore.Crema: 1 cutie crema de branza mascarpone 2 galbenusuri 4 pliculete zahar vanilat 40 g unt/margarina Rama Maestro 100 g branza proaspata de vaca 1 esenta vanilie Ornament: 1 plic gelatina rosie si 200 g capsuni proaspete.6 biscuiti albi sfaramati pana se fac praf. (Gustos. Crema: Se pun intr-un bol smintina. Cind a ajuns la temperatura camerei. apoi se adauga untul. laptele si praful de vanilie. se toarna pe prajitura rece scoasa de la frigider si se intinde uniform. cogelate sau din dulceata -pt. crema trebuie sa se intareasca destul de bine.un plic praf de copt .dicarmencitta1957 .Apoi punem crema rece peste blat.o cana de faina . Se lasa la racit. Se mai tine pe foc amestecind pina se topeste si untul.blat pandispan . Se lasa la racit.ro) Blat: Separam albusurile de galbenusuri.Dam la rece si servim rece. Se da la rece pentru 2-3 ore.o cana de zahar .50ml ulei . cit sa se omogenizeze. Se apasa blatul cu degetul iar daca adincitura dispare imediat inseamna ca blatul e copt.Il lasam sa se raceasca.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pt.

Placinta de peste se serveste calda sau rece ornata cu felii de lamaie.Retete deosebite. un praf de copt. Se lasa la rece pt. faina. o lingurita de sare. impachetat: 150 g untura+2 linguri faina(sau 200 g margarina) Pentru umplutura: 400 g brinza telemea 200 g brinza de oaie sare 5 oua + 2 albusuri de la coca + un albus de la un ou +un galbenus pt uns placinta pe deasupra marar Mod de preparare: Coca: Pagina 98 . sau chilli. Se inteapa putin cu furculita.dicarmencitta1957 . 4 linguri de smantana sau iaurt pentru framantat. si se framanta cu smantana. apoi se da la cuptor cca 15 min la foc tare si inca 20 la foc min. sare.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Coca: 500 g faina o lingura de sare 2 galbenusuri 400 ml smintina pt. 250 g faina. Se adauga sare. Pentru pregatirea umpluturii se toaca ceapa verde rondele.ro) Placinta cu ton Adaugata de Ramona pe Gustos. piper. se stropeste cu putin suc de lamaie. in tava. cca 30 min. Partea de foaie care iese afara din forma se taie. Pofta buna! __________________________________________________________ Placinta cu branza si marar Adaugata de Ramona pe Gustos. putina boia iute. se pune intr-o forma cu diametrul de 25 de cm. Pentru umplutura: o conserva de ton in sos tomat. o legatura de ceapa verde. Pe deasupra se pune un grilaj din fasii de coca. apoi ardeiul in bucatele marunte. apoi se intinde cu putina faina si se taie fasii cu grosimea de cca un cm pentu a se pune ca un grilaj pe deasupra placintei. ciupercile in felii subtiri si se amesteca toate cu conserva de peste. un ardei rosu. unsa cu putin ulei si tapetata cu faina. (Gustos. Apoi se ia o cincime din aluat si se pune deoparte. Mod de preparare: Se face un aluat fraged dintr-un ou. Se unge cu putin ketchup pe grilaj. praf de copt. sau orice alta conserva de peste. condimente pentru peste. o lamaie si 2 ciuperci. Din bucata ramasa se face o foaie rotunda cu diametru de 27 cm. sare. piper chilli. si se pune peste coca. alaturi de un pahar de vin alb.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Coca: un oua. se amesteca cu bucata din coca pusa deoparte.

in patrate de 5 cm pe 5 cm. si se lasa la dospit. Se repeta procedura inca o data.ro) galbenususrile se bat cu sare si smintina. apoi se pun peste brinza. Pentru a fi mai usor de taiat. se pot adauga si cozi de ceapa tocate marunt). apoi se intind cele 2 foi intre care se pune umplutura-este o varianta mai usoara. apoi se adauga peste faina si se framinta un aluat foarte elastic. se lasa 35-40 min la foc tare.Se taie mararul marunt.dicarmencitta1957 .Retete deosebite. (pentru cine nu doreste aceasta impachetare. Se pun in frigider pt 15 min. Pofta buna! __________________________________________________________ Prajitura Kinder pingui Adaugata de Sidy pe Gustos. Aceasta umplutura se pune peste prima foaie. Se intinde prima foaie.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru cele 2 foi: 10 oua 200 g zahar 2 pachetele zahar vanilat 5 linguri pline cu gris 5 linguri pline cu faina 5 linguri pline cu cacao 5 linguri miere 1si 1/2 praf de copt sare 50 ml lapte 270 ml ulei Glazura 1 120 g ciocolata menaj 70 g unt 1 lingura apa 2 linguri ulei Glazura 2 220g ciocolata menaj 100 g unt Pagina 99 . apoi se intoarce si se continua coacerea la foc mic pentru inca aprox. zahar si lapte. si de la stinga la dreapta. Pentru cine doreste.Se procedeaza la fel cu a doua foaie. Se unge cu galbenusul de ou batut bine. Se intinde si a doua foaie peste brinza. se unge cu ulei si se presara cu faina. se poate pune de la inveput un cub de drojdie amestecata cu putina faina. se bat bine. Se amesteca ouale cu sare. Se introduce la cuptorul preincalzit dinainte. (Gustos. inainte de a fi introdusa la cuptor. si se pune prima foaie. dar la fel de gustoasa) Se ia o tava. care se imparte in doua. Se inteapa cu furculita. pina aproape de brinza. pt a adrera mai bine. si se framinta bine. si se intinde foarte bine cu cutitul. Se impacheteaza in 3 de sus in jos. 20 min. se taie cu un cutit foarte ascutit prima foaie. Umplutura: se da pe razatoare brinza. impreuna cu mararul. se pune 1/4 din grasimea amestecata cu faina.

apoi adaugam laptele. o netezim frumos dupa care punem glazura 1 peste frisca. Este o prajitura delicioasa..Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt. Scoatem prajitura de la congelator si adaugam cealalta 1/2 de crema de frisca. inmuiat in apa clocotita . Galbenusurile la mixam bine cu zaharul si zaharul vanilat pina isi dubleaza volumul. Albusurile le batem spuma. Frisca o batem bine 1 minut apoi adaugam intaritoarele de frisca si mixam bine de tot cateva minute pina se intareste frisca. pe care o punem pe foc. Preparam glazura 1 amestecand toate ingredientele in oala de lapte cu pereti dubli. uleiul si mierea. Preparam glazura 2 la fel ca si prima si o lasam sa se raceasca. Pe o tava punem prima foaie peste care rasturnam 1/2 crema de frisca.Amestecam usor. incet la compozitia cu cacao. Lasam foile apoi. o nivelam si introducem pentru cateva minute prajitura la congelator sa se intareasca glazura. Mixam sa se amestece bine toate. (Gustos. cu hartia in sus.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 200 g sunca afumata 150 g cascaval 4 oua 300 g faina 1 gogosar frunze patrunjel 1 praf copt 6 linguri ulei 6 linguri apa sare piper Pagina 100 .. cu ajutorul unui cutit cu lama lata.Retete deosebite. o nivelam frumos apoi adaugam a doua foaie. Introducem foile la cuptorul dinainte incalzit si lasam sa se coaca. taiem prajitura si o asezam pe farfurie. pina se topeste ciocolata.ro) 3 linguri ulei 1 lingura apa 1 zahar vanilat Crema 1 l frisca Milli 4 intaritoare frisca 2 linguri miere 1/2 esenta vanilie Dr Oetker 4 linguri zahar praf -daca nu e destul de dulce frisca Mod de preparare: Separam albusurile de galbenusuri..Adaugam mierea si esenta de vanilie si mixam din nou. sa se raceasca in tava. Dupa ce s-a intarit.Dam din nou prajitura la congelator cateva minute pina se intareste glazura.dicarmencitta1957 . Pofta mare ! Prajitura este dupa reteta laureilaurentiu careia ii multumesc foarte mult !!! __________________________________________________________ Chec sarat ca la bunica Adaugata de Sidy pe Gustos. cacaoa si grisul. Lasam sa se raceasca. bine de tot cu putina sare si le adaugam incet. Din amestecul obtinut coacem doua foi pe care le punem in doua tavi tapetate cu hartie de copt si unse cu putin unt. desprindem hartia de pe ea si punem a doua glazura.

apoi adauga vinul si vanilia si amesteca.Tortul l-am facut pentru aniversarea de casatorie a parintilor mei :) :) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitai blogul http://lauradfood. aprox.Inglobeaza amestecul cu faina in 2 transe.Amesteca nucile macinate cu zaharul. macinate •100 gr faina •Un praf de sare •7 oua •140 gr zahar tos •1 lingurita esenta de vanilie Pentru crema •250 ml lapte •1 plic pudding de vanilie •125 gr miere •25 ml vin rosu •1 lingurita esenta de vanilie •150 gr unt sau margarina Rama. prepara pudding-ul cu 250 ml lapte comform instructiunilor de pe ambalaj (fara a mai adauga zahar in plus).dicarmencitta1957 .Lasa blatul sa se raceasca 15 minute in tava.Se adauga ouale. pana cand telul mixerului va lasa urme la ridicarea acestuia. apoi toarna compozitia obtinuta in tava.Retete deosebite.Aseaza deasupra celalat blat .blogspot.ro) Mod de preparare: Sunca se taie felii si se rumeneste putin. Se lasa sa se coaca pina face o crusta frumoasa maronie.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru blat •100 gr nuci. sunca . apoi intinde crema ramasa peste intreg tortul. (Gustos. la temperatura camerei •200 gr nuci.Bate ouale cu zaharul si vanilia.Decoreaza tortul cu jumatati de nuci la suprafata si nuci tocate pe marginile tortului. sare.. amesteca nucile macinate cu faina si un praf de sare. apoi scoate-l din tava si lasa-l sa se raceasca complet. cu mixerul. apoi adauga untul/margarina.Incalzeste cuptorul la 180A°C. Intr-o forma de chec se pune hartie de copt unsa cu putin unt si se rastoarna compozitia care se da la cuptorul dinainte incalzit. apoi adauga-le la pudding. Se poate verifica daca este copt cu scobitoarea. deasupra.Strecoara pudding-ul intr-un alt vas. 5.Pentru blat.Adauga mierea si amesteca. Eu am decorat tortul cu pasta facuta din jeleuri topite amestecate cu zahar pudra.Pentru crema. 3. Pofta mare !!! PS.com/ Pagina 101 . 6 minute. Faina se amesteca impreuna cu praful de copt. apoi intinde A¾ din crema de pudding preparata. apoi da tortul la rece pana este gata de servit. cascavalul( poate fi orice fel de branza sarata) feliutele de gogosar si patrunjelul verde.Da blatul la copt 35-45 minute pana cand la inserarea unei scobitori in centru aceasta va iesi curata. macinate •130 gr zahar pudra •2-3 linguri gem de caise Mod de preparare: 1. 2. cate o lingura pe rand.Unge primul blat cu gem de caise. apa. amestecand bine.Pentru asamblare. ulei. amestecand pana la omogenizare. Reteta am primit-o de la Barbonelli caruia ii multumesc tare mult ! __________________________________________________________ Tort cu nuca Adaugata de Dachman Laura pe Gustos.Unge cu unt si tapeteaza cu faina o tava rotunda de 23 cm.. 4. taie blatul in jumatate.Lasa pudding-ul sa se raceasca. pe orizontala. piper.

bicarbonatul si se framanta pana se obtine un aluat tarisor.Se incinge cuptorul. vanilia.O poti amesteca dupa racire cu telul pentru a se uniformiza.se taie in diferite forme .ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: -375 ml lapte pentru blat si 350 ml pentru crema. se adauga zaharul pudra .benus. zaharul vanilat treptat si se bat pana se obtine o bezea.ro Timp de preparare: 1 h( redusa ) Ingrediente: 4 oua 300 g zahar pudra 2 pliculete zahar vanilat 20 linguri faina jum lingurita bicarbonat stins in zeama de lamaie sau otet de mere 1 .Se aseaza in tava unsa si se coc la foc potrivit.se amesteca bine. Laptele (cei 375 ml)se pune pe foc mic si se da in fiert cu sare si se adauga grisul amestecand continuu pentru a nu se prinde. (Gustos.2 linguri de scortisoara (dupa gust) Mod de preparare: Albusurile se bat spuma . Dupa ce se scot din cuptor se vor acoperi cu un prosop curat pentru a se mai fragezi. -un praf de sare -100 gr gris -3 oua -1 lamaie -50 gr unt -125 gr zahar brun -1 fiola esenta vanilie -300 gr branza vaci -50 gr faina -1 lgt praf de copt -500 gr fructe de padure congelate sau proaspete -1 plic crema ole de capsuni -coaja de portocale -1 plic de gelatina transparenta daca se foloseste zeama rosie a fructelor si rosie daca se foloseste doar apa Mod de preparare: Blatul se face intr-o forma de tarta sau forma detasabila de tort de aproximativ 24-26 diametru. Branza de vaci se bate separat cu zeama de la lamaie apoi se adauga grisul cu lapte racit treptat si se amesteca la mixer Se toarna peste branza amestecul de unt si se adauga albusurile batute spuma cu putina sare si la Pagina 102 .ro) __________________________________________________________ Prajitura cu scortisoara Adaugata de valentina ionita pe Gustos.Untul moale se freaca cu zaharul.In bezeaua ramasa se adauga galbenusurile amestecate cu scortisoara.Fructele de padure daca sunt inghetate se lasa cu cateva ore inainte la dezghetat intr-o strecuratoare.Retete deosebite. __________________________________________________________ Tarta cu fructe de padure Adaugata de susu pe Gustos. Se intinde foaia cam de 5-6 mm grosime.se ung cu bezeaua pastrata.apoi se toarna usor faina.Luata de pe foc mai amesteci in ea si lasi la racit.Din bezeaua obtinuta se opresc 3-4 linguri pentru ornat. coaja de la lamaie si putina coaja de portocala si se adauga treptat cate un ga.peste care se mai presara scortisoara.dicarmencitta1957 .

__________________________________________________________ Tarta cu fructe de padure Adaugata de cristian-luca pe Gustos. 50g de unt. se adauga 60 g faina(treptat) si apoi 500 ml lapte. Oetker). pana se rumeneste.(gelatina pt tarte de la dr. se aranjeaza pe masa si se bate putin cat sa se moaie carnea. 500ml lapte. 200ml frisca. Crema:6 galbenusuri. o pastaie sau fiola de vanilie. __________________________________________________________ Rulada din piept de gaina Adaugata de Anastasia pe Gustos. Deasupra blatului se pune crema de capsuni facuta cu cei 350ml lapte dupa instructiunile de pe plic apoi se aseaza frumos fructele peste si se face un jeleu din sucul de la fructe amestecat cu apa si zahar dupa instructiunile gelatinei rosii si se pune calda peste tarta uniform. Se pune in forma tapetata cu hartie de copt pentru aproximativ 40 min. sare Mod de preparare: 1 Se desface pieptul de pe gaina cu tot cu piele.ro Timp de preparare: 2. se inveleste intr-o bucata de pelicula ca pe o clatita si se leaga cu o ata rezistenta de jur imprejur. 3 galbenusuri. se adauga fructele iar deasupra se toarna o gelatina. Se tine la rece cateva ore inainte de servire. 5 Se ruleaza.Se lasa la racit. piper .30 ore( ridicata ) Ingrediente: un piept mare cu tot cu piele. se inteapa cu furculita.Retete deosebite. cury .Aluatul se pune in frigider 30 minute apoi se intinde(ca sa nu se rupa se intinde pe hartie sau folie) se pune intr-o forma pentru tarte de 28 cm. Pagina 103 . Topping:fructe de padure(se pot folosi si altfel de fructe)si un plic de gelatina pentru tarte. se incorporeaza untul si apoi se adauga apa. Se pune pe foc(mic) amestecand continuu. 2 linguri de apa rece.dicarmencitta1957 . (Gustos. 250g faina. 150g zahar. se adauga o fiola de vanilie( sau o pastaie ) si cand se ingroasa se stinge focul si se adauga 50 g de unt. razatura de lamaie sau portocala. 150g unt. Se raceste si se amesteca cu 200 ml frisca batuta. se acopera cu hartie cerata peste care se aseaza 500g de boabe de fasole uscata si se da la cuptor.5 kg 4 oua 1 ardei gras 200 gr. galbenusurile si razatura. 2 Se presara cu sare si piper.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Aluat:100g zahar. la foc mic. Se umple blatul cu aceasta minunata crema. gaina mea a fost de 2.(fasolea se aseaza peste aluat ca sa nu se umfle). 60g faina. cascaval tare boia . CREMA:se bat 6 galbenusuri cu 150 g zahar. Mod de preparare: Se amesteca zaharul cu faina. 3 Se acopera cu un strat de clatite facute din cele 4 oua batute cu un pic de sare. 4 Se presara cu cascaval ras si se pune ardeiul taiat fasii pe marginea de la care incepem sa rulam carnea.ro) final se adauga faina amestecata cu praful de copt care a fost cernuta.

Se topeste ciocolata in microunde . Se adauga cacaoa. peste galbenusri .Chiar daca e tare cand se scoate de la rece .pentru ca mousseul sa nu curga pe langa blat)desmontabila cu folie transparenta si se toarna mousseul in tava.30 ore. Se toarna totul intr-o tava de 28 cm . Peste mousse se pune blatul si se da la rece 1-2 ore. Restul de frisca se bate bine si se pune deoparte. 7 Dupa ce a fiert se scoate rulada si se pune sub o greutate sa se scurga tot lichidul care e in surplus din ea pentru 6 ore. apoi se scoate din pelicula. Se scoate ciocolata topita si se bate pana devine teapana si isi schimba culoarea. daca de la magazin.Albusul de ou se bate spuma cu zaharul.ro) 6 Se pune rulada intr-un vas oval daca aveti e perfect si se acopera cu apa. Cand se scoate din frigider se intoarce pe un platou.tapetata cu hartie de copt si se baga la cuptorul preincalzit la 180 grade . praful de copt si faina la galbenusuri si se freaca bine pana devine o crema groasa si omogena. Prepararea mousselui Gelatina se pune la hidratat. trebuie batuta pentru ca devine cremoasa. si am turnat-o asa calduta.in 150 ml frisca lichida . Eu am topit ciocolata alba si am scurs-o cu o lingurita peste cea neagra. se amesteca bine. Deasupra se orneaza dupa preferinta. __________________________________________________________ Tort cu mousse de ciocolata Adaugata de sandytza pe Gustos. pana se raceste carnea bine. Se adauga treptat cate o lingura din frisca batuta peste ciocolata amestecand continu.amestecand continu . se desmonteaza . Se adauga treptat albusurile batute spuma. depinde de carne. mai putin. Montare Se tapeteaza o tava de 26 cm (de preferinta mai mica decat cea in care s-a copt blatul .20 minute.ro Timp de preparare: 40 min( redusa ) Ingrediente: Pentru blat 3 oua 75 gr zahar 60 gr faina 1 praf de copt 2 linguri cacao Pentru mousse 500 ml frisca lichida 1 plic praf de frisca 180 gr ciocolata 1 albus de ou 1 lingura zahar pudra 3 foi gelatina Pentru ornament 100 gr ciocolata neagra 30 gr ciocolata alba 2 linguri lapte Mod de preparare: Prepararea blatului Se separa galbenusurile de albusuri.Retete deosebite.si am pus trei raffaello de ornament. Galbenusurile se freaca cu zaharul iar albusurile se bat spuma. daca e de casa fierbe mai mult.cam 100 gr ciocolata.Eu am adaugat doua linguri de lapte cand am topit ciocolata . Pagina 104 .dicarmencitta1957 . Cand a devenit o crema omogena se adauga spuma de ou batuta spuma si se amesteca bine. (Gustos. se ia folia si se toarna ciocolata topita peste mousse. se adauga gelatina hidratata si se lasa la racit. se fierbe cu capac 2~2.

Oetker folosim ca masura pachetelul de la iaurt mai de parte 1/2 paharel de ulei sau margarina topita. :) Pentru mai multe retete noi vizitati blogul http://lauradfood. in forma. 3.Cat timp este fierbinte se toarna cateva linguri din cantitatea fiecaruia. comform intructiunilor de pe ambalaj.Se lasa sa se raceasca .ro) __________________________________________________________ Prajitura din pudding cu biscuiti Adaugata de Dachman Laura pe Gustos. apoi se aseaza la baza si pe margini biscuiti. dar nu fierbinte 3 paharele de faina cernuta 3 oua 1 paharel de zahar tos Mod de preparare: Mixam ouale cu zaharul pana se tripleaza in volum .ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: •100 gr zahar + 6-8 linguri zahar •200 ml apa •1 lingurita esenta de vanilie •100 gr biscuiti simpli •50 gr piscoturi •gem •3 plicuri pudding (de diferite arome) •1.Retete deosebite. iaurtul si mai mixam 2~3 minute. pentru presarat sau cacao.Inainte de a-l servi.fiecare separat cu cate 500 ml lapte si zahar.com/ __________________________________________________________ Briose super pufoase cu mere Adaugata de Anastasia pe Gustos. 4. apoi cateva linguri din pudding. iar in final restul de pudding. se presara cu cocos sau se pudreaza cu cacao si se serveste.Se inmoaie putin biscuitii in sirop. apoi se amesteca cu vanilia.dicarmencitta1957 . alternand aromele. Se ung piscoturile cu gem si se pun deoparte.Se face un sirop din 100 gr zahar si 200 ml apa. mixand in continou pana i-l incorporam pe tot.5 L lapte •cocos.se rastoarna pe o farfurie. nu se umple Pagina 105 . se scoate din frigider. adaugam esenta de vanilie si faina cernuta cu praful de copt in trei ture si o amestecam usor cu o lingura de lemn sau plastic pana o icorporam pe toata.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: un mar cat pumnul taiat cubulete 1 praf de copt un pachetel de 125 de gr. in centru.Se aseaza un strat de piscoturi. apoi piscoturile ramase.Se tapeteaza o forma cu folie de plastic. turnam aceasta compozitie intr-o forma pentru briose cu 12 portii. niveland suprafata. adaugam uleiul intr-o unda subtire cate putin. apoi se da la frigider pana s-a racit complet. adaugam. se umple doar doua treimi din inaltimea formei. 2. de iaurt Activia cu gust de vanilie sau oorce alt iaurt care va place poate fi si natural fara fructe 1/2 esenta vanilie de la Dr.blogspot.Se prepara pudding-ul . pentru pudrare Mod de preparare: 1. (Gustos.

ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 300 g nuca (jumatati) Blatul: 6 oua 200 g zahar pudra 2 linguri cacao 4 linguri faina 1 lingura apa minerala 1 praf de copt 1 plic zahar vanilat Crema: 300 g Finetti (sau Nuttela) 1. incorporezi Finetti. sa nu se prinda.peste care intinzi Glazura: Zaharul. le dai pe flacara.se asaza nucile si se da la cuptor. le pudram cu pudra cu miros de vanilie de la Dr. peste briosele turnate punem cate o lingura de mere taiate cubulete si o dam la coptorul preaincalzit la 180 de grade Celsius. cu peretii inalti). In acesta compozitie se mai poate adauga si coaja rasa de la o lamaie. in functie de cuptor. Crema: Scoti apa din unt.cu scobitoarea.faina. Adaugi cacao in compozitia glazurii.Daca doresti. __________________________________________________________ Prajitura cu nuca Adaugata de cely snijec pe Gustos. Crema se poate intinde peste nuci.incorporate. __________________________________________________________ Chec din albusuri cu glazura de caramel Adaugata de husni pe Gustos.zeama de lamaie. Se asaza compozitia in tava peste nuci.Retete deosebite. lasam sa se coaca 5 minute pe urma reducem focul la 165 de grade si mai lasam sa se coaca 30 de minute.Intinzi glazura peste crema si dai la rece. pana se rumenesc putin pe deasupra. dupa ce s-au copt le lasam sa se raceasca putin si le scoatem pe un platou.Dupa ce se raceste prajitura. Lasi sa se raceasca. pana se topeste zaharul.ro Timp de preparare: Pagina 106 .Intre timp se prepara Blatul: Se incorporeaza gabenusurile cu zaharul. intre timp mai amesteci sa nu se formze pojghita la suprafata glazurii. poti folosi glazura de ciocolata. inlocuiesti zeama de lamaie cu apa sau lapte.5 pachet unt esenta de rom Glazura: 75 g zahar 50 g unt 2 linguri zeama de lamaie Mod de preparare: In tava unsa cu ulei(mai mica decat cea de aragaz.Se verifica. Cum doriti. (Nucile trebuie sa se usuce bine.Amesteci mereu. Oetker. intinzi crema.dicarmencitta1957 .omogenizezi cu mixerul.ro) toata pentru ca creste in timpul coacerei.apa.vanilia. atentie sa nu arda). (Gustos.Tai patrate sau romburi.adaugi esenta. forma pentru briose trebuie sa fie unsa cu unt si tapetata cu faina. albusurile batute spuma. impreuna cu faina.Se adauga cacao.Se da la cuptor pentru 15-20 minute.mestecand pana devine o pasta omogena. sau peste blat.praful de copt.untul.

Cind fierbe. de 250 ml) de nuci taiate arome Pentru caramel 200 g zahar (1)A 65 ml apa (2) 120 ml apa Mod de preparare: Checul se face asa: albusurile se bat spuma. Checul rece. mestecind usor. cu grija sa nu ne ardem. Cind e rece. Cind e gata. Trebuia sa devina maroniu. Mod de preparare: Pagina 107 . se pot decora unele torturi. cam 30 . se intoarce. se glaseaza cu acest caramel caldut si se pun jumatati de nuca deasupra. zaharul cu prima cantitate de apa (65 ml). se pune iar pe foc cam 12 minute. Compozitia se pune in 2 forme de chec. Se mesteca bine. pentru crema de zahar ars etc. Cind e gata. Caramelul se face asa: se pune pe foc. deci se glaseaza pe partea de pe care a fost luata hirtia. se pune nuca. se coace la foc potrivit (cuptorul se incalzeste inainte). cam in 3-4 reprize.dicarmencitta1957 . se mesteca usor si putin. se bat din nou pina se intareste bine spuma.35 minute. se lasa citeva minute in tava. Cind e maroniu. sa vedem daca tot zaharul e topit. faina si aromele. iar daca luam putin intre degete se lipeste. (Gustos. are consistenta mierii de albine. Dupa ce s-a pus toata apa. se ia putin de pe foc si se adauga a doua cantitate de apa (120 ml). cu hirtie de copt. Focul sa fie mic. procedam astfel: cam dupa 10-12 minute introducem in compozitie o lingura de lemn.ro) ( redusa ) Ingrediente: Pentru chec 9 albusuri 220 g zahar pudra 220 g faina 1 lingura de zeama de lamiie 1 si 1/4 pahar (mare. se face focul mic si se lasa cca 10 minute. pentru a fi glasat. Cind tot zaharul e topit. fara sa se amestece. e bun pentru unele budinci.Retete deosebite. Si nucile se glaseaza. dupa fiecare repriza. se lasa sa se raceasca. Ca sa stim cind e gata. apoi se rastoarna pe un servet si se scoate hirtia. __________________________________________________________ Rasturnica cu mere Adaugata de meosiris pe Gustos. Se mesteca din cind in cind. Acest caramel are multiple intrebuintari. se pune zaharul si zeama de lamiie. Apoi. unele checuri.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 4 oua 4 linguri zahar 4 linguri faina 2 linguri ulei 2 pliculete zahar vanilat coaja rasa de la o lamaie 6 mere mijlocii ca marime 4 linguri zahar 1 lingurita unt stafide nuci taiate marunt scortisoara. la foc marisor. Caramelul trebuie sa ramina pe lingura.

-Cand e gata. -Se mai presara putin zahar si se imprastie stafidele si nucile.Le amestecam cu albusurile si punem faina.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru rulada: 5 oua.presaram putin zahar si incepem sa asezam feliile de mar. -Ungem tava cu unt. Pagina 108 . __________________________________________________________ Pui de savarina Adaugata de naty pe Gustos. Dupa ce s-au racit si savarinele taiem un capacel micut dar nu de tot si le punem in sirop le intoarcem pe ambele parti si le scoatem intr-o farfurie. punem pe capacel gemul de caise si in interior frisca. 250g. Recipe by Dana2dor. apoi cate un galbenus si la final grisul( la fel in ploaie) Ungem formele cu unt si presuram deasupra gris.(deoarece nu am avut forme speciale de savarine am folosit forma de briose. -Galbenusurile le frecam bine cu 2 linguri de ulei. la foc mediu. 2 plicuri zahar vanilat.Retete deosebite.Adaugam si zaharul si mixam bine in continuare. -Aceasta compozitie o turnam peste mere si lasam sa se coaca bine.le taiem in doua si le curatam de seminte. 5 linguri ulei. faina. 100g. (Gustos.Punem compozitia in forme si dam la cuptor incins 20 min. zahar. -Intre timp separam ouale.ro) -Spalam merele . -Cand merele au prins o culoare maronie.Omogenizam. Cand sa racit adaugam esenta.scoatem din cuptor si rasturnam pe o farfurie sau un platou.Se presara scortisoara si se baga 15 minute la cuptor.apoi le feliem.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: -5 oua -5 linguri gris -5 linguri zahar -varf de cutit sare Sirop: -200 gr zahar -200 ml apa -esenta portocala -300 ml frisca -gem de caise Mod de preparare: Se separa albusurile de galbenus (eu am reusit sa distrug cateva galbenusuri:Albusurile se bat spuma cand s-au intarit seadauga zaharul in ploaie. au iesit mai micute dar f buneSiropul: amestecam 200 ml apa cu 200 gr zahar si punem la foc sa se toapeasca.Mixam albusurile cu putina sare.se toarna o ceasca de apa si se mai lasa 10 minute in cuptor. __________________________________________________________ Rulada cu crema diplomat de cacao Adaugata de lucica mihaila pe Gustos. un praf de sare.dicarmencitta1957 .zaharul vanilat si coaja de lamaie.

Eu am mai pus inca 2 albusuri. adaugam zaharul apoi bicarbonatul stins in otet. 2 galbenusuri. se umple cu aceasta crema. Mod de preparare: Pentru blat:separam galbenusurile de albusuri. Se scoate pe un prosop ud. Se orneaza rulada cu glazura si se cerne un pic de cacao deasupra. 2 linguri cacao. se adauga zaharul in ploaie.O lasam la racit in apa rece amestecand in continuare.de 200g. apoi faina. Se desface rulada din prosopul umed.se pun galbenusurile. se ruleaza si se da la rece.50g. iar cand acesta a devenit maroniu. 75 ml. 150g. cacaoa si geletina dizolvata.1 A½ cana -cacao -50 gr -rom â€"o sticluta de 30 ml Glazura -glazura de ciocolata neagra de la Dr.Omogenizam bine. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si 75g.Retete deosebite. Pe baie de abur se pun la foc pentru 8 minute . 25g. batem albusurile spuma cu zaharul(ori cu telul.In alt castron. Adaugam sirop atat cat ne permite compozitia de blat . bine. adaugam putina apa si asteptam sa se dizolve). apa rece. batem galbenusurile cu telul.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blat: -oua â€"7 -faina -5 A½ linguri (cu varf) -zahar â€"200 gr -sirop de zahar ars (din 2 linguri de zahar) -cacao-100 gr -un varf de bicarbonat de sodiu stins in otet -ulei â€" 4 linguri Crema -unt -1 pachet -3 galbenusuri -zahar. Pagina 109 . Se amesteca continuu.Adaugam si cacao. le aveam prin frigider si am zis sa iasa blatul mai pufos. Crema: Se inmoaie geletina in apa. adica vreo cateva linguri. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor cca 25 minute la 180grade. o cutie . gelatina alba. Pentru ornat:un plic de glazura "Decor"-Dr. 2 plicuri zahar vanilat.ro) Pentru crema diplomat: 2. se ruleaza si se da la rece pentru 1/2 ora.oua. zahar. (Gustos.Oetker. un praf de sare. coaja de portocala pentru prajituri. In final se pun cojile de portocala. un praf de cacao. Mod de preparare: Rulada: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare.dicarmencitta1957 . si putin sirop de zahar ars (punem 2 linguri de zahar intr-o craticioara. uleiul si in final faina cernuta amestecand usor de jos in sus cu o lingura. zahar. Aceasta compozitie se amesteca mai intai cu albusul spuma. ori cu mixerul). amestecand usor. apoi adaugam compozitia de albusuri â€"spuma din celalalt castron si iarasi omogenizam bine cu o spatula.Oetker(cumparata gata facuta) sau ciocolata topita cu putin unt si sirop de zahar ars.zahar. frisca Hulala. Pofta buna! __________________________________________________________ Amandina Adaugata de Shari pe Gustos. apoi intreaga compozitie cu frisca batuta. Se lucreaza cu lingura.

pentru ca se va face un fel de terci).Acesta este siropul cu care vom insiropa blaturile. nu am gasit ceea ce doream.dicarmencitta1957 .Va fi foarte pufos (dar cred ca nu va putea absorbi mult sirop. apoi punem deasupra un ibric mare sau o craticioara in care adaugam galbenusurile cu zaharul si pachetul de unt taiat in cubulete. daca il vrem mai putin amarui) si continuam sa amestecam.Ca si in viata.Mi-am dat seama ca acesta este secretul amandinei de cofetarie. Pe un platou sau pe o tava punem primul blat. apoi am lasat ibricul pe aragaz(dupa ce am stins focul).ro) Intr-o tava micuta (spun cum am facut eu. ca va face amandinele amare. Putem sa decoram toate amandinele cu crema de unt frecat cu cacao si cu cate un patratel de ciocolata. gustul usor amarui este dat tocmai de acest sirop!Acum. dupa ce am facut prajiitura. am realizat ca asa este! Deci. In timp ce se coc blaturile.Apoi.Dupa ce avem patratelele de prajitura. Crema Amestecam cu o lingura de lemn galbenusurile cu zaharul pana ce se dizolva acesta din urma. E o prajitura care concureaza cu Tortul de Ciocolata ! :)) (pe care il voi face in curand). trebuie totul cu masura.Eu am cumparat una gata facuta. pana la utimul.Umplem o cratita mare cu apa.In blatul propriu-zis 2. dar mari .In compozitia glazurii.am adaugat romul . am citit cateva zeci de retete si am luat de la cateva ingredientele si micile secrete. se spunea de acest sirop de zahar ars. Sfaturi:puteti sa faceti un blat de pandispan . adaugam o sticluta de rom si cacao. s-a dizolvat si zaharul in apa in liniste.Repetam operatiunea cu cel de-al doilea blat. chiar daca va avea mai putin sirop. adaugam crema. sa nu fie nici prea mult. il insiropam cu acel sirop facut din 4 linguri de zahar (descris mai sus) .4 felii cat mai asemanatoare. fie sa nu pot taia 3. o lasam sa dea in clocot. fie sa se arda. il taiem cu atentie in patrate.. __________________________________________________________ Budinca de gris Adaugata de Mihaela76 pe Gustos.Prima data se va intari zaharul.In siropul cu care imbibam blaturile 3. la sfarsit.Insa cred ca e la fel de gustos un astfel de blat. trebuie sa mai adaugam doar glazura.Lasam sa se raceasca apoi o bagam la frigider sa se intareasca mai mult.Daca facem noi glazura. dar si gustul acela mai special. nu a trebuit decat sa o incalzesc intr-un ibic cu apa fierbinte . dar eu am perseverat .Cand s-a inchis la culoare. ca sa dea prajiturii si luciul acela specific .Am evitat fie sa nu creasca indeajuns blatul. ca la cofetarie.ro Timp de preparare: Pagina 110 . putin mai mari ca cele din cofetarie.Pana am terminat treaba cu blaturile. coaceti blatul in tava rotunda). am incercat sa-l desprind cu o furculita.Retete deosebite. Am cautat reteta de cofetarie pe net. sa-i tai un coltisor si sa o torn pe prajituri. intr-un ibric mai mare mai punem 4 linguri de zahar si incepem sa-l dizolvam pana devine maroniu(ca la crema de zahar ars).Eu le-am preferat simple. la care adaugati cacao. topim ciocolata cu putin unt si sirop de zahar ars.Amestecam bine pana se dizolva totul si devine o crema. trebuie pus sirop de zahar ars in 3 situatii: 1.Cand avem tortuletul intreg.Am repetat operatiunea de inca 3 ori si mi-au rezultat 4 blaturi micute. daca vreti sa faceti tort de amandina. am pus hartie de copt si am turnat un sfert din compozitie. adaugam o cana de apa(sau doua. (Gustos.Mie mi-au iesit 9 amandine.Intr-una singura (nu mai stiu exact unde am gasit asta ). am dat la cuptor pentru cca 30 de minute.Am preferat sa fac asta decat sa coc un sigur blat si sa-l tai apoi in 3 sau 4 . Secret :nu uitati de siropul de zahar ars! Acesta ii da gustul inconfundabil!Atentie la proportie.

se adauga galbenusurile. 2 patratele ciocolata Mod de preparare: Laptele se pune la fiert impreuna cu sarea si zaharul in oala stropita cu ulei. Foaia de vanilie: Albusurile se bat spuma cu zaharul. Punem trei sferturi din budinca in boluri mici iar restul il amestecam cu cacao. Radem ciocolata deasupra bolului si servim caldut sau rece.Retete deosebite. Untul se freaca spuma cu zaharul vanilia si zeama de la o lamaie apoi se amesteca cu crema de lapte. Se framanta un aluat molcuti care se imparte in doua si se coace pe dosul tavii timp de 10 min fiecare. 200 gr gris. faina si zaharul vanilat. Pagina 111 . apoi se adauga oul. __________________________________________________________ prajitura fina Adaugata de naty pe Gustos. (Gustos.ro) ( redusa ) Ingrediente: 1 l lapte. Omogenizam cacao in budinca si asezam budinca colorata deasupra bolurilor. 2 linguri ulei. un praf sare. amoniacul stins si faina. crema: Se amesteca faiana cu laptele si zaharul si se fierbe pe foc mica pana se ingroasa. Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit ~15 min.Se da crema deoparte sa se raceasca.dicarmencitta1957 .ro Timp de preparare: ( ridicata ) Ingrediente: Ingrediente foi de cacao: -100 gr margarina Rama -100 gr zahar pudra -1 ou -1 lingura cacao -1 lingurita amoniu stins cu zeama de lamaie -400 gr faina foaia de vanilie: -3 oua -6 linguri zahar -6 linguri faina -1 plic zahar vanilat crema: -500 ml lapte -5 liguri faina -7 linguri zahar -200 gr unt -1 plic zahar vanilat -1 lamaie glazura: -3 albusuri -200 gr zahar Mod de preparare: Foi de cacao: Margarina se bate cu zaharul . Lasam sa se raceasca 10 minute. Cand da primul clocot adaugam grisul si mestecam continuu pana cand capata consistenta unei creme. 4 linguri zahar. cacaua. jumatate lingurita cacao.

ro) Glazura. 10 albusuri se bat cu 1 pahar de zahar. (Gustos. Gelatina se topeste pe baie de abur si se lasa sa se raceasca. Se da la rece. Se aseaza o foaie maro pe un platou se intinde o jumatate din crema. in care a-ti copt blatul se aseaza prima jumatate de blat peste care se adauga toata crema si apoi se puna al 2 blat. __________________________________________________________ Prajitura cu mac Adaugata de Cristina pe Gustos. care in prealabil a fost topit si vanilie( dupa preferinta) . crema ramasa si a doua foaie maro apoi se puna glazura si se da la rece pana a doaua zi __________________________________________________________ Tort \ Adaugata de naty pe Gustos. Albusurile se bat spuma apoi se adauga zaharul si se bate in continuare pe baie de abur pana cand prinde o culoare lucioasa. cand albusurile sau legat bine adaugam gelatina. Galbenusurile se bat cu un pahar de zahar se adauga laptele si o lingurita de faina se amesteca tot si se pune pe baie de abur pana ajunge la fierbere.Retete deosebite. Crema: gelatina se dizolva cu 150 ml apa calda si se lasa 30 min. se pune foaia galbena. Se amesteca cele 2 compozitii. Blatul se imparte in 2 parti. Tortul se imbraca in glazura care a fost preparata astfel: toate ingredientele de la glazura se amesteca pana ajung la punctul de fierbere apoi se lasa sa se raceasca si se toarna peste tort. Se coace la foc mediu 30 min.ro Timp de preparare: ( ridicata ) Ingrediente: blat: -4 oua -1 pahat de zahar -1 pahar faina crema: -40 gr gelatina -1 pahar lapte -300 gr unt -10 oua -2 pahare zahar -1 lingura faina glazura: -5 linguri cacao -3 linguri lapte -1/2 pahar zahar -50 gr ulei Mod de preparare: Blat: se bat albusurile spuma cu zaharul se adauga galbenusurile si la urma se adauga faina. Crema se mai bate un pic.Intr-o forma de tort.ro Timp de preparare: ( medie ) Pagina 112 . Apoi se da la o parte si se pune untul.dicarmencitta1957 .

zaharul vanilinat.100g mac . il supunem testului scobitorii (se introduce o scobitoare in blat si atunci cand o scoateti uscata. faina si zaharul vanilat. Se amesteca la bain marie pana se ingroasa. se fierb ingredientele pana se ingroasa. zahar pudra Mod de preparare: Se preincalzeste cuptorul . se aseaza biscuitii intr-un strat si se face glazura.4 lg faina . praful Pagina 113 .8 galbenusuri .3 lg cacao . Se lasa apoi prajitura la frigider pentru cateva ore. inseamna ca blatul e gata).3 pliculete zahar vanilat Glazura: . se toarna blatul si se coace la 100oC. faina si praful de copt stins in zeama de lamaie. timp de o ora.dicarmencitta1957 .4 lg faina . Se bat ouale cu 60 g zahar. Pentru glazura. cu usa cuptorului putin deschisa.1 praf de copt Crema: . apoi se toarna glazura fierbinte peste biscuiti.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 2 oua 90 g zahar 1/2 plic zahar vanilinat sare 100 gfaina 1/4 lingurita praf de copt 20 g margarina rama 2 foi gelatina 1/4 lingurita coaja de lamaie 3 lg.ro) Ingrediente: Blat: .3 lg lapte .200g zahar .5lg zahar .1 pachet margarina . __________________________________________________________ Rulada cu lamaie Adaugata de mary_maryyy10 pe Gustos. Se adauga faina. sare si 2 lg. suc de lamaie 100 ml frisca 2 lg.100g nuca de cocos . apa calda. Dupa ce se raceste se adauga un pachet de margarina pentru prajituri si se amesteca.200g zahar . Se freaca galbenusurile cu zaharul. Se adauga nuca de cocos. macul.8 albusuri . Pentru a fi siguri de momentul cand e gata blatul.Retete deosebite. Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu faina. se adauga laptele.400mL lapte . Se lasa blatul in tava sa se raceasca. (Gustos. apoi se adauga zaharul treptat. Crema se intinde peste blatul rece.1 lg margarina Mod de preparare: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare.

Dupa ce s-a racit se amesteca cu 250gr margarina rama. CREMA: O budinca de vanilie se pregateste dupa indicatiile de pe plic. Pofta buna! __________________________________________________________ Prajitura cu kiwi Adaugata de mary_maryyy10 pe Gustos. care a fost amestecat cu 150gr zahar. de apa. 2 budinci de frisca 750ml suc de kiwi 8 linguri de zahar. Se da in clocot zaharul ramas.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Blat: 6 galbenusuri 6 linguri de zahar 2 pliculete zahar vanilinat 1 pref de copt 80 ml ulei 2 linguri cacao 4 linguri faina Crema: o budinca de vanilie 150g zahar 250g margarina rama Glazura. Se dizolva gelatina in acest amestec si se pune 20 de minute la rece. (Gustos. Se bate apoi frisca si se incorporeaza.zaharul vanilat. Se da la rece 2 ore. Mod de preparare: Se bat cele 6 galbenusuri cu cele sase linguri de zahar. Dupa ce s-a racit putin se pune peste crema si se orneaza imediat cu feliute de kiwi si dupa ce s-a racit puteti sa o ornati si cu frisca. Se unge blatul cu crema si se ruleaza din nou. coaja si sucul de lamaie si 2 lg. Glazura: 2 budinci de frisca se fierb cu 750ml suc de kiwi si 8 linguri de zahar.dicarmencitta1957 .ro) de copt si margarina.Retete deosebite.apoi se pune uleiul cacaoa si treptat faina. apoi se adauga treptat albusurile batute spuma si se da la cuptor. Pagina 114 . Se toarna coca in tava si se coace 10-12 minute. Se scoate blatul pe un servet presarat cu zahar pudra si se ruleaza. Crema obtinuta se intinde peste blat.

dicarmencitta1957 .ro) pofta buna! __________________________________________________________ Pagina 115 .Retete deosebite. (Gustos.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->