Sunteți pe pagina 1din 1

"Cum se prepara ketchup-ul?" (Raspuns pentru OLGA - Brasov, F. AS nr.

981) Iata reteta: 5 kg rosii, 20 bucati ardei capia sau gogosari, 1 telina mare, 2 cepe mari, 5-6 ardei iuti, 250 ml ulei, 250 g zahar, 130 ml otet, 2 lingurite piper macinat, 2 lingurite cimbru (se pun in tifon la fiert), 8 lingurite sare. Se fierb legumele tocate pana se inmoaie si apoi se dau prin masina de retinut coji, dupa care se pun din nou la fiert, pana se ingroasa. Se adauga uleiul, zaharul, otetul si celelalte ingrediente si se mai fierb pana iese uleiul la suprafata. Se pune fierbinte in sticle cu dop de cauciuc si se lasa la racit invelite. GINA DOBRE - e-mail: ginadobre@yahoo.com