Sunteți pe pagina 1din 3

Blat Pizza Ingrediente: apa 150 ml jumatate de lingurita de zahar o lingurita de drojdie 225 gr.

gr. faina trei linguri cu ulei de masline o lingurita de sare Modul de preparare: Amestecati intr-un castron drojdia cu o lingura de faina, trei linguri de apa calda si putin zahar pana obtineti o pasta omogena. Acoperiti-o si lasati-o asa pana se umfla si face spuma. Puneti intr-un castron faina iar in mijlocul ei turnati amestecul de drojdie, ulei, sare si amestecati pana formati un aluat moale si elastic. Framantati bine blatul, lasati-l putin sa dospeasca pentru a prinde volum. Inainte de a prepara pizza, aluatul se pune intr-o forma cu marimea si forma dorita. Aluat de pizza Timp preparare: 30 minute (plus o or pentru dospit) Ingrediente: 1 kilogram de fin 40 grame de drojdie 3 linguri de ulei de msline aproximativ 400 ml de ap cldu sare i puin zahr Preparare: Aluatul de pizza se poate face i cu drojdie uscat. n acest caz folosii 500 de grame de fin la 1 plic (7 grame) de drojdie uscat. Fina i drojdia uscat se amestec nainte de a aduga restul ingredientelor 1. Punei drojdia ntr-un pahar nalt sau o crticioar mpreun cu sarea, zahrul, dou linguri de fin i aproximativ 200 ml de ap caldu. Nu v stesai prea mult cu msuratul n aceast faz. Tot ce trebuie s facei este s obinei o maia din fin, ap i drojdie. Punei vasul ntr-un loc cald. Nu pe foc sau prea aproape de el! Lsai maiaua s dospeasc vreo 15 minute. 2.Cernei fina, dac e cazul, i adugai maiaua i uleiul (facei cu mna o scobitur n fain astfel nct maiaua i uleiul s nu curg). Frmntai, din exterior spre interior, adugnd ncet ap cldu, nu fierbinte, timp de 10 minute, pentru ca drojdia i restul ingredientelor s se amestece bine. Aluatul trebuie s fie elastic, relativ moale, ct s se ia de pe mn. 3. Punei aluatul la dospit, acoperit, la loc cald i lsai-l minim 30 de minute.

ALUAT RAPID DE PIZZA Ingrediente: 1 pahar apa 1 pahar ulei 20 linguri faina Mod de preparare: Iese un aluat extraordinar care se aseaza direct in tava si se modeleaza cu mainele forma tavii. Poate fi folosit atat pt pizza de post cat si pentru celelalte. Ca umplutura fiecare foloseste ce doreste. Daca aveti tavite mici puteti modela mai multe pizza. Pizza cu sunca si ciuperci Ingredientele necesare pentru o delicioasa Pizza cu sunca si ciuperci: blat de pizza ciuperci 100 gr. sunca 100 gr. doua felii de kaizer o ceapa verde doua oua lapte 90 ml ulei 3 linguri ketchup dulce cascaval 50 gr. o lingura de margarina sare si piper cimbru busuioc Modul de preparare: Tocati ceapa, caliti-o in putin ulei dupa care adaugati ciupercile, sunca si kaiezerul taiate cubulete (se inabusa cateva minute). Amestecati ketchup-ul cu putina apa, busuioc, cimbru, sare si piper. Treceti prin lapte blatul de pizza , prin ou batut si prajiti-le in ulei pe ambele parti. Asezati blatul in tava unsa cu margarina, acoperiti cu continutul de legume si mezeluri, turnati ouale batute, ketchup-ul, iar la final presarati cu cacaval ras. Cuptorul trebuie preincalzit, iar pizza se lasa sa se coaca pentru 5-10 minute la foc mediu. Pizza taraneasca Ingrediente: blat de pizza - jumatate de kg telemea 300 gr. branza de burduf 200 gr. smantana 200 ml. sapte oua o legatura de ceapa verde o legatura de marar verde o legatura de patrunjel verde sare si piper dupa preferinte
2

Modul de preparare: Aluatul se prepara dupa reteta obisnuita pentru aluatul de pizza, dupa care se intinde o foaie peste tava stropita cu apa. Amestecati branza de burduf cu telemea, doua oua, smintana, sare, piper si verdeata maruntita. Turnati amestecul peste aluat in care trebuie sa faceti intai 4 adancituri (in care se pun 4 oua sparte). Cele 3 oua ramase se bat dupa care se folosesc pentru a unge marginea foii facute brau dintr-o bucata de aluat si se inroduce tava in cuptorul preincalzit unde se lasa sa se coaca la foc potrivit. Pizza cu Ton Ingrediente: un blat de pizza 200 ml de ketchup 150 gr de cascaval doua linguri cu ulei masline doua conserve de ton 20 de masline fara samburi doua linguri busuioc tocat doi catei usturoi un ardei gras doua cepe oregano piper rosu sare Modul de preparare: Preparati intai acest blat de pizza. Taiati si caliti ceapa, adaugati un ardei gras taiat fasii, ketchup si ulei. Se inabusa 6 min, se ia tigaia de pe foc, se adauga verdeata, usturoiul pisat, sarea si piperul. Turnati umplutura peste blat, intindeti uniform dupa care adaugati bucatile de ton, maslinele si cascavalul. La final se stropeste cu ulei si se baga la cuptor la 220 C. Pizza Trenta Ingrediente:

blat pizza muschi pasta rosii ciuperci mozzarella ou ceapa ardei masline

Modul de preparare: Se adauga pe blat ingredientele: muschi, pasta rosii, ciuperci, mozzarella, ou, ceapa, ardei, masline in proportii dupa gustul fiecaruia. Pizza Trenta este gata dupa 20 de minute de stat la cuptor.
3