Pasca cu branza vaci si cu blat cacao Cantitati ptr.

aluat: 1 pahar faina pahar zahar pudra 1 ou 100 gr margarina 2 linguri cacao 1 plic zahar vanilat 1 pahar lapte 1 plic praf copt. Se freaca margarina cu zaharul si oul, se adauga faina, cacaoua, praful de copt stins cu zeama de lamaie, zahar vanilat; se aduga laptele treptat astefel incat sa rezulte un aluat de consistenta unui chec. Umplutura: 500gr. branza vaci 2 oua 1 pahar zahar pudra 80 gr unt 1 plic zahar vanilat coaja rasa de la 1 lamaie 2 linguri faina 100 gr. Stafide Se freaca untul cu galbenusurile si zaharul; se adauga branza data prin sita, faina si aromele. La final se adauga albusurile batute spuma si stafidele. Se unge tava rotunda cu inel si se pune la fundul tavii din compozitia de aluat cam se da la cuptor cat sa se ridice putin aluatul, apoi se scoate tava si se adauga umplutura de branza peste care se pune restul de aluat. Se da la cuptor la copt. Glazura 3 -4 linguri zahar 1 lingura cacao 1 lingura unt 1 lingura nuca cocos ptr. ornat Se fierb toate, iar cand pasca s-a racit, se toarna glazura deasupra si se pudreaza cu nuca de cocos.