Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
, Nedeff V., Minimizarea sczmintelortehnologice n industria alimentar prin valorificarea subproduselor ideeurilor vol. II, Editura Tehnica-Info, 2005;3. Segal B. .a., Utilajul i tehnologia prelucrrii legumelor i fructelor,Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti, 1985;4. Segal B. .a., Utilajul tehnologic n industria de prelucrare aproduselor horticole, Editura Ceres, Bucureti, 1982;5. Y. H. Hui, .a Handbook of Food Science Tehnology,and Engineering6. ***www. en.wikipedia.org, ora - 15:30, data - 23.04.2010;7. *** www.gigapedia.com. ora -