EL gas agregado al las bebidas es gas carbnico CO2, que se agrega al liquido en grandes contenedores, a baja temperatura y a una

gran presin, el gas es inyectado por unos tubos transversales que tiene el contenedor los cuales tienen unos orificios milmetros por los cuales sale el gas, este proceso es utilizado por la industria cervecera, que es una de las mayores productoras de CO2, distribuyndolo de varios formas como el hielo seco, para sus propias bebidas y para la indusria de las gaseosas.