Consolidarea lanului logistic: Cnd mai puin nseamn mai mult...

Introducere Numele de marc Nestle nu are nevoie de nicio introducere n sectorul de alimente i buturi. n Marea Britanie firma a operat n mod tradiional din trei centre de distribuie diferite: Bardon n Leicenstershire, Scunthorpe n Lincolnshire i York n Yorkshire. Deoarece unul dintre contracte se apropia de revizuire i la dou dintre depozite se apropia de final contractul de leasing, Nestle a decis de a profita de oportunitate i de a revizui strategie de distribuie si depozitare(stocare) folosit n Marea Britanie apelnd la compania Total Logistics pentru a efectua o evaluare detaliat i independent a nevoilor actuale i viitoare de care are nevoie sistemul logistic al firmei. Provocarea Sarcina principal cu care se confrunta echipa Nestle mpreun cu consultanii de la Total Logistics a fost de a dezvolta un model prin care sa ineleaga avantajele i dezavantajele a fiecarei opiuni disponibile. Acest scenariu fiind cu mult mai complicat i o adevarat provocare datorita faptului ca Nestle are o mare gama de produse diversificat si un numar mare de piee finale. Cele 3 depozite manipulau in cea mai mare parte produsele alimentare si apa, produsele de patiserie/cofetrie, cereale i cafea, ca mai apoi sa preia i comenzile foarte mari de produse sezoniere, cum ar fi in perioadele de Craciun i Pate. Pentru a complica putin lucrurile, depozitul Scunthorpe folosea o alt tehnologie pentru a putea realiza exportul pe alte piee internaionale si de a trimite produse n Europa i mai departe prin rute maritime. Intrucat Scunthorpe era caraczerizat ca fiind de inalte densitate, cu rafturi drive in, cu un sistem de controlare a temperaturii si umiditii, depozitele Bardon si York foloseaun un sistem automat de stocare a unitilor, care nu necesit un sistem de management sofisticat. Un alt factor important a fost timpul , firma avand la dispozitie 6 saptamani pentru a termina revizuirea si de a face recomandri privind sistemul lanului logistic al Nestle. Soluia Total Logistic a ncercat sa dezvolte un sitem de evaluare privind impactul de a pune diferite departamente ale companiei n aceeai cldire. De exemplu benefiul de a ine produsele de cofetrie sezoniere si cele pentru export n aceeai unitate care au n mare parte aceleai nevoi repetate de depozitare. Un alt factor luat in consideratie a fost asigurarea calitii , avnd un numar mare de produse de cofetrie care trebuiau depozitate la o temperatura de 8 grade si o umiditate de 65%. Un alt element adugat in modelul de evaluare a fost o analiza a costului de transport si depozitare , incluznd fluxurile de intrare i ieire. O atenie deosebit a fost acordat unei poteniale sinergii care ar fi putut fi obinut prin combinarea diferitelor fluxuri pentru a mri spaiul de depozitare i n acelasi timp reducerea numrului de cltorii i kilometri parcuri. Rezultatul

In analiza final s-a decis ca un centru dublu(geamn) este soluia care putea oferi firmei cea mai mare economie de costuri, permind n acelai timp o mbunatire a flexibilitii i a performaei livrrilor ctre supermarket-uri i ali retaileri cheie din Marea Britanie. Dei deja performan livrarilor era la 99,4%, Nestle era increztor c concentrarea celor 2 locaii vor permite mbunatirea nivelului deja ridicat a serviciilor . Astfel s-a decis ca depozitul Scunthorpe s fie nchis, iar depozitul Bardon a fost ales pentru a se centraliza operaiile sistemului de aprovizionare-desfacere, iar capacitatea acestuia a fost mrit de la 50.000de palei la 110.000de palei. Termeni noi Drive-in Racking- rafturi nalte proiectate pentru a putea stoca un numr mai mare de palei, i care n acelai timp mrete spaiul de depozitare din depozit.