Cita completa: Moreno F, Mrquez A, Guerrero A, Chacn C y TR Preston. 2002.

rboles forrajeros promisorios para la produccin agropecuaria, manejo y reproduccin. En: Crdenas I, Montoni D y C Moreno (Eds.) XIV Jornadas Tcnicas de Ganadera. UNET San Cristbal. 157 183 pp.

RBOLES FORRAJEROS PROMISORIOS PARA LA PRODUCCIN AGROPECUARIA, MANEJO Y REPRODUCCIN

Moreno Flix12345, Mrquez Adrian45, Guerrero Antonio3, Chacn Labrador Carlos25 y Thomas R. Preston56
1. Decanato de Investigacin, 2. Decanato de Extensin, 3. Departamento de Ingeniera Agronmica, 4. MOPREVATS, 5. Finca Ecolgica La Primavera, 6. Universidad de Agricultura Tropical Camboya. Email: fmoreno@unet.edu.ve; felix@unet.utafoundation.org http://www.unet.utafoundation.org

Introduccin
La utilizacin de los rboles forrajeros en sistemas sostenibles de produccin, basa su desarrollo en cinco modelos, estos sistemas son denominados: a.- Agroforestales concepto amplio que asocian herbceas y rboles, algunos estn asociados a produccin forrajes y cultivos agrcolas, , b.- Silvopastoriles asociados con pasturas para el pastoreo directamente, c.- Agrosilvopastoriles donde son mantenidos alternamente cultivos agrcolas y pasturas, d.Bancos de protena y e.- Cercas vivas (Botero y Russo, 1997 y 1999; Snchez, 1999). Las ventajas de los sistemas silvopastoriles especializados para la produccin pecuaria cuando los comparamos con sistemas convencionales basados en el monocultivo de pastos, es que repercuten significativamente en el incremento de la calidad y cantidad del alimento animal, se desarrollan micro ambientes que favorecen a los animales, se incrementa la biodiversidad, se potencia la captura de carbono atmosfrico y otros elementos que garantizan la estabilidad del entorno como la conservacin de las cuencas y la produccin de otros rubro (Snchez, 1999). Estos programas pueden mantener el proceso pecuario productivo, pero ellos conllevan al desarrollo de mayores fuentes de cobertura vegetal en la fincas ganaderas (MacLennan y Bazzil, 1995), lo que incide en los factores tecnolgicos de la produccin por el incremento y mejora de los forrajes, disminucin de los factores adversos de la produccin en el mbito ambiental y las repercusiones que presentan en el desarrollo social, principalmente por realizar sistemas de produccin pecuarios agua arriba, que no considera las repercusiones que sus sistema presentan agua abajo. Esta situacin es evidente en los sistemas de produccin pecuaria en la zona de alta montaa, donde se desplazan estructura vegetales complejas estratificadas a estructuras simples de mono produccin, situacin que en nuestra realidad de

produccin en los andes venezolanos, nos debe llamar la atencin. En este sentido, el presente trabajo, muestra algunos manejos de los sistemas de produccin Agroforestal con rboles forrajeros, realizando nfasis en la produccin de protena vegetal para la alimentacin animal. Estos sistemas representan una alternativa de incremento de la capacidad de carga de los sistemas productivos promoviendo el desarrollo de tecnologas de bajo costo y con alto grado de sostenibilidad.

Generalidades sobre los rboles en los sistemas agroforestales

Los campesinos en muchas partes del mundo suministran mezclas de hojas de rboles forrajeros a sus animales como un suplemento o como la racin entera. El uso de mezclas asegura un suministro ms diverso de forrajes y por lo tanto reduce el riesgo de dependencia en una sola especie vegetal (Mndez, 1999). De acuerdo con Cooper (2001), los productores usan la diversidad gentica como una forma de seguro sobre el cultivo, pues en ambientes marginales, la uniformidad puede llevar al fracaso total de un cultivo en circunstancias difciles. Nitis, et al., (1990) describieron un sistema multiestrato de produccin de forraje, el cual incluye pastos y leguminosas rastreras (primer estrato), arbustos y leguminosas (segundo estrato) y rboles forrajeros (tercer estrato), comparndolo con otro no estratificado, identificaron que el sistema multiestrato (0,25 ha) produce ms forraje y soporta mayor carga animal que el sistema no estratificado (0,5 ha). Ellos reportan otros efectos colaterales como una menor infestacin de endoparasitos, menor erosin, mayor materia orgnica y nitrgeno en el suelo e incluso despus de 5 aos una mayor produccin de lea y mayores beneficios econmicos. Mndez (1999), concluye que el estudio de los sistemas agroforestales es particularmente relevante para los trpicos y su aplicacin prctica requiere consideracin en el contexto de la agricultura sostenible. Los sistemas basados en mezclas de forraje arbreo contribuirn a incrementar la eficiencia en el manejo y uso de los recursos naturales, y aprovechar al mximo la diversidad natural de plantas en los trpicos.

Los principios ecolgicos para sistemas agroforestales y el manejo de cuencas se resumen a continuacin: Los rboles activan los ciclos de los nutrientes mediante las interrelaciones biolgicas y qumicas. El incremento de la diversidad vegetal involucrada en los distintos sistemas de produccin pecuaria se dan en respuesta a los problemas ocasionados por los modelos dominantes de monocultivo de gramneas a pastoreo. Reduccin de los impactos sobre los suelos ocasionados por la disminucin de la biomasa vegetal. Aumento de la complejidad estructural de la vegetacin. Reduccin de los extremos de temperatura ambiental durante las pocas secas. Disminucin del impacto erosivo de las lluvias y regulacin del ciclo hdrico. Integracin con otros sistemas de produccin. Aplicacin en el manejo de cuencas. Barreras vivas con formacin lenta de terrazas para uso agrcola. Estabilizacin de crcavas y taludes. Cortinas rompevientos. Estabilizacin de riveras y acequias. Cultivo mixto de especies arbreas y agrcolas. Murgueitio (2001), resume que para ecosistemas frgiles como las laderas andinas y el bosque hmedo tropical la agricultura debe ser con: rboles para sombros, en multiestrato agroforestales y silvopastoriles. Reciclaje de biomasa como abonos verdes, incorporacin de residuos, compostizacin, humidificacin (lombricultura y otros). Priorizacin de la biologa de los suelos y la materia orgnica sobre la concepcin qumica de la fertilidad como patrn dominante. Los sistemas tecnolgicos para pequeos agricultores pueden tener ventajas comparativas. Este es el caso de la produccin de protena foliar de rboles forrajeros, especies presentes en muchas zonas campesinas de ladera con un potencial que supera a la soya en trminos de protena total por su alta produccin de biomasa, lo cual permite reforzar sistemas

de produccin animal con recursos locales. En este sentido y complementando las actividades de desarrollo local, el presente trabajo pretende mostrar algunas experiencias en manejo de especies forrajeras, las cuales presentan un potencial en la regin, algunas de ellas bien conocidas pero que su utilidad no ha sido descrita para otros uso quizs solamente como cercas vivas, otra especies donde su fin productivo puede incrementarse con la utilizacin de estrategias de diversificacin y otra poca difundidas en nuestra localidad pero que ya son bien conocidas sus bondades desde tiempos remotos (Murgueitio, 2001). A continuacin se presenta una descripcin de experiencias con dos especies forrajeras y como pueden manejarse y utilizarse para mejorar la eficiencia productiva de los sistemas ganaderos en nuestro estado.

El ytago (Trichathera gigantea) Breve historia

El ytago (Trichanthera gigantea) es un rbol multipropsito para una amplia gama de agroecosistemas, pertenece a la familia de las Acantceas. Se encuentra en Colombia, Brasil, Ecuador, Guatemala, Panam y Venezuela; tiene un amplio rango de distribucin en el trpico y subtrpico y por lo tanto posee una gran capacidad de adaptarse a diferentes ecosistemas (Gmez, et al., 1997). Ha sido utilizado por los productores agropecuarios en la proteccin de nacimientos, corrientes de agua y en la actualidad es una de las especies ms promisorias para recuperar cuencas hidrogrficas. Se le atribuyen propiedades medicinales y es utilizado en la construccin de cercas vivas, cultivos multiestrato, abono verde y alimentacin para animales (Ros, 1994, 1993). Igualmente, de buena digestibilidad (Preston y Leng, 1989) y un contenido de calcio mayor al de otros rboles forrajeros (Galindo, et al., 1989) lo hace promisorio para ser incorporado como suplemento o racin animal dentro de las fincas. Con respecto a las zonas de vida, donde se desarrolla el rbol de Trichanthera

gigantea, segn la clasificacin de L. Holdrige se encuentra en Bosque Pluvial Tropical, Bosque Hmedo Tropical, Bosque Seco Tropical, Bosque Hmedo Premontano y Bosque

Muy Hmedo Premontano, los cuales son lugares naturales para el desarrollo de la especie (Gmez, et al., 1997). Altitudinalmente, se encuentra distribuida desde el nivel del mar hasta los 2150 msnm, en diversos agroecosistemas con precipitaciones que van desde menos de 600 mm/ao, hasta mas de 4500 mm/ao (Ros, 1993). En cuanto a suelo Murgueitio (1988), indica que Trichanthera gigantea tolera suelo con valores de pH cidos (5.0) y bajos niveles de fsforo y otros elementos tradicionalmente asociados a los suelos tropicales de baja fertilidad.

Clasificacin Botnica
Taxonoma: Reino: Vegetal Divisin: Spermatophyta Clase. Dicotiledonea Orden: Tubiflorales Familia: Acanthaceae Subfamilia: Acanthoideae Serie: Contortae Tribu: Trichanthereae Gnero: Trichanthera Especie: Trichanthera gigantea

Aspectos agronmicos
Propagacin: Se ha estudiado la produccin de semillas y se considera como poca (Cardozo y Moreno, Obs. Pers. Portuguesa), aunque su floracin es abundante, la cual ocurre desde octubre hasta marzo dependiendo las variedades y es especial para la produccin apcola y la zona (Moreno Obs. Pers. Tchira), los frutos producen semillas con una baja viabilidad. Las investigaciones indican que la germinacin por semilla es muy baja del 0 al 2%, de all que su multiplicacin se haga vegetativamente (Gmez, et al., 1997).

Hasta el momento no se ha determinado la causa por la cual, es poca la produccin de semilla sexual madura, pero Ros (1994) manifiesta que la propagacin vegetativa artificial realizada durante muchos aos puede haber provocado en la especie la prdida de la capacidad de produccin de semilla sexual viable. Otro echo que reforzar esta idea es la gran capacidad de propagacin vegetativa que posee. En funcin a ello puede ser que los visitantes de las flores no estn cumpliendo la funcin como polinizadores. En este aspecto agrega Ros (1994), que es posible que los polinizadores no hayan seguido el mismo patrn de dispersin geogrfica que el hombre les ha dado al yatago. As mismo, la propagacin de la especie ha sido por materiales asexuales similares los cuales han desmejorado genticamente la capacidad reproductiva sexual e imposibilita una efectiva polinizacin. Por otra parte, la especie pudo perder la capacidad de reproducirse sexualmente como resultado de algn evento remoto desconocido. Su capacidad actual de propagarse en forma vegetativa quizs sea un desarrollo adaptativo que le permiti sobrevivir y compensar la falta de reproduccin sexual. Con respecto a la reproduccin asexual, se ha realizado abundante investigacin. En ensayos realizados enraizando estacas de 1, 2 y 3 yemas, los mejores resultados se obtuvieron con estacas de tres yemas, siendo el porcentaje de germinacin del 84%, nmero de races 17 y peso de races secas de 2,17 g, ensayo evaluado en cuarenta y cinco das (Krause citado por Gmez et al., 1997). En otra informacin sobre la propagacin de estacas con dos, tres y cuatro yemas, el mayor prendimiento se obtuvo con estacas de tres y cuatro yemas y un grosor de 1,2-1,9 cm (Milera, Surez y Rey, 1996). En este sentido, Rivera y Jaramillo (citado por Rios 1994), encontraron que las caractersticas ms favorables para propagacin es una longitud de 20 cm, dimetro de 2,2 a 2,8 cm y 3 nudos por estaca. En el caso de uso de hormonas enraizadotas Gmez, et al., (1997), evalan como con la utilizacin de cido naftalenoactico al 0,2% y 0,4% y cido indolactico al 2%, no presentan diferencia con respecto al prendimiento al compararlas con estacas sin hormonas. Resultados similares obtuvo Guerrero (2001) en el Tchira, al evaluar el prendimiento de estacas o sobrevivencia en cantero de arena, donde se encontr que la aplicacin o no de cido Naftaleno Actico (ANA 0,4%) no influye en el nmero de estacas que logran el prendimiento, encontrndose un promedio general de prendimiento de 89,8% de las estacas

con tres nudos, una longitud entre 20 y 35 cm. As mismo, al evaluar tres dimetros de estacas (a.- 0,5 d1 > 1cm; b.- 1 d2 > 1,5cm; c.- 1,5 d3 > 3,5cm), sobre el porcentaje de prendimiento, este factor no incluyo sobre el prendimiento de las estacas de yatago. Otro factor es la sobrevivencia en campo, esta variante de siembra en bolsas es mucho menos rentable que la siembra directa en el campo, segn estudios de Corbea y Blanco (2000), es ms laborioso y requiere mayor fuerza de trabajo, pero tiene las ventajas de lograr una mayor supervivencia, las plantas plantadas pueden competir ms favorablemente con las malezas y trasladan al campo una cantidad nada despreciable de materia orgnica contenida en las bolsas, por lo que representa una opcin para reas de pastoreo donde se utiliza una baja densidad de plantas arbreas sin preparacin o con mnima preparacin del suelo. Sin embargo, en resultados encontrados en el Tchira (Guerrero, 2001) se incrementan los costo y el tiempo de establecimiento de banco de protena, si lo comparamos con los costos de establecimiento por siembra directa (cuadro 1), estos resultados incluyen los costos por resiembra donde se encontr que el prendimiento es mayor en tratamiento a raz desnuda y una estaca por punto a siembra directa (cuadro 2). Cuadro 1. Proyeccin de los costos totales para el establecimiento de una hectrea en bancos de protena densidad 1*1 m, bajo cuatro mtodos de siembra con T. gigantea en el estado Tchira, Venezuela, 2001. TRATAMIENTO C. Bs C. US$ % 3967773.8 Plantas de bolsas plsticas 5325.8 100 3326425.3 Dos estacas x pto siembra directa 4469.0 83.8 3123431.8 4192.5 78.7 Plantas a raz desnuda 3084090.9 Una estaca x pto siembra directa 4139.7 77.7
Fuente: Guerrero (2001) Nota: 745Bs/US$

La siembra por material vegetativo en forma directa es ms aconsejable para reas donde se puede realizar una preparacin completa del suelo, para siembras con mayor densidad de plantas arbreas o cuando se cuenta con una limitada capacidad de mano de obra (Corbea y Blanco, 2000). Este tipo de siembra puede hacerse asegurndose unas buenas condiciones iniciales (agua y control de malezas), con el fin de permitir un buen establecimiento y desarrollo de las plantas; tambin se pueden realizar transplantes a raz desnuda, despus de haber retirado parte del follaje para evitar la deshidratacin en el campo (Gmez, 1993; Gmez et al., 1997).

Para el establecimiento de rboles con fines agrcolas o forestales, se debe tener en cuenta el perodo lluvioso, y en particular los primeros meses es lo mejor para la siembra (Corbea y Blanco, 2000). Bajo estas condiciones Guerrero (2001) realiz una evaluacin en campo, a inicios de lluvia de estacas a siembra directa, estacas enraizadas y su comparacin con plantas de vivero, encontrando que hubo mayor mortalidad en las plantas de vivero, los tratamientos con mejor resultado y menor costo una estaca por punto, estacas enraizadas y dos estacas por punto (cuadro 2). Bajo esta premisa, Espinel (1994), recomienda la siembra directa de las estacas en la poca de lluvia empleando material vegetal fresco. Esta prctica disminuye altamente los costos en comparacin con los del sistema de vivero. Cuadro 2. Porcentaje de sobrevivencia al evaluar cuatro mtodos de siembra de T. gigantea en el Edo. Tchira, Venezuela TRATAMIENTO No. Obs. % sobrevivencia Plantas de bolsas plsticas 75 94,7 Plantas a raz desnuda 75 100 Una estaca x pto siembra directa 75 100 Dos estacas x pto siembra directa 75 98,7
Fuente: Moreno y Guerrero (s/p)

Disposicin en el campo: En cuanto a la densidad de siembra en cultivos intensivos, la distancia de siembra no est lo suficientemente determinada, sin embargo, se estima como un sistema adecuado la siembra 10.000 rboles/ha (1x1 m) (Murgueitio, 1991b, Sarria, et al., 1991, Gmez y Murgueitio, 1991 y Sarria, 1994b). Preston (1991) recomienda 20.000 rboles/ha; mientras que Rivera y Jaramillo (citado por Gmez, 1997) obtuvieron mayor produccin de forraje verde con una densidad de 0,5 x 0,5 m, comparada con 1 x 1 m, pero segn Sarra, et al. (1994) 0,5 x 0,5 m es una densidad que complica las labores culturales, fundamentalmente la cosecha. Para el uso como cercas vivas las plantas deben estar separadas 1m entre s. En el caso de los cultivos multiestrato, como los sistemas agroforestales, es estrato alto est conformado preferiblemente por una leguminosa (Erytrhrina spp, etc.) sembrada a 6 u 8 m de distancia y estrato medio por el ytago separado 1 m entre s (Gmez, 1993).

Altura y frecuencia de corte En diferentes ensayos referidos a la altura de corte se menciona que lo ideal es 1 m para controlar las malezas (Gmez y Murgueitio, 1991; y Gmez, 1993). Estos autores, as como Sarria, et al. (1994), recomiendan realizar el corte con machete o tijera de podar, dejando un tronco principal y cortando con cuidado las ramas a una distancia aproximada de 10 cm del tallo central, con el objetivo de no daar las yemas o puntos de crecimiento (nudos). El manejo de la altura de corte est estrechamente relacionada con las condiciones climticas; por ejemplo, en los lugares donde las temperaturas son elevadas y el rgimen de lluvias es escaso, es necesario manejar estratos entre 1,3 y 1,5 m para que proporcione un microclima adecuado que permita mejores rendimientos productivos (Gmez, 1993). Con una densidad de siembra de 10.000 rboles/ha e intervalos de corte de 3 meses, Murgueitio (1991a); Sarra, et al. (1991); Sarria, (1994a) y Sarria, et al. (1994) afirman que una plantacin de ytago puede producir entre 40 y 60 t/ha/ao (20% de materia seca (MS) y 18% en protena bruta (PB) en las hojas. Torre (2001), indica que se evalu la produccin de biomasa de T. gigantea evaluando la distancia de siembra, la mejor produccin en densidades de 1m x 1m (18 tn/ha/ao de materia fresca (MF)). Estos resultados coinciden con los encontrados en el Modulo de Produccin y evaluacin de tecnologas sostenibles (MOPREVATS UNET), en condiciones de suelo cidos con baja materia orgnica, la produccin de forraje fresco por rbol/corte no superaron los 450 gramos/corte rboles, lo que sugiere una produccin entre 16 y 18 tn/ao. Adicionalmente, esta produccin se ve afectada por la perdida total de las hojas, cuando la sequa se prolonga, principalmente en los meses de marzo a mayo, casos observados desde el ao 2000, hasta el 2002, donde no hubo produccin de forrajes para el primer corte del ao o primer trimestre del ao. Sarria ( 2001), para el caso del nacedero (T. gigantea) indica que se ha logrado producciones anuales de 60 tn/ha de forraje fresco conteniendo 2 toneladas de protena cruda, en cultivos sembrados a distancias entre rboles de 1m x 1m, y en cercos vivos sembrados a 1m de distancia se obtuvo 300 kg de protena/Km lineal.

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Cuadro 3. Promedios de peso fresco, peso seco y materia seca de forraje de T. gigantea al primer corte (120 das) por planta en cuatro mtodos de siembra de en el Edo. Tchira, Venezuela.
Prom. PFF Prom. PSF % de MS (g/pto) (g/pto.) Plantas de bolsas plsticas 39,9 27,08 10,58 Plantas a raz desnuda 67,5 20,39 13,92 Una estaca x pto siembra directa 49,5 20,10 9,79 Dos estacas x pto siembra directa 63,6 20,32 12,66 Fuente: Moreno y Guerrero (S/P). PFF Peso fresco forraje, PSF: Peso seco forraje, TRATAMIENTO Kg/ha PS 1058 1392 979 1266

Fertilizacin:
Gmez (1993), seala que en Colombia an no se han realizado ensayos del efecto de la fertilizacin sobre la produccin de forraje; sin embargo, en las evaluaciones donde no se aplic ningn tipo de fertilizante, se evidenci una disminucin en la biomasa producida (2535 % mayor para el primer corte con respecto a los restantes), as como tambin, una reduccin en el contenido de nutrientes, tanto en el forraje como en el suelo, a travs del tiempo. No obstante, el uso del estircol en plantaciones de ytago en Colombia es mencionado por Gmez (1993), Sarra (1994a) y Sarria, et al. (1994); estos ltimos utilizaron 400 g de estircol de cabras por rbol. Gmez et al., (1997), indica que en cultivos establecidos se han encontrado en forma natural, asociados al ytago, poblaciones importantes de micorrizas (64 esporas/24 g de suelo), lo que se considera bueno (contenidos mayores de 50). Estos resultados pueden ayudar a evaluar las condiciones de este rbol que con esta interrelacin puede mejorar la disponibilidad de nutrientes, por solubilidad o por fijacin.

Manejo de malezas:
Se recomienda diversas alternativas para el control de las malezas. La altura de corte superiores a 1m, pueden tener un efecto de la sombra es mayor, lo cual retarda el crecimiento de las malezas. La utilizacin de coberturas muertas, como la hojarasca de leguminosas en asociacin y el bagazo de caa; las coberturas vivas, como algunas especies de leguminosas (Canavalia ensiformis y Dolichos), el establecimiento de algunas especies de animales, la

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chapea y la limpieza a mano. En este caso, Gmez y Murgueitio (1991) desarrollaron una prueba de control de malezas en una plantacin de ytago, donde predominaban Panicum, Cynodon, Cyperus y Amaranthus, utilizando bagazo de caa como cobertura (27,2 t/ha despus del primer corte), cuya capa era de 5 cm de espesor. El control de las malezas en los 3 meses siguientes fue del 90 % y solo persistieron algunas especies de hoja ancha como Amaranthus; a los 6 meses algunas gramneas y ciperceas crecieron sobre el bagazo.

Composicin Qumica:
El follaje de ytago presenta un alto valor nutritivo y es considerado una fuente promisoria de forraje de alto valor proteico, que produce un elevado rendimiento de hojas cuando el follaje de otras plantas desaparece en la poca seca. Solarte (1989; 1994) y Vargas (1994), sealaron valores de Protena que oscilaron entre 16,7 y 22,5 %. Adems, la tasa de degradabilidad de la materia seca (MS) fue de 52, 65 y 77 % para 12, 24 y 48 horas respectivamente, lo que hace que el nacedero posea una degradabilidad superior a la Gliricidia, Erythrina sp., Sesbania sesban, Cassia e Inga spectabilis. Cuadro 4. Composicin qumica promedio (% base seca) del tallo y de las hojas de yatago (T. gigantea) a intervalos de corte de tres meses. MS N*6,25 N P K Ca Mg Tallo grueso 27 4,6 0,74 0,36 3,8 2,19 0,48 Tallo delgado 17 8,7 1,39 0,42 6,96 2,61 0,72 Hoja 20 18 2,87 0,37 3,76 2,34 0,75
Fuente: Gmez citado por Gmez et al., 1997.

Galindo, et al., (1990) evaluaron el contenido de macroelementos en el follaje, los cuales se mencionan a continuacin (% en base seca): P (0,26-0,37), K (3,48-3,76%), Ca (2,34-3,80%), Mg (0,75-1,14%) y N (2,44-2,87%); estos datos sugieren que las hojas de Trichanthera gigantea posee altos contenidos de P, Ca, N.

Compuestos anti - nutricionales:

Galindo, et al. (1990) investigaron acerca de los factores antinutricionales contenidos en las hojas del nacedero, en comparacin con otros rboles, dando como resultado que los niveles de fenoles y saponinas son bajos, no hay presencia de alcaloides y la proporcin de

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esteroides no debe ser de importancia para su uso en la dieta de animales. Esto coincide con lo observado por Vargas (1984) quien encontr muy bajos contenidos de fenoles, similares a los de Gliricidia y Erythrina edulis, y ausencia de saponinas, como ocurre en Gliricidia y Leucaena. El bajo nivel de fenoles existentes en el follaje del ytago le permite tener niveles de aceptacin y una alta degradabilidad ruminal; su concentracin vara con la edad de la planta y es mayor en las hojas que en los tallos, igualmente la ausencia de compuestos antinutricionales tambin se ha corroborado en los ensayos realizados en los cuales se emple ytago para la alimentacin de animales, en los que no se present ningn sntoma de toxicidad (Gmez, 1993).

Utilizacin en la alimentacin animal: Cerdos:

Solarte (1994) indica que en un ensayo en el que se alimentaron cerdos con pltano verde de desecho como nica fuente de energa y torta de soya (180 g diarios de protenas) como suplemento proteico y obtuvieron ganancias de 434 g diarios. Cuando la soya se redujo a 140 g y se adicion hojas de nacedero (16 g en la ceba y 42 g en el engorde), las ganancias fueron de 360 g/da. En otro estudio, Sarria (1994) evalu durante 4 meses el follaje de Trichanthera en cerdos de engorde, los cuales reciban como suplemento 200 g diarios de protena (92 % de torta de soja y 8 % de premezcla comercial de minerales y vitaminas para cerdos). El follaje fue secado al sol y molido; despus se mezcl con el suplemento durante las 10 primeras semanas y se entreg fresco y picado en los ltimos 42 das. Los resultados demostraron que reemplazaba a la soya hasta un 25 %, pero ejerca ciertos efectos negativos sobre el incremento del peso y la conversin. En cerdas gestantes y en lactancia todo parece ser ms favorable, pues los parmetros productivos al nacimiento y hasta el destete fueron mejores cuando se hicieron reemplazos de hasta el 75 % de la torta de soya por follaje fresco (Sarria, et al. 1991).

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Sarria (1994 a) realiz un ensayo de reemplazo parcial de la soya por forraje fresco picado de ytago (2-4 Kg/da) en cerdas gestantes alimentadas con jugo de caa y obtuvo resultados superiores a los encontrados en cerdos de engorde por Sarria, et al. (1991). La autora recomend no utilizar el ytago como nica fuente proteica, pues aunque algunos cerdos consumieron hasta 4 kg. De forraje/da, el estado corporal empeor drsticamente al alimentarse totalmente la suplementacin con soya. Es por ello que su uso debe ser a voluntad hasta un 30 % cuando se suministra soya para completar los 150 g/da de protena. En el caso de las cerdas en lactacin, deben recibir 400 g/da procedentes de la soya o de otra fuente de protena verdadera convencional. En este mismo ensayo se determin que los parmetros reproductivos fueron mucho mejores para las dietas que incluan el ytago con respecto al testigo; hubo superioridad para el nacedero y la torta en nacidos totales, nacidos vivos, ningn aborto, peso promedio de la camada al nacimiento, a los 10 das y a los 45 das, as como un aumento de peso diario a los 45 das, lechones vivos y por ciento de mortalidad. Murgueitio, (1991b) indica de acuerdo a trabajos realizados con yatago comparados con la soya, el cual posee varias ventajas (Cuadro 5); todo ello influye en que la Trichanthera posea un potencial que supera al de la soya en trminos de protena total por su alta produccin de biomasa. Lo cual permite reforzar los sistemas de produccin animal con recursos locales (Sarria, et al. 1991). Cuadro 5. Comparacin de la soya con el yatago T/ha/ao SOYA (FAO, 1987) Materia Fresca ---Materia Seca 1,7 Protena (Nx6,25) 1,5 Costo de un 1klg de protena (USD) 0,90
Fuente: Gmez M., 1993.

YATAGO 36,3 8,0 0,72 0,58

Murgueitio, (1991a) indica que se realizaron observaciones sobre su uso como suplemento proteico en dietas con jugo de caa para cerdas gestantes, las cuales reciban solamente protena a partir de las hojas de Trichanthera; no se encontraron reducciones en los parmetros biolgicos tanto de la madre como de la camada con respecto a la fuente de protena convencional (torta de soya).

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Aves: En una prueba de observacin realizada durante 7 das por Vargas (1994), donde se sustituy el 20 % del concentrado por follaje seco y molido de Trichanthera gigantea en dietas para pollitos, se obtuvo una ganancia muy alta en peso y consumo (75-99 %) con respecto al control. Hernndez y Salcedo (1998), en ensayo realizado por dos meses alimentando gallinas ponedoras con ytago obtuvieron mayor peso en los huevos, cscaras ms duras y las gallinas tratadas fueron mas sanas con respecto al control. Conejos: En 1990, Arango y Quintero, realizaron ensayos en los que evaluaron la inclusin de tres niveles de follaje (30 % 20 % y 10%)de ytago en la ceba de conejos de la raza Nueva Zelanda, estos tenan 35 das de nacidos y 700 g de peso y reciban una dieta basada en un concentrado (testigo). Las ganancias de peso fueron similares entre el tratamiento al 30% y el testigo y superiores al resto de los tratamientos. Adems, las ganancias fueron superiores a las obtenidas cuando se utilizan concentrados comerciales balanceados, que son generalmente 2530 g/da; y en el caso de la suplementacin con 30% de ytago fueron similares a las referidas por Lebas, Coundert y Rouvier (1985) en Francia (33 g/da). De lo anterior se puede inferir que los valores registrados son buenos para las condiciones tropicales. Ovinos: En 1993, Mejas y Vargas realizaron un anlisis de la selectividad de diferentes forrajes (Trichanthera gigantea, Gliricidia sepium y Leucaena leucocephala) por ovejas africanas, cuya dieta estaba basada en cogollos de caa de azcar, bloque multinutricional, pollinaza y forraje arbreo a voluntad. Se observo que el mayor consumo fue el Gliricidia; siendo el yatago de menor consumo. Por su parte, Vargas (1993) realiz una evaluacin del efecto de los forrajes de T. Gigantea, G. Sepium y E. Poeppigiana sobre el consumo voluntario, en ovejas africanas alimentadas con una dieta bsica de tallo prensado de caa de azcar; se hall un ligero

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incremento del consumo de nacedero en relacin con los otros follajes, adems de una ligera tendencia a ser mayor el consumo de los bloques multinutricionales en los animales que recibieron alguna fuente de suplementacin proteica, favoreciendo especialmente al nacedero.

Morera (Morus Alba) Clasificacin Botnica

La Morera (Morus alba), es una especie que es nativa de la regin oriental de Asia pertenece a la familia de las morceas y al orden de los urticales, en estado natural es un rbol de 18 m. de altura y 30 cm. de dimetro, de ramas delgadas lisas, los brotes de las yemas son pequeos, puntiagudos de color castao, su savia es lechosa, las hojas son alternadas inconstante en la forma y grado del lbulo, algunas son no lobuladas pero a menudo de 3 5 lbulos, fuertemente serradas, de 6 15 cm. de longitud y de 5 10 cm. de ancho, de color verde brillante y lisa en su parte superior, y de color verde plido, mas o menos vellosas son las flores, masculinas y femeninas en diferentes rboles, atestadas en racimos de 15-25 mm. de largo. Las frutas pequeas, numerosas, atestadas en racimos de 10-20 mm. de largo, de color prpura cuando madura. Su hbitat comn es a la orilla de los caminos, campos viejos, patios de casas.

Usos
El uso principal de la morera a nivel mundial es como alimento del gusano de seda, pero dependiendo del lugar, tambin es apreciada por su fruta (consumida fresca, en jugo o en conservas), por sus propiedades medicinales en infusiones (t de morera), como ornamental y como forraje animal. Sus usos mltiples han sido reconocidos. Hay ciertos lugares donde el follaje de morera se usa tradicionalmente en la alimentacin de rumiantes, como en ciertas partes de India, China y Afganistn, pero fue solo en los ochentas que empez el inters en su cultivo intensivo y su uso en la alimentacin de animales domsticos (Snchez, 2000)

Aspectos agronmicos Propagacin

El mtodo se siembra comnmente usado es por estacas, pero tambin se usa el mtodo por semilla, el mtodo por estacas garantiza caractersticas productivas uniformes de la plantas

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de las cuales se toma el material vegetativo, facilidad de obtencin y disponibilidad inmediata adems de la facilidad de siembra. En cuanto al mtodo de propagacin con estaca se ha hecho en el estado Tchira una evaluacin para determinar el mejor mtodo de preparacin de las estacas, comparndose las estacas preparadas con corte recto (normal), con ANA 0,4% (hormona), en bisel y pelado, observndose que al quitar la corteza de la parte inferior de la estaca se aprecia una acelerada aparicin de los brotes en las estacas (Mrquez y Moreno, datos no publicados) (Figura 1).

Condiciones edficas
No tolera suelos de mal drenaje o compactados y tiene altos requerimientos nutricionales, por lo que su fertilizacin es permanentemente necesaria (Benavides, citado por Sangines 2001), se recomienda agregarle 01 Kg. de estircol de bovino por planta durante su establecimiento y de 0.5-1.0 Kg. despus de cada corte. Al no ser una planta leguminosa y poseer altos requerimientos nutricionales, su fertilizacin resulta prcticamente imprescindible. Es posible suplir estas necesidades con fertilizantes orgnicos o con la combinacin de estos y los fertilizantes qumicos, lo cual estimula considerablemente la produccin de biomasa; adems puede ser posible plantar rboles fijadores de nitrgeno como cultivo asociado con vistas a utilizar su follaje como abono verde.

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60

50

49 43

50 46

40 34 30 29 29 27

41 38 34

41 38

20

20

13 10 6 0 20 de marzo 25 de marzo Dias 27 de marzo 01 de abril

normal

pelado

bisel

hormona

Figura 1. Aparicin de brotes en estacas de Morus alba en cuatro mtodos de preparacin de estacas en condiciones de vivero Fuente: Mrquez y Moreno, datos no publicados

Altura y frecuencia de corte

La altura y la frecuencia de corte es un factor determinante al momento de la cosecha, en el caso de la morera la altura de corte no es un factor determinante, para alturas de corte al hacerlo a 20, 30, y 40 cm. La relacin hoja/tallo tampoco present diferencias significativas, y no influyeron en el valor bromatolgico de la morera (Garca F. et al, 2002). Para alturas de 50 y 100 cm. tampoco existieron diferencias, pero si para el factor poda con frecuencias de corte de 45, 60, 90 y 120 das, sin observarse interaccin entre ambos factores (Martn G. et al. 2001) Cuadro 6. Efecto de la altura de corte sobre el rendimiento de biomasa comestible total Altura (cm.) TMS/Ha/poca 20 7,15 30 7,04 40 6,67
Fuente: Garca F. et al, 2002

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Cuadro 7. Influencia de la altura y la frecuencia de corte en la produccin de biomasa (g MS/planta/ao). Altura (cm.) Frecuencia (das) Var/Trat ES ES 50 100 45 60 90 120 Biomasa 649.9 669.9 43.9 536.5 b 513.8 b 1030.6 a 557.1 b 62.2 *** Total Biomasa 532.5 453.3 85.1 456.1 b 377.6 b 645.2 a 257.8 b 120.3 * Comestible % 82 68 85 74 63 46
Fuente: Martin G. et al., 2001. % Proporcin de Biomasa Comestible en relacin de la Biomasa Total. a b Difieren significativamente en la horizontal P<0.05. * P 0.05 *** P 0.001

Fertilizacin
La fertilizacin es un punto clave en el momento de su explotacin, debido a que los nutrientes que ella necesita son extrados del suelo, adems de su restriccin de no fijar nitrgeno, en condicin de monocultivos se debe aplicar el uso de abonos qumicos u orgnicos (de origen animal o vegetal), en caso de reciclaje de nutrientes contenidos en las excretas de animales se ha observado una buena respuesta en comparacin con la aplicacin de abonos inorgnicos. Cuadro 8. Produccin de biomasa Total (Ton MS/Ha) de morera por efecto de la aplicacin de estircol de cabra al suelo. Ao Nivel de estircol (ton MS/ha/ao) NH4NO3 0 240 360 480 480 12 23.0c 24.4bc 26.6b 31.1a 26.7b 2 21.3c 25.2b 27.6ab 33.4a 29.7b 3 22.9d 28.2c 32.6b 38.2a 29.2b
Fuente: Benavides. 1999. 1kg de N/ha/ao. 2Valores con la misma letra horizontalmente no difieren (p>0,001).

Composicin qumica y valor nutritivo

El valor nutritivo de la morera varia segn la parte de la planta y edad de la misma, los niveles de protena, podran llegar a compararse con el de las leguminosas. los valores del contenido mineral, se refleja en los valores de ceniza. Cuadro 9. Composicin qumica de la morera (Morus alba) en base seca. M.S. P.C. E.E. F.C. FDN Cen Ca P Mg Fe Mn tem % % % % % % % % % % % Hoja 34.7 20.0 4.0 ND 23.1 2.70 ND .54 125.0 17.1 Tallo Tierno 43.2 4.7 1.7 ND 48.2 1.61 ND .28 54.0 11.6 Tallo Maduro 55.2 3.8 1.0 ND 50.2 1.10 ND .14 22.5 3.7 Planta 54.3 11.3 1.6 ND 34.4 2.10 ND .30 98.1 12.3 Hojas-harina 89.5 17.14 4.78 10.46 ND 12.84 3.09 0.25 ND ND ND
Fuente: Sangins G. et al., 2001. ND = No determinado

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Cuadro 10. Contenido de aminocidos de la harina de hojas de morera (Morus alba). Aminocido % en base seca g aa/100g. protena Metionina 0.26 1.34 Cistina 0.21 1.11 Lisina 0.80 4.20 Treonina 0.55 2.86 Acido asprtico 2.29 11.96 Acido glutmico 1.97 10.27 Prolina 0.92 4.78 Glicina 0.87 4.55 Alanina 0.87 4.55 Valina 0.96 5.02 Isoleucina 0.73 3.79 Leucina 1.25 6.53
Fuente: Sangins G. et al., 2001

Cuadro 11. Contenido de materia seca(MS), protena cruda(PC) y digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del follaje de Morera y otros alimentos utilizados en Amrica Central. Especie MS,% PC,% DIVMS,% Morera (Morus alba) 28,7 23,0 80,0 King-grass (P. Purpureum x P. typhoides) 20,0 8,2 52,7 Pasto Estrella (C. lemfluensis) 22,3 8,9 54,9 Concentrado comercial 91,5 17,7 85,0
Fuente: Benavides, 1999

Utilizacin en la alimentacin animal Rumiantes

Estudios en cuanto a la utilizacin de la morera y su beneficio en rumiantes se ha adelantado mucha informacin en el CATIE en Costa rica, se ha hecho comparaciones de follaje de morera con alimento concentrado obtenindose un nivel de produccin de leche similar (13,2 y 13,6 Kg. /d, respectivamente), en iguales niveles de consumo de MS (1,0 % del P.V). el uso de la morera en la dieta no afecto el contenido de grasa, protena, y slidos totales de la leche (Benavides, 1999)

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Cuadro 12. Efecto de la sustitucin de concentrado por follaje de Morera (Morus alba) sobre la produccin de leche y el consumo de vacas Holstein pastoreando Kikuyo (Pennisetum clandestinum). Relacin concentrado/Morera Parmetro 100/0 60/40 25/75 Leche (Kg./da) 14.2 13.2 13.8 Consumo (Kg.MS/da) Concentrado 6.4 4.2 1.9 Morera 0 2.8 5.5 Pasto 9.3 7.8 6.2 Total 15.7 14.8 13.6
Fuente: Benavides 1999.

En cuanto a ganancia de peso, utilizando la morera como suplemento, se han observado ganancias de peso en vaquillas de reemplazo Jersey x Criollo de 610 gr./da suplementadas con morera y 410 gr./DIA con concentrado (Benavides,1999)

No rumiantes
El uso de forrajes en no rumiantes ha sido un poco restringido, pero se han hecho muchos estudios para este campo, en ensayos con cerdos en crecimiento donde se sustituyo alimento concentrado hasta en un 20% por harina de hojas de morera, se observo que el mejor nivel de sustitucin fue de 15%, e incremento las ganancias de peso de 680gr hasta 740 gr., en conejos la reduccin de alimento concentrado de 110 a 17.5 gr. con morera ofrecida ad libitum solo redujo las ganancias de peso de 24 a 18 gr, pero reduciendo en un 50% el costo de la carne (Snchez, 1999)

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