COLEGIO SAN MARTIN.

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS FISICOQUIMICAS QUIMICA 5 AO BACHILLER PROGRAMA PARA ALUMNOS LIBRES

2012

CONTENIDOS CONCEPTUALES 1.- ESTEQUIOMETRIA: LAS RELACIONES CUANTITATIVAS ENTRE LAS SUSTANCIAS EN GENERAL Composicin centesimal, determinacin de formula mnima y molecular de sustancias inorgnicas (hidrocarburos) y orgnicas (molculas biolgicas). Relaciones estequiomtricas. Mol. Masa molar de tomos, molculas e iones. Volumen molar normal: N de Avogadro. Reactivo limitante . Rendimiento de una reaccin. Pureza de los reactivos involucrados en las reacciones qumicas . 2.-ESTEQUIOMETRIA: VARIABLES QUE AFECTAN LAS RELACIONES CUANTITATIVAS ENTRE LAS SUSTANCIAS GASEOSAS Teora cintico-molecular y Leyes fundamentales de la qumica. Leyes del estado gaseoso: Ley de Boyle- Mariotte. 1 y 2 Ley de Charles Gay Lussac. Temperatura absoluta. Ley de Avogadro. Ecuacin de gases ideales. Ecuacin general de los gases. Identificacin de gases usando la densidad. 3.-ESTEQUIOMETRIA DE SOLUCIONES. Soluciones acuosas. Distintos criterios de clasificacin de las soluciones .Curvas de solubilidad: lectura e interpretacin. Factores que afectan a la solubilidad. Expresiones de concentracin: porcentaje en peso. Porcentaje en peso/volumen, porcentaje en volumen.- Molaridad (M). Molalidad(m).- Normalidad (N).Dilucin. Clculos de concentracin de soluciones con % y M,N,m. Clculos con densidad. 4.- QUIMICA DEL CARBONO. Qumica del carbono. Caractersticas del tomo de carbono. Cadenas carbonadas: clasificacin. Formulas desarrolladas, semidesarrolladas, moleculares. Hidrocarburos: clasificacin, nomenclatura usos y propiedades fsicas y qumicas ms importantes. Grupos funcionales principales: alcoholes, teres, aldehdos, cetonas, cidos carboxlicos y derivados. Compuestos nitrogenados: aminas y amidas. Nomenclatura,

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usos y propiedades fsicas ms importantes. Compuestos bioqumicos: carbohidratos, grasas y protenas. Su importancia en la salud humana. Vitaminas. Minerales en los alimentos. Aditivos alimenticios. Importancia de una alimentacin normal. Bibliografa: Merceologa IV, Biasioli y otros Ed. Kapeluz Merceologa IV, Fernandez Serventi Ed. Losada Temas de la Qumica General, M. Angelini, E. Baumgartner Ed. EUDEBA Qumica, enfoque ecolgico, T. R. Dikinson Ed. Limusa Qumica Aplicada, J. Rosemberg; L. Epstein Ed. Mc Graw Hill Qumica Moderna, Paul Frey Ed. Montaner y Simon S.A. Qumica General Moderna, Babor, Ibarz ed. Marin Qumica 4 Aula taller, J. M. Mautino Ed. Stella Fsico Qumica Polimodal. Alegra y otros- Ed. Santillana Qumica Polimodal-Puerto de Palos Qumica I. Alegra y otros-Ed Santillana Qumica General e Inorganica.Biasioli y otros-Ed. Kapeluz Qumica general e inorgnica. Serventi-Ed,Losada Qumica IV. Milone-Ed. Estrada Qumica general. Whiten y otrosEd.Mc Graw Hill Qumica general. Chang-Ed.Mc Graw Hill Qumica Orgnica. Milone Qumica V. Aula Taller. Mautino Qumica Orgnica.Morrison y Boyd. FEI. Qumica Orgnica. Brewster Mc Ewen Qumica general univesitariaWood. CECSA Qumica y reactividad qumica.Kotz-Treichel .Thomson Revistas de las industrias Coleccin Ciencias Naturales Revistas de ciencias INTERNET