Las empresas Economa Informa nm.

371 noviembre-diciembre 2011 trasnacionales agroalimentarias

Javier J de J. Aguilar Gmez

Resumen El autor hace un recuento de cmo se crea la empresa Cargill y muestra la manera en que se posicion en el negocio de los granos en Estados Unidos y en el mundo. Describe los elementos significativos que conformaron su visin estratgica de los negocios y seala la ptima utilizacin de su situacin geogrfica y el aprovechamiento de todos los factores para su expansin. Retoma la visin de negocios que cultiv la familia propietaria y la imagen que proyectaron, as como las buenas relaciones que tejieron con el gobierno. La diversificacin de su oferta tambin es un aspecto que se destaca, as como su permanente bsqueda de las ganancias en nuevas regiones del planeta.

Abstract The author does an inventory of how there is created the company Cargill and shows the way in which it was positioned in the business of the grains in The United States and in the world. It describes the significant elements that shaped his strategic vision of the business and indicates the ideal utilization of his geographical situation and the utilization of all the factors for his expansion. It takes again the business vision that cultivated the proprietary family and the image that they projected, as well as the good relations that they wove with the government. The diversification of his offer also is an aspect that is outlined, as well as his permanent search of the earnings in new regions of the planet.

Jel Classifications: D21, L11, M21

n 1865 William Wallace Cargill crea la empresa Cargill, un negocio dedicado al acopio de granos, en Conover, Iowa, en la regin del cinturn del maz de Estados Unidos. Su crecimiento, en las etapas iniciales parece ir asociado a la expansin del ferrocarril en el norte de ese estado, despus de la Guerra Civil, como una muestra de la concepcin que Cargill tiene de la logstica y, en particular, del transporte, como elementos importantes en su visin estratgica de los negocios.1 Esta expansin del ferrocarril se inscribe dentro de una amplia poltica pblica de desarrollo econmico en el campo, que buscaba incorporar nuevas tierras a la explotacin agropecuaria.2 La expansin del ferrocarril tena, en este marco, una
1 Ver: Berkowitz, et al., 2005, Marketing, Irwin, 8th edition, Illinois, Massachusets, Australia. 2 Ver: Aguilar Gmez Javier de J., 1994.La productividad agrcola en los pases de Amrica del

Norte. en: Dvila, C. y Morales E. (compiladores), La nueva relacin de Mxico con Amrica del Norte, FCPS y FE-UNAM. Tomo II. Mxico. * Profesor de economa agrcola, Divisin de Estudios Profesionales, Facultad de Economa de la UNAM. 70

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Palabras clave Comportamiento de la empresa Produccin y estructura de mercado Economa de la empresa

Key words Firm Behavior Production and Market Structure Business Economics

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gran relevancia para el gobierno federal; era tambin una manera para acercar las diferentes regiones y facilitar el encuentro de la oferta y la demanda de alimentos. En este mismo marco, en 1875 Cargill se muda a La Crosse, Wiscosin, cerca de los Grandes Lagos y, del nacimiento del Ro Mississipi, tal vez porque este ltimo corre de norte a sur y desemboca en el Golfo de Mxico. Pero, sobre todo, por su inmejorable situacin geogrfica y porque las barcazas, por va fluvial, han sido y sern, durante mucho tiempo, el medio ms barato para el transporte de granos. Otro elemento muy importante en la evolucin de Cargill, es que William form varias sociedades con sus hermanos, como una manera de abaratar costos y dejar todo en manos de la familia. Con Samuel constituy en 1867 la W. W. Cargill and Brother, misma que en 1892 se transformara en la W. W. Cargill Company. El otro hermano, llamado James, posea una empresa de bodegas en sociedad con John D. MacMillan, La Red River Valley, en North Dakota y Minnessota. Con la idea de disponer de ms capital, estos dos socios vendieron la compaa a W. W. Cargill. Por su parte, los tres hermanos Cargill formaron la Cargill Brothers, en 1888, misma que se transform en Cargill Elevators Company, en 1890, con sede en Minneapolis, Minnesota. Sin embargo, los lazos empresariales de los Cargill con los Mac Millan no terminaron aqu. En 1895 una hija de W.W. Cargill se casa con John Hugo MacMillan y, ms tarde, un hermano de aqulla contraera nupcias con una MacMillan. Estos acontecimientos, lejos de constituir slo dos uniones entre ambas familias, fueron, en nuestra opinin, decisiones estratgicas de carcter empresarial que iban a fijar el curso de la evolucin de la empresa en los aos por venir. Bajo esta ptica, catorce aos ms tarde se vera el desplazamiento del centro de poder de la direccin de la misma: la familia MacMillan se posicionara a la cabeza de esta empresa, haciendo de lado a la familia Cargill, aunque sta conservara una parte importante de las acciones. En efecto, cuando el ms viejo de los Cargill muere, en 1909, su yerno John MacMillan saca del juego al cuado William S. Cargill y toma el control de la empresa. Desde entonces, la familia MacMillan mantiene su dominio sobre Cargill, logrando crear una buena reputacin, sobre todo, ante los bancos, de quienes requerira financiamiento para sus operaciones. Esto fue particularmente til en la dcada de los treintas, despus del crack de 1929, que se caracteriz por inestabilidad y dificultades para buena parte de las empresas. La idea central que contribuy a crear esa imagen fue desarrollada por MacMillan y, tena que ver con que Cargill nunca se dedicara a especular con los granos.
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Adems, desde el fin de la Primera Guerra Mundial, MacMillan tom dos decisiones importantes. Desde sus inicios, Cargill sent sus bases en el MidWest, vendiendo granos a los brokers de la zona Este de Estados Unidos. Sin embargo, cuando los brokers de Abany, N. Y. se instalan en el MidWest, saltndose a Cargill en sus operaciones de comercializacin, sta abre una oficina en New York, en 1922. En 1929, ao del crack, Cargill abre tambin una representacin permanente en Argentina, con la idea de generar y disponer de informacin inmediata de los precios del trigo. En 1936 John MacMillan Jr. sucede a su padre en la presidencia de Cargill, manteniendo el carcter y las visionarias cualidades de este ltimo.En una poca que algunas caracterizan como de depresin econmica, l busc invertir en la construccin de bodegas y en el transporte de granos, dos de los elementos ms importantes de la logstica y que, dentro del total de los costos de comercializacin, suelen sumar ms de 50%, en condiciones normales. MacMillan Jr. preocupado siempre por reducir los costos de comercializacin y, en particular, los de la transportacin de granos, dise, con las ayuda de otros socios, las nuevas barcazas articuladas. Sin embargo, como ningn fabricante de barcazas se interesara por ese proyecto, MacMillan Jr. decidi establecer su propia planta industrial para producirlas. Al cabo de poco tiempo, Cargill logr reducir los costos de fabricacin de estas ltimas y, duplicar la capacidad estndar de transportacin de una barcaza ordinaria. No obstante esas exitosas decisiones empresariales, disminuir los costos de comercializacin no fue la nica preocupacin de Cargill. Influir sobre los precios parece haber sido tambin otra de sus inquietudes. Por lo menos as lo deja ver una acusacin contra Cargill que, en el ao 1937, hicieran la Chicago Board Of Trade (CBOT) y la United States Commodity Exchange Authority, por haber monopolizado el mercado del maz en ese pas. Como la empresa rechazara la peticin de la autoridad en el sentido de poner a la venta el grano retenido en bodegas, el asunto lleg a tal nivel que Cargill fue excluida de la CBOT. Cuando, ms tarde, se levantara dicha suspensin, la empresa rechaz regresar a la bolsa, cuando menos en ese momento. A pesar de las implicaciones de esa decisin, veinticinco aos ms tarde, en 1962, Cargill regresara, negocios son negocios, a la CBOT. Las buenas relaciones que Cargill teji con el gobierno federal, durante mucho tiempo, fueron de capital importancia para la empresa. Sin embargo, aunque la US Navy adquira navos construidos por Cargill y, que, 60% de los ingresos de la em72

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presa provenan de los mercados extranjeros, al trmino de la guerra sta afirmaba que sus resultados no eran muy positivos. Estos resultados obligaron a Cargill a dictar acciones para buscar una diversificacin de sus operaciones. Esta diversificacin tuvo qu ver con dos actividades econmicas interrelacionadas: la extraccin de aceites y la produccin de concentrados para raciones alimenticias de explotaciones de animales en confinamiento, intensivas en capital. Por ejemplo, al extraer, por presin, aceite de granos de soya, la pasta que queda como subproducto es, en realidad, un producto para alimentar animales, toda vez que an contiene una gran cantidad de protenas. Estas ltimas podrn ser combinadas con maz, o sorgo, carbohidratos que, como fuente de energa, sern importante componente de las raciones alimenticias sealadas. Sin embargo, habra que buscar transformar el modelo alimentario tradicional de los animales, basado en la hierba y los pastos, por ste fundado en los concentrados (pellets). En el marco de estas ideas, Cargill compra en 1945 la empresa Nutrena, un productor de este tipo de concentrados, con lo que duplica su elaboracin de alimentos concentrados para aves y, para ganado bovino y porcino. Como esto se revelara como un negocio prometedor, las reas de investigacin de la empresa pronto comenzaran a explorar a los granos de girasol y crtamo, como fuente de aceite y pasta. Los aos posteriores al fin de la Segunda Guerra fueron testigos de las acciones de MacMillan y su cuado, dentro de una nueva estrategia: explotar la gran red de bodegas y de transporte de la empresa en el pas, para posicionarla en el extranjero como una de las ms grandes. En este marco, en 1955 Cargill abre una filial para vender grano en Europa: Tradax. En 1960 construye bodegas en Baie Comeau, Qubec, al oriente de Canad, lo que le permitira almacenar granos y hacer envos por barco, durante los meses de invierno en que Los Grandes Lagos cerrados al trfico de mercancas. En la bsqueda de bajar costos, Cargill haca que las barcazas no regresaran vacas, como ocurra frecuentemente. Las que iban con grano a Baie Comeau, regresaban cargadas con fierro, en tanto que las se dirigan a New Orlens, retornaban con sal. En la bsqueda de aumentar sus ganancias, Cargill continu explorando nuevas regiones del mundo Ni las distancias, ni las ideologas, fueron un obstculo para esta empresa. Cargill fue una de las compaas estadounidenses que export, en los aos sesentas y setentas, importantes volmenes de cereales a los pases de Europa del Este y la Unin Sovitica.
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Debemos sealar que las sequas que se registraron en varias regiones del mundo en ese perodo, provocaron escasez e impulsaron los precios de los productos agrcolas hacia arriba, lo que coadyuv a aumentar los ingresos de la empresa. Adems de lo anterior, la produccin de alta fructosa de maz, la extraccin de aceite y el uso de la pasta de oleaginosas para fabricar alimentos balanceados para animales, tambin fueron dos nuevas fuentes de crecimiento de las ventas de Cargill. La combinacin de todos estos elementos llev las ganancias de la empresa a niveles no vistos precedentemente. En efecto, entre 1971 y 1981 stas pasaron de 2 200 a 28 500 millones de USD. Esto permiti financiar la expansin de la empresa en las reas donde ya haba venido invirtiendo, como en el mbito de las bodegas, pues compr 137, en los aos ochentas. Sin embargo, tambin adquiri algunas plantas industriales de harina de trigo y, otras de otras ramas, como, del carbn y del acero. En este perodo compr tambin la divisin de procesamiento de pavo y marketing de Purina Ralston. En suma, adems de ser una gran empresa trasnacional comercializadora de granos, Cargill es tambin transportista de mercancas, proveedor de semillas, de fertilizantes y de alimento para ganado, para productores del campo, a nivel global. Cargill produce, adems, ingredientes para la industria alimentaria, como alta fructosa de maz y harina de trigo, as como productos de marca de carne de res y de carne de pollo. Tambin es productor industrial de acero, de sal y de otros productos, as como proveedor de servicios tcnicos y financieros. Esta diversificacin de sus actividades, originalmente centradas en los granos, tuvo lugar cuando Cargill se percat de una baja en el comercio de estos a principios de los aos ochentas, del siglo veinte. La filosofa de la corporacin Cargill considera la secreca como parte importante de ella; posee, adems, una intrincada red de inteligencia en comercializacin de granos por todo el mundo, lo que constituye un ingrediente muy importante de sus estrategias empresariales y le da enormes ventajas competitivas frente a otras empresas y ante los gobiernos de los pases donde est presente. Algunas lneas relentes en su evolucin/resumen Con la Primera Guerra Mundial, en 1915 los precios de los granos fluctan ampliamente, lo que favorece a Cargill, toda vez que le permite tener buenos ingresos y recuperarse de prdidas que podra haber tenido en los aos previos. En la Segunda Guerra Mundial se dedica al transporte martimo de alimentos, incluso en embarcaciones de fabricacin propia. En 1943 Cargill entra al negocio del procesamiento de soya, fuente de proteinas de las raciones alimenticias del ganado de explotaciones intensivas en capital.
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En 1951, tras fusionarse a Royal Feed & Milling Co., manufactura alimentos para ganado y aves. En 1963 pisa suelo Peruano, con la idea de dedicarse a la industrializacin de pescado y, producir as una materia prima fuente de protenas y aminocidos para alimentacin animal. En 1965 Cargill entra al mercado mundial del azcar, con Cargill Azcar, que tiene su sede en Ginebra, Suiza. En los aos setenta del siglo pasado se inicia en el negocio de la harina de trigo. Fabrica raciones alimenticias para engorda de ganado en explotaciones en confinamiento.Tambin incursiona en el comercio de algodn, de ctricos y hasta en la industria del acero. En los aos ochenta del siglo pasado tambin produce caf y chocolate; adems, construye frigorficos propios, se dedica a la extraccin de roca fosfrica para producir fertilizantes y productos derivados del petrleo. Tambin en los ochenta del siglo pasado, elabora mezclas de cereales y otros productos para desayuno de seres humanos y, se convierte en uno de los mayores productores mundiales de sal. En los noventa del siglo pasado elabora fertilizantes nitrogenados. En 1998 adquiere Continental, una multinacional en el negocio de las materias primas. Cargills Excel Corporation progresa en los negocios de la carne. En Turqua fortalece su mercado de pollos. Cargill Dow Polymers LLC anuncia la fabricacin de plsticos y polmeros para empaque y otros productos. En 2005 Cargill Incorporated es la segunda empresa de capitales privados en la lista de Forbes [10] con 153 000 empleados, negocios en 66 pases y, una facturacin de 69.9 billones USD. El 4 de marzo de 2009 el presidente de Venezuela, Hugo Chvez, orden el inicio del proceso expropiatorio de la filial local de la empresa, productora de arroz, adems de una investigacin judicial por violaciones a las regulaciones de la produccin de alimentos.

Cargill/historia en Mxico
La historia de la empresa en Mxico se remonta a los aos veinte del siglo pasado, poca en la que se involucr en operaciones madereras en el norte del pas. En
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aquellos aos la situacin tanto poltica como econmica era de gran inestabilidad; se sufran los efectos de una revolucin, que si bien haba terminado, an generaba alteraciones al orden pblico. Como consecuencia de aquella inestabilidad, estas operaciones madereras fueron expropiadas por las autoridades, lo que motiv a que la empresa decidiera retirarse del mercado mexicano (eventualmente el gobierno mexicano compens esta expropiacin), y fue hasta finales de los aos cuarenta que se decidi hacer un nuevo intento de operaciones, en esta ocasin con xito.
CARGILL/

en Mxico desde 1972

Productos y Servicios
En 1972 en la Ciudad Mxico cinco personas abren la primera oficina propia de Cargill (hasta esa fecha se haba operado a travs de la oficina de un representante). Esa operacin se desarroll en forma dinmica y, las ventas de granos y otros productos importados se convirtieron en un complejo agroindustrial que en la actualidad podra contar con ms de 1 200 personas empleadas. Las actividades fundamentales de Cargill son la comercializacin, importacin, y exportacin de productos agropecuarios y agroalimentarios. Los productos que maneja son: oleaginosas, aceites, granos para los sectores agropecuario y consumo humano, azcar, alimentos balanceados para animales y fertilizantes, as como herramientas financieras. Negocios Aceites y grasas comestibles Acidulantes Nutricin animal Algodn Azcar Fertilizantes Granos y molienda Servicios Financieros Alianza Comercial Pro AOASS (Productos Agrcolas) Aceites y grasas comestibles

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La Unidad de Aceites y Grasas Comestibles se especializa en aplicacin, uso y manejo de aceites y grasas. Sus productos son empleados ampliamente en la industria alimentaria. Cuenta con diferentes lneas de especializacin:
Fredo ligero, pre-fredo y fredo profundo de alimentos y botanas. Panificacin, batidos, rellenos, betunes, coberturas y grasas especializadas para

repostera fina. Lcteos, quesos, leches reconstituidas, cremas batidas, bases de margarina, bases de helado. Aceites lquidos para mayonesas, aderezos, enlatados y salsas. Especialidades compuestas de aceites y grasas de alto impacto en vida de anaquel. Aceites y grasas de grado tcnico para aplicaciones farmacuticas, resinas, pinturas, desmoldantes industriales grado alimenticio.

Aves de postura
El programa Purina de nutricin para aves de postura, est compuesto por dos lneas de productos. Una de ellas dirigida al segmento industrial comercial (explotaciones con cierto grado de infraestructura) y el otro dirigido al mercado de explotaciones de traspatio. A travs de los aos, Purina ha desarrollado uno de los programas ms completos en nutricin para aves de postura, donde, por medio de la investigacin, se han obtenido productos de alta tecnologa, capaces de lograr una buena expresin gentica de las aves, en cuanto a la produccin de huevo se refiere. Este programa consta de productos especficos para cada una de las fases de crianza. La venta de aves va acompaada de un paquete de servicio tcnico, otorgado por un equipo de especialistas en nutricin y produccin avcola. Tiene tambin una lnea de alimentos completos, que son productos balanceados, que contienen las protenas y otros compuestos que son fuente de energa, adems, todas las vitaminas y minerales que las aves necesitan, as como aditivos que mejoran el desempeo productivo. Para aquellos avicultores que disponen de una estructura apropiada para mezclar y que, adems, cuentan con fuentes de insumos energticos y proteicos, minerales y vitaminas, adems de aditivos, Purina cre la lnea Suplex, que se destina a aves de postura.

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Son tres tipos diferentes de raciones optimizadas a un mnimo costo para las diferentes etapas de produccin. Estos productos estn compuestos de minerales, vitaminas y aditivos, los cuales debern ser mezclados con fuentes energticas (maz, sorgo o trigo) y fuentes proteicas (pasta de soya, crtamo, gluten de maz).

Cerdos
El programa Purina para nutricin de ganado porcino est integrado por productos que atienden los diferentes niveles tecnolgicos de las explotaciones. Purina ha desarrollado durante dcadas de investigacin y trabajo de campo constante, un paquete tecnolgico que comprende productos de la ms alta calidad, amn de planes especficos para cada etapa. Asimismo, dispone de servicios tcnicos con un equipo de especialistas que hacen un trabajo personalizado de acuerdo al objetivo, recursos y necesidades de los productores. Cargill cuenta tambin con alimento para lechones desde la lactancia, donde se emplean los ltimos procesos tecnolgicos (4ta generacin) en formulacin, a fin de promover un mejor desarrollo del aparato digestivo del animal y facilitar las transiciones o cambios en las diferentes etapas del cerdo. Para aquellos porcicultores que disponen de una fuente energtica, como son el maz o sorgo, Purina cre esta lnea de productos de alta calidad para poder elaborar, en la propia granja, los diferentes alimentos de la etapa de engorda y reproduccin. Se dispone de las opciones: Perfil Total (PT) y Etiqueta Verde (EV). Se trata de productos balanceados que contienen las fuentes proteicas y energticas, as como todas las vitaminas y minerales requeridos por el animal, para un buen desempeo productivo. Debe de administrarse segn la etapa productiva. Tenemos la lnea Perfil Total (PT). Sin embargo, para aquellos porcicultores que buscan precio con mayor desempeo, se ofrece la lnea Etiqueta Verde (EV). De igual manera, para aquellos porcicultores que cuentan con una infraestructura para mezclar la racin en la granja y que, adems, tienen la disponibilidad de fuentes proticas y energticas, Purina ofrece sus Premezclas para todas las etapas, brindando una alta flexibilidad, optimizando los recursos disponibles. Son compuestos de minerales, vitaminas y aditivos, debiendo ser correctamente mezclados para el buen desempeo productivo. Asimismo, ofrece asesora tcnica; esto es, un programa de prediccin y formulacin personalizado para mejorar la rentabilidad de la operacin porccola, segn la problemtica a enfrentar.

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Pollos de engorda
El programa Purina de nutricin para pollos de engorda est compuesto por tres lneas de productos. Una de ellas dirigida al segmento industrial comercial (explotaciones con cierto grado de infraestructura). A travs de los aos, Purina ha desarrollado uno de los programas ms completos en nutricin para pollos de engorda, donde por medio de la investigacin, se han obtenido productos de alta tecnologa, capaces de lograr la mxima expresin gentica de las aves, en cuanto a la produccin de carne se refiere. Estos programas van acompaados de un paquete de servicio tcnico otorgado a travs de un equipo de especialistas en nutricin y produccin avcola. Cuenta tambin con alimentos completos, que son productos balanceados, que contienen la protena, la energa y, todas las vitaminas y minerales que las aves necesitan, adems de aditivos que mejoran el desempeo productivo. De igual manera, para aquellos avicultores que disponen de una estructura apropiada para mezclar y que, adems, cuentan con fuentes de insumos energticos y proteicos, minerales y vitaminas, adems de aditivos, Purina cre la lnea Novatech para pollos de engorda. Son dos tipos diferentes de productos que derivan raciones optimizadas a un mnimo costo para las diferentes etapas de engorda. Estos productos estn compuestos de minerales, vitaminas y aditivos, los cuales debern ser mezclados con fuentes energticas (maz, sorgo o trigo) y fuentes proteicas (pasta de soya, crtamo, gluten de maz)

Ganado bovino de carne/engorda

La produccin de ganado bovino representa un reto para el productor, ya que su objetivo es producir la mayor cantidad de carne en el menor tiempo posible y, con la menor cantidad de alimento por cabeza. La lnea de productos Purina para ganado de carne estn especficamente formulados para que el ganado obtenga:
Mayores ganancias diarias de peso. El peso ideal para el mercado en menos tiempo. Los mejores ndices de conversin.

Lo anterior permitira que el productor pueda alcanzar una mayor rentabilidad por capital invertido.

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Se trata de productos desarrollados para generar frmulas alimentarias de iniciacin, desarrollo y finalizacin en corral de engorda, pudiendo ser utilizados en el suministro de suplementos para el becerro, durante la lactancia, o para el ganado engordado en potrero. Los productos completos estn formulados con fuentes proteicas y energticas, as como minerales y vitaminas que cubren los requerimientos del ganado de carne, adems de contener aditivos que mejoran su eficiencia productiva. Estos productos se mezclan con forraje (fuente de fibra), para completar los requerimientos del ganado. Pueden ser usados para la fase final de engorda, o desde el principio de la misma, siguiendo las recomendaciones del equipo de especialistas de la empresa, de acuerdo a la talla y al peso del animal.

Ganado bovino/de leche

El programa purina para ganado lechero se compone de una amplia gama de productos de la ms alta calidad para satisfacer las diferentes necesidades de las explotaciones lecheras. A travs de investigacin y pruebas de campo, Purina ha desarrollado un paquete tecnolgico que ofrece al ganado lechero. Este paquete incluye productos para cada una de las etapas productivas y servicios de asesora tcnica en nutricin de ganado lechero, enfocados a dar soluciones personalizadas a cada uno de sus clientes. Los productos estn formulados con fuentes proteicas y energticas, as como de minerales y vitaminas requeridos por el ganado. Contienen, adems, aditivos que mejoran el desempeo productivo. Estos productos debern ser mezclados con forrajes (fuentes de fibra) para constituir una racin alimentaria completa para el ganado lechero. Dentro del concepto de concentrados se encuentran los productos que contienen fuentes proteicas, minerales, vitaminas y aditivos. Estos deben ser mezclados con fuentes energticas (granos) para obtener productos completos para las diferentes etapas productivas del ganado. Los productos resultantes se mezclan con forrajes, para as completar una racin total para ganado lechero. Purina ofrece tambin una lnea completa de suplementos minerales (Fosforysal) para ganado lechero. Estos productos estn formulados con ingredientes de alta calidad y excelente biodisponibilidad. Los productos de la linea Fosforysal son una combinacin de minerales cientficamente calculados, dando importancia a la proporcin Ca-P, conteniendo un balance de Zn, Co, I, Mg, Co, S, Se y, otros minerales esenciales para vacas lecheras en produccin. Estos previenen problemas por deficiencias, mala absorcin, baja fertilidad y desrdenes metablicos.
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Traduciendo la tecnologa de la nutricin al desempeo del ganado lechero Optilac es una sistema para seleccionar productos y balancear dietas para ganado lechero. Este sistema formula raciones que ayudan al productor lechero a identificar el mejor programa de alimentacin basndose en los ingredientes propios, los productos lecheros de Purina que mejor se adapten a las condiciones de su explotacin, el desempeo de sus animales y los objetivos especficos de cada negocio. Por si esto fuera poco, la empresa ofrece tambin productos para: avestruces, caballos, camarn, codorniz, conejo, gallos, animales de traspatio en granja familiar, mascotas domsticas, patos, peces, ovinos.

Azcar
En el ao 2000 Cargill decide entrar al mercado mexicano del azcar, va financiamiento y distribucin de la produccin de azcar. En el ao 2002 se asocia con Zucarmex, una de las compaas ms importantes del ramo en Mxico. Segn Cargill, con dicha sociedad se busca introducir mejoras en el sistema de logstica, de distribucin, de servicio al cliente y de la calidad del azcar en 4 ingenios. Se trata de los ingenios:

Mahuixtln, en Coatepec,Ver., que produce 51 000 ton de azcar estndar. El Higo, en El Higo,Ver., que produce 126 000 ton de azcar estndar. Melchor Ocampo, en El Grullo, Jal., que genera 103 000 ton de azcar estndar,
glass y mascabado. Pujiltic, en Pujiltic, Chis., que elabora 169 000 ton de azcar estndar

Granos y molienda
Granos Forrajeros: La empresa opera en todas las regiones del pas, ofreciendo sorgo nacional e importado, maz amarillo, maz blanco y maz quebrado. Trigo: trigos de origen nacional, as como de USA y Canad (trigos duros, panificables, cristalinos). Maz Blanco: maz de alta calidad, que ofrece todos los das del ao; el grano puede ponerse en saco en sus instalaciones de Tula, Hgo. Adems, puede vender LAB (Libre a Bordo) en la planta, o entregar en molino.

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Protenas y Subproductos:
Pasta de soya, producida en la planta de Tula, Hgo. o importada de Cargill EUA Cascarilla de arroz Salvado de trigo Pellets de pulpa de ctricos Pasta de girasol y de otros materias primas (bajo el nombre de By-Products), de varios orgenes.

La empresa cuenta con instalaciones en varios lugares, en la idea de contribuir a bajar costos de logstica en la cadena agroalimentaria:

Terminal Granelera de Veracruz Planta Poncitln Laminados /Alianza Comercial con productores de la regin Venta de varios productos en La Piedad, Mich., San Juan de los Lagos, Jal., Altamira, Tam. y otros puertos mexicanos.

Cargill en Venezuela
Cargill es proveedor de aceites y mantecas vegetales para las cadenas de comida rpida, as como para fabricantes de productos alimenticios y clientes de la industria qumica. La Unidad de Ventas Industriales lleva a sus clientes los aceites producidos en la planta ubicada de la ciudad de Valencia, Venezuela, considerada una de las ms modernas de la regin. Tambin produce jugos de frutas.

Cargill en Brasil
Cargill est en Brasil desde 1965 y, podra ser considerado uno de los inversionistas ms importantes en el sector agropecuario. Tiene asociaciones con los productores ms grandes del campo brasileo, adems de inversiones en comercializacin, procesamiento industrial y exportacin de granos, amn de otras materias primas. Cargill est presente en toda la cadena agroalimentaria. Adems de los granos y aceites, Cargill es hoy el mayor productor de cocoa en Amrica Latina. Tiene plantas industriales, bodegas y terminales, as como oficinas en cerca de 180

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ciudades, empleando a alrededor de 23 000 personas. Las lneas de productos para el consumidor final incluyen: aceites refinados, aceites mezclados, mayonesas, aceites de oliva, aderezos para ensaladas. Cargill surte tambin ingredientes varios a la industria de alimentos y bebidas, aprovechando su vasta experiencia en el medio internacional. Adems, procura invertir en recursos tecnolgicos que contribuyan a aportar soluciones al consumidor. Bajo esta ptica, Cargill ha dividido sus actividades en varias categoras de mercados: a) Productos lcteos: helados, productos de chocolates UHT, quesos, yogurt, postres de leche y otros lcteos. b) Bebidas varias. c) Confitera: chocolates, dulces y gomas de mascar. d) Panadera: pan, pasteles, pizzas, muffies, crackers, galletas, barritas de cereales y otros productos horneados. e) Salsas, aderezos, margarinas y mayonesas. Unidades encargadas de producir y abastecer ingredientes para la industria de alimentos y bebidas. i) ii) iii) iv) v) vi) vii) Almidones y edulcorantes Saborizantes Cocoa y chocolates Ingredientes semipreparados para la industria alimentaria Grasas vegetales Productos importados para salud y nutricin Soluciones texturizadas para la industria de los alimentos, bebidas, de los medicamentos y de los cosmticos.

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