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CLAFOUTIS AUX PAPAYES Les fruits :

Prendre des papayes mures mais fermes couper en petit des faire cuire 10 a 15 m. avec 11/2 citroI' vert hache par kg. de papaye et 4 epices + 100 gr. de sucre par Kg. .4'e. apaye p ~

~ 1. ) 'I--

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Le Gateau:
pour une tarte 8 pa'rtS environ : 6 c~a soupe sucre de canne cristaUise 2 o.eufs sel / poivre / 4 epices melanger ,
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c. a soupe de farine

1/2 sachet de levure

I

- .me1anger
2

c. a soupe d'huile

2 c. a soupe de creme 2 c. a soupe de rhum arrange (parfum au choix !) ajouter 1 kg 200 de fruits cuits mela~ger mettre au four a 2400 C environ 1 1/2 beure laisser secher au four c'est meilleur Ie lendemain
!!

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