RETETA TORT CU MERE BLAT 12 OUA 12 LG ZAHAR 12 LG FAINA 7, 8 MERE

SE CURATA MERELE DE COAJA, APOI SE SCOATE COTORUL DIN INTERIOR. SE PUNE UN CAPAC DE MAR LA BAZA, PT A NU CURGE COMPOZITIA , SI SE ADAUGA BUCATI DIN MIEZ DE NUCA, DULCEATA DE VISINE SAU CIRESE, PUTIN UNT SI ZAHAR. SE ASEAZA MERELE IN TAVA SI SE BAGA LA CUPTOR PINA SE INMOAIE PUTIN. SE SCOATE TAVA SI SE ADAUGA COMPOZITIA DE PANDISPAN( 12 OUA BATUTE SPUMA SE SEPARA ALBUSUL DE GALBENUS,APOI SE AMESTECA, 12 LG ZAHAR SI 12 LG FAINA). DUPA CE SE SCOATE TORTUL DE LA CUPTOR SE LASA LA RACIT SI SE SIROPEAZA (10 LG ZAHAR, 300 ML APA SE PUN LA FIERT IAR CIND SE RACESTE SE ADAUGA ESENTA DE ROM) SE IMBRACA TORTUL IN URMATOAREA CREMA : 9 GALBENUSURI , 18 LG ZAHAR, UN PACHET SI JUMATATE DE UNT (300G), 3 LG APA300 G NUCA PRAJITA SI TAIATA MAI MARE. FRECI GALBENUSURILE CU 8 LG DE ZAHAR PINA DEVIN CA O SPUMA . CARAMELIZEZI APOI ZAHARUL RAMAS, ADAUGI UNTUL SI APA SI FIERBI TOTUL LA FOC MIC. PUI APOI S GALBENUSURILE, AMESTECI REPEDE, PRESARI NUCA TAIATA, OMOGENIZEZI SI LASI PE FOC PINA CREMA SE INGROASA. O IEI DE PE FOC, O LASI PUTIN SA SE RACEASCA APOI O INTINZI REPEDE PESTE BLAT SI O DAI LA RECE. SA NU O LASI PREA MULT LA RACIT PT CA NU VA MAI FI LUCIOASA SI ARATA NASOL. LA COMPOZITIA ASTA IESE UN TORT FOARTE MARE. PT UNUL MAI MIC REDUCI CANTITATEA LA JUMATATE.