Requisicion Tec. de Alim

CATEGORIA
FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA
PRODUCTO ajo entero acelga aguacate hass albahaca albahaca 120g alcachofa arugula apio berenjena berro
UNIDAD kg pza kg mazo mjo pza kg mazo kg kg
$/unidad $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 80.00 7.00 35.00 30.00 13.00 22.00 69.00 10.00 65.00 22.00
FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA
brocoli bulbo de hinojo calabaza amarilla calabaza italiana calabaza criolla caa de azucar camote amarillo camote rojo cebolla blanca cebolla cambray cebolla dorada cebolla morada cebollin (120g) cetas cilantro ciruela amarilla ciruela roja champion chayote tierno chayote sin espinas chicharo chino chicharo fresco chicharo congelado blsa-2kg chile de arbol seco chile amashito chile ancho chile cascabel chile dulce chile chipotle SECO chile gero chile guajillo chile habanero
kg kg kg kg kg kg kg kg kg mazo kg kg kg kg mazo kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
20.00 80.00 15.00 25.00 20.00 12.00 18.00 15.00 10.00 10.00
$ $ $ $
9.00 15.00 39.00 35.00
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
25.00 65.00 12.00 11.00 140.00 26.50 61.90 75.00 180.00 120.00 65.00 45.00 75.00 30.00 80.00 60.00
FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA fRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA
chile jalapeo gde chile mulato chile pasilla chile poblano chile serrano coco col morada coliflor ciruela pasa col de brucelas col verde durazno echalote ejote ejote congelado blsa-2kg elote natural endivia 500g esprrago blanco esparrago verde fresco espinaca manojo espinaca 300g espinaca baby mca-popeye espinaca mr.lucky (1.130kg/bolsa) epazote flor de calabaza flor de jamaica frambuesa frambuesa 300g fresa (500g) fresa kg germinado de alfalfa 200g germinado de soya granada guayaba hoja de pltano hierba buena hoja santa jengibre fresco jicama jitomate bola jitomate cherry 350g jitomate saladet kiwi laurel lechuga escarola lechuga orejona (CORAZN) lechuga orejona
kg kg kg kg kg pza kg pza kg kg kg kg kg kg bolsa pza paq kg kg manojo mjo bolsa bolsa mazo pza kg kg charola burbuja kg kg kg kg kg pza mazo pza kg kg kg kg kg kg kg pza pza pza
$ $ $ $ $ $
20.00 120.00 86.00 35.00 25.00 11.00
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
15.00 100.00 45.00 5.60 65.00 75.00 20.00 30.00 4.00 95.00
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
80.00 7.00 10.00 29.00 65.00 40.00 1.50 80.00 65.00 65.00 32.00 65.00 48.00 45.00 45.00 10.20 40.00 35.00 78.00 12.00 18.00 32.00 19.50 55.00 36.50 9.00
9.00
FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA
lechuga romana lechuga francesa lechuga larga lechuga italiana lechuga sangra lima limn persa mango ataulfo gde mango pulpa mango manila mango manililla manzana golden manzana roja manzana red delicious manzana verde meln chino meln valenciano menta mora azul menta 120 g nabo naranja dulce naranja agria naranja criolla nopal nuez en mitades papa blanca papa cambray pasas papaya pepino ingles pera mantequilla perifollo perejil perejil criollo perejil chino pimiento morrn amarillo PIEZA pimiento morrn amarillo KG pimiento morron rojo PIEZA pimiento morrn rojo KG pimiento morrn verde PZA pimiento morrn verde KG pia tabasco pia miel pltano platano tabasco pltano macho
pza kg kg kg pza kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg pza kg kg mjo pza kg pza kg pza kg kg kg kg kg kg kg kg mazo pza mazo pza kg pza kg pza kg pza pza pza kg kg
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
12.00 15.00 12.00 15.00 9.00 27.00 13.17 45.00 85.00 50.00 25.00 35.00 38.00
$ $ $
25.50 8.50 20.00
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
75.00 13.00 25.00 80.00 1.50 60.00 3.00 280.00 12.00 15.00 65.00 12.00 25.00 35.00 30.00 5.00 35.00 42.00 42.00 10.50 35.00
$ $ $ $ $ $
35.00 28.00 35.00 10.50 12.00 12.00
FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA FRUTA Y VERDURA
poro poro sin cortar portobello portobellini charola de 500g rbano radicchio romerritos repollo romero romero 120g sandia salvia toronja sangria tomate cherry tomate verde tomillo tomillo 120g uva blanca sin semilla uva globo yuca zacate de limn zanahoria 1a zanahoria lea zarzamora zarzamora 300g zetas
pza pza kg charola mazo pza kg kg kg mjo kg mjo kg kg kg kg kg kg kg kg pza kg kg kg charola kg
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
8.00 14.00 65.00 75.00 18.00 23.00 8.00 6.00 25.00 17.00 9.00 17.00 12.00 75.00 25.00 28.00 13.00 53.00 40.00 20.00 40.00 8.00 7.20 70.00 58.00 75.00
LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS
crema batida mca-CHANTILLY crema acida mca ALPURA crema mca-LYNCOTT crema mca-VERSATIE crema mca-RICH'S (vainilla) helado de vainilla mca-NESTTLE huevo charola 30 pzs (2kg c/u) huevo pieza huevo (CLARA) huevo (YEMA) MANTEQUILLA leche (lt) margarina flex azul margarina mca-FLEX ROJA muffin ingls pasta wonton para spring roll pasta phylo queso brie queso de cabra nat s/ceniza queso de cabra nat s/ceniza queso cotija queso fetta queso fresco (para rayar) queso gouda queso manchego queso mascarpone queso mozzarella di buffalla queso mozzarella para pizza queso panela queso parmesano molido queso parmesano en trozo queso philadelphia queso provolone queso americano queso rayado mca-SARGENTO 6 quesos queso tipo roqueforth (BLUE CHEESE)
lt lt lt lt lt lt charola pza pza pza kg lt kg caja kg kg paq kg paq pza kg pza kg kg kg kg kg kg paq bolsa kg kg kg kg kg
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
35.00 28.70 46.30 58.00 35.00 32.00 35.75 1.60 1.60 1.60 80.00 13.80 32.00 32.00 120.00 32.00 65.00 72.00 205.00 37.00 52.00 89.00 48.45 118.00 129.00 46.50 129.00 161.00 180.00 178.00 103.33 -
PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS PESCADOS Y MRISCOS
LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS
paq
$ $
85.00 83.37
yogourth natural 4kg
kg
LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS CONGELADOS CONGELADOS
fresa congelada helado de vainilla economico helado de vainilla hagen dasse helado napolitano
lt bote bolsa lt
$ $ $ $
26.00 103.00 45.00 22.50
VV
almeja chocolata almeja blanca aros de calamar atun fresco bacalao seco bogavante cabeza de pescado calamar baby squid callo de hacha con concha camaron pacotilla camaron u/10 camaron U/12 camarn U/20 caviar de salmn
kg kg kg kg kg pza kg kg kg kg kg kg kg frasco
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
120.00 32.00 125.00 220.00 220.00 250.00 55.00 96.50 220.00 138.00 $404
CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES
alas de pollo alas de pollo caja 14 kg avestruz bife de chorizo bola de res buche de cerdo carne molida de res 70-30 carrillera de cerdo cecina de res chambarete de res
kg cja kg kg kg kg kg kg kg kg
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
195.00 260.00 70.00 51.95 108.00 85.00 165.00 55.00 28.00 620.10 220.00 136.00 90.00 22.00 90.00 65.00 92.00 160.00 260.00 400.00 160.00 65.00 250.00
CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES
chamorro de cerdo chamorro de ternera chicharron de cerdo chistorra
pza pza kg kg
paq filete blanco del nilo (pieza/unidad)
filete blanco del nilo huachinango de 700g huachinango filete hueso de pescado jaiba entera langosta cola lenguado de 700g mejilln congelado mero entero de 700 g mojarra entera pampano de 700 a 800 g pulpo
bolsa pza kg kg pza kg kg kg kg pza kg kg
chorizo mca-san rafael seco kg chuleta de puerco

kg
kg chuleta de ternera con hueso
codillo de cerdo codorniz cola de res conejo costillar de cerdo
kg pza kg pza kg
k costilla de res tipo (SORT RIB)g
escalopa de ternera espaldilla de cerdo espaldilla de jabali espaldilla de res en trozo falda de res filete mignon de cerdo filete de res foie gras fresco foie gras bloc higado de cerdo higado de pollo
kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg
pza robalo entero de 700 a 800g
robalo filete rodaballo salmon ahumado salmn (filete con piel) surimi trucha entera (CHICA) ostion fresco
kg kg kg kg kg pza kg
CARNES Y AVES CARNES Y AVES
higado de res hueso de ternera
kg kg
CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES
kg jamon de pavo ahumado mca- SAN RAFAEL
jamon en rebanadas
kg
jamn de pierna mca-ZWANkg jamn serrano

kg
CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES
lardo de cerdo lengua de res limpia lomo canadiense lomo de cerdo longaniza magret de pato manitas de cerdo
kg kg kg kg kg pza pza
CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES
manteca de cerdo milanesa de cerdo milanesa de ternera molleja de ternera muslo de pollo pato entero
kg kg kg kg kg pza
pza pechuga de pollo entera con hueso (PIEZA)
pechuga de pollo con hueso kg peperonni para pizza pierna c/muslo pollo entero de 1.6 kg
kg pza pza
pza pollito de leche (ROCK-CORNISH)
pulpa de cerdo en trozo pierna de cerdo entera pierna de cordero pierna de venado
kg kg kg kg
CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES
rack de cordero rack de ternera retazo de pollo (lomo) redao de cerdo rib-eye (de 500g) rock-cornish
kg kg kg kg pza pza
salchicha cocktail mca-swan kg tocino rebanado mca-bafar paq 250g
CARNES Y AVES CARNES Y AVES
tocino rebanado tocino sin rebanar
kg kg
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
42.00 580.00 160.00 65.00 75.00 66.00 67.50 120.00 52.90
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
aceite de ajonjoli Agar Agar aceite de olivo ECONOMICO aceite de olivo mca-CAPELLI aceite mca- CAPULLO aceite mca-CRYSTAL 1 lt aceite de cacahuate aceire de girasol
lt kg lt lt lt lt lt lt
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
450.00 60.00 203.58 32.00 26.00 120.00 409.00 26.00 47.50 146.15 45.90 74.90 50.00 55.00 90.00 57.00 65.00
bot aceite p/freir mca-CRYSTAL 5lt lata aceituna negra (lata) SIN HUESO
aceituna negra aceituna manzanilla aceituna verde acido citrico achiote
kg
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
25.00 25.00 136.00 125.00 125.00 63.50 90.00 85.00 30.00 90.00 65.00 65.00 90.00 65.00 69.00 220.00 78.00 65.00 120.00 190.70 350.00 260.00 40.00 15.19
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
kg kg kg
$ $ $ $ $ $
aderezo para ensalada cesar lt ajonjoli ajonjol negro alcaparra alcaparra (frasco chico) alga nori alga nori 100 pzs almendra entera almendra fileteada almendra molida amaranto azafrn mca- fruterri (2 anchoas en aceite
kg kg kg frasco pza paq kg kg kg kg cja gramos) lata
32.00
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
91.00 125.00 149.00 150.00 70.00 145.00 36.00 49.90 14.00 21.18 139.90 12.50 260.00 8.80 30.00
kg arroz arborio mca-san miguel
arroz mca-MORELOS arroz pre-cocido
kg kg
bolsa arroz para sushi bolsa de 3kg
atn en agua (lata avellana entera avena en hojuelas azcar glass
g)
lata kg bolsa kg
45.00
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
azcar kg acar invertido
kg kg
$ $
18.00 220.00
130.00 $37.85
SECOS Y ABARROTES
azcar moscabado
kg
25.00
$ $
149.00 378.00
SECOS Y ABARROTES
bulto azcar refinada (bulto 44 kg)
168.00
$ $ $ $ $
38.00 120.00 296.79 261.30 85.00
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
bicarbonato de sodio cacahuate pelado caf molido cajeta mca- coronado canela en polvo canela en rama cardamomo salsa catsup
kg kg kg kg kg kg frasco lt
$ $ $ $ $ $ $ $
70.00 135.00 40.90 30.00 150.00 210.00 35.80
15.00
$ $ $ $ $ $ $ $
45.00 55.00 78.00 75.00 28.90 220.00 28.00 49.90

SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
cerveza heinekken cerveza guiness cerveza modelo especial cereza negra modelo cereza frunnese cerveza chapuln chile jalapeo en conserva
lata lata lata lata kg lata kg lata
$ $ $ $ $ $ $ $
45.00 45.00 35.00 35.00 9.90 9.00 65.00 78.00 15.00 125.00 155.00 155.00 125.00 145.00 22.00
$ $
4.71 56.00
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
lata chile chipotle en conserva (lata mediana)$
chocolate oscuro turin chocolate blanco turin chocolate de leche TURIN chocolate oscuro puratos chocolate blanco puratos clamato clavo
kg kg kg kg kg litro kg
$ $ $ $ $ $
$ $ $ $
94.90 548.70 150.00 250.00
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
$ $ $ $ $ $ $ $
215.00 90.00 15.00 60.00 124.90 50.00 55.00 39.50

SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
cocoa mca-HERSHEY'S
kg
$ $ $ $ $ $ $ $
185.00 42.00 40.00 25.00 25.00 90.00 37.00 53.28
frasco cocoa (frasco 226 g) HERSHEY'S
coco rallado colorante amarillo colorante morado comino
kg botella botella kg
lt concentrado de guayaba mca tucan
concentrado de horchata
lt
96.16
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
lt concentrado de jamaica mca-tucan lt concentrado de tamarindo mca-tucan frasco consome de res en polvo 3kg
$ $
37.00 37.00
consome knorr 3kg couscous (caja 500g) crema de cacahuate crema de coco cremor tartaro
frasco kg frasco lata kg
$ $ $ $ $ $ $
78.77 39.00 36.00 90.00 95.00 210.00
bolsa crotones para ensalada cesar
curcuma
frasco
curry dashinomoto
kg paq
$ $
120.00 -
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
durazno en almbar datil elote en conserva elote mini en salmuera
lata kg kg frasco
$118
$ $
45.00
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
enebro esencia de vainilla estragn seco estragon seco fideo fondant
kg lt kg frasco kg kg
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
65.00 30.00 500.00 168.00 20.00 150.00 150.00 45.00 25.00 32.00 12.00 -
kg fondo claro de ternera en polvo
fondo obscuro de ternera enkg polvo frijol negro frijol blanco galleta maria garbanzo en lata glicerina
kg kg kg lata fco
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
glucosa grajea fina BLANCA grajea fina CHOCOLATE grenetina en polvo harina de centeno
lt kg kg kg kg
35.00 $40
$ $
150.00 -
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
bulto harina de trigo (bulto de 44kg)
$ $ $ $
331.00 16.00 400.00 17.00
harina de trigo
kg
bulto harina de fuerza (bulto de 44kg) kg harina integral mca- tres estrellas
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
harina para tamal hojas de arroz hojas de grenetina
kg paq pza mca-GELITA
$ $ $
18.00 70.00 3.00
caja hojas de grenetina mca- GELITA (CAJA) sobre hojas de grenetina mca-GELITA
$ $ $ $ $
35.00 20.00 230.00 184.00 90.00
harina mazeca hongo shitake
kg kg
kg jitomate deshidratado en aceite
jitomate des fco-ch jugo de limn
frasco lt
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
jugo de mango mca-jumex jugo de naranja NATURAL jugo de naranja mca-JUMEX jugo de pia mca-JUMEX
lt lt lt lt
$ $ $ $ $ $ $ $ $
15.00 25.00 26.70 15.00 15.00 15.00 19.35 12.00 143.00 80.87 16.00
lt jugo de manzana mca-JUMEX
jugo de uva mca-jumex
lt
lata leche de coco mca-calahua (480g)
leche condensada leche entera
lata
paq leche evorada mca-carnattion (356 ml) $
lenteja
kg
levadura fresca (kg) levadura fresca 400g
kg pieza
$ $
37.50 15.00
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
levadura seca (125g) levadura seca kilo maizena (caja 425 g) maizena kg malta manteca vegetal mantequilla de cacahuae mejorante
paq kg paq kg kg kg kg kg
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
15.00 120.00 26.85 46.92 35.71 110.00 22.00 57.99 36.00 30.00 52.00 65.00 1,500.00 41.00 51.90
media crema mca-NESTTLE paq melaza melaza

kg frasco
fco mermelada FRESA mca sumuckers 200g $
mermelada durazno miel de abeja miel karo natural miso morillas deshidratadas mostaza dijon a la antigua mostaza dijon mostaza en polvo naranja confitada
kg lt kg kg frasco kg frasco kg frasco
$ $ $ $ $ $
$ $ $ $ $ $ $
55.00 78.00 200.00 137.16 46.00 68.00 27.00 23.50 19.00 45.00 68.00 38.00 220.00
nescaf clsico (frasco 300g)kg nuez de castilla nuez en mItad nuez moscada oregano seco
kg fco kg paq
bolsa pan blanco mca-BIMBO mediano de 400g $
pan molido (175g) pan molido kg panko paprika pasitas
kg kg kg kg kg
$ $ $ $ $
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES
pasta de almendra pasta de frijol pasta de tomate kg pasta de tomate 3kg pasta tipo penne pectina pepinillo piloncillo pimenton de la vera pimienta blanca molida pimienta de cayena pimienta negra entera
lata kg lata kg kg kg kg lata kg kg kg frasco
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
74.90 18.00 57.29 35.00 15.00 70.00 60.00 77.24 35.00 200.00 65.00 65.00 45.00 40.82 28.00 60.00 7.00 18.93 19.90 16.00 35.00 65.63 25.00 35.00 97.75 27.00 50.00 46.00 65.00 5.80 53.20 55.00 13.50 7.50
pimienta verde en salmueralata pia en lata pistache pelado polvo de merengue praline pion pulpa de frambuesa pulpa de maracuya pulpa de tamarindo
kg kg kg kg lt lt kg kg
kg pur de tomate mca- la costea o del monte $
royal raz fuerte (hoseradish)
frasco lt
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
kg saborizante de uva para confiteria
sal fina sal nitro sal gruesa salsa hoisin salsa inglesa salsa para pizza salsa tabasco chica salsa soya mca-kikoman
kg kg botella lt lata botella lt botella
frasco salsa soya mca-kikoman 3lts
kg sazonador para paella mca carmencita $
semilla de calabaza cruda semilla de cilantro semolina fina spaguetti PAQ-3 kg te rojo te verde tortilla trigo n 2 (taboule) vainilla VAINA vinage balsamico vinagre blanco de caa vinagre de manzana
frasco kg paq paq paq kg kg PZA lt lt lt botella
$ $ $ $ $ $ $
$ $ $ $
88.00 11.80 9.03 15.10
SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS
vinagre de frambuesa vinagre de vino blanco vinagre de vino tinto
lt lt botella
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
122.00 122.00 46.00 29.98 38.00 59.90 259.00 168.00 79.96 140.00 62.50 115.00 115.00 150.00 99.00 100.82 40.00 40.00 46.96 60.00 105.00 210.00 150.00 60.00 189.00 213.00 150.00 99.00 133.01 68.00 135.00 117.50 176.00 155.00 37.00 150.00 37.00 117.00 97.00 80.82 65.30 335.99 313.50
vinagre de vino de crianza botella vinagre de jerez vinagre de arroz wasabii amaretto anis (PASTIS) angostura brandy econmico brandy MCA-TORRES cacao blanco cacao obscuro calvados cognac controy litro controy granadina grand marnier jarabe natural jerz dulce jerz seco licor de caf madeira malibu marsala mezcal midori oporto refresco en lata ron blanco mca-BACARDI ron appleton ron antillano sangrita tequila vermouth
botella botella lt botella frasco botella botella botella lt botella botella botella lt botella lt botella botella botella botella botella botella lt lt lt lt lt botella botella botella lt botella botella
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
gal vino blanco california tetrabrick
vino blanco claifornia
lt
gal vino tinto california tetrabrick
vino tinto california
botella
botella vino blanco espumoso LAMBRUSCO
vt cono sur merlot
botella
botella vino blanco chradonnay santa
vino tinto lambrusco vt trivento tribu merlot vt siglo gran rva
botella botella botella
VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS VINOS Y DESTILADOS
botella vt casa grande gran reserva cabernet
$ $ $ $
154.33 172.63 97.00 203.99 100.00 78.26 186.95 213.91 180.99 258.00 $114
vt don luis cetto merlot
botella
botella vt casillero del daiblo pinot noir
vt trivento tribu pinot noir botella
botella vt r mondavil private selection pinot noir$
vb chenin monte xanic
botella
$ $ $ $ $
b vb san lorenzo casa maderootella botella vt cabernet sauvignon casa madero
vt don luis 2004 la cetto vt merlot casa madero vodka smirnoff whisky
botella botella botella botella
85.34
SUB-RECETAS SUB-RECETAS SUB-RECETAS SUB-RECETAS SUB-RECETAS SUB-RECETAS SUB-RECETAS SUB-RECETAS SUB-RECETAS SUB-RECETAS SUB-RECETAS
brillo natural MIRIN bouquet garni crema pastelera fondo claro de ave fondo obscuro fumet de pescado consom de res court-bouillon pasta brioche pasta brise
kg lt pza kg lt lt lt lt lt kg kg
$ -$ $ $ $ $ $ $ $ $
39.00
41.15 30.00 40.00 40.00 40.00 15.00 32.45 39.70
SUB-RECETAS SUB-RECETAS SUB-RECETAS SUB-RECETAS SUB-RECETAS SUB-RECETAS SUB-RECETAS SUB-RECETAS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS
pasta choux pasta de crepas pasta hojaldre sub receta pasta sucre polish salsa bchamel salsa holandesa vinagreta simple agua agua 24/500ml agua mineral aire comprimido alcohol de caa aspersores de 1 litro baguette barra de hielo blondas bolsa camiseta bolsa celofan bolsa negra 90x120 bolsa transparente 1 lt bolsa ziplog cargas para sifn cubiertos de plstico
kg lt kg kg kg kg kg lt lt caja lata pza lt pza pza pza pza kg kg kg kg cja caja cja
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
24.41 24.58 69.90 31.91 20.00 25.00 127.40 50.00 129.00 15.00 100.00 35.00 20.00 6.00 160.00 6.00 40.25 25.30 86.12 72.00 92.00 10.00 39.00 1.61
base redonda carton 15 cm pza cuchara desechable

paq
pza domo de unicel grande con division
JARCERA Y OTROS
pza domo de unicel para hamburguesa
0.51
JARCERA Y OTROS
domo de plastico
pza
2.30
JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS
escoba de paja etiqueta blanca adhesiva fibra 3M verde fibras 3M bicolor fibra de acero
pza paq pza pza pza
$ $ $ $ $ $ $ $
66.70 17.25 7.50 7.50 12.00 275.00 196.00 18.12
caja gorros de cartn (caja/50pzs)
guantes de latex guantes de plastico
caja pza
JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS
hielo hojas blancas 500 pzs hoja de acetato jabn en polvo limpiones amarillos liston curli manta de cielo masa de maiz para tortilla molcajete
bolsa paq pza kg pza m m kg pza
$ $ $ $ $ $ $ $
22.00 64.00 3.00 17.25 3.50 1.00 10.00 45.00
pza molde de aluminio para muffin
$ $ $ $ $
2.00 22.00 1.50 1.00 224.00
palillos chinos 100 pzs
paq
pza palillo de bambu para brocheta
pan individual papel aluminio papel estrasa papel estrella (pieza)
pza rollo kg pza
1.80
JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS
papel estrella (caja/1000) plato postre plato hondo renta I.V.A. plastico burbuja chica plastico burbuja mediana pluma mca-BIC
pza pza
$ $ $ $ $ $ $ $
1.50 0.90 8.00 5.00 5.00 2.45 22.40 27.60
pza incluido m m pza
pza plumones negros mca-ESTERBROOK
popotes
caja
JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS
recogedor
pza
$ $ 112-17 $
40.00 250.00
paq redes para cabello (paq/50pzs)
refresco en lata coca cola
lata
botella refresco 2lt diferentes sabores
15.00 65.00 36.80 37.07 30.00 40.25 1.43
servilletas kleenex elegancepaq 100pzs $ paq servilletas mca-PETALO 500paq pzs tenedor desechable 25 pzs transfer para chocolate trapeador vaso desechable con tapa
paq pza pza pza
$ $ $ $ $
JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS
vasos desechables de 10 oz.paq vaso p/salsa soya c/ tapa

pza
$ $
12.84 1.15
JARCERA Y OTROS JARCERA Y OTROS
vitafilm 300 mts vitafilm
pza rollo
$ $
275.00 390.00
Concepto Materia NClase Clase Glion KENDALL-Tcnicas Culinarias I 1 Clase Kendall KENDALL-Adquisicin y Calidad de los Alimentos 2 Evento Glion- Principios y Tcnicas Culinarias 3 Taller Glion-Fundamentos del Servicio y la Cocina 4 Restaurante 5 Sem Glion- Alimentos y Bebidas 5 Glion-Fundamentos del Arte Culinario 6 Glion-Calidad en Gastronoma 7 Glion-Arte Culinario Avanzado I 8 Glion-Carnes y Pescados 9 Glion-Principales Cocinas Internacionales 10 Glion-Arte Culinario Avanzado II 11 Glion-Bebidas Alcohlicas y No Alcohlicas 12 Glion-Cocina Cliente 13 Glion-Tecnolga de los Alimentos 14 Glion-Arte Culinario Avanzado III 15 16
Escenario J 201 J 204 Saln Restaurante Cocina de Produccin
Turno Matutino Vespertino
REQUISICIN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS MENU / PREPARACIONES

1 2 3 4 5 6 7 PORCIONES: EFECTIVO DE ALUMNOS: 3.00 3 NOTA: Todas las unidades deben de expresarse en kg, L, pza, etc. CARNES Y AVES PRODUCTO espaldilla de cerdo manteca de cerdo U kg kg #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A PESCADOS Y MARISCOS PRODUCTO U #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A LACTEOS Y DERIVADOS PRODUCTO U #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A OTROS PRODUCTO U #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
PRECIO UNITARIO PRECIO UNITARIO PRECIO UNITARIO PRECIO UNITARIO
cochinita pibil express carne al pastor galletas de cacahuate
CONCEPTO: FECHA DE ENTREGA: MATERIA: CLASE N: ESCENARIO: ELABORADO POR: FECHA DE ELABORACION: COSTO MATERIA / CLASE:
COSTO MATERIA / ALUMNO:
Clase Glion 2/13/2012 KENDALL-Tcnicas Culinarias I 2 TURNO Vespertino cocina fria Chef Toms Sansores 2/4/2012 #N/A
#N/A
ABARROTES
CANTIDAD 2 0.25
TOTAL
$ $ 138.00 11.25 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
PRODUCTO achiote oregano seco pimienta negra entera sal fina vinagre de manzana sal con ajo clavo harina de trigo royal azcar moscabado manteca vegetal mantequilla de cacahuae vainilla
U kg paq frasco kg botella #N/A kg kg frasco kg kg kg #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A FRUTA Y VERDURA
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
PRECIO UNITARIO
CANTIDAD 0.1 0.005 0.1 0.1 0.4 0.1 0.001 0.5 0.01 0.5 0.5 0.1
TOTAL
5.5 $ $ $ $ 0.14 7.72 1.89 6.04 #N/A $ $ $ $ $ $ 8.00 12.50 55.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
$ $
69.00 45.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
55.00 27.00 77.24 18.93 15.10 #N/A 16.00 25.00 35.71 110.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
SUB-TOTAL DE CARNES Y AVES: CANTIDAD
#N/A
TOTAL #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A PRODUCTO naranja agria hoja de pltano ajo entero cebolla morada betabel chile guajillo chile ancho cebolla blanca pia miel cilantro tomate verde aguacate hass chile jalapeo gde
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
SUB-TOTAL DE PESCADOS Y MARISCOS: CANTIDAD
SUB-TOTAL DE SECOS Y ABARROTES: U

pza PZ kg pz #N/A kg kg kg pza mazo kg kg kg #N/A $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
PRECIO UNITARIO
#N/A
TOTAL
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
CANTIDAD 0.25 1 0.1 0.1 0.1 0.005 0.1 0.1 1 1 0.25 0.15 0.5
TOTAL
$ $ $ $ 0.38 40.00 8.00 0.90 #N/A $ $ $ $ $ $ $ $ 0.40 12.00 1.00 35.00 35.00 6.25 5.25 10.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
1.50 40.00 80.00 9.00 #N/A 80.00 120.00 10.00 35.00 35.00 25.00 35.00 20.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
SUB-TOTAL DE LACTEOS Y DERIVADOS: CANTIDAD
#N/A
TOTAL
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
SUB-TOTAL DE OTROS:
#N/A
SUB-TOTAL DE FRUTA Y VERDURA:
#N/A
CHEF EJECUTIVO
ALMACEN
RECIBI DE CONFORMIDAD

1 2 3 4 5 6 7 PORCIONES: EFECTIVO DE ALUMNOS: 3.00 3 NOTA: Todas las unidades deben de expresarse en kg, L, pza, etc. CARNES Y AVES PRODUCTO pulpa de cerdo en trozo U kg #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A PESCADOS Y MARISCOS PRODUCTO U #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A LACTEOS Y DERIVADOS PRODUCTO U #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A OTROS PRODUCTO U #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
carne enchilada
#N/A
ABARROTES
CANTIDAD 0.5
TOTAL
$ 47.45 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
PRODUCTO vinagre de manzana sal fina pimienta negra entera sal nitro aceite mca-CRYSTAL 1 lt tortilla
U botella kg frasco kg lt kg #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A FRUTA Y VERDURA
$ $ $ $ $ $
PRECIO UNITARIO
CANTIDAD 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.5
TOTAL
$ $ $ $ $ $ 1.51 1.89 7.72 1.99 2.60 3.75 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
94.90 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
15.10 18.93 77.24 19.90 26.00 7.50 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
#N/A
TOTAL #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A PRODUCTO chile guajillo ajo entero

kg PZ #N/A pz #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A $ $
PRECIO UNITARIO
#N/A
TOTAL
CANTIDAD 0.1 0.1
TOTAL
$ $ 8.00 8.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
80.00 80.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
#N/A
TOTAL
SUB-TOTAL DE OTROS:
#N/A
#N/A
CHEF EJECUTIVO
ALMACEN

1 2 3 4 5 6 7 PORCIONES: EFECTIVO DE ALUMNOS: 3.00 3 NOTA: Todas las unidades deben de expresarse en kg, L, pza, etc. CARNES Y AVES PRODUCTO pulpa de cerdo en trozo pierna de cordero pechuga de pollo entera con hueso (PIEZA) U kg kg pza #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A PESCADOS Y MARISCOS PRODUCTO camarn U/20 U #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A LACTEOS Y DERIVADOS PRODUCTO MANTEQUILLA leche (lt) U kg lt #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A OTROS PRODUCTO palillo de bambu para brocheta U pza #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
sabores de los alimentos "marinados"
#N/A
ABARROTES
CANTIDAD 0.5 0.5 1
TOTAL
$ $ $ 47.45 75.00 28.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
PRODUCTO clavo canela en polvo semilla de cilantro azcar moscabado salsa soya mca-kikoman aceite de ajonjoli vodka smirnoff pimienta negra entera sal fina enebro curry
U kg kg kg kg botella lt botella frasco kg kg kg #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A FRUTA Y VERDURA
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
PRECIO UNITARIO
CANTIDAD 0.05 0.5 0.05 0.1 0.1 0.5 .25 0.05 0.1 0.03 0.1
TOTAL
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 15.00 3.25 2.50 9.78 28.50 3.86 1.89 1.95 12.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
$ $ $
94.90 150.00 28.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
30.00 65.00 25.00 97.75 114.00 77.24 18.93 65.00 120.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
SUB-TOTAL DE CARNES Y AVES: CANTIDAD 0.25
#N/A
TOTAL 65 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A PRODUCTO ajo entero jengibre fresco chile serrano papa blanca menta cilantro limn persa pimiento morrn amarillo PIEZA pimiento morron rojo PIEZA
260 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
SUB-TOTAL DE PESCADOS Y MARISCOS: CANTIDAD 0.2 0.3

kg PZ kg pz kg mazo kg pza pza #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A $ $ $ $ $ $ $ $ $
PRECIO UNITARIO
#N/A
TOTAL
$ $ 16.00 4.14 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
CANTIDAD 0.1 0.1 0.1 0.5 0.3 2 0.4 1 1
TOTAL
$ $ $ $ $ $ $ $ $ 8.00 7.80 2.50 6.00 70.00 5.27 42.00 10.50 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
$ $
80.00 13.80 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
80.00 78.00 25.00 12.00 35.00 13.17 42.00 10.50 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
SUB-TOTAL DE LACTEOS Y DERIVADOS: CANTIDAD 1
#N/A
TOTAL
1.5 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
1.5 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
SUB-TOTAL DE OTROS:
#N/A
#N/A
CHEF EJECUTIVO
ALMACEN

1 2 3 4 5 6 7 PORCIONES: EFECTIVO DE ALUMNOS: 3.00 3 NOTA: Todas las unidades deben de expresarse en kg, L, pza, etc. CARNES Y AVES PRODUCTO U #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A PESCADOS Y MARISCOS PRODUCTO U #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A LACTEOS Y DERIVADOS PRODUCTO huevo pieza crema mca-LYNCOTT leche (lt) MANTEQUILLA U pza lt lt kg #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A OTROS PRODUCTO U #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
helado congeldos con nitrogeno
#N/A
ABARROTES
CANTIDAD
TOTAL
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
PRODUCTO azafrn mca- fruterri (2 gramos) azcar kg vainilla
U cja kg #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A FRUTA Y VERDURA
$ $
PRECIO UNITARIO
CANTIDAD 0.5
TOTAL
$ $ 9.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
145.00 18.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
#N/A
TOTAL #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A PRODUCTO jengibre fresco
SUB-TOTAL DE PESCADOS Y MARISCOS: CANTIDAD 12 1 1 0.25

kg PZ #N/A pz #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A $
PRECIO UNITARIO
#N/A
TOTAL
$ $ $ $ 19.20 46.30 13.80 20.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
CANTIDAD 0.05
TOTAL
$ 3.90 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
$ $ $ $
1.60 46.30 13.80 80.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
78.00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
#N/A
TOTAL
SUB-TOTAL DE OTROS:
#N/A
#N/A
CHEF EJECUTIVO
ALMACEN

1 2 3 4 5 6 7 PORCIONES: EFECTIVO DE ALUMNOS: 3.00 3 NOTA: Todas las unidades deben de expresarse en kg, L, pza, etc. CARNES Y AVES PRODUCTO U #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A PESCADOS Y MARISCOS PRODUCTO U #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A LACTEOS Y DERIVADOS PRODUCTO U #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A OTROS PRODUCTO U #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
#N/A
ABARROTES
CANTIDAD
TOTAL
PRODUCTO
U #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A FRUTA Y VERDURA
PRECIO UNITARIO
CANTIDAD
TOTAL
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
#N/A
TOTAL #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A PRODUCTO

#N/A PZ #N/A pz #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
PRECIO UNITARIO
#N/A
TOTAL
CANTIDAD
TOTAL
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
#N/A
TOTAL
SUB-TOTAL DE OTROS:
#N/A
#N/A
CHEF EJECUTIVO
ALMACEN

#N/A
ABARROTES
CANTIDAD
TOTAL
PRODUCTO
PRECIO UNITARIO
CANTIDAD
TOTAL
#N/A

PRECIO UNITARIO
#N/A
TOTAL
CANTIDAD
TOTAL
#N/A
TOTAL
SUB-TOTAL DE OTROS:
#N/A
#N/A
CHEF EJECUTIVO
ALMACEN

#N/A
ABARROTES
CANTIDAD
TOTAL
PRODUCTO
PRECIO UNITARIO
CANTIDAD
TOTAL
#N/A

PRECIO UNITARIO
#N/A
TOTAL
CANTIDAD
TOTAL
#N/A
TOTAL
SUB-TOTAL DE OTROS:
#N/A
#N/A
CHEF EJECUTIVO
ALMACEN

#N/A
ABARROTES
CANTIDAD
TOTAL
PRODUCTO
PRECIO UNITARIO
CANTIDAD
TOTAL
#N/A

PRECIO UNITARIO
#N/A
TOTAL
CANTIDAD
TOTAL
#N/A
TOTAL
SUB-TOTAL DE OTROS:
#N/A
#N/A
CHEF EJECUTIVO
ALMACEN

#N/A
ABARROTES
CANTIDAD
TOTAL
PRODUCTO
PRECIO UNITARIO
CANTIDAD
TOTAL
#N/A

PRECIO UNITARIO
#N/A
TOTAL
CANTIDAD
TOTAL
#N/A
TOTAL
SUB-TOTAL DE OTROS:
#N/A
#N/A
CHEF EJECUTIVO
ALMACEN

#N/A
ABARROTES
CANTIDAD
TOTAL
PRODUCTO
PRECIO UNITARIO
CANTIDAD
TOTAL
#N/A

PRECIO UNITARIO
#N/A
TOTAL
CANTIDAD
TOTAL
#N/A
TOTAL
SUB-TOTAL DE OTROS:
#N/A
#N/A
CHEF EJECUTIVO
ALMACEN

#N/A
ABARROTES
CANTIDAD
TOTAL
PRODUCTO
PRECIO UNITARIO
CANTIDAD
TOTAL
#N/A

PRECIO UNITARIO
#N/A
TOTAL
CANTIDAD
TOTAL
#N/A
TOTAL
SUB-TOTAL DE OTROS:
#N/A
#N/A
CHEF EJECUTIVO
ALMACEN

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CATEGORIA

UNIDAD kg pza kg mazo mjo pza kg mazo kg kg

9.00 15.00 39.00 35.00

20.00 120.00 86.00 35.00 25.00 11.00

25.50 8.50 20.00

35.00 28.00 35.00 10.50 12.00 12.00

pza pza kg charola mazo pza kg kg kg mjo kg mjo kg kg kg kg kg kg kg kg pza kg kg kg charola kg

LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS

yogourth natural 4kg

LACTEOS Y DERIVADOS LACTEOS Y DERIVADOS CONGELADOS CONGELADOS

26.00 103.00 45.00 22.50

chamorro de cerdo chamorro de ternera chicharron de cerdo chistorra

paq filete blanco del nilo (pieza/unidad)

bolsa pza kg kg pza kg kg kg kg pza kg kg

chorizo mca-san rafael seco kg chuleta de puerco

kg chuleta de ternera con hueso

codillo de cerdo codorniz cola de res conejo costillar de cerdo

k costilla de res tipo (SORT RIB)g

pza robalo entero de 700 a 800g

CARNES Y AVES CARNES Y AVES

higado de res hueso de ternera

CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES CARNES Y AVES

kg jamon de pavo ahumado mca- SAN RAFAEL

jamn de pierna mca-ZWANkg jamn serrano

pza pechuga de pollo entera con hueso (PIEZA)

pza pollito de leche (ROCK-CORNISH)

salchicha cocktail mca-swan kg tocino rebanado mca-bafar paq 250g

CARNES Y AVES CARNES Y AVES

tocino rebanado tocino sin rebanar

42.00 580.00 160.00 65.00 75.00 66.00 67.50 120.00 52.90

aceituna negra aceituna manzanilla aceituna verde acido citrico achiote

kg arroz arborio mca-san miguel

arroz mca-MORELOS arroz pre-cocido

bolsa arroz para sushi bolsa de 3kg

atn en agua (lata avellana entera avena en hojuelas azcar glass

azcar kg acar invertido

bulto azcar refinada (bulto 44 kg)

38.00 120.00 296.79 261.30 85.00

70.00 135.00 40.90 30.00 150.00 210.00 35.80

SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES

45.00 55.00 78.00 75.00 28.90 220.00 28.00 49.90

lata lata lata lata kg lata kg lata

SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES

lata chile chipotle en conserva (lata mediana)$

94.90 548.70 150.00 250.00

215.00 90.00 15.00 60.00 124.90 50.00 55.00 39.50

185.00 42.00 40.00 25.00 25.00 90.00 37.00 53.28

frasco cocoa (frasco 226 g) HERSHEY'S

coco rallado colorante amarillo colorante morado comino

lt concentrado de guayaba mca tucan

frasco kg frasco lata kg

78.77 39.00 36.00 90.00 95.00 210.00

bolsa crotones para ensalada cesar

SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES

SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES

durazno en almbar datil elote en conserva elote mini en salmuera

enebro esencia de vainilla estragn seco estragon seco fideo fondant

kg fondo claro de ternera en polvo

SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES SECOS Y ABARROTES

bulto harina de trigo (bulto de 44kg)

331.00 16.00 400.00 17.00

harina para tamal hojas de arroz hojas de grenetina

kg paq pza mca-GELITA

18.00 70.00 3.00