FRUTALES MENORES Y DE HOJA PERSISTENTE

FRUTALES MENORES FRUTALES DE HOJA PERSISTENTE

* Arndano * Caqui * Frambuesa * Grosella * Tuna * Zarzaparrillas

* Chirimoyo * Umonero * Lcumo * Mandarino * Naranjo * Nspero * Olivo * Palto * Papayo * Pomelo

CIRENCORFO
Centro de informacin de recursos naturales

CENTRO DE INFORMACION DE RECURSOS NATURALES Av. Manuel Montt No. 1164 Fono 2236641 Santiag lnscripcin N2 73538- Santiago, Chile, 1989
-

Santiago, Septiembre de 1989

Sres. Productores Agrcolas Sres. Investigadores y Profesionales del Sector CIREN, a travs de su Servicio de Informacin, en todo momento y en forma cada vez ms solicitada, ha estado dando a conocer las carac tersticas y factores ms determinantes del medio ambiente para los procesos productivos. As, los agentes del desarrollo han podido co nocer lo que ofrece la naturaleza para la produccin. Paralalemente, en algunos productos y publicaciones de CIREN se ha sealado lo que requieren los diferentes cultivos para su ptimo desa rrollo. En esta ocasin ofrecemos a Uds. los 4 manuales que conforman esta publicacin, los que complementan y actualizan notablemente los ya publicados en 1982, agregando nuevos conocimientos y nuevas especies inexistentes o de poca importancia en aquella fecha. Al compatibilizar el uso de un ecosistema con su aptitud productiva, se obtiene una agricultura ms equilibrada, que aprovecha intensamente las ventajas comparativas de! ecosistema, disminuye los factores de in certidumbre de las inversiones. Adems, y de la mayor importancia, es que se estabilizan los niveles de produccin sin deterioro de los recur sos naturales. La informacin bsica contenida en estos 4 manuales, se obtuvo a travs de un sistemtico trabajo de casi dos aos de duracin, mediante el cual los profesionales de CIREN, asesorados y con la directa colaboracin de destacados especialista nacionales, analizaron, catalogaron y procesaron la informacin disponible sobre la materia al ao 1988. Para reunir la informacin se efectuaron entrevistas a 26 in vestigadores y especialistas que trabajan en el tema en Chile y a 105 productores destacados de las especies analizadas. Adems, se analizpracticamente toda/a bibliografa existente en el pas, gran parte de procedencia extranjera. La informacin obtenida dio origen a una

Base de Datos documentalyuna Base de Datos de informacin tcnica, ambas disponibles en CIREN. La presente publicacin, corresponde a un resumen sistematizado de la informacin obtenida. Esta publicacin consta de cuatro manuales, cuyos ttulos son: * Frutales de Hoja Caduca. * Frutales Menores y de Hoja Persistente. * Chacras y Hortalizas. * Cereales, Cultivos Industriales y Flores. Sera imposible mencionar a todos los investigadores, profesionales, productores y especialistas que a travs de su desinterasada y pronta colaboracin han permitido un feliz xito a este trabajo. Para todos ellos nuestro agradecimiento. Debemos destacar sin embargo, la efectiva y contnua participacin en el estudio efectuado por los Ingenieros Agrnomos Sr. Horacio Merlet B., consultor de CIREN, y Sra. Margarita D'Etigny L., funcionaria de CIREN. Con alta satisfaccin y agrado, ponemos a disposicin de nuestros usuarios y agentes de/desarrollo del sector agrcola, esta publicacin sobre requerimientos edafodilmticos de los principales cultivos agrcolas de Chile, conscientes de que con ello hacemos un aporte ms a la floreciente agricultura que ha tenido el pas en los ltimos aos.

INDICE
INFORMACION CONTENIDA Y DEFINICIONES Aspectos generales, climticos y de suelo FICHAS DE REQUERIMIENTOS DE CUMA Y SUELO, Y FENOLOGL POR ESPECIE 7 13

FRUTALES MENORES
Arndano

Caqui
Frambuesa. Grosella
i.lLdfJll u

15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45

FRUTALES DE HOJA PERSISTENTE Chirimoyo Umonero Lcumo Mandarino Naranjo Nspero

Papayo Pomelo CUADROS COMPARATIVOS DE REQUERIMIENTOS ENTRE ESPECIES * REQUERIMIENTOS DE CUMA Temperaturas cardinales Heladas Requerimientos de tro invernal Suma de Temperaturas REQUERIMIENTOS DE SUELO Profundidad Acidez o alcalinidad pH Salinidad Textura Drenaje Pedregosidad
rcu IUICI nc

47

49 50 51 52

53 54 55 56 57 58 59 61 63 64

ANEXO Suma trmica en diferentes localidades * Ejemplo de aplicacin * Grficos con suma t4rmica a travs del ao en ocho localidades para programacin de cosechas

INFORMACION CONTENIDA Y DEFINICIONES

La definicin de los requerimientosde los cultivos, se presentan sinttica mente en forma de fichas y cuadros. Se confeccionaron 2 tipos de fichas para cada especie en particular. La primera ficha contiene los re querimientos de clima y suelo, la segunda muestra la ocurrencia de los estados fenolgicos ms importante de cada especie cultivada. Final mente los cuadros muestran la informacin para todas las especies en conjunto, de manera de tener una visin comparativa entre ellas frente a diferentes condiciones de clima y suelo.

1. FICHAS DE REQUERIMIENTOS DE CLIMA Y SUELO

Las fichas de requerimientos se han dividido en 3 secciones: aspectos generales, aspectos de clima y aspectos de suelo. A continuacin se ex plica los contenido de cada una de ellas.

1.1 Aspectos generales

Nombre cientfico: Se consigna este nombre. Duracin ciclo vegetativo: Es el perodo, en das, entre siembra y cosecha para el caso de cultivos anuales, o entre yema hinchando o comienzo de brotacin y cosecha para el caso de especies perennes. La variacin indicada se puede referir a diferencias varietales y/o diferen cias debido a condiciones ambientales. Rendimiento con alta tecnologa: Es el rendimiento posible de obtener en ptimas condiciones agroecolgicas y con una alta tecnologa de produccin. Es un rendimiento menor al potencial fisiolgico de la especie, el cual se obtiene en parcelas experimentales pequeas con control absoluto de las variables de produccin. Variedades principales: Se indican las variedades o cultivares ms comunes encontradas en la literatura nacional. Los rangos de los re querimientos que se entregan ms adelante no incluyen tan solo a las variedades aqu sealadas, si no que a la de menor y mayor sensibilidad o grado de exigencia encontrada en las diferentes fuentes de infor macin.

1.2 Aspectos climticos Sensibilidad a heladas: Las especies cultivadas se han clasificado en 6 categoras de acuerdo al grado de sensibilidad a las bajas temperaturas. Esta clasificacin es la siguiente: * Muy resistente: soporta heladas regulares de -5 9C e incluso temperaturas inferiores. * Resistente: soporta heladas ocacionales de hasta -4 9C. * Medianamente resistente: soporta heladas ocacionales de hasta -2 C. * Medianamente sensible: solo en ciertos momentos puede resistir temperaturas ligeramente inferiores a O C. * Sensible: en ningn momento soporta temperaturas inferiores aO9C. * Muy sensible: el lmite de temperatura que soporta esta por sobre O C. Etapa o parte ms sensible a heladas: La sensibilidad de las especies vara en forma dinmica a travs del ciclo de crecimiento, aqu se indica la etapa fenolgica o parte del vegetal ms sensible a las bajas temperaturas. Temperatura crtica o de dao por heladas: Como su nombre lo in dica, se seala la temperatura a la cual comienza a ser visible el dao provocado por las heladas. Temperatura base o mnima de crecimiento: Temperatura a la cual la actividad fisiolgica de la planta adquiere una magnitud tal que se co mienza a producir crecimiento en el vegetal. En este manual se consig na un solo valor dado que en las fuentes de informacin se encontr poca variacin entre cultivares de una misma especie, adems, se estim que la variacin a travs del ciclo de desarrollo es muy pequea. Rango de temperatura ptima de crecimiento: Es el rango de temperatura en el cual se produce la tasa de crecimiento ms adecuada para obtener los mayores rendimientos. La amplitud del rango se debe a variaciones a travs del ciclo vegetativo y a diferencias de adaptacin de los cultivares. Lmite mximo de temperatura de crecimiento: La actMdad fisiolgica y enzimtica se ven tan afectadas a esta temperatura que se detiene el crecimiento. Puede ser un proceso reversible si este fenmeno se

produce por un corto perodo. Por la misma razn que en el caso de la temperatura mnima de crecimiento, se consigna un solo valor para la especie. Suma trmica entre siembra y cosecha o yema hinchando y cosecha: Corresponde a la acumulacin de temperatura en el perodo indicado, es decir, es la temperatura media menos una temperatura umbral, siendo 10 C en este caso. Da una idea de las exigencias de calor de la especie para madurar satisfactoriamente. Se expresa en das grado.Ver anexo Requerimientos de horas de fro o vemalizacin: Es el tiempo ex presado en horas en que la temperatura permanece por debajo de 7 QC, corresponde al umbral de sensibilidad para especies que presentan un perodo de dormancia invernal como parte de su ciclo anual. Para el caso de cultivos anuales, existen algunas especies que requieren un perodo fro para mejorar su produccin. Estas especies anuales se han clasificado de la siguiente manera: * No se conocen requerimientos. * No requiere. * No requiere, pero mejora su produccin. * Requiere un perodo fro. * Muy exigente, es esencial para una produccin comercial. Requerimientos de fotoperodo: Hay especies que requieren cierta es timulacin de luz para una adecuada floracin. Las ptntas se han clasificado de la siguiente manera: * Da largo mayor o guata 14 horas luz al da y da corto menor o igual a 10 horas luz son esenciales en algn momento del ciclo de vida. * Da corto menos de 10 hrs. de luz en algn momento del ciclo de vida es esencial. * Da neutro entre 10 y 14 hrs. de luz origina una produccin adecuada. * Da largo ms de 14 hrs. de luz en algn momento del ciclo de vida es esencial.

1.3 Aspectos del Suelo

Profundidad: Se indica la profundidad del suelo desde la cual este parmetro comienza a ser irrelevante para la especie, es el rango

"ptimo". Tambin se indica el punto en el cual la especie queda total mente excluida por este solo factor, es el "valor crtico". Este ultimo valor se puede asociar a un rendimiento inferior al 30% del obtenido aplican do un manejo normal. Esto se indica para suelos con subsuelo suelto, por ejemplo: aluvial con piedras y matriz franco arenosa y subsuelo com pacto; un hardpand, una tosca, o cualquier otro impedimento fsico al crecimiento de las races. Acidez o alcalinidad pH: Se indican los valores de pH correpondien tes al mnimo tolerado, mximo tolerado y rango ptimo. Se puede asociar el mnimo y el mximo tolerado con un valor de productividad algo inferior al 50% del potencial de la especie y el rango ptimo con un valor de productividad no inferior al 95% del rendimiento potencial. Salinidad: Se indican 2 valores de conductMdad elctrica del extracto de saturacin del suelo. El primero o "valor toleradott, se puede asociar a una productividad superior al 95% y el segundo o "valor crtico" se puede asociar a una productividad cercana al 50% del rendimiento potencial. Los valores se expresan en mmhos/cm a 25 C. Textura: En este parmetro del suelo y junto con drenaje, pedregosidad y pendiente, se ha optado por sealar la informacin de la siguiente manera: Se indican diferentes condiciones de suelo respecto al parmetro en cuestin. Debajo de cada una de estas, se sealan en forma abreviada las respuestas del cultivo. Estas respuestas son iguales para los cuatro parmetros sealados textura, drenaje, pedregosidad y pendiente, y son las siguientes: * Sin limitacin: la produccin no se ve afectada. . Limitacin leve: se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas de manejo. * Limitacin moderada: se debe aplicar un fuerte manejo para lograr una produccin moderada. * Limitacin severa: ni an con fuertes medidas de manejo se logran resultados adecuados. * Excluido: Totalmente incoveniente para la produccin. Para el caso especifico de la textura, las condiciones de suelo que se in dican en las fichas son las siguientes: * Muy finas: Suelos con textura arcillosa A. * Finas: Suelos con textura arcillo limosa al y arcillo arenosa Aa.

* Moderadamente finas: franco arcillo llmosa FAa, franco arcillosa FA * Medias : suelos con textura limosa L, franco Ilmosa FL, francas F, franco arenosa muy fina Famf, franco areno limosa Fal * Moderadamente gruesa: franco arenosa fina Faf, franco arenosa Fa * Gruesas: suelos con textura areno francosa fina aFf, arcillo francosa gruesa AFg, arena muy fina amf, y arena fina af. * Muy gruesas: arena media am y arena gruesa ag. Drenaje: Las condiciones desuelo respecto al drenaje que en este punto se sealan son las siguientes: * * * * Moderadamente bien drenado: sin nivel fretico. Imperfecto: nivel fretico a 110 cm. Pobre: nivel fretico a 50 cm. Muy pobre: nivel fretico a 25 cm.

No se indica la categoras de drenaje bueno, debido a que la respuesta de las especies consideradas en esta publicacin son semejantes. Las categoras de respuestas son las mismas que para el caso de la textura y son: sin limitacin, limitacin leve, limitacin moderada, limitacin severa y excluido. Pedregosidad: Las condiciones de pedregosidad del suelo indicadas en las ficha son las siguientes: * No pedregoso: menos de 15% de gravas o piedras en volumen. * Pedregoso: entre 15 y 35% de gravas o piedras en volumen, Umita cultivos escardados o regados por surcos. Capacidades de uso llly IV. * Muy Pedregosos: entre 35 y 60% de gravas o piedras. Serias limitaciones, casi no puede regarse por surco. Capacidad de uso IVyVI. * Extremadamente pedregosos: ms de 60% de gravas o piedras en volmen. No se puede usar maquinaria. Capacidad de uso VII yVIlI. Las categoras de respuestas de los cultivos son iguales que para el caso de textura.

Pendiente : Se incluyeron tas siguientes categoras de pendiente: * Suave: 3 a 6% en suelos no erosionables y 2 a 5% en suelos erosionables. * Inclinada: 7 a 10% y6 a 10% respectivamente. * Muy inclinada: 11 a 20% en los dos tipos de suelo. * Fuertemente inclinada: 21 a 30 % de pendiente. Las categoras de respuesta son iguales que para el caso de la textura.

2. FICHAS FENOLOGICAS
Para cada especie vegetal, despus de la ficha de requerimientos de clima y suelo, se entrega una ficha dode se indica la ocurrencia de al gunos eventos fenolgicos importantes de cada especie. La fenologa de las especies frutales depende principalmente de las con diciones ambientales de un ao en particular, por lo que se podr esperar cierta variabilidad interanual en la ocurrencia de los eventos fenolgico. Hechas las aclaraciones anteriores, se entrega en este manual las fichas fenolgicas obtenidas al procesar toda la informacin aportada por los especialistas, investigadores.principales productores y profesionales en cuestados.

12

FICHAS DE REQUERIMIENTOS DE CLIMA Y SUELO

Y FENOLOGIA POR ESPECIE

13

Especie: ARANDANO
Aspectos Generales
Nombre cientfico Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales : Vaccinium coiymbosum, V. ashei y otras esp. de este gnero. 180 a 215 das. :50 a 90 qqm/ha. Flordablue, Burlington, Early blue, Angola, Bluehaven, Bluecrop, Elliot, Collins.

Aspectos Climticos
htrI - Medianamente sensible. Etapa o parte ms sensible a heladas : Floracin y frutos. Temperatura crtica o de dao por heladas .1 C Temperatura base o mnima de crecimiento :7 C Rango de temperatura ptima de crecimiento : 16 a 25 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 33 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 400 a 700 das-grados ver anexo. Requerimientosde horas de fro Temp. <7 C : 850 a 1300 hrs. Requerimientos de fotoperodo .....: Das largosydas cortos son esenciales en algn momento del ciclo de vida.

.cnsiuiuua.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH: Salinidad: Textura:

Drenaje:

Subsuelo suelto msde60cm 25cm Mnimo tolerado

3,5

Subsuelo compacto msde8cm 35cm Rango ptimo 4,5-5,1 Mximo tolerado 7,5

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 1,6 mmhos/cm 4,2 mmhos/cm Muy fina Limit. Severa Moder. bueno Finas Limit. Leve
-

Francas Sin Limit.

Gruesas Sin Limit. Pobre

Muy gruesas Limit. Leve

Imperfecto Sin Limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin Limitacin Inclinada

6-10%

Sin Niv Fretico N. Fre 2110cm -

1
-

Sin Limitacin No pedregoso <15% Piedras Sin Limitacin Suave

2-6%

Muy pobre N Fre.- a 2.5 cm -- Limit. Moderada Excluido

N Fre aSO cm
- --

Pedregosidad:

1
-

Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. Moderada Excluido

35.60% Piedras

Muy Pedreg.

Pendiente:

Sin Limitacin

Limit. Leve

Muy inclinada Fuert. inclinada 11-20% 21-30% Limit. Moderada Limit. Moderada

15

-a

a,

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL ARANDANO

EI Inicio brotaoi6n
VARIEDAD

EJ Plena floraoi6n

Eiinoio color.oMn de la fruta Nov. Dio. Enero

ICoseoha

EJ Cada de hojas

Regin Julio

Agosto SeDt. Octub.

Febr. arzo Abril

Junio

Bluecrop Jerseq

VIIIaIX VIII a IX

Especie: CAQUI
Aspectos Generales
Nombre cientfico ..... Duracin ciclo vegetativo ... Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales : Diospirus Kaki : 240 a 280 das. : 350 a 400 qqm/ha/ao Hchiya, llana Fuyu, Price, Tanamachi, Mankaki, Bacon, Tomsaw, Prncipe, Ho, Fuyu, llass, Okame.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas .. : Medianamente resistente. Etapa o parte ms sensible a heladas ..... .....: Floracin. Temperatura crtica o de dao por heladas .....: -3 C Temperatura base o mnima de crecimiento :9 C Rango de temperatura ptima de crecimiento.....: 15 a 25 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 35 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1300 a 1600 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : 200 a 500 hrs. Requerimientos de fotoperfodo ..: Da neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Asnectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH: Salinidad:

Subsuelo suelto ms de 65 cm 25cm Mnimo tolerado_ 4,8 1.8 mmhos/cni

Subsuelo compacto ms de 90 cm 45cm Rango iptimo 6,0-6,8

1 Mximo tolerado
8,5

1 Valor tolerado de Cond. Elec.

-

Valor crtico de Cond. Elec. 5.2 mmhos/cm Gruesas Limit. leve Muy gruesas Limit. moder.

-Textura: Drenaje:

Muy fina Limit. severa

Finas Francas Limit. moder. Sin limit.

Moder. bueno Imperfecto Pobre Muy pobre Sin Niv. Fretico N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm N. Fre. a 25 cm Sin limitacin Sin limitacin Limit. moderada Excluido No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2.6% Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve Muy Pedreg Extremad. Pedr. 35-60% Piedras >60% Piedras Limit. moderada Excluido Muy inclinada 11.20% Limit. moderada Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada

Pedregosidad:

Pendiente:

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CAQUI

EI Yema hinchando

1 Plena floraci6n

II Fruto pequeo

ECoseoiia

EiCafda de hojas

Cequ sp. Caqui sp.

Vehetr. Yla VII

Especie: FRAMBUESA
Aspectos Generales
Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales : Rubus idaeus 220 a 250 das. :70 a 120 qqm/ha/ao. Heritage, Glen Clova, FaIl Red, Latham, Fairview, Newburg Schoenemann, Willamette, Zeva Remontante. Aspectos Climticos Sensibilidad a heladas........... Medianamente resistente. Etapa o parte ms sensible a heladas : floracin. Temperatura crtica o de dao por heladas -2 C Temperatura base o mnima de crecimiento 8 C Rango de temperatura ptima de crecimiento 16 a 25 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 38 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..:450 a 850 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro remp. <7 C :600 a 1000 hrs. Requerimientos de fotoperodo Da neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH: Salinidad:

msdeS0cm 15cm Mnimo tolerado

4,0

Subsuelo comnacto msde70cm 40cm Rango ptimo 5,2-6,8

Mximo tolerado 8,5

Valor tolerado de ond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 1,5 mmhos/cm 3,5 minhos/cm Muy fina Finas Limit. moder. Limit. leve Moder. bueno
e:..
J..

-Textura: -Drenaje:

Francas Sin limit.

Gruesas Sin imit. Pobre

Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N.Fre.a2Scm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Excluido Fuert. inclinada 21-30% Umit. moderada

Imperfecto
N Fre silO cm

Sin limitacin
-

Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada

640%

N Fre. s50cm Limit. severa

Pedregosidad:

No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin

Suave

Muy Pedreg. 35.60% Piedras Limit. moderada Muy inclinada

11-20%

Pendiente:

2.6% Sin limitacin

Limit. leve

Limit. moderada

19

1.

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA FRAMBUESA

E Yema hinchando
VARIEDAD Regi6n Julio

1i1 Plena floraoi6n

Agosto Sept. Octub. Nay.

Cosecha Dic. Enero

Eji Cada de hojas

Febr. Marzo Abril Matjo Junio

DE TIPO:
Remontante VaVII No remontante VaVII Remontante VIII e IX Noremont. Villa IX

Especie: GROSELLA
Aspectos Generales
Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con afta tecnologa Variedades o cultivares principales Ribessp. 180 a 244 das. 120 a 180 qqm/ha/ao. Verdes: Careles, Invicta. Aquiles, Lancashire, Industri. Amarillas: Leveller, Whinhaus.

Aspectos Climticos
resistente. Etapa o parte ms sensible a heladas ....... : Floracin. Temperatura crtica o de dao por heladas : .2 C Temperatura base o mnima de crecimiento........: 8 C Rango de temperatura ptima de crecimiento :16 a 25 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 32 2C Suma trniica entre yema hinchando y cosecha ..: 450 a 900 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : 700 a 1500 hrs. Requerimientos de fotoperodo : Da neutro entre 10 y14 hrs. luz. ..

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH:

Subsuelo suelto msde4Ocm 15cm

1
msde70cm 40cm Rango ptimo 5,6-7,0

1
Mximo tolerado 8,5

L
1

Mnimo tolerado 4,5

-Salinidad: Textura: Drenaje:

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 2,5 mmhos/cm 5,0 mmhos/cm Muy fina Fmas Liinit.moder. Limit. leve

1 1

Francas Sin limit.

Gruesas

Muy gruesas Muy pobre N. Fre. a 25 cm Excluido

j Limit. leve

Moder. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. Fretico N.Fre.allOcm N. Fre. aSO cm Sin limitacin Sin limitacin Limit. severa No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin

Pedregosidad:

Muy Pedreg. Extremad. Pedr. 35-60% Piedras >60% Piedras Limit. moderada Excluido

Pendiente: leve

Fuert. inclinada Inclinada Muy inclinada 21.30% 6-10% j 11-20% Limit. leve Limit. moderada Limit. severa

21

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA GROSELLA

IJ Yema hinohando
VARIEDAD Regin Julio

Li Plena floraoin
Agosto Sept. Octub. Nov.

ECoseoha Dic. Enero

0Cada de hojas Febr. Marzo Abril Maqo Junio

Grosellasp. V1aVII Grosella sp. VIII aiX

Especie: TUNA
Aspectos Generales
Nombre cientfico .......... Duracin ciclo vegetativo.... Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales Opuntia licus-indica : 365 das. 120 a 250 qqm/halao. Nopal de Castilla, Italiana, Chilena, 111-Ti!.

Aspectos Climticos
Medianamente resistente. Sensibilidad a heladas .. Etapa o parte ms sensible a heladas .. : Floracin. Temperatura crtica o de dao por heladas.........: -2 C Temperatura base o mnima de crecimiento........: 10 C Rango de temperatura ptima de crecimiento 22 a 30 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 50 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: Sin informacin. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : No requiere. *Requerimientos de fotoperodo ........: Da neutro entre 10y14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-Profundidad: Rango ptimo Valor crtico -Acidez pH: -Salinidad: Textura: Drenaje:

[
msde50cm 15cm Mnimo tolerado 5,0

Subsuelo comoacto msde60cm 40cm Rango ptimo 7,0-8,9 Mximo tolerado 9,8

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 5,8 mmhos/cm 2,5 mmhos/cm Muy fina Limit. leve Finas Sin limit. Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N. Fre. a 25cm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. moderada Fuert. inclinada 21-30% Umit. moderada

Moder. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. Fretico N. Ere. a 110cm N. Ere. a 50cm Sin limitacin Sin limitacin Limit. moderada No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2-6% Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. leve Muy inclinada 11-20% Limit. leve

Pedregosidad:

Pendiente:

23

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA TUNA

EJ Floraoi6n
VARIEDAD Regin Julio

e!!

Cosecha Nov.

Ei2a Floriotn
Dic. Enero

*129 Cosecha

Agosto Sept. Dctub.

Febr. Marzo Abril

Matjo

Junio

Opuntia sp.

IV a VI

Especie: ZARZAPARRILLAS
Aspectos Generales
Nombre cientfico .. .............: Pibes nigrum, Ribes sativus. Duracin ciclo vegetativo.....................: 180 a 240 das. Rendimiento con alta tecnologa.........: 120 a 180 qqm/ha/ao. Variedades o cultivares principales....: Rosenthal, Black napel, Silvesgieters, Boskoop giat, Delvar famus, Red Lake, Daniels september. Aspectos

Climticos

Sensibilidad a heladas........ Medianamente resistente. Etapa o parte ms sensible a heladas...................: floracin. Temperatura crtica o de dao por heladas..........: -2 9C Temperatura base o mnima de crecimiento........: 8 2C Rango de temperatura ptima de crecimiento.....: 16 a 25 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 32 2C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..:450 a 900 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 QC : 700 a 1300 hrs. Requerimientos de fotoperodo.............................: Da neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH:

Subsuelo suelto msde40cm 15cm

Subsuelo compacto msde70cm 40cm

Rango ptimo Jmo tolerado

Mnimo tolerado 4,5

6,0-47

8,5

-Salinidad: Textura: Drenaje:

Valor tolerado de Cond. Fice. Valor crtico de Cond. Elec 1,5 mmhosfcm 3,5 mmhos/cm Finas Muy fina Limit. moder. Limit. leve Francas Sin limit.
Gruesas

Limit. leve

Muy gruesas Limit. leve

Moder. bueno7 Imperfecto Pobre SinNiv.Fretico N.Fre.allOcm N.Fre.a50cm Sin limitacin Sin limitacin Limit. severa No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2-6% Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve

Muy pobre N.Fre.a25cm Excluido

Pedregosidad:

Muy Pedreg. Extremad. Pedr. 35.60% Piedras >60% Piedras Limit. moderada Excluido

* Pendiente:

1 11-20% Lumit. moderada

Muy inclinada

Fuert. inclinada 21.30% Limit. moderada

25

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA ZARZAPARRILLA

E1 Inioio brotaoin
VARIEDAD

I1 Plena floraoin

E1 Inicio oooraoin ruta

Nov Dic.

I Coseoha
Enero

O Cada de hojas
Matjo Junio

ReQin Julio

Agosto Sept. Octub.

Febr. Marzo Abril

Ribeesp.

YIaYII Villa IX

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. . .

Especie:

CHIRIMOYO

Aspectos Generales
......

Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales

Annona chenmola Mill. : 365 das. 30 a 40 qqmlha/ao. Amarilla, Concha Corriente, Broceada,Conchalisa, Cue rochancho, Local de Serena, Concha Clsica, Tumba.

Aspectos Climticos
Sinjhi1id,i hel1,,c
.. ...

Etapa o parte ms sensible a heladas ...... : Floracin. Temperatura crtica o de dao por heladas : -1 C Temperatura base o mnima de crecimiento 11 C Rango de temperatura ptima de crecimiento 22 a 28 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 42 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1250 a 1530 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 2C : No requiere. Requerimientos de fotoperodo ... : Dia neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico * Acidez pH: Salinidad:

Subsuelo suelto msde7Scm 25cm Mnimo tolerado 4,7

Subsuelo compacto msdel00cm 50cm Rango ptimo 6,0 - 7,5 Mximo tolerado 9,5

1
-

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 2_Smmhos/cm Muy fina Finas Limit. moder. Umit. leve Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N.Fre.a25cm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa

Textura: Drenaje:
1

Imperfecto Moder. bueno Pobre Sin Niv Fretico N. Fre. 2110cm N.Fre.aScm Limit. leve Sin limitacin Excluido No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2.6% Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit.moderada

Pedregosidad:

Pendiente:

Muy inclinada Fuert. inclinada 21-30% 11-20% Limit. moderada Limit. moderada

27

1'.

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CHIRItIOVO

Iii Plena floraoi6n

VARIEDAD Regin Julio

IIJruto peque!o

Coeoh.

Agosto Seot. Octub.

Nov.

Dic.

Enero

F'ebr. Marzo AbrB

Mago

Junio

Chi rl moyo sp. ChI rImoo sp.

IV y
* .

III H H II U U L. ..f?.
III 1

*A

E 1

iii
.

0000W

Chrlmoyosp. Metr. CtiIrimoosp. VI

1 1111 HUU.

0000000002h

II Hl ifi II

ooooooo

Nota: Se indica la fenologa observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronolgica.

Especie: LIMONERO
Aspectos Generales
Nombre cientfico Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa. Variedades o cultivares principales Citrus limon 365 das. : 180 a 220 qqm/ha/ao. Eureka, Gnova, Lisboa, Sutil de Gase, Frost Eureka, Asturiano, Monde.
.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas : Medianamente sensible. Etapa o parte ms sensible a heladas Fruto pequeo. Temperatura crtica o de dao por heladas -1 C Temperatura base o mnima de crecimiento . 12 2C Rango de temperatura ptima de crecimiento 22 a 27 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 42 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1500 a 1850 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Femp. <7 C : No requiere. Requerimientos de fotoperodo Da neutro entre l0y 14 hrs. luz. A bajas temperaturas requiere das cortos.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH: Salinidad: Textura: Drenaje:

Ci.hc.irln c..eltn

ms de 65 cm 25cm Mnimo tolerado 4,5

Subsuelo comoacto ms de 90 cm 45cm Rango ptimo 6,3-7,5 Mximo tolerado 8,8

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 5,0 mmhos/cm 1,8 mmhos/cm Muy fina Limit. severa Finas Limit. leve Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N. Fre. a 25cm Excluido

Moder. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. Fretico N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm Sin limitacin Sin limitacin Limit. severa No pedregoso
<15% Piedras

Pedregosidad:

Sin limitacin
-

Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve

Muy Pedreg. Extremad. Pedr. 35-60% Piedras >60% Piedras Limit. moderada Limit. severa Muy inclinada 11-20% Limit. moderada Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada

Pendiente:

Suave 2.6% Sin limitacin

29

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL LIFIONERO

fi
IIIIP1ena floraoi6n
VARIEDAD Regin Julio IIIFruto pequeo Agosto Sept. Octub. Nov,

EIinioie oo1oraoi6r de la fruta

-

ICoseeha Mayo Junio

Dic.

Enero

Febr. Marzo Abril

Gnova

IV

II Hl

H.fo

.1

Gnova Gnova Gnova

y HIll IH??1' Metr.aVl 1 III 1 It Il H VIaVIII

.

CD!O

Nota: Se indica la fenologa observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencta cronOl9iCa.

Especie: LUCUM
Aspectos Generales
: Pouteria lucuma R. et Pav. O. Kze. Nombre cientfico .... Duracin ciclo vegetativo..... 365 das. Rendimiento con alta tecnologa . 18 a 27 qqm/ha/ao Variedades o cultivares principales....: Diversas selecciones locales.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas .. : Medianamente sensible. Etapa o parte ms sensible a heladas .. : Yema floral. Temperatura crtica o de dao por heladas -1 C Temperatura base o mnima de crecimiento 11 C Rango de temperatura ptima de crecimiento 22 a 27 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 42 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha .. :. 1300 a 1600 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : No se conocen requerimientos. Requerimientos de fotoperodo : Da neutro entre 10 y 14 hrs. luz.

Asoectos del Suelo

* Profundidad: Rango ptimo Valor crtico
-

Subsuelo suelto msde65cm 25cm Mnimo tolerado 4,4

Subsuelo compacto msde80cm 50cm Rango ptimo 5,8.8,8 Mximo tolerado 10,0

Acidez pH:

-Salinidad:

[lor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 6,7 mmhosfcm 13,0 mmhos/cm 1
Finas Muy fina Liznit. moder. Limit. leve

Textura: Drenaje:

Francas Sin limit.

Gruesas Sin limit.

Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N. Fm. a 25 cm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa Fuert. inclinada
21-30%

Moder. bueno Imperfecto Pobre Sin Mv. Fretico N. Frea 110cm N.Fre.a50cm Sin limitacin Sin limitacin Umit. severa No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin
-

Pedregosidad:

Pedregoso 15.35% Piedras Sin limitacin Inclinada

6-10%

j.

Muy Pedrcg. 35-60% Piedras Limit. moderada Muy inclinada

11-20%

Pendiente:

Suave 2.6%

Sin limitacin

Limit. leve

Limit. moderada

Limit. moderada

31

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL LUCUMO

l.
E!] ot6n floral
VREDD Regin Julio

II1 Plena floraoi6n

Agosto Sept. Octub. Nov.

EI1F'ruto pequeFo Dic. Enero Febr, Marzo Abril

Cosecha Majo Junio

Lcumosp. Lcumosp. Lcumo sp. Lcumosp. Lcumo sp. H i H Metr. 1 II 1 VI 1 1 1 1 VII 1 1

y
.

1 1.
.!!f??!fI

II 1 1

! ! ! ! ! !

Especie: MANDARINO
Aspectos Generales
Nombre cientfico : Citrus unshiu Marc. Duracin ciclo vegetativo : 365 das. Rendimiento con alta tecnologa 180 a 230 qqm/ha/ao. Variedades o cultivares principales....: Cleopatra, Espaola, Set Tubal, Satsuma, Kara, Hoja de sauce, Tangerina Cara, Tangelo, Clementina.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas ... .........: Medianamente sensible. Etapa o parte ms sensible a heladas ....... ........: Fruto pequeo. Temperatura crtica o de dao por heladas .....: - 1,5 2C Temperatura base o mnima de crecimiento........: 12 C Rango de temperatura ptima de crecimiento :22 a 27 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...:42 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1500 a 1820 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : No requiere. Requerimientos de fotoperodo : Da neutro entre 10 y14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH: Salinidad: Textura: Drenaje:

`I*S .J,-t,o-'-"JoI..-nt'J

.JuusucI,J t,n,,hI

msde70cm 30cm

msdel00cm 50cm Mximo tolerado 8,8

Mnimo tolerado{ Rango ptimo 4,0 6,3-7,6

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 1,6 mmhos/cm 5,9 mmhos/cni Muy fina Limit. severa Finas Limit. leve Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N.Fre.a2Scm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada

Moder. bueno Imperfecto Pobre SinNiv.Fretico N.Fre.allOcm N.Fre.aS0cm Sin limitacin Limit. severa LSin limitacin No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2-6% Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. moderada Muy inclinada 11-20% Limit. moderada

Pedregosidad:

Pendiente:

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL FIANDARINO

`1

EI Plena floraoi6n

LFruto pequefo

EInio1o ooloraoi6n de la fruta

Hoja sauce

IV

Hoja sauce Y a Metr.

Nota: Se indica la fenologa observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronolgica.

Especie: NARANJO
Aspectos Generales
K?.._.....

Duracin ciclo vegetativo..... Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales

365 das. 220 a 280 qqm/halao. Golden Nugget, Tarda de Valencia, Washington Navel, Chilena, Tuncana, Washington Frost, Thompson.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas ._.. ..: Medianamente sensible. Etapa o parte ms sensible a heladas ........: Fruto pequeo. Temperatura crtica o de dao por heladas : - 1,5 C Temperatura base o mnima de crecimiento : 10 C Rango de temperatura ptima de crecimiento 20 a 26 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 39 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1470 a 1800 ds-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : No requiere. Da neutro entre 10 y14 hrs. luz. Requerimientos de fotoperodo

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH:

Subsuelo suelto insde70cm 30cm Mnimo tolerado 4,0

Subsuelo compacto msdel00cm 50cm Rango ptimo 6,2-7,5 Mximo tolerado 8,6

-Salinidad: Textura: Drenaje:

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 2,0 mmhos/cm 4,9 mmhos/cm LMuy fina Limit. severa Finas Limit. leve Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. leve

Pedregosidad:

Moder. bueno Pobre Muy pobre Imperfecto N. Fre. a 25 cm Sin Niv. Fretico N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm Sin limitacin Sin limitacin Limit. modarada Excluido Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. moderada Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa

No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2-6% Sin limitacin

Pendiente:

Muy inclinada Fuert. inclinada 11-20% 21-30% Limit. moderada Limit. moderada

35

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL NARANJO

I.iPiena f1oraoin VARIEDAD Regin Julio

I1Fruto pequeo Agosto Sept. Octub. Nov.

1fr,ioio coloracin de la fruta Dic. Enero Febr. Marzo Abril

Cosecha
Maijo

Junio

Washington Washlng. Washlng. Thomson Thomson

IVaV II Metr.aVI II VilaYlli

..

II I 1 1
..

*
.

0000
. .

II

I 1! 1

0000 0000 0000

ALA

IVaMetr,IHHH... YlaVil H II

II

Nota: Se indica la fenologa observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronolgica,

Especie: NTSPERO
Aspectos Generales
Nombre cientfico ......: Eriobotiya japonica Lindi. : 365 das. Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa : 100 a 180 qqm/ha. Variedades o cultivares principales....: GoId Nugget, Tanaka, Early Red.

Aspectos Climticos
.. .. : Resistente. Sensibilidad a heladas Etapa o parte ms sensible a heladas : Fruto cercano a madurez. -2,5 2C Temperatura crtica o de dao por heladas :7 C Temperatura base o mnima de crecimiento Rango de temperatura ptima de crecimiento : 18 a 25 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 35 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1300 a 1700 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : Sininformacin. Requerimientos de fotoperodo Da neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Asnectos del Suelo

-

* Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH: Salinidad: Textura: Drenaje:

Subsuelo suelto msde70cm 25cm Mnimo tolerado 4,3

Subsuelo compacto msde80cm 45cm Rango ptimo 5,6-7,8 Mximo tolerado 8,7

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 2,1 mmhos/cm 5,1 mmhos/cm Muy fina Umit. severa Finas Francas Limit. moder. Sm limil. Gruesas Umit. leve Muy gruesas Limit. moder. Muy pobre
N. Fra. a 25cm

:
*

Imperfecto Pobre Moder. bueno Sin Niv. Freticc' N. Fre. a 110cm N. Fra. a 50cm Liniit. leve Excluido Sin limitacin No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2-6% Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin inclinada 640% Limit. leve

J Excluido

Pedregosidad:

Extremad. Pedr. Muy Pedreg. 35-60% Piedras >60% Piedras Limit. moderada Limit. severa
Fuert. inclinada Muy inclinada 21-30% 11-20% Limit. moderada Limit. moderada J

Pendiente:

37

w
1

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL NISPERO

I]Bot6n floral
VARIEDAD

EJ Plena flora&6n
Dic.

LIJ Fruto pequeo

Enero

lii Cosecha
Mato Junio

Febr, Marzo Abril

Golden Nugget Golden Nugget Golden Nugget GoldenNugget GaldenN.

IV Y VI

YIIaYIII

Especie: OLIVO
Aspectos Generales
Nombre cientifico ............ Duracin ciclo vegetativo...... Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales : Olea europea L : 365 das. : 50 a 80 qqm/ha. Sevillano, Empeltre, Liguria, Santa Catalina.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas ... : Medianamente sensible. Etapa o parte ms sensible a heladas : Fruto pequeo. Temperatura crtica o de dao por heladas : -1 C Temperatura base o mnima de crecimiento : 10 C Rango de temperatura ptima de crecimiento :22 a 27 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 40 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha .. :. 1400 a 1800 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : 100 a 300 hrs. Requerimientos de fotoperfodo Das largos y das cortos son esenciales en algn momento del ciclo de vida.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH: Salinidad: Textura: Drenaje:

Subsuelo suelto msde55cm 20cm Mnimo tolerado 4,9

Subsuelo compacto msde75cm 35cm Rango ptimo 6,0-8,0 Mximo tolerado 9,9

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 2,8 mmhos/cm 8,4 mmhos/cm uyfina Finas Limit. moder. Liniit. leve Francas Sin limit. Gruesas Sin limit Muygruesas Limit. leve Muy pobre N.Fre.a25cm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. moderada Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada

Moder. bueno Imperfecto Pobre SinNiv.Frexicc" N.Fre.allOcm N.Fre.a50cm Sin limitacin Sin limitacin Limit. severa No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2-6% Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Sin limitacin Muy Pedreg. 35.60% Piedras Limit. leve Muy inclinada 11.20% Limit. leve

* Pedregosidad:

Pendiente:

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL OLIVO

Botn floral VARIEDAD Regin Julio

E1 Plena floracin
Agosto SeDt. Octub. Nov. Dic.

Ei Fruto pequ.o
Enero

LCoseoha Mujo Junio

Febr. Marzo Abril

Sevillano Sevillano Sevillano Sevillano Sevillano Sevillano

`IV

.V Metrop. VI VII VIII

i?V?.
**OO LA

SS

Especie: PALTO
Aspectos Generales
Nombre cientfico Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales Persea americana Mill. : 365 das. 70 a 120 qqm/ha/ao. Bacon, Edranol, Fuerte, Hass, Negra de la Cruz, Chilena Mejorada.

Aspectos Climticos
.. sensible. Sensibilidad a heladas Etapa o parte ms sensible a heladas ............ Yema floral. Temperatura crtica o de dao por heladas -1 C Temperatura base o mnima de crecimiento : 10 C Rango de temperatura ptima de crecimiento 20 a 26 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 35 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha...: Indefinido; perodo prolongado de cosecha. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : No requiere. Requerimientos de fotoperodo : Da neutro entre lOy 14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH: Salinidad:

Subsuelo suelto ms de 100cm 35cm Mnimo tolerado 4,7

Subsuelo compacto ms de 120cm 75cm Rango ptimo 6,5 .8,0 Mximo tolerado 9,6

Valor tolerado de cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 1,5 mmhos/cm 4,0 mmhos/cm Muy fina Excluido Finas Francas Limit. moder. Sin limit. Gruesas Limit. leve Muy gruesas Limit. moder.

-Textura: Drenaje:

Moder. bueno Pobre Imperfecto Sin Niv. Fretico N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm Limit. leve Sin limitacin Excluido No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2-6% Sin limitacin Pedregoso 15.35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. moderada Muy inclinada 11-20% Limit. moderada

Muy pobre N. Fre. a 25 cm Excluido Extremad. Pcdr. >60% Piedras Limit. severa Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada

* Pedregosidad:

Pendiente:

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL PALTO

[] Plena flor aoi6n

VARIEDAD Regln Julio

1Fruto pequeo Agosto Sept, Octub. r'lov.

Etnioio ooloraoi6n de la fruta Dic. Enero Febr. Marzo Abril

Cosecha Ma'o Junio

Hass
Hass

y Metr.aVI

!!?44fl
.

Fuerte
Fuerte

y Metr. a VI

1 1 1

H 1 1

1 1 1 1 1 1

II !

Nat:5e indica la enologa obzervada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronolgica

Especie: PAPAYO
Aspectos Generales
Nombre cientfico Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales Carica pubescens, C. candamarcensis, C. centriflora. 365 das. : 250 a 480 qm/ha./ao Diversas seleciones locales.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas : Sensible. Etapa o parte ms sensible a heladas Hojas. Temperatura crtica o de dao por heladas :0 C Temperatura base o mnima de crecimiento 11 C Rango de temperatura ptima de crecimiento 22 a 28 C limite mximo de temperatura de crecimiento...: 40 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: Indefinido; perodo prolongado de cosecha. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : No se conocen requerimientos. Requerimientos de fotoperodo Da neutro entre loy 14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH: Salinidad:

Subsuelo suelto ms de 65 cm 25cm Mnimo tolerado 4,5

Subsuelo compacto ms de 85 cm 40cm Rango ptimo 5,8-8,8 Mximo tolerado 10,0

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 3.7 mmhos/cm 9.5 mmhos/cm Finas Muy fina Limit. moder. Limit. leve Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N. Fre. a 25 cm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa

-Textura: Drenaje:

:
,

[ioder. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. Fretico N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm Sin limitacin Sin limitacin Limit. severa No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2-6% Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve Muy Pedreg. 35.60% Piedras Limit. moderada

Pedregosidad

Pendiente:

Fuert. inclinada Muy inclinada 21-30% 11-20% Limit. moderada Limit. moderada

43

Especie: POMELO
Aspectos Generales
Nombre centi Duracin ciclo vegetativo .. Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales Citrus grandis L. Orb. 365 das. : 200 a 250 qqm/ha/ao. Red frut, Marsh Seedies, Red Blush, Thompson.

...:

Aspectos

Climticos

Sensibilidad a heladas ........ .. .. Medianamente sensible. Etapa o parte ms sensible a heladas .....: Fruto pequeo. Temperatura crtica o de dao por heladas..........: - 1,5 C Temperatura base o mnima de crecimiento : 12 2C Rango de temperatura ptima de crecimiento :22 a 28 2C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 42 Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1530 a 1880 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : No requiere. Requerimientos de fotoperodo ..: Da neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH: Salinidad:

Subsuelo suelto msde75cm 35cm Mnimo tolerado 4,0

Subsuelo compacto msdel00cm 50cm Rango ptimo 6,3 -7,6 Mximo tolerado 8,8

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 1,8 mmhos/cm 5,2 mmhos/cm Muy fina Limit. severa Finas Limit. leve Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N.Fre.a25crn Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa Fuert. inclinada 21.30% Limit. moderada

-Textura: Drenaje:

Moder. bueno Imperfecto Pobre SinNivFretico N.Fre.allOcm N.Fre.aS0cm Sin limitacin Sin limitacin Limit. severa No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2.6% Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. moderada Muy inclinada 11-20% Limit. moderada

Pedregosidad:

1
-

Pendiente:

45

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL POMELO

t1] Plena floracin

IFruto pequeo
.

E.I1 inicio coloracin de la fruta

F'lov. Dic. Enero Febr. Marzo Abril

Cosecha Mauo Junio

Octub.

Nota: Se indica la fenologa observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronolgica.

CUADROS COMPARATIVOS

DE REQUERIMIENTOS ENTRE ESPECIES

* Requerimientos de Clima
TEMPERATURAS CARDINALES HELADAS REQUERIMIENTO FRIO INVERNAL SUMA DE TEMPERATURAS

* Requerimientos de Suelo
PROFUNDIDAD ACIDEZ O ALCALINIDAD pH SALINIDAD TEXTURA DRENAJE PEDREGOSIDAD PENDIENTE

47

______________________ _____________________

__________

CLIMA
TEMPERATURAS CARDINALES
MINIMA DE CRECIMIENTO
TEMPERATURA A LA CUAL. COMIENZA A CRECER

oc 12
Ii IC

* * * . * .

Umonero, Naranjo, Pomelo, Mandarino Chirimoyo, Lcumo, Papayo Palto, Tuna, Olivo Caqui Frambuesa, Grosella, Zarzaparrilla Nspero, Arndano

s
E 7

RANGO OPTIMO
Franbuesa, Grosella, Arndano,

IIIIlIIlIllIIILIIlIIIllItIIIIIVlIlIIIIllhIIIIIIIIIIIlI!IHHhIIIIIIIII Caqui IIUlIIIIIlIIILIItIIlIIIIIHhIJlIIIIIIIIIIIIllhlIHIIII I1spero J11111111111lH111111111111111111111t111I1111IIlH Flaranjo, Palt 1 IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIINIIIIIIIIIIIIIHHIII l..lrrionero, Pandarino, Lcumo, Olivo iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiItiiiiiiiiiiiiiii Pomlo, Chirimoyo, Papayo ,IIIlIIIiIIIIIlIIIUIIIIIIIIIIIIDhIIIII
l*,,,,I..,I. 30

3 MAXIMA DE CRECIMIENTO
oc

TEMPERATURA SOBRE LA CUAL SE AFECTA NOTORIAMENTE EL CRECIMIENTO

5o
42 40

* * * *

Tuna Umonero, Pomelo, Mandarino, Chirimoyo, Lcumo Papayo, Olivo Naranjo Frambuesa Palto, Nspero, Caqui Arndano Grosella, Zarzaparrilla 49

36

* *

________

HELADAS
ETAPA O PARTE MAS SENSIBLE

Caqui Nspero Frambuesa Grosella Zarzaparrilla Tuna Naranjo Pomelo Mandarino Umonero Palto Chirimoyo Lcumo Olivo Arndano Papayo

Floracin Fruto pequeo floracin Floracin Floracin Floracin Fruto pequeo Fruto pequeo Fruto pequeo Fruto pequeo Yema floral Floracin Yema floral Fruto pequeo Flor a fruto Hojas

L*;*.*.** .L!..*...!J

Muy resistente Resistente Medianamente resistente

Medianamente sensible Sensible Muy sensible

50

REQUERIMIENTO DE FRJO INVERNAL

iMPO EN QUE LA TEMPERATURA PERMANECE BAJO 7C NECESARIO PARA UNA FLORACION PAREJA

Olivo Caqui Frambuesa Zarzaparrilla Grosella Arndano

51

SUMA DE TEMPERTURS1
EXIGENCIA DE CALOR PARA MADURAR SATISFACT1RIAMENTE VER ANEXO
-

400
1

600
-

800
1

1000

1200

1400

t
1

1600

1800 OlAS- ORADO BASE 10C

Arndano Frambuesa Grosella Zarzaparrilla Chirimoyo Caqui Lcumo Nspero Olivo Naranjo Mandarino Umonero Pomelo

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52

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SUELOS
PROFUNDIDAD
DE LGADO PROFUNDO

00

20cm.

50cm

75cm

100cm.

Grosella Zarzaparrilla Frambuesa Tuna Olivo Arndano

Caqui

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Umonero Nspero Chirimoyo Naranjo Mandarino Pomelo Palto

SIMBOLOGIA

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kndano Frambuesa Naranjo Po melo Mandarino Nspero Grosella Papayo Zarzaparrilla Lcumo Limonero Chirimoyo Palto Caqui Olivo Tuna
SIMBOLOGIA

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54

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_________

SALINIDAD
A
--

CONDUCTIVIDAD ELECTRICA DEL EXTRACTO DE SATURACION

Jo

4- 6

12J12 -16 mmhos / cm o 20C

Frambuesa Zarzaparrilla Palto Arndano Mandarino Umonero Pomelo

1 1 1 1 1 1 1

caqui
Naranjo Nspero Tuna Chirimoyo Grosella Olivo Papayo Lcumo
SIMBOL 00 lA

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Sin limitacin, la produccin no se ve afectada. Umitacin leve, se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas.

con fuerte manejo para una produccin moderada.

Umitacin severa,,ni an con fuertes medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Excludo, totalmente inconveniente para la produccin. 5E

Umitacin moderada, se debe aplicar

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MODER. GRUESA

MUY GRUESA

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SI MBOLOGI A

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Sin limitacin, la produccin no se ve afectada. Limitacin leve, se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas. Umitacin moderada, se debe aplicr con fuerte manejo para una proucctn moderada. Limitacin severa, ni an con fuertes medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Excludo, totalmente inconveniente para la produccin.

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DRENAJE

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BUENO Y
MODERAD. MUY

BUENO Naranjo Caqui Tuna Arndano Limonero Pomelo Mandarino Lcumo Papayo Frambuesa Grosella Olivo Zarzaparrilla Nspero Palto Chirimoyo SIM 80 LOO lA

IMPERFECTO

POBRE

POBRE

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Sin limitacin, la produccin no se ve afectada. Limitacin leve, se logra una adecuada proiuccin con pequeas prcticas. Limitacin moderada, se debe aplicar con fuerte manejo para una produccin moderada. Limitacin severa,ni an con fuertes medIdas de manejo, se logran resultados adecuados. Excludo, totalmente inconveniente para la produccin. 57

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PEDREGOSIDAD

NO PEDREGOSO <15% PIEDRAS Tuna

PEDREGOSO 15-35% PIEDRAS

MUY PEDREGOSO 35-60% PIEDRAS

EXTREMAD. PEDREGOSO >60% PIEDRAS

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Olivo Limonero Naranjo Pomelo Mandarino Palto Chirimoyo Nspero Lcumo Papayo Caqui Frambuesa Grosella Arndano Zarzaparrilla
SIMBOLOGIA

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Sin limitacin, la produccin no se ve afectada. Limitacin leve, se logra una adecuada produccin con pequelas prcticas. Limitacin moderada, se debe aplicar con fu'erte manejo para una produccin moderada. Limitacin severa, ni an con fuertes medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Excludo, totalmente inconveniente para la produccin.

58

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________

__________ ___________ ___________ ___________

___________

___________

___________

PENDIENTE

0-2% SUELOS PLANOS

2-6% PENDIENTE SUAVE

7-10% PENDIENTE INCLINADA

11-20% PENDIENTE MUY INCUNADA

21-30% FUERTEN. INCLINADA

Olivo Tuna Naranjo Pomelo Mandarina Palto Chirimoyo Nspero Lcumo Papayo Limonero Caqui kndano Zarzaparrilla Frambuesa Grosella
SIM BOLOGIA

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llIllIllIllIl

ANEXO Suma trmica en diferentes localidades

61

EJEMPLO DE APLICACION
A continuacin se presentan los grficos de acumulacin de temperatura a travs del ao, para algunas localidades seleccionadas de la zona central de Chile. La suma trmica corresponde a la acumulacin de temperaturas efectivas para el crecimiento, es decir, es la temperatura media menos una temperatura umbral, siendo 10 C, el valor ms comunmente usado como umbral trmico. Se expresa en das-grado. Se explicar la utilidad de estos grficos mediante un eemplo:
Especie : Maiz precoz Tracy T289s. Suma trmica requerida 950 das-grados ver ficha. Localidad Rancagua. Fecha de siembra 15 de Octubre. 1. Se marca la fecha de siembra en ei grfico pto. A. Luego se sube hasta tocar la curva de acumulacin de temperaturas y se ve cuantos das-grados se han acumulado hasta el momento pto. B. En este ejemplo son 110 das-grados. 2. A la cantidad de das-grados acumulados, se le suma lo requerido por la especie y el resultado se marca en el grfico pto. C. 110 + 950 = 1060 das.grado 1060 das-grado se trasladan hasta donde intersepta la curva de acumulacin 3* Lostemperatura de pto. D, y luego se baja hasta el eje del tiempo y as estimar la fecha ms probable de cosecha. En el ejemplo sera aproximadamente el 20 de Febrero, lo que dara un perodo de 127 das entre siembra y cosecha.

o a

o a

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4

63

ACUMULACION DE DIAS-GRADOS A TRAVES DEL AO

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1 800

HH-H1 600
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1 400-

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400

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OCT.

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O

64

DIAS - GRADO

DIAS

GRAD

o o

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o o

PJ

o o

o o

5
o
-

OlAS - GRADO u'

DIAS

GRADO