ine post cu bunti | nlocuiete clasica mncare de fasole sau tocnia cu specialiti din legum

5 Martie 2011 | Articol semnat de Corina Rob | | | | |

Peste dou zile ncepe postul Patelui i se spune c este bine s renunm la carne, lactate i ou mcar dou zile pe sptmn, miercurea i vinerea, ca s ne pregtim corpul i sufletul pentru nviere. Iat cteva preparate care pot face din post o perioad delicioas.

n postul Patelui ncearc delicatese din legume Salat de primvar

Preparare: Ingrediente: 1. Se spal salata i cu trei dintre frunze se tapeteaz castronul - cinci frunze de salat 2. Se aaz peste ele roia feliat, ardeii tiai fii, castravetele - dou cepe verzi - rondele sau n spiral, ceapa tiat sau ntreag i celelalte dou - cte o jumtate de frunze de salat - fidelu. ardei gras galben i rou 3. Se stropesc cu ulei i zeam de lmie i se adaug sare dup - o roie gust. - un castravete

- o lingur de ulei de msline - sare - o jumtate de lmie.

Rulouri de vinete cu ardei

Preparare: Ingrediente: 1. Vinetele se taie n felii de cel mult apte- opt milimetri, se sreaz i se las la scurs ntr-o sit, cam 30 de minute. - dou vinete 2. Se tamponeaz apoi cu un erveel, se prjesc ntr-o tigaie din teflon, - trei ardei grai n ulei suficient, pe ambele pri i se scot pe hrtie absorbant. - dou roii 3. n acest timp, se cur ardeii i se taie n fii subiri, iar roiile se - sare feliaz. - 200 ml ulei 4. Vinetele se aaz pe o farfurie, cu cteva fii de ardei deasupra, apoi - busuioc se ruleaz. proaspt. 5. Se decoreaz fiecare cu o felie de roie i cu frunzulie de busuioc, prinse cu o scobitoare.

Dovlecei umplui cu ciuperci

Preparare: 1. Dovleceii se spal i li se taie cotoarele. 2. Se scoate miezul, avnd grij s nu se fisureze peretele dovlecelului, i se pune ntr-o tigaie din teflon cu puin ulei. 3. Ciupercile, ardeii, ceapa i ceii de usturoi se toac mrunt i se pun peste miezul de dovlecei.

Ingrediente: - trei dovlecei - 250 g ciuperci - un ardei gras rou i unul galben - o ceap

4. Se clesc mpreun, 10 minute, la foc mic, cu o lingur de fin i condimente, dup gust. 5. Se umplu dovleceii cu amestecul obinut, apoi se aaz pe o tav i se introduc la cuptor pn se frgezesc.

- doi cei de usturoi - o lingur de fin - sare i piper dup gust - dou linguri de ulei.

Tart cu spanac

Preparare:

1. Spanacul se clete n ulei, cu ceapa i verdeaa tiate mrunt i condimente. 2. Orezul se fierbe 10 minute, n dou cni de ap, cu sare, pn absoarbe lichidul, apoi se pune peste spanac. 3. Cu foietajul se tapeteaz un vas uns cu ulei, n care se pune apoi compoziia. 4. Se a-coper cu foietaj, se neap i se coace la cuptor.

Ingrediente: - 500 g spanac congelat - o ceap - o can orez - sare - piper - delikat - ptrunjel - mrar - foietaj de post - trei linguri de ulei.

Sufleu

Preparare:

Ingrediente: - o conopid - un broccoli 1. Legumele se cur i se pun la fiert n ap cu sare, mai nti - doi morcovi morcovii i cartofii, apoi restul legumelor, pn se nmoaie puin. - trei cartofi 2. Se scurg apoi de ap i se aaz ntr-o tav. - 100 g ciuperci 3. Se stropesc cu ulei i se introduc la cuptor pn se rumenesc - patru linguri de deasupra. ulei - sare Se servesc cu busuioc proaspt. - piper - busuioc.
Este cel mai sever canon dintre toate