Historique

Depuis plus de 50 ans, la consommation laitire marocaine connat une forte croissance. Toutefois, cette dynamique nationale sest essouffle, incitant les acteurs du march laitier trouver de nouveaux dbouchs locaux, notamment vers le segment fromager. En parallle, et ce jusqu la dernire dcennie, l'offre fromagre marocaine tait relativement prcaire : peu de marques sur le march, des prix de vente consommateur souvent prohibitifs, une qualit instable et des formulations produit souvent importes, ne correspondant pas rellement aux habitudes alimentaires locales. De ces deux constats est ne la vocation de la Fromagerie des Doukkala, savoir :
Valoriser la production laitire nationale Enrichir l'offre fromagre au Maroc par des produits adapts aux attentes des mnages

marocains, en terme de formulation, de qualit et de prix.

La Fromagerie des Doukkala a ainsi vu le jour en Septembre 1997, au terme dune alliance franco-marocaine russie entre 2 acteurs majeurs des secteurs laitier et fromager : Le groupe Centrale Laitire (80%) Le groupe Bongrain (20%)

En 10 ans, le portefeuille de marque de FDD sest largement enrichi, regroupant ainsi 3 segments porteurs : Le Fondu, via les marques Cur de Lait, Carr Crme, les tranches Sandwichin et Oum Rabie Le Frais, travers linnovation march que fut Jebli Le Frais-Fondu, reprsent par le dernier-n de FDD, Crmio Ftour.

Rsultat dun processus industriel rigoureux, leurs produits sont issus de notre usine qui a t pense en collaboration avec les techniciens de Bongrain pour rpondre aux exigences de qualit et d'hygine propres aux units industrielles de Bongrain. Elle est base El Jadida, capitale de la rgion des Doukkala.

Fromageries des Doukkala souffle sa dixime bougie Cest sous le signe de linnovation, de la diversit et de laccessibilit que Fromageries des Doukkala a ft sa dixime anne dexistence. La stratgie des Fromageries des Doukkala se veut guide par loffre de produits adapts aux gots de ses consommateurs et novateurs en terme de concept, de packaging et de prix de vente. Ainsi, loffre Cur de Lait, initialement compose de fromages fondus, est aujourdhui agrmente dune offre frais et frais fondu, la faveur du renforcement des gammes existantes ou du lancement dinnovations majeures telles que Jebli ou Crmio Ftour. Fromageries des Doukkala cible galement les marchs extrieurs, via des partenariats dans de nombreux pays: Libye, Egypte, Emirats Arabes Unis, Sngal, Sierra Leone, Libria, CtedIvoire, Togo ou encore Rpublique dmocratique du Congo et Japon. Fromageries des Doukkala se dfinit comme la rencontre de deux leaders, savoir la Centrale Laitire, filiale du groupe ONA,et Bongrain, transformateur mondial de lait. Fromagerie des Doukkala lance le nouveau Jebli, Ligne et Saveur Pour rpondre aux besoins du consommateur marocain, Fromagerie des Doukkala (FDD) innove, en lanant une nouvelle rfrence sur le march des fromages, le nouveau Jebli Ligne et Saveur. La socit entend ainsi continuer faire bnficier le consommateur marocain de son expertise fromagre grce lapprovisionnement en lait frais, travers la Centrale laitire, et lavance technologique du groupe Bongrain dans le segment des fromages allgs.

Avec seulement 3% de matire grasse, Jebli a russi offrir au consommateur marocain un produit qui rconcilie la volont de garder la

ligne au plaisir de la dgustation. Cette innovation, trs aboutie dans son concept, rpond des habitudes de consommation de fromage lger, dit de rgime, dj bien installes, principalement au dner. Avec cette nouveaut, la FDD contribue construire le juste dosage entre manger bien, et moins gras.Cette quipe a retenu ququilibrer son alimentation, cest apporter lorganisme la quantit suffisante de chaque lment nutritionnel dont il a besoin sans excs. Lautre avantage de Jebli, cest quil permet chacun de ne pas se priver pour autant de ses aliments favoris, puisque ce fromage peut accompagner plusieurs types de repas. toute heure de la journe, Jebli prsente une varit de got, puisquil est disponible en nature, agrment dpices, ou aux fines herbes, sans consquence pour la silhouette, puisque ce fromage a su conserver toute sa nature. Les amateurs de fromage frais ne sont donc que bien servis avec Jebli, qui donne des astuces pour se sentir en forme en prnant de rquilibrer les proportions de certains aliments dans les repas. Pour ce faire, il a tout allg, sauf le got, qui garde toute son authenticit.