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P.A.U.

QUINTA

La lactancia maternal proporciona al beb inmunidad natural pasiva. a) Explique en qu consiste en este caso este tipo de inmunidad. b) Ponga otro ejemplo diferente de inmunidad natural pasiva. c) Explique en qu consiste la inmunidad artificial pasiva y cuando debe realizarse. (junio 99) La alergia o hipersensibilidad se produce cuando un antgeno, normalmente inocuo, da lugar a una reaccin inmunolgica que puede llegar a tener graves consecuencias para el organismo. a) Explique qu es un alrgeno y mencione un ejemplo. b) Nombre una molcula responsable de los sntomas de la alergia o mediador alrgico. c) Explique en qu consiste y qu consecuencias puede tener el shock anafilctico. d) Cite dos medidas para reducir los sntomas que se manifiestan en la alergia. (junio 99) En relacin con la respuesta inmune: a) Qu son las vacunas y con qu fin se utilizan? b) En qu casos deben utilizarse las vacunas? c) Describa cuatro tipos de antgenos utilizados en la obtencin de vacunas. (sep.99) Bacterias y levaduras son microorganismos que pueden realizar fermentaciones para la obtencin de energa. a) Seale las diferencias fundamentales de organizacin celular entre estos dos tipos de microorganismos. b) Ponga un ejemplo de fermentacin realizada por bacterias e indique el balance global de la misma. c) Ponga un ejemplo de fermentacin realizada por levaduras y mencione un proceso industrial en el que tenga aplicacin. (sep. 99) Con relacin a la utilizacin de los microorganismos con fines industriales: a) Defina el concepto de biotecnologa. b) Mencione un microorganismo utilizado en la industria alimentaria, y explique brevemente el proceso en el que participa. c) Mencione un microorganismo utilizado en la industria farmacutica, y explique brevemente el proceso en el que participa. (junio 01)

Con respecto a las alteraciones de la respuesta inmune: a) Explique el concepto de inmunodeficiencia b) Explique las diferencias que existen entre inmunodeficiencias congnitas y adquiridas. Cite un ejemplo de inmunodeficiencia. c) Explique el concepto de enfermedad autoinmune y cite un ejemplo. (junio 01) Con relacin a los virus: a) Defina lo que es un virus y mencione sus caractersticas biolgicas ms importantes. b) Mencione dos criterios diferentes utilizados en la clasificacin de los virus. c) Explique las diferencias que existen entre los ciclos lisognico y ltico de un virus. d) Cite dos enfermedades humanas causadas por virus. (sep. 01) Con relacin a la respuesta inmune, explique brevemente los siguientes conceptos y mencione el tipo de clula y/o molcula que participa: a) Inmunidad humoral b) Inmunidad celular c) Memoria inmunolgica d) Inmunidad natural pasiva. (sep.01) La microbiologa estudia un grupo muy diverso de microorganismos: a) Excluyendo los virus, enumere los tres reinos fundamentales en los que se clasifican los microorganismos, indicando una caracterstica relevante de cada uno de ellos. b) Cite tres ejemplos de microorganismos pertenecientes a cada uno de los reinos mencionados en el apartado anterior. c) Explique brevemente las principales caractersticas de los virus (modelo 02) Con relacin a las clulas que participan en la respuesta inmune: a) Indique el origen, tipos y funciones de los linfocitos T. b) Indique el origen y funcin de los linfocitos B. c) Indique el origen y funcin de los macrfagos. (modelo 02) Con relacin a la utilizacin de los microorganismos en la industria alimentaria: a) Mencione el microorganismo que se utiliza en la fabricacin del queso e indique otra aplicacin del mismo en la industria alimentaria. b) Indique la reaccin metablica que realiza dicho microorganismo en el proceso de elaboracin del queso, indicando los productos iniciales y finales de la reaccin. c) Dibuje un esquema del microorganismo citado donde se aprecie su organizacin estructural. (junio 02)

Con respecto al transplante de rganos: a) Defina los conceptos de xenotrasplante e isotrasplante. b) Explique brevemente el concepto y las causas del rechazo inmunolgico c) Explique brevemente las medidas utilizadas en la prevencin del rechazo inmunolgico. (junio 02) Relacionado con las enfermedades infecciosas: a) Cite un ejemplo de agente patgeno perteneciente a cada uno de los siguientes grupos: bacterias, virus, protoctistas y hongos. Indique la enfermedad que produce cada uno de ellos. b) Defina el concepto de toxina. Enumere los tipos de toxinas que conozca indicando sus deferencias y cite un ejemplo de enfermedad causada por un microorganismo productor de toxinas. (sep. 02) Referido a la respuesta inmune, explique brevemente los siguientes conceptos: a) Respuesta inmune b) Inmunidad humoral c) Inmunidad celular ( sep 02) Con relacin a los microorganismos: a) Mencione las principales tcnicas de tincin utilizadas en la visualizacin y estudio de los microorganismos. b) Explique el significado del trmino esterilizacin y mencione dos procedimientos diferentes de esterilizacin. c) Explique el significado del trmino quimioterapia y cite un ejemplo de agente quimioteraputico. (modelo 03) Considerando la respuesta inmune: a) Defina el concepto de antgeno. b) Defina el concepto de anticuerpo c) Mencione e indique el origen de las clulas sanguneas que se encargan de la produccin de anticuerpos. (modelo 03) En relacin con la respuesta inmune: a) Defina inmunidad especfica e inespecfica. b) Diga en cul de ambos mecanismos participan: los linfocitos, el interfern, la inflamacin y los anticuerpos. c) Defina inmunidad natural e indique su origen. (junio 03) Respecto a los virus: Defina qu es un virin e indique su composicin. Haga el esquema de un bacterifago sealando sus diferentes partes. Mencione las dos formas de reproduccin de un bacterifago Cul de ellas provoca la lisis de la bacteria? (junio 03)

a) b) c)

Con referencia a la moderna biotecnologa: a) Defina los siguientes conceptos: Ingeniera gentica, clula hospedadora, clonacin y vector de clonacin. b) Mencione cuatro aplicaciones prcticas de la ingeniera gentica y ponga un ejemplo de cada una de ellas. (sep. 03) Entre los procesos con que cuenta el sistema inmune para la defensa del organismo, se encuentra la inmunidad celular: a) Defina inmunidad celular y cite sus diferencias con respecto a la inmunidad humoral. b) Cite la clula responsable de la inmunidad celular y sus dos tipos principales. c) Cite la funcin de los TH (cooperadores), de los TC (citotxicos) y de los TS (supresores). (sep. 03)

- En relacin con las bacterias: a) Mencione dos mecanismos de transferencia de material gentico entre bacterias, indicando en qu consiste cada uno de ellos. b) Indique las principales funciones de la pared celular bacteriana. c) Respecto al metabolismo bacteriano, indique el significado de los trminos quimiotrofo y aerobio facultativo. (Mod. 04) La activacin de la defensa especfica es un proceso fundamental en la respuesta inmune. a) Defina defensa especfica. b) Cite la clula responsable de la inmunidad humoral, en qu otra clula se diferencia y la funcin de esta ltima. c) Describa qu tipo de molcula es un anticuerpo y dibuje un esquema rotulado del mismo, indicando donde se produce la unin al antgeno. (Mod. 04 ) En relacin con los microorganismos: a) En qu consiste la esterilizacin? b) Cite dos mtodos de esterilizacin c) Cul es la finalidad de la pasteurizacin? d) Indique para que sirve la tincin de Gram

(Junio 04)

Con respecto a los tipos de inmunidad, dependiendo de la forma de adquirirla: a) Defina inmunidad natural pasiva b) Defina inmunidad natural activa c) Defina inmunidad artificial pasiva d) Defina inmunidad artificial activa (Junio 04) En relacin con los microorganismos y sus aplicaciones: a) Qu son los antibiticos? b) Indique dos grupos de microorganismos capaces de fabricar antibiticos c) Indique otras dos sustancias producidas por la industria farmacetica, obtenidas mediante procesos biotecnolgicos y su utilidad mdica. (Sep.04)

Con referencia al sistema inmunolgico: a) Defina el concepto de interfern e indique brevemente como lleva a cabo su accin. b) Diga qu es la hipersensibilidad c) Defina el concepto de antgeno. (Sep.04) En relacin con la ingeniera gentica: a) Qu es una molcula de ADN recombinante?, Qu es un plsmido bacteriano? Explique con qu finalidad se introduce una molcula de ADN recombinante fabricada in vitro dentro de un organismo husped (por ejemplo E. Coli). b) Indique los pasos necesarios para construir in vitro una molcula de ADN recombinante. c) Explique qu es un organismo transgnico y cite dos aplicaciones de la ingeniera gentica. (modelo 05) Referido a la respuesta inmune: a) Diga qu es una inmunodeficiencia y mencione cuantos tipos hay b) Explique en qu consiste la inmunizacin pasiva y diga una ventaja y un inconveniente de la misma. c) Defina enfermedad autoinmune y diga un ejemplo (modelo 05) Con referencia a los virus y otros agentes infecciosos: a) Indique a qu tipo de ciclo corresponde el siguiente esquema y explique brevemente cada una de las fases representadas por nmeros.

b) Defina los trminos retrovirus y prin. c) Indique las diferencias entre el significado de los trminos epidemia y pandemia. (Junio 05)

6 - Con relacin a la Inmunidad: a) Defina respuesta inmune b) Indique y explique los tipos de respuesta inmunitaria especfica c) Cite tres clulas que participan en la respuesta inmune. (Junio 05) - En relacin con las enfermedades infecciosas: a) Defina los conceptos de infeccin, epidemia, pandemia y microorganismo patgeno. b) Seale dos enfermedades infecciosas humanas transmitidas por animales c) Indique con qu sustancias, administradas a una persona, se puede conseguir una inmunidad activa y pasiva, frente a estas enfermedades. (Sep. 05) - Con relacin a la respuesta inmunolgica especfica humoral: a) Defina el trmino memoria inmunolgica y cite la clula responsable de su existencia. b) Defina respuesta primaria y respuesta secundaria y explique dos diferencias existentes entre ellas. (Sep. 05) -. La elaboracin de ciertos productos lcteos se inicia con una primera reaccin en la que interviene un determinado tipo de microorganismos. Posteriormente se requiere que intervengan otros microorganismos hasta obtener el producto final: a) Indique brevemente esa primera reaccin que se lleva a cabo (nombre del sustrato inicial y productos finales), y el microorganismo (A) que interviene en esta etapa del proceso. b) El hongo Penicillium roquefortii es responsable del aspecto, olor y sabor de un determinado producto lcteo, sabra indicar cul es este producto y si este hongo participa antes o despus del microorganismo A en el proceso? c) Otras especies de Penicillium se han empleado en la industria farmacetica. Indique el nombre de la primera sustancia que se obtuvo gracias a l y el nombre genrico de estos frmacos. (Modelo 06). - En relacin con las clulas implicadas en el proceso inmunolgico: a) Indique el lugar de maduracin de los linfocitos T y cite el tipo de inmunidad en la que intervienen. b) Cite tres tipos de linfocitos T y explique sus funciones respectivas. (Modelo 06) - En relacin con la biotecnologa: a) Qu microorganismos se utilizan en el proceso de fabricacin del yogur, la cerveza y el pan? b) Qu reacciones qumicas tienen lugar en los procesos antes mencionados? Seale los productos qumicos que se obtienen en cada una de estas reacciones. c) Adems de en la industria alimentaria, seale otros dos campos en los que se emplee la biotecnologa. (Junio 06) - Existen distintos tipos de mecanismos de defensa: a) Defina defensa especfica b) Defina inmunidad humoral y cite sus clulas responsables c) Defina inmunidad celular y cite sus clulas responsables. (Junio 06)

- En relacin con la diversidad microbiana: a) Mencione tres microorganismos pertenecientes a distintos reinos, indicando en cada caso el reino al que pertenece. b) Seale si caca uno de los microorganismos mencionados en el apartado anterior, tiene o no organizacin celular y de qu tipo. c) Cite tres enfermedades humanas producidas por microbios, indicando el organismo patgeno correspondiente. d) Mencione tres microorganismos beneficiosos para el ser humano o para el medio ambiente, con indicacin de sus efectos (Sep. 06) - Referente a la respuesta inmune: a) Relacione los siguientes conceptos con cada tipo de respuesta inmune: linfocitos B, anticuerpos, clulas diana, respuesta inmune celular, linfocitos T, respuesta inmune humoral. b) Explique las diferencias entre la inmunidad natural activa y la pasiva. c) Qu son las enfermedades autoinmunes?. (Sep.06) El dibujo adjunto representa el esquema bsico de una molcula relacionada con la inmunidad: a) Indique de qu molcula se trata y la clula responsable de su produccin. b) Copie el esquema, compltelo aadiendo lo que falta y rotule sus componentes. c) Cite los tipos de respuesta inmunitaria e indique en cual de ellos interviene la molcula adjunta. (junio 07) En relacin con la Biotecnologa: a) Defina Ingeniera gentica. b) Defina organismo transgnico c) Explique brevemente el proceso de introduccin de un fragmento de ADN en un vector durante la formacin de molculas recombinantes. (junio 07) Los linfocitos T son clulas indispensables para un buen funcionamiento del sistema inmune: a) Indique donde se produce su clula precursora y en qu lugar del organismo se diferencian para poder cumplir su misin. b) Cite el tipo de inmunidad en el que actan y dos estructuras a las que destruyan. c) Indique los dos grupos principales en que se clasifican y los subgrupos que se originan de ellos. (Sep. 07) Indique la clasificacin de los virus: a) Segn el husped que parasitan b) Segn el material hereditario c) Segn la forma de la cpsida d) Enuncie los tipos de multiplicacin vrica. (Sep. 07)

8 En el sistema defensivo del organismo existen clulas fagocticas. a) Cite dos de estas clulas e indique a qu tipo de defensa pertenecen b) Explique el mecanismo de la fagocitosis y sus etapas. (Modelo 08) La microbiologa y la Biotecnologa son dos disciplinas implicadas en algunos procesos de la industria alimentaria. a) Describa qu etapas son comunes y cuales son diferentes en la fabricacin del vino y la cerveza. b) Describa qu etapas son comunes y cules son diferentes en la fabricacin del yogur y el queso. (Modelo 08)

- Con relacin al sistema inmunitario: a) Defina los conceptos antgeno y anticuerpo (0,5) b) Qu se entiende por respuesta inmune? (0,5) c) Indique los tipos de respuesta inmune y explique cada uno de ellos (1 punto) (Jun-08) - Con relacin a la biologa celular y la microbiologa: a) Seale las aportaciones cientficas que Anton Leeuwenhoek y de Robert Hooke (0,5) b) Describa brevemente en qu consiste la teora de la generacin espontnea Es correcta esta teora? Razone la respuesta (0,75) c) Qu es la tincin de Gram? Explique su fundamento biolgico (0,75)(Jun08) Los trasplantes son procedimientos quirrgicos tiles en casos de insuficiencias irreversibles de rganos y sistemas. a) Indique cual es el mayor problema que se puede presentar con posterioridad a la ejecucin de un trasplante, qu molculas son las desencadenantes del mismo y cules son las clulas que primero actan. Cite el tipo de frmacos que utilizan para evitarlo(punto) b) Cite y defina cuatro tipos de trasplantes segn el origen del rgano o tejido trasplantado (1 punto) (Sep-08) - Los microorganismos son un grupo muy heterogneo de seres vivos: a) Formule y explique la teora de la simbiognesis (endosimbiosis) y exponga la trascendencia de esta teora en la Biologa contempornea(1punto) b) Defina los siguientes conceptos: simbiosis, parasitismo, zoonosis y pandemia (1 punto) (Sep-08) - Referente al sistema inmunitario: a) En un medio de comunicacin aparece la siguiente noticia:
Las manifestaciones clnicas de las picaduras de insectos de la clase himenpteros (bsicamente abejas y avispas) son variadas. Sin tener en cuenta las reacciones txicas por picadura mltiple (ms de 50), en las picadas aisladas se presentan reacciones locales pequeas que se consideran normales. Pero algunas personas presentan reacciones que no se explican por el efecto txico del veneno de una sola picada. Se trata de pacientes que han desarrollado alergia IgE mediada a los componentes de este veneno. La anafilaxia por picadura de insectos puede representar, en un pequeo nmero de pacientes, un riesgo vital. Aunque la mayora de picaduras de insecto producen reaccin local, situaciones potencialmente mortales ocurren tanto en nios como en adultos

Indique cmo se denomina esa tipo de reaccin en esos pacientes. Defnala en pocas palabras (0,5)

9 b) Defina alrgeno (0,5) c) Indique qu tipo concreto de agente patgeno es el VIH, qu enfermedad provoca y dos de los principales mecanismos de transmisin de la misma (1 punto) (Mod09) Los microorganismos intervienen activamente en diversos ciclos biogeoqumicos, en este contexto: a) Explique brevemente el ciclo del nitrgeno, indicando cul es el reservorio principal del nitrgeno en el planeta (1 punto) b) Indique dos microorganismos que fijen el N2 gaseoso (0,5) c) Explique brevemente el papel de las leguminosas en el ciclo del nitrgeno (0,5) (Modelo-09)

- En relacin con la Biotecnologa y la Microbiologa. a) Qu tienen en comn la fabricacin del pan y la del vino? (0,5) b) Cul es y de donde procede la molcula de partida? Cul es y dnde va la molcula resultante de la reaccin bsica de estos procesos industriales? (1 punto) c) Qu organismo es el responsable de esta reaccin? (0,5) (Jun. 09) - En un peridico apareci la siguiente informacin: Un equipo de investigacin de dicha Universidad est poniendo a punto un antibitico de enorme poder bactericida con la idea de que en el futuro se disperse por el medio ambiente y as se acabe con todas las bacterias del planeta. Un mundo sin bacterias ser un mundo libre de enfermedades infecciosas. a) Redacte una crtica cientfica a esta supuesta noticia, tanto si la informacin fuese verdad, como si fuese inventada (1 punto) b) Cmo sera un mundo sin bacterias? Se acabaran las enfermedades infecciosas? (1 punto) (Sep. 09) - Referente a la Ingeniera gentica: a) Explique qu es un ADN recombinante y cul es la funcin de las enzimas de restriccin (0,5) b) Indique las etapas necesarias para producir clonacin gnica (1 punto) c) Qu es una planta transgnica? Cite una de sus aplicaciones (0,5) (Sep.09) - Una industria agroalimentaria realiza un examen a los candidatos que desean cubrir determinados puestos de trabajo, en el que entre otras preguntas les pide que propongan un procedimiento para esterilizar mediante radiacin gamma la masa de fabricacin de la pastelera antes de meterla al horno, el mosto de las uvas antes de convertirlo en vino, o el yogur despus de la fermentacin. a) Qu respondera respecto a la eficacia de la esterilizacin de la masa de pastelera? El pan y los otros productos semejantes se esterilizaran en algn momento de su fabricacin? (1 punto) b) Y con respecto al mosto? (0,5) c) Qu sucedera con la produccin de yogur? (0,5) (Mod.10) - Se pueden producir alteraciones patolgicas en el funcionamiento del sistema inmunitario.

10 a) Indique qu tipo de estructura es el V.I.H. y el tipo de enfermedad que provoca (0,5p.) b) Cite el tipo celular afectado por el V.I.H. y explique el proceso de penetracin celular y de replicacin intracelular (1p.) c) Mencione los mecanismos de transmisin de la enfermedad (0,5p.) (Jun.10) - Relacionado con los procesos metablicos: a) Defina fermentacin e indique sus tipos. Cul 3es su localizacin celular? (0,75p.) b) Explique la formacin de ATP durante la fermentacin (0,5p.) c) Cul es la relacin entre el metabolismo fermentativo y la fabricacin del vino? Cite los productos inicial y final. Indique los microorganismos que intervienen (0,75p.) (Jun. 10) - El sistema inmunitario de un individuo es capaz de generar inmunidad contra antgenos determinados. a) Defina inmunidad artificial, cite otra denominacin con la que se conozca este proceso, indique sus tipos (1p.) b) Explique en qu consiste cada uno de los tipos indicados en la respuesta anterior (1p.) (Jun.10) - La principal contribucin del mdico britnico Joseph Lister (1827-1912) a la historia de la medicina fue el descubrimiento y aplicacin de la asepsia y de los antispticos (sustancias antimicrobianas que se aplican a un tejido vivo) en la ciruga, por lo que contribuy a reducir en gran medida el nmero de muertes por infecciones contradas en el quirfano despus de que los pacientes fueran sometidos a intervenciones quirrgicas. a) En este contexto, comente razonadamente las medidas de prevencin de infecciones (1p.) b) En relacin con la lucha contra los microorganismos patgenos, qu diferencia hay entre esterilizacin y pasteurizacin? Seale otros dos sistemas de tratamiento antimicrobiano que se aplica a los alimentos (1p.) (Jun. 10) -Los virus son estructuras biolgicas acelulares, parsitos intracelulares obligados, que con frecuencia causan enfermedades infecciosas a animales y plantas a) Cmo se pueden clasificar segn su forma y el tipo de clulas que parasitan? (0,5p.) b) En este contexto, qu significa parsitos intracelulares obligados? (0,5p.) c) Qu diferencia hay entre un parsito y un simbionte? Cite un ejemplo de cada uno (excluidos virus) (0,5p.) d) Mencione algn otro agente infeccioso sin estructura celular y en su caso la enfermedad que puede producir (0,5p.) (Jun.10 )

- Los anticuerpos son molculas producidas por determinadas clulas del sistema inmune. a) Explique su funcin

11 b) Indique la clula que los produce y el tipo de respuesta inmune en la que intervienen c) Dibuje un esquema completo y rotulado que indique las distintas reas de la estructura de un anticuerpo en forma de monmero e indique las zonas de unin al antgeno. (junio 10) - Entre las alteraciones patolgicas del sistema inmunitario se encuentran las enfermedades autoinmunes. a) Esplique en qu consisten y su mecanismo etiopatolgico (mecanismo de produccin), aludiendo a los conceptos de autoantgeno y tolerancia inmunolgica. b) Cite dos ejemplos de enfermedades autoinmunes. (Sep. 10) - La salazn es un sistema de conservacin de los alimentos muy utilizado desde antiguo, y consiste en aadir una considerable cantidad de sal al alimento para preservarlo del ataque de microorganismos que puedan alterarlo. a) Explique este hecho de forma razonada b) A finales del siglo XIX se empieza a aplicar otro sistema de conservacin de alimentos muy utilizado en la actualidad, descubierto por Louis Pasteur. En qu consiste? (Sep. 10) Un gran nmero de enfermedades infecciosas son producidas por bacterias, similares en muchos casos a la que se muestra en el esquema adjunto a) Identifique los nmeros del esquema con cada uno de los siguientes elementos: flagelo, ribosomas, nucleoide, pared, cpsula, membrana plasmtica. Indique la funcin de las estructuras sealadas con el nmero 1 (1p) b) En funcin de su capacidad para teirse, cmo se clasifican las bacterias? A qu se debe esta desigual capacidad? Qu nombre reciben determinadas formas acelulares parsitas de bacterias? (1p) (Sep.10) -Las principales molculas que actan en la inmunidad son los anticuerpos a) indique qu tipo de molculas son los anticuerpos y explique su composicin b) Cite la clula que los produce, de donde proviene sta y las clases de anticuerpos (1p.) c) Indique el anticuerpo que est representado a la izquierda y explique la razn de su identificacin (Mod. 11)

12 - Las inmunodeficiencias son trastornos importantes del sistema inmunitario de una persona: a) Defina brevemente el concepto de inmunodeficiencia congnita (0,5p) b) El SIDA es una enfermedad que produce inmunodeficiencia de qu tipo?, cul es el agente causante? (0,5p) c) Cules son las vas de transmisin del virus del SIDA? (0,5p) d) Qu se entiende por individuo seropositivo? (0,5p) (Jun.11) - La obtencin de determinados productos alimentarios se basa en algunos procesos metablicos celulares. a) Explique la transformacin que sigue la glucosa durante el proceso de elaboracin del pan Cmo se denomina el proceso? En qu etapa se produce la sntesis de ATP? (1p) b) Qu organismos estn relacionados con la elaboracin del pan? A qu tipo de organizacin celular pertenecen estos organismos? Indique sus componentes estructurales (1p) (Jun. 11) - Con relacin a la respuesta inmune: a) Defina el trmino fagocitosis b) qu tipo de glbulos blancos realizan la fagocitosis? c) por qu los fagocitos son un tipo de defensa inespecfica? Razone la respuesta d) Qu estructuras corporales actan como reservorio de estos glbulos blancos? Indique el lugar donde se originan los fagocitos (Sep.11)

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