Sunteți pe pagina 1din 23

Capitolul 11 SUBSISTEMUL NGRIJIREA POMILOR I NTREINEREA SOLULUI N LIVAD

Obiective: Lucrri n livada tnr: formarea coroanei operaiile de dirijare a ramurilor operaiile n verde tierile tipurile de coroan Lucrri n livada pe rod: tierile de ntreinere i fructificare (rodire) lucrrile solului ntreinerea intervalului dintre pomi fertilizarea solului irigarea solului combaterea bolilor i duntorilor Cuvinte i expresii: Livad tnr, schimbarea poziiei ramurilor, dresarea, nclinarea, arcuirea ramurilor, palisarea i legarea ramurilor, operaiuni n verde, tierea de ntreinere, fructificare i regenerare, coroana globuloas i aplatizat, gard pomicol i gard fructifer, coroan piramid, vas ameliorat, palmet, fus subire, schelet arcuit; ogor negru, ogor erbicidat, intervalul dintre pomi, nierbare: tratament de iarn, primvar i var. Rezumat n acest capitol se prezint lucrrile cu caracter biotehnic care s susin rodirea anual a pomilor, n limitele vrstei economice i biologice. Se aplic msuri agrotehnice generale sau speciale att solului, intervalului dintre pomi, ct i acestora. Lucrrile se execut n cea mai mare parte manual, dar se pot folosi i maini i utilaje cu gabarite diferite, de la mari la mici. Lucrrile se execut separat n livada tnr i n livada pe rod, avnd n vedere vrsta pomilor, dezvoltarea lor i primele recoltri de fructe.

SUBSISTEMUL ngrijirea pomilor i ntreinerea solului n livad

Agrotehnica n livada pe rod are un rol esenial n obinerea unor recolte ridicate i constante an de an de la plantele pomicole cultivate, intrarea mai de timpuriu n perioada de rodire deplin a pomilor, asigurarea unei stri (echilibru) interne i externe care s le conserve perenitatea n limitele biologice ale fiecrei specii (itt P.G. - 1952) 1 . n lumina acestor considerente, agrotehnica trebuie s fie n permanen sub controlul pomicultorului pe toat perioada ciclului biologic, de la plantare pn la declin. Este foarte important s se neleag intervenia cultivatorului n reglarea creterii i dezvoltrii plantelor pomicole pe fondul condiiilor pedo-climatice. n aceast aciune se implic i economistul care cuantific i gestioneaz resursele umane i materiale, precum i cheltuielile necesare desfurrii optime a produciei. S-a constatat c ngrijirea necorespunztoare a pomilor, accidentele climatice i atacul de parazii vegetali duc la pierderi de recolt, la dezechilibre ntre cretere i fructificare, influeneaz n mod direct formarea recoltei pentru anul urmtor, provocnd fenomenul de periodicitate de rodire la unele specii. Lucrrile agrotehnice aplicate solului i pomilor sau arbutilor au rolul de a asigura nc din primii ani dup plantare o cretere viguroas, un echilibru ct mai bun ntre creterea vegetativ i diferenierea mugurilor n perioada de rodire, formarea unui schelet corespunztor (coroan) i a unui sistem radicular puternic, fructificarea abundent. 11.1 Agrotehnica n livada tnr Dup plantare, toate msurile agrotehnice sunt concentrate n scopul prinderii pomilor i completarea eventualelor goluri. n continuare, se iau msuri pentru protejarea pomilor mpotriva roztoarelor; se aplic lucrri de formare a coroanelor i grbirea fructificrii. Dup plantarea pomilor, care sunt reprezentai printr-o varg de lungime variabil, se face scurtarea acesteia la 60-80 cm, n funcie de coroana proiectat. Se procedeaz la formarea coroanei, evitnd pe ct posibil tierile, folosind de dirijarea lstarilor prin diferite mijloace (cleme, rui sau palisri, n cazul spalierului). Totodat, se execut lucrri de mobilizare a solului, fertilizri, udri, unde este cazul, tratamente de prevenire i combatere a bolilor i duntorilor, protejarea pomilor contra roztoarelor (iepurilor), montarea
1

itt P.G., Biologhiceskii osnov agrotehniki iabloni, Moskva, Selhoz., 1952.

Sisteme horticole comparate

spalierului n cazul unor forme de coroane (palmeta, scheletul arcuit, gardul belgian) i mprejmuirea plantaiei. 11.1.1 Formarea coroanei Pn la prima recolt se fac lucrri prin care se urmrete s se asigure formarea unei coroane cu ramuri de schelet bine garnisite, care s realizeze o suprafa de rodire ct mai mare. n afar de aceasta, este necesar ca la formarea coroanelor s se in seama ca acestea s fie ct mai bine luminate, uor de construit i de condus i s fie specifice formei naturale pe care o are soiul respectiv. Trebuie reinut c, pentru obinerea diferitelor forme de coroane, se utilizeaz, n principiu, dou operaii principale: schimbarea poziiei ramurilor i tierile. 11.1.1.1 Operaiile de dirijare a ramurilor i lstarilor constau n schimbarea direciei de cretere a acestora fa de vertical. Prin aceste operaii se utilizeaz efectul polaritii, stimulnd sau inhibnd cele dou procese principale de cretere i rodire. Operaiile de dirijare cele mai frecvent folosite sunt: - dresarea care se face cu scopul stimulrii ramurilor de schelet, prin aducerea acestora ntr-o poziie apropiat de vertical; - nclinarea care se aplic ramurilor cu cretere dreapt prea puternic, prin mrirea unghiului de inserie, ceea ce Fig. 11.1 Procedee de dirijare slbete puterea de cretere vegetativ; a ramurilor: - arcuirea se folosete mai ales la pomii a dresarea ramurilor; pitici i se aplic ramurilor de rod b nclinarea ramurilor; (fig. 11.1). c arcuirea ramurilor O lucrare care se practic la formarea coroanelor susinute pe spalier, este palisarea i legarea ramurilor de un stachete sau rigl din lemn sau de srma spalierului (fig. 11.2). Lucrarea asigur direcionarea ramurii n poziie orizontal, oblic sau arcuit, ceea ce permite aezarea ei precis n cadrul coroanei.

SUBSISTEMUL ngrijirea pomilor i ntreinerea solului n livad

11.1.1.2 Operaiuni n verde. Tot n perioada de tineree se aplic o serie de lucrri n timpul vegetaiei, aa-zisele operaiuni n verde. Acestea sunt ciupitul lstarilor, care reprezint suprimarea vrfului acestora i plivitul care const n suprimarea lstarilor de prisos care ar ndesi Fig. 11.2 Palisarea i legarea ramurilor: inutil coroana. S = schelet; O = srm 11.1.1.3. Tierile sunt operaii prin care se urmrete formarea coroanei dirijarea creterii i rodirii pomilor. n practica pomicol se cunosc n principal dou feluri de tieri: tierea de rrire (de suprimare) i tierea de scurtare, necesare pentru formarea iniial a coroanei dup plantare. Rrirea este operaia prin care se elimin prin tiere, ntreaga ramur de la locul de prindere (inserie) pe ramura mam. Prin rrire se nlesnete ptrunderea aerului i luminii n coroan i se stimuleaz creterea ramurilor nvecinate, rmase pe pom. Scurtarea este operaia prin care o parte din ramur este eliminat prin tiere. Scurtarea ramurilor anuale poate fi slab (se elimin 1/4-1/3 din lungimea lor), mijlocie (se elimin pn la jumtate) i puternic (se elimin pn la 3/4 din lungimea ramurilor). Cnd coroana este prea ndesat, ea nu se rrete dintr-o dat, ci n timp de 2-3 ani, pentru a nu se provoca prea multe rni. La tierile de rrire i scurtare a ramurilor la pomii tineri, trebuie s se in seama de anumite reguli: - pentru a slbi dezvoltarea unei ramuri din coroan, ramura respectiv trebuie tiat scurt; - ramurile aezate mai sus se taie mai scurt dect ramurile aezate n partea de jos a pomului; - ramurile bine dezvoltate sunt tiate mai scurt dect cele dezvoltate slab; - dou ramuri cu putere de cretere egal, pornite din acelai punct nu se pot lsa, deoarece se vor rupe sau dezbina, de acum una se nltur. Toate tierile trebuie fcute deasupra punctului de ramificare sau deasupra unui mugure sntos, orientat n afara sau n partea mai rar a coroanei. Tierile nu trebuie fcute deasupra ramurii sau a mugurilor orientai spre interiorul coroanei, deoarece prin aceasta se ajunge la ndesirea ei.

Sisteme horticole comparate

Dup ultimele recomandri, tierea ramurilor se folosete n msur mic la pomii tineri, deoarece ntrzie intrarea pe rod, stimuleaz creterile vegetative, ndesete coroanele, de aceea, n aceast perioad se folosesc mai mult operaiile de dirijare. Tierile sunt indispensabile dup intrarea pomilor pe rod, folosindu-se n scopul provocrii creterilor vegetative, rririi coroanei i prelungirii perioadei de rodire. 11.1.1.4 Tipurile i formele de coroane. n funcie de sistemul de cultur, specie i soi se adapteaz formele de coroan cele mai corespunztoare (tabelul 11.1 i fig. 11.4). n sistemele de cultur existente n ara noastr se folosesc coroane globuloase i aplatizate. Coroanele globuloase se obin printr-o tehnic mai simpl, innd cont c ele corespund tendinei naturale de cretere a pomilor. Proiecia acestor coroane pe sol este un cerc. Coroanele aplatizate sunt comprimate lateral, nct proiecia lor pe sol este o elips, cu diametrul mare de-a lungul rndului. Pomii pe rnd sunt plantai la distane mici, nct ramurile acestora se ntreptrund, formnd garduri fructifere. ntruct direcia de cretere a ramurilor este strict dirijat, aceste coroane sunt bine iluminate, iar producia obinut este de calitate superioar. Clasificarea tipurilor i formelor de coroan Tabelul 11.l
Tipuri de coroan Formele de coroan i caracteristicile lor Piramida etajat i rrit, piramida neetajat, piramida mixt, cu ax central i volum mare, trunchi nalt, coroana viguroas. Fus-tuf, fus-subire, cu ax central i volum redus de coroan, are 3-4 ramuri de schelet, trunchi mic. Vasul clasic, vasul ameliorat, vasul ntrziat, fr ax, are 2-3 ramuri de schelet ce pornesc de la baza superioar a trunchiului Palmeta etajat cu brae oblice, cu ax, cu 6-8 arpante; trunchi redus, coroan moderat susinut pe spalier. Palmeta neetajat cu brae oblice, cu ax, cu 10-12 arpante. Vas aplatizat, fr ax, cu trunchi de 40 cm; prezint patru ramuri de schelet pe direcia rndului. Gard belgian, are coroana compus din dou brae susinute pe spalier; ramurile pomilor vecini se ncrucieaz ntre ele Schelet arcuit, cu arcuirea axului i a tuturor ramurilor de schelet: se conduce pe spalier cu 2-3 srme, nlimea gardului 1,5-2,0 m. Sistemul de cultur Extensiv Intensiv i superintensiv Extensiv i intensiv Intensiv Intensiv Intensiv i superintensiv Intensiv Superintensiv

Globuloas

Aplatizat Aplatizat

SUBSISTEMUL ngrijirea pomilor i ntreinerea solului n livad

De subliniat c formele intensive i superintensive de coroan, cu pomi de talie mijlocie i pitic formeaz adevrate garduri pomicole sau fructifere, cu limea redus a coroanei i permit trecerea mai uoar printre rndurile de pomi a lucrtorilor i utilajelor.

Fig. 11.3 Tipuri de coroane pentru livezi: a-clasice: 1) piramid neetajat; 2) vas ameliorat; b-intensive: 1) palmeta etajat cu brae oblice; 2) drapel Marchand; 3) fus-tuf.

Tipuri de coroan pentru livezi superintensive: a-gardul belgian; b-scheletul arcuit; c-Lepage simplu (1) i dublu (2); d-fus-tuf aplatizat Fig. 11.4 Tipuri de coroane

Sisteme horticole comparate

11.1.2 ntreinerea solului Desfacerea muuroiului din jurul pomilor se execut n primvar, cu care ocazie se face controlul adncimii de plantare i o copc care se mulcete cu gunoi pios i se ud la nevoie. Mobilizarea solului const n artura de toamn pe intervale, la 18 cm adncime cu plugul. n jurul pomilor se sap la 10-20 cm adncime, ncorpornd n sol mulciul i refcnd muuroiul de 20-30 cm nlime. Pentru meninerea terenului n stare afnat i fr buruieni se execut praile manuale sau mecanice, pe rnd. Fertilizarea solului este necesar pentru o cretere vegetativ normal i se aplic din anul al doilea 300-400 kg/ha azotat de amoniu n dou reprize: jumtate primvara, o dat cu pornirea n vegetaie, iar cealalt parte vara, n luna iunie, n timpul creterii active a lstarilor. Irigaia solului se recomand, mai ales n zonele cu deficit de ap, n toi anii de tineree, lunar, iar n perioadele cnd se resimte secet, pomii se ud din zece n zece zile, cu cte 20-30 l ap la pom. 11.1.3 ngrijirea pomilor Susinerea pomilor la formele de coroane pe portaltoi cu sistem radicular superficial se face prin tutori sau spalier din srm (Fig. 11.5.). Pentru legatul lstarilor se folosete sfoar i fii de plastic sau cauciuc.

Fig. 11.5 Sistem de susinere al pomilor (spalier)

Protejarea pomilor contra roztoarelor se face prin nvelirea tulpinii cu material plastic uzat sau nou, trestie, tulpini de floarea soarelui, coceni de porumb, hrtie, carton. Se folosete badijonarea pomului, n partea de jos, cu diferite substane care eman un miros neplcut. Combaterea bolilor i duntorilor este n atenia permanent a pomicultorului i const din tratamente chimice, recoltarea resturilor organice din jurul pomilor, control permanent fitosanitar.

SUBSISTEMUL ngrijirea pomilor i ntreinerea solului n livad

Scurtarea vergii impune o serie de operaii specifice n raport cu formarea acesteia pe care o adoptm. La plantare sau n primvar, varga se scurteaz la 60-70 cm la nivelul solului, lstarii care cresc pe trunchi se nltur nc din anul I de la plantare, cel mai trziu n iulie. Lstarii care au fost lsai pentru formarea coroanei se dirijeaz n momentul nceputului lignificrii pe spalier. mprejmuirea plantaiei cu gard din plas de srm pentru aprarea pomilor mpotriva iepurilor de cmp, caprelor, elimin lucrarea de protejare a trunchiului contra roztoarelor la fiecare pom. 11.2 Agrotehnica n livada pe rod Cu intrarea pe rod a pomilor agrotehnica se diversific, mijloacele tehnice specifice de asigurare a unor recolte ridicate i constante an de an sunt mai complexe i cu mai mare frecven. Toate contribuie la pstrarea formei de coroan adoptate, la curenia i fertilitatea solului i la meninerea sntii pomilor. 11.2.1 Tierile de ntreinere i fructificare a pomilor Obiective: Dintre operaiunile tehnice aplicate pomilor n vederea creterii i fructificrii, o importan deosebit se acord tierilor. Acestea sunt operaii chirurgicale prin care se suprim total sau parial unele ramuri i lstari. Tierile constituie un factor hotrtor n cadrul complexului de msuri agrotehnice, menite s asigure producii mari i susinute n livezile de pomi. Ori de cte ori se aplic tierile la pomi, trebuie s nu se uite c aceste lucrri au drept scop s stabileasc i pstreze echilibrul ntre diferitele procese de cretere i rodire, care se desfoar n coroana pomului. Aplicarea unor tieri greite duce la rezultate cu totul neateptate: ndesirea coroanei, degarnisirea ramurilor de schelet, pierderea rodului, creteri prea puternice sau prea slabe, formarea unui numr mic de muguri roditori n anumii ani i suprancrcarea pomilor cu rod n ali ani. n perioada maturitii (rodirii) pomilor tierile au drept scop s asigure o suprafa de rodire mare un timp ct mai ndelungat. Se aplic, pe de o parte ramurilor de schelet pentru a asigura creterea continu a lungimii acestora, iar pe de alt parte ramurilor de garnisire, pentru a le menine n producie ct mai mult (fig. 11.6).

Sisteme horticole comparate

Semischelet evoluat la soiurile spur

Suprimarea semischeletului epuizat Scurtarea ramurilor de Reducia semischeletului la 3-6 garnisire epue (a) i pinteni (b) Fig. 11.6 Tieri de rodire la specia mr (dup Cepaiu N. 1998)

b a

Prin tierile care se aplic pomilor n aceast perioad de timp se urmrete: s se asigure an de an la ramurile de schelet creteri viguroase, pe care s se formeze ramuri roditoare noi, care s poat nlocui ramurile de rod mai btrne; se consider c atunci este bine condus pomul, cnd ramurile de schelet au creteri anuale de cel puin 35-40 cm; s se asigure ptrunderea luminii ct mai uor n interiorul coroanei, astfel nct fiecare ramur de garnisire s poat profita de lumin; s se stabileasc i s se menin un raport just ntre ramurile roditoare i cele vegetative, astfel nct pentru fiecare mugure de rod s se asigure 6-8 frunze, iar pentru un fruct 35-50 de frunze normale; dac se asigur acest raport, pomii au posibilitatea s rodeasc n fiecare an. Clasificarea tierilor. Dup scopul urmrit i vrsta la care se aplic, acestea se clasific astfel: tieri de formare, n funcie de sistemul de coroan adoptat, a

SUBSISTEMUL ngrijirea pomilor i ntreinerea solului n livad

cerinelor speciale, a soiului i a portaltoiului; tieri de fructificare i ntreinere, care urmresc repartizarea ct mai uniform pe schelet a ramurilor de schelet i pe acestea a celor de rod; totodat, n aceast perioad de vrst se urmrete limitarea nlimii coroanei i volumului acesteia la anumii parametri, ct i normarea ncrcturii de rod n scopul realizrii unui echilibru optim ntre cretere i fructificare; tieri de regenerare, care se aplic pomilor n declin.

Tehnica tierilor. Pentru a se realiza obiectivele artate mai sus, este necesar ca tierile care se aplic pomilor s fie difereniate, tratnd fiecare pom i fiecare ramur din ansamblul coroanei separat. La pomii care abia au intrat pe rod, la care ramurile de schelet cresc viguros, este nevoie ca, n cazul cnd acestea au creteri anuale mai mari de 50-60 cm, s se scurteze prelungirile cu din lungimea lor, pentru a favoriza, pe de o parte, noi creteri n vrful acestora i a stimula, pe de alt parte, garnisirea ramurilor de schelet tinere cu ramuri roditoare. La scurtarea ramurilor de schelet se ine seama de subordonarea ramurilor n cadrul sistemului de ramificare bilateral-altern introdus la formarea coroanei. n afar de aceasta, este necesar ca ramurile din coroan care cresc n direcii nedorite s se nlture, pentru c altfel duc la ndesirea coroanei i devin inutile. Cu prilejul tierilor trebuie, de asemenea, eliminate ramurile uscate, cele rupte i cele bolnave. La pomii n plin rod, la care prelungirile ramurilor de schelet pe an ce trece cresc tot mai puin, iar spre interiorul coroanei multe din ramurile roditoare, mbtrnite, ncep s se usuce sau nu mai formeaz muguri de rod, tierea difer de cazul expus mai sus. Atunci cnd prelungirile ramurilor de schelet au creteri anuale de 35-40 cm, ele rmn netiate. Cnd creterile anuale sunt de 20-25 cm ramurile se scurteaz la 1/2 din lungime, iar cnd aceste creteri sunt de 10-15 cm, ramurile se scurteaz cu 2/3 din lungime.

Sisteme horticole comparate

Toate ramurile uscate, cele atacate de boli i de duntori, cele care se ncrucieaz i cele care sunt plasate defectuos n interiorul coroanei se ndeprteaz. Ramurile groase se taie. Tierile executate incorect (lsnd cioturi, ruperea scoarei .a.) mpiedic vindecarea rnilor. Ramurile uscate se taie pn la lemnul sntos; n caz contrar rana nu se vindec (fig. 11.7). Ramurile subiri se taie cu foarfeca, iar cele groase cu ferstrul. Pentru ca scoara s nu se desfac, ramurile se scurteaz mai nti dedesubt i apoi se taie complet de sus n jos. Ca s nu se despice sau s se rup, ramurile mai groase se taie ncepnd din dou pri. Toate tieturile trebuie netezite bine cu un cosor ascuit; dup netezire se ung cu mastic sau vopsea preparat cu ulei vegetal. La unele forme de coroan cum sunt fusul subire, gardul belgian, cordonul orizontal i scheletul arcuit se taie mult mai puin, fructificarea se asigur ns prin dirijri ale ramurilor. De reinut c n pomicultur foarfeca reprezint un accesoriu, o unealt de nenlocuit, de aceea folosirea ei cere o anumit tehnic. n anumite condiii se folosesc platforme mobile pentru tiere i chiar utilaje specializate (fig. 11.8). 11.2.2 ntreinerea solului Importan. Obinerea unor recolte mari i constante de fructe este strns legat de modul cum se ntreine i Fig. 11.8 Tierea pomilor folosind platforme mobile se lucreaz solul. Aplicarea unui sistem raional de lucrare a solului conduce, pe de o parte, la formarea unui numr ct mai mare de rdcini active, capabile s ntrein absorbia ntr-un ritm susinut, iar pe de alt parte, asigur o rezerv permanent de substane nutritive pentru pomi, nct s poat desfura n mod normal, att creterea i dezvoltarea fructelor, ct

Fig. 11.7 Tierea corect a ciotului (ramurilor) cu ajutorul ferstrului

SUBSISTEMUL ngrijirea pomilor i ntreinerea solului n livad

i diferenierea mugurilor roditori. n scopul pstrrii umiditii nmagazinate n sol este indicat mulcirea, mai ales acolo unde bntuie seceta i nu exist posibiliti de irigare. Dac nu este posibil s fie mulcit ntreaga suprafa, se recomand acoperirea cu un strat de paie, pleav, frunze, rumegu etc., gros de 8-10 cm, numai a suprafeei pe care se extind rdcinile fiecrui pom. n livezile de pomi, ca i la culturile agricole, artura de toamn este lucrarea de baz. Prin aceast lucrare se urmrete afnarea solului la o adncime mai mare, pentru a permite ptrunderea apei i a aerului, pn la nivelul rdcinilor pomului (fig. 11.9). Pe de alt parte, artura adnc de toamn d posibilitatea ca ngrmintele s fie ncorporate mai adnc, deci mai aproape de rdcini. Acolo unde se menine ogorul negru se lucreaz solul pe ntreaga suprafa a livezii. n cazul folosirii ogorului negru n alternan cu benzi nelenite sau a culturilor intercalate, solul se lucreaz pe poriunile ce se menin ca ogor i pe cele care se cultiv cu plante anuale intercalate i rmn nearate benzile nelenite. n livezile unde s-au construit terase individuale n jurul pomilor, se lucreaz solul numai pe suprafaa teraselor. Adncimea la care se lucreaz solul toamna este de 20-25 cm n livezile de smnoase i 16-18 cm n cele de smburoase, pe intervalele meninute ca ogor negru sau cultivate cu plante anuale. n jurul trunchiului, sub coroan, unde nu se ajunge cu artura se sap la cazma, la 7-10 cm adncime, n apropierea acestuia i la 18-20 cm la periferia coroanei. Sisteme de ntreinere. Datorit specificului pe care l au livezile, stabilirea unui sistem de ntreinere i lucrare a solului depinde de o serie de factori ca: regimul precipitaiilor, panta terenului, distana ntre rnduri, tasarea terenului i dezvoltarea rdcinilor active n adncime. n acest sens se recomand dou sisteme de ntreinere. Ogorul negru este obligatoriu n zonele de precipitaii reduse pe toate tipurile de sol i n zonele cu precipitaii ridicate, dar cu soluri grele, argiloase, care au nevoie de aerisire permanent. Const din urmtoarele lucrri: a) artura de toamn realizat n septembrie octombrie dup recoltarea fructelor cu ajutorul plugului la adncimea de 18 20 cm;
Fig. 11.9 Artura n livad

Sisteme horticole comparate

b) afnarea superficial de 4 6 ori n cursul perioadei de vegetaie cu ajutorul cultivatorului sau al frezei pe soluri uoare sau al grapei cu discuri pe cele grele i mijlocii. Ogorul erbicidat este folosit, n anumite cazuri, pentru distrugerea buruienilor i meninerea solului curat. Prailele manuale sau mecanizate se reduc la 12. Erbicidarea se face preemergent, primvara devreme, evitndu-se aplicarea tratamentelor dup pornirea n vegetaie a pomilor. Solul trebuie s fie bine lucrat, mrunit. 11.2.3 Folosirea intervalului dintre pomi Constituie o problem deosebit pentru pomicultori. Suprafeele mari ocupate cu livezi, interdependena dintre culturi (pomi i puni, pomi i arbuti, pomi i culturile agroalimentare) au determinat s se efectueze studii aprofundate n acest domeniu. Din sinteza literaturii de specialitate reiese c din punctul de vedere al acumulrii unor substane nutritive n sol, ogorul negru d cele mai bune rezultate de producie. Totui, cultivarea terenului liber dintre rndurile de pomi cu culturi intercalate permite obinerea unor venituri suplimentare, folosirea mai raional a forei de munc disponibil, iar resturile vegetale rmase de la culturile intercalate, ncorporate n sol, contribuie la creterea coninutului n substan organic i mbuntirea nsuirilor fizice ale acestuia. innd seama de dimensiunea plantaiei, tipul de sol, panta terenului, necesitile fermierului n furaje i alte produse, intervalul dintre rndurile de pomi poate fi folosit prin (fig. 11.10): nierbarea, folosind amestecuri de graminee perene; iarba se cosete repetat i se las ca mulci sau merge la furajarea animalelor; cultivarea de plante furajere: leguminoase, secar, sfecl sau ovz pentru mas verde; cultivarea de legume i cartofi pentru consumul local i comercializare; cultivarea de cpuni pentru consum local i comercializare. Acest sistem oblig la folosirea unor doze de ngrminte sporite i norme ridicate de ap, care s asigure att necesarul pomilor, ct i al plantelor secundare.

SUBSISTEMUL ngrijirea pomilor i ntreinerea solului n livad

Cultur intercalat de sfecl

Culturi intercalate de coacz negru

Fig. 11.10 Culturi ntre rndurile de pomi

11.2.4 Fertilizarea solului Trebuie menionat c cerinele pomilor n substane nutritive se schimb corespunztor cu desfurarea ciclului biologic de vegetaie. n acest sens, s-au nregistrat dou perioade: prima, de la nceputul vegetaiei pn la terminarea creterii active a lstarilor, i a doua, de la terminarea creterii lstarilor pn n toamn. Cunoaterea particularitilor i modului de nutriie n aceste dou perioade permite cultivatorului s aplice tiinific i raional ngrmintele n livad, n funcie de specie i de soi. Efectul ngrmintelor aplicate pe diferite zone din suprafaa proieciei coroanei, la mrul Ionathan Tabelul 11.2
Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 Zona pe care s-au administrat ngrmintele Solul nelucrat i nengrat. ngrat i lucrat solul n jurul trunchiului, pe o raz de 1,5 m, suprafaa lucrat fiind de 7,5 m2 Nengrat, dar lucrat solul n jurul trunchiului, pe o raz de 2,16 m, suprafaa fiind de 15 m2. ngrat i lucrat solul n jurul trunchiului, pe o raz de 2,16 m, suprafaa fiind de 15 m2 ngrat i lucrat solul pe zona cuprins ntre 1,5 i 2,65 m de la trunchi, suprafaa lucrat fiind de 15 m2 ngrat i lucrat solul pe zona cuprins ntre 2,5 m i 3,42 m de la trunchi, suprafaa lucrat fiind de 15 m2. Producia de fructe Kg/pom % 42,4 100,0 101,1 238,0 65,6 104,6 87,7 75,1 155,0 247,0 207,0 177,0

Datele din tabelul 11.2 obinute la Staiunea Voineti, confirmate de cele obinute la Staiunea Bistria, arat c ngrmintele, la pomii care au

Sisteme horticole comparate

solul lucrat numai sub coroan, trebuie administrate pe ntreaga suprafa lucrat n jurul trunchiului sau se repartizeaz numai pe zona ocupat de a doua i a treia treime a razei proieciei coroanei. Suprafaa dintre pomi, care n acest caz este nelenit, trebuie s fie ngrat dup cum s-a artat mai sus, pentru a asigura producii mari de mas verde sau fn. n livezile n care intervalele dintre rnduri se cultiv cu anumite plante, iar de-a lungul rndurilor de pomi se pstreaz benzi de 3-4 m lime, care se ntrein ca ogor negru, ngrmintele destinate pomilor nu se repartizeaz pe ntreaga suprafa a livezii, ci ele se administreaz numai pe benzile neocupate de culturi intercalate. n prima perioad de la nceputul vegetaiei, pentru desfurarea normal a fazelor de vegetaie (nflorit, legat, creterea activ a lstarilor, formarea fructelor i diferenierea mugurilor floriferi) pomii necesit o nutriie puternic, ndeosebi cu azot, n prezena apei. Creterea iniial a lstarilor i nfloritul au loc n principal pe seama rezervelor de substane nutritive acumulate n rdcini i n partea aerian n anul precedent. Cu apariia formaiunilor fructifere i creterea puternic a sistemului radicular, nutriia pomilor are loc cu substanele care se prelucreaz n frunze i rdcini, luate din sol. n a doua perioad dup creterea lstarilor se nregistreaz o nou cretere a rdcinilor, dezvoltarea mugurilor floriferi, ngroarea ramurilor de schelet i acumularea substanelor nutritive de rezerv, ceea ce oblig pe cultivatori s asigure o nutriie judicioas i la timp. ngrarea se face, n principal, cu fosfor i potasiu i mai puin cu azot. La aplicarea ngrmintelor trebuie s se in seama i de rezervele de ap din sol. O valorificare corespunztoare a ngrmintelor chimice se face numai n cazul n care umiditatea din sol este satisfctoare. n cazul toamnelor ploioase i a iernilor abundente n precipitaii, aplicarea ngrmintelor duce la obinerea unor sporuri foarte nsemnate de recolt. Cu intrarea pe rod a pomilor, cantitile de ngrminte ce se administreaz se stabilesc n funcie de producia previzibil i fertilitatea natural a solului. Astfel, pentru o producie medie de 20 t/ha se recomand cte 100 150 kg azot, 60 80 kg fosfor i 120 180 kg potasiu substan activ. Pentru solurile acide cu un coninut sczut de materie organic, se aplic 40 50 t gunoi de grajd la 2 3 ani i 4 6 t amendamente calcaroase. ngrmintele cu azot se administreaz prin mprtierea pe toat suprafa, toamna 1/3 din doza anual, iar odat cu artura se ncorporeaz n adncime. Restul azotului se aplic n dou reprize: prima n mustul zpezii, iar a doua dup legarea fructelor, n perioada creterii acestora i a

SUBSISTEMUL ngrijirea pomilor i ntreinerea solului n livad

lstarilor. Superfosfatul i potasiu se aplic dup recoltare, sub artura de toamn. 11.2.5 Irigaia solului Cercetrile efectuate de Staiunile experimentate i practica fermelor cultivatoare au demonstrat c pe terenurile cu o cantitate normal de ap n sol se asigur pomilor cultivai o cretere viguroas, longevitate i producie ridicat. Irigaia asigur o sporire a recoltei pn la dublare fa de neirigat, mai ales n perioadele cu secet ndelungat. Este cunoscut c prin aplicarea irigaiei se poate conta pe obinerea unor recolte constante de la un an la altul i combaterea periodicitii de rodire. Cercetrile arat c pomii au cele mai mari nevoi de ap i substane nutritive primvara i n prima jumtate a verii. De aici reiese c n livad nc din toamn trebuie luate msuri de irigare, pentru a asigura rezerve de ap n sol. Dup Ioni C. i Baghinschi V. (1981) importana irigaiei crete n zonele secetoase i pe nisipuri, sporurile de producie fiind evidente (tabelul 11.3.). De asemenea, crete profitul pe msura ridicrii coninutului de ap din sol. Influena irigaiei asupra culturii de mr Tabelul 11.3
Plafonul de irigare Neirigat Irigat 30% din IUA Irigat 50% din IUA Irigat 70% din IUA Consum ap (m3/ha) 4 213 5 306 6 412 6 933 Producia medie kg/ha total spor 17 100 24 700 7 600 25 700 8 600 27 500 10 400 Diferena consum ap (m3/ha) 1 093 2 199 2 720

Perioadele de consum maxim pentru ap se situeaz ntre mijlocul lunii iunie i sfritul lunii august, cnd pomii se afl n plin vegetaie. Se recomand 400 500 m3 ap/ha, la o udare. Dintre metodele de udare cunoscute pentru pomicultur sunt indicate: aspersiunea cu jet scurt, udarea pe brazde i prin pictur cu pictur, n funcie de sursa de ap, tipul de sol, panta terenului, regimul de precipitaii (fig. 11.11).

Sisteme horticole comparate

n copaci

n inel

n rigole

Fig. 11.11 Aplicarea irigaiei la pomi (dup tefan N. i colab. 1960)

Irigarea prin inundare este folosit mai ales pe terenurile plane i cnd avem sigurana c apa se va infiltra uor. La acest sistem, apa inund suprafaa dintre rndurile de pomi, apoi se las s se infiltreze. Are dezavantajul c se taseaz solul i se formeaz o crust puternic. Suprafaa inundat se delimiteaz prin mici digulee de pmnt. Irigarea n copci, cercuri sau inele se va face n jurul pomilor aa cum se vede n figur. n acest caz, apa se va repartiza numai pe suprafaa proieciei coroanei. Cercurile din jurul pomului vor fi limitate de la un digule circular spre a reine apa. Pe mijlocul intervalului de pe rnd se face un an de distribuire a apei, legat prin rigole de cercurile din jurul pomilor. Dup irigare i infiltrare, solul se va afna spre a nu se forma crust. Se folosete mai ales n plantaiile tinere i n cele nelenite. Irigarea prin ploaie artificial (aspersiune) Aceasta necesit o perfecionare a actualelor sisteme folosite, pentru ca jetul de ap s se ridice sub un unghi de 450 cnd iese din aspersor i s se fac pulverizarea n picturi ct mai fine, deasupra coroanei pomilor. n cazul acestui sistem, consumul de ap este mai mic i se mrete n acelai timp umiditatea relativ a aerului. Irigarea prin picturi se folosete din ce n ce mai mult n zonele secetoase, cu dificit mare de ap. Se recomand la toate speciile pomicole, dar mai ales la mr, piersic i cais. Prin aplicarea la timp a irigaiei n livezi, se asigur o producie sporit i susinut n toate regiunile, dar mai ales n cele cu ploile neuniform repartizate n cursul perioadei de vegetaie. Dac se folosete concomitent cu irigarea i ngrarea suplimentar, efectul va fi mult mai mare.

SUBSISTEMUL ngrijirea pomilor i ntreinerea solului n livad

11.2.6 ngrijirea pomilor i fructelor Rrirea fructelor. n anumii ani, cnd se formeaz un numr mare de fructe pe pomi, acestea rmn mici i de calitate slab. Ca urmare a suprancrcrii pomii nu reuesc s mai formeze muguri de rod pentru anul urmtor, astfel c rmn fr recolt i ncep s rodeasc neregulat. De aceea, rrirea fructelor, mai ales la mr, pr i piersic, apare n anii cu rod abundent ca o lucrare de prim necesitate. Rritul fructelor se poate efectua manual sau chimic. Rritul d posibilitatea s se nlture florile i fructele cele mai slabe, rmnnd pe pom acelea care sunt mai bine dezvoltate i s se echilibreze fructificarea. Punerea proptelelor. La pomii cu rod mult, pe msur ce fructele cresc, greutatea lor se mrete, iar ramurile ncep s se ndoaie i sfresc prin a se rupe. Pentru a se evita acest lucru, sub ramurile ncrcate cu rod trebuie aezate proptele. Acestea sunt nite prjini care au n vrf o crcan. Proptelele trebuie aezate sub ramuri nainte ca acestea s se aplece. Cel mai bun loc de sprijinire a ramurii este la 1/3 din lungimea ei msurat de la vrf. Ramurile sprijinite pe proptele trebuie s-i pstreze poziia lor de la nceput; ele nu trebuie s fie ridicate prea sus. Pentru a nu rni ramurile pomului se pune n crcan, sub ramur, un omoiog de paie sau de fn. Dup recoltarea fructelor, proptelele se adun i se pstreaz pentru a fi folosite i n anii urmtori. ngrijirea pomilor dup grindin .Se analizeaz fiecare pom n parte i se pot efectua urmtoarele lucrri: tierea ramurilor i lstarilor n verde pn la partea sntoas, culegerea fructelor czute, aplicarea unui numr mai mare de tratamente fitosanitare, ngrarea suplimentar cu 80 100 kg azot, sau must de gunoi. n cazul pomilor din livezile mai slab ngrijite i a celor mbtrnite, la care rnile se vindec mai greu dac grindina a provocat rni mai numeroase, se recomand s se treac la tierea de rentinerire a ramurilor din coroana pomilor. Cu acest prilej se scurteaz ramurile pn la partea sntoas, deasupra unor lstari mai puternici sau i mai bine deasupra inelului de cretere al lstarilor. Aceast lucrare se va face imediat dup grindin, n cazul cnd calamitatea a avut loc n prima jumtate a verii, iar dac grindina a czut n a doua parte a verii, tierea de rentinerire se amn pn n primvara anului urmtor. i n cazul livezilor mai btrne se aplic aceleai msuri agrotehnice, pentru a stimula vindecarea rnilor ca la pomii tineri.

Sisteme horticole comparate

11.2.7 Combaterea bolilor i a duntorilor Pomii i arbutii fructiferi au o mulime de boli i duntori. Acetia provoac pagube foarte mari care pot ajunge n unii ani la pierderea total a recoltei. Din aceast cauz este necesar combaterea lor cu regularitate n livezile tinere, n cele pe rod, precum i n livezile btrne (fig. 11.12). Combaterea chimic se efectueaz prin folosirea unor produse chimice speciale. Acestea se aplic sub form de stropiri manuale i mecanice n fiecare an. Stropirile care se aplic n timpul repausului pomilor poart numele de tratamente de iarn. Celelalte se aplic n timpul vegetaiei pomilor i poart numele de tratamente de primvar i var.

Fig. 11.12 Tratamente chimice n livad

Tratamentele de iarn se fac ncepnd din toamn dup cderea frunzelor i pn la sfritul iernii, nainte de umflarea mugurilor. Ele sunt tratamente de baz, deoarece stropirea pomilor se face cu soluii mai concentrate care distrug cu uurin bolile i duntorii. Cnd pomii sunt infectai puternic, se face primul stropit la nceputul iernii i al doilea la sfritul iernii. Prin stropirile de iarn se combat pduchele din Sant Jos, pduchii estoi, oule de pianjeni, oule pduchilor de frunze, etc. La pomii puternic atacai de boli datorit ciupercilor, cum sunt la pr i smburoase, se aplic n special la sfritul iernii i o stropire cu zeam bordelez, denumit stropire albastr, sau cu alte pesticide. Stropirea de iarn se face pe timp linitit, fr vnt, i n zilele mai clduroase, cnd temperatura aerului este de cel puin +20C. Soluiile cu

SUBSISTEMUL ngrijirea pomilor i ntreinerea solului n livad

care se stropete trebuie s fie date din abunden, astfel nct s se mbieze toate ramurile. Tratamentele de primvar i var se aplic folosind produse chimice sub form de soluii mai puin concentrate pentru a nu distruge frunzele pomilor. Stropirile din timpul vegetaiei pomilor trebuie fcute n zilele n care bolile i duntorii pot fi distrui cu cea mai mare uurin. Aceste zile se stabilesc de specialitii care se ocup cu cercetarea modului de via a agenilor provocatori de boli i a insectelor duntoare. Aceti specialiti lucreaz n cadrul centrelor de avertizare. Zilele cnd trebuie fcute stropirile se anun prin radio sau prin pot, pres i publicaii. n timpul vegetaiei pomilor se fac pn la 6 7 stropiri cu diferite produse chimice pentru a distruge att bolile, ct i insectele duntoare care atac n acelai timp pomii. Produsele chimice se folosesc i n amestec. Combaterea prin msuri igienice Lucrrile de combatere a dumanilor pomilor trebuie s fie completate cu o serie de msuri igienice care contribuie la mpiedicarea rspndirii acestora. Adunarea frunzelor czute de pe pomi i arderea lor. Lucrarea se face primvara timpuriu i cu ajutorul ei se lichideaz multe boli cum ar fi: rapnul i putregaiul fructelor. Executarea arturii adnci de toamn face ca s se scoat la suprafa insectele sau larvele care ierneaz n pmnt. Ele sunt mncate de psri sau distruse de ger. Curirea trunchiului de scoara uscat i de licheni prin rzuire; se face cu scopul de a distruge insectele care se refugiaz pentru iernat sub scoara uscat a trunchiului. Lucrarea se execut cu perii de srm sau razuri speciale, n zilele mai calde i umede de la sfritul iernii. Tot ceea ce cade dup rzuire se adun pe prelate i se arde. Aezarea brielor capcan. Acestea sunt nite funii de paie care se aeaz pe trunchiul pomilor la nceputul toamnei, cu scopul de a crea loc de iernare pentru insectele duntoare. Aceste brie se adun n timpul iernii i se ard, distrugndu-se odat cu ele i insectele. Aezarea inelelor cleioase. Acestea sunt benzi de hrtie cu clei care se aeaz pe trunchiul pomilor. Operaia se face toamna i primvara cu scopul de a mpiedica urcarea insectelor duntoare n pom sau coborrea acestora. Inelele cleioase se confecioneaz n gospodrie. Cleiul se prepar din sacz i ulei de floarea-soarelui fierte mpreun i se ntinde pe o fie de hrtie care este nfurat n jurul trunchiului pomilor. Inelele cleioase mpreun cu toate insectele lipite de ele se distrug prin ardere. Adunarea i arderea cuiburilor de omizi i a fructelor mumifiate din coroana pomilor se face mpreun n timpul iernii. Prin aceast lucrare se mpiedic rspndirea putregaiului fructelor, a moliei mrului, a nlbarului.

Sisteme horticole comparate

Curirea, dezinfectarea i zidirea scorburilor se face primvara timpuriu, cu scopul de a mpiedica putrezirea lemnului trunchiului pomilor. Zidirea scorburilor se face folosindu-se pietri peste care se toarn zeam de ciment (o parte ciment cu ase pri nisip i ap). Atragerea psrilor folositoare n livezi se face n scopul ca ele s consume insectele i, n acest scop, se pun csue pentru adpostirea lor.

Fig. 11.13 Tierile la pomi 1 forme de coroane; 2 scurtarea ramurilor; 3 suprimarea ramurilor; 4 poziie greit a foarfecelui; 5 tierea ramurilor cu ferstrul; 6 netezirea ramurilor cu cosorul

SUBSISTEMUL ngrijirea pomilor i ntreinerea solului n livad

Fig. 11.14 Procedee de dirijare a pomilor (dup Negril Aurel 1965) a Dresarea lstarului mai slab n cursul vegetaiei active; b Mrirea unghiului de ramificare al lstarilor destinai braelor, dup mrimea unghiurilor; c nclinarea lstarilor viguroi care nu sunt necesari formrii braelor

Fig. 11.15 Gard fructifer la Voineti - Dmbovia

Sisteme horticole comparate

Fig. 11.16 Aspecte privind ngrijirea livezilor