Sunteți pe pagina 1din 1

BIBLIOGRAFIE

Florea, C.,

- ndrumar pentru unitile de alimentaie public, Editura Tehnic, Bucureti, 1988. - Serviciile n restaurant i bar, Editura A.P.P., Bucureti, 1995. - Ghidul chelnerului, Editura RAI Coresi, Bucureti, 1995. - Management, Editura Economic, 1995. - Elemente de management finaciar, Editura Dosoftei, Iai, 1995. - Cursuri i suporturi de curs din Bilioteca Centrului Naional de Formare i Management pentru Turism, 1997/1998.

Florea, C., Florea, C., Nicolescu, O., Verbonciu, I., Luca, P., Olaru, M., * * *