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FRUTAS PESADO SELECCIN Fruta: 10 Kg. Agua: 20 Kg. LAVADO PELADO Y/O TROZADO ESCALDADO EXTRACCIN DE LA PULPA REFINADO D E LA PULPA Benzoato de sodio Metabisulfito sodio FORMULACION Y MEZCLA DE INGREDIENTES PASTEURIZACION LLENADO EN CALIENTE ENFRIAMIENTO 90 kg de pulpa ETIQUETADO ALMACENAMIENTO 95 C x 10 minutos Fruta de rechazo Agua de lavado