Sunteți pe pagina 1din 14

Soiuri de nuc

Jupneti Claudia Valrex Valcor Valmit Bratia Ovidiu Argean Geoagiu 65 Geoagiu 86 Ortie Sibiel 252 Valmit Valcor Valrex

Velnia Sarmis Muscelean Miroslava Germisara Anica Ciprian Mihaela Roxana Sibiel 44 uia Novaci

Particulariti pomologice

Fructul la nuc (Juglans regia L. fam. Juglandaceae) este o pseudodrup provenit din ovarul i din solzii concrescui ai involucrului i nveliului floral. - mezocarp: necomestibil, verde, subire, bogat n substane tanante, coriaceu i dehiscent la maturitate - endocarp: tare lignificat, de culoare cafenie cu diferite nuane, format din dou valve unite pe linia median a carpelelor, conine n interior smna. - smna sau miezul: partea comestibil a frunctului, alctuit din dou cotiledoane mari, divizate la capete. Pentru dterminarea soiurilor se iau n consideraie urmtoarele caractere ale nucilor: - mrimea (buc/kg): mici: peste 130 buc, mijlocii: 80-130, mari: sub 80 buc/kg. - forma: elipsoidal, ovoidal, obovat, sferic, sferic-turtit. - aspectul vrfului: ascuit, rotunjit, trunchiat, scobit. - aspectul bazei: rotunjit, retezat, ascuit, scobit. - endocarpul: culoare, grosime, aspectul, rezistena la spargere. - sudura valvelor: slab, mijlocie, puternic, complet, incomplet. - orificiul peduncular: nchis, semideschis, deschis. - miezul: culoarea, gustul, aroma, greutatea (% fa de nuca n endocarp), coninutul n lipide, uurina de extragere din endocarp.

Caractere pozitive de apreciere a soiurilor de nuc


fructul mare (peste 10 g), de form sferic sau elipsoidal. endocarpul neted, uor de spart, cu orificiul peduncular mic, bine nchis i valvele sudate pe toat lungimea. miezul s se extrag uor, ntreg sau jumti, s aib circumvoluiuni slab pronunate i tegumentul galben-auriu, s umple bine interiorul, s reprezinte min. 45% din greutatea nucii n endocarp, s fie alb-strlucitor, plcut la gust, bogat n lipide (50-70%) i substane proteice (12-25%). Nucul este o specie unisexuat monoic, alogam, cu polenizare anemofil,

la care ntlnim frecvent fenomenul de dichogamie.

Comportarea n procesul polenizrii:

Nucul, alunul i castanul prezint fenomenul de:

Dichogamie =

Momentul nloririi florilor femele nu corespunde cu cel al nfloririi florilor mascule.

soiuri

protogine

protandre

homogame

Carcterizarea sortimentului

Sortimentul actual este alctuit din 24 soiuri, toate romneti, obinute la SCPP Geoagiu, Tg. Jiu, Iai i Piteti, prin selecia biotipurilor locale sau prin hibridare. Fructele ajung la maturitatea de recoltare n perioada septembrie-octombrie, n funcie de soi. Comportarea n procesul polenizrii i fecundrii florilor: - soiuri protogine (nfloresc nti florile femele): Sibiel 44, Sibiel 252, Geoagiu 86, Bratia, Miroslava, Velnia, Germisara, Mihaela, Roxana, Valmit, Claudia, Ciprian, Ortie. - soiuri protandre (nfloresc nti florile mascule): Jupneti, Argeean, Geoagiu 65, Muscelean, Sarmis, uia, Anica, Ovidiu,Valrex, Valcor . - soiuri homogame H (nflorire simultan): Novaci. Specificul de fructificare: ramuri anuale mijlocii (= ramuri mixte), terminal au un mugur mixt, bifuncional, unisexuat femel care evolueaz n lstar fertil, iar axial are 2-5 muguri unisexuai masculi din care se formeaz ameni. Capacitatea productiv: 1500 4000 kg nuci/ha, cele mai productive soiuri: Novaci, Jupneti, Bratia, Velnia. Alte soiuri existente n cultur: romneti: Pitetean, Petiani, Geoagiu 67, Productiv de Geoagiu, Dumitra, De Baia de Aram, Flticeni 12; strine: Mayette, Franquette, Sorrento, Parisienne.

Jupneti

Argean

Caracter tare de recunoatere: vrful puternic ascuit

Geoagiu - 86

Geoagiu - 65

Bratia

Roxana

Miroslava

Muscelean

Sarmis

Velnia

Germisara

Mihaela

Sibiel-252

Sibiel-44

Novaci

uia