DOCUMENTO APLICATIVO PARA LA ADJUDICACIN DE LOS PROVEEDORES DEL SERVICIO DE BARES ESCOLARES Para seleccionar al proveedor del servicio

del bar escolar de las instituciones educativas del pas, el Comit Institucional, que representa el jurado calificador, ser el que determine el ganador, tomando en cuenta los siguientes parmetros, estructurados en el siguiente proceso. PRIMER PARAMETRO: NIVEL DE PREPARACIN ACADMICA El aspirante entregar la documentacin en una carpeta, en el plazo que determine la Institucin, despus de realizada la convocatoria a participar en el concurso, conteniendo los siguientes documentos: Solicitud dirigida al Comit Institucional Copia de cdula de ciudadana, extranjeros pasaporte u otro documento legal Copia de la ltima papeleta de votacin Copias de: ttulos, certificados o diplomas notariados Para la asignacin del puntaje, la Comisin calificar considerando los siguientes indicadores: Cuadro No. 1 N 1 2 3 4 5 6 7 NIVEL DE PREPARACIN ACADMICA Terminacin Primaria (Bsica) Terminacin Ciclo Bsico (10mo de Educacin General Bsica) Bachillerato 6 Tcnico o tecnlogo no afn Tcnico o tecnlogo afn Ttulo superior no afn Ttulo superior afn (nutricionista, ingeniero de alimentos, gastrnomo, chef, etc. TOTAL El mximo puntaje por este parmetro es de 14 puntos. NOTA: Para la adjudicacin del puntaje, se considerar nicamente el ltimo certificado (terminacin primaria o ciclo bsico), ttulo acreditado por institucin pblica o privada, mismo que debe estar notariado. PUNTAJE PARCIAL

SEGUNDO PARAMETRO: CURSOS DE CAPACITACIN Y EXPERIENCIA 1

2.1. Cursos de capacitacin: Solamente se considerarn los certificados o diplomas de los ltimos 5 aos que presenten los aspirantes a administradores/as de los bares escolares que sean afines, cuyo puntaje est dado en el siguiente cuadro valorativo. Cuadro No 2 No. NIVEL DE PREPARACIN ACADMICA 1 2 3 4 Hasta 20 horas (cursos acumulados Hasta 60 horas (cursos acumulados) Hasta 120 horas (cursos acumulados) Ms de 120 horas (cursos acumulados) Total es PUNTAJE PARCIAL El mximo este parmetro de 10 puntos.

puntaje por

NOTA: Cursos de capacitacin que tengan las horas acumuladas, se les acreditar el puntaje respectivo de acuerdo al detalle establecido en el cuadro No. 2. 2.2. Experiencia

Cuadro No. 3
No. TRABAJO Y AOS DE EXPERIENCIA a) 1 2 3 b) 1 2 3 Trabajos afines Lugares o puestos de comida Bares escolares Restaurantes de hasta 3ra Categora 6 Aos de experiencia afines Dos aos o menos De 2 a 4 aos 4 De 4 a 6 aos 6 TOTAL PUNTAJE PARCIAL

El mximo puntaje por este parmetro es de 12 puntos. NOTA:

a) Solamente el trabajo realizado en lugares afines tendr su valoracin mxima de 6 puntos; de existir otros lugares que no sean afines, se valorar como nivel del lugar o puesto de comida, tomando en cuenta el puntaje indicado en el cuadro respectivo. El mximo puntaje es de 6 puntos b) Aos de experiencia en trabajos afines, tiene su puntaje considerando el tiempo de trabajo desde menos de un ao hasta ms de 5 aos, el mximo puntaje es de 6 puntos. La sumatoria del segundo parmetro, registrado en los cuadros 2 y 3 llega a un puntaje mximo de 24 puntos TERCER PARMETRO: NIVEL DE CONOCIMIENTOS EN ALIMENTACIN, NUTRICIN, SEGURIDAD Documento (anexo) NOTA: El nivel de conocimientos en alimentacin, nutricin, normas higinicas y capacidad de gestin empresarial de los aspirantes a administrar los bares escolares, se medir en base a una prueba consignada bajo un banco de preguntas, cuyas respuestas correctas estarn resaltadas con negrilla, lo cual permitir su correccin con facilidad por parte del Comit Institucional. Se establecer el da y hora para rendir la prueba, cada aspirante recibir el folleto con el banco de preguntas sin que las respuestas estn resaltadas con negrilla; las 30 preguntas de la prueba sern sorteadas ese momento en presencia de cada aspirante. La aplicacin de este tercer parmetro se lo har en base a los principios de honestidad, responsabilidad y transparencia, cada pregunta se valorar con un punto, dando un total mximo de 30 puntos. El puntaje obtenido por cada uno de los aspirantes ser consignado en el acta de seleccin; el aspirante que tenga el mayor puntaje en la sumatoria de los tres parmetros, ser adjudico como ganador.

CRITERIO TCNICO PARA LA SELECCIN: Los parmetros propuestos tratan de cubrir los aspectos ms relevantes que permitan realizar la seleccin de los aspirantes, en la manera ms justa y equitativa.

El puntaje adjudicado a cada parmetro est dado bajo un peso porcentual equilibrado de razonamiento lgico, hasta cubrir los 66 puntos

Parmetros Detalle Primero Segundo Nivel Acadmico Capacitacin y Experiencia Cursos de capacitacin Experiencia Trabajos afines Tiempo de trabajo Tercero Prueba de conocimientos TOTAL PUNTAJE Total puntaje 66

Porcentaje

La prueba de conocimientos ha sido diseada mediante el sistema de banco de preguntas, misma que no da lugar a la estandarizacin. Cada pregunta tiene tres opciones ubicados con las letras a), b) y c) solo una de ellas ser la respuesta correcta, misma que el aspirante deber subrayar en su totalidad. El acta que registra el puntaje alcanzado por cada aspirante contiene los casilleros correspondientes a los tres parmetros, para que en ellos se registre el puntaje obtenido, quedando como evidencia de lo actuado tanto de los documentos como del puntaje obtenido en la prueba. No se consider la entrevista, en virtud que es muy subjetiva y difcil de medir; este parmetro queda a criterio del Comit Institucional a fin de que, con preguntas relacionadas a valores, carcter de la persona, grado de sociabilidad, actitud, sentido humano y proyeccin, complementen una idea del tipo de persona que es, ubicada en el contexto social y cultural en el que se ubica la institucin educativa.

ESCUELA: COEDUCATIVA

CODIGO: 13101 VENTANAS LOS ROS - ECUADOR

ACTA DE SELECCIN DE ASPIRANTES A ADMINISTRADORES DEL BAR ESCOLAR

Fecha: Viernes 18 de Febrero del 2011 Nombre del establecimiento educativo: Escuela. Dr. Isidro Ayora Cueva Provincia: Los Ros Cantn: Ventanas Parroquia: Ventanas Direccin: Luis Florencia y 9 de Octubre
# Apellidos y nombres N CDULA PUNTAJE PREPARACIN ACADMICA PUNTAJE CAPACITACIN TRABAJO Y EXPERIENCIA PUNTAJE PRUEBA DE CONOCIMIENTOS PUNTAJE TOTAL

1 RIQUERO ONOFRE JUANA ELIZABETH 2 PACHECO MERELO EVA JANINA 3 VELASCO MORN JUANA INS

1203687445 1206063172 0915007983

10 6 6

6 10 0

26 22 26

42 38 32

VEREDICTO: Basados en los parmetros de seleccin establecidos para el efecto, la comisin determina que L La seora: RIQUERO ONOFRE JUANA ELIZABETH, con un puntaje acumulado de 42 (cuarenta y dos puntos), es la ganadora del concurso. Para constancia firman los miembros del Comit institucional:

Msc. Vinicio Montalvo Tapia

Sr. Henrry Herrera Naciff

Lic. Roberto Escalante Almea

Director (e)

Presidente Comit P. Flia.

5

Miembro del Comit I.