Climatul montan din zona Valea Prahovei, cu verile rcoroase i iernile friguroase, face ca staiunea Predeal s fie de un real

interes turistic n toate anotimpurile. Oraul Predeal ofer priveliti ncnttoare, fiind recomandat att pentru recreere ct i pentru refacere din convalescen prin aerul su cu umiditate ridicat i nepoluat, dar i pentru practicarea sporturilor de iarn precum ski, snowboard sau sniu.

 Hotelul are 6 etaje, avand

in total 90 de camere. Pe fiecare etaj se afla 2 apartamente(80 m2), 3 garsoniere(60 m2),5 camere duble (40 m2), 5 camere single(30 m2).

 La parter se gasesc

receptia, restaurantul, barul, piscina, sala de fitness, sala de biliard.

Produsele si serviciile
Rafinamentul decorului subliniat de linia sobra, dar in

acelasi timp calda, precum si de mobilierul de colectie menit a facilita calatoria catre un timp al opulentei si stalucirii sunt motive suficiente pentru a sustine cele patru stele inscrise pe frotispiciul hotelului. Conceput pentru exigentele tuturor, dotat cu instalatii de climatizare, ascensor, facilitati pentru persoane cu handicap locomotor, hotelul este pregatit pentru a raspunde oricaror dorinte ale clientilor sai.

Cazare
Apartament

-Tv+satelit -linie telefonica directa -minibar -incalzire centrala -baile au cada cu hidromasaj Tarif:200 euro

 Garsoniera

-tv+satelit -linie telefonica directa -minibar -incalzie centrala Tarif:140 euro

 Camera dubla

-TV+satelit -minibar -incalzire centrala -baile au hidromasaj Tarif:100 euro

 Camera single

-tv+satelit -minibar -incalzire centrala Tarif:77 euro

Barul
Este deschis 24 de ore din 24, iar vizitatorii sunt

invitati sa se delecteze intr-un ambient placut, cu o gama larga de produse.

Restaurant
Restaurant clasic, cu orchestra in fiecare seara, care

ofera preparate din bucataria romaneasca si internationala.

Desert special

Ca desert, hotelul Lacul de Argint va ofera cele mai fine bomboane fondante umplute cu nuca,preparate in propriul laborator aflat in incinta acestuia

Agrement
Clientii hotelului pot alege intre a face un tur de oras

sau o excursie pe munte. De asemenea, pot inchiria echipament de ski, atv-uri sau snowboard-uri.Partia Clabucet este un excelent loc pentru pasionatii sporturilor de iarna.

 Atractia principala a hotelului o repezinta patinoarul

artificial care permite oaspetilor sa se bucure de placerea de a patina in orice anotimp. Avantajul acestui patinoar este ca are o suprafata speciala destinata copiilor si inca 200 de metri patrati alocati exclusiv adultilor.

Segmentarea pietei
Clientii hotelului Lacul de argint au venituri peste

medie si majoritatea lor sunt oameni de afaceri romani sau straini.Media de varsta este de 35 de ani. Produsele si serviciile hotelului incadreaza clientii pe treapta ierarhica de stima a piramidei trebuintelor.

Constituirea echipei HACCP

Societatea noastra a constituit o echipa permanenta

care are drept scop realizarea studiului HACCP.Avand in vedere toate aspectele privind procedeul de fabricare al bomboanelor fondante, echipa cuprinde urmatorii membrii: -reprezentant al managerului calitatii:Gageanu Marian -responsabil cu aprovizionarea:Faluvegi Melinda -sef sectie productie:Fenichiu Andreea -responabil CTC laborator:Radu Mihaela

Aplicarea sistemului HACCP

Aplicarea sistemului HACCP in circuitul alimentelor

are drept scop asigurarea securitatii alimentelor in vederea protejarii sanatatii umane. Sistemul HACCP are ca scop identificarea si controlul pericolelor asociate produselor sau serviciilor de la receptia materiilor prime in cadrul organizatiei , proceselor de prelucrare, distributie si pana la consumator.

Documentele si inregistrarile sistemului HACCP

Controlul documentelor
Controlul inregistrarilor Controlul echipamentelor de masura Controlul produsului neconform,comunicarea cu echipa HACCP Actiuni corective

Curatenie si igienizare
Verificarea sistemului HACCP Controlul daunatorilor

Promovare
Pentru lansarea afacerii am apelat la o modalitate de promovare

neexploatata inca de concurenta, plasarea unor brosuri si prezentarea serviciilor hotelului si restaurantului la gara Predeal. Am adoptat promovarea prin internet care este foarte eficienta, implica si costuri reduse si are o arie mare de accesibilitate. Aceasta promovare cuprinde afisarea pensiunii cu toate serviciile oferite si fotografii, alaturi de celelalte posibilitati de cazare din zona. De asemenea, exista posibilitatea rezervarilor computerizate prin sistem on-line, care functioneaza permanent intre managerul hotelului, agentiile de turism si clienti. Pentru a ne face cunoscuti am optat pentru reclama in ziarul local, dar si in publicatiile de profil care prezinta oportunitatile din zona. In vederea promovarii hotelului am apelat la intermediari specializati in organizarea de vacante, evenimente si manifestari, atat din tara cat si din Germania si Austria.

Specialitatile noastre
Pui Caro
Capresse Pui Kiev

Escalop cu ciuperci
File salau pane Muschi de porc cu sos de ciuperci Rulou de pui Bors taranesc de legume Crema de legume cu smantana

 Va multumit pentru atentie si va

asteptam la Hotel Lacul de Argint!!!

Realizatori
Faluvegi Melinda
Fenichiu Andreea Gageanu Marian

Radu Mihaela
IMIT 2