Iat dieta propus concurenilor de Dr.

Mihaela Bilic:DIETA HIPOCALORICAPrincipii generale- respectarea unui program cu 3 mese principale pe zi care s pstrezenoiunea de diminea, prnz i sear la o distan de maxim 5-6 ore ntreele i cu un interval de minim 3 ore de la ultima mas pn la culcare.- acordarea unui timp de 15-30 minute pentru fiecare mas n care s nu sedesfoare nici un alt fel de activitate (TV, PC, telefon, citit), ochii, nasul,gura, minile vor fi 100 % implicate n savurarea actului alimentar.- eliminarea ronielilor dintre mese, fie c sunt dulci sau srate. Este dedeparte obiceiul cel mai greu de schimbat. Avem voie s bem lichide, ns nutrebuie s mestecm nici mcar o alun.- renunarea la produsele de tip fastfood, prjeli, sosuri cu maionez,tocturi i, n general, la orice mncare al crei coninut i mod de prepararenu ne sunt cunoscute.- renunarea n familie la uleiul de gtit i la toate produsele ce implicfolosirea acestuia, cu excepia a 1-2 lingurie de ulei crud pentru salate.Gtii ct mai simplu, la cuptor, la grtar, fiert, nnbuit, la aburi, cu multecondimente i ierburi aromate i fr grsime.- nu pregtii n cas i nu cumprai produse de cofetrie sau patiserie.Coninutul lor caloric este foarte mare i nu au ce cuta ntr-o alimentaiesntoas. ncercai s nu consumai zahr i folosii ndulcitori pn vobinuii cu gustul lor. Zahrul d dependen, deci va fi la fel de greu carenunarea la un drog: nu exist jumti de msur, trebuie tiat rul de lardcin.nu consumai buturi rcoritoare cu zahr i nici alcool este esenialpentru a fi stpn pe poftele voastre i a slbi din depozitele de grsime.Apelai fr limite la buturi light, ceai, cafea, ap de orice fel.- tratai fructele ca i pe dulciuri, limitai-v la un fruct pe zi i evitai suculde fructe chiar dac nu are adaos de zahr. Fructele ngra, cresc apetitul inu in de foame.- mncai: carne slab de orice fel, produse lactate slabe, pete, ou,finoase i cereale, orez, legume ct mai multe, toate gtite ct mai simplu.Nu v ferii de ciorbe i supe, folosii sucul de roii ca baz pentru mncruri, nvai s facei cumprturi, aruncai din cas toate \\\"ispitele\\\"alimentare.Pierderea n greutate presupune o restricie caloric astfel nct echilibruldintre aportul i consumul de energie s fie negativ, iar organismul s fienevoit s consume din depozitele de grsime. Necesarul caloric mediupentru meninerea greutii este de 1800-2000 calorii la femei i 2200-2500calorii la brbai.n momentul n care vrem s slbim acest aport caloric trebuie redus, ns trecerea de la o alimentaie bogat la regim restrictiv trebuie s fie facuttreptat. Organismul nostru se adapteaz rapid la un aport redus i scadecheltuielile de energie i metabolismul bazal i apare fenomenul deobinuin, alturi de ncetinirea procesului de slbire. Pentru a evita acestrisc se ncepe cu o diet relativ larg i pe msur ce greutatea scaderestriciile vor fi din ce n ce mai severe. Se limiteaz doar aportul decarbohidrai i grsimi, nu i cantitatea de proteine.Pe msur ce se pierde din numrul de kilograme dieta devine mai strict.Ritmul de pierdere n greutate n mod corect, fr a pune sntatea npericol, este de 800 g -1,5 kg pe sptmn.Viteza de pierdere n greutate variaz n funcie de greutatea de pornire,astfel un obez va slbi mult mai repede dect un supraponderal pentru care de unde, iar kilogramele cost diferit.1 kg greutate la obezi = 2000 cal1 kg greutate la supraponderali = 4000 cal1 kg greutate la normoponderali = 6000-7000 calPentru o restricie caloric medie (o alimentaie mai srac cu 500 cal pe zifata de ratia anterioara) rezultatul la o sptmn de diet va fi de:0,5 kg pierdute de normoponderal1,2 kg pierdute de persoan supraponderala1,75 kg pierdute de obezDin acest motiv slbitul este din ce n

ce mai greu pe msur ce avem maipuine kilograme de pierdut, deci nu ncepei cu diete foarte restrictive (sub1000 cal/zi) pentru a putea apela la ele atunci cnd restul metodelor nu maifuncioneaz.Principiile dieteiO diet echilibrat trebuie s conin toate cele 3 grupe de nutrieni: glucide,lipide i proteine n proporii adecvate i s asigure necesarul de vitamine,minerale i ap. Dieta va fi:- hiper-proteic pentru c proteinele calmeaz bine i pe timp ndelungatfoamea, nu cresc glicemia, deci au efect slab de producie de insulin; chiari n cantitai mari surplusul se transform greu n grsime. (1g proteine = 4cal)- hipo-glucidic pentru c glucidele au aport caloric important (1 g glucide =4 cal), cresc glicemia, determin eliberarea de insulin i favorizeazliposinteza. Sunt eseniale pentru metabolismul grsimilor (lipidele ard nfocul glucidelor), sunt singurul suport energetic al creierului deci consumullor zilnic este obligatoriu.- hipo-lipidic pentru c lipidele au aport caloric important (1g lipide = 9 cal),excesul se depune uor n depozite, mai ales n prezena glucidelor. Sunteseniale pentru absorbia vitaminelor liposolubile i pentru sinteza deenzime i hormoni.- bogat n fibre pentru c legumele n special cele crude au aport caloric redus, calmeaz foamea i previn constipaia, sunt bogate n sruri mineralei vitamine.- fr alcool, pentru c are aport caloric important (1 g alcool = 7 cal),vireaz metabolismul spre sinteza de grsime de depozit si producedeshidratare (pierderea apei).Din punct de vedere practic dieta nu trebuie s conin o list de alimenteinterzise, ci o list bogat de alimente permise i n ce cantiti. Din punct devedere psihologic trebuie evitat cntrirea alimentelor i numrareacaloriilor care pot avea efect negativ, cel mai simplu fiind ca alimentele s se mpart n 3 categorii:1 ce pot fi consumate la liber: carne slab, pete, legume proaspete, laptei iaurt degresat, brnzeturi slabe2 permise n cantitate limitat i obligatorie: amidon i finoase (pine,orez, paste, porumb), legume cu amidon (cartofi, mazre, fasole), mezelurislabe, ou, brnzeturi fermentate, unt i ulei vegetal, fructe.3 interzise: grsimi, tocturi, patiserie, dulciuri, alcool.Bazele practice ale dieteiMicul dejun trebuie s fie bogat n proteine i carbohidrai compleci ca sin de foame.Exemple: lapte sau iaurt cu cereale, perle de branza cu smantana si o feliepaine, 2-3 felii de muschi file si o felie paine sau 2 oua fierte si o felie paine.Legumele proaspete (ardei gras, castravete, rosie pot fi consumate la liber).Masa de prnz trebuie s conin proteine slabe, legume proaspete saufierte i un produs cu amidon, care s asigure energia necesar pn lamasa de sear.Exemple:- o ciorba mare,- o bucata de carne slaba sau peste cu 2-3 linguri garnitura (cartof, orez saulegume) sau o felie de paine.- o portie paste cu sos rosu.Salata de legume proaspete sau muraturile pot fi consumate la liber.Cina trebuie s conin doar proteine i legume fr amidon pentru caorganismul s poat consuma toat energia pn la culcare (dup ora 18:00nu mai avem nevoie de glucide).Exemple: salata asortata cu o conserva ton sau peste afumat, carne saupeste la gratar cu salata sau legume fierte.Gustare: avei voie s v oferii zilnic un moment UNIC de plcerealimentar. Condiia este ca n restul zilei s respectai dieta i s nu triai,iar premiul s l luai n jur de ora 16:30-17:00, n afara meselor, ca sputei s l savurai n linite. In cursul dup amiezii are loc n organism odescrcare fiziologic de insulin care scade glicemia i ne d poft demncare, de dulce n special. n plus, pentru cei care iau masa de sear spreora 19:00 20:00, intervalul de la ultima mas de prnz depete 5 ore i s-ar putea s vi se fac foame pe la ora 17:00. Este momentul perfect pentru o

gustare, iar din ce poate fi ea compus rmne la alegerea voastr: puinciocolat, o cupa de ngheat, un baton de cereale, o crem de vanilie sauiaurt cu fructe (150 grame), un fruct sau, pentru cei care prefer gustulsrat, un pumn de alune sau semine, un covrig, o mana de sticks-uri saupop-corn, un iaurt de baut.Gustarea zilnica v poate creea satisfacia de a mnca n continuare, fr spunei n pericol dieta, puin din lucrurile care v plac. Nimic nu v esteinterzis cu condiia ca aceast trataie s fie de dimensiuni mici iconsumat nainte de ora 18:00, ca s avem timp apoi s scpm de excesulde calorii pn la culcare.Evaluarea i monitorizarea rezultatelorAbia dup primele 3 kilograme pierdute se numete c am nceput cuadevrat s slbim i tot slbit se numete i dac se duc doar 0,5 kilogramede la o sptmn la alta.Viteza scderii n greutate este diferit de la o persoan la alta i chiar de lao lun la alta n cazul aceleai persoane.Msurarea greutii i a circumferinelor n cm se face odat pe sptmn,dimineaa, iar rezultatele se trec n grafic. Nu facei greeala s v cntrii n fiecare zi. Dac greutatea a sczut spectaculos vei avea impresia c euor i v vei relaxa sau, din contr, dac cntarul arat mai mult vei fidezamgii i n pericol de a lsa totul balt.Cel mai important este s meninem graficul cu profil uor descendent sauchiar orizontal, este esenial s nu existe zone n care greutatea s creascnici mcar cu 0,5 kg.Stabilizarea i meninereaDac ai ajuns la greutatea dorit nu nseamn c efortul s-a terminat:urmeaz nc 2-3 luni n care rezultatele trebuie meninute cu atenie pentrua preveni rengrarea. Imaginea corporal are nevoie de timp pentru a fischimbat, deci noua form va fi luat ca referin i memorat abia dup 3luni de greutate constant.Dieta echilibrat este regimul de ntreinere pe via, trebuie s continuai saplicai principiile sntoase de alimentaie zi de zi dac vrei ca kilogramele n plus s nu se mai ntoarc niciodat. Evitarea grsimilor, prjelilor,zahrului, mncatul cu msur, prezena celor 3 mese principale fr alteciuguleli suplimentare sunt reguli de bun sim care trebuie s constituie nfinal un mod de via.Cea mai bun metod pentru meninerea siluetei este sportul pentru cactivitatea fizic ne modeleaz armonios corpul, ne ajut s fim n tonus, iarcele cteva zeci de calorii consumate zilnic prin micare ne permit s nerelaxm n privina rigorii aportului alimentar.