Chiftele de cartofi cu sos -carmen ssiana Ingrediente: 2-3 cartofi fierti,2 rosii,suc rosii,alte legume(ardei,rosii,dovlecei,ciuperci,c eapa,usturoi),condimente Se dau cartofii

prin razatoarea mare,se amesteca cu sare,piper,patrunjel...apoi se fac chiftele Chiftelele se prajesc pe teflon...fara ulei Se pun intr-un vas chiftelutele,se adaoga apoi legumele(ardei,rosii,dovlecei,ciu perci,ceapa,usturoi) taiate cuburi,se pune deasupra sosul de rosii,si se dau la cuptor pt 10-15 min. Jeleu de lamaie -carmen ssiana 15-20 gr gelatina,1/4 pahar zeama de lamaie,fructoza(2 lg),1 pahar apa calda,2lg apa rece Gelatina se tine in cele 2 lg de apa rece cam 10 min,apoi se adaoga in apa calda ,se pune apoi zeama de lamaie si fructoza...si se amesteca pe foc mediu.Se pune in pahare si se da la frig. Reteta de vinete Emiro-Irinoasa Mikishor fiti atente, emira m-a invatat, dar mi-a lasat bucuria de a va da eu reteta ! e o vinata taiata cubulete, cu un praf de sare, se lasa 10 min, intr-un castron intre timp, pui o lg de ulei de simburi intr-o tigaie mare sau o craticioara d teflon toci o ceapa, un ardei gras rosu sau gogosar, 2 rosii si le pui la calit. dupa 10 min, storci vinata de apa+amareala si o arunci peste restul legumelor piper, sare, apa, daca e nevoie, lasi sa fiarba, pina se inmoaie vinata la final 3,4 catei de usturoi, taiati felii, mai amesteci de citeva ori si...

Sarmalute vegetale Monica S Ardei, ceapa, morcovi, ciuperci, orez(optional), soia granulata, varza , condime nte, sos de rosi. Ardeiul taiat marunt se caleste intr-o lingura de ulei, dupa cateva minute se ad auga ceapa taiata marunt, ciupercile taiate marunt, morcovul razuit. Se adauga apoi soia (in prealabil fiarta si lasata la scurs) si cam jumatate can a orez. Se adauga condimente dupa gust. Se umple varza ca pentru sarmale, se pun la fiert si se adauga sos de rosi sau c ateva rosi taiate marunt Personal nu am incerdere in sosul de rosi pe care il gasim in magazine pentru ca nu pot sti ce cantitate de zahar contine. De aceea (acolo unde se poate inlocui esc sosul de rosi cu rosi taiate marunt). Salata de orez cu legume -Raluk Orez fiert, clatit cu apa rece imediat ca sa nu le lipeasca si scurs,sfecla rosi e cuburi,ciuperci,porumb,ulei de samburi de struguri,condimente, dupa gust si pl acere. Puteti servi pe un ardei rosu

Tocanita de bureti -Raluk Bureti de padure de diverse categorii, numai comestibili sa fie,ulei s.s.,usturo i,condimente se fierb buretii in apa cu putin ulei s.s. , la sfarsit se pune usturoi pisat se poate servi cu putina mamaliga

Gogosari umpluti -Raluk SENZATIONALA....reteta de la mama Irina 10 gogosari umplutura formata din : orez, aproximativ 1 cana, ceapa taiata marunt, ciuperci din conserva taiate, 10 miezi de nuca sfaramati cu mana, 2 morcovi mari dati prin razatoarea mica, patru njel, ulei de s.s., condimente diverse se pun la fiert cuprinsi in apa pana la jumatea gogosarilor, se completeaza cu a pa pe masura ce aceasta scade, pana e fiarta umplutura cand aproape sunt fierti, se adauga in oala sos de rosii, se mai lasa cam un sfe rt de ora si se opreste focul. Conopida in sos rosu -Cristina it 1capatana mare de conopida,1 kg de rosii,1 ceapa mare,2 catei de usturoi,4 lingura de ulei(de preferat cel de masline),2 linguri de busuioc proaspat tocat,1 ling de,ierburi(salvie,sozmarin,maghiran-sper ca nu va-ti gandit la alte ierburi!!!!! !!!!!!!!),2 ling de patrujel tocat,2 ling de cimbru tocat,sare,piper.Prepararee pun in apa clocotita rosiile in asa fel incat pieleta sa fie usor de curatat, in tr-un vas se pun calit(inabusit-adaugati un pic de apa pe langa ulei) in 2 ling ulei ceapa tocata marunt si usturoiu pt 5 min,apoi se adauga rosiile decojite ,b usuiocul si patrujelu.se lasa pe foc mic timp de 45 de min aprox conopida se cra ta de foile inutile se despart buchetelele si se pun la fert in apa cu sare timp de 20-25 min,dupa care se scot sicalesc in celelalte 2 ling de ulei ramase .la sfarsit se adauga cimbru patrunjel. Se aseza pe farfurie conopida peste care turnam o plapumioara de sos" Orez cu legume -Ana-Maria Intr-o cratita inalta ( daca e si antiaderenta e si mai bine ) punem un rand de condimente , adica cimbru cu tot cu codite, foi de dafin, marar uscat , patrunje l uscat . Peste acesta se pune un rand de dovlecei taiati felii, apoi un rand de rosii taiate felii,un rand de ardei gras apoi un rand de orez. Din nou dovlecei , rosii, ardei gras, orez. Se adauga apa atat cat sa le acopere, ulei de masline , sare dupa pofta fiecaruia si apoi se da la cuptor. E delicios atat rece cat si cald. O mancare usoara pentru zilele de vara. Cartofi cu sfecla la cuptor -Andrau Se curata 2-3 cartofi, se spala si se taie bucati mai mari. Se taie ceapa verde. Se pune intr-o tava o folie de aluminiu si se unge cu putin ulei de masline, ap oi se pun cartofii, ceapa si se adauga dupa preferinte: sare, piper, maghiran, r

ozmarin. Se lasa la cuptor circa 40 minute , la aprox 200grade (sunt gata cand s unt cartofi rumeniti un pic).Se curata sfecla, se taie bucatele mici, se pune in tr-o folie de aluminiu si se adauga: maghiran, sare, piper, oregano, o lg.otet, 1/2 lg ulei masline , se infasoara bine in folie si se pune la cuptor cel putin o ora. Dupa ce sunt amandoua gata, se face un sos pentru sfecla din: sucul de la o lama ie, sare,piper, maghiran,oregano. Se pune sfecla intr-un castronel si se adauga sosul si se serveste cu cartofi al aturi.

Ciuperci la cuptor -Amely Ciuperci mai marisoare crude(din acelea albe, nu stiu cum se numesc) se spala si se da jos codita si se pun intr-o tava cu putin ulei si apa, se caleste o ceapa+ardei+usturoi+rosie+ce mai aveti la indemana..+coditele taiat e marunt si dupa ce se inmoaie toate se umplu ciupercile si se dau la cuptor fff bun si repede si usor eu am luat doar cateva ciuperci, nu a fost un kg si cane le-am pus in tava am va zut ca mai e loc gol, asa ca am copt vreo 3 cartofi, i-am scobit si cu aceeasi u mplutura i-am facut si sotului care s-a lins pe bot de asa bunataturi" Dovlecei cu masline -Adela Avem nevoie de: dovlecei - 2-3 bucati, masline 100 gr, 2 rosii(sau suc de rosii, dupa preferinte), sucul de la 1/2 lamaie, 1 ceapa, 3 catei usturoi, busuioc, ma rar, patrunjel, 50 ml ulei de samburi de struguri Intr-un vas teflonat sau de inox, cu capac, punem uleiul, ceapa, usturoiul, cat aceste se untuiesc punem felii subtiri de dovlecei(eu am gasit asa fragezi, ca n ici nu le-am mai curatat coaja), apoi cateva masline, iar dovlecei, masline, ros ii, verdeata si un paharel mic de apa, se acopera sa fiarba, apoi se ia capacul pt a scadea sosul, se toarna zeama de la 1/2 lamaie si se sareaza. Se poate serv i rece. Aceeasi reteta se preteaza si pentru cuptor! Supa de orez -Gabri Ai nevoie de 4 rosii coapte,1 morcov,1 dovlecel,1 ardei gras, 1 ceapa, 2-3 lingu ri de orez, putin ulei, leustean sau patrunjel sau chiar un pic de frunza de tel ina tocata,sare Fierbi in apa cu sare toate zarzavaturile taiete marunt(sau cubulete), rosiile c u ceapa eu le trec prin blender.Dupa ce a fiert si orezul,iei oala de pe foc si adaugi verdeata tocata. In 10-15 min e numa buna de servit. Varza buna -Amely Eu imi preparam cand tineam post un fel de varza a la cluj de post si iese ffff bune, deci pt cele de le vegetale merge, hai sa va zic despre ce e vorba varza a la cluj e varianta simpla a sarmalelor, iar fiind de post se inlocuieste carnea, deci numai buna la zilele de vegetale varza se caleste cu fffffffffffff ff putin ulei, sau chiar deloc, pt ca ea scade si se tine pe foc pana se inmoaie cat de cat intr-o alta craticioara se caleste ceapa, ardei, (eu punema si soia fiarta), rosii si dupa ce sunt moi se pune o cana de orez si se mai tine putin p

e foc. urmeaza asamblarea pt cuptor:un strat de varza, unul de legume cu orez, u n strat pasta de tomate sau bulion si tot asa pana se termina, ultimul strat fii nd de varza se mai pune apa ca sa aiba in ce sa fiarba orezul, iar cine nu are pasta de toma te la indemana , la sfarsit, in loc de apa pune bulion si e fffff bun si se da l a cuptor e fffffffffffffffffff bun chiar si rece bineinteles ca se pune, sare, pipe, marar si muuuult cimbru" Supa de linte -Pooh Intr-o oala de supa, se pune:1 ceapa taiata marunt, putina sare, 1 lingura de ul ei. se innabusa putin, sub capac, apoi se adauga:1 morcov mai mare, taiat rondel e subtiri lintea, inmuiata in apa in prealabil, pt. cca 30min (eu am folosit cca 125g) se pune la fiert cu apa si cand e aproape gata se adauga:coriandru, dupa gust, 1 lingurita seminte de susan proaspete (pentru un efect simpatic, crocant) Timp de fierbere, cca 30 min sau mai putin. E foarte gustoasa si se digera usor. Se poate prepara mai dietetic, fara ulei la inceput, ci pus doar in farfurie sau chiar fara, de tot. Ciorba de linte -Dorina-Ana Pun la fiert 2 cani de linte in apa cu sare,cam la oala de 3l,schimb apa de 2 or i(se inegreste fff tare),apoi o pun iar in apa cu sare,toc o ceapa, 2-3 graunti de usturoi,foi de dafin si las sa fiarba . Apoi pun suc de rosii,putin ulei de m asline si la sfarsit cand opresc focul ,oregano. Mancarica de stevie -Sevi Pui la calit in putin ulei+apa: ceapa, gogosar/ardei rosu,apoi adaugi stevia put in oparita separat mai lasi pe foc ~20 min,adaugi sare si condimente,la final patrunjel tocat,este absolut divin Salata de fasole verde/galbena Oana mica -Matita

Se fierbe fasolea se lasa la scurs.intr-un vas se pune fasolica sare,piper dupa gust,marar tocat si un catel de usturoi pisat.se amesteca cu o lingura ulei de s ambui de struguri sau masline si se mixeaza/paseaza totul.in loc de paine se ser veste pe jumatati de ardei gras." Legume la tigaie -Matita Oana mica Aveti nevoie de un cartof mijlociu,o ceapa ,un ardei gras,verdeata un morcov (o ptional) si ciuperci sare piper.se marunteste ceapa(eu folosesc ceapa verde sau rosie de obicei),ardeiul gras morcovul dat pe razatoare mare ,se dau in tigaie c u o lingura ulei si putina apa .dupa ce sau inmuiat se adauga sare piper dupa gu st si cartofii taiati dupa preferinta mai mici,mai mari.cand sau inmuiat cartofi i se adauga ciupercile taiate si verdeata.din cand in cand mai adaugati putina a pa.se pune capacul 5 minute apoi se lasa descoperit sa scada (se lasa apa de la ciuperci mai ales daca sunt proaspete).se servesc cu salata de varza proaspata s au acra .Pofta buna! Salata de legume -Eli - 2 cartofi

- 2 rosii - Un ardei gras - O conopida mica - 100gr mazare - 100gr fasole verde - 1 morcov - 2 linguri de ulei - O lingura de otet - O lingura de mustar - O salata verde - O legatura de patrunjel - Sare - Piper Mod de preparare: Legumele se fierb separat. Cartofii, morcovii si conopida se t aie cubulete. Pastaile se rup in doua-trei bucati. Rosiile nu se fierb, se curat a de cotoare si se taie in felii subtiri. Salata verde se taie marunt. Se ameste ca toate legumele si peste ele se toarna un sos preparat din otet, ulei, mustar, sare, piper si patrunjel tocat Salata andaluza -Eli Ingrediente: - 4 rosii - Doi ardei grasi - O ceapa - O jumatate de cana de orez - Patru catei de usturoi - Doua linguri de ulei (de masline de preferinta) - O lingura de otet - O legatura de patrunjel - Sare - Piper Mod de preparare: Orezul se spala temeinic si se fierbe in apa cu sare (patru ca ni de apa). Dupa ce s-a fiert, se scoate, se spala si se lasa la scurs. Apoi se pune in salatiera impreuna cu rosiile taiate felii, ardeii taiati fasii subtiri, usturoiul pisat, ceapa taiata pestisori si verdeata tocata. Se adauga ulei, ote t, sare si piper. Ceapa umpluta cu ciuperci -Eli Ingrediente: - 8 cepe rosii - 300 gr ciuperci - 1 lingura pasta de rosii - 50g ulei - 200 ml vin alb sec - Sare - Piper alb Mod de preparare: Cepele se curata si se indeparteaza mijlocul. Ciupercile se cu rata, se taie marunt si se calesc in ulei. Se adauga sare si piper si se lasa pa na cand scade zeama. Apoi se adauga pasta de rosii. Se umplu cepele cu amestecul astfel rezultat, se pun in tava acoperita cu folie de aluminiu, se dau la cupto r (incalzit in prealabil) la foc mare. Dovlei umpluti -Ady anairda 3 dovlecei mai mari se taie in jumate si se scobesc in mijoc se face o salata din 2-3 rosii, ceapa verde, marar, patrunjel, sare si piper se umplu dovleceii cu salata si se pun intr-o tava cu foarte putin ulei si un pi c de apa si se baga la cuptor cam 20 min.

Legume la cuptor -Amely Foarte bun si imi ajunge pt 3 zile, o sa ma corectati voi daca am pus ceva ce nu merge deci -3 vinete mici(cam cat pumnul) curatate de coaja si taiate rondele -2 cepe (eu am folosit ceapa rosie) -2 ardei(taiati cubulete, sau julien) -ciuperci(ori din conserva, ori proaspete) -3 rosii taiate rondele -2 cartofi mici taiati in rondele foooooarte subtiri -optional se mai pot pune bucati de dovlecel din toate astea se aseaza intr-o tava straturi, iar la sfarsit intr-un bol se pi seaza 6-7 catei de usturoi, putin ulei, condimente ce va trece prin cap, sare, b ineinteles si putin apa, se amesteca toate si se rastoarna peste legume. Supa de rosii cu taietei de orez -monica 30 1 litru suc de rosii, 2 ardei, 1 ceapa, 1/2 gulie, 1 morcov mare Se fierb 30 minute ceapa,gulia si morcovul taiate bucati intr-un litru de apa cu sare. Apoi se adauga ardeii si sucul de rosii si se mai fierb 20 minute. Se iau de pe foc si se lasa sa se raceasca vreo 10 minute apoi se amesteca toate cu bl enderul. Taiteii de orez se fierb separata si dupa ce s-au fiert se pun in strec uratoare si se baga sub jet de apa rece, apoi se adauga in supa de rosii si se m ai lasa la fiert vreo 15 minute. Crema de mere -monica30 Am curatat doua mere de coaja si le-am fiert impreuna cu jumatate de gutuie cu t ot cu coaja, o lingurita de scortisoara, zeama de la o lamaie verde si 4 pastilu te de zaharina (asta o puteti inlocui daca nu va place si nu folositi) ... le-am acoperit cu apa apoi le-am lasat la fiert vreo 20 minute ... dupa ce s-au fiert si a mai scazut si zeama de pe ele le-am mixat cu blenderul, daca ramane prea m ulta zeama o mai scurgeti ca sa nu fie asa moale ... pofta buna!

Vinete a la Emira - o vinata taiata cubulete, cu un praf de sare, se lasa 10 min, intr-un castron - intre timp, pui o lg de ulei de simburi intr-o tigaie mare sau o craticioara d e teflon - toci o ceapa, un ardei gras rosu sau gogosar, 2 rosii si le pui la calit. - dupa 10 min, storci vinata de apa+amareala si o arunci peste restul legumelor - piper, sare, apa, daca e nevoie, lasi sa fiarba, pina se inmoaie vinata - la final 3,4 catei de usturoi, taiati felii, mai amesteci de citeva ori si... POFTA BUNA ! Salata a la Gabri Salata de varza rosie amestecata cu varza verde "frecata" cu sare, cimbru, o lin gura de otet si putin ulei. Se poate servi cu cartof copt. Pateu vegetal Amely O ceapa calita, un morcov ras, ardei, rosie sau pasta de rosii, si o ceasca de c afea de linte sau mazare uscata, peste care se pun 4 cesti de cafea de apa si se fierb bine...bineinteles condimente ce vreti dupa ce a fiert, se probeaza boaba de linte sau mazare ca sa fie fiarta si se op reste focul si se pune capac, lasandu-se sa se mai umfle, cam ca si ghiveciul de

orez iar dupa ce e rece se mixeaza cu blenderul si se mai pune putin ulei si devine o pasta numai buna de intins pe...........o felie de grau sau orez expandat e fffffffffffff bun si cu acritura sau salata langa si continand multe fibre nu constipa, si se face fff repede. Legume bune -Amely Intr-o lingura de ulei (masline/samburi) se pun urmatoarele legume: 1 praz taiat nu prea marunt, 2 dovlecei taiati cuburi mai mari, 1 ardei, 2 morcovi rasi, o c utie ciuperci si se pune capac ca sa se inabuse si sa se inmoaie legumele, iar l a sfarsit ce condimente doriti, e foarte bun chiar si rece. Falafel la cuptor -Amely 1 cana de naut lasata in apa cu o lingurita de bicarbonat de seara pana a doua z i, iar dupa ce se umfla se mai spala in cateva ape si se da prin blender asa mar unt 1 ceapa,4 catei usturoi,1 ardei,1 morcov,3 linguri susan(eu n-am avut),sare, pip er, chimen, cumin, curry, coriandru,1 lingurita bicarbonat toate se maruntesc si se amesteca si se dau minnim 30 min la frigider se pun intr-o tava cu foarte putin ulei si se intinde in strat subtire, iar cand e aproape gata se taie in bucatele si se mai da putin la cuptor cine vrea se pot face chiftele si se prajesc in ulei pofta buna, e ffffff bun Reteta postata de Monica S Am facut o tocanita de ardei, ceapa, rosii, conopida, si putin putin orez..A ies it destul de buna, in loc de conopida se poate pune varza taiata foarte subtire varianta cu varza mie personal imi place mai mult dar azi m-am gandit sa incerc cu conopida.Se pun in putin ulei si apa se inabuse intai ardeii apoi ceapa apoi conopida iar cand sunt facute se adauga rosiile si orezu(cam o jumatate de cana) ..Se condimenteaza dupa gust si se lasa acoperit cam o jumatate de ora inainte d e a se servi. Reteta Irina cartof la cuptor cu salata de castraveti, ceapa verde, mult marar, un st rop de ulei din simburi si mult otet balsamic !!!!!! mi-am adus aminte un pont b un de tot, pentru doritoare - luati de la plafar seminte de in si, o data pe sap tamina (se poate si mai des, daca vreti), intr-o zi de vegetale, puneti o lingur a de seminte fie peste salata, fie in piure, unde va vine la indemina. Un adjuva nt exceptional, ajuta la topirea grasimilor si la tranzitul intestinal. Reteta postata de Adriana22 Salata Irinei, dar putin 'personalizata':varza taiata marunt, castraveti murati, gogosar murat, un cartof mic fiert taiar cubulete, marar, cateva buc de ardei i ute, sare, piper, putin otet si ulei de samb de struguri. Reteta postata de Dorina-Ana Legume la cupor- praz,ardei,ceapa si cartofi,iar deasupra cand s-au rumenit puti n am facut un mujdei de usturoi si am pus peste ei + salata de varza. Salata de sfecla rosie,mie una imi place la nebunie( fiarta data pe razatoare cu sare ,pipier ,ulei de masline si otet). Retete postate de Irina * mincare de castraveti murati - mmmm, un deliciu ! fierbi castravetii murati (d upa ce au stat la desarat), taiati pe lung, in 4. Sos de rosii, verdeata si

* gogosari umpluti cu putin orez, morcov ras, ce apa, verdeata, facuti ca ardeii umpluti ! GENIAL ! Legume venetiene -Veve Dovlecei mai subtiri, cartofi, rosii - taiati to felii ca pentru musaca + 2 capa tani de ursturoi + busuioc + ulei de masline. Pasul 1. un vas yena uns cu ulei Pasul 2. capata de usturoi (fara camasa dar int reaga) taiata in partea de sus (adica decapitata) pusa sefa in mijlocul vasului Pasul 3. - se pun 1 rand dovlecei +1 rand cartofi +1 rand rosii .... pana termin ati cu rosii Pe laterale eu am pus dovlecei Pasul 4 - Sarati , apoi puneti busui ocul + usturoi taiat marunt (capatana 2 dar eu NU am pus-o)+ stropiti cu putin u lei de masline Peste capatana de usturoi intreaga eu am pus o rosie floare nu al t ustuoi ,30-35 min la cuptor, acoperita Pofta mare ca e buna !! RETETE DE PE SITE, POSTATE DE USERI, LA "RETETE DE POST" 150 ml zeama de lamaie (cca. 3 lamai), 4 linguri de apa, 4 linguri suc de grapef ruit, putina fructoza. Se amesteca bine ingredientele, se toarna lichidul intr-u n castron, se acopera si se tine la congelator 5 ore. Din cand in cand se mai ba te bine cu telul. Se toarna in pahare dinainte racite si se garniseste cu felii de lamaie. Salata interesanta 2 grapefruit-uri mari,3 mere potrivite,3 morcovi potriviti,3 portocale,zeama de lamaie,50 grame nuca macinata Merele si morcovii se dau pe razatoarea mare. Grapefruit-ul si portocalele se cu rata de pielite ,se desfac in felii, apoi se curata si se taie in doua. Se strop esc cu suc de lamaie. Salata se serveste cu nuca macinata. Salata de conopida Ingrediente: o conopida, m2,3 morcovi, 1 lingura ulei masline/simburi de strugu ri, zeama de lamaie, sare si partunjel tocat Se fierbe conopida in apa sarata,apoi se scurge bine si se rupe bucatele,se ames teca cu morcovi cruzi ,rasi,uleiul,zeama de lamaie si sare,apoi se adauga patrun jelui tocat. Guacamole -Andrau Pentru asta aveti nevoie de: 2 fructe avocado, 1/2 ceapa rosie, 2 ardei iuti, o rosie, 2 linguri coriandru tocat (se gaseste ca si condiment la pliculet), 2 cat ei usturoi, zeama de la 1 lamaie, sare, piper. Se curata avocado (se scot samburii), se scoate miezul cu o lingura si se piseaz a cu furculita. Apoi se taie f marunt ceapa, ardeii(fara seminte), rosia decojita, usturoiul si se amesteca cu pasta de avocado. Se adauga sucul de lamaie, sare si piper dupa gust. Guacamole este o mancare de origine azteca, in spaniola vorbita de mexicani inse amna sos de avocado. Eu o numesc salata, caci asa arata, este fresh si se digera usor." Pizza cu blat de conopida -Emira Ingrediente blat:conopida(congelata sau proaspata) cca 400 gr,o lingura faina,ca scaval vegetal(o mana),topping(poate varia dupa preferinte),sos de rosii,oregano ,ciupercute,masline,ceapa,ardei porumb.

PREPARARE: se fierbe conopida timp de 3-4 minute,cat sa ramana tare,se scurge si strece sub jet de apa rece,se scurge din nou bine si apoi se da pe razatoare;se amesteca c u faina si cascavalul ras,se amesteca bine,se adauga sare si piper daca doriti s i se rastoarna pe o tava unsa,se niveleaza bine sa fie in strat subtire si cu ma rginile regulate. Se coace la foc potrivit pana se rumeneste si se usuca suficie nt de tare blatul. Se amesteca sosul de rosii cu oregano si condimentele dorite,se unge blatul si s e distribuie legumele,se presara din nou putin cascaval vegetal si se coace din nou pana se patrund legumele si se gratineaza. Mere coapte mere, pere, fructoza, scortisoara se scoate cotorul de la mere. se rad perele si se amesteca cu fructoza si scortisoara. se umplu merele cu perele razuite, se aseaza intr-o tava cu marginile inalte si se pun in cuptorul incins timp de 25 minute. primele 15 minute tava se acopera c u o folie de aluminiu. Orez brun cu mere calite se fierb 300 gr.orez brun si se scurg de apa 3 mere mari se curata de coaja, se taie felii si se perpelesc intr-o tigaie. in loc de ulei se pune apa si se adauga 2 linguri de fructoza si putina scortisoara . se pune orezul intr-un vas de yena, peste se pun merele calite si se introduce in cuptor 10 minute. Reteta IRINA-Cartofi la cuptor Cartofii taiati in 4, pe lung, ceapa multa taiata felii, rondele, cum va place, dar nu maruntita, usturoi la greu, taiat maricel si el, o tava unsa cu putin ule i sau unt, totul aruncat in ea si acoperit cu folie de aluminiu. Dat la cuptor, cca 20 de min, pin se-nmoaie ceapa, dupa care amestecam, scoatem folia si ii mai dam la cuptor, pin se fac rumenei ! Pentru cine prefera gusturile exotice, sint dementiali daca ii mincati cu ananas sau cu citeva boabe de strugure. Citeva boabe, ca sa dea aroma dulce ! Pofta bu na !

Reteta Bliss Felii de dovlecei, felii de rosii, putin ardei, marar, usturoi, si putina sare s i putin ulei de masline. Am pus folie deasupra, am invatat de la Irina, si am da t la cuptor. Am papat din mancarica asta cu putin orez simplu. Of ce bun! Reteta Irina Varza tocata, citeva cubulete de cartof fiert, doi castraveti murati, masline ci teva, muult marar, un strop de ulei de simburi, ceapa ( de preferat verde, ca sa puneti si frunzele), piper, un praf de sare si ceva mai mult otet balsamic, cit sa coloreze putin legumele. Reteta Gabry Salata de varza rosie amestecata cu varza verde "frecata" cu sare, cimbru, o lin gura de otet si putin ulei, cu asta pot sa mananc cartofi copti. Mancarea mongoleza -Carmen D O alta mancare pe care o faceam cu legume si carne,dar acum trebuie sa o fac doa r cu legume,e mancarea mongoleza-cred ca fiecare mall are si un restaurant mongo lez-eu acolo am mancat prima data. ideea e ca poti pune orice leguma(morcov,telina,dovlecel,ardei gras rosu si verd e, ceapa ,ciuperci)proaspata si feliata f subtire intr-o tigaie cu fundul gros p

e care o incingi bine si mai adaugi sos de soia,vin alb,sos cilli ulei de maslin e,sare si piper,boabe de porumb din conserva amestecand mereu cu o spatula de le mn pana se inmoaie legumele. la sfarsit poti pune bucatele mici de ananas...gustul de picant cu dulce e deose bit. Cartofi cu sfecla la cuptor -Andrau Se curata 2-3 cartofi, se spala si se taie bucati mai mari.Se taie ceapa verde.S e pune intr-o tava o folie de aluminiu si se unge cu putin ulei de masline, apoi se pun cartofii, ceapa si se adauga dupa preferinte: sare, piper, maghiran, roz marin. Se lasa la cuptor circa 40 minute , la aprox 200grade (sunt gata cand sunt carto fi rumeniti un pic)Se curata sfecla, se taie bucatele mici, se pune intr-o folie de aluminiu si se adauga: maghiran, sare, piper, oregano, o lg.otet, 1/2 lg ule i masline , se infasoara bine in folie si se pune la cuptor cel putin o ora. Dupa ce sunt amandoua gata, se face un sos pentru sfecla din: sucul de la o lama ie, sare,piper, maghiran,oregano. Se pune sfecla intr-un castronel si se adauga sosul si se serveste cu cartofi al aturi. Salata de dovlecei cu mujdei -Irina Reisler Si mi-am mai amintit de o reteta geniala ! salata de dovlecei, cu mujdei ! dovle ceii tavaliti putin prin faina si apoi prajiti putin, in ulei de simburi ! rece, racoroasa, foarte buna pt disociat ! Cartof umplut-Irina Reisler Cartof umplut, la cuptor. cartoful se coace, apoi se scobeste. miezul se amesca cu morcov ras, ceapa maruntita, usturoi, ciuperci taiate si ele, verdeata, tot c e va trece prin minte vegetal. apoi, umpleti cartoful cu acest amestec si-l mai bagati in cuptor, 4,5 min. Se serveste cu multa lamiie, peste. pofta buna ! Variante de maioneza pentru zilele de V -Geta maioneza din cartofi: cartofi+mustar+ulei+lamaie sau mustar +ulei,mustarul fara zahar, ulei foarte putin. Zacusca de fructe -Denys 20 gogosari mari,4 pere mari,4 mere mari,4 gutui mari,2 capatani usturoi,2 borca ne bulion(400gr),1 l ulei,1 pahar apa (200 ml),4 linguri zahar(fructoza),2 lingu ri otet,6 lingurite sare 2 lingurite piper,3 lingurite cimbru 1. Gogosarii se dau prin masina de tocat si se pun la fiert cu uleiul si pasta d e rosii. 2. Separat se dau fructele pe razatoare si se fierb cu fructoza [/align] si apa, dupa care se amesteca cu poz 1 si se fierb o ora.Fierbinti se toarna in borcane . Gogosari in sos de rosii Denys 1 borcan bulion(400gr),1 borcan apa (400gr),1 borcan ulei (400gr),1 borcan otet (400gr),1 borcan zahar (400gr) sau fructoza,sare, piper, cimbru dupa gust,2kg go gosari taiati feliute.Se fierb cele enumerate mai sus, dupa care se adauga gogos

arii in acest sos 5 minute.Se pun in borcan calzi si peste sosul. Supa de rosii cu fidea de orez -monica30 1 litru suc de rosii, 2 ardei, 1 ceapa, 1/2 gulie, 1 morcov mare ... am fiert 30 minute ceapa,guliasi morcovul taiate bucati intr-un litru de apa cu sare ... ap oi am adaugat ardeii si sucul de rosii si i-am mai fiert 20 minute ... le-am lua t de pe foc si le-am lasat sa se raceasca vreo 10 minute apoi le-am amestecat pe toate cu blenderul ... intre timp am fiert taiteii de orez si dupa ce s-au fier t i-am pus in strecuratoare si i-am bagat sub jet de apa rece ... apoi i-am adau gat in supa de rosii si am mai lasat la fiert vreo 15 minute ... si gata ... mai ne va spun cum e la gust ... ca mirosul e demential ... Fantezia mea dovleacul -Veve Cum toamna bate in geamuri ,,, si-a luat veverita cosuletul si a plecat la piata . La o taraba un dovlec ii facu veveritei cu ochiul ,,,,si veverite il lua acasa . Era frumos destul de inaltut,,, ca o oala. Ajunsa acasa veverita il puse pe ma sa si se gandeam cum sa ii vina de hac. Scoate retetele "magice" ,,,, 1 dovleacul (la dovleacul din foto), 4-5 cartofi (preferabil rosii ca sa nu se t rasnforme 100% in pasta), 1 fir de praz (eu am pus o ceapa rosie), 3 catei de us turoi (eu pun mai mult,,, vreo 10), 500ml de supa (apa cu morcov+ceapa+delika), condimente (sare, piper), rosii taiate cuburi , patrunjel proaspat - se taia capacul , se scot cu o lingura semintele si TOT CE E MOALE. Pulpa ferm a se taie cuburi mai marisoare. Acentie sa NU spargeti dovleacul. - se caleste usturoiul taiat marunt in ulei (eu am pus de struguri) - se adauga dovleacul, cartofii taiati mare, prazul rondele - se calesc - se adauga supa , se da un clocot , apoi lasati al foc potrivit 20 min Adaugati condimente(ca sa nu fie dulce eu pun chili sau zeama de la ardei iuti murati) - se adauga rosiile taiate cuburi si se mai lasa MAXIM 5 min. + condimente Se pune in dovleac ,,,, pofta mare Daca e dulce puneti CHILI. CINE E LA ANIMALOASE SA NU CITEASCA !!! -Veve ,,,, va plac desenele animate ? Eu m-am uitat si recunosc ca il revad cu placere pe Ratatouille, micul sobolan bucatar Tot timpul m-am intrebat ce mananca inspe ctorul atat ,,, yami Daca si-a mai pus cineva intrebarea ,,,eu am spus yamiiiiii i Se cauta in camara 1/2 kg de rosii + 2 dovlecei + 1 vanata + usturoi + 2 cepe + bucuioc + ulei + condimente 1. ceapa o tai marunt si o calesti cu usturoi taiat feliute (eu tai feliute subt iri subtiri) dar nu calesc mult 2. apoi adaugi rosiile + vanata (le tai cuburi) - daca te grabesti - o cutie de rosii din alea taiate deja + 1 cana cu apa = pui un capac si le fierbi la foc mi c 15-20 min (poti si la mai mare dar are un gust mai bun la foc mic) 3. apoi adaugi dovleceii cubulete = capac + 15 min la fiert 4. adaugi condimente - sare piper - busuioc O lasi acoperita cateva minute Yamiii Sarmale cu nuci -Amely Se pregateste varza ca si pt cele normale, dar compozitia e asa:in putin ulei se pun 2 cepe taiate marunt, 1 morcov ras, 1 ardei, 2 pumni ciuperci (optional), j umatate cana nuca maruntita, 2 cani si jumatate orez dupa ce s-a format compozitia se invelesc sarmalele si se dau pe foc mic sau la cuptor cu sos de rosii cu apa

ffffffffffffffff bun, nici nu zici ca nu au carne! Cartofi taranesti la cuptor cu sos monica30 Cartofii se curata si se taie felii mai groase . Se condimenteaza cu sare, piper , boia si se dau la cuptor intr-un vas de yenna vreo 30 min. pana se inmoaie. sosul : 3 buchete de conopida, 1 ardei gras si 2 rosii decojite. Se fierb toate la un loc cu sare si piper si dupa ce s-au fiert se mixeaza cu blender-ul si ias a o pasta fina. Se poate folosi si ardei iute ca sosul sa iasa picant. Pofta buna! Ardei copti Dani Am curatat ardeii de cotor si i-am pus la cuptor pt circa 20 de min. apoi separat am pus 2 cepe in putin ulei de masline la distuiy ,apoi am adaugat ciuperci taiate felite,3 rosii taiate cubulete ,2 vinete micute taiate cubulete, si un courgette(nu stiu cum se traduce,am cautat in dictionar dar nu am gasit),e ca un dovlecel.tot taiat cubulete ,am adaugat condimente si le-am lasat la foc mic. separat am pregatit o cana de cous -cous (se poate cu orez fiert in prealabil). cand legumele din sos au fost moi am, adaugat cous-cous . cu aceasta compozitie am umplut ardeii apoi i-am dat din nou la cuptor pt 40-45 de minute Super gustosi. Salata de conopida -monica30 conopida fiarta,ceapa rosie,1 catel de usturoi,6 masline,toate ingredientele de m ai sus le-am amestecat cu un sos facut din mustar,zeama de lamaie si o 1 lg ulei samburi de struguri. Mancare de dovlecei -Renata Calesc ceapa cu o lingura de ulei, adaug dovleceii taiati bucatele, vinete, arde i gras, gogosari, morcovi, le fierb cu fff putina apa pun sare dupa gust si muuu lt bulion. Varianta de maioneza -Ana69 Am pus o lingurita de mustar,eu am prefereat cu hrean,2 lingurite de ulei de mas line si un iuart dietetic mic,din cel la 130-140 grame, am amestecat si gata,far a nici un alt adaos....se ingheaga destul de bine si e foarte gustos. Salata cu morcov si mere -Poohkitzel 1 morcov mai maricel si grosut si 3 mere medii, dulci acrisoare, rase pe razatoa rea mica. Se poate adauga, optional, miez de nuca, eu azi am pus cam 3 nuci. In mod normal mananc fara nuci. E delicioasa !" Salata orientala -monica30 Cartofi fierti in coaja si taiati cuburi,ardei proaspat taiat feliute,masline,cea pa rosie Se amesteca toate se condimenteaza cu sare, piper, otet balsamic si ulei de samb uri de struguri.

Pofta buna! Salata de beuf (beofulica-dovlecica) -monica30 Ingrediente : morcovi , cartofi , gulie , pastranac , castraveti murati si ciupe rci . Se taie toate cubulete mici si se amesteca cu o lingurita de mustar, zeama de la maie si ulei din samburi de struguri. Se condimenteaza cu sare si piper. Pofta buna! Budinca de mere -monica30 2 mere rase, 50 gr fulgi de ovaz, 2 lingurite nuca de cocos, scortisoara dupa gu st Se amesteca toate cu blenderul. Pofta buna! Crema de mere monica30 Eu am facut asa: am curatat doua mere de coaja si le-am fiert impreuna cu jumata te de gutuie cu tot cu coaja, o lingurita de scortisoara, zeama de la o lamaie v erde si 4 pastilute de zaharina (asta o puteti inlocui cu fructoza daca nu va pl ace si nu folositi) ... le-am acoperit cu apa apoi le-am lasat la fiert vreo 20 minute ... dupa ce s-au fiert si a mai scazut si zeama de pe ele le-am mixat cu blenderul, daca ramane prea multa zeama o mai scurgeti ca sa nu fie asa moale .. . delicios! "Prajitura" diso -monica30 3 mere curatate de coaja si cotoare le-am ras pe razatoarea mare, le-am amesteca t cu 2 linguri de fulgi de grau, 2 linguri fulgi de ovaz, o lingurita de nuca ma cinata, o lingura de fructoza si o lingurita de scortisoara. Le-am last cam 30 m in sa se inmoaie fulgii si am pus compozitia intr-un vas de yena , am nivelat "b latul" si deasupra am presarat visine din compot (compotul e cu indulcitor si am scos samburii din visine) ... apoi am bagat vasul la microunde 30 minute ... si gata ... pofta buna! Cartofi crocanti -monica30 Cartofi curatati si taiati in felii mai mari, se presara cu sare si se amesteca ... se lasa cam 15 min si apoi se tavalesc prin malai ... se pun pe hartie de co pt intr-o tava si se dau la cuptor pana se inmoaie ... Ciorbita de legume -Matita Oana mica Morcov, dovlecel, ciuperca, ceapa rosie, ardei gras se taie marunt sau la robot se adauga o legatura marar, le turnam in oala cu 2 lingurite ulei de samburi de struguri, un pic de apa, asa le inbausim si apoi adaugam cimbru si cartofi maris ori. Fierbem bine, adaugam rosii sau pasta tomate (fara zahar, se gaseste si nu e scumpa) si bors natural . O bunatate! Si mai pregatesc, pentru cele 3 zile V ! legume la cuptor, in punga, adik morcov , conopida, dovlecel, vanata, ceapa, ardei gras, un pic ardei iute, marar, o can a apa se baga la punga se inchide la gura dam 3 gauri si la cuptor. -

Vinata la cuptor -Irina Se arunca in cuptor o vinata, taiata fisii, un capia taiat la fel, usoturoi, cea pa, o rosie, un strop mic, mic, mic de ulei de simburi, folie peste si ... pofta mare! Mancarica inventata Ana27 Contine: ceapa, morcov, ardei, rosii, conopida, cartof, telina, putina mazare, u sturoi, condimente, verdeata. Retete postate de Magda - Eu vreau sa va spun ce mai gatesc la legume ca sa diversific. In loc sa fac un cartof fiert, il iau si-l dau pe razatoare si il pun intr-o tigaie de teflon si il perpelesc, dar fara ulei. Eu ii zic placinta, chiar daca nu e una. Este gust os si cu un pic de mujdei. - Sau mai fac parjoale de legume, le iau si le dau pe toate pe razatoare (cartof i, dovlecei, morcovi, patrunjel, usturoi) si le pun in tigaie. Cand fac cu mai m ulte legume, pun o lingurita de ulei de samburi de struguri in tigaie. - Sau mi se intampla sa fac o supa de legume, dar nu las legumele intregi in sup a, ci iau toata compozitia si o dau la mixer, iese un fel de piure mai lichid, d ar foarte bun de altfel. Retete postate de Cami Rus - Salata pe care o foloseam ca si garnitura: 2-3 cartofi de marime medie, ciuper ci din conserva si ceapa taiata finut, cu putina sare si o lingura de ulei de ma sline... Uneori adaug castraveti murati taiati cubulete.... - Ghiveci de legume : mazare, fasole verde, cartofi, morcov, vanata.... si am zd robit si 3 catei de usturoi pt gust... yamii.... Reteta postata de Poohkitzel Va sugerez si eu o mancare deosebita si foarte satioasa, despre care se spune ca are tot ce avem nevoie, in materie de vitamine. Pentru 1 portie: 2 linguri de faina integrala de grau (puteti macina cu rasnita de cafea, pe loc sau din magazinele naturiste), se inmoaie de cu seara, cu apa p lata, atat cat sa fie omogen si sa fie acoperit cu un strat subtire de apa. Se v a "dospi" peste noapte si dimineata se va digera usor si fara probleme. Dimineata se adauga: 2 mere rase pe razatoarea mica, putina zeama de lamaie si m iez de la 2 nuci, sfaramat. In loc de mere, se pot folosi orice alte fructe zemoase de sezon, dupa preferint e. Pofta buna la acest mic dejun satios! Reteta originala (apartine unui doctor) contine si stafide inmuiate de cu seara in apa si amestecate dimineata cu totul, precum si miere, tot dupa gust. Eu am a daptat-o la disociat mai strict. Poza nu am, pentru ca nu am mai facut, recent, dar mi-am adus aminte ca este singurul mod in care se poate digera graul crud, i ntegral si este foarte benefic pentru organism. Reteta postata de Cami Rus Mancarica de cartofi am facut-o asa: am cubulete un ardei kapia, am lasat sa se turoi pisati si o cana cu apa, cartofii apoi fasolea verde.... am adaugat sare taiat julien o ceapa de marime medie si caleasca apoi am adaugat 4-5 catei de us curatati si taiati ca si pt cartofi pai, si piper si gata.... sper sa foloseasca

cuiva ! Mancarica de telina Eli71 Eu fac asa: ceapa, bucati de telina, suc de rosii si cateva frunze de telina, ia r la sfirsit adaug un pic de indulcitor. Reteta postata de Amely Referitor la cereale, am descoperit o combinatie foarte buna, sanatoasa si rapid a, ca eu tot in criza de timp sunt... Deci, um mar ras, cu tot cu coaja + 2-3 li nguri cereale integrale, se amesteca si daca vreti puteti pune un varf de scorti soara, dar eu am mancat fara si e ffff bunaaaaaaaaaaa Retete bune pentru diso-sursa-Dieta astro * Se iau 4 rosii de aceeasi marime, se cresteaza transversal, se deschid putin s i se pun ntr-o tava unsa. Printre acestea se adauga 2 mere acre. Se coc 15 minute n cuptor la 200C. ntre timp, se taie 2 catei de usturoi si o lingura de frunze de busuioc. Se presara peste rosii. Se serveste cu mai multe frunze de salata. * Se folosesc 130 g capsuni si 2 kiwi taiate felii, o banana si o piersica. Se ns ira alternativ fructele pe o frigaruie de lemn si ntre acestea se adauga frunze d e menta bine spalate. Se stropeste cu zeama de lamie si se nmoaie n suc de portocal e fiert. * Se fierb 6 cartofi, se lasa la racit si se decojesc. Se separa 400 g broccoli n buchetele si se taie coditele n bucati mari. Se fierb broccoli n apa cu sare pna s e nmoaie. Dupa ce au fiert se adauga piper negru. ntr-o lingurita de marganina veg etala / ulei simburi / ulei masline se rumenesc seminte de susan si se presara p este broccoli. Se serveste cu cartofi si salata asortata proaspata. Supa de conopida 1 conopida mica (buchetele ntregi si codite),3 cartofi,1 ceapa mica,1 lingura ulei,1 lingurita patrunjel tocat,1 mna de orez,1 litru de apa sau supa,sare, piper negru ,chimen,nucsoara In apa care fierbe se adauga putina sare, conopida si cartofii taiati cuburi. Se lasa la fiert 10 minute. Se prajesc ceapa, chimenul si orezul ntr-o lingura de u lei, dupa care se adauga totul n supa si se lasa la fiert nca 10 minute. Pentru un plus de gust, se adauga nucsoara, piper negru si patrunjel. Se condimenteaza cu sare dupa gust. Pentru un plus de savoare, se poate folosi supa preparata n prea labil. Terci de hrisca 100 g faina de hrisca. Se usuca faina de hrisca timp de cteva minute ntr-o tigaie. Se toarna apa fiarta si se amesteca 2-3 minute sau pna cnd apa este complet absor bita. Se prepara ciuperci drept garnitura. Se prajesc ceapa si 2 mini de ciuperci ntr-o lingura de ulei si se toarna putina apa. Se adauga sare, piper negru, ustu roi zdrobit si se orneaza cu patrunjel taiat marunt. Tocana de orez cu legume 120 g orez 600 ml supa sare si coriandru dupa gust,1 ceapa mica,2 catei usturoi, 1 morcov potrivit,1 ardei rosu gras,1 lingura ulei mazare si ciuperci (optional),1 salata verde Se perpelesc morcovul taiat fin, ardeiul gras. ceapa si usturoiul zdrobit. Se ad auga supa. Se aduce la punctul de fierbere, se adauga orezul spalat (puteti adau

ga mazare si ciuperci, daca va plac). Se acopera cu un capac si se lasa la fiert la foc mic timp de 15 minute; apoi, se ia capacul si se mai lasa la fiert nca 5 minute. Se adauga sare dupa gust si se amesteca usor. Se serveste cu salata verde. Fructe coapte Se taie o banana si 2 kiwi n felii si se aseaza ntr-un castron cu felii de portoca la, 2 prune si o cana de zmeura. Se toarna sucul de la o portocala si se amestec a usor ingredientele. Folosind o folie de aluminiu, se mbraca interiorul unui vas astfel nct marginile sa poata fi ndoite si bine sigilate (pentru a preveni scurger ea sucului). Se aseaza amestecul de fructele n interior, se strng marginile bine s i se coace 7 minute n cuptorul ncalzit n prealabil la 190C. Se pot alege si alte fru cte, dupa preferinta. Incercati soia cu orez si legume: Se fierb 100 g de orez. Se ia jumatate din cantitatea de orez, se amesteca cu o lingura de soia fiarta, o rosie taiata cubi jumatate de ceapa mica taiata marunt, un catel de usturoi, 2 linguri de bo abe porumb murate sau la conserva, un vrf de cutit cimbrisor si cimbru. Separat, se amesteca o lingurita sos de rosii si o jumatate de cana supa. Se unge o tig s i se aseaza compozitia n trei straturi: un strat de orez simplu, un strat de ames tec soia-orez si deasupra orezul simplu ramas. Se toarna amestecul de ! cu sos d e rosii. Se coace 30 de minute n cuptorul ncalzit n prealabil. Salata din jumatate de ananas, 1 curmala japoneza si o cana de capsuni. Se taie cuburi curmala si ananasul si se amesteca cu feliile de capsuni. Se lasa putin deoparte si se stropeste cu suc de fructe. La alegere se pot adauga semin te de susan sau in. Se spala, se usuca bine si se taie n jumatati 4 mere. Se scot smburii. Se curata 2 portocale, se ndeparteaza pielita alba, se taie feliile n bucati mici si se pastreaza sucul de la acestea. Lnga bucatile de portocala adaugati 50 g fistic taiat fin si o lingura de bucatele subtiri de migdale. Se umplu merele cu acest amestec si se aseaza pe o tava. Se coc aproximativ 25 de minute la 180C. Turnati peste mere 100 ml de lichid - amestec de apa calda si suc de portocale si potri viti de gust cu condimente pentru strudel cu mere: scortisoara, cuisoare, nucsoa ra, ghimbir. Tocana de linte Se lasa 150 g de linte la nmuiat n 700 ml de apa peste noapte. Se scurge apa si se nlocuieste cu alta proaspata. Se soteaza ceapa taiata, morcovul si tarhonul ntr-o lingura de ulei si se amesteca cu lintea, mpreuna cu o lingura de sos de rosii s i condimentele pentru supa. Se fierb la foc mic timp de 30 de minute, apoi se ad auga cartofii taiati cuburi si se mai lasa la fiert nca 15 minute. Se adauga sare si piper Banane crocante cu capsuni Se curata si se taie n jumatate pe lungime 2 banane. Se stropesc cele patru jumat ati cu suc de portocale si se soteaza rapid ntr-o lingura de unt. Se orneaza cu c apsuni pasate sau cu alte fructe de padure. Se presara migdale macinate. Fasole verde cu cartofi 300 g fasole verde,2 cartofi,1 ceapa potrivita,1 lingura ulei,2 catei de usturoi ,1 lingura boia de ardei,maghiran dupa gust,sare, piper negru,1 lingura patrunjel tocat 400 ml apa Se perpeleste ceapa tocata, se adauga boiaua si 400 ml de apa calduta. Cnd ncepe s a fiarba se adauga fasolea, usturoiul zdrobit, maghiranul si piperul negru. Se l

asa la foc mic pna se nmoaie fasolea. Se presara patrunjel tocat si se serveste. S e taie cartofii n bucati mari si se fierb n apa cu sare. Se servesc cu fasolea ver de. Musaca de cartofi cu salata 6 cartofi,3 rosii normale sau n sos,1 cana linte (galbena),1 morcov,100 ml supa,sare, piper negru,1 lingura patrunjel tocat,1 lingura ulei de masline,salata verde Se coc rosiile ntregi; dupa ce s-au racit se decojesc si se taie felii. ntre timp, se fierbe lintea. Se ia un vas potrivit de iena, se aseaza alternativ straturil e de cartofi taiati felii, linte galbena si morcov ras. Rosiile felii se adauga la sfrsit. Se toarna deasupra supa fierbinte. Se acopera cu folie de aluminiu si se coace 30 minute n cuptorul incins la 200C. Cnd este gata, se orneaza cu patrunje l tocat. Acest fel de mncare se serveste cu salata verde. Lintea poate fi nlocuita cu fasole. Salata de ardei kapia si gogosari Carmen ssiana -2kg de gogosari -2kg ardei kapia -300 ml ulei -2lg miere -4 lg mustar(cum preferati 2lg iute+ 2 lg clasic,orice combinatie, in functie de cum va place sa iasa...mai picant...mai dulce..) -sare+piper -putin otet(daca doriti) Preparare: -gogosarii si ardeii se coc, si se taie feliute/fidelute..(cam de 0.5 cm) -intr-o cratita se pune uleiul...iar cand este incalzit...se adaoga ardeii si go gosarii taiati felite -se da un clocot...apoi se adaoga mierea(se va observa ca se leaga un sos) -apoi se adaoga mustarul...se amesteca ...se mai lasa pe foc cateva munute...si gata salata . Intre timp se pregatesc borcanele, care trebuie sa fie calde(eu le-am pus in cup torul incalzit), se pune salata calda in borcanele calde, se inchide cu cpacul c ald...si se invelesc apoi in patura. Datorita faptului ca sunt toate calde se sterilizeaza imediat, nemaifiind nevoie a se steriliza la cuptor la pe bain-marie. Mentionez ca ies cam 3 borcane de 800 gr din reteta data. Orez cu dovleac(placintar) Mikishor Orez, dovleac, usturoi, condimente. Intr-o cratita punem putin ulei de samburi de struguri , usturoi, dovleacul taia t bucatele si lasam la foc mic pana se inmoaie. Fierbem orezul separat si cand dovleacul este gata punem deasupra.Adaugam sare , piper dupa gust si putin patrunjel taiat mic. Pofta buna Mancarica chinezeasca Eli71 In wok, pui un pic de ulei de samburi, praz taiat rondele, morcov, ardei rosu gr as, ciuperci bucati si le inabusi putin cu capac, dupa care adaugi o cana de apa calda si le lasi sa fiarba pana se inmoaie. Separat pui la inmuiat o cescutza d e orez integral. Cand legumele sunt moi, adaugi orezul si completezi cu apa, pan a se fierbe bine. La sfarsit se pune suc de rosii, dupa gust si cateva picaturi de indulcitor si mult piper.

Pofta buna! Fasole verde cu ardei copti si ananas Raluk Ardei rosii copti scosi de la congelator si taiati fasii,fasole verde,doua lingu ri de vinete taiate marunt,busuioc, sare, ulei ss si.....ananas proaspat taiat bu catele...le am pus juma de ora la fiert si a iesit ceva foarte bun si usor de di gerat, e o combinatie dulce/sarat/acrisor. Pofta buna! Reteta postata de Pooh V-am promis o poza cu reteta simpla dar gustoasa a Magdei... cartofi razuiti la teflon, separat morcovi razuiti, tot la teflon, cu putina sare si piper. Am serv it cu sfecla rosie simpla... eu nu sunt fan muraturi, imi place doar hreanul si castravetele murat clasic in saramura, orice altceva, prefer in stare naturala, preferabil cu putina sare si ulei, eventual zeama de lamaie. Mic dejun... delicios Raluk Il recomand celor care au probleme sca pofta de dulce, celor care vor Am ras un mar mai marisor, am adaugat doua linguri de cereale 10, 15 stafide, le-am amestecat si Foarte bun si satzios. Salata de sfecla ramisimion Avem nevoie de: o sfecla rosie fiarta,2 morcovi potriviti,o telina mica Se dau toate pe razatoare si se adauga sare, piper, ulei de samburi de struguri si otet dupa gust. Salata de legume de sezon ramisimion Avem nevoie de:varza alba,o ridiche neagra,morcov,hrean (f. Putin),cateva fire de marar Varza se toaca fideluta, morcovul, hreanul si ridichea se dau pe razatoare, mara rul se toaca marunt. Se adauga peste toate sare, piper, ulei de s.s si otet. Orez cu mere ady anairda Se pune intr-o oala medie 2-3 cupe de apa, se adauga o lingurita de scortisoara, 2 lingurite de indulcitor, vanilie si un strop de esenta de rom se curata 2-3 mere si se taie bucatele mici si se pun la fiert dupa ce se inmoaie merele se adauga 1 cupa de orez brun si se lasa la fiert pana se umfla se serveste cald sau rece. Mancare de dovlecei cu ardei copti monica30 cu tranzitul, celor care vor sa-si mai amagea o portie de energie de dimineatza. amestecate: grau, orz, ovaz si am lasat 10 minute sa se inmaoiae cerealele.

Ingrediente: 1 dovlecel , 2 catei de usturoi , 150 ml de suc de rosii si 2 lingu ri de pasta de ardei (productie mama) si un ardei copt Mod de preparare : am taiat dovlecelul cubulete si am maruntit usturoiul ca pent ru mujdei si le-am amestecat in tigaia-cratita de teflon cu sare si oregano si o lingurita de ulei s.s. Le-am lasat putin sa se inmoaie mestecand sa nu se arda, apoi am adaugat sucul de rosii si pasta de ardei. Le-am lasat sa fiarba pana a scazut sucul la jumate si dupa ce am luat de pe foc am adaugat ardeiul tocat mar unt. Pofta buna! ... si poftiti .. Mancarica de cartofi cu castraveti murati carmen ssiana 2-3 cartofi,4-5 castraveti murati,1 ceapa,1 lg ulei,sos de rosii,sare,piper Cartofii taiati in 4(depinde de cat de mari sunt) si ceapa taiata julien se praj esc putin in uleiul incins...apoi se adaoga apa pana acopera cartofii.Se lasa la fiert la foc mic pana cartofii sunt fierti, se adaoga apoi castravetii murati t aiati (in 2,4..cum vreti) si sosul de rosii...se mai lasa 3-4 min, apoi se condi menteaza dupa gust cu sare si piper. Este o combinatie delicioasa... Salata boeafa ramisimion Ingrediente:4 cartofiori potriviti,4 morcovi,o telina mica,6 castraveti murati,6 gogosari murati 4 linguri mustar fara zahar,putina zeama de lamaie,putin ulei de samburi de stru guri,sare, piper dupa gust Fierbem catofi, morcovi si telina. Preparam maioneza dintr-un cartof fiert, 4 li nguri de mustar, putina sare, piper, zeama de la o jumatate de lamaie si ulei di n samburi de struguri. O pastram la frigider pana tocam toate legumele pt. salat a. Castravetii si gogosarii se storc bine dupa ce i-am tocat si se pun intr-un c astron. Adaugam peste celelalte legume tocate (cartofii, morcovii si telina). In corporam si maioneaza din frigider si gata salata boeafa diso. O ornati dupa cum va place. Pofta buna! Ciuperci cu legume in sos de rosii Oana Avem nevoie de;ceapa,rosii,ardei gras,castraveti,coditele de la ciuperci,morcov ,dovlegel ... legumele se taie cubulete mici si se soteaza cu putin unt apoi se umple ciuperci le si se pun pe gratar .Separat se face un sos de rosii ;4-5 rosii mari date la blender usturoi,sare,piper,foi de dafin ,o lingurita de ulei,1/2 lingurita de za har si se pune la fiert ,cand sunt gata ciupercile se pun in sos si se mai fierb cca 10 minute . Pofta buna!!! Legume la cuptor Raluk 1 ardei rosu,1 radacina de patrunjel,1 pastarnac,telina,1 rosie,2 cartofi,1 cesc uta porumb boabe conserva,morcovi romanesti sau morcovi rotunzi de paris,1 ceapa rosie taiata fideluta se pun in vas yena, se amesteca cu usturoi, busuioc, sare, se pune ulei de s.s., o cana de apa se dau la cuptor pt cca. o ora.pofta buna!

Pasta de legume Cosmi Este prima reteta pe care am facut-o pt diso si m-am folosit de trei ingrediente :1 cartof,1morcov mai mare si o mana hrisca.se fierb morcovul cu cartoful si hri sca separat(pt ca fierbe foarte repede).cand sunt gata se paseaza cu blenderul s i se condimenteaza. eu am servit aceasta pasta pe felli de rosii,de ardei sau pe o rondea de grau ex pandat. cred ca la fel de buna ar iesi si cu linte in loc de hrisca. Salata de muraturi rami simion castraveti murati,gogosari murati,gogonele murate,morcovi murati,conopida murata Am taiat rondele castravetii, gogonelele si morcovii. Gogosarii fasiute si conop ida am rupt-o bucatele mici. Le-am amestecat si aranjat in farfurie. Priviti ce am obtinut! Conopida la acrit Cisu Livia Claudia La 4l de apa se pune 1l de otet,4 linguri de sare(1 lingura de sare la fiecare l itru de apa),2 linguri de zahar,foi de dafin,piper boabe,1 pliculet de conservan t.conservantul se pune dupa o saptamana. Maioneza bolo.cris Un cartof, o lingura mustar, o lingura ulei, sare, apa rece in functie de consis tentza pe care o doriti toate amestecate cu blenderul sa aveti pofta ! Pasta de conopida bolo.cris Se fierbe conopida buchetele, pana se inmoaie, apoi se lasa se se raceasca, se s toarce in manutze de apa, apoi se zdrobeste bine cu furculitza. se amesteca cu ' maioneza diso' , ceapa verde taiata marunt, sare, piper si....gata .pofta buna v a doresc! Reteta postata de Irina Am gasit, pe net, o reteta interesanta, asa ca o postez. Am adaptat-o pentru dis o, dar totusi ii pun ghilimelele de rigoare. Mi s-a parut extrem de interesanta, pentru ca are in compozitie germeni de griu, extrem de benefici, pentru organis m. "Ingrediente: 0,5 kg cartofi; 2 linguri ulei din simburi de strugure; sare si piper dupa gust; jumatate de ceasca ceapa verde, taiata marunt; o lingurita boia de ardei iute; jumatate de ceasca germeni de griu Cartofii se curata si se taie cubulete, se fierb si se fac piure. Peste, adauga uleiul si condimentele. Separat, amesteca boiaua cu germenii de griu, intr-o farfurie. Intre timp, incal zeste cuptorul la temperatura maxima. Formeaza din piure bilute de 2-3 cm, da-le prin amestecul de boia si germeni de grau, pana se acopera, si aseaza-le in tava unsa sau cu hirtie de copt in ea. Co ace bilutele la temperatura mare, cam 20 de minute." LEGUME LA TIGAIE, CU ULEI AROMATIC

Emira Se pune intr-o tigaie neaderenta o lingurita de ulei aromat (va spun la sf cum i l fac io), se face efortul de a taia o punga de legume congelate (am regasit in ea brocoli, pastai de fasole verde,morcov, 3 boabe de prumb si inca ceva praz,cr ed) se arunca in tigaie, se pune o canita cu apa, o ceasca de orez, o lingurita p asta de ardei iute, 2 catei de usturoi zapaciti din cutit, sare,muuuuult piper, se aseaza capacul, la foc mic, si se da fuga pe forum la barfa! peste 10 min, se verifica daca a fiert orezul, daca a scazut apa definitiv si se papa cu multa pofta si grija sa nu va frigeti, eventual cu o muratura. ULEI AROMATIC:intr-o sticla de sticla, nu plastic... se pun o crenguta de cimbru, boabe de piper alb, negru, verde, un ardei iute uscat, 2 frunze de dafin, cuiso are, oregano etc si se toarna uleiul de masline... apoi se foloseste cand aveti nevoie,e demential la salate sau preparate mai fade gen pilaf. MERE CU CEREALE ramisimion Ingrediente: 4 mere,4 linguri cereale,2 lingurite fructoza,putina scortisoara Merele spalate si fara cotor, dar cu coaja ca e buna, se dau pe razatoarea mare. Puneti merele intr-o craticioara cu fund gros, adaugati fructoza si le lasati p e foc cateva minute sa isi lase ceva zeama, presarati si putina scortisoara. Ara ta precum merele calite pt. placinta. Apoi stingeti focul si aruncati cerealele, amestecati si lasati sa se inmoaie putin. Sunt delicioase! p.s. eu am facut din asa multe ingrediete pt. ca suntem 2 disociati in casa. Pofta buna! BISCUITI DIGESTIVI DULCI Amely Ingrediente(cana de 250 ml) 1 cana juma de tarate,o cana juma de fulgi de ovaz,3 cani de faina integrala,100 g susan 50 g seminte de in macinate,4 linguri fructoza,o lingurita scortisoara,1 linguri ta nucsoara apa cat cuprine(cam o cana jum),2 linguri ulei,1 esenta de vanilie,1 lingurita b icarbonat Ingredientele uscate se amesteca separat!Se adauga lichidele se ia cate o biluta si se intinde intre palme pana se aplatizeaza, la mine au fo st mai subtiri pt ca am vrut sa iasa mai crocanti, sau se poate intinde o foaie si sa se decupeze cu paharul Dam la cuptor pentru 10-15 min, daca ii vreti mai crocanti ii lasati mai mult da r atentie sa nu se arda)..sunt ffff buni si cred ca 1 pe zi e ok din cate am facut eu, am observat ca a iesit mai mult aluat asa ca cei care sunt in poza copti sunt doar din jumatate de coca, restul am pus-o la congelator pen tru alta data RULADA DE SOIA CU CIUPERCI Dana22 4-5 pungute de soia bucati (poate parea mult, dar dupa ce s-a inmuiat soia nu ra mane mare lucru din ea), se inmoaie in apa, apoi se da prin masina de tocat carn e. Intre timp, caliti ciupercile (nu am o cantitate exacta) eu am folosit ciuperci proaspete, le-am tocat marunt si le-am calit in putin ulei de masline cu ceapa s i cu usturoi+un praf de sare si piper.

In soia macinata, am adugat 1 lg de ulei de masline pentru a lega compozitia + s are + piper. Pe o folie de plastic, se aseaza soia macinata si se intinde pe sup rafata acesteia. Peste soia, urmeaza compozitia din ciuperci. Apoi, se ruleaza u niform si se baga la cuptor cca 20 de min iar deasupra am pus cateva felii de ro sii. eu am servit-o cu o salata verde. o bunatate !!! ps: se serveste rece !!!! OREZ SALBATIC CU LEGUME DorinaP Ingrediente: orez salbatic,o vanata,un dovlecel,un ardei rosu si unul galben,ule i de masline(o lingurita),sare, piper si boia,sos de soia(cine doreste),sos de r osii Legumele se taie fasii subtiri si se pun in tigaie (sa fie mai adanca) cu o ling urita ulei de masline. dupa ce s-au calit un pic, se pune sosul de rosii si cel de soia si se lasa pana se fierb legumele. separat, se fierbe orezul, apoi se st recoara si se adauga peste legume. se condimenteaza dupa gust. este delicios. SALATA DE OREZ CU LEGUME Dorinap Orez (acela la pliculete prefiert),salata iceberg,mazare,porumb,ceapa rosie,cast ravete,ulei de masline,zeama de lamaie,sare . ROSII UMPLUTE Dorinap 2-3 rosii,fasole galbena fiarta,ciuperci,maioneza diso (gasesti reteta citeva pa gini in urma),usturoi,ulei,sare,patrunjel Se piseaza usturoiul,se pune sare si se freaca cu ulei pana ce ajunge la consist enta maionezei Se amesteca cu maioneza si se baga in frigider 10 min Separat se pune intr-un castron fasolea taiata cubulete mici si ciupercile dease menea taiate mic si scurse bine de apa,se amesteca cu maioneza cu usturoi,se ump lu rosiile si se presara cu patrunjel. DOVLECEL UMPLUT Irina Curata un dovlecel mare, de miez, si umple-l cu ciuperci tocate, o lingura fulgi de ovaz. Dupa gust, poti pune sare, piper si/sau busuioc. Lasa dovlecelul la cu ptor, cca 20 de minute. Pofta buna ! ARDEI COPTI CU SOS DE IAURT DIN SOIA Irina 3 ardei copti,200-250 ml sos de rosii,patrunjel,marar,usturoi taiat marunt,un pr af de sare,150 g iaurt de soia Se amesteca toate, se pun intr-un vas termorezistent (pe care il ungi, in preala bil cu ulei din simburi de struguri) si se lasa la cuptor 3-5 minute. PLATOU NATUR Irina 150-175 g cartof fiert, taiat cubulete,1 morcov fiert, taiat rondele,200 g brocc oli (la aburi, innabusita),ceapa verde,8 masline dietetice,3,4 ridichi,patrunjel tocat,sare, piper Peste legume, foloseste, ca dressing, iaurt din soia sau un sos facut din otet b alsamic + ulei aromatic (vezi reteta postata de Emira)

OREZ CU LEGUME LA GRATAR Irina 1/2 cana orez brun,o cana supa limpede de legume,o vinata mica,un dovlecel,o ros ie,6 masline dietetice,sare, piper, verdeata, condimente - dupa gust,sos facut d in otet balsamic si ulei din simburi de struguri Toate legumele (mai putin orezul !) se taie cubulete si se prepara pe gratarul i ncins sau intr-o tigaie de teflon, FARA ULEI. Orezul se caleste, intr-o lingura de ulei din simburi de struguri. Apoi, adauga supa+sare si lasa la fiert, la foc mic. Dupa ce orezul a fiert, se amesteca, intr-un bol, cu legumele la gratar si cu so sul+condimente. MINCARE DE VINETE SI ARDEI COPTI Irina O vinata coapta se taie fisii. La fel, 3 ardei copti. Iti mai trebuie:usturoi ta iat marunt,patrunjel sos de rosii,sare, piper,1/2 lingurita cimbru Se fierbe totul, la foc mic, cca 20 de minute si se serveste rece, cu 200 g mama liga. CONOPIDA CU SPANAC monica30 Am pus la fiert buchetele de la o jumatate de conopida ... dupa ce s-a racit am taiat-o felii si am asezat un rand intr-un castron yenna ... am pus 3 catei de u sturoi printre conopida ... apoi am presarat peste randul de conopida spanacul f iert si tocat (eu l-am avut din congelator) ... apoi am mai pus deasupra un rand de conopida taiata felii ... separat am facut intr-o cana de cafea un amestec d in 2 lingurite vegeta, 1 lingurita de cimbru, 1 lingurita de tarhon, apa, o ligu rita de ulei s.s. si am turnat peste ultimul rand de conopida ... si am mai adau gat si deasupra 3 catei de usturoi taiati in jumatati ... am dat la cuptorul pre incalzit pana s-a rumenit conopida si s-a evaporat apa ... si a iesit ce vedeti : SARMALUTE CU OREZ SI LEGUME on Ingredinete:varza murata,2 morcovi micuti,3 cepe potrivite,150 gr. ciuperci (un borcanel mic) o cutie rosii in bulion,o cana orez integral (aprox. 200 gr.),cateva fire de mar ar si patrunjel sare, piper, foi de dafin, busuioc uscat,putin ulei din samburi de struguri In prima faza pregatim compozitia pt. sarmale. Ceapa si ciupercile le taiem maru nt, morcovii ii dam pe razatoare. Punem intr-o craticioara putin ulei din s.s ca t sa acopere fundul, apoi adaugam ceapa, ciupercile, morcovii, orezul, 6 linguri de bulion, sare, piper, cateva fire de marar si patrunjel tocate si putina apa. Dupa ce s-au innabusit putin stingem focul si lasam sa se raceasca. Trecem la faza a doua care inseamna pregatirea foilor. Eu am avut foi cam mari s i le-am taiat in 3 sau 4 bucati, nu imi plac sarmalele foarte mari. Dupa ce aleg em foile restul de varza il tocam marunt. Am amestecat varza tocata cu rosiile s i bulionul din conserva si am pus jumatate de cantitate pe fundul cratitei si ce alalta jumatate deasupra sarmalelor. Infasuram sarmalele si le asezam peste primul strat de varza, presaram putin bus uioc si cateva foi de dafin, urmeaza ultimul strat de varza si acoperim cu apa. Punem capac cratitei si o bagam la cuptor 1-1.30h, acum depinde cat de tare este focul. ramisimi

Sunt foarte usoare pt. ca nu au aproape deloc ulei. V-am atasat cateva fotografii cu minunatiile mele de sarmale. SUPA DE AVOCADO Irina 1-2 bucati de broccoli,1 avocado coaja zeama de la o lamiie mare sau de soia,1 lingura ulei simburi de Daca nu iti place ideea de supa, salata delicioasa ! SALATA CU BRANZA TOFU ` rda O jumate de lettuce (salata),varza rosie taiata marunt,morcov taiat marunt sau r as,o rosie taiata cubulete,o bucata de tofu (semidur) taiata cubulete,sare, pipe r, o lingura de otet de mere, o lingura de ulei de masline,se amesteca totul si se serveste cu pofta ! Ciuperci crude, umplute cu legume Irina 1/3 ceasca de muguri de pin, 3 catei de usturoi, 1/3 ceasca de busuioc proaspat, 1 lingurita de suc zeama de lamiie, 1 ceasca de rosii maruntite. Legumele se mixeaza, mai putin rosiile, pe care este bine sa le adaugi la sfirsi t. Indeparteaza coditele ciupercilor si umple palariile ciupercilor cu acest ame stec. Lasa-le la rece, timp de 2 ore, ca sa se intrepatrunda gusturile. DOVLEAC CU NUCI ion Un sfert de dovleac mititel,2 linguri de fructoza,un sfert de cana de apa,scorti soara,putina nuca pt decor Curatam dovleacul, il taiem bucatele si il punem intr-o craticioara. Adaugam fru ctoza, apa si scortisoara. Lasam la foc mic si amestecam din cand in cand. Lasat i pe foc pana se inmoaie dovleacul, in jur de 15- 20 min. Il serviti cu putin mi ez de nuca maruntit. LEGUME LA CUPTOR ady anairda Se poate face cu orice leguma ai prin camara. Eu am dat cu spray de ulei o crati ta si am pus un rand de ceapa verde, un rand de morcovi, un rand de telina, un r and de fasole verde, rosii taiate bucatele, sare, piper, oregano, marar si patru njel. Am acoperit cratita cu folie de AL si am pus 20 min la cuptor dupa care am scos folia, am amestecat si am mai lasat 10-15 min sa se rumeneasca un pic. CARTOFI IN TAVA, LA CUPTOR Dana22 Se curata cartofii si se taie feliute pe rotund, nu foarte gros. se freaca carto fii cu putin piper si vegeta si se pun intr-o tava fara nimic pe fund.se taie ma ramisim mare,1 castravete mare sau 2-3 mici, curatati de la 2 mici,1 legatura de patrunjel,1 lingura sos strguri poti combina aceleasi ingrediente crude, intr-o

ady anai

runt vreo 2-3 cepe si se calesc in putin ulei de masline, peste ceapa se adauga un praf de boia pt culoare si sos de rosii mai gros 3-4 lg mari si se pune putin a sare in amestec.se toarna compozitia peste cartofi impreuna cu o cana de apa . se lasa la cupor cca 30-45 de min pana cand cartofii sunt patrunsi.se poate serv i cu muraturi, sau salata de sfecla rosie, salata verde, salata de varza. SUPA-CREMA DE MORCOVI iana 3 morcovi,1 patrujel radacina,1 pastarnac radacina,1 cartof,1 ceapa Se curata de coaja toate legumele, se taie bucati si se pun la fiert in apa, pes te care se adaoga delikat sau un cub pt mancaruri.Cand sunt fierte toate legumel e, se adaoga in blender supa+legumele(sau se piseaza separat legumele) si se mix eaza. La final se potriveste de sare si se adaoga si putin piper. Se serveste cu incredere...pentru ca e delicioasa. Pofta mare. CARTOFI CU CIUPERCI LA CUPTOR Ely Deea Am taiat cartofii cubulete.am curatat ciupercile si le-am tait in doua.am pus si coditele.le-am pus intr-o tava mai inalta iar peste ele am turnat o cutie de ro sii decojite cubulete mult usturoi pisat,putin ulei de ss si putina apa plus nis te vegeta deasupra.am pus folie de aluminiu deasupra si am bagat la cuptor cred ca 30 min dupa care am scos folia si am mai lasat putin.cand a fost gata am toca t marar si am pus peste. SOS DE ROSII Clau18ro 1 cutie rosii taiate cuburi (rosiile intregi la pun la blender),1 lingura ulei s amburi de struguri sare , piper dupa gust,1 capatana de usturoi Se pun rosiile intr-o craticioara cu o ceasca de apa si uleiul . Se pu la foc mi c si se lasa sa scada . Se adauga sare , piper , busuioc sau cimbru . Dupa ce se opreste focul se adauga usturoi pisat . Punem adauga si bucati de ardei copti s au ardei iute . Este un sos pe care eu il fac vara pentru peste sau gratar . Eu l-am servit cu c artofi la cuptor sau cu orez si este delicios . Eu mananc si simplu. APASTA DE LEGUME Eli71 1 morcov mare,2 feliuteze de telina,o ceapa,1 ardei gras mare rosu,2 dovlecei mi cutzi,1 vanata 3-4 ciuperci Legumele se spala si se taie feliutze subtirele, pe lung de preferinta. Se pune la incins grillul si se adauga cativa stropi de ulei de ss. Se adauga legume si se coc pe grill, se scot in vas yena , se presara cu sare si piper dupa gust. Se parat se cojesc si zdrobesc 4-5 catei mari de usturoi si se amesteca cu 2lgt de otet balsamic, compozitia se toarna peste legume si se amesteca bine. Se servesc calde.Pofta buna! carmenss

SOS DE GULII Dana22

Se taie gulia cubulete si se pune intr-o craticioara la fiert cu apa cat sa o cu prinda si cu putina sare.se lasa pana cand furculita patrunde usor gulia.(se poa te adauga apa dc gulia nu e fiarta )apoi, se pune intr-un vas 2 lg de faina(eu f olosesc integrala) si putina apa cat sa se faca o pasta. pasta se toarna peste g ulii si se completeaza cu putina apa.se amesteca incontinuu pana se ingroasa. se serveste cu cartofi natur sau copti. SALATA MEA de ispiratie orientala Emira cus-cus preparat ca in reteta de la topicul de retete pt familie,lasat bine la r acit si apoi transformat intr-o salata extrem de satioasa si bogata in fosfor(cu s-cusul contine pana la 21% fosfor). azi eu am avut chef sa pun asa:ceapa verde,castravete,cateva cuburi de sfecla,ri dichi,masline,piper si multa zeama de lamaie,voi puteti pune ce va place si avet i la indemana atunci,lasati-va imaginatia sa lucreze si obtineti o masa de pranz sau o cina extrem de consistente si "vitaminoasa" p.s. pt usurinta,cus-cusul il gasiti la hipermarket,raionul de paste,cautati-l p e cel cu granulatie fina ma gandesc ca preparat simplu si adaugate cateva mere rase,un strop de scortisoa ra se transforma intr-un dulce sanatos. pofta buna SASSY WATER Teo -2 l apa plata -1/2 castravete verde feliat -1 lamaie feliata -1 lingurita de ghimbir dat pe razatoare -10 frunze de menta proaspata(gasim la supermarketuri) Le lasam la frigi de seara pina dimineata si a 2-a zi strecuram si consumam limo nul obtinut! Supa-crema de ciuperci Teo -1 morcov -1 pastarnac -1/2 telina -1 ceapa medie -750 g ciuperci proaspete -1 lingura ulei ss -2.5 litri apa Se fierb la foc mediu cca 40'.Se scot citava ciuperci fierte,care se taie cubule te mai mari,restul legumelor se blenduiesc pina se formeaza un piure! Se adauga cubuletele si multa verdeata-marar+patrunjel! Va asigur ca e minunata!! KISIR mfatma68 1 pahar bulgur(griu maruntit fin)il gasiti la macelariile turcesti si arabesti,1 leg.ceapa verde(sau1 ceapa normala),2rosii,2 ardei mici,1 castravete,1 leg.patrun jel,1 salata verde mica,1 lingura bulion(optional pt culoare),menta uscata-1 lin gurita,sucul de la 2 lamai,piper negru,sare si ulei de s.s,apa clocotita pt bulg

ur Se pune bulgurul intr-un castron si se pune apa clocotita cit sa-l acopere,apoi ii punem un capac sau folie strech sa-l ermetizam bine.Il lasam deoparte cam 1520min.cit timp ne ocupam de legume.Toate legumele se taie cubulete mici si se am esteca cu dresingul de lamaie+ulei+condimente+sare.Desfacem folia de pe castron si amestecam cu furculita apoi amestecam cu legumele.Se serveste in frunza de sa lata verde.Pofta buna! PIURE DE NAUT Bianca74 Nautul lasat in apa de seara pina dimineata, spalat, aruncat cojile care si le l asa, fiert in oala sub presiune penrtu 20-25min. Se strecoara. Separat ,intr-o o ala de teflon, se calesc 2 graunti de usturoi cu o crenguta de rozmarin, se adau ga nautul, se completeaza cu apa( sa nu acopere nautul) si se mai lasa la fiert pt. 10min., sare ,piper dupa gust. se macina toata compozitia pina se obtine un piure fin. POFTA BUNA! Chiftele din linte rosii mfatma68 -1 pahar linte rosie -2 pahare bulgur fin -2 cepe -1 legatura ceapa verde -1 legatura de patrunjel -1 legatura marar -1 lamaie -1 lingura bulion(preferat de ardei amestecat cu rosii) -piper negru -kimion -meta uscata -ulei de s.s. -sare Lintea se pune la fiert intr-un litru de apa si se lasa sa fiarba pana ce este t erci(cam 15 min.),spuma formata inlaturandu-se cu o spatula.Cand este ca terciul stingem focul si adaugam peste ea si apa care a ramas bulgurul fin . Amestecam si lasam acoperit ermetic 30-40 min. Ceapa se taie marunt impreuna cu legatura de ceapa verde,se pun intr-o tigaie cu ulei pe foc se adauga si bulionul,putina apa si se lasa sa fiarba un pic ceapa pana scade apa.Dupa cele 40 de minute descoperim vasul cu linte si amestecam.Dac a este prea moale mai punem butin bulgur si asteptam sa se umfle apoi rasturnam ceapa din tigaie,patrunjelul si mararul tocat fin+cundimentele si amestecam bine toate ingredientele. Se formeaza cu mana uda kiftelute lunguiete(vezi photo) si se aseaza pe un plato u cu salata verde. Se serveste dupa preferinte cu zeama de lamaie pe frunze de s alata sau cu bucati de ridiche neagra.Pofta buna. Grau fiert Sevi003 Graul se spala in mai multe ape, se fierbe, iar la ultimul clocot se adauga puti n indulcitor/fructoza si arome(coaja lamaie/portocala+esente). Se amesteca si pofta buna!este un foarte bun digestiv, deci nu exagerati Salata Fennel 1 Lucieta 1 portocala, bulb fennel, ceapa,patrunjel verde,ulei de masline extravirgin sau de

samburi de struguri,sare, piper Curatati si taiati ceapa solzisori (ff subtiri). Taiati bulbul de fennel in felii subtiri. Curatati portocala si taiati-o in feliute rotunde , inainte de a o taia scoateti putin suc din ea intr-o cescuta, pentru sos. Alegeti frunzele de patrunjel verde. In bol puneti sucul de portocale cu foarte putin ulei de samburi/masline, sare, piper, bateti putin cu furculita sosul, apoi adaugati celelalte ingrediente si a mestecati. Salata Fennel 2 Lucieta 1 mar, bulb fennel, ceapa,patrunjel verde,3 lingurite maioneza vegetala,1 lingurit a otet de mere,sare, piper Taiati feliute subtiri ceapa si bulbul de fennel. Alegeti frunzele de patrunje verde. Taiati marul in feliute foarte subtiri Amestecati in bol maioneza cu otetul, sarea si piperul, apoi adaugati celelalte ingrediente si amestecati. Pofta buna! Musaca cu ciuperci carmenssiana Ingrediente:4 cartofi,2 morcovi,1 cutie ciuperci,1 ceapa,1/2 ardei gras,2 lg ule i samburi struguri patrunjel,suc rosii Preparare: Cartofii se curata , se taie cuburi si se pun la fiert.Cartofii fierti se piseaz a ca pentru piure. Ceapa curatata se taie iar morcovul curatat se da prin razatoare. Intr-o tigaie se pune uleiul...peste care se adaoga ceapa, morcovul,ciupercile,a rdeiul gras...si se acopera cu apa.Se lasa la fiert pana scade apa.Cand s-au rac it se dau prin masina de tocat. Se adaoga apoi sucul de rosii, patrunjelul si se condimenteaza cu sare si piper. Intr-o forma de chec se pune hartie de copt si se aseaza in straturi alternativ: primul strat de cartofi, al doilea de ciuperci si ultimul de cartofi. Deasupra se pun 2-3 linguri de suc de rosii si verdeata tocata. Se da la cuptor 30-45 min. SALATA DE MORCOVI SI MAR 8 2 morcovi, 1 mar (eu folosesc verde), cateva stafide. Se rad morcovii si marul, se amesteca impreuna cu stafidele si .. e gata. Mancat a dimineata ne ofera un plus de vitamine si energie! SALATA MEXICANA DISO Irina Paste integrale fara ou, citeva boabe de fasole rosie, rosii calite intr-un stro p de ulei din simburi de strugure, masline dietetice, ciuperci taiate marunt, su c de rosii, boia dulce, boia iute, oregano. Separat de fierb boabele de fasole, apoi pastele. Ciupercile se calesc alaturi d e rosii si se adauga boiaua iute, boiaua dulce si sucul de rosii. Pastele se pun intr-un bol, iar peste ele se adauga legumele calite, boabele de fasole fierte MARIA060

si maslinele. La final, se condimenteaza cu oregano, dupa gust. SOS DE SOIA, PENTRU ZILELE DE VEGETALE Irina Ingrediente: 100 g soia, piper alb, frunze de cimbru uscate Soia se fierbe. Apoi, se amesteca bine cu piperul alb si cu cimbrul uscat si se lasa la racit. Se poate folosi la salate si peste legumele la gratar/cuptor. O reteta inedita este cea cu dovlecei gratinati si rosii. Dovleceii si rosiile s e pun pe gratar cca 2 minute, apoi feliile se stratifica, una dovlecel, una rosi e, cu soia intre ele si cu sos turnat deasupra. OREZ CU PORTOCALE SI CEAPA VERDE Irina Ingrediente necesare:o cana de orez integral, un pahar mediu cu suc de portocale , tot atita apa, jumatate de portocala, ceapa verde tocata marunt. Orezul, sucul de portocale, apa si sarea se pun la fiert. In prima parte, ameste cati, ca sa nu se prinda. Dupa ce incepe sa fiarba, acoperiti cu un capac si las ati focul la mic, pentru inca 15-20 min. Cind e gata, puneti pe farfurie si mai adaugati putin sos de portocale. Orezul astfel preparat se serveste cu felii de portocala si cu ceapa verde tocata marunt, presarata pe deasupra. CIUPERCI UMPLUTE dana_bozi Se aleg ciuperci potrivite, nici prea mari, nici prea mici, se curata de codite, de pielite (optional) si din codite si doua-trei ciupercute (depinde cate ciupe rci aveti de umplut), tocate marunt, impreuna cu doua cepe rosii mari (pentru ca sunt mai dulci si mai moi) tocate si ele si o capatana de usturoi pisat, marar verde, un pic de piper, putina sare si un strop de ulei de samburi de struguri ( eu am pus de masline de aceasta data) se pun intr-o tigaie de teflon, la foc mic , si se calesc ushor, pana cand ceapa este moale. Aceasta compozitie se pune in fiecare ciupercutza, care se aseaza cuminte in tav a. Inainte de a pune tava (sau vasul de Jena) in cuptor, puneti o cana de apa ca lda in vas, la care adaugati doi- trei stropi de ulei. Se lasa in cuptor, pana c and ciupercile mari sunt patrunse. Prepararea lor cred ca ar fi posibila si la m icrounde .. (dar eu sunt anti si impotriva lor). Se pot servi atat calde, cat si reci ! SALATA DE RADACINOASE (CRUDE) dana_bozi Se pregatesc doi-trei morcovi, o telina medie, o sfecla rosie potrivita, marar, patrunjel, lamaie, usturoi, ceapa (rosie sau verde), sare, ulei de ss ! Se dau r adacinoasele prin razatoarea mica, se taie marunt ceapa, mararul, patrunjelul; s e piseaza usturoiul si se amesteca apoi cu ulei si putina apa. Se amesteca toate ,se adauga sare, ulei, zeama de lamaie, dupa gust. TORT DISO! Raluk Numai bun pentru aniversarile doamnelor care tin acest regim, l am facut pentru o prietena care este diso si care si a aniversat ziua la inceputul anului. se fierbe o cana de orez si se lasa la racit se amesteca orezul fiert cu o lingura de cacao, scortisoara,esenta de rom, o lin gura de nuci macinate sau de nuca de cocos si o lingura de fructoza (optional) un vas, de preferinta transparent, se tapeteaza cu felii de portocale, inclusiv peretii vasului se pune un strat de "crema " de orez, un strat de felii de portocale,iar un stra

t de crema de orez si ultimul strat de felii de portocale trecute prin nuca maci nata sau nuca de cocos... se da la frigider pentru cateva ore. e foarte bun numai ca nu prea se poate rast urna, "taiati" direct din vas si puneti in farfurie. Pilaf din bulgur mfatma68 1cana bulgur mare,1 ceapa mare,1ardei(optional),1lingura de bulion,ulei,sare,boi a de ardei iute\dulce(optional) Se taie ceapa si ardeiul cubulete si se pun la calit in ulei cu apa,apoi se pune bulionul se amesteca putin si se adauga bulgurul spalat.Se amesteca cu lingura si se toarna apa fiarta cit sa-l acopere de doua degete+sare si puneti capacul l asind sa fiarba la foc mai mic.Cind a scazut apa se controleaza daca e fiert dac a nu mai turnati apa fiarta.Cind e gata opriti focul si puneti un servet de buca tarie umed deasupra oalei si acoperiti cu capacullasindu-l citeva min.pofta buna ! Tocanita de ciuperci pentru zi de vegetale Nicolix Se taie ciuperci si ceapa.se adauga o lingura de ulei de masline ,apa si suc de rosii mai gros. se lasa pana se inmoaoie toate si se adauga piper,sare si foi de dafin.pofta bun a va doresc! MAR CU CEREALE 8 pentru o tava de aragaz avem nevoie cam de: 6 mere mari 6 linguri cu varf fulgi de cereale (eu am folosit un amestec de grau, orz, ovaz si secara) 2 lingurite rase de scortisoara 1 lingurita esenta de migdale indulcitor - dupa gust Merele se rad, se amesteca si cerealele cu ele, impreuna cu restul aromelor si s e lasa cam 20-30 min pentru ca cerealele sa ia putin din sucul merelor si sa inc eapa sa se umfle. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se varsa compozitia, se niveleaza si se l asa la cuptor aproximativ 30 de minute. Se taie cand este complet rece sau puteti proceda asa cum am facut eu: se serves te la ..cescuta cu lingurita. Salata de cruditati cu orez brun denys Avem nevoie de: o rosie, jumatate de ardei gras rosu, jumatate de ardei gras ver de, cateva frunze de salata verde, putina varza rosie, un castravete.Toate le ta iem si le amestecam cu putin ulei de ss, piper si zeama de la o jumatate de lama ie. Separat luam orezul brun il spalam si apoi il punem la fiert cu putina sare.Dupa ce orezul s-a fiert il lasam sa se raceasca. In salata gata preparata punem doua linguri de orez, amestecam bine si cine dore ste poate pune un pic de marar sau patrunjel.Este gustoasa si satioasa. Pofta buna! Maria060

VARZA A LA CLUJ ... diso monica30 Ingrediente : 1 varza dulce de marime medie , 1 punga de soia granule de 100g , 1 ceapa mare , pasta de ardei , 1 lingura de boia , 2 linguri de orez brun , suc de rosii , cimbru , piper , sare si ulei s.s. Am tocat varza si am amestecat-o cu putina sare , am lasat-o sa se inmoaie putin dupa care am calit-o cu o lingura de ulei s.s., iar la sfarsit am pus putin cim bru si piper. Am pregatit soia granule dupa modul de preparare scris pe punga. Ceapa am dat-o pe razatoarea mare , am pus-o in tigaia de teflon impreuna cu pas ta de ardei si le-am fiert in trei linguri de apa si o lingura ulei s.s. La sfar sit am adaugat 1 lingura de boia si am mai lasat cam 1 minut la fiert , apoi am adaugat in tigaie si soia si am lasat sa fiarba inabusit pana a secat apa. Orezul l-am fiert separat, apoi l-am strecurat si l-am amestecat cu compozitia d in tigaie. Dupa ce au fost pregatite varza si compozitia cu soia am pus intr-un vas de yena un start de varza-un strat de compozitie cu soia-bulion , apoi iar un strat de varza-un strat de soia-bulion si ultimul strat a fost de varza. Deasupra am mai stropit cu bulion. Am pus yena fara capac in cuptorul preincalzit la foc mic cam o ora si jumatate. Pofta buna! ... si va invit sa vedeti ce a iesit: Lapte de soia Sevi003 1/2 cana boabe soia se pun la inmuiat in 1/2 cana apa de seara pana a doua zi di mineata se dau prin blender cu 21/2 cana apa si o banana bine coapta si 2-3 pliculete zahar vanilat/vanilie si indulcitor se trece prin sita amestecul se pune in sticla si se pastreaza la frigider se obtine cam ~1,5l lapte daca vreti mai putin, injumatatiti ingredientele . Pateu vegetal din soia Sevioo3 Am fiert bine resturile, le-am dat prin blender, impreuna cu o pasta din: 1 ceapa, 1 morcov, 1 ardei, 1 pastarnac, 1/2 telina mica, cu putin ulei+apa (se calesc), dupa care date prin blender se freaca soia pasata cu putin ulei, dupa care se adauga si pasta pasata seamana cu fasolea batuta la gust se poate adauga si usturoi si verdeata, dupa gust. SPANAC CU SNITEL DIN SOIA carmenssiana spanac congelat(500gr),1 ceapa,usturoi,1 lg ulei ss,snitele soia Ceapa taiata se pune impreuna cu uleiul intr-o tigaie de teflon, se prajeste put in, dupa care se adaoga spanacul.Se mai adaoga 1-2 cani de apa pentru a fierbe s panacul.Cand acesta este fiert, se condimenteaza cu sare si se piseaza 1 catel d e usturoi(functie de preferinte). Snitelele din soia, se pun la fiert intr-o cratita cu apa si putin delikat.Cand sunt fierte, se storc de surplusul de apa. Se prajesc in tigaia de teflon fara ulei.Pofta buna.

 SUPA DE LINTE ROSIE dana_bozi Pentru aceasta supa avetzi nevoie de : Linte rosie -500 gr. Ceapa -2 bucatzi mari orez- 2 linguri ulei de samburi de struguri-1 lingura Se spala lintea in doua -trei ape si se lasa la inmuiat in apa rece aproximativ 3 ore. Se pune la fiert si o supraveghiatzi deoarece face spuma care trebuie adu nata din cand in cand.Timpul de fierbere depinde de la caz la caz( ca la fasole) lintea este fiarta cand este moale si cojile se desprind de pe bob! Se adauga or ezul spalat cand lintea este aproape fiarta si se lasa la fiert pana se fierbe s i acesta. Dupa ce atzi pus orezul trebuie sa lasatzi focul mai mic si sa amestec atzi de cateva ori ca sa nu se prinda de fundul vasului.In timp ce lintea si ore zul sunt la fiert, curatzatzi si taiatzi ceapa marunt iar cand ele sunt gata,pun etzi ceapa la calit cu o lingura de ulei de samburi, la foc mic, pana cand aceas ta devine aurie. Cand este gata o adaugatzi peste supa si mai lasatzi la fiert 4 -5 minute!La final adaugatzi sare. Daca avetzi impresia ca in timpul fiertului s upa mai are nevoie de apa, completatzi numai cu apa calda,exact ca la fasole! La servire putetzi sa ii adaugatzi putzin patrunjel verde,menta verde, piper..dupa gust! Se serveste calda sau chiar si rece! Cu ceapa verde sau rosie rosie ,rosi i, masline sau muraturi! Pofta buna! TABULEH (TABULI) dana_bozi Aceasta este o salata foarte delicioasa pe care o puteti servi ca atare sau in c ombinatii cu alte mancaruri ...vegetale bineintzeles! Va prezint reteta libaneza pe care am "executat-o " de foarte multe ori! Aveti nevoie de urmatoarele: patrunjel verde foarte proaspat, grau maruntit foar te fin (se gaseste la magazinele cu specific arabesc, la macelariile cu acelasi specific si chiar asa sa cereti: grau pentru tabuli),rosii carnoase, ceapa verde , lamaie, ulei de samburi de struguri, o linguritza de bulion, sare, optional so mac (un condiment pe care il gasiti la aceleasi macelarii) si menta verde. Pentru inceput, puneti la inmuiat in apa jumatate de cana de grau maruntit, pe c are il lasati la rece pe toata durata operatiunilor. Patrunjelul verde este principalul ingredient.. puteti folosi 4-5 legaturi frumo ase. Acesta se spala, se curata de cozile mari si groase...se pot folosi cu incr edere coditele mici si se taie marunt-marunt, la cutit. Cand este gata se pune l a rece. Rosiile, 2-3 bucati, in functie de marime, se spala si se taie cubulete mici-mic i! dupa ce ati tocat rosiile, luati graul de la rece, scurgeti-l bine de apa si amestecati-l cu rosiile si cu lingurita de bulion, apoi dati-l din nou la rece! Ceapa verde 2-3 fire sau o ceapa rosie mai frageda se toaca la fel, foarte marun t, si se adauga peste patrunjel! Cand totul este gata, se amesteca intr-un castron patrunjelul, ceapa, graul, zea ma de la una -doua lamaii (este o salata acra), uleiul si sarea. Optional se toa ca si cateva frunze de menta verde sau se presara putin somac. Dupa ce ati termi nat, lasati salata la rece cca jumatate de ora. Se serveste rece. Desi aveti mult de tocat, aveti rabdare ! Munca va fi rasplatita ! Pofta buna ! CARTOFI LA TEFLON, CU GOGOSAR MURAT na Se alege 1 cartof mare (2 mai micuti), se curata de coaja si se da pe razatoare (la ochiurile mari). Inainte de a-l pune in tigaie, am stors un pic sa mai scurg din zeama. Se incinge bine tigaia de teflon si se presara cartoful uniform. Se alina oa

lasa sa se rumeneasca bine pe o parte si apoi se intorce usor (se va forma ca o omleta). eu am garnisit cu gogosar acru!E f bun, mai ales daca va e un pic de po fta de carfofi prajiti! SALATA DISO-EXOTICA alina oana Ingrediente:o portocala, o mana de ananas cubulete, o felie de mango (un sfert), o jumatate de banana, 2 lingurite de stafide, 2 lingurite miez de nuca de cocos razuit. Toate fructele se taie cubulete, de marimea celor de ananas (asa cum sunt ele in conserve) si se pun intr-un bol! se presara stafidele (eu le-am dat un jet de a pa fierbinte, imi pareau deshidratate rau) si apoi se presara nuca de cocos! ame stecati totul f bine si lasati 5-10 minute! Va invit sa incercati.....este absolut DELICIOS! Reteta postata de Dida Am folosit un mar, o mineola, un kiwi, jumatate de rodie si jumatate Le-am curatat, taiat cubulete, semintele la rodie scoase cu grija sa cul, amestecate binisor si e delicioasa! Dulce acrisoara de la sine, siropuri sau alt ajutor. Jumatatile ramase le puneti la frigider si mai faceti una mai tarziu zi. MINI-TORT DISO, PENTRU ZILELE DE VEGETALE csu Ingrediente:un fruct (dietetic, pentru ca folosim nuci sau migdale) 3-4 linguri cu nuci/migdale crude 10-15 linguri cu fulgi din nuca de cocos o lingura cacao Fructul se paseaza cu furculita si se amesteca cu fulgii din nuca de cocos si cu nucile/ migdalele pisate. Intr-un vas, mic in diametru, se pune folie alimentar a. Jumatate din compozitia cu fruct se pune peste folie si se preseaza cu degete le. Cealalta jumatate se amesteca cu o lingura de cacao si se toarna peste primu l strat. Si acesta se preseaza cu degetele dupa care se trage usor de folie si s e scoate din vas. SALATA DE MAZARE CU ACRITURA ElizaNeacsu de papaya. nu pierd su fara zahar, sau a doua

ElizaNea

mazare (in funtie de cantitatea de salata pe care doriti sa o preparati) 2-3 linguri boabe porumb 4-5 castraveti in otet o lingura ulei de ss sau porumb o lingura suc lamaie piper sare Mazarea se fierbe dupa care se scurge de apa si se face pasta. Se amesteca cu po rumbul si castravetii taiati marunt. Se condimenteaza dupa gust. Se aseamana la gust cu salata a la ruse . Boabele de mazare pot fi lasate intregi, dar daca le pis ati va lasa impresia ca are maioneza desi nu are. Apa in care a fiert mazarea se poate pastra in sticla in frigider (2-3 zile) pt a fi folosita la alte mancarur i.Optional puteti adauga cartofi fierti si/sau ceapa.

SALATA RAPIDA alina oana 1 morcov, 1 telina mica, 1/4 dintr-o varza mica, 1 felie de ananas proaspat Se rade morcovul, telina si ananasul pe razatoarea mica si varza se taie fidelut a fin de tot. puneti totul intr-un castronel si adaugati 1 lingurita de ulei, un pic de sare si gata, papati! Dovlecei la gratar cu sos lore_dana 4 dovlecei lungi cat palma si nu prea grosi ,se taie felii de o jumatate de cent imetru,cu tot cu coaja.Se pun pe gratarul de fonta (acela care se pune direct pe flacara) si se intorc pe ambele parti pana prind un pic modelul gratarului.nu-i tineti prea mult,lasati-i mai al-dente,sunt mai gustosi.se scot itr-o craticioa ra straturi-straturi si se pune sare dupa gust cand sint calzi. Separat,la blender: 2 rosii mai mari(decojite) sau 7-8 rosii cherry,un sfert de ardei gras rosu,o jumatate de ardei verde.se obtine o pasta pe care o puneti pe foc pana scade spuma(cam 5 minute).Daca va place puneti ineinte de a stinge focu l si 3 catei de usturoi pisati Acest sos se pune peste dovlecei.Daca credeti ca mai e nevoie puteti sa mai dati in fiert 2-3 minute dovleceii impreuna cu sosul.Nu uitati de patrunjel tocat pe deasupra.Sau marar. Ghiveci de legume kitty preluat de la mama iar eu i-am scos orezul. Ceapa solzisori si prazul se calesc putin in ulei de ss, dupa ce este sticloasa ceapa punem morcovii julien, telina, amestecam, apoi adaugam, ardeii, dovleceii, vinetele, iar la sfarsit rosiile impreuna cu boabe de piper si 3 frunzulitze de dafin. Oala se acopera cu capac si se lasa totul la foc mic pt 30-35 minute sa se inabuse. La sfarsit adaugam putina sare si ierburi: cimbru, oregano, busuioc si lasam sa se odihneasca ghiveciul. Se serveste cu o ploaie de patrunjel verde. Pofta buna!!! Pam -Pam. Ciuperci umplute Crenguta_chio Se iau 6-7 ciuperci mai mari,se spla,se rup de codite si se pun la scurs.Coditel e se vor taia marunt impruna cu o ceapa mai mare sau 2 mai mici si se pun, la fi ert in suc de rosii avand grija sa nu sece lichidul.Spre sfarsit, cand lichidul a scazut aproape de tot si se apropie de final, se va adauga si 3-4 catei usturo i, oregano piper,sare busuic si 2linguri ulei,lasandule inca 5 minute.Cu aceasta umplutura rezultata se vor umple cipercutele,apoi se dau la cuptor ptr o 20 de minute,in functie de cum iti place sa fie de facute cipercutele. Pofta buna! Mancarica Diso Matita Oana mica conopida buchetele fasolica pasatai verde sau galbena ciupercute cateva proaspete taiate feliute sau conserva usturoi,o ceapa mica si un ardei mic gras si un morcov mic

piper cimbru busuioc oregano verdeata in functie de preferinte suc de rosii mai gros sau bulion (eu folosesc suc de rosii ) Se inabuse intr-o lingura ulei SS si apa ceapa mica si ardeiul gras taiat marunt si morcovul dat pe razatoare.Dupa ce s-au calit se adauga ciupercile,fasolica s i usturoiul fie pisat fie feliute se adauga un pahar cu apa verdeata si condimen tele ,se lasa un pic la fiert Dupa ce s-au inmuiat cat de cat se adauga rosiile si se mai lasa la fiert in fun ctie de cat vrem sa scada. Pofta buna ! Ciupercute champignon cu sos Dida Eu am folosit: 900 gr de ciupercute 2 cepe 2 linguri de bulion 1 catel de usturoi foi de dafin, putina nucsoara pudra, sare putin ulei si 100ml. apa Se spala ciupercutele si se curata daca e cazul, se taie felii si se pun pe o fa rfurie cu prosop absorbant sa scape de apa. Ceapa se taie si se pune la calit in putin ulei, impreuna cu cele 2 linguri de b ulion, usturoiul, foile de dafin si condimentele. Se adauga apoi ciupercile si apa si se lasa cu capac, amestecand din cand in can d. Spre final luati capacul sa mai scada sucul propriu al ciupercilor. Pofta buna! Poza e cu telefonul facuta, calitatea nu e chiar buna. Orez cu ciuperci Mikishor orez integral 125 gr(de ala la punguta)-100 gr=344 calorii o ceapa un morcov, o cutie de ciuperci, sare piper, ulei de samburi de struguri Am fiert orezul dupa intructiuni, separat am calit ceapa cu morcovul dat pe raza toarea mare(doar putin cat sa se inmoaie), am adaugat o cana de apa si am lasat la fiert 10 minute.Apoi se adauga ciupercile si se lasa la fiert inca 10 min con dimentand cu sare si piepr dupa gust.Cand legumele sunt fierte am adaugat orezul . Pofta mare! Budinca de orez cu mere clau18ro 1 cana de orez integral se fierbe in 1 l apa aproximativ 30 de minute. Dupa ce s-a racit se adauga in orez 6 mere rase , caoja de lamaie , 1 cana lapte de soia sau suc de fructe, scortisoara si indulcitor ( eu am pus fructoza ).Se amesteca si se da la cuptor 20 de minute . Ciorba de varza si praz ana octavia Se taie un praz rondele, se caleste putin cu cateva picaturi de ulei ss, se adau ga varza tocata, un morcov mare rondele, ardei rosu , se lasa sa se caleasca put in in zeama lor dupa care se adauga apa. Cand este fiarta varza se adauga o rosi e si boia de ardei dulce ptr culoare, sare, 3 felii de lamaie taiate in 4 si ver deata dupa gust .Pofta buna! CIUPERCI CU SFECLA Irina

Ingrediente necesare: Ciuperci proaspete Sfecla rosie Ceapa Ulei simburi de struguri Usturoi Sare Ciupercile se taie pestisori si se fierb in apa cu sare. Sfecla se fierbe, se cu rata de coaja si se da pe razatoare. Ceapa se toaca si se caleste in ulei, se ad auga ciupercile, sfecla si mujdeiul de usturoi si se calesc impreuna inca 2-3 mi n. La sfarsit se potriveste gustul de sare. PIURE DE CARTOFI CU TELINA Irina Ingrediente necesare: Telina Cartofi Lapte soia Sare Telina se curata, se spala, se taie felii si se fierbe in apa cu sare. Cartofii se curata, se spala, se taie cuburi si se fierb separat in apa cu sare. Se scurg si se trec impreuna cu telina prin masina de tocat. Se subtiaza, apoi, cu lapte de soia, si se potriveste gustul de sare. Poti folosi si un strop de margarina vegetala. CHIFTELEUTE CU CONOPIDA si sos de rosii aly Ingrediente:o conopida potrivita,un morcov,o ceapa,dovlecel (eu am pus zucchini ca la mine nu sunt dovlecei), Mod de preparare: Conopida se fierbe bine;morcovul,ceapa si dovlecelul se dau pe razatoare si se a mesteca cu conopida pisata putin cu furculita sau data si ea pe razatoare. Se condimenteaza cu sare,piper etc. si se prajesc in teflon. Sosul l-am facut asa:am pus intr-o craticioara sos de rosii din borcan(am gasit la supermarket bio fara zahar sau sare)apoi l-am pus pe foc si l-am lasat sa fia rba putin.Am adaugat condimente:sare,piper.cimbru si putin patrunjel.POFTA BUNA! !! Salata de cruditati Niuma o telina mica, 2 morcovi, un sfert de varza dulce, doua mere, jumatate de salata verde, lamaie, sare, piper. Telina, morcovii si merele se curata si se rad. Varza dulce se taie si se freaca cu sare si cu putina lamaie. Se amesteca ingredientele, se condimenteaza cu sar e si piper si se adauga lamaie. Supa de rosii Niuma rosii in bulion 300g, morcovi 150 g, 1 telina mica, 1 ceapa, 1 ardei gras, 1 lin gura pasta de tomate, apa 600g, 1 lingura ulei, sare, patrunjel verde. Legumele se taie felii subtiri si se inabusa in ulei cu adaos de apa. Se sareaza si se fierb 20 minute. Se adauga rosiile, pasta de tomate, apa si se mai fierb 30 minute. Se scot legumele (telina, ceapa si ardeiul), restul se paseaza si se mai fierb 5 minute. Se serveste cu patrunjel verde tocat.

CIORBA DE PRAZ ACRITA CU ZEAMA DE VARZA MURATA

mfatma68

Eu am pus asa:Un fir de praz mare,o ceapa,un morcov si-o telina mica razuite,un dovlecel mic si un ardei verde taiate cubulete,ulei de ss,zeama de varza(cit vre ti sa fie ciorba de acra)sare nu puneti ca se sareaza de la zeama de varza!Am ta iat prazul feliute subtiri si ceapa solzisori si le-am pus in oala cu uleiul si putina apa sa se inmoaie,acoperit.Picurati apa calda din cind in cind pana se in moaie prazul apoi puneti si celelalte legume si turnati apa calda cat sa le acop ere si lasati sa fiarba.La sfirsit se toarna zeama de varza fiarta separat,si se presara cu verdeata(eu am pus leustean uscat si patrunjel verde).Cui ii place s a fie rosie la culoare poate sa puna suc de rosii(nu din comert ca are zahar),da r mie imi place sa vad culoarea verde pt ca servesc cu boia de ardei iute(maninc iute deobicei)e delicioasa!Pofta buna! TOCANITA DE CIUPERCI si ARDEI Maria0608 500 g ciuperci champinions 3 ardei kapia 1 ceapa 1 catel usturoi 1 legatura patrunjel 1 lingura ulei ss 1 lingura pasta de tomate sare Am curatat ciupercile, le-am spalat si apoi le-am oparit in apa cam 15 min. Cand s-au racit, le-am taiat feliute (cu tot cu picioruse). Ardeii spalati i-am taiat subtire. La fel si ceapa. Intr-o tigaie teflonata am pus uleiul, ceapa si ardeiul pe care le-am inabusit ( cu capac). Cand s-au inmuiat am adaugat ciupercile, catelul de usturoi taiat fel iute si o cescuta cu apa, apoi am mai lasat putin la inabusit, tot cu capac, 5 m in. Am luat capacul, am adaugat pasta de tomate dizolvata in putina apa si apoi am lasat la scazut mancarica. La final am adaugat sare si patrunjelul tocat. SALATA CU RUCOLA Maria0608 1/2 salata verde cam 2 pumnisori de rucola proaspata 1/2 castravete verde 5 rosii cherry zeama de lamaie ulei ss sare Rucola se gaseste in orice supermarket, la raionul de verdeturi ambalate in case role. In a3a fotografie vedeti plantuta. Rucola are un mod special de preparare: - se rupe doar cu mana; - nu se foloseste otet; - se consuma in maxim 15 min de la preparare. Din cantitatile de mai sus a iesit o salata pentru 2 persoane Paprikas vegetal Geta Ingrediente: Doua sau trei cepe,un ardei gras, boia, , soia cuburi sau ciuperci, cartofi. Se pun la calit ceapa cu ardeii, se adauga boia si apa. Cand incepe sa fiarba ap a se adauga soia si condimente. Se lasa sa fiarba o jumatate de ora, apoi se ada uga cartofii taiati cubulete. La sfarsit se presara frunze de patrunjel. RISOTTO cu dovlecei

Floris In locul dovleceilor se pot folosii,ciuperci, ardei, anghinarie, sparanghel, pra z. SE face brodo(supa de legume), din ceapa, morcov si putina telina puse integi la fiert. Pt risotto este nevoie de o jumatate de ceapa taiata si un dovlecel mic taiat cu bulete se pun sa se inabuseasc cu putin brodo si o lingurita de ulei, apoi se ad auga o cescuta de orez, si treptat se pune din brodo(nu tot odata cate un poloni c),pana cand este fiert orezul. Supa crema de telina cu mere kitty Ingrediente: telina, mere, ceapa, patrunjel radacina, ulei de samburi de strugur i, chimion, sare , piper, apa Se taie ceapa solzisori si se prajeste in putin ulei de ss. Se adauga cam 100 ml apa si se lasa sa se inabuse ceapa. Intre timp curatam telina, patrunjelul si m erele. Toate se taie cuburele. Se aseaza peste ceapa si se toarna apa cat sa aco pere toate legumele. Se potriveste de sare si piper si se pune chimionul. Se las a sa fiarba 45 minute. Dupa ce legumele s-au racit se pasireaza totul. O aroma d eosebita. Pofta buna Frigarui de legume cu sos special (asa ca noi) kitty Ingrediente -frigaruie: rosii cherry, broccoli, ciuperci, ardei, praz, ananas, d ovlecel -sos special: O mare parte din micii adjuvanti si verdeturile din articolele Iri nei: usturoi, patrunjel, ceapa verde, menta, ghimbir ras Infigem legumele curatate si spalate pe frigaruie. Eu folosesc frigaruile din ba mbus. Pentru ca legumele sa nu se lipseasca si nici carnea de betisor, se pun ca m 10 minute in apa inainte sa fie folosite. Le asezam in tava si le bagam la cup tor pentru 15 minute. Din cand in cand scoatem tava si ungem frigaruile cu sosul special. "Chipsuri" cu ciuperci ` Dida Ingrediente:2 cartofi mai mici,o conserva de ciuperci,sare,putin ulei ss Curatati cartofii, ii spalati si ii taiati felii, mai subtiri. Ii asezati in tig aia de teflon, si presarati sare. La foc moderat, cand sunt copti pe o parte, ii intoarceti. Vor iesi ca la cei facuti pe plita Scoateti cartofii pe o farfurie si caliti apoi ciupercile din conserva, cu putin ulei. Mie mi-a fost pofta de cartofii de la bunica, facuti pe plita asa felii, de asta am incercat si aici Pofta buna! LAPTE DE MIGDALE Sevi003 1/2 cana migdale se pune de cu seara la inmuiat in apa calduta dimineata se scurg de apa, se clatesc bine, se curata de coaja si se dau prin bl ender, intai simplu si apoi cu cate putina apa in total am pus cam o cana de apa se strecoara si gata lapticul! este foarte gustos nu stiu cat il poti pastra, pentru ca s-a terminat imediat! se poate manca cu cereale Atentie! sigur are multe calorii!

Nu abuzati! Migdale (100 grame) Calorii 578 Proteine 21.3 Lipide 50.6 Carbohidrati 19.7 Fibre 11.8 Restul de migdale pasate, il poti folosi la o salata. Continutul de apa se poate ridica pana la 2l la 150g migdale. Sa aveti pofta! Cartofi cu malai teuta Am fost odata in vizita la o ruda de la Cluj si ne-a servit cu cartofi cu malai. M-am gandit sa postez reteta pentru doamnele care au liber la un cartofior. Cartofi mici rosi cu tot cu coaja taiati in doua bucati, partea fara coaja se da prin malai. Apoi se pun la cuptor intocmai ca si cartofi copti. Pofta buna!!! Sticks-uri de dovlecel monica30 Am avut 4 dovlecei pe care i-am feliat in bucati lunguiete si subtiri . I-am con dimentat cu sare, piper si boia si i-am lasat sa stea cam jumatate de ora sa-i p atrunda sarea. Apoi i-am aliniat in tava pe hartie de coptsi i-am lasat la cuptor pana s-au rumenit. Ii incercati cu o furculita sa vedeti daca sunt moi. Se pot servi cu mujdei de usuroi . Tort crema de ananas kitty Ingrediente: ananas o jumatate, unul intreg cat doriti ca nu strica, o ceasca de cereale, 3 cesti de apa, fructoza dupa gust, 1 plic de jeleu, esenta de vanilie - eu am pus 2 fiole ca imi place aroma Intr-o oala puneti apa fructoza si cerealele. Fierbeti totul pana se face un sos nu foarte gros. Important este ca cerealele sa se umfle. Adaugati apoi ananasul taiat cuburele sau orice forma va doriti si plicul de gelatina. Mai fierbeti to tul 1-2 minute. Puneti compozitia intr-o forma care va este la indemana sau ce v a place. Lasati sa se raceasca apoi bagati la frigider pentru minim 2 ore. Decorati cu ananas si fructe. Sa lasam imaginatia sa lucreze.Pofta buna!!! "Crema" de fructe cu cereale Dida Ingrediente: Fructe, eu am folosit un mar verde, jumatate de mango, o portocala si un kiwi Cereale integrale Aveti nevoie de un blender. Curatati fructele, le taiati in bucati potrivite si le puneti in blender. Lasati sa le piseze ca la papica pt bebelusi, apoi puneti intr-un castron crema rezultata + cerealele. Amestecati si lasati 2-3 minute sa se inmoaie cerealele b ine. Nu aveti nevoie de indulcitor pentru ca e suficient de dulce de la fructe. Pofta buna!

DOVLECEI CU PRAZ SI CIUPERCI rda

ady anai

Se iau 3 bucati dovlecei frumosi, se curata, se taie pe jumate si se scobesc. Un praz se taie pe jumate si se toaca marunt (eu l-am pus in robot) si l-am arun cat intr-o craticioara pe aragaz incinsa si unsa cu un pic de ulei. Intre timp a m maruntit o jumate de ardei rosu si 2 cutiute mici de ciuperci. Am scos prazu i ntr-un castron si am calit un pic si ardeiu si ciupercile. Le-am pus si pe ele i n castron si le-am amestecat cu prazu, oregano, sare, piper. Am umplut apoi barcutele de dovlecel cu amestecul rezultat si le-am aranjat intr -o tava de yena unsa un pic cu ulei cat sa nu se lipeasca. Am acoperit cu folie si am dat la cuptor pana s-au inmuiat dovleceii. Se serveste cu poftaeste o mancare buna si usoara, sper sa va placa. Salata mix gabriela maya -3rosii fara samburi -Un ardei rosu pe care il coacem -O ceapa mica -Un dovlecel mic, curatat de coaja si prajit sau copt, dupa ce a fost taiat in p realabil feliute. Taiem rosiile proaspete feliute, adaugam ceapa tocata marunt, dovlecelul tras pr in tigaie cu max o ling de ulei, ardeiul copt sau tras in tigaie. Asezonam, ulei nu mai punem ca au destul ardeii si servim pe o frunzulita de salata.Pofta Buna !

GHIVECI CALUGARESC carmenssiana Ingrediente:200 gr mazare,2 cartofi,200 gr fasole verde,1 conopida mica,100 gr b ame(eu nu am avut),2 ardei grasi,1 telina mica,2 morcovi,1 ceapa,1/2 varza dulce ,4-5 ciuperci,pasta tomate 1 lg ulei,patrunjel,sare,piper Cantitate=4 portii Pregatire= 20 min Coacere=45 min Se oparesc bamele in apa cu otet.Morcovii si telina se curata si se taie bucatel e mici.Acestea impreuna cu fasolea, cartofii, conopida, si mazarea se spala si s e pun la fiert cu putina sare. Ceapa se curata, si se taie julien, dupa care se caleste putin in 1 lg ulei, apo i s adaoga celelate legume fierte,250 ml apa si se lasa la foc potrivit 10 min.C and este aproape gata, se adaoga pasta de tomate, se amesteca si se mai lasa put in pe foc. Intr-un vas se pune un "pat" de varza, peste care se pun legumele iar deasupra s e presara ardeii taiati felii si ciupercile cu palaria intreaga. Se lasa la cuptor la foc potrivit cam 45 min. Pofta buna!! Maioneza vegetala dalyna Daca va lipsesc maionezele,am invatat o reteta de maioneza vegetala: o telina se taie in bucati si se fierbe.Cand e fiarta se paseaza,se adauga o lin gura sau doua de mustar si putin ulei masline amestecand continuu si in final ze

ama de la o lamaie. Orez cu spanac Aura Ingrediente: -un morcov -jumatate de ceapa( sau o ceapa micuta) -jumatate de ardei Kapia( sau rosu) -o cana de orez -un catel de usturoi -o lingura de sos de soia( este la alegere, puteti sa nu puneti) - jumatate de punga de spanac tocat( spanac congelat am luat eu ) - sare, piper - o lingurita de pasta de tomate Preparare: Se dau pe razatoare morcovul, ardeiul si ceapa( sau se taie in cubulete mici), c alesc in putin ulei de ss + o lingurita de paste de tomate Dupa ce s-au calit, s e toarna o cana de orez + 4 cani de apa+ sare +piper.Dupa ce da in clocot se aru nca spanacul + usturoiul dat pe razatoare sau pisat+ o lingura de sos de soia si se lasa sa fiarba pana scade apa. Pofta buna.Va las o poza sa vedeti ce a iesit . Are un gust foarte bun, si se poate servi cald cat si rece Mazare cu orez danielaricci2009 Pt 4 persoane. 250g orez, mazare 250g, morcov, patrunjel 2 foi de dafin ,piper , sare, ulei. punem la fiert apa intr o cratita cu sare, cand incepe sa fiarba pun em orezul, il lasam la foc mic pana fierbe, in alta cratita punem eu asa fac, ap a ,morcov, piper mazare, ulei le las sa fiarba, foi de dafin si la urma patrunje l. dupa ce e si orezul fiert il scurgem de apa in care a fost si l amestecam cu mazarea, dupa ce e si ea aproape fiarta apoi mai adaugam piper, sare,ulei cum ne place. pofta buna. e usor de facut si e f buna. Legume la cuptor moni Intr-o tava unsa cu putin ulei se aseaza :rondele de morcov,patrunjel,buchetele de brocolii si conopida,o felie de varza,felii de telina ,felii de gulii si un p umn de mazare.Se condimenteaza cu putina sare si piper se pune un pic de apa in tava se acopera cu folie de aluminiu si se introduc in cuptor pt 40 45 minute du pa care se poate presara peste ele patrunjel verde tocat sau busuioc dupa gust.P ofta buna! Dovlecei cu sos de rosii si usturoi Mikishor 3 dovlecei, o ceapa, 2 catei de usturoi, sos ce rosii sau rosii decojite, ulei de samburi de struguri Se caleste ceapa foarte putin intr-o lingura de ulei, se adauga dovleceii si put ina apa apoi se lasa la fiert. Se adauga apoi sucul de rosii si se mai lasa vreo 5-10 min, la urma punem usturoiul, sare, piper si gata Pofta buna! Paste cu dovlecei carmenssiana Ingrediente: 1 dovlecel

1 mana paste din orez 1 mana paste din porumb 2 fire ceapa verde 1 catel usturoi oregano 1 lg ulei ss sos rosii Preparare: Se pun pastele la fiert, separat(pastele din orez fierb mai repede decat cele di n porumb) in apa cu sare si cateva picaturi ulei. Se taie dovlecelul cubulete, apoi si se pune in uleiul incins , la foc mediu.Se lasa sa se inmoaie putin, apoi se adaoga ceapa verde taiata, si usturoiul taiate feliute subtiri. Se mai lasa putin sa se incorporeze aromele,apoi se adaoga pastele, dupa care se adaoga sosul de rosii si oregano.Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Este o reteta delicioasa, si aromata.Pofta buna! TARTECUSPANAC iana Ingrediente pentru tarte: 2 cartofi 1 lingurita de margarina sare Cartofii se curata, se taie cuburi si se pun la fiert.Cand au fiert bine, se pis eaza, se adaoga margarina si se sareaza. Formele de tarta se ung cu putin ulei.Cand se mai racesc cartofii pisati, umpli formele cu compozitia formata si dai la cuptor pana se coc. Ingrediente spanac: spanac congelat(500gr) 1 ceapa usturoi 1 lg ulei ss Ceapa taiata se pune impreuna cu uleiul intr-o tigaie de teflon, se prajeste put in, dupa care se adaoga spanacul.Se mai adaoga 1-2 cani de apa pentru a fierbe s panacul.Cand acesta este fiert, se condimenteaza cu sare si se piseaza 1 catel d e usturoi(functie de preferinte). Cand s-au racit tartele se scot din forma si se adaoga spanacul gata pregatit. CIORBA DE SALATA VERDE Amely intr-o oala se pun 2 linguri ulei masline sau SS, vreo 7-8 catei usturoi(eu pun mai mult ca tare imi place usturoiul), putina sare,si se amesteca ffff putin cat usturoiul sa devina auriu, apoi se toarna 1 litru lapte de soia si se lasa sa d ea un clocot. cand a inceput sa fiarba se pun frunzele de la 1 salata mare si se mai lasa maxim 1 minut, cat sa se inmoaie putin salata. e super buna chiar si rece..... Orez brun cu praz si legume multicolore cris_nic se pune orezul brun la fiert in apa cu putina sare. Separat pregatim legumele as tfel: Un praz taiat rondele se caleste in 2 linguri de ulei ss, apoi se adauga morcovu l dat pe razatoarea mare, dupa cateva minute se pune un pic de telina (ori cubul ete ori data tot pe razatoare) si apoi ardeii (rosii, sau ce culoare aveti). Prin frigider am avut o punga de legume congelate (morcov, mazare, conopida si cateva carmenss

boabe de porumb) din care am pus cam 200g de legume. Am ras un pic de ghimbir p entru un gust special. Am condimentat cu sare si piper. cand orezul a fost aproape gata, l-am scurs si l-am transferat peste legume. am mai lasat pe foc cam 10 min pana s-a unflat de tot orezul. Mancarea este extrem de satioasa si e delicioasa atat calda cat si rece. noi am mancat-o impreuna cu osalata de varza rosie, data pe razatoarea mare, cu m orcov si ridiche alba date tot pe razatoarea mare. am condimentat-o cu sare, pip er, otel si 1 lg de ulei de ss. PIURE IN 3CULORI carmenssiana Mie mi-au ramas "resturi" de la tarta cu spanac si m-am gandit sa fac si alta re teta, dar ingredientele sunt urmatoarele: Ingrediente: 2 cartofi 2 morcovi 250 gr spanac 1 vf cutit scortisoara 1 vf cutit nucsoara 1 lg zeama de portocale sare,piper Cartofii se fierb bine, dupa care se piseaza si se imparte cantitatea in 3 parti . Morvocii se fierb bine si se piseaza, apoi se adaoga zeama de portocale. Spanacul se pregateste ca in reteta " tarte cu spanac". O parte din cartofi se condimenteaza cu sare,piper si scortisoara. A doua parte se amesteca cu morcovul. A treia parte se amesteca cu spanacul, in care adaogi si nucsoara. Cele 3 compozitii se stratifica in 2 forme de tarte, dupa care se aseaza intr-o tava cu marginea mai inalta.In acea tava se toana apa pana la mijlocul formelor de tarta. Se dau la cuptor cam 40 min. Musaca de vinete Daniela09 ingrediente: 2 vinete, 2 dovlecei, o ceasca cus-cus (sau orez), un borcan ciuper ci taiate, 2 rosii, sare, piper, marar Se spala vinetele, dovlecei, se taie rondele, se sareaaza. Intr-un vas se pun doua cesti apa, o ceasca de cus-cus(sau orez), o lingurita ve geta de legume, cand incepe sa se lege compozitia, turnam ciupercile taiate, mai dam un clocot si luam vasul de pe foc. Se unge o tava ( am folosit un vas de yena) cu putin ulei de ss sau de masline s i se aseaza un strat de rondele de vinete, unul de rondele de dovlecel, se presa ra putin marar si piper dupa care se pune un stat de cus-cus cu ciuperci, urmeaz a un stat de vinete, unul de cus-cus, iar deasupra dovlecel urmat de rondele de rosii, sare, piper, marar. Se acopera vasul cu folie, intepam folia cu o furculita si bagam la cuptorul inc ins cca o ora. De obicei cand gateam astfel de mancaruri cu vinete, cu dovlecel, trageam inaint e legumele la tigaie, e prima data cand le-am pus asa natur, aveam rezerve, dar au iesit foarte gustoase, ca sa nu mai zic de sanatoase, deci putem renunta la p rajeli!Pofta buna!

Supa crema de ciuperci cu avocado dalyna Ingrediente:500 gr ciuperci champignon,un morcov,o radacina de telina,o ceapa ma re sau 2 mici,un catel de usturoi,un avocado bine copt,putin suc de lamaie,patru njel verde,sare,piper Fierbeti ceapa, morcovul si telina.Spalati si curatati ciupercile.Cand legumele sunt aproape fierte, adaugati ciupercile si usturoiul.Lasati sa fiarba la foc me diu, pana cand sunt patrunse si ciupercile.Inlaturati ceapa din supa, iar restul legumelor mixati-le cu un blender si apoi turnati piureul inapoi in supa.Adauga ti patrunjel tocat in supa. Desfaceti fructul de avocado, indepartati samburele si scoateti miezul. Jumatate din miez il faceti cubulete (pe care le stropiti cu suc de lamaie sa nu se oxid eze), iar cealalta o pasati cu furculita, amestecati cu putin suc de lamaie si o transformati in piure de avocado.Piureul de avocado il amestecati cu supa, pana la omogenizare.In final adaugati bucatelele de avocado.Important e sa nu se fia rba avocado-ul!Aspectul nu inspira,dar gustul...... Pt doamnele care nu sunt la Diso,se poate adauga si iaurt.... Se serveste fierbinte!Pofta buna! Salata de vinete ungureasca dalyna Ingrediente:o vanata coapta sau vinete congelate (cum am facut eu),sare,o ceapa verde,chili,boia dulce,usturoi(optional),putin ulei ss. Se pregateste ca o salata normala de vinete. Salata de alge marine cu castravetzi si ciuperci dana_bozi Pentru aceasta salata este nevoie de alge marine,castravete proaspat, ciuperci p roaspete, usturoi, putzin otzet , ulei ss,putzina lamaie,sare Algele marine deshidratate (care se gasesc la magazinele alimentare cu specific chinezesc) am folosit doua bucatzi...care in final aveau cam un metru lungime si doua zeci de centimetri latzime, se pun la hidratat intr-un vas cu apa rece, de pe o zi pe alta, la rece.Inainte de preparare se spala foarte foarte bine sub j et de apa rece pentru a indeparta nisipul fin care se afla pe ele!Dupa ce le-am spalat , le rulam si le taiem fidelutza.Castravetele si una -doua ciuperci se ta ie julien , foarte subtzire,usturoiul-dupa gust, eu am folosit 4 catzei de ustur oi, se curatza si se piseaza si apoi se amesteca totul, alge, castravete, ciuper ci, usturoi..si se pune dupa gust otzet, ulei, lamaie, sare! Salata poate fi facuta doar din alge, cu adaus de usturoi, lamaie, otzet ,sare, ulei! Pofta buna! Supa de rosii driana 3-4 cepe mai micute, 2-3 morcovi, o albitura, o telina, 1/2 dovlecel se taie in bucati mai mari si se pun la fiert. In loc de fidea pt consistenta am pus 2 ling uri de orez brun. Cand sunt fierte se adauga suc de rosii , sare si condimente d upa gust si se mai fierbe putin. Este f buna si rece Tocanita de ciuperci Adriana 2 cepe taiate mai mare, 300 gr ciuperci rupte mai mare, ardei copti dupa preferi nta, 1/2 dovlecel ras, o cutie rosii in bulion cuburi, sare, piper, condimente d upa gust. CarmenCarmen-A

Intr-o tigaie cu putina apa se fierbe ceapa cu putin ulei ss pana se inmoaie dup a care se adauga celelelte ingrediente. La sfarsit se adauga marar, usturoi Piure de morcovi si cartofi. deea88 Ingrediente: 4 morcovi 2 cartofi Se pun 4 morcovi si 2 cartofi la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert scoateti legumele le scurgeti si le pisati (fie cu blenderul, furculita sau cu unealta p entru piure). Dupa ce ati pisat bine turnati putin cate putin din apa in care au fiert, ameste cand in continuu sa se omogenizeze bine. Se sareaza, se poate pune verdeata sau usturoi dupa preferinte. Foarte bun mai ales daca sunt morcovii mai dulci. Pofta buna! Supa crema de morcovi. deea88 Ingrediente: 5 morcovi 2-3 cartofi 3 cepe mari marar, patrunjel pasta de rosii 2-3 ardei rosii si albi Se pun 5 morcovi si 2-3 cartofi cu 3 cepe mari in apa la fiert intr-o oala mare. Dupa ce au fiert legumele, se scoate ceapa si se arunca iar cartofii si morcovi i se piseaza intr-o oala mai mica. Peste ei se toarna incet din apa in care au f iert ca se omogenizeze. Dupa ce s-a facut ca piureul se toarna inapoi peste cant itatea de apa din oala mare. Se sareaza, si se adauga si bucati de ardei rosu si alb taiate subtiri, pasta de rosii, patrunjel si marar. Se mai lasa la fiert in ca 15 minute. Pofta buna! Burgeri din fulgi de ovaz Emira 500 g fulgi de ovaz 150 gr nuci macinate 1 1/2 ardei gras rosu 2 cepe 7 cesti apa 4-5 catei de usturoi 1 lingurita oregano cimbru maghiran sare 2 linguri ulei 2 lg baza pt mancaruri sau sare dupa gust se pune apa cu sarea/baza pt mancaruri la foc,cand clocoteste se adauga ceapa,ar deiul si usturoiul tocate fin si dupa 2-3-4 minute fulgii de ovaz.se amesteca co ntinuu si se tine pe foc cca 5 minute,se indeparteaza de pe foc,se adauga nuca m acinata,se condimenteaza si se lasa "la odihna" jumatate de ora. cu mainile unse cu ulei se formeaza sfere turtite(ca p l a t e imi baga stelutze) si se coc in tava cu hartie de copt cate 15 min pe fiecare parte. de servit le serviti cum vretide preferinta singure ca-s asa de bune incat nu va vine sa le impartiti cu restul familiei

Salata de conopida cu usturoi deea88 Ingrediente: 1 conopida mai maricica 1 capatana de usturoi sare patrunjel Se fierbe conopida 30-45 minute. Se scoate, se scurge bine si se piseaza buchete l cu buchetel cu furculita (sau mixer, sau blender). Se sareaza dupa gust si se adauga usturoiul pisat si patrunjelul tocat. Se lasa putin la rece pentru ca alt fel este gretoasa. Se poate adauga si maioneza diso pentru doritori.

Dovlecel cu sofran la cuptor dalyna Avem nevoie de 1-2 dovlecei curatati de coaja si dati pe razatoarea mare,o ceapa tocata marunt,busuioc (eu il sfaram in palme pentru ca se amplifica mirosul),sare ,piper,un varf de cutit de sofran,o lingurita ulei de ss. Se amesteca totul,se aseaza pe o bucata de folie de aluminiu,se impacheteaza cat de cat ermetic si se da la cuptor 30 minute.Merge foarte bine cu orez! Mie cam atat mi-a ramas.... Paine taratzoasa Damielle Se seteaza breadmaker-ul pe faina integrala. Cantitatea de faina recomandata se imparte in doua: - jumatate faina integrala de secara - jumatate taratze (eu am folosit de grau) Atentie, taratzele sunt mai usoare ca faina! Daca se masoara cu paharul aparatului (deci in volum) , trebuie adaugat cam inca o masura in plus de taratze. Daca reteza prevede animaloase, gen lapte praf: nu se pune In schimb, cantitatea de drojdie se mareste. Eu am marit de 1.5 lgt la 2 lgt, da r cred ca trebuia marit mai mult, ca s-a lasat la mijloc. TOCANITA DE MAZARE CU SOIA teodora84 Avem nevoie: 1 borcan mare de mazare; 1 punga 400 g soia cuburi; 1 ceapa mare sau 2 mai mici; o bucata ardei 300-500ml bulion; sare, piper, eventual 1lingura ulei ss; Soia se pune la fiert in 1.5 litri apa clocotita cu sare. Se lasa cam 15-20 min, apoi se scurge apa. Punem ceapa si ardeiul cu uleiul un pic la calit, apoi adaugam mazarea, bulionul , eu am pus 330 ml, dar cred ca era ok sa fie si mai mult, mazarea, sare, piper am mai pus si putina apa si am lasat la foc mic, pana a scazut bulionul si apa a

ramas un sos fff bun. Mie imi place important e sa patrunda sosul in soia ca sa fie aromata. Pofta buna!!! Mancare de conopida cu ardei kapia dana_bozi Ingrediente O capatzana de conopida, patru-cinci ardei Kapia, o cutie de roshii in bulion, o jumatate de capatzana de usturoi, marar, o feliutza de ghimbir, piper macinat, sare, ulei ss Se spala conopida, se rup buchetzele din ea, si se asheaza intr-un vas de Yena,a rdeii Kapia se coc(eu am avut la congelator) si se taie fashii , apoi se pun ala turi de conopida, impreuna cu usturoiul tocat marunt, marar, ghimbirul tocat si el maruntzel, piper si un praf de sare. Roshiile se pun deasupra , apoi se incal zeshte o cantitate de apa care sa acopere toate legumele si se toarna in vas!se acopera cu o folie de aluminiu si se da la cuptor iar cand este aproape gata se scoate folia pentru a se gratina frumos deasupra! Pofta Buna! Spanac picant cu leurda dalyna Am oparit spanacul si leurda,le-am "blenduit" ,am adaugat ghimbir , chili , pipe r , sare si un pic din apa in care le-am oparit.Le-am lasat sa dea in clocot ,pu tin (mi-am dat si obolul de arsura ,uff) L-am pudrat generos cu ghimbir si gata! Pofta buna! PS -"carnita" din imagine sunt dragele mele gratare de soia CIORBA DE DRAGAVEI alina oana 1 kg dragavei, 1 ceapa, 1 morcov, 1 bucatica de telina radacina, 1/2 cutie rosii cuburi se spala bine dragaveiul din mai multe ape (are pamant prin frunze), apoi se opa reste 5 minute in apa fierbinte cu un picut de sare. se lasa la racit, si apoi s e marunteste un pic cu cutitul. intre timp, punem la calit intr-o lingura de ulei, ceapa tocata, morcovul si tel ina razuite, peste care adaugam dragaveiul. mai calim 2 minute, apoi punem apa c at sa acopere totul! lasam sa fiarba cam 1/2 de ora, mai completam cu apa, adaugam si rosiile cuburi. lasam sa fiarba inca juma de ora si gata! se poate acri cu bors sau lamaie (eu n u am acrit pt ca papa si Andrei....sper) pofta buna! CONOPIDA CU CIUPERCI rda 1 conopida medie 2 cutii mici ciuperci 1/2 legatura marar 1 ceapa mare condimente sos de rosii Am pus la fiert o conopida medie in apa cu sare. Intre timp intr-o cratitza am a runcat un strop de ulei si o ceapa mare. Am pus peste piper, oregano, paprika (n u de aia de la Irina). Am cules din camara 2 cutii mici de ciuperci, le-am scurs ady anai

si le-am pus in cratitza. Am mai adaugat jumate de legatura de marar si sare si apoi conopida fiarta si scursa, facuta bucatele. Peste toate astea am mai pus si cateva linguri de sos de rosii si a iesit yummyyyyy.Pofta buna!

Cartofi cu ciuperci si alte legume, la cuptor

Dida

Ingrediente: cartofi ciuperci champignon rosii ardei praz condimente: sare, piper, rozmarin, foi de dafin putin ulei ss si apa Se curata cartofii, se taie cubulete si se pun in tava (una yena sau oricum, de forma aceea). Rosiile se taie felii, ardeii fasii, prazul rontele, ciupercile fe liute. Se amesteca toate in tava, se adauga condimentele, putin ulei ss si 50 ml de apa (cat sa nu se prinda de fundul tavii, ca ciupercile si legumele vor lasa un sos propriu). Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru o ora (verificati pe p arcurs, la mine cam atat a durat sa se faca cartofii.Pofta buna! Inghetata cu mar, portocale si suc de ananas. Dida E a doua inghetata facuta, acu m-am uitat si am vazut ca n-am pus-o pe prima. Am curatat merele si portocalele, le-am pus in blender si le-am lasat mult sa le faca cat mai cremos. Sucul de ananas e din conserva de ieri, dar daca aveti nat ural, il puneti si pe el la blender. Va ramane in schimb in bucatele, ca asa a f ost la prima inghetata facuta, cu ananas si mar Puneti compozitia intr-un castronel, acoperiti cu o folie si dati la congelator. O inghetata naturala, delicioasa. Acum mi-am amintit ca am cirese si visine congelate, curand imi fac inghetata si cu ele Supa de ardei dalyna Avem nevoie de 1 lingura ulei ss,o ceapa,2 catei usturoi,cate 2 ardei grasi rosi i si galbeni,boia dulce,curry,1litru supa de legume,sare,piper. Se taie ceapa si usturoiul marunt,se impart in 2 cratite in cate 1/2 lingura ule i ss si se calesc putin. Se taie ardeii cubulete si se pun cei galbeni intr-o oala,cei rosii in cealalta inabusindu-se putin. Peste ardeii rosii se presara boia dulce iar peste cei galbeni curry.Se imparte supa de legume in doua si se toarna in cele doua cratite peste ardei,se da in cl ocot si se mai fierbe la foc potrivit 10-15 min. Se asezoneaza supele cu piper,sare daca mai e necesar si se paseaza cu blender-u l apoi se incalzesc din nou putin. Se toarna cu grija intr-un bol supa galbena(intr-o parte)si cea rosie(din partea opusa)si cu ajutorul unui betisor se trage dintr-una in alta formand modele.Se serveste fierbinte

Supa din frunze de ridichi(ati citit bine) mfatma68 In primul rand va spun ca e delicioasa!Eu cand am auzit ieri am facut:beah dar c uriozitatea ma facut sa incerc azi ca aveam ridichii cumparate din supermarchet ca de obicei cand iau din piata ii rog sa nu-mi puna frunzele dar de azi chiar i i voi ruga sa-mi mai dea niste frunze! Ingrediente:frunze de la 3,4 legaturi de ridichii 1 cartof potrivit 1 ceapa(eu am pus ceapa rosie) 1 ardei 1 morcovel mic,mic sare,piper 2,3 linguri de ulei de ss Cartoful,ardeiul,morcovul,ceapa se taie in patru,frunzele se rup,la fel si se pu n in oala cu apa fiarta cat sa le acopere.Se pune sare,piper si uleiul si se las a sa fiarba.Dupa 15-20 min este gata!Se pune in blender si se serveste calda sau rece cu piper,lamaie sau chiar cu feliute subtiri de ridichie.Eu am pus din toa te! Pofta buna!Incercati,o sa va placa sigur! Ciupercute umplute Cristina88 Eu am umplut 10 ciuperci,umplutura a fost din coditele ciupercutelor cu 4 catei de usturoi,o ceapa mare + ceata verde(3-4buc) si marar tocat.Se calesc coditele cu celelalte cu ulei de masline.Ciupercutele se pun in tava si se adauga compozi tia. Supa crema de ciuperci si telina Irina Se fierb telina si ciupercile, fara sare, numai cu piper, cimbru, oregano. Apoi, se fac pasta, cu mixerul sau in robot. SANATATE CURATA ! Salata/pasta de telina Adriana22 Avem nevoie de telina, sare, piper, usturoi si maioneza Se fierbe telina(depinde ce cantitate doriti sa faceti) aseaza. Se adauga condimentele si usturoiul pisat. Daca utina maioneza diso. Este delicioasa! Mic truc de la mama: pentru a fi mai gustoasa, se poate na - 1/3 si 3/4 sa fie fiarta. Morcovi la cuptor cu portocala. dalyna Morcovi (carote ca sunt mai subtiri),1 lingura ulei ss ,patrunjel ,rozmarin , ci mbru,ghimbir,chimen,o portocala , 5-6 catei usturoi. Se pun morcovii la fiert in apa cu sare,adaugand ierburile aromate legate buchet si portocala taiata in opt. diso. iar dupa ce a fiert se p doriti, puteti pune si p razali si asa cruda teli

Cand sunt fierti se pun morcovii la cuptor stropiti cu uleiul de ss si o parte d in bucatile de portocala.Restul de portocala se taie marunt,se amesteca cu ustur oiul fiert rezultand un soi de sos pe care il punem peste morcovii rumeniti. Lutica lore-dana Cel mai bun gust il are daca e facuta vara,din produsele autohtone,coapte sub so arele nostru si nu carate cu vaporul. Se pun pe plita cantitati egale de :vinete,rosii,ardei gras. Secretul este ca toate capata gustul acela incofundabil de plita. Se curata de coaja toate si se rup cu mana in fasii,deasupra castronului astfel incat sa nu se piarda sucul pe care il lasa(si care e foarte bun) Se pune usturoi zdrobit dupa gustul fiecaruia,ulei si sare,dupa gust. E mai multa munca la copt dar gustul e foarte bun.E si mai buna rece,de la frigi der.Cui ii place poate sa puna si boabe de enibahar sau dafin,o frunza. Orez brun cu tofu dalyna Avem nevoie de orez brun,tofu,rosii,ceapa,sos soia, 2 catei de usturoi,o linguri ta ghimbir,o lingurita seminte de mustar,un varf de cutit scortisoara,ulei de ss . Orezul brun se fierbe.Tofu se taie bucatele si se stropeste cu sos de soia.Ceapa si usturoiul se "calesc" intr-o lingura de ulei ss.Se adauga condimentele,tofu, rosiile taiate si se mai tin pe foc cateva minute. Se amesteca apoi cu orezul fi ert si se dau la cuptorul fierbinte pentru 15 minute,la foc mare.Pofta buna! ARDEI UMPLUTI DISO danielaricci2009 4 ardei capia, se spala si se curata, COMPOZITIE: 200g ciuperci, din cutie 2 cep e verzi, 100g soia granulata, jumatate de pachet de condimente pt mici, putina s are. amestec tot in stare cruda pun la frigider pt 30 de minute ca, compozitia s a prinda gustul condimentelor apoi umplu ardeii capia, pun la cuptor cam 40min l a foc mic si in tava pun suc de rosii. pofta buna. Vinete umplute la cuptor RamyR Ingredinte: -2 vinete de marime mijlocie, -1 morcov, -1/2 radacina patrunjel, - 4 rosii ( sau 2 rosii si o lingura de bulion), -5 ciuperci, - 1 ceapa, -5 catei de usturoi, -sare,( eu folosesc sarea de mare cu iod), piper alb, oregano,marar, patrunjel -1 lg de ulei de ss. Mod de preparare: Se curata vinetele de coaja se taie felii ( nu taiati feliile pana la capat, tre buie sa fie prinse intre ele) se sareaza si se lasa la scurs aprox 1-2 ore. Legumele se taie cubulete si apoi se pun toate intr-un vas in care am pus 1 ling ura de ulei. Lasam sa scada legumele pana nu mai au pic de apa, se adauga verdea ta si condimentele,apoi se iau de pe foc si se adauga usturoiul taiat cubulete.

Se pune umplutura intre feliile de vinete dupa care punem vinetele intr-un vas c u margini inalte in care punem o foaie de copt, se acopera vasul cu folie de alu miniu sau capacul vasului. Se lasa la foc mic 150-175 grade 1 ora 1 1/2, pana ce putem baga furculita usor in vanata. Se serveste ca arate sau cu orice fel de g arnitura preferati. Vinetele mele au iesit cam ``grase`` dupa umplerea lor si nu mi-au incaput in ac elasi vas Aperitiv din cereale dalyna Avem nevoie de cate un pahar de fulgi de secara,ovaz,grau,ceapa,o legatura patru njel verde,o lingura seminte de in,o lingura susan, o lingurita piper,o lingurit a chimen,busuioc,sare. Fulgii se fierb fiecare separat in apa sarata pana se obtine o compozitie groasa .Se adauga (in cele trei compozitii) ceapa,condimentele si semintele.Se aseaza i ntr-o forma de chec in straturi.Se incepe cu fulgii de ovaz , apoi secara si se termina cu fulgii de grau. Se coace in cuptorul fierbinte 50-60 minute.Pofta bun a! Legume umplute dalyna Nimic nou sub soare....dar ati incercat sa faceti nu doar sarmalute diso,ci sa u mpleti si alte legume si sa le puneti la un loc pe toate?De preferat in vas roma n! Eu am facut...sarmalute,dovlecel,ardei,rosii cu umplutura de soia,ciuperci si mu lta verdeata.Fiecare ia aroma celeilalte si iese o minunatie! MANCARE DE CARTOFI Dusha 2-3 cartofi,2 leg.ceapa verde,1 leg.marar,2leg.patrunjel,sare ,piper se curata cartofii,se taie cubulete ,ceapa,mararul,patrujelul se toaca si se pun la fiert toate in suficienta apa se lasa la fiert pana se inverzeste sosul la urma se mai adauga putin patrunjel crud tocat marunt se poate servi cu salata de sezon sau cu muraturi secret:cu cat se pune mai multa ceapa verde si verdeturi cu atat sosul "inverzit " e mai bun SALATA DE PATRUNJEL Dusha patrunjel,ceapa verde,ulei de masline si un pic de zeama de lamaie patrunjelul si ceapa verde se taie marunt,se adauga dupa gust sare,zeama de lama ie si un pic de ulei de masline se poate servi simpla sau la un fel de mancare(mie imi place la ciuperci sau la orez) Vinete la gratar Amely vinetele se spala si se curata de coaja, apoi se taie felii rotunde si se pun pe grill pana se inmoaie cand sunt gata se pun intr-un vas si se adauga un sos, apoi alte bucati de vinet

e sosul-usturoi zdrobit, sare, ulei masline, lapte de soia, putin otet(cred ca in loc de lapte merge si o rosie data la blender+alte plante aromate, patrunjel , m arar) e foarte bun si rece,eu azi asa am mancat cred ca iese la fel de bun in loc de vinete cu dovlecel . Salata in barci dalyna Avem nevoie de ridiche neagra,hrean,sfecla rosie.Toate se dau pe razatoarea mica ,se condimenteaza dupa gust si dupa un mic repaos se aseaza pe frunze de andive sau salata chinezeasca.E racoroasa,buna si aratoasa! Gustul e si mai bun daca se pune si iaurt dar acum ..... doar pentru musafiri! Eu nu am gasit andive asa ca am folosit praz pentru barcute Pofta buna! PATEU DE SOIA Jenicadu mitrascu o junatate de kg. soia 2 cepe 2 morcovi 2 pastrnaci 1 tzelina 1 cartof 1 dovlecel boia de adrei iute si dulce o mana de nuci Se pune soia la muiat de seara . Se pune la fiert cu soia morcovi ,ceapa,tzelina,pastarnacu, cartofu , dovlecelu si sare. Dupa ce sa fiert ,se scurge de zeama si se farama pana se face pasta, se pune boiaua dupa gust si nucile sfaramate ,,,,,,sau masline este foarte bunPOFTA BUNA

SALATA DE FRUCTE CU SEMINTE tiela

lili-gra

o banana o portocala doua buc kiwi un mar seminte de floarea soarelui crude seminte de canepa jumate de lamaie Se taie cubulete toate fructele si se stropesc cu zeama de la o jumate de lamaie si apoi se decoreaza cu seminte de floarea soarelui crude si cu seminte de cane pa>>> Incercati cu incredere.......Samanta de canepa e foarte sanatoasa si bogat a in omega 3 si 6 si are un gust asemanator nucii. SALATA DE LEGUME lili_gratiela 2 rosii 1 castravete 4 ciuperci crude 2 felii de branza tofu o mana buna de salata rucola jumate de lamaie

- seminte de canepa - ulei de masline Rosiile se taie cubulete, castravetele la fel, ciupercile crude se feliaza sau s e fac cubulete - dupa imaginatie - branza tofu se taie cubulete, rucola se taie ca pe patrunjel sau se poate lasa intreaga. Se amesteca toate aceste ingrediente , se stropesc cu zeama de la o jumatate de lamaie si putin ulei de masline si ap oi se orneaza cu seminte de canepa. E foarte buna...poftiti!POFTA BUNA!!! Legume la cuptor ioanabogdi Eu le-am fiert inainte un pic dupa care am aranjat un strat de cartofi subtiri,p este care am asezat rosii multe,conopida,brocoli,dovlecel,morcovi,cateva felii d e vinete,ceapa,din abundenta patrunjel frunze,si marar daca va place,busuioc pro aspat,ardei capia si iute,seminte de in si floarea soarelui,ciuperci si cateva s nitele se soia care s-au facut gratar si un pic de branzica tofu,iar aproape la sfarsit am adaugat un sos de usturoi sau de rosii. Si am facut si tort asa ca sa-i invat sa manance ceva dulce si sanatos.Tortul es te reteta de la kitty si am mai adaugat si alte fructe ,ohhhhhhhh un deliciu Mancare de vinete dalyna Avem nevoie de vinete,rosii,ceapa verde,usturoi,patrunjel,sare si piper dupa gus t. Vinetele se taie rondele,se lasa putin sa stea cu sare,apoi se sterg bine si se prajesc pe gratar.Se taie ceapa,rosiile rondele.Se aseaza in vas un strat de vin ete la gratar,unul de rosii,unul de ceapa si usturoi toate presarate din belsug cu patrunjel si condimentate dupa gust iar ultimul strat sa fie de vinete.Se ada uga o cana de apa si se da la cuptor.Pofta buna! Tocanita de ciuperci mada_lina Ciupercile se curata de coaja si se taie feliute,la fel si coditele. Se pune tigaia pe foc cu apa in ea si in timp ce fierbe apa se adauga ciupercile si usturoiul taiat marunt.Dupa cateva clocote se adauga rosii decojite si se la sa sa fiarba pana scade putin. Spre final punem 2 frunze de dafin,piper si sare dupa gust. La sfarsit se adauga patrunjel verde. E foarte gustoasa si usor de facut. Cartofi noi cu mustar ElizaNeacsu Eu cand am facut cu aparusera astia noi Se iau 2-3 cartofi, in cazul astora noi nu trebuie curatati. Se fierb in coaja n u de tot se ca apoi se sfarama, ii 'injunghiati' putin cu o furculita si vedeti cand sunt gata. Intre timp se prepara un sos din o lingura mustar, o lingurita ulei de masline s au struguri o lingura oregano( merge si fara daca nu va place aroma) si vreo 4-5 -6 catei de usturoi pisat(nu e animal:)sau in functie de cat va place usturoiu. Se scot cartofii, se taie cubulete mai mici si se amesteca cu acest sos. Se baga la cuptor pe o hartie de copt si se lasa sa se rumeneasca! Va asigur sa sunt DI VINI! Va mai las las inca o monstra din eiPofta buna! Gem de capsuni ElizaNeacsu

3 kg de capsuni 400g fructoza un plic de sare de lamaie. Se spala capsunile bine si se indeparteaza coditele Apoi asezam intr-o cratita "o farfurie" de fructe apoi adaugam fructuoza, apoi a lt strat de fructe , si altul de fructoza, pana ce toate sunt asezate in cratita Se adauga si sarea de lamaie peste fiecare strat de fructoza pentru a-si pastra gemul culoarea frumoasa ) Se lasa in cratita pana a 2-a zi.A doua zi se pune la fiert gemul, si este gata atunci cand, luand o picatura in lingura de lemn, aceasta nu se " imprastie", ci ramane inchegata pe farfurie. Se pune gemul in borcane, care se capseaza si se pun la fiert la bainmarie , und e se lasa un sfert de ora din momentul in care a inceput sa dea in clocot. Se la sa la racit in vasul in care au fiert ,dupa care se scot, se aseaza pe capac si se mai lasa si asa timp de cel putin 2 ore( pana sunt complet racite) Si alta retata care nu necesita zahar dar are o valabilitate mai mica respectiv 1 saptamana la frigider si 1 luma jumate la congelator. 300 g capsuni 240 ml apa 1 pachetel gelatina cu aroma de capsuni, fara zahar (85 g) Intr-o cratita zdrobiti capsunile, apoi adaugati apa si gelatina, amestecand bin e. Dati amestecaul intr-un clocot, la foc mediu, amestecand constant, apoi dati foc ul mic si mai lasati sa fiarba timp de 2 minute. Puneti gemul in borcane, lasati sa se raceasca si acoperiti. Pofta buna!!!

Reteta postata de Dida Aveti nevoie de cartofi noi mici, ciuperci si rosii pentru o salatica. Cartofii noi se curata, se pun la fiert, apoi la "prajit" (mai mult copt) intr-o tigaie mai adanca, de teflon, cu un strop de ulei ss. Se pune capac deasupra, s e da focul mai tare si se mai trage de tigaie inainte si inapoi, din cand in can d, ca sa se rumeneasca ei pe toate partile. Spre final se pun ciupercile taiate, sa se caleasca putin, acolo cu cartofii. Presarati condimente si voila! Pofta buna Tort de visine ElizaNeacsu

Blat: 1 cana nuci 2 lg cacao 2 lg nuca de cocos vreo 4-5 linguri fulgi de ovaz(optional) apa, cat aluatul sa se poata modela o lingura sirop de agave Se pun toate in robot si se amesteca. Se intinde pe un platou/ farfurie intinsa si de da la frigider Crema: 2 cani visine fara samburi si stoarse bine bine 2 lg nuca de cocos

2 lg nuca o lingura ulei( de preferat palmier sa ca o textura cremoasa) dar merge si de SS Cativa fulgi ce ovaz(daca e nevoie ca sa ingrosam crema eu am pus cam vreo 3 lin guri) 2-3 picaturi esenta de rom Putina fructoza dupa gust! Se amesteca toate in blender. Se pune peste blat si se da la frigider. Eu am bagat`o la congelator Se orneaza dupa ochi.La mine crema s-a cam lasat ca nu mi-a picat fisa sa o bag putin la frigider inainte Merge cu orice fruct capsuni, mure, caise etc. Cand o scot va fac si poza la o s ectiune. Pofta buna dar cu prudenta caci cam ingrasa(are destule nuci) Dovlecei in agrodolce Veros24 Dovleceii se spala ,se taie feliute nu tare subtiri si se fac in teflon sau pe g ratar.Apoi se lasa sa se raceasca bine.Intre timp se pune intr-o oala ceapa taia ta solzisori fini si un pic de fructoza sis e lasa sa se caramelizeze putin ,se adauga otet balsamic si daca nu va place ceapa mai cruduta si putina apa si mai lasati sa se fiarba .apoi se da deoparte si cand s-a racorit se pun feliutele de dovlecei si se amesteca.Gustati si daca mai e nevoie adaugati otet balsamic ,du pa gust. si putin ulei(facultativ)Pofta buna! Sarmale diso cu ciuperci Nadiasimona morcovi rasi pe razatoare ceapa uscata taiata marunt verdeturi[marar,patrunjel,leustean ]taiate marunt bureti dati pe masina sare,piper ulei putin se amesteca toate pt cele care doresc si nu sunt in prima luna de diso se poate pune si orez spala t[eu nu am pus] varza verde oparita se pune umplutura in foitele de varza si se da la cuptor se servesc calde pofta buna! Dovlecel la cuptor ElizaNeacsu Ingrediente: 1 dovlecel 1 morcov 4-5 ciuperci o ceapa potrivita o rosie patrunjel 2-3 catei de usturoi(optional) piper, sare, boia Dovlecelul ce taie in 2 si se scobeste in interior Ceapa, se caleste in putin ulei si apoi se adauga restul ingredientele taiate cu bulete, inclusiv interiorul dovlecelului si se amesteca timp de vreo 10 min. Din cei 2-3 catei de usturoi se face repede un mujdei casa se unge interiorul fi

ecarei jumatati de dovlecel.(optional) Umplem jumatatile de dovlecel si bagam la cuptor pe hartie de copt pana se inmoa ie putin dovlecelul. E foarte bun! Mancarica de ardei copti ancanastase 1kg ardei 3-4 rosii ceapa verde, sau uscata Se coc ardeii, se curata, se rup in fasii. Rosiile se oparesc cateva secunde pentru a se decoji usor, se taie marunt. Se pu ne ceapa taiata, rosiile, un pic de ulei de seminte de struguri, sare, piper, du pa gust, o cescuta de apa la fiert. Dupa 15-20 minute se pun ardeii fasii . Se f ierbe apoi pana scade. Eu am mai pus si un dovlecel care era ratacit in frigider. A iesit demential!!! Pofta buna!!! PAPA ALL POMODORO iliana85 (Crema de rosii) Reteta originala este altfel,buna dar mai putin sanatoasa asa ca eu am transform at-o .... 5oog rosii bine coapte 1 caciulie de usturoi 1 morcov 1 ceapa mica 1 telina 6-7 frunze de busuioc verde ulei extravergine de masline sare ,piper,patrunjel obtional: 1 felie subtire de paine integrala prajita Din:morcov,ceapa,telina se face o supa vegetala,cel putin 1l Rosiile se dau in clocot,se curata de coaja si seminte si si te toaca matunt Usturoiul se sfarama si se pune intr-o tigae de teflon,se lasa sa prinda un pic de culoare,se adauga rosiile,timp de 5 min se amesteca continu,se adauga supa ve getala,sare,piper si se lasa sa fiarba 1 ora amestecand din cand in cand.cand es te gata se presara busuiocul si patrunjelul tocat marunt si se lasa inca o ora s a se odihneasca. La servire se adauga un strop de ulei de masline si optional cubulete mici din f elia de paine prajita.se poate servi calda sau rece. Pofta buna! Spagheti de soia cu sos de rosii si cuburi soia RamyR Ingrediente: -30-40gr spagheti soia( fara ou, fara gluten, fara lapte) -20 gr cuburi soia, -1-2 fire ceapa verde, -1 rosie, -200 ml suc de rosii, -usturoi, -sare, piper, busuioc, marar, patrunjel -10 ml ulei masline.

Mod de preparare: Se fierb pastele in apa cu sare, piper si un strop de ulei masline. Se pun cubur ile de soia la muiat in apa fierbinte. Intr-o tigaie de teflon punem uleiul, rosia si ceapa taiata cubulete si se lasa la foc mic amestecand cateva minute, adaugam sucul de rosii.... se sareaza, pipe reaza si condimenteaza dupa gust, se adauga peste sos cuburile de soia scurse de apa. La foc mic lasam sa scada toata apa, apoi adaugam usturoiul, maraul si pat runjelul. Dupa ce au fiert pastele se pun in farfurie si peste adaugam sosul de rosii cu soia. Pofta buna!!! **********************************************************************Eu usturoi ul l-am taiat bucati mari si apoi l-am scos din sos. Data viitoare vin si cu poz e... am mancat si apoi m-am gandit sa postez reteta . Conopida cu maioneza in tortilla din porumb carmenssiana Pentru conopida cu maioneza:conopida sare usturoi marar Se fierbe conopida.Dupa ce s-a fiert, se stoarce de apa si se piseaza fin. Se adaoga apoi maioneza vegetala(o gasiti preparata in paginile anterioare), se potriveste de sare.Se adaoga usturoiul pisat si putin marar. Pentru tortilla: faina din porumb apa sare Se pregateste o compozitie din cele 3 ingrediente asemanatoare cu cea de clatite .Se coace intr-o tigaie teflonata. Pofta mare!! Ghiveci de legume Gabriela Maya -500gr ciuperci proaspete -4 cepe mari -2 ardei rosii -3 rosii proaspete -1 morcov ras -foi de dafin -telina -usturoi -3 linguri ulei -sare, piper Legumele le taiem si le tragem in tigaie ca pentru o tocanitza. Se mai pot adaug a si cartofi, dar pentru rezultate maxime la slabit, ii ferim. Dupa ce le-am tra s bine in tigaie, umplem cu aceasta compozitie borcane de sticla si le steriliza m. Le putem pastra la rece si le servim alaturi de snitele de soia sau ciuperci la cuptor, sau pentru doamnele de la mentinere, alaturi de o friptura de pui sau de vita. Este ff buna si pentru familie. Se mai pot adauga dovlecei copti separ at si vinete prajite sau fripte rondele. In cazul acesta, in borcane asezam un r and de vinete, unui de giveci, s.m.d. Pofta buna! Quinoa cu fructe Florentina37 1 pahar quinoa

4 pahare apa fructe ( eu am pus mar,kiwi,portocala) 2 lingurite fructoza 1 lingurita scortisoara 1 pliculet zahar vanilat Se fierbe quinoa,se lasa sa se raceasca putin,apoi se adauga fructele taiate cub ulete, si restul ingredientelor,se amesteca bine si se pune la frigider. Am adaptat si reteta Ancai si am mai pus usturoi si marar, a iesit demential Pofta buna!! Salata de rosii si ardei copti Maria0608 O salata foarte racoritoare, pe care o puteti consuma ca fel principal (daca pun eti mai putin usturoi) sau ca garnitura. 4 rosii medii 6 ardei capia copti 1 ceapa mica 2 catei de usturoi pisati patrunjel, marar, dupa gust sare, piper, ulei ss Rosiile, ceapa, ardeii copti se taie cubulete mici si se adauga usturioul zdrobi t impreuna cu verdeata si sarea, piperul, uleiul. Se lasa macar 30 min la frigider. Este dementiala!!!!

Tocanita de ardei cu legume Lavy_77 Ingrediente: aproximativ 1kg ardei; o jumatate de vanata; o jumatate de ceapa; s i ciuperci 10 bucati. Eu am pus dupa ochi si marimea oalei. Am tocat ceapa cubulete, ardeii i-am curatat si taiat feliute subtiri, apoi vana ta am taiat-o felii, iar feliile feliute (ca betisoarele). Toate aceste se pun intr-o cratita, am pus 2 linguri de ulei de ss, cam o cana d e apa, le-am lasat la foc mic spre mediu, iar la sf am adaugat sare, piper, verd eturi italiene, marar, patrunjel si cam 2 linguri de bulion. Este f buna si dupa ce am terminat de gatit s-a papat toata. Pofta buna! MANCARE DE ROSII CU CEAPA rda 2 cepe mari 2 rosii mari condimente se taie ceapa julien si se calaste doar un pic intr-o lingura de ulei se pune un varf de zahar brun sau indulcitor cat sa caramelizeze un pic ceapa se adauga piper, sare, oregano, vreo 2 foi de dafin rosiile se curata de coaja si se taie marunt sau se dau prin blender si se adaug a peste ceapa se fierbe cam 20 min in sucul de la rosii si gata! se poate servi calda ca si garnitura la cartofi copti, dovlecei la gratar, etc d ar si rece cu tofu sau cu ardei copti.pofta buna! SALATA DE AVOCADO ady anairda 1 avocado ady anai

2-3 fire de ceapa verde se taie avocado in jumate, se scoate se pune in blender impreuna cu ceapa se serveste pe un ardei, o rosie sau anator cu salata de vinete ATENTIE!avocado este foarte sanatos in primele 2 luni de dieta

samburele si se scobeste miezul si un pic de sare branza tofu si este delicios! are gust asem dar bogat caloric, deci nu abuzati si evitati

Nautul este o sursa excelenta de fibre, acid folic, mangan, proteine si minerale precum: fier, magneziu, cupru si zinc. Index glicemic Indexul glicemic al nautului este foarte scazut, avand valori intre 28-32, ceea ce presupune o spargere si o digestie usoare ale carbohidratilor. Acest proces asi gura ca nivelul de zahar din sange scade si creste lent, ajutand la o energizare mai eficienta a organismului si la controlul apetitului. Colesterol Fibrele din naut ajuta la diminuarea colesterolului din sange. Diabet Studiile au demonstrat ca nautul poate avea efecte benefice, corectand excesul d e colesterol sau lipide din sange si prevenind diabetul. Afectiuni cardiace Consumul de naut poate reduce riscurile bolilor coronariene. Cure se slabire Fiind un aliment cu o cantitate redusa de grasimi si continut ridicat de fibre, nautul este o alegere buna pentru persoanele care vor sa-si tina sub control gre utatea. deci,sa-l gatim,zic eu Hummus bi tahini Emira 500 gr naut uscat 2 linguri pasta de tahini(susan,se gaseste la magazine cu specific oriental) suc de lamaie(de la o lamaie mare minimum) 3-4 linguri ulei masline(obligatoriu,nu alt ulei) sare nautul se spala si se lasa in apa rece minimum o noapte,isi va tripla volumul.se spala iarasi si se pune la fiert cu apa sa-l acopere bine.(eu l-am fiert fix 30 min la oala sub presiune,calculate din momentul in care micsorez flacara)boabel e trebuie sa ramana intregi dar moi,se scurge bine si se pastreaza o cana din ap a in care a fiert. in acest moment puteti alege sa-l preparati sau puteti congela o parte din boabe ,nautul pretandu-se f bine la congelat si folosit ulterior la salate. nautul caldut se amesteca cu sarea,zeama de lamaie,pasta tahini si uleiul si se paseaza cu mixerul sau robotul pana la consistenta unei paste fine.se mai adauga din cand in cand din apa oprita ca sa rezulte o pasta similara unei smantani gr oase. se mai poate adauga lamaie in functie de gust. este un preparat delicios pe rondele expandate,felii de ardei sau castravete sau ...lipie proaspata pt cine isi permite atentie!!!!!nu este un produs light dar nici de speriat,cateva lingurite diminea ta in zilele de vegetale sigur nu vor face decat sa va energizeze si sa va asigu re necesarul de nutrienti. p.s daca ati ales sa preparati toata cantitatea opriti-va cat consumati in 3 zil

e iar restul congelati-l gata preparat in portii mici(eu asa fac mereu si ce bine prindeeeee cand mi-e lene) P.P.S. AM UITAT USTUROIUL,SE PUN SI 3-4 GRAUNTI BABANI DE USTUROI INAINTE DE MIX ARE!!!! Vinete in sos de rosii Veros24 deci se ia o vanata sau doua,daca gasiti din alea rotunde,e si mai bine,taiati f elii potrivite le presarati cu putina sare si le lasati macar 15 min sa se scurg a de apa de vegetatie,apoi le faceti dupa placere ,la gratar sau pe teflon...... ...dar sa nu le coaceti de tot ,ci doar asa cam la jumatate.Intre timp puneti ca teva snitele de soia( sa va ganditi ca la 2 felii de vinete 1 snitel de soia) la fiert in apa cu legume.IN alta oala puneti suc de rosii ,mai multisor cu ceapa usturoi,busuioc,oregano-...etc aromele care va plac si cateva ciuperci proaspete sau din cutie ,taiate feliute si lasati sa fiarba binisor pana incepe sa devina mai dens ,nu gros. acum luam o tava de cuptor si facem sendwichuri cu 2 felii de vanata intre care punem un snitel de soia si le asezam frumos in tava,apoi turnam sosul de rosii s i dam la cuptor pana devine mai grooos sau dupa gust .POfta buna! eu am facut ma i multa ca aveam musafiri. REteta pare lunga dar nu e chiar asa si apoi merita t ot efortul eu m-am inspirat dintr-o reteta de aici ,care era in loc de soia carne ptr pifte le.......

Salata de dovlecei Florentina37 1 dovlecel 2 rosii 2 castraveti 2 leg patrunjel usturoi ardei iute(optional) mie imi place f.mult sare Dovlecelul de spala, se taie rondele si se tefloneaza Intr-un caston se pun: dovlecelul teflonat,rosiile taiate cubulete,castravetele, usturoiul, patrunjelul si ardeiul iute, si se adauga un stop de ulei ss si un st rop de otet. Este delicios!!! Pofta buna!!!! Mancare picanta iliana85 2fire ceapa,2catei usturoi,500g rosii ,1ardel gras rosu,1 ardel verde ,1 ardel g alben,1 lingura de ulei,busuioc,sare, piper Toci ceapa si usturoiul si le calesti foarte putin in lingura de ulei,adaugi jum atate de pahar de apa,adaugi ardeii curatati si taiati cuburi mai marisoare,lasi sa fiarba 10 min,intre timp oparesti rosiile le clatesti cu apa rece si le cure ti de pielita,apoi le tai felii groase si le adaugi peste ardei,condimentezi si lasi sa fiarba 20 min,la sfarsit adaugi frunzele de busuioc,se poate servi rece sau calda.Pofta buna! Sos de castraveti

iliana85 3 castraveti mari,4-5 bucatele de usturoi,lapte sau iaurt de soia,sare si piper Se spala castravetii se usuca si se rad pe razatoarea mare,se zdrobeste usturoiu l si se adauga impreuna cu 50-70g lapte sau iaurt de soia,sarea piperul si obtio nal menta busuioc cimbru. eu il folosesc ca garnitura la snitele de soia sau chiar pe conopida,brocoli la teflon Pofta buna! BERE DE CASA iliana85 ingrediente : 500g orz(orzoaica)boabe, 250 gboabe porumb, 200 g zahar brun, o mana de hamei(se gaseste la plafar) 100 g cafea de orz solubila sau cafea boabe, 15 g drojdie si 7 l apa. mod de preparare orzul se pune intro tava si se prajeste bine,se aseaza in oala,se adauga boabele de porumb,cafeaua de orz(sau boabe de cafea prajite),zaharul se acopera cu apa si se pune la foc. cand incepe sa fiarbase adauga hameiul,oala se acopera si se lasa sa fiarba circa 2 ore pana boabele sunt moi,se ia de pe foc si se lasa sa s e raceasca. cand este numai calduta,se freaca drojdia cu o lingura de zahar si s e adauga amestecand bine. se mai lasa circa 15 min sa se limpezeasca dupa care s e iau sticlele(eu folosesc cele de plastic) se ia o palnie acoperita de o sita d easa sau un tifon si se toarna in sticle,dar nu foarte pline, se infileteaza bin e si se dau intrun loc rece si intunecos.(nu in frigider). se lasa macar doua zi le. Patentie cand desfaceti sticlele se da drumul la capac incetul cu incetul....

BORS DE PUTINA iliana85 ingrediente: 2kg tarate de grau, 1kg malai, 500g paine neagra, 50g drojdie de bere. mod de preparare se face o plamada din drojdie,malai,500g tarate si apa calduta.se lasa sa dospea sca peste noapte si se pune intr-un borcan de sticla de 20l ,se pune restul de t arate si apa calda si se lasa sa dospeasca cateva ore. dupa ce a dospit se toarna apa clc otita pana se umple vasul,se adauga painea feli si prajita bine,se amestaca comp ozitia si se lasa sa stea 24ore sa se limpezeasca. dupa folosirea acesteia se continua pregatirea borsului astfele scoat din borcan hustile se spala borcanul se pune in vas jumatate din cantitatea de huste,1kg t arate si 500g malai se adauga apa calduta se lasa sa dospeasca 4-5 ore ,se toarna pe d erasupra apa fierbinte si paine prajita. BORS DE LOBODA iliana85

ingrediente : 500g loboda, 100g morcov, 2 legaturi ceapa verde, 1 lingura ulei, 50g orez, 500g bors de putina, partunjel, leustean, sare, piper. mod de preparare : zarzavatul se toaca ,se adauca si ceapa tocata se acopera cu apa si se pune la f iert.se adauga loboda taiata juliene si se lasa sa fiarba.cand legumele sunt fie rte se adauga orezul si borsul de putina fierte separat si se mai dau cateva clo cote.la sfarsit se mai potriveste de sare si se adauga verdeata tocata. Pofta buna! Rosii umplute cu cruditati Lavy_77 Ingrediente:8 rosii mijlocii; 1 telina mica; 2 morcovi; 1 mar mare; 2 linguri ma ioneza diso; sare; 1 lamaie; cateva frunze de patrunjel. 1. Se aleg rosiile bine coapte si tari.Taiem capacelul fiecarei rosii si cu ajut orul unei lingurite, se indeparteaza miezul. Se presara rosiile cu putina sare i n interior si le lasam sa se scurga cu gura in jos. 2.Se curata telina, morcovii si marul. Se da telina si morcovul pe razatoarea mi ca, iar marul pe cea mare, apoi se stropesc cu zeama de lamaie.Se amesteca marul si legumele rase cu maioneza, apoi se potriveste de sare si daca mai este nevoi e se aduga zeama de lamaie. Cu acest amestec se umplu rosiile, se orneaza cu frunze de verdeata si se aseaza capacelele. Pofta buna! Salata mediteraneeana cu orez Lavy_77 Ingrediente: 4-5 legaturi de patrunjel verde; 3 catei de usturoi; 3 linguri ulei ss; 2 lingurite zeama lamaie; 100g masline dietetice; 3 rosii; 50g orez, piper, sare. 1. Se alege orezul, se spala in mai multe ape si se pune la fiert in 125 ml apa cu putina sare si o lingura de ulei. 2. Se curata usturoiul si se zdrobeste.Se indeparteaza samburii maslinelor. Se t aie rosiile in felii, patrunjelul marunt, iar maslinele in rondele. 3.Se mixeaza uleiul cu zeama de lamaie, usturoiul, piper dupa gust si putina sar e. Intr-un castron, se amesteca legumele cu verdeata si se stropesc cu dressingu l. Se aseaza alaturi orezul, care s-a lasat la racit intr-un bol. Se serveste imediat, pentru a nu pierde vitaminele prin oxidare. Pofta buna! ZACUSCA DISO ady anairda 4 vinete potrivite 12 ardei capia mai mari 2 cepe medii 2 rosii maaari sare, piper, foi de dafin am copt vinetele, le-am curatat, scurs de zeama si le-am tocat in blender (era p

oate mai bine cu un tocator de lemn dar eu nu am rabdare) am copt ardeii, i-am lasat cu sare pe ei sa se raceasca un pic, i-am curatat si tocat am oparit rosiile, le-am lasat sa se raceasca si le-am decojit si le-am bagat in blender (s-a facut suc de rosii foarte bun) ceapa am tocat-o in blender am pus la dinstuit ceapa cu ulei cat sa unga un pic tigaia si am pus piper am adaugat vinetele, apoi sucul de la rosii, ardeii si o cana de apa am lasat la fiert cam 2 ore pana n-a mai clocotit (aveti grija sa puneti un capa c ca face o mizerieee) si intre timp am potrivit-o de sare (eu am pus 2 lingurit ze rase ca evit sarat) si cateva foi de dafin Pofta buna! Ardei pane (prajiti) RamyR

Ingrediente: - ardei capia(sau gras) - faina porumb. - faina grau, - ulei masline - sare piperSe coc ardeii se curata de pielitza si se lasa la scurs, se amesteca fain a de porumb cu cea de grauapoi se tavalesc ardei (potriviti de sare si piper) prin f ainasi se pun la prajit,se lasa cateva minute pe o parte si pe cealalta si se pun la s pe hartie de bucatarie. Se servesc cu mujdei de usturoi si otet. Pofta buna ATENTIE: datorita continutului mare de ulei .... a nu se consuma in primele luni de regim.... PS: nu faceti cantitati mari pentru ca in tigaie ramane f multa faina care se ar de plus ca absoarbe f mult ulei..... Sandwich-uri de vinete si dovlecel monica30 Avem nevoie de vinete, dovlecel si rosii. Tai vinetele si dovlecelul pe lung sa iasa feliile lunguiete , iar rosiile le ta i rondele. Sarezi vinetele si dovlecelul si le lasi pana se inmoaie. Apoi asezi o felie de vanata, o felie de dovlecel, o felie de rosie, le pliezi, le prinzi cu scobitori si le pui in folie de aluminiu. Peste ele presari maghira n si un strop de ulei. Le prajesti in tigaie sau pe gratarul din curte intorcandu-le cu tot cu folie pe o parte si pe cealalta.Pofta buna!

Galushte cu prune monica30 Ingrediente : 3 cartofi , 4 linguri fulgi de ovaz , 2 liguri tarate , 1 lingurit a scortisoara , 1 lingura si o lingurita zahar brun , 1 lingurita canepa , o jum atate de lingurita bicarbonat pentru galushte : am fiert cartofii fara sare ... fulgii de ovaz i-am facut fain a in rasnita de cafea ... dupa ce s-au fiert cartofii i-am pasat ca pentru pireu si i-am amestecat cu faina din fulgii de ovaz, cu scortisoara, cu bicarbonatul si cu 1 lingurita de zahar brun... mi-a iesit un aluat din care am facut galushtele i n interiorul carora am pus cate o pruna... separat am pregatit invelisul galushtelor din 2 linguri de tarate amestecate cu scortisoara, 1 lingura de zahar brun si 1 lingurita de canepa... dupa ce am format galushtele le-am dat prin tarate si le-am pu s pe fiecare in folie de aluminiu , apoi in tava de muffin si le-am dat la cupto r pentru aproximativ 1h ... si arata cam asa

Pofta buna! Chiftelute diso. Mialio Am dat prin razatoare morcov, dovlecel(dovlecelul l-am dat inainte sa se scurga) , ceapa, verdeata(marar, patrunjel)...l-am combinat si am mai lasat amestecul la scurs.Apoi am facut chiftelute pe care le-am dat prin soia granule(sa se tina). Am pus ulei de masline pe fundul tavii si am bagat putin la cuptor.Chiftelutele formate le-am pus in tava.Le-am lasat 10 min la cuptor, apoi le-am intors pe par tea cealalta.Se pot servi simple sau cu sos rosii cu usturoi!Sper sa va placa!Po fta buna!Iar daca nu aveti timp va invit la mine la o portie...cu placere!Pup cu drag! Dovlecel cu nuci iliana85 Dovleacul se spala bine,nu se decojeste,se taie feli potrivite se presara cu sar e mare si se lasa 15min.dupa se pune pe un servet si se usuca de zeama si sarea de pe ele.se aseaza intr-o tigaie de teflon,fara ulei si se acopera 2-3 min,se e a de pe foc se intorc feliile pe cealalta parte si se adauga un pumn de nuci rup te in bucati mai marisoare,se mai lasa 2-3 minute pe foc fara capac amestecand s a de prajeasca nucile. Pofta buna! Pizza vegetala pe blat de cartofi monica30 pentru blat am folosit : 2 cartofi mai mari, 2 linguri fulgi de grau macinati in masina de cafea , o lingura de ulei , sare pentru umputura am folosit : 100ml suc de rosii, 4 buchetele de conopida fiarta, 3 ardei de trei culori diferite, 3 rosii, 1 fir de praz, 2-3 catei de usturoi, maghiran, oregano si busuioc am fiert cartofii cu putina sare si i-am pasat ca pentru pireu apoi i-am amestec at cu fulgii de grau macinati, cu o lingura de ulei de masline si cu putin maghi ran ... am uns un capac de yenna cu ulei de masline si l-am tapetat cu o lingura de fulgi de ovaz apoi am intins compozitia din cartof pe tot capacul ca pe o fo aie ... am uns foaia de cartof cu sucul de rosii si am presarat usturoiul pisat si oregano ... apoi am imprastiat cei trei ardei taiati felii subtiri ... peste ardei am pus prazul taiat rondele ... apoi am imprastiat conopida fiarta inainte ... si peste conopida am pus rosiile decojite taiate felii si am presarat busui oc ... apoi am dat-o pentru o ora la cuptorul preincalzit ... Pofta buna! Muraturi asortate iliana85 Gogonele,castraveti,morcov,conopida,telina,ridichi negre,gulii,prune,ardei,hrean ,sfecla rosie,usturoi,piper boabe,mustar boabe,sare mare,cimbru,marar uscat,foi de dafin Legume se curata si se spala bine si se taie dupa gustul fiecaruia in afara de g ogonele si castraveti care se pun intregi,se aseaza in borcanele spalate bine si oparite. Saramura se prepara:la 1l apa 1 lingura de sare mare,piperul,mustarul si foile d e dafin,se fierbe 10 min ,apoi se lasa sa se raceasca,se toarna in borcane cand e doar calduta,borcanele se inchid ermetic. pofta buna!!!! Dulceata dietetica de pere

Gabriela Maya Eu am ales un soi de pere varatice, mici si ff dulci. Reteta se preteaza la oric e tip de fruct dulce, cum sunt merele verzi. Fructul se imparte in 4, se curata de cotor si se feliaza fin. Fructe rezultate sunt lasate 1 ora cu 5 linguri de i ndulcitor dupa care se dau la foc mic. Se fierb bine, pana scad. Eu am folosit s i un plic special din comert pentru dulceata, care o mentine pe perioade lungi, pe care l-am adaugat cu 5 minute inainte sa sting focul. Urmariti totusi sa rama na suc, cu care sa puteti amesteca continutul fructului. Daca nu adaugati acest plic, adaugati putina sare de lamaie, mai fierbeti un pic , puneti dulceata in borcane, cat inca mai este fierbinte. Ca sa nu se sparga bo rcanele puneti doar o lingura de dulceata pe care o plimbati pe peretii borcanul ui, ca sa obisnuiti sticla cu temperatura. Dupa ce umpleti bine borcanul, puneti capacul si intoarceti borcanul cu fundul in sus.Se va realiza etanseizarea si n u mai este nevoie de nici un alt procedeu de vidare a borcanelor.Am incercat ret eta si cu nectarine si a iesit yammmy. Dulceata se poate consuma pe rondele de orez sau orice alte cereale. Pofta buna!!! SALATA DE MORCOVI ady anairda 6 morcovi baby o tulpina de telina 1/2 mar 6 samburi migdale taiate si puse in blender (se pot da pe razatoare daca nu aveti blender) am adaugat tot in blender 2 lingurite ulei masline, 2 lingurite otet si 1 lingur ita miere si am mai blenduit o data simplu, rapid si deliciospofta buna! Painici de secara. Gabriela Maya Eu nu am respectat anumite cantitati ci am apreciat vizual cantitatile. Astfel, punem faina de SECARA intr-un castron mai mare, se face o groapa in mijl oc. Separat se dizolva drojdia, de marimea unei prune (depinde de cantitatea de faina pe care o folositi) in apa calduta (atentie, daca e prea incinsa, n-o sa c reasca painea), dupa ce ati dizolvat bine drojdia in apa calda, puneti amestecul in groapa din faina, incorporati treptat faina, si mai adaugati sare si apa cal da daca este nevoie. Se face un aluat omogen, maleabil. Se lasa la crescut intrun loc cald. Dupa ce a crescut (depinde de temperatura cat de repede creste), se tapeteaza o tava si un blat de lucru, cu faina tot de secara. Se ia coca, se mai faramanta. La framantat eu am mai tocat cimbru uscat si l-am incorporat in coca. Se intinde o foaie de 5 cm grosime si se taie forme cu o canuta potrovita. Se pun in tava tapetata, se fac forme cu cutitul si se presara pe deasupra mac sau in sau susan . Eu am pus seminte de in. Se mai lasa la crescut dupa care se dau la cuptorul i ncins in prealabil. Se lasa pana se rumenesc. Sunt fff bune cu salata de vinete, zacusca, dulceata dietetica etc. Nu exagerati cu cantitatea, chiar daca e SECAR A. Pofta buna!!!! Batoane de cereale Gabriela Maya Se fierb cerealele (cantitatea o apreciati dumneavoastra), eu am folosit secara si in, dupa care se scurg intr-o strecuratoare si se trec pe sub un jet de apa r ece (la fel ca pastele). Intr-o oala care nu lipeste (de preferat de teflon) se caramelizeaza 100 gr de zahar brun. Atentie, lasati zaharul pana se face pasta n u pana se arde. Dupa aceea se pun cerealele in zaharul caramelizat si se amestec

a bine. Se aseaza intr-un bol patrat o folie de plastic. Se pune compozitia si s e da la rece. Dupa ce s-a racit si s-a caramelizat, se desface si se taie batoan e cat dorim noi de mari, batoane care la randul lor se infasoara iar in folie si se dau la frigider. Sunt fff bune mai ales cand plecati in calatorie si nu stit i ce veti gasi la restaurant sau vreti sa le dati ceva dulce si sanatos copiilor . Se mai pot incorpora si fructe. Tocana de ardei copti si conopida monica30 am folosit : 4 cepe mari, 10 ardei copti, 4 rosii, 5 buchetele de conopida fiart a, 2 linguri ulei s.s., maghiran, sare am curatat ceapa ... am dat-o pe razatoarea mare si am fiert-o in ulei si o cana de apa ... apoi am adaugat sarea si rosiile decojite si taiate cubulete ... leam lasat sa fiarba bine pana s-a fiert ceapa dupa care am adaugat ardeii copti s i am mai pus si vreo trei cani de apa ... le-am lasat sa clocoteasca aproximativ 20 min dupa care am rasfirat buchetelele de conopida ... am mai lasat-o 5 minut e sa se incorporeze si conopida ... si gata p.s.: rosiile se pot inlocui si cu suc de rosii! Pofta buna! Salata de conopida Didiana - conopida cruda! tocata foarte marunt - un mar ras cu tot cu coaja Se amesteca bine si deasupra se pune urmatorul sos: - zeama de lamaie - o lingurita sirop agave (eventual, daca va place mai dulceaga) - praf de sare - miez de nuca de cocos ras (eu pun cam lingura rasa) - iaurt vegetal (dau reteta mai jos) Se orneaza cu alune si un praf de nuca de cocos. Iaurt vegetal Didiana Se poate prepara din: migdale, caju, nuca, pecan, seminte de floarea soarelui, s eminte de dovleac, fistic, nuci braziliene, etc Personal am incercat o combinatie din migdale si caju si a fost f bun. Cum se prepara: - 2 cani de nuci inmuiate 12 ore si scurse de apa -280-300 ml apa plata Se amesteca in robot/blender pina se formeaza o pasta/crema. Aceasta pasta se st oarce foarte foarte bine (in tifon) intr-un borcan curat. Borcanul se lasa acoperit cu tifon, la caldura 12 ore. (de seara pana dimineata de ex.) Se mai pune eventual la frigider ca sa se intareasca bine. In borcan se va separa iaurtul de zer (iaurtul se va ridica la suprafata). Se ia iaurtul cu o lingura (ATENTIE!) fara a se amesteca cu zerul, si se muta in recipient curat. Se pastreaza la frigider.Pofta! Pateu de dovlecei Didiana

- 1 dovlecel taiat cuburi (eu il presez intre servete ca sa nu lase zeama multa, sa nu fie pateul prea moale ) - zeama de la un sfert de lamaie - 1 lingura ulei de samburi de struguri - 2 catei usturoi - verdeturi...la gramada - o lingura tahini (pasta de susan) Se blenduie pina se face pasta. Se serveste cu legume taiata fasii. Tocanita de vinete iliana85 3 vinete' 2 ardei grasi 1 ceapa galbena 1 lingura ulei sare, piper proaspat macinat 1 crenguta de cimbru 1 ardei iute 4-5 catei de usturoi 100 g orez (basmati salbatic) 3 rosii 2 morcovi 350 ml supa de legume Vinetele se spala, se curata de coaja o fasie da, una ba, ca la pijama. Le tai c uburi potrivite Cuburile de vinete se pun intr-un vas si se presara cu sare, lasand sa actioneze cam o ora Ceapa taiata feliute subtiri si 2 catei de usturoi se pun intr-o tigaie cu 1 lin gura de ulei, sare si piper. Se inabusa la foc mediu cam 30 de secunde. Se adauga morcovul curatat si taiat feliute si, Se inabusa circa 2 minute, amest ecand cu o paleta. Se adauga apoi cuburile de vinete spalate bine in multe ape si stoarse usor ca s a nu se farame. Tot acum se adauga si cuburile de ardei gras si ardeiul iute. Se inabusa 2-3 minute amestecand, Se adauga orezul, rosiile, restul de usturoi pisat si supa. Se acopera si se las a sa fiarba la foc mic 15 minute. Dupa 15 minute se amesteca usor, se adauga crenguta de cimbru, se acopera si se lasa inca 15 minute cu focul stins.Pofta buna! Inghetata de banane Didiana Bananele se taie cuburi si se baga la congelator. Dupa ce au inghetat se baga in blender pine devin o pasta cremoasa (trebuie de c iteva ori impinsa in jos de pe margine blenderului, caci are tendinta sa se lipe asca de margini). Se serveste cu fructe/sos de fructe.

Vegeta iliana85 Ingrediente: 1,0 kg morcovi 500 g telina cu verdeata

500 g patrunjel cu verdeata 500 g pastarnac 500 g varza alba 500 g conopida 500 g ardei 2 legaturi marar 350 g sare Mod de preparare: Se curata si se spala bine toate legumele si zarzavaturile; Se rad pe razatoarea mica morcovii, telina, patrunjelul, conopida, varza alba, a rdeiul, pastarnacul si se toaca marunt mararul, cozile de telina si patrunjelul verde; Se amesteca cu sarea si se lasa o ora sa stea; Se scurge bine continutul de zeama, se pun in borcane, se inchid bine si se fier b cam 1 - 1 1/2 ore la bain-marie. SALATA DE SFECLA, CU PORTOCALE Irina Ingrediente: un sfert de cana de nuci; 150 g salata verde; o cana de fenicul tai at julien; 4 sfecle fierte si taiate; 2 portocale; 50 ml ulei; 50 ml otet de mer e; o lingurita de mustar; 1, 2 linguri de miere; 2 linguri de suc de portocale; sare, piper. Mod de preparare: Nucile se tin la cuptor la 160 de grade C, pina devin aurii. I ntr-un castronel, se amesteca uleiul, otetul de mere, mustarul, mierea, sucul de lamaie, sarea si piperul. Acest dressing se amesteca cu toate ingredientele, in afara de nuci care se vor adauga, la final. Din cantitatile amintite, ies 6-8 portii. Ardei umpluti cu varza rosie iliana85 5KG ardei verzi,3kg varza rosie,1,5KG morcov,chimeon,6-7 ardei iuti,foi de dafin ,hrean,marar uscat,boabe piper,sare mare,frunze de telina, Se aleg ardei grasi, sanatosi, se scot cotoarele, se curata bine de seminte si se spala. Se lasa la scurs pe un prosop curat. Varza se taie juliene,morcovul se da pe razatoarea mare ,aceste d oua se framanta cu un pumn de sare mare si chimeonul,se lasa 1 0ra, se scurge bi ne de zeama.se umplu ardeii si se aseaza in borcane,indesati bine dar sa nu crap e, printre acestia se pune 1-2 ardei iuti,deasupra si dedesupt se aseaza frunzel e de telina,hreanul si mararul.separat se prepara saramura:4l apa+4 linguri de s are mare, boabele de piper si frunzele de dafin, se dau un clocot,se ia de pe fo c si se toarna peste ardei,sub borcane se pune lama unui cutit,saramura se pune pana la gura borcanului,se lasa 30 min sa se aseze,dupa care se completeaza cu s aramura.borcanele se inchid bine si se lasa 3-4 zile la temperatura camerei dupa care se muta intr-un loc racoros.Pofta buna! Tocanita de fasole verde, broccoli si praz irene Ingrediente pentru 3 portii (2 portii mai mari) - 1/2 kg fasole verde - 1 inflorescenta de broccoli (5-6 manunchiuri) - 1 fir de praz - 2 ardei kapia mici (sau 1 mare) - 1 catel de usturoi - 1 cutie de rosii in bulion - 1 legatura de marar - cateva frunze de patrunjel - piper macinat.

Se curata si se spala fasolea, broccoli si prazul (eu folosesc doar partea alba, de obicei). Se taie prazul rondele subtiri, se toaca marunt usturoiul si ardeiu l kapia si se pun toate in tigaia de teflon, la topit, la foc mic. Ulterior se a dauga un strop de apa, se mai lasa putin pana isi schimba consistenta. Se adauga fasolea verde rupta in bucatele, broccoli desfacut in manunchiuri si o jumatate de cana de apa. Se amesteca totul, se lasa cateva minute si se adauga rosiile d in cutie. Se lasa la fiert cca 30 de minute sau cat este nevoie pentru ca fasole a sa fie fiarta si se adauga mararul tocat, piperul si frunzele de patrunjel. Du pa inca 2-3 minute oprim focul si... este gata! Sare nu am mai adaugat deoarece de cele mai multe ori sarea din conserva de rosi i este suficienta.

Salata de cus-cus Gabriela68 O cana cu cus-cus 3/4 cana cu apa fierbinte, cana de aceeasi marime cu cea in care am pus cus-cusu l 2 rosii 2 castraveti 1 ardei gras 1 ceapa uscata o legatura de patrunjel verde zeama de lamaie, dupa gust sare, piper o lingura ulei Se pune cus-cus in castronul in care vom pregati salata, unul mai maricel. Se to arna apa fierbinte in care am pus un praf de sare si se lasa sa se inmoaie, ames tecand din cand in cand. Legumele se taie cubulete si se pun peste cus-cus, dupa ce acesta s-a racit. Se pipereaza, sareaza dupa gust. Se adauga uleiul si zeama de lamaie si patrunjelul tocat marunt. Pofta buna! Ceapa umpluta cu nuca si ciuperci umitrascu jenica d

Ingrediente: 6 Cepe 250 g. ciuperci din conserva o mana de nuci 200 g rosii cubulete sare, piper, concentrat de legume o lingura de ulei Mod de preparare: Cepele curatate se pun la fiert pe aburi; acoperiti cratita cu capac. Cand s-au inmuiat bine, scobiti miezul cu atentie si lasati 2 randuri de foi. Miezul de ceapa, nuca si ciupercile se toaca marunt si se calesc in putin ulei. Apoi, umple cepele cu acest amestec. Intr-un vas rezistent, asezati cepele umplute, iar in jurul lor puneti cubuletel e de rosii si dati vasul la cuptor. POFTA BUNA

Supa crema de legume cu marar iliana85 Ingrediente: 1l apa 2 rosii 1 ardei 1 ceapa mica 1 cartof 4 morcovi.1 dovlecel 4 fire marar proaspat,vegeta Preparare: Se taie legumele (mai putin mararul) rondele si se fierb in apa plus vegeta circ a 30 de minute (pana ce cartofii se pot intepa usor cu furculita). Se separa leg umele fierte de apa folosind o sita. Se pun legumele strecurate in blender, se a dauga firele de marar proaspat si se mixeaza, se amesteca cu apa in care au fier t. Se serveste calda sau rece dupa preferinta.Pofta buna!!! Tocinei diso iliana85 1KG cartofi,2 cani de faina,sare Se curata cartofii si se dau pe razatoarea cea mai mica,se scurg un pic de zeama se amesteca cu sarea si faina.Se unge o tava cu un pic de ulei si se toarna com pozitia.Se coace la 200timp de 35 minute circa,se pot servi cu mujdei de usturoi sau presarati cu un pic de zahar brun. Pofta buna!!! Mere coapte aromate iliana85 Ingrediente: mere rosii sau galbene,zahar brun,scortisoara ,esenta de rom Mod de preparare: Se spala merele,se usuca si se scobesc,in mijlocul merelor se pune un varf de li mgurita de zahar brun,scortisoara si se stropesc cu esenta de rom.(se poate pune si miez de nuca sau samburi de migdale)Se dau la cuptor 20 min_(circa) la 180. Pofta buna!!!!!!!! CLATITE DISO PT V nadia simona 1/2 l apa minerala faina 1 pumn si pt a fi mai pufoase putin bicarbonat de sodiu se coc si se pot umple cu legume etc ..se dau si la cuptor nu sunt recomandate pt primele luni de diso pofta buna aluat copt produs final Ricota vegetala Veros24 200ml lapte de soia natural(facut acasa din soia galbena),o lg otet de mere ; Puneti laptele la fiert ,cand clocoteste adaugati otetul ,stingeti focul si ames tecati :Veti observa ca incepe sa se branzeasca deasupra si dedesupt ramane zeru l galbui.Se ia cu grija branzica de deasupra si se pune intr-o strecuratoare pes te care ati pus un tifon des,daca zerul ramas este inca alb mai adaugati putin o

tet cand fierbe si repetati operatiunea.Se trece strecuratoarea repede sub jet d e apa ca sa eliminam gustul de otet.,apoi se preseaza cu mana si se lasa pana di mineata la strecurat .Se obtin cam 60g de ricota . Pofta buna!

REJUVELAC Veros24 -o bautura cam cu aceeleasi proprietati ca si ale Kefirului de apa ,doar ca se f oloseste si ca ,cheag vegetal. 30g boabe d ecereale amestecate( ovaz,porumb,grau,secara,mei,ce vreti voi) se pu n la inmuita ptr 12 ore,1l apa.Se pun semintele la incoltit ptr 2 zile apoi se d au in blender (nu sa devina marunte ci doar maruntite)cu tot cu apa .Se lasa la fermentat 2 zile intr-o sticla sau borcan acoperit cu un tifon,apoi se filtreaza si se pastreaza in frigider. Smantana de soia Veros24 -Atentie !!functioneaza doar cu lapte de soia ! 300ml lapte soia natural ,100ml rejuvelac.Se amesteca se lasa sa se odihneasca 1 2 ore la temp. camerei .Se filtreaza prin tifon ,ptr a elimina lichidul in exces ,se pastreaza in frigider.Cred ca e o varianta mult mai buna decat cea de cumpa rat"!pofta buna. Vinete picante cu fasole verde iliana85 1 lingura ulei 1/4 lingurita piper rosu 1/4 lingurita sofran macinat 1 ceapa ros ie fideluta 4 rosii taiate sferturi 1 vanata mare sau 2 mai mici taiate felii in lungime 200 g fasole verde taiata bucati ,sare. sucul de la 1 lamaie mare. Incingi uleiul intr-o cratita, adaugi piperul rosu, sofranul.legumele si le sote zi timp de 5 minute, apoi le acoperi si le lasi pe foc timp de 7 minute. Asezone zi totul cu sare si suc de lamaie. Se poate servi preparatul cu garnitura de ore z brun, pe care il fierbi in apa cu sare si putin concentrat de legume. Pofta bu na! Tortilla cu legume iliana85 1 ceapa rosie 1 ardei gras rosu 300 g cartofi fierti in coaja 1 lingura ulei de masline 1 rosie 125 g mazare tanara congelata 1 lingurita cimbru 2 linguri patru njel tocat sare Pentru sos :100 ml lapte vegetal,2 lg faina, 1/2 lingurita praf de curry 1/2 lin gurita boia piper nucsoara Toci ceapa si o calesti in ulei. Cureti ardeiul si il tai cubulete, apoi il adau gi peste ceapa si le calesti impreuna. Cureti cartofii fierti de coaja si ii tai felii. Speli rosia si o tai cubulete. Adaugi cartofii si rosia peste ardeiul ca lit. Adaugi si mazarea si gusti de sare, cimbru si piper. Apoi presari patrunjel ul verde. Omogenizezi compozitia si mai prajesti totul putin. Torni compozitia d e legume intr-o forma unsa si torni deasupra sosul. Incalzesti in prealabil cupt orul la 200 de grade. Coci tortilla timp de 25-30 de minute. O consumi calda sau rece. Pofta buna! PRUNE LA CUPTOR ady anairda un dulce simplu si rapid

am am ta am

feliat 4 prune si le-am pus intr-o tava de yena pus deasupra scortisoara, un strop de sirop de agave si un pic de nuca macina si migdale macinate acoperit cu folie si am dat la cuptor pentru 15 min

Salata de bureti pentru iarna iliana85 3kg bureti(bureti de roua),3kg gogosari,3kg ceapa Bureti se curata se spala si se pun la fiert 15 min,se scurg si se clatesc bine, se amesteca cu ceapa si gogosarii taiati pestisori.se pun in borcane si se acope ra cu saramura. Saramura:3l apa,600ml otet,400g zahar,2 lg sare mare,boabe de mustar si piper.se pun toate la fiert si cand da in clocot se toarna in borcane.Pofta buna!!! CLATITE DIN FULGI DE OVAZ monica30 Ingrediente : fulgi de ovaz, apa plata/minerala, scortisoara, magiun de prune fa ra zahar am turnat o cana de apa minerala peste o cana de fulgi de ovaz si i-am lasat sa se inmoaie aproximativ jumatate de ora ... apoi am adugat o jumatate de lingurit a de scortisoara si am mixat cu blender-ul vertical... daca va iasa compozitia prea m oale mai adaugati fulgi , daca ramane compozitia mai consistenta mai adaugati ap a ... dupa ce am obtinut aluatul l-am turnat cu un polonic mic pe tigaia de teflon bin e incinsa ...... si am lasat sa se rumeneasca bine pe o parte si pe alta ...... sa pe portiuni mici ca daca intindeti pe toata suprafata tigaii se cocoloseste si s e rupe clatita ... la sfarsit am intins pe fiecare clatita cate o lingurita de magiun de prune fara zahar (productie proprie) ... Pofta buna! Ciuperci umplute si dovlecei la gratar Geta V Ingrediente dovlecei - la gratar, ulterior stropiti cu o lingura ulei de samburi de struguri , o lingura otet balsamic alb, usturoi, sare si piper dupa gust. ciuperci la gratar umplute cu ardei, pregatiti de mama ca baza pentru diferite p reparate ... se poate pune zacusca de vinete ... sau coditele ciupercilor calite putin plus verdeata etc. Pofta buna ! Salata de conopida GetaV Ingrediente conopida, fasole verde si mazare - fierte apoi racite tofu cu ardei ceapa rosie dressing pentru salata - 1 lingura mustar, 1 lingura ulei samburi de struguri, 1 lingura otet balsamic alb sare si piper dupa gust Pofta buna ! Guacamole simplu Maria70

2 avocado coapte bine, dar fresh + usturoi pisat cat va place (1 graunte daca e mare) + sare + putin ulei de masline = mixat bine totul- mie imi place asa. Ady a spus ca pune si ceapa, am sa incerc si eu poimaine. Zacusca Maria70 vreo 3 vinete ciuperci cam 1 kg ceapa 4 bucati ardei gras 4-5 ardei capia 4-5 3-4 linguri ulei de masline foi de dafin, piper macinat si boabe (cantitatile pot varia dupa gustul fiecarui a) Am copt vinetele si ardeii, ceapa si ciupercile le-am dat prin razatoarea din ro bot. Am pus ciupercile cu ceapa la calit cu putina apa si uleiul de masline pana s-au muiat bine, ardeii si vinetele le-am mixat si le-am pus peste ceapa si ciu perci, am pus sare dupa gust, piperul si foile de dafi si am bagat la cuptor, pa na a prins a crusta inchisa pe marginea cratitei, ca ulei nu prea a avut ce sa i asa deasupra. Nu am sterilizat, am bagat-o in borcane la frigider si deja nu mai e!!!! POFTA BUNA!! Salata de orez brun Aura Ingrediente: o cana de orez brun fiert si racit 1 cana de porumb fiert 1 cana cu telina fiarta( taiate cubulete) 1/2 cana de ardei rosu ( taiat cubulete) 1/2 cana de migdale maruntite 1 ceapa taiata marunt 2 linguri susan, seminte de in 1/4 cana de stafide cateva fire de marar sos din 1 lingura de ulei de masline cu lamaie si sare Se amesteca toate ingredientele si se pun la frigider. EEE buun. Nu se recomanda, pentru prima parte a regimului. Ciorba de legume cu tarhon iliana85 3 cartofi potriviti - 1 morcov mare - 1 ardei rosu - 1 gogosar - 1 ceapa potrivita - 1/2 sfecla rosie - 3 rosii - patrunjel - tarhon - sare Intr-o oala se pune apa la fiert. Cartofii si morcovul se curata, se spala. Cart ofii se taie cubulete iar morcovul se razuieste pe razuitoarea mare. Se pun in a pa la fiert. Intre timp se spala si se curata de seminte ardeiul si gogosarul si se taie cubu lete. Ceapa se taie si ea marunt iar sfecla se curata si se razuieste pe razuito area mare. Se adauga toate la fiert. Se lasa supa la fiert la foc potrivit. Cand legumele au fiert se adauga rosiile razuite, sarea Se mai lasa sa fiarba 2-

3 minute si se inchide focul. Se adauga patrunjelul si tarhonul Rosii umplute cu avocado Lulu75 3 avocado, 8 rosii, 2 cepe mici , 2 ardei iuti, 1 legatura de patrunjel,zeama de la o lamaie, sare si piper. Se amesteca toate ingredientele cu blenderulSe pune compozitia in rosiile scobit e . Avocado umplut Kamellia 2 fructe avocado coapte, 1 rosie coapta, 1 ardei gras galben, 1 ceapa verde, 100 grame masline, 1 lamaie, patrunjel, marar si cimbru proaspete sau uscate, 2 linguri ulei de masline sau ulei de samburi, sare, piper si putin sos de chili . Intr-un vas se amesteca toate legumele taiate marunt si se adauga ulei zeama de lamaie condimentele si chilli. Se taie avocado, se scoate samburele dar nu se curata de coaja si se pune putin pe gratar, daca avocado este destul de copt nu se mai pune pe gratar.Se stropest e cu zeama de lamaie si se umple cu legumele.se mai poate pune verdeata tocata m arunt deasupra. Mancare de vinete cu ardei copti Kamellia 3 vinete mari, 6 ardei capia rosii sau ardei gras rosu, 3 cepe, 1 capatana de usturoi,1 legatura de patrunjel verde,4 rosii coapte, sare si piper, ulei de masline sau orice fel de ulei vegetal. Se coc vinetele si ardeii.Se curata si se lasa la scurs pana ce calim ceapa si u sturoiul ce devin aurii.Ungem un vas cu ulei si asezam in straturi ceapa, rosii, vinete, patrunjel tocat ardei si tot asa pana se termina, (peste fiecare rand s e presara sare si piper) se pune deasupra zeama scursa de la ardei si se dau la cuptor pana se rumenesc putin.Se pot servi si reci si calde. Doamnele diso o servesc ca atare, dar o pot servi si sotii lor cu paine proaspat a dar integrala caci si ei se ingrasa Drob de legume si soia Odeta Ingrediente 1 punga soia granule, 1 ceapa, 1 ardei, 1 rosie, 1 morcov 1 patrunjel 1 telina mica 1 mana de ciuperci Se tine la inmuiat soia in apa cu putina vegeta. Se taie marunt ceapa ardeiul, rosia, ciupercile. Morcovul, patrunjelul si telina se dau pe razatoarea mica si se calesc toate intr-o lingura de ulei ss. Se ia de pe foc si se adauga soia scursa bine. Se condimenteaza :sare, piper, pa trunjel verde, eu am pus si usturoi. Se amesteca bine impreuna cu o lingura de faina (de secara am pus eu) ca sa se l ege compozitia. Se pune totul intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Se coace cc a 1 ora la foc potrivit. A iesit foarte gustos. Se pot pune si alte legume (eu atat am avut). Salata de toamna

Ina_vornicu . Eu am preparat circa 7,500 kg pe care le tin la rece/conservat pe post de zacus ca INGREDIENTE: 1,5 kg ceapa 3,0 kg ardei capia sau gogosari 2,0 kg morcov o conopida cam la 1 kg 2 kg gogonele 1 borcan de mustar (preferabil cel de Tecusi sau unul similar, neaparat clasic), 250 ml ulei masline sau din samburi 500 otet PREPERARE: - Se toaca legumele in bucatele potrivite (gogonelele, conopida, ardeii), iar ce apa si morcovul se dau pe razatoare - se pun la fiert in 4-5 l apa cu otet si cu sare (dupa gust) si se lasa cam 30 minute (pana se inmoaie putin) - se scurg si se lasa la racit Separat se amesteca mustarul cu uleiul pus treptat pana se formeaza un sos care se pune peste legumele scurse si racite. Se adauga piper dupa gust. Se pun la borcane pe post de zacusca un borcan de 800g are circa 450-500cal, depinde cat de tare va zgarciti la ulei. Eu prefer sa pun 200 ml ulei si 1 borcan si jumatate de mustar. Este o reteta delicioasa care sper sa va placa.