DULCEA --DIETETIC

CPUNI
Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 750 g de capsuni; 300 g fructoza; 50 ml suc de lamaie. Preparare dulceata dietetica de capsuni: Taiati capsunile cuburi (asta daca sunt foarte mari, dar daca preferati le puteti lasa intregi). Adaugati-le intr-un vas (eu le-am pus in vasul masinii de paine) si adaugati fructoza si sucul de lamaie. Selectati programul masinii de paine la pozitia gemuri/dulceturi sau daca nu aveti masina de paine introduceti vasul in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Lasati in cuptor 2 ore si jumatate (sau pana capata dulceata consistenta dorita). Din cand in cand mai luati spuma care se formeaza. Dupa ce s-a facut dulceata, turnati-o in borcane, puneti capacul si intoarceti din cand in cad borcanele cu gura in jos, la intervale de 10 minute, si le lasati astfel cate 5 minute, pentru o mai buna omogenizare. Dupa ce dulceata s-a racit o puteti servi. GEM DIETETIC Ingrediente: ~1,250 kg capsuni ~75 g indulcitor ~jumatate de plic de sare de lamaie. Pentru preparare procedam exact ca in dulceata de capsuni obisnuita.

VIINE
Cantitatile sunt calculate pentru a rezulta un borcan de 950 g cu dulceata. Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 1 kg de visine fara samburi; 25 g pectina; 100 g fructoza. Preparare dulceata de visine dietetica: Puneti intr-un bol fructoza si pectina si amestecati bine. In vasul masinii de paine puneti visinele (dupa ce le-ati scos samburii), peste care adaugati fructoza si pectina. Puneti vasul in masina, setati programul pentru dulceata, inchideti capacul si porniti programul. Cand a inceput sa fiarba dulceata, ridicati capacul si mai luati din cand in cand spuma. Dupa ce s-a terminat programul de preparare, puneti dulceata intr-un borcan si inchideti capacul, dupa care intoarceti-l cu gura in jos la intervale de 10 minute, pana se raceste dulceata (pentru a se distribui fructele cat mai uniform). Dupa ce s-a racit se poate consuma.

GEM FARA ZAHAR - ACELASI GUST DELICIOS!

Ingrediente necesare pentru gem dietetic: 1 kg de fructe 250 gr gelifiant dietetic cu fructoza Fructele se taie marunt si se amesteca cu fructoza. Aceasta compozitie trebuie sa semene cu o pasta. Preparatul se pune intr-o cratita si se lasa la foc mic pentru 5 minute, timp in care se amesteca! Gemul se toarna fierbinte in borcane care se sigileaza!

Gem dietetic - O silueta de invidiat!

ingrediente pentru gem fara zahar: 1 kg de fructe 100 ml apa 6 pastile zaharina

Apa se amesteca cu zaharina si se toarna peste fructele deja taiate. Se lasa o ora ca sa se lase zeama fructelor si dupa se lasa la foc pana cand cantitatea de fructe scade cam o treime (cam 30 de minute). Gemul se pune fierbinte in borcane care se sigileaza. Se pun la culcus pentru 48 de ore.

Eu v-am aratat cat e de usor sa prepari un gem dietetic. Alegeti orice fel de fruct si veti avea parte de un gem foarte bun. Eu vi-l recomand pe cel de capsuni, de prune si pe cel de caise. Acest gem fara zahar are acelasi gust bun ca unul preparat traditional si o culoare naturala si apetisanta! Gem de mere fara zahar Ingrediente: mere bine coapte, indulcitor. Mod de preparare: merele se curata de coaja, se indeparteaza cotorul cu semintele, se dau prin razatoare sau se maruntesc in aparatul de maruntit zarzavat si se pun la fiert cu putina apa (nu multa, ca sa nu devina compot). Se fierbe mestecand, sau se introduce in "bain-marie". Cand lichidul a scazut si pasta a capatat oarecare consistenta, se ia de pe foc, se introduce indulcitor, dozat dupa indicatiile furnizorului, si se aseaza IMEDIAT in borcane fierbinti, curate, care se inchid cu capace etanse. Pastrare: se pastreaza numai la frigider. Nu rezista timp indelungat. Continutul de glucide depinde de consistenta pastei. Se mananca uns pe paine, in strat foarte subtire.

DULCEAA DIETETIC DE GUTUI CU VANILIE Ingrediente: 1kg de gutui kg de fructoz (sau 1kg de zahr) baton de vanilie O lmie Preparare: Se spal gutuile, se terg pentru a ndeprta puful, se cur de coaj, se taie cubulee i se pun ntr-un vas cu ap rece n care s-a scurs zeama de la o jumtate de lmie, pentru a nu se oxida. Dup ce avem o farfurie adnc plin cu gutui tiate cubulee, le oprim cteva minute n ap clocotit, apoi le trecem sub un jet de ap rece, pentru a-i pstra culoarea frumoas. Apa cu lmie n care s-au pstrat gutuile (aproximativ 500 ml) se pune pe foc moderat mpreun cu fructoza i jumtatea de baton de vanilie. Cnd siropul este legat (o pictur pus ntr-un pahar cu ap rece i pstreaz forma) se pun cubuleele de gutui oprite i se fierb pn se moaie (cam 15-20 de minute). Se stoarce zeama de la cealalt jumtate de lmie, se amestec i cnd ncepe din nou s fiarb, se oprete focul. Se las s se rcoreasc, dup care se pune n borcane sterilizate. Preparat cu aceast metod, dulceaa va avea o culoare galben-portocalie, frumoas.

NGHEAT DIETETIC

Te racoreste si te ajuta sa treci peste hopul provocat de pofta de dulce. O reteta gustoasa, usor de realizat... Ingrediente... 1 cutie iaurt degresat (iaurt dietetic, lapte batut dietetic) 300 ml suc de kiwi proaspat - aici mai pot fi folosite capsunile, zmeura, pepenele galben, fragi cateva picaturi de esenta din migdale cateva frunze de menta proaspata tocate marunt, marunt. Mod de preparare... Iaurtul dietetic se amesteca bine cu piureul de fructe, peste care se pun menta si sucul de migdale. Compozitia astfel rezultata se pune in cupe de inghetata si se baga la congelator. Daca kilogramele pe care le ai de dat jos iti permit, poti servi inghetata cu putina, dar foarte putina frisca.

BRIOE DIETETICE Briose roz

Ingrediente - Sfecla rosie, 1 buc, o fierbeti din timp

- Oua 2 buc - Lapte batut/Iaurt/Chefir 0.5 pah, paharul a fost de 300 ml - Ulei de masline, 3 linguri, puteti folosi si ulei simplu - Esenta de vanilie, 1 buc - Faina alba calitate superioara, 0.5 pah, acelasi pahar de 300 ml - Faina de secara, 0.5 pah, - Fulgi de cocos, 0.5 pah, - Praf de copt, 1 lingurite - Zahar de trestie, 0.5 pah + plus 2-3 linguri pt topping - Nuci macinate, 3 linguri

Pasi de urmat
1 Sfecla rosie fiarta o taiati bucati si o pasati bine cu un blender vertical. 2 Adaugati ouale la pasta de sfecla, amestecati bine cu un tel - daca observati ca nu s-a pasat bine sfecla si mai aveti bucatele, dati inca o data cu blenderul. Datorita la oua compozitia se va blenda mai bine. 3 Urmeaza iaurtul - amestecati.

4 Apoi uleiul si esenta de vanilie, amestecati totul. 5 Amestecati toate ingredientele uscate - fainile, zaharul, nuca de cocos si praful de copt. 6 Adaugati compozitia lichida la cea uscata, amestecati bine cu un tel. 7 Aici vedeti culoare aluatului, un roz frumos - perfect si o placere sa lucrezi cu el. 8 Intr-un bol mai mic amestecati 2-3 linguri de zahar de trestie cu putina nuca macinta. 9 Puneti aluatul in formele de briose, sa le umpleti cam la 3 sferturi. 10 Presarati in fiecare briosa cate putin amestec de nuca cu zahar de trestie (acesta se caramelizeaza mai bine decat zaharul alb). Puneti briosele la cuptor, cam 180 de grade pana trec testul scobitorii. Atent cu scobitoarea la formele de silicon! 11 Le scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca complet.

12 Apoi le scoateti din forme si serviti cu placere :)

Cantitate: 16 buc () Timp de preparare: 60 min Dificultate: usor Timp total de pregatire: 120 mi

PRJITURELE DIETETICE

Formatted: Font: (Default) Times New Rom 12 pt

Ingrediente: 7 oua, 7 linguri de faina, un praf de copt, gem dietetic de visine, 100 gr branza de vaci, 50 gr smantana, sucul de la o portocala + coaja rasa, sucul de la o jumatate de lamaie + coaja rasa, Sfat: eu am impartit aluatul in doua parti egale, intr-o jumatate am adaugat doua lingurite de cacao pentru culoarea contrastanta. Mod de preparare: Pentru blat, separam albusurile de galbenusuri, batem albusurile la mixer, galbenusurile se amesteca cu praful de copt si cu o lingura de faina, adaugam apoi albusurile si restul de faina, coacem aluatul 20 de minute (aproximativ) si dupa ce se raceste blatul, il vom taia fin in lung, la jumatate. Pe langa dulceata, crema se face din smantana, branza de vaci, sucul de portocala respectiv cel de lamaie si cojile rase, se amesteca toate cu mixerul, este o crema acrisoara delicioasa. Gata! O reteta foarte rapida, si aspectuoasa. Nu am dreptate?

Tort dietetic

Reteta este una clasica, ingredientele fac insa diferenta. Acest exemplu ne arata cum un produs interzis se poate transforma, cu inteligenta si indemanare, intr-un produs acceptat la dieta. Pentru blat ai nevoie de urmatoarele ingrediente... 4 linguri faina neagra 4 oua 4 linguri de inlocuitor de zahar o lingurita de praf de copt Pentru crema trebuie sa cumperi: un plic de budinca de vanilie, ciocolata, caramel 3 linguri de inlocuitor de zahar

500 ml lapte un plic de gelatina transparenta o banana 2 mandarine jumate de conserva de ananas (conserva care nu contine adaos de zahar) Mod de preparare Pentru inceput trebuie sa separi ouale - albusurile le pui intr-un vas, iar galbenusurile in altul. Peste galbenusuri se adauga cele 4 linguri de indulcitor si se bat cu mixerul pana ce totul se transforma intr-o compozitie spumoasa. Peste compozitia rezultata se adauga faina, praful de copt stins cu otet si se amesteca, cu o lingura, incet, dinspre interior catre exterior. La final, se adauga si albusurile batute spuma si se amesteca, din nou, cu mare grija. Compozitia se toarna intr-o tava rotunda, dupa ce aceasta a fost unsa cu putin unt si tapetata cu faina, si se introduce, intr-un cuptor preincalzit, in jur de 15-20 de minute. Dupa ce sa copt, blatul se scoate de la cuptor si se lasa sa se raceasca incet. Pasul doi, consta in aranjarea propriu zisa a tortului. In consecinta, deasupra se toarna budinca, peste care se aseaza fructele taiate felii, iar peste fructe se toarna gelatina. La final, prajitura se baga la frigider. Se serveste rece!

Prajitura dietetica cu ananas

Reteta cu numarul 2 te introduce in lumea prajiturii cu ananas. Un desert foarte sanatos, potrivit pentru cura de slabire, cu putine grasimi si putine calorii. Nu mai vorbesc de confort... Se serveste rece, de la frigider... Pentru preparare ai nevoie de... 1kg de orez brun 1kg lapte 2 pliculete zahar vanilat 1 cutie de compot de ananas - rondele 100 g fragi, zmeura, capsuni Produsul finit rezulta astfel... In prima etapa trebuie sa pregatesti un orez cu lapte bine legat. Dupa ce este gata adaugi zaharul vanilat, amesteci si lasi sa se raceasca bine, eventual il poti baga si la frigider. Compozitia, care se intareste la rece, se rastoarna pe un platou si se acopera cu rondele de ananas. Compotul ramas se fierbe si peste el se pun fructele - fragi, capsuni, zmeura - care se fierb, la randul lor, aproximativ 10 minute. Dupa ce se racesc se pun gramajoare in fiecare rondea de ananas. COZONAC DIETETIC Ingrediente: 30 g drojdie de bere 300 ml lapte 30 picaturi de zaharina lichida 300 g faina alba 100 ml ulei lingurita sare cacao ,nuca pisata Preparare:Se inmoaie drojdia de bere in laptele caldut in care s-a topit inainte zaharina. Se adauga faina alba, uleiul si sarea si framanta ca la orice cozonac. Apoi se pregatesc doua foi, una alba si una cu cacao care se pun una peste alta pentru a-i da forma de rulada. Acestea se aseaza in tava de cozonac unsa cu margarina si tapetata cu faina si se lasa sa creasca aproximativ

15 minute, dupa care se baga la cuptor. Cand este copt, cozonacul se scoate, se uda cu putina apa si se pudreaza cu nuca pisata. CREMA DE CACAO Ingrediente: fulgi de ovaz (30 g = 14 glucide), iaurt degresat 1% grasimi (100 g = 4 glucide), cacao (o lingurita = 1 glucide), indulcitor praf sau lichid (conform indicatiilor de pe prospect). Preparare: fulgii de ovaz cantariti se amesteca in stare uscata cu cacao si cu indulcitorul, se adauga iaurtul, se omogenizeaza - eventual cu mixerul - si se lasa 1/2 ora, pana cand amestecul capata consistenta. Se serveste ca atare. Veti avea o surpriza: gustul este foarte asemanator cu al cel cremei de amandina. CREMA DE PORTOCALE Ingrediente: fulgi de ovaz (30 g = 14 glucide), iaurt degresat 1% grasimi (75 g = 3 glucide), coaja de la o portocala rasa (numai stratul de suprafata, altfel gustul devine amarui = zero glucide), sucul de la o portocala (35 g = 5 glucide) Preparare: fulgii de ovaz cantariti se amesteca in stare uscata cu cacao si cu coaja rasa, se adauga iaurtul si sucul, se omogenizeaza - eventual cu mixerul - si se lasa 1/2 ora, pana cand amestecul capata consistenta. Se serveste ca atare. Are un gust placut, racoritor. CREMA DE LAMAIE Ingrediente: fulgi de ovaz (15 g = 7 glucide), smantana slaba (40 g = 0 glucide), coaja de la o lamaie (numai stratul de suprafata, altfel gustul devine amarui = zero glucide), sucul de la o lamaie (10 g = 1 glucide) Se prepara asemanator cu crema de portocala, gustul este racoritor si placut, dar mult diferit fata de crema clasica de lamaie, cea cu ou si faina. ALTE CREME DE FRUCTE Se pot prepara, tot pe baza fulgilor de ovaz, creme din orice fructe, cu urmatoarele mentiuni: Ingrediente: fulgi de ovaz (15 g = 7 glucide), smantana slaba (30 g = 0 glucide), pulpa de fructe zdrobita manual sau cu mixerul: mere, caise, visine, mure, piersici, zmeura, capsuni, cireste (65 g = cca 7 glucide), pepene galben, afine, mandarine (40 g = cca 4 glucide). Bananele, strugurii si prunele nu sunt recomandate. TORT DIETETIC Se prepara un blat de tort clasic, subtire, preferabil de tipul pandispan, dar din faina integrala si fara zahar. In locul zaharului, se poate folosi un indulcitor care permite coacerea pana la anumita temperatura si care exista in comert. Se poate insiropa, cu indulcitor diluat in lapte nedegresat, cu adaos de aroma artificiala. Nu se glazureaza, dar se umple si se acopera cu una din cremele de mai sus. Se poate orna cu fructe. Inainte de a se doza felia, se va calcula continutul de glucide, astfel: blatul calculat dupa ponderea painii albe, crema calculata dupa continutul specificat mai sus.

Mere umplute la cuptor

Ingrediente:8 mere, 80 g dulceata, 200 ml apa Mod de preparare:Se curata merele de coaja si se scobesc pe la cotor, cu un cutit subtire sau cu o lingura mica. Se umplu merele cu dulceata si se asaza intr-o tava, in care s-a pus putina apa; se lasa la cuptor 20 de minute. Se servesc reci.

Dulcea de mere dietetic

Timp de preparare: 2 ore si 40 minute (complexitate redusa) Ingrediente: 1 gleat de mere de la ranii din Sibiel 1 l de zmeur din congelator 1 can de mure 1 can de afine 1 can de merioare(fructe de pdure) 5 lami(suc) 125 ml de ndulcitor 1 plic de sare de lmie 1 linguri de scorioar Mod de preparare: Iti pui soul sa curee merele i tu, doamna mea, le tai felii. Le pui ntr-o crati de 8-10 litri care ncape n cuptorul aragazului. Pui fructele din congelator, aa ngheate peste mere, pui sucul de lmie si indulcitorul. Le pui n cuptor si mai verifici din cnd n cnd, amestecnd cu sim de rspundere. Intre timp, lasa serialele alea de la TV, ca sunt varza, oricum! Spala vreo 14 borcane de 300-400 ml i pune-le la uscat, s le ai gata. Acum, cu timpul, nu am urmrit, asta e! Conteaza s fie merele moi. In acel moment crucial, pui mna pe blender i scapi de stres facnd fructele past. Le transferi pe flacra aragazului i amesteci vreo 30 de minute. Le pui in borcanele sterilizate in cuptor, adicfierbinti. Chemi din nou personajul masculin s pun capacele. Aezi borcanele n cuptor n tava aia de friptur a aragazului i pui ap cald acolo. Cu ap rece sar putea s crape(nu de ciud)! Le sterilizezi 30 de minute de cnd le-ai pus, a doua zi tot att. Eu sper s stea mai mult, dei nu tiu dac o s pot verifica longevitatea lor, din cauz c se mnnc allegro ma non tropo! Dac mai iei i bilet de autobuz s le trimii la faculti, nu vor atinge vrste matusalemice. Sper c v-ai prins c amestecul sta e fcut pentru diabeticii actuali i pentru cei care nu vor s intre n rndurile lor! S-auzim de bine!

Prajitura fara zahar - rulada perfecta pentru dieta sau diabet

Reteta din categoriile: Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse, Prajituri

Trimisa de Ratatouille pe 14 aprilie 2011 Prima pagina Retete culinare Salveaza in cartea de bucate Timp de preparare: 1 ora (complexitate redusa)

Ingrediente: Pentru blat: 6 oua 6 linguri de faina un pliculet de praf de copt Pentru crema alba: 350 ml frisca lichida Pentru crema neagra: 100 gr ciocolata dietetica sau un pliculet de praf de cappucino/ciocolata calda 2 linguri amidon 150 ml apa Pentru umplutura: doua mere praf de scortisoara suc de la jumatate de lamaie Am folosit si dulceata dietetica de visine, dar niciuna din cele mentionate mai sus (cremele alba, neagra si dulceata) nu sunt obligatorii...insa ii dau un gust de senzatie...

Mod de preparare: 1.Umplutura -incep cu umplutura deoarece se va rula cu blatul cand acesta este fierbinte. Asadar, vom cali merele, adaugand scortisoara si sucul de lamaie, ii ofera un gust genia, puteti sa puneti in rulada aceasta umplutura simpla sau o puteti amesteca si cu frisca pe care urmeaza sa o pregatim. 2.Crema alba -aceasta va fi folosita la ornat dar si amestecata cu merele. Frisca lichida se bate cu mixerul, simplu si delicios. 3.Crema neagra -ciocolata se topeste la bain-marine si se toarna apoi apa si amidonul (sau daca aveti pliculet cu praf de cappucino, amestecati pur si simplu cu apa si cu amidonul). Lasati sa clocoteasca si veti vedea cum se intareste ca prin minune, suntem gata pentru blat. 4.Blatul -se separa galbenusurile de albusuri (acestea din urma se bat la mixer), la galbenusuri adaugam o lingura de faina, praful de copt...amestecam si apoi adaugam albusurile. Se adauga si restul de faina, se coace 15-20 minute, se va scoate blatul din cuptor si se va taia in jumatate (pe latime). 5. "Asamblarea" -avem doua blaturi mici, le rulam cu umplutura si apoi le unim ca si cum ar fi o rulada mare (vezi pozele, nu ai spune ca rulada e practic taiata la jumatate). Vom orna rulada cu cremele si dulceata, bucurandu-ne in final de gustul incredibil al ruladei cu zero zahar!

Retete de inghetata cu putine calorii Cei care nu se prea pricep la gatit ar putea ridica din umeri, spunandu-si ca este prea complicat sa prepari inghetata la tine acasa, dar retetele usor de preparat pe care ti le oferim in aceasta editie a revistei Slab sau Gras te vor cuceri prin simplitate si savoare.

Inghetata de suc de grapefruit Inspirata din sortimentele de inghetata din celebrele gelaterii italienesti, inghetata cu aroma naturala de grapefruit este revigoranta si bogata in vitamina C. Calorii/portie: 83 Ingrediente: Sucul a 4 grefe 2 linguri de ciocolata alba dietetica razuita 50 g de indulcitor sau dupa gust Preparare: Pune sucul de grefe intr-o olicioara, impreuna cu indulcitorul si lasa sa fiarba la foc mic timp de 10 minute, pana se evapora o parte din apa. Separat, pregateste recipientele in care vei turna sucul de grapefruit fiert. Dupa ce s-a racit complet, amesteca sosul obtinut cu fulgii de ciocolata alba si pune la congelator 2 ore. Inghetata cremoasa de pepene galben Pepenele galben este unul dintre fructele preferate ale verii, avand putine calorii si un gust dulce iubit si de copii. Calorii/portie: 52 Ingrediente: 1 pepene galben mic 1 iaurt mic degresat O lingura de indulcitor 3 picaturi de esenta de vanilie bourbon Preparare: Pune pepenele taiat bucatele la congelator peste noapte. A doua zi, adauga bucatile de pepene congelat in robotul de bucatarie sau blender si lasa-le la maruntit 5 minute. Apoi, amesteca rezultatul cu iaurtul, indulcitorul si esenta de vanilie pana obtii o compozitie omogena, pune inghetata in forme si las-o la congelator 1-2 ore. Inghetata de cocos si migdale Calorii/portie: 130 Ingrediente: 50 g de migdale crude 3 picaturi de esenta de migdale 4 linguri de esenta de rom 100 ml lapte degresat Doua iaurturi mici 0% grasimi (150 g) 3 linguri de cocos razuit 2 linguri de indulcitor pudra Preparare: Inmoaie migdalele in esenta de rom diluata cu putina apa si lasa-le o ora, pana devin moi si capata o aroma de rom. Scurge migdalele, taie-le in bucatele mici si amesteca-le cu restul de ingrediente, pana cand obtii o consistenta omogena. Pune inghetata intr-un recipient incapator, da la congelator si amesteca din 3 in 3 ore, pentru a nu se forma fulgi de gheata. Lasa inghetata peste noapte la congelator si serveste in cupe. Inghetata de vanilie si ciocolata Calorii/portie: 96 Ingrediente: Doua cani de lapte rece, degresat 6 linguri de lapte praf degresat 5 picaturi de esenta de vanilie Ciocolata fara zahar (dietetica) razuita Indulcitor lichid dupa gust Preparare: Se incalzesc la bain-marie laptele, laptele praf, indulcitorul si vanilia pana se omogenizeaza perfect, amestecand constant pentru a evita formarea de cocoloase. Se lasa la racit. Pregatim o forma de chec tinuta in prealabil la congelator timp de o ora, tapetand-o cu foaie de copt. Dupa ce s-a racit complet, turnam un sfert din compozitie in tava, apoi adaugam un strat subtire de fulgi de ciocolata dietetica si repetam operatiunea pana se termina ingredientele. Se pune la congelator peste noapte, iar a doua zi se poate scoate din forma si taia felii.

Inghetata dietetica

Exista doua tipuri de inghetate dietetice: cele doar din fructe si cele cu iaurt.

Aveti nevoie doar de forme in care sa puteti introduce batul pentru inghetata (se gasesc in supermarketuri la raioanele de vesela). Prima varianta de inghetata se obtine simplu prin punerea la congelator a unui suc de fructe. Noi va recomandam sa combinati: sucul de la doua portocale cu o banana si cateva capsuni, in care adaugati doua linguri de miere. Puneti sucul in formele speciale si adaugati-le la congelator.

Cealalta reteta de inghetata: se amesteca un iaurt simpu cu felii subtiri de capsuni si cuburi mici de ciocolata, aproximativ o patratica de ciocolata la o inghetata. Se foloseste iaurt in functie de forma de inghetata utilizata. Puteti combina iaurtul cu lapte daca doriti o consistenta mai apoasa.

Salata de pepene Va recomandam o salata delicioasa de pepene care sa va potoleasca pofta de dulce. Se ia o jumatate de felie de pepene rosu si i se scot semintele, apoi se taie in cuburi mici. Se ia o jumatate de felie de pepene galben si se taie de asemenea in cuburi mici. Se amesteca cu doua linguri de miere, poate si cativa stropi de coniac daca va permiteti si se serveste rece.

Salata de fructe in pepene

Recunoscut ca unul dintre cele mai delicioase deseturi, salta de fructe in pepene se face usor si se consuma in 4-5 portii. Se ia un pepene galben, se taie in jumatate, se curata de seminte si de coaja. Se foloseste doar o jumatate de pepene. Se pregateste o salata de fructe din: 10 capsuni taiate in cubulete mici, o jumatate de pumn de frunze de menta taiate foarte marunt, o banana taiata cuburi mici, o portocala taiata cuburi mici, cateva cirese fara samburi, doua felii de ananas taiate cuburi. e amesteca aceste fructe si menta cu pepenele pe care il racaiti cu o lingurita din interiorul jumatatii
de pepene pregatita. Se pune amestecul in jumatatea de pepene scobita, se pun deasupra doua linguri de miere si doua de iaurt si se baga la frigider. Se lasa o jumatate de ora, dupa care se poate servi.

Inghetata dietetica
Yahoo! Twitter Scor: 0 din 0 voturi Fii prima care comenteaza! Publicat pe 17 Iunie 2008 A venit vara. Hai sa incercam o reteta de inghetata rapida si dietetica.
Ai in plan renovarea casei? Solicita creditul Citi cu rate fixe.

Ingrediente

iaurt (132) frisca (177) kiwi (27) menta (40) cirese (19)

Categorii
Desert (846) Ingrediente:

1 pahar de iaurt degresat 250 ml suc proaspat de kiwi 2-3 frunze de menta taiate marunt frisca dietetica cirese

Mod de preparare Se amesteca foarte bine iaurtul cu sucul de kiwi. Se adauga frunzele de menta taiate marunt si se tine la congelator cateva ore. Se serveste decorata cu putina frisca dietetica si cirese. Pofta dulce!

Despre briose dietetice

Briose dietetice cu merisoare
19 Octombrie, 2010Deserturi, Dulciuri, Promo Comentarii

Ingrediente pentru 16 briose: 220g faina integrala 100g fructoza 2 lingurite praf de copt 1 lingurita bicarbonat 250ml iaurt (eu am pus iaurt 0,1% grasime) 100ml lapte 1,5% grasime 2 lingurite ulei de rapita 100g merisoare deshidratate Mod de preparare:

Se amesteca ingredientele uscate (mai putin merisoarele), apoi se adauga cele lichide, iar la sfarsit se incorporeaza merisoarele. Se umplu formele de briose trei sferturi si ...Citeste

Briose low-carb
10 Mai, 2010Deserturi, Dulciuri, Dieta low-carb, Retete lacto vegetariene, Retete vegetariene 4 Comentarii

Ingrediente pentru 2 briose: 4 linguri nuci macinate 2 linguri mar copt, scortisoara apa pentru omogenizare, daca e nevoie Mod de preparare: Se amesteca toate ingredientele. Se pune hartie de copt intr-o cescuta, se adauga amestecul. Se lasa la congelator 15 min. Se rastoarna. Pofta buna!

Briose (muffins) din faina spelta

3 Noiembrie, 2009Patiserie Comentarii

Briose din faina spelta Ingrediente: 80 grame margarina sau unt 100 grame zahar 3 oua 200 grame faina spelta sau alba 1 lingurita de praf de copt 2 lingurite scortisoara Mod de preparare: Cuptorul se pune la 200 de grade sau cam la medium. Se pune untul la topit si apoi se lasa sa se raceasca. Ouale intregi impreuna cu zaharul se bat cu mixerul pana se dizolva zaharul si apoi se incorporeaza faina, praful de copt si la sfarsit, margarina. Se pun in forme de muffins, se poate pune si dulceata la mijlocul lor si se dau la cuptor aproximativ 10 min....Citeste

Retete dulci de briose dietetice

05.10.2011 05:31 pm 2905 Vizualizari Retete dietetice Retete dulci de briose dietetice mi place3
Cand toamna isi intra in drepturi si ti se face din ce in ce mai des pofta de o briosa pufoasa si aromata, cedeaza din cand in cand ispitei si rasfata-te cu ceva dulce si dietetic. Briosele sunt dulciuri grozave pentru copii, studenti, bunici si parinti deopotriva, iar variantele lor de dieta au toate sansele sa iti incante papilele gustative!

Cea mai mare provocare pentru persoanele cu un dinte dulce este sa urmeze o dieta si sa slabeasca pe termen lung, pentru ca apetitul pentru dulciuri este, sa recunoastem, una dintre cele mai greu de controlat pofte. Insa, cum nimic nu este imposibil, poti degusta o data, de doua ori pe saptamana o prajitura dietetica si sa continui sa slabesti. Fara sentimente de vinovatie! Briose cu stafide Ingrediente: 5 linguri de indulcitor 1 lingurita de praf de copt O jumatate de cana de iaurt degresat 100 g de faina integrala O jumatate de cana de lapte degresat O lingura de margarina dietetica O canuta de stafide Preparare: Preincalzeste cuptorul la 240 de grade, insa inainte de a pune briosele la cuptor asigura-te ca ai setat flacara la nivel mic. Amesteca toate ingredientele intr-un bol si mixeaza-le pana cand obtii o compozitie omogena, apoi adauga si stafidele. Pregateste tava pentru briose si umple fiecare forma pe jumatate, apoi da la cuptor pana se rumenesc (aproximativ 15-20 de minute). Poti verifica daca s-au copt cu ajutorul unei scobitori. Briose cu cereale si ciocolata Ingrediente: 100 g fulgi de cereale 100 g faina integrala 100 ml de lapte degresat 3 oua Un mar dat pe razatoare O lingura de praf de copt O lingura de scortisoara 2 linguri de cacao 6 linguri de indulcitor Preparare: Lasa fulgii de cereale la inmuiat timp de 30 de minute. Daca ii preferi mai mici, poti macina fulgii inainte de a-i pune la inmuiat. Preincalzeste cuptorul, in timp ce bati ouale spuma si amesteci toate ingredientele. Toarna compozitia in forme de briose si pune-le la cuptor pana cand formeaza o crusta, adica aproximativ 20-25 de minute. Lasa-le la racit timp de o ora si scoate-le din forme sau serveste-le ca atare.

Briose cu ovaz si afine

Autor: sabina

Cui nu ii plac dulciurile? Stiu ca eu nu ma numar printre cei care dispretuiesc o felie de tort cu ciocolata. Iar pentru ca vreau sa pot manca fara sa imi fac probleme ca trebuie sa alerg pe banda 1 ora am cautat o reteta de briose cat mai dietetice. Daca putem vorbi despre derserturi dietetice :).

Ingrediente

1 cana de ovaz

2 cani lapte cu 0% grasime

1 cana si 2/3 faina integrala

cana de zahar brun

2 oua

2 linguri de ulei

2 lingurite de praf de copt

1 cana de afine

Ustensile

tava speciala pentru briose

2 castroane

tel

Trebuie sa va previn ca desi nu dureaza mult sa pregatiti briosele, trebuie sa incepeti prepararea cu o seara inainte, pentru ca ovazul trebuie sa se inmoaie. Asa ca seara puneti la frigider intr-un castron ovazul si laptele.

A 2-a zi scoateti compozitia din frigider adaugati faina si amestecati. Separat bateti cele 2 oua cu zahar si turnati-le peste ovazul cu faina si lapte. Adaugati cele 2 linguri de ulei si praful de copt, amestecati bine cu telul.

Ungeti tava cu ulei si turnati si umpleti fiecare cupa pana la jumatate cu amestecul pentru briose, apoi adaugati in fiecare cateva afine.

Se lasa la cuptor 15-20 de minute la foc mediu (350 F, 180 grade Celsius). Dupa ce sunt gata scoteti-le repede din tava si punetile undeva pe un gratar pentru a nu transpira.

Tips: Reteta e suficienta pentru 24 de briose. Eu am pus 2 oua la 12 briose (pentru a iesi mai pufoase) si mai putin zahar si a fost ok. Daca puneti mai multa compozitie in cupele de la tava ele vor creste mai frumos, dar eu am preferat sa fac mai multe si mai mici. MAR SI VIINE
Ca si ingrediente, se foloseste o cana de faina alba, o cana de faina integrala (eu am pus faina de secara deoarece mai aveam de la saratele), 1 l-ra praf de copt, 1 l-ra zahar brun (eu am pus cam 3), un sfert l-ta scortisoara. Ingrediente lichide: 4 l-uri ulei (eu am pus de masline), 150 ml lapte, un ou. Se amesteca componentele uscate cu cele lichide si se mai adauga un mar mediu taiat bucatele si 3/4 cana de afine ( eu nu am avut si am pus visine..cred ca merge si cu merisoare sau zmeura, strugurasi, in fine ce aveti). Se pun in forme de briose, se dau 10-12 min la cuptorul incins.Reteta originala zice ca se serveste cu iaurt cu fructe sau cu extra fructe.Cred ca ar merge si un toppping de crema de brinza mixata cu putin zahar pudra si esenta de vanilie..acum fiecare e liber sa faca combinatii. Nu sunt deloc dulci..eu am pus 3 l-ri de zahar brun si de abia s-a simtit..daca va place mai dulce, puneti dupa gust. Enjoy!

Briose dietetice cu mere

Ingrediente: - 350 mere Golden, curatate de coaja si casa seminala, date pe razatoare, - 100 g fulgi de ovaz, macinati, - 100 g tarate de grau, - 100 ml lapte semidegresat (1,5 % grasime), - 3 oua proaspete, - 10 g praf de copt, scazut in sodiu, - 13 ml esenta de vanilie, fara alcool, - 4 g scortisoara, - 60 g zahar brut. Preparare: Se amesteca fulgii de ovaz cu tarate, zahar, oua batute spuma, esenta de vanilie, praf de copt, lapte, mere si scortisoara. Compozitia obtinuta se toarna in forme de briose, apoi se dau la cuptorul preincalzit, la foc mediu, timp de aprox. 40 minute. Se servesc calde

Briose dietetice cu ovaz si mere Slabuta

29 Mai, 2010Gustari, Mic dejun, Retete "Slabuta"

Ingrediente pentru 8 portii:

mar golden 350 gr lapte de consum semidegresat, 1.5% grasime 100 ml fulgi de ovaz 100 gr tarate de grau 100 gr oua proaspete 3 bucati praf de copt, scazut in sodiu 10 gr esenta de vanilie, imitatie, fara alcool 13 gr scortisoara 4 gr zahar brut 100% natural 60 gr

Mod de preparare:
1. Fulgii de ovaz se macina. 2. Se amesteca cu tarate, zahar brut, ouale batute spuma, esenta de vanilie, praf de copt, lapte, scortisoara si merele date pe razatoare. 3. Se iau formele de briose si se pune in fiecare forma cate o lingura din compozitia obtinuta. 4. Se dau la cuptor preincalzit pentru 45-60 minute, la foc mediu. Pofta buna!