Placinte cu dulceata de prune A) Ingrediente: faina - 700 g drojdie proaspata - 25 g zahar - 1 lingurita rasa sare - 2 lingruite pline 3 oua

lapte sau apa minerala 2 linguri apa calduta dulceata de prune ( sau de altceva, de preferat sa fie ceva mai tare, sa nu curga in timpul prajirii. ulei pentru prajit

B) Mod de preparare: 01) Se toarna faina intr-un vas. 02) Intr-o cana se amesteca drojdia sfaramata cu zaharul si apa calduta pana se obtine un fel de pasta omogena. 03) Se toarna compozitia din cana in vasul cu faina. 04) Se sparg ouale (se adauga intregi). 05) Se adauga sarea. 06) Se incepe framantarea adaugand treptat lapte sau apa minerala pana obtinem u n aluat care sa nu se lipeasca de maini ( sa fie totusi moale) 07) Se lasa la dospit pana creste aluatul. 08) Se intind foi rotunde de aproximativ un centimetru, se pune in mijloc gem. 09) Se trage de cateva puncte ale foilor, de pe margine inspre interior, si se a seaza partile unele peste altele spre centru ( dupa cum se vede in poza). 10) Apasam putin cu mana sa se lipeasca partile, intoarcem aluatul, si intindem iarasi cu sucitorul. 11) Lasam foile cu dulceata sa stea 15-20 min. 12) Incingem uleiul si le prajim la foc mic la inceput, apoi mediu.