Historia Estrella Azul Cronologa En el mes de abril de 1956 naci la Empresa Industrias Lcteas, S. A.

sociedad formada por tres de las siete compaas de aquella poca que se dedicaban al procesamiento y comercializacin de productos lcteos, estas empresas fueron: Industrias Tagarpulos, Ganadera Industrial y Productos Suavel. La primera, ubicada en la provincia de Coln y las otras dos, en la provincia de Panam. Estas tres compaas se asociaron con el fin de poder captar mayormente el mercado de consumo y de esta manera, competir con las otras cuatro empresas que todava existan en aquel entonces: Fanahela, Central de Lechera, Lechera La Alameda y Lechera Unidas. Al consolidarse la empresa Industrias Lcteas, S.A. sta opt por tratar de incorporar al resto de la competencia, las que aceptaron, excepto Central de Lecheras, que sigui operando independientemente hasta 1980, ao en que finaliz sus operaciones como empresa industrial. La Empresa Industrias Lcteas, S.A., procesaba en aquel entonces, leche pasteurizada y homogeneizada, helados, crema y queso requesn, utilizando el equipo de procesamiento que aportaron las distintas compaas que entraron a formar parte de la sociedad. El edificio que utiliz la empresa para sus operaciones, fue el que cedi la Compaa Ganadera Industrial, ciudad de Panam, terreno en que an se encuentra. Los helados se fabricaban en el edificio de la empresa Industrial Tagarpulos en la provincia de Coln. Esto fue as, hasta que se construy en la ciudad de Panam el nuevo edificio en el ao de 1958, local que ocupa la Planta de Leche en la actualidad. La planta se abasteca de leche cruda que provena de fincas de sus propios accionistas. Debido al crecimiento del mercado, fue necesario incrementar la compra de leche cruda y para tal efecto, se estableci una planta de recibo de leche en Antn (Cocl) en el ao de 1960. Se comenz a recibirleche industrial tipo "C" que venia en garrafones de 40 litros de capacidad. Antn tena la particularidad de que era una zona ganadera por excelencia, con pastos adecuados y ganado, de produccin lechera razonablemente satisfactoria. Otra ventaja que ofreca este lugar, era que tena una alta densidad de productores prximos a la estacin de recibo y que dista solo tres horasde la ciudad capital. En el ao de 1965, nuevamente fue necesario aumentar la compra de leche cruda y se establecien La Arena (Herrera), otra estacin de recibo de leche tipo "C". Con el transcurrir de los aos seestableci otra estacin de recibo en Chorrera, con la finalidad de cerrar la de Antn y procurar de esta manera, aumentar la adquisicin de leche. Debido a las condiciones climticas existentes en la regin de Azuero durante el verano, lo que provoca una disminucin en la produccin de leche, la empresa se vio en la necesidad de establecer otra estacin de compra de leche cruda en Boquern (Chiriqu), en el ao de 1970. All recibe slo leche industrial tipo "C". Se introduce la compra de leche del tipo "A" a partir de 1973, lo cual ha significado para la provincia de Chiriqu aporte significativo para su desarrollo econmico. En el ao de 1978, algunas fincas que fueron seleccionadas y aceptadas, previa una inspeccin realizada por los inspectores de salud de las Fuerzas Armadas de los Estados Unidos, se logr obtener leche para abastecer exclusivamente, a ese mercado. En este aspecto podemos mencionar que la zona

productora ms importante que tiene actualmente nuestro pas, es la provincia de Chiriqu debido a la dinmica que le imprimi la Gerencia General de la Empresa Industrias Lcteas, S. A. al desarrollo agropecuario de esa provincia. En el ao 1968, se instal la Planta de Leche Evaporada y de Leche en Polvo, al igual que la Plantade Quesos, debido al inters de comercializar la mayor cantidad de leche que se compraba en esos momentos. A partir de 1973, se introdujo en el mercado, el producto Yogurt, al igual que los productos lquidos tales como: Jugos, bebidas y nctares. En 1992, la empresa continu con su dinmica de expansin, tanto as, que realiza una inversin cuantiosa para la remodelacin total de la Planta de Leche, construccin de un centro de distribucin de productos en el rea de La Chorrera, nuevos cuartos fros en la provincia de Chiriqu, expansin y remodelacin de su estacin de compra de leche cruda en La Arena (Chitr) y algunos otros proyectos paralelos. En el ao 2000, teniendo como principal inters mejorar el servicio al cliente; la Empresa inaugura una agencia ubicada en el rea de Tocumen. Recientemente y por el crecimiento de la regin, inici operaciones otra agencia de distribucin en la Provincia de Bocas del Toro. A partir del mes de abril 2,002; Industrias Lcteas, S.A. inicia la venta de leche en envases tretapack extendiendo sus productos a la categora larga vida y utilizando tecnologa UHT (ultrapasteurizada). Igualmente, da inicio a la fabricacin de algunos de sus jugos y bebidas en envases aspticos.