Sunteți pe pagina 1din 23

CULTURA MRULUIMalus domestica Fam. Rosaceae, Subfam.Pomoideae IMPORTAN, ARIE DE RSPNDIRE Importan.

n producia mondial de fructe mrul are o poziie deosebitdeoarece, mpreun cu bananierul i portocalul, asigur 2/3 din recolta global,fiecare dintre specii contribuind n msur aproape egal (cte aprox. 40 milioanetone). Analizate dup ponderea, componentelor anatomice edibile (consumabile)ale fructelor, mrul ocup primul loc n producia fructifer mondial. El estecultivat pe circa 4 500 000 ha rspndite n 80 de ri, dintre care 67 nregistreazrecolte anuale mai mari de 1 000 t, iar 13 ri sunt socotite, pe drept, mari productoare, deoarece, nregistreaz recolte de peste 1 000 000 t anual. Desubliniat c n rndul. acestora din urm a intrat, relativ recent, i Romnia careocup astfel locul al 12-lea din lume i al 6-lea din Europa.Ponderea pe care o are cultura mrului n economia mondial a produciei defructe se datoreaz, n primul rnd, rolului pe care l au fructele n alimentaiaraional a omului, apoi n prevenirea i combaterea unor maladii, n sporireavenitului naional, precum i n ameliorarea condiiilor microclimatice de via.Merele au o compoziie chimic extrem de complex. Eleconin : zaharuri, acizi organici, substane tanoide, pectice, proteine, celuloz, substane fenolice, alcooli, esteri, eteri,carbonili, acetali.Numai n alctuirea aromei (gustul i mirosul)merelor au fost identificate 169substane din aceste ultime categorii (I. F.Radu, 1985). n alimentaie, rol deosebit revine, ns, alturi de cele enumeratemai nainte,vitaminelor isrurilor minerale.Din prima categorie enumerm, nordine descrescnd a cantitii : vitamina C (0,540 mg la 100 g substan proaspt) ; vitamina PP (0,10,7 mg la 100 g) ; provitamina vit A (-8-caroten0,02 0,09 mg la 100 g), apoi vitaminele Bl,B2, biotin, acid pantotenic (Radu,1985) i vitamina B6. n privina srurilor minerale, pn n prezent au fost iden-tificate n mere 45 de elemente, n cantiti diferite.Coninutul n substane hrnitoare, precum i echilibrul zahr/aciditatespecific, asociat cu substanele aromate i cu o coloraie variat, face ca mrul sconstituie o mbinare fericit de proprieti alimentare i organoleptice. Armoniagustului, parfumul subtil i textura plcut a merelor sunt apreciate unanim i lesitueaz n categoria alimentelor solicitate pe toate meridianele i paraleleleglobului.Sunt consumateproaspete, uscate,preparate camncrurigtite, ca meremurate,cabuturinealcoolice(sucuriinectaruri)sau alcoolice,rachiude mereicidru.n privina produciei de sucuri, este de subliniat c mrul deine primatulcu 21% din totalul coonsumului mondial. Despre cidru ne limitm s menionmc este o butur mult apreciat n Frana, cea mai mare productoare din lume,unde rezist concurenei" vinului (aceast ar ocup i locul nti pe glob la producia de vin), apoi n Germania, Elveia, Anglia, Spania i alte ri.Coninutul merelor face ca, alturi de valoarea alimentar, acest fruct s aib i oserie deproprieti terapeuticei explic prezena lui nu

numai n alimentaiaomului sntos, ci i n regimuri alimentare recomandate att de medicina popular ct i de cea tiinific, multor categorii de bolnavi. Deconstipantrenumit, mai ales dac este consumat la micul dejun, el are rol important n prevenirea cancerului intestinului gros. La nivelul intestinului mrul manifest omare putere absorbant a toxinelor. Ca urmare, este indicat n infeciileintestinelor (colibaciloz), iar celuloza lui nu este iritant. El constituie, deasemenea, unul dintre cele mai bune tratamente ale diareei infantile, acut saucronic. Mrul are o aciune favorabil asupra diurezei i a eliminrii aciduluiuric, fiind recomandat artriticilor, obezilor i reumaticilor. Muli medicirecomand folosirea cojilor de mere, n acelai scop, precum i pentru nlturareainsomniilor. Mrul este, de asemenea, unul din mijloacele cele mai simple de luptcontra hipertensiunii arteriale, preventiv sau curativ.n legtur cu utilizarea mrului caaliment-medicament,mai este de subliniatfaptul c, datorit existenei unui mare numr de soiuri cu coacerea ealonat (diniunie-iulie pn n iarn) i datorit capacitii mari de pstrare a fructelor ntimpul iernii, aceast specie este prezen n consum pe cea mai mare parteaanului i n special n sezonul rece, cnd posibilitile de aprovizionare aorganismului uman cu vitamine sunt reduse.La sporirea importanei mrului ca specie fructifer mai trebuie adugate oserie de particulariti agrobiologice. Specia este rustic, bine adaptat climatuluitemperat, ale crui extreme le suport mai bine dect toate celelalte specii fructifere, dnd cele mai mari recolte. Mrul poate fi cultivat n condiii pedoclimatice foarte diferite i se preteaz la oricare dintre sistemele de cultur,de la cele cu pomi uriai pn la cele cu pomi de vigoare redus intensive,superintensive i chiar n culturi artistice palisate. Fructele sale suport transportulcu mai mult uurin dect alte specii i constituie o materie prim de marevaloare n industria alimentar.Aria de rspndire. Cele peste 4 500 000 ha ocupate cu mr sunt rspnditen ambele emisfere ale globului terestru i n toate continentele. n emisfera boreal, n care mrul deine primatul, limita septentrional a acestui areal sesitueaz n nordul Chinei i Siberia (unde temperaturile scad iarna la -400C), urcla peste 66 latitudine, aproape de Cercul Polar, n Norvegia, apoi coboar lalatitudini ceva mai mici n Canada. n emisfera austral limita sudic a culturilor de mr este aproximativ paralela 40 - n Chile, Argentina, Republica Africa deSud, Australia, Noua Zeeland. ntre aceste limite extreme culturile masiveformeaz dou centuri amplasate n cele dou zone temperate de pe Terra. Ceamai lat estecentura boreal,care pornete de la limita nordic a culturii mruluii ajunge la circa 35 latitudine, n nordul Africii pe platourile cu 800-1200 maltitudine ale Munilor Atlas, precum i n California S.U.A. n emisferaaustral mrul este cultivat ntre 30 i 40 latitudine sudic.Culturi de mic anvergur, cu soiuri locale sau cu soiuri superioare ce au posibiliti largi de aclimatizare, crora li se aplic tratamente pentru ntreruperearepausului, exist n prezent si n zona intertropical, la altitudini de 2 0003 000m. Astfel, n Guatemala (Delicios auriu", Bela vista", Gloria Mundi",Jonathan"), n India (Ben Davis", Delicios" div. cv., Granny Smith",Jonathan"), n Tanzania (Gravenstein", Jonathan", M. Intosh", Rome beauty"), Ecuador (Rome beauty", Winter banana"), Rhodesia (Rome beauty",Winter banana") etc. (R u c k, 1975).Dei unele ri situate n zone tropicale dau producii care ajung la nivele cemerit a fi menionate n statisticile internaionale (Rep. Malga), mrul rmnespecia fructifer caracteristic zonelor temperate. Recoltele obinute n riletropicale sunt de natur s sublinieze marea variabilitate a acestei specii, posibilitile ei de aclimatizare la condiii de mediu diferite i, ca urmare, deextindere, n continuare, a arealului de cultur.

n Europa, ri mari productoare de mere sunt Frana cu 2 424 000 t anual,Italia cu 2 144 000 t, Polonia cu aproape 2 milioane tone, urmate de Germania iSpania, fiecare cu puin peste 1 milion tone i apoi de Romnia i Ungaria, ambelecu cte 1 milion tone.n Romnia exist condiii naturale de clim i sol foarte favorabile pentrucultura mrului, care ocup n prezent 116 mii ha amplasate n principal nregiunile care corespund ariei naturale de rspndire a speciei spontaneM. silvestris (L.)Mill. mrul pdure. Acesta este nelipsit din peisajul pdurilor noastre de stejar i fag cu care se asociaz de preferin. Mai rar mrul pdure sensoete i cu mesteacnul, n schimb nu urc n etajul coniferelor. n pdurile dedeal el populeaz coastele nsorite, lizierele, poienile i dumbrvile adpostite devnturi.Principalele regiuni productoare de mere din ara noastr sunt situate nacelai areal : pe dealurile subcarpatice, n zona pdurilor de stejar i fag.Din analiza produciei pe ar se constat c cinci judee din zonele de deal,enumerate n ordinea volumului produciei : Bistria-Nsud, Arge, Maramure,Vlcea i Suceava dau aproximativ 40% din recolta total a rii. Centrele maiimportante din aceste judee, n care cultura mrului ocup primul loc, depind prunul, sunt : Baia-Mare, omcua, Seini, Beclean, Bistria, Rdeni. Alte centrerenumite, fr ca mrul s predomine, sunt : RmnicuVlcea, Horezu,Cmpulung-Muscel, Curtea de Arge, Meriani, Mrcineni.Alte patru judee : Prahova, Dmbovia, Sibiu i Mure contribuie la producianaional de mere cu circa 15%, n cadrul lor existnd centrele : Poseti, Drajna,Mgurele (Prahova), Voineti, Gemenea (Dmbovia), Cisndie, Sibiel, Slite(Sibiu) i Reghin (Mure). Se mai obin producii importante de mere n judeele :Cara-Severin, Cluj, Satu-Mare, Braov, Buzu, Vrancea, Iai, Neam, Hunedoarai Harghita, n fiecare dintre acestea existnd centre importante pentru aceastcultur. PARTICULARITI BIOLOGICE Specii spontane, soiuri, portaltoiFondul biologic al speciei sinteticeM. Domestica Borkh este extrem de bogati heterogen, fiind alctuit din peste 10 000 de soiuri, crora li se adaug altele(cte 150200 pe an Le Lezec, 1990) nou create n zilele noastre, precum ide un extrem de mare numr de portaltoi. Aceasta se datoreaz faptului c laformarea actualelor soiuri au participat numeroase specii spontane existente nspaiul Euro-Asiatic, considerat leagn de origine" al speciei cultivate. Specii spontane. Indiscutabil, principala specie spontan ce a contribuit laformarea multor soiuri esteM. silvestris(L.) Mill. mrul pdure. n aranoastr el este situat aproximativ n centrul vastei sale arii de rspndire, carecuprinde : Europa (fr Peninsula Iberic i fr partea septentrional, deoarecemrul spontan nu depete paralela 63), Asia Mic, Sudul fostei U.R.S.S.,Transcaucazia, Sudul i Estul Mrii Caspice. n acest areal, mrul pdure existntr-o mare diversitate de tipuri care se deosebesc dup forma coroanei, forma,dimensiunile, coloritul i epoca de coacere a fructelor, precum i n privinagustului. Ca trsturi comune tuturor formelor spontane, literatura subliniazvigoarea mare de cretere, intrarea relativ trzie pe rod i rezistena lor la ger.Aceste nsuiri ale specieiM. silvestrisse regsesc la numeroase soiuri pe care le-a generat direct sau la a cror formare a participat alturi de alte specii, soiuri carealctuiesc grupele :calvilelor; rambourelor i amerelor trandafirii.Fructelesoiurilor din

prima grup au 5 coaste nguste, marcate pe toat lungimea fructului,au pulpa fin i cu arom puternic de fragi sau zmeur. Ca exemple : Calvil albde iarn", Gravenstein", Calvil rou" de toamn i de iarn. Rambourele aucoaste largi i pulp nearomat, motiv pentru care sunt folosite mai mult nindustrie. Merele trandafirii au coaste nguste dar sunt marcate numai napropierea cavitii caliceale (opus codiei), iar pulpa lor are o puternic arom detrandafir. Acestei grupe i aparin : Astrahan" alb i rou Roz de Virginia",Napoleon" Wagener premiat" .a.O alt specie spontan care a participat la formarea unora dintre actualelesoiuri este mrul piticMalus pumillaMill. Arealul acestuia se suprapune cu cel almrului pdure, ncepnd din sud-estul Europei i pn n estul Mrii Caspice,depindu-1 apoi mult spre centrul Asiei pn pe dealurile ce nsoesc masivelemuntoase Tian-an i Altai. Este o specie de vigoare mai sczut i cuneuniformitate mai accentuat dect a mrului pdure. Aceasta a fcut pe muli botaniti s identifice nite varieti n cadrul speciei (var.praecox,var. paradisiacai altele), iar pe alii s le considere chiar specii independente.M. pumilla var.praecoxPall (dusenul) are vigoare mijlocie, crete caarbustoid, se nmulete vegetativ, ncepe s rodeasc timpuriu la 3 4 ani, dndfructe dulci i fade ce se coc timpuriu.M. pumilla var.paradisiacaMedik. (paradisul) are vigoare redus, crete caarbust, se nmulete vegetativ, este sensibil la ger i la secet, ncepe s rodeascfoarte timpuriu (2 3 ani). Fructele lui sunt mici, lung pedunculate i se coctoamna trziu.SpeciaM. pumilla,reprezentat prin cele dou varieti, este mai pretenioasfa de cldur dectM. silvestrisi este sensibil la seceta din sol i dinatmosfer (mai ales paradisul). Se consider c aceast specie a participat la formarea multor soiuri alturi de mrul pdure : Astrahan alb", Calvil alb devar", Ananas", Clar alb", Galben nobil" etc.Mrul siberianMalus baccataBorkh este a treia specie spontan cu rol degenitoare a unor soiuri cultivate. Aria ei asiatic de rspndire are dou ramificaiispre apus : cea nordic ajunge la poalele Munilor Altai, se suprapune parial cuarealul luiM. pumilla,apoi se extinde n Siberia ; ramificaia sudic pornete de la poalele Munilor Himalaia, se unete cu ramura nordic, cuprinznd apoi China,Peninsula Coreea i Arhipelagul Nipon. Ca i n cazul speciilor anterioare, lamrul siberian au fost identificate varieti adaptate unor condiii specifice devia: var. sibirica, var. manchurica i var.himalaica(N. Con- stantinescu,1957).Mrul siberian este foarte productiv, foarte rezistent la ger ( 40C), dar sufer de secet n verile calde. A dat n cultur multe soiuri rspndite n Siberia,denumite global" mere crabe", caracterizate printr-o mare rezisten la ger.Acestea au fructe mici sau mijlocii, cu caliciul caduc formate pe lstari de 710cm. Fructele sunt acre, astringente, se mleesc" repede i rmn bine prinse n pom pn primvara.Mrul chinezescMalus prunifolia(Wild) Borkh are, de asemenea, contribuiensemnat la formarea unor soiuri cultivate ; nu a fost gsit n stare spontan, dincare cauz unii specialiti nici nu-1 consider specie independent. Are caractereintermediare ntre mrul pitic i cel siberian i apropiate de mrul cultivat. Esterspndit pe tot continentul Asiei de unde sa extins pn dincoace de Munii Uralin centrul i nordul, C.I.S.Se pare c aici a fost adus de Ermak, cuceritorul Siberiei, care 1-a gsit ngrdinile regelui Kucium al Siberiei (N. Constantinescu, 1957). Este rezistent la ger, destul de rezistent la secet i are fructe relativ mici,variate ca form i cu gust n general bun. n cultur este reprezentat de soiurileKitaica.ntre apusul Europei i Extremul Orient mai exist i alte specii spontaneimportante ale genuluiMalus,dar ocup arii ceva mai restrnse. Astfel, mrulorientalMalus orientalisUglitz crete spontan n Crimeea, Caucaz i AsiaCentral. Caractere i nsuiri ale mrului oriental, combinate cu ale mrului pdure, se regsesc la soiurile Renet ananas" i Rozmarin alb", n timp cesoiurile Aport" i Renet de Orleans" reunesc particulariti provenite de la

treispecii : mrul pdure, mrul oriental i mrul siberian.Mrul lui Silvers,M. silversiiLab., care formeaz pduri ntregi n AsiaCentral, partea vestic a Munilor Tian-an i n alte regiuni, a participat laformarea soiurilor : Borovinka", Renet Baumann" si Wealthy".Existena acestor 6 specii n spaiul geografic amintit, precum i regsirea lasoiurile prezente n cultur a caracteristicilor lor biologice, n cele mai variate, uneori chiar bizare combinaii, au determinat pe muli oameni de tiin ca : DeCando11e (1896), Vavilov (1903), Schiemann (1932), Wilcox (1963) iWestwood (1978) s considere c originea geografic a mrului cultivat esteEuro-Asiatic i c principalii strmoi ai actualelor soiuri existente n cultur suntspeciile enumerate mai nainte.Unele particulariti biologice comune majoritii speciilor ce aparin genuluiMalus,cum sunt numrul de cromozomi (2n=34) i posibilitatea de polenizare ifecundare ncruciat, au fcut ca hibridrile naturale ntre speciile ce triesc peacelai teritoriu s fie mult facilitate. Ca urmare, n zonele de suprapunere aarealelor, ntre cele 6 specii principale precum i ntre fiecare dintre ele luate n parte i alte specii din cele peste 30 ale genuluiMaluscare mai vieuiesc n acelai spaiu, au aprut multe forme intermediare. Numrul acestora culmineazn zonele de suprapunere a arealelor speciilor M.silvestriscuM. pumilla,precumi n Asia Central.n regiunea Caucazului, n rsritul Mrii Caspice (Turcmenia) i n nord-vestul Munilor Himalaia exist pduri ntinse n care mrul este dominant, fiindreprezentat printr-o mare diversitate de forme. Un argument de toponimie legat demarea densitate a mrului n zon este faptul c Alma-Ata, capitala Kasahsta-nului, situat pe prelungirile nordice ale Munilor Tian-an din Asia Central,nseamn tatl merilor".Alte specii spontane ale genuluiMalussunt folosite n prezent n lucrrile deameliorare, att la noi ct i n alte ri cultivatoare, pentru crearea de soiurirezistente la boli. Dintre acestea, enumerm :Malus ioensis(Wood) Britt specie spontan nord-american, folosit pentru obinerea soiurilor adaptate la condiiile din regiunea nord- vestic a preeriilor din America de Nord.Mrul coronat,Malus coronaria(L) Mill., este o specie spontan tetraploid(2n=68 cromozomi), tot din America de Nord, cu fructe asemntoare mrului pdure de la noi, rspndit ca plant ornamental n toate parcurile din zonatemperat n atmosfera crora degaj un puternic i plcut parfum n timpulnfloririi. A fost folosit pentru obinerea unor soiuri americane.Mrul ornamental,Malus floribundaSieb., este originar din Japonia. In prezentconstituie podoaba parcurilor din zonele temperate, florile extrem de abundente deculoare roie la nceput i roz-pal nainte de scuturarea petalelor. Crete ca arbustsau arbustoid, are fructe mici i o mare rezisten la rapn cea mai pgubitoaredintre bolile care atac frunzele, fructele i lstarii majoritii soiurilor existente ncultur. Din aceast cauz, n toate rile, inclusiv n Romnia, se desfoar o acti-vitate intens pentru obinerea de soiuri rezistente la rapn prin ncruciareasoiurilor existente cu mrul ornamental. Mrul japonezMalus zumi(Redh), specie hibrid de vigoare redus cu fructemici, lung-pedunculate, este i el mult utilizat n hibridri datorit rezistenei la boli, n special la finarea mrului, cea de-a doua boal n ordinea descrescnd a pagubelor provocate mrului. Tot n scopul crerii de soiuri rezistente la boli, semai folosesc n lucrrile de ameliorare:Malus Kaido, M. toringo, M. spectabilis.Sortimentul de soiuri.Din cele peste 10 000 de soiuri care alctuiesc speciaMalus domesticaBorkh, n mod paradoxal, se cultiv pe suprafee mari un numr foarte mic. Fenomenul este mai evident, in mod deosebit, n rile maricultivatoare.Astfel, fosta U.R.S.S. ara cu cea mai mare producie de mere de pe glob,obinea n 1987 peste 70% din recolta anual de la nou soiuri. Dintre acestea,cinci soiuri (Antonovka", Anis", Clar alb", Coricinoe polesatoe" i ,,Osenie polesatoe") au dat 50% din recolt, iar urmtoarele patru:

Melba", Borovinka",Pepin Safrani" i Wealthy" au produs 2l% din total (Kamaraova, citat deWay, 1990).In S.U.A. cel de al doilea mare productor de mere, sunt considerateimportante 15 soiuri, dar aproape 80% din recolt este obinut de la 5 soiuri :grupul Delicios rou" (39%), Delicios auriu" (17%), Mc Intosh" (11%),Frumuseea Romei" (6%) i Jonathan" (5%) (Way).Urmeaz Frana, deintoarea locului nti la producia european de mere,unde din cele 6 soiuri nregistrate distinct recoltele au fost i mai sunt dominate dedou : Delicios auriu" i mutantele lui (54,8%) i grupul Delicios rou", tipurilestandard i spur 12,9% (Way, 1990).Din producia de mere anual a Italiei, care se situeaz imediat dup Frana nierarhia european, aproape 78% este obinut din 3 soiuri : Delicios auriu"(41,9%), grupul Delicios rou" (25,8%) i Morgenduft" (10,2%) (Ellinger, citatde Wagner, 1985).Din categoria rilor mari productoare, mai amintim : Germania, unde jumtate (51%) din producie este dat de trei soiuri : Delicios auriu" (20,1%),Cox's Orange Peppin" (16,4%) i Frumos de Boskoop" (14,5%) i apoi circa ocincime de alte 4 soiuri.Concentrarea ateniei cultivatorilor pe un numr restrns de soiuri s-a produs in ri cu recolte sub 1 milion de tone anual, adic a acelora care nu intr n rndulmarilor productori. Japonia, de exemplu, recolteaz 65% din producia anual dela 2 soiuri : Fuji" (38%) i Starking delicious" (27%) (Way, 1990). n Grecia,76,1% din recolt o d grupul Delicios rou" ; n Belgia, peste 70% din recolt seobine de la Delicios auriu" (37,5%), Frumos de Boskoop" (20,2%) i Jonagold" (15,7%) ; n Olanda, peste 60% se recolteaz de la Delicios auriu"(24,9%), Frumos de Boskoop" (21,1%) i Cox's orange" (16,7%), iar n Anglia peste 57% din recolt este asigurat de Cox's orange" (St. Wagner, 1985). Portaltoii mrului. Fondul biologic al specieiMalus domesticaBorkh. maicuprinde i un numr impresionant de portaltoi care depete totalul portaltoilor tuturor celorlalte specii luate mpreun. n secolul trecut erau folosii ca portaltoigenerativi mrul slbatic(M. silvestris)i mrul franc (obinut din seminele unor soiuri cultivate), iar ca portaltoi vegetativi de vigoare mai sczut dusenul(M. pumilla-praecox)i paradisul(M. pumilla-paradissiaca).ntruct sub cele doudenumiri dusen" i paradis" existau foarte variate forme (n 1870 Riversciteaz 14 tipuri numai de paradis"), la nceputul acestui secol i ulterior au fostfcute studii n primul rnd n Anglia, apoi n Olanda, foste U.R.S.S., Polonia,S.U.A., Canada etc., cutndu-se n mod special tipuri care s imprime o vigoaremai redus i o bun adaptare la condiiile climatice din zona de amplasare acercetrilor. Rezultatul acestor cercetri este obinerea mai multor serii de portaltoivegetativi, prima i cea mai cunoscut fiindEast Malling (E. M. I-XVI).Activitatea de cercetare a nceput n 1917 la staiunea East Malling (Anglia) ia urmrit, mai ales, obinerea de portaltoi rezisteni la pduchele lnos.A urmat, n 1930,seria Merton Immune(M. I. 778793) i apoi, n 1952, seria Merton Malling (M.M. 101115). n paralel, n fosta U.R.S.S. a fost creat seria Budagowschi(Bud. 9, Bud. 490 i Bud. 491); n Polonia, la Skiernevice, dup 1954, seria Polschi (P. 122), iar n Suedia,seria Alnarp,toate cu aptitudinide rezisten la geruri.n ultimele decenii, peste Oceanul Atlantic s-au obinut numeroi portaltoivegetativi pentru mr, i anume, n S.U.A., n 1953, seria Cornell-Geneva (CG 60,80, 44), n 1959 seria Michigan Apple Clone (MAC 146), iar n Canada, ncepnd din 1967 seria Ottawa . Este demn de amintit c, relativ recent, ca urmare a studiilor privindeliberarea de virusuri" a portaltoilor prin tratament termic din seria East Malling,au fost obinute noi clone. Pentru cele libere de principalele virusuri (lemn decauciuc, mozaicul mrului, crptura n stea) s-a adugat la denumire

sufixulA" (ex. : M. 9A). n general, clonele cu sufixulAproduc pomi de aceeai vigoare cai portaltoii nedevirozai din categoria respectiv. O alt serie complet liber devirusuri obinute prin eforturile comune ale staiunilor East Malling i LongAshton poart sufixulEMLA" (ex.:M-9-EMLA) i au fost lansai n 19691970.n privina vigorii purttorii sufixuluiEMLAsunt ceva mai viguroi dect cloneledin care au provenit, cea mai mare modificare nregistrndu-se la M9EMLA,care este mai viguros cu 50% dect M9.Din literatura de specialitate rezult c toi aceti portaltoi manifest o buncompatibilitate cu toate soiurile, existnd doar rare semnalri de compatibilitateredus. Ex. : soiul Delicios auriu" formeaz o hipertrofie la locul de altoire pe M 9, fr ca aceasta s impieteze asupra duratei de via sau a recoltelor. Caracteristici morfologice i de producie Asocierea diferitelor soiuri cu unul din numeroii portaltoi conduce la obinereade pomi ale cror particulariti biologice constituie rezultatul interaciunii celor doi parteneri i sunt diferite de ale fiecruia luat separat. Aceasta sporetediversitatea speciei i i confer o mare amplitudine ecologic, precum i posibilitatea de cultivare n forme i sisteme variate.Habitusul i ritmul de cretere al rdcinilor. Marea mas a organelor hipogee ale merilor altoii sunt repartizate n sol de la 15 la 70 80 cmadncime, fiind n corelaie cu comportarea portaltoiuluiutilizat : M 27, M9, M26 i M4, de exemplu, au rdcini superficiale i necesitsusinere (spalieri, araci) pentru a nu fi dezrdcinai de vnt, pe cnd M7 are nrdcinare medie, iar M106, M104, A2 i portaltoiul franc au sistemulradicular profund, ctre limita maxim indicat (7080 cm).Extinderea organelor hipogee este mai mare i mult mai rapid dect acoroanei, ajungndu-se ca merii maturi s aib sistemul radicular de 23 ori maiextins dect raza proieciei coroanei. Cu toate acestea, majoritatea rdcinilor absorbante sunt situate la proiecia coroanei i puin n afara acesteia.S-a mai constatat c creterea rdcinilor ncepe primvara devreme cnd nsol se realizeaz 0,20,40C(Modoran), devine perceptibil la 1,50C,satisfctoare la 7C (Rogers, citat de Trocm) i maxim la 18 -230C(Modoran) aproximativ n perioada iunie-august.n aceast ultim perioadrdcinile se alungesc zilnic cu 39 mm. n timpul cldurilor mari cretereardcinilor ncetinete, spre toamn se nregistreaz un nou maxim, dup careactivitatea rdcinilor se prelungete mult toamna n ritm ncetinit, dup cdereafrunzelor, dac solul are temperaturi pozitive. Habitusul i ritmul de cretere al organelor epigee Forma i dimensiunilecoroanei sunt caracteristice soiului. Coroanele potfi:sfericesauglobuloase(Creesc", Ptul", Jonathan") :sferic-turtite(Domnesc", Banan de iarn",Frumos galben") ; larg-piramidale (Starking delicious") :invers piramidale(Parmen auriu", Wagener premiat") ; ngust-piramidale (Sari-Sinap" iCandil Sinap") iplngtoare(Granny Smith", Frumuseea Romei", Rubra precoce Brevilieri") sau chiar columnar (Wijcik", Walz", Bolero", Polka").Vigoarea merilor cultivai.Este determinat de asociaia soi-portaltoi, defactorii de mediu i tehnologia de cultur. Condiiile favorabile de mediu iagrotehnica superioar conduc la dimensiuni mai mari ale pomilor n comparaiecu un mediu nefavorabil, sol srac i absena lucrrilor de ngrijire.n condiii identice de clim i tehnologie, dimensiunile pe care le atingorganele epigee sunt determinate de particularitile asociaiei soi- portaltoi.Vigoarea foarte diferit a soiurilor existente n cultur a

permis ordonarea lor ncinci grupe . n ultima vreme sunt preferate soiurile de vigoare redus,submijlocie i mijlocie i n mod deosebit cele de tip spur".Datorit influenei fiziologice pe care o exercit portaltoiul, diferenele devigoare dintre soiuri se pot accentua sau pot fi nivelate. Soiurile viguroase demr, altoite pe portaltoi viguroi (mr slbatic, mr franc A2, M109, M16etc.) formeazpomi de talie mare,de 812 m nlime i coroane de 1012 mdiametru. Altoirea pe portaltoi de vigoare mijlocie ca M4, M7, M106, M 104 conduce la obinerea depomi de talie mijlociecu nlimea i diametrul coroanei de 56 m.Vigoarea pomilor din aceleai soiuri altoii pe M9, M26, M27 etc. este imai mic ; n acest caz pomii au talie mic, atingnd o nlime de 2,54 m iformeaz coroane de 23m diametru. Ritmul de cretere al ramurilor de schelet Ritmul de cretereal ramurilor de schelet si, implicit, al volumului coroaneieste destul de mare n tinereea pomilor i scade pe msura naintrii n vrst. n perioada de tineree nivelul creterii anuale a lstarilor de prelungire a ramurilor de schelet, denumii n ultima vreme ilstari indicatori,trebuie s fie cuprinsntre 60 i 80 cm (A. Negril). Pentru perioada de maturitate n care domin procesul de rodire, lstarii indicatori trebuie s ating lungimi de 2035 cm lamerii altoii pe portaltoi viguroi cu coroane globuloase i de cel puin 3040 cmla merii altoii pe portaltoi vegetativi de vigoare mijlocie (Dotti,Chi1ders), pentru a mpiedica apariia fenomenelor de rodire neregulat. Dac n perioada derodire maxim lstarii indicatori ating doar 1015 cm este semn c echilibrulcretere rodire a fost deranjat, c recoltele vor ncepe s scad i c seinstaleaz alternana de rodire, chiar i pe agrofond superior. Ramificarea. Din acest punct de vedere soiurile de mr se deosebesc ntre ele prin nivelul la care apar ramificaiile, gradul de ramificare, unghiul de inserie ivigoarea lor.La unele soiuri predomin ramurile de rod lungi (Jonathan", Rou de Cluj",Borovinka"), care adesea fiind situate pe ramuri de schelet subiri i flexibileatrn sub greutatea fructelor i determin umbrirea lor. La aceste soiuri, n perioada de rodire, trebuie efectuate scurtri ale ramurilor de semischelet pentru ase permite accesul luminii n coroan.La alte soiuri predomin ramurile de rod scurte : Wagener premiat", Parmenauriu", Renet de Champagne", Starkrimson", ,,Wellspur", Golden Spur" etc. Laaceste soiuri pericolul umbririi reciproce a ramurilor este mult redus, fapt pentru care sunt indicate distane mai mici ntre arpante pe ax dect la soiurile cuformaiuni de rod lungi.Unghiul de inserie a ramurilor de rod cu verticala ncrcate cu fructe (decinainte de cules) difer i el mult de la un soi la altul i influeneaz direct lucrrilede ntreinere, n special tierile de fructificare. La soiurile cu unghiuri mici deinserie a ramurilor de rod (Parmen auriu", Starkrimson") regenerarea acestoraeste mai puin stringent dect n cazul celor cu unghiuri medii (Delicios auriu",Gala") i n mod deosebit a celor cu unghiuri mai mari de 90 (Granny Smith",FlorinaQuerina"). Tipul de fructificare.

Este caracterizat prin volumul zonei productive, prinamplasarea ramurilor de rod pe lemn (ramuri purttoare de schelet sau semischelet)mai tnr sau mai n vrst, unghiul ramurilor de rod fa de vertical, precum i prin evoluia zonei productive n coroan. Pe baza acestor criterii au fostdeterminate patru tipuri distincte de fructificare la mr.Tipul I de fructificarecuprinde soiurile cunoscute i sub denumirea de tip spur".Acestea sunt puin numeroase : Starkrimson" e considerat soiul tipic, apoiWellspur", Goldenspur", Yellowspur", Wagener premiat" i altele.Fructificarea tipurilor spur are urmtoarele particulariti :volumul zonei productive de pe fiecare arpant este redus datorit abseneisau numrului redus de ramificaii (fig. 15.1) ;ramurile de rod caracteristice sunt epuele ; nuieluele i mldiele lipsescsau apar numai in mod excepional ; ramurile de rod sunt foarte apropiate ntre eledatorit internodurilor scurte, caracteristice pentru spur (fig. 15.1, b) ;

Fig.15.1. Tipul I de fructificare spur" : a schema pomului ntreg ; b schema unei arpante (ramificaresrac) ; c graficul repartizrii ramurilor de rod pe lemn de vrste diferite pe ani (dup Lespinasse). ramurile de rod sunt situate pe lemn btrn de 25 ani sau chiar mai btrn,direct pe arpante (fig. 15.1, c) ; zona productiv rmne apropiat de ramura de schelet, nu se ndeprteaz decentrul coroanei, arpantele nu se degarnisesc, n schimb se manifest, mai pregnant, alternana de rodire ; internodurile scurte nseamn un numr mai mare de frunze/m de lstar, decisuprafat mai mare de fotosintez. Westwood, citat de Esclapon, a gsit20% spor de frunze. n plus, acelai autor a constatat o coloraie mai intens afrunzelor (datorit unei cantiti mai mari de clorofil) i un coninut mai ridicat desubstan uscat, azot i calciu. Aceste particulariti explic potenialul ridicat de producie ; ramificarea la aceste soiuri este srac ; ele manifest, ns, tendina de aemite creteri noi, puternice, n treimea bazal a arpantelor. Aceast tendin basiton se manifest mai puternic pe portaltoi viguroi i este mai redus pe portaltoi de vigoare sczut, predominan axului central nu este ntotdeaunaevident, ramurile bazale concureaz axul devenind egale cu el sau, n unelecazuri, chiar l depesc (fig. 15.4a).Tipul II de fructificareare ca soi caracteristic Parmen auriu", alturi de caremai exist : mutaiile lui Parmen auriu", ,,Renet gri de Canada", Renet alb deCanada", Glochard", Belle

de Boskoop" etc. La soiurile din aceast grup seconstat :inseria arpantelor pe trunchi se face sub unghiuri deschise i este foarterezistent

(fig. 15.2,a, b) ;sunt caracteristice ramurile de rod scurte ce sunt nserate pe ramuri n vrstde 25 ani (fig. 15.2, c) ;volumul zonei de fructificare este ceva mai mare i mai deprtat dearpant, situndu-se pe ramificaii de schelet puternice (25 ani) care nu-imodific poziia sub greutatea rodului (fig. 15.2,b)i nu se degarnisesc ;soiurile de aceast grup prezint o net dominan a axului central, dar i o puternic tendin basiton, mai ales pe portaltoi viguroi i semi-viguroi : nschimb, pe portaltoii de vigoare sczut basitonia este atenuat, dar se menine predominana axului.Tipul III de fructificare,denumit i standard", are ca soi caracteristic Goldendelicious" i cuprinde marea majoritate a soiurilor cultivate, ntreaga familie"Golden delicious", cu excepia tipurilor spur, familia" Jonathan", Mutsu",Idared", Starking delicious", Richared", James Grieve", familia" Cox'sorange", Prima", Gala" etc. Aceste soiuri au urmtoarele particulariti: Fig. 15.2. Tipul II de fructificare : a schema pomului ntreg ; Fig. 15.3. Tipul III de fructificareb schema unei arpante (ramificaie ceva mai bogat standard" : a schema pomului ntregformat la baza arpantei) ; c graficul repartizrii ramurilor (ramificarea bogat format pe toat lungi-mea ar- de rod pe lemn de vrste diferite (dup Lespinasse). pantei) ; b graficul reparti-zrii ramurilor de rodpe lemn de vrste diferite (dup L e s p in a s s e) volumul zonei productive de pe fiecare arpant este mare, datoritramificaiilor (fig. 15.3,a,

b).ramurile de rod cele mai frecvente sunt nuieluele i mldiele i suntsituate pe lemn tnr (schelet i semischelet) de 13 ani i lipsesc pe lemnul mai btrn (fig. 15.3, c) ;zona productiv se deprteaz rapid de centrul pomului i de ramurile purttoare, ramurile de semischelet se apleac, iar arpantele se degarnisesc ;la soiurile din aceast grup ramurile nu ajung s concureze axul (ca la tipulspur), creterea axului i ramificarea fiind bine echilibrate (fig. 15.4, b) i dnd pomului un aspect de trunchi de con. Tipul IV de fructificareare ca soiuri caracteristice Granny Smith" i cuprinde puine soiuri, ca : Rome beauty" Rubra precoce Brevi- lieri" etc. Ca particulariti, menionm : volumul zonei productive de pe fiecare arpant este mare, datoritramificaiilor numeroase i lungi ;ramurile de rod caracteristice sunt nuieluele i mldiele, ce sunt situate pe lemntnr de 13 ani (fig. 15.5, a) i lipsesc de pe ramurilemai btrne care sunt degarnisite ;zona productiv se deprteaz rapid spre vrful ramificaiilor lungi situate ntreimea superioar a arpantelor ; Fig. 15.4. Schema comparativ a tipurilor de Fig. 15.5. Tipul IV de fructificare (dupLespinasse) :fructificare n privina manifestrii polaritii :a schema ntregului pom ;b schema unei arpante(ramificaiea tendin basiton, tipurile I i II ;btendinbogat aprut iniial, pe poriunea terminal, apoi aplecareasubintermediar, echilibrat, tipul III ; c tendingreutatea rodului n poriunea rmas vertical;c tendinadeacroton, tipul IV (dup Lespinasse).regenerare dup arcuirea natural ; d graficul repartizriiramurilor de rod pe lemn de diferite vrste. ramificaiile de schelet se arcuiesc sub greutatea fructelor, dnd un aspectplngtor", iar prelungirea lor se realizeaz prin ramificaiile aparente pe arcuiri(fig. 15.5,b, c) ; la soiurile din aceast grup se manifest o accentuat tendin acroton,(fig. 15.4, c) pomul avnd aspect cilindric.Portul.Este datorat n principal nclinrii arpantelor fa de vertical ncoroanele lsate libere i poate fi : dresat, semi-dresat, semi-etalat sau etalat (tab. 15.5). Soiurile cu port semi-dresat i semi-etalat prezint un bun echilibru ntrecretere/rodire, iar regenerarea ramurilor de semischelet se realizeaz frdificulti dup aplecarea lor sub greutatea fructelor. Soiurile cu port dresat seformeaz mai greu i, n general, intr mai trziu pe rod.Diferitele tipuri de fructificare i de ramificare modific portul pomului ndecursul anilor. Tabelul 15.5 Exemple de soiuri cu port diferit(dup Lespinasse) Vrsta intrrii pe rod.Este n funcie de soi i portaltoi, precum i deagrotehnica aplicat (tieri, ngrminte etc.). Din acest punct de vedere, sedisting 3 grupe de soiuri (tab. 15.6). n primii ani,fructificarea este determinat, ntr-o bun msur, de nsuireasoiurilor de a diferenia mugurii floriferi n anul formrii ramurilor de rod i chiar pe ramurile anuale de prelungire a scheletului (Wagener premiat", Goldendelicious", London Pepping"). n perioada de mare producie,n coroana merilor exist un foarte mare numr de ramuri care pot asigura producii excepionale. Dintre soiurile cu cel mai mare potenial de producie, sunt : Delicios auriu", Starkrimson", Jonathan", Rome beauty", Granny Smith", Starking delicious" etc.PortulnclinareaarpantelorExemple de soiuri Dresat Semidresat Semietalat Etalat0 - 1515 - 3030 - 4545 - 60Rome beauty", Del'Estre"Parmen auriu", Gloster", Delicios roii"Blasckstayman", Charden"Renet alb de Canada" , Glochard", Belle de Boskoop" etc. La soiurile din aceast grup seconstat :inseria arpantelor pe trunchi se face sub unghiuri deschise i este foarterezistent (fig. 15.2,a, b) ;sunt caracteristice ramurile de rod scurte ce sunt nserate pe ramuri n vrstde 25 ani (fig. 15.2, c) ;volumul zonei de fructificare este ceva mai mare i mai deprtat dearpant, situndu-se pe ramificaii de schelet puternice (25 ani) care nu-imodific poziia sub greutatea rodului (fig. 15.2,b)i nu se degarnisesc ;soiurile de aceast grup prezint o net

dominan a axului central, dar i o puternic tendin basiton, mai ales pe portaltoi viguroi i semiviguroi : nschimb, pe portaltoii de vigoare sczut basitonia este atenuat, dar se menine predominana axului.

Fig. 15.4. Schema comparativ a tipurilor de Fig. 15.5. Tipul IV de fructificare (dupLespinasse) :fructificare n privina manifestrii polaritii :a schema ntregului pom ;b schema unei arpante(ramificaiea tendin basiton, tipurile I i II ;btendinbogat aprut iniial, pe poriunea terminal, apoi aplecareasubintermediar, echilibrat, tipul III ; c tendingreutatea rodului n poriunea rmas vertical;c tendinadeacroton, tipul IV (dup Lespinasse).regenerare dup arcuirea natural ; d graficul repartizriiramurilor de rod pe lemn de diferite vrste.

volumul zonei productive de pe fiecare arpant este mare, datoritramificaiilor (fig. 15.3,a, b). ramurile de rod cele mai frecvente sunt nuieluele i mldiele i suntsituate pe lemn tnr (schelet i semischelet) de 13 ani i lipsesc pe lemnul mai btrn (fig. 15.3, c) ;zona productiv se deprteaz rapid de centrul pomului i de ramurile purttoare, ramurile de semischelet se apleac, iar arpantele se degarnisesc ;la soiurile din aceast grup ramurile nu ajung s concureze axul (ca la tipulspur), creterea axului i ramificarea fiind bine echilibrate (fig. 15.4, b) i dnd pomului un aspect de trunchi de con. Tipul IV de fructificareare ca soiuri caracteristice Granny Smith" i cuprinde puine soiuri, ca : Rome beauty" Rubra precoce Brevi- lieri" etc. Ca particulariti, menionm : volumul zonei productive de pe fiecare arpant este mare, datoritramificaiilor numeroase i lungi ;ramurile de rod caracteristice sunt nuieluele i mldiele, ce sunt situate pe lemntnr de 13 ani (fig. 15.5, a) i lipsesc de pe

ramurilemai btrne care sunt degarnisite ;zona productiv se deprteaz rapid spre vrful ramificaiilor lungi situate ntreimea superioar a arpantelor ; ramificaiile de schelet se arcuiesc sub greutatea fructelor, dnd un aspectplngtor", iar prelungirea lor se realizeaz prin ramificaiile aparente pe arcuiri(fig. 15.5,b, c) ;la soiurile din aceast grup se manifest o accentuat tendin acroton,(fig. 15.4, c) pomul avnd aspect cilindric. Portul. Este datorat n principal nclinrii arpantelor fa de vertical ncoroanele lsate libere i poate fi : dresat, semi-dresat, semi-etalat sau etalat . Soiurile cu port semi-dresat i semi-etalat prezint un bun echilibru ntrecretere/rodire, iar regenerarea ramurilor de semischelet se realizeaz frdificulti dup aplecarea lor sub greutatea fructelor. Soiurile cu port dresat seformeaz mai greu i, n general, intr mai trziu pe rod.Diferitele tipuri de fructificare i de ramificare modific portul pomului ndecursul anilor. Vrsta intrrii pe rod. Este n funcie de soi i portaltoi, precum i deagrotehnica aplicat (tieri, ngrminte etc.). Din acest punct de vedere, sedisting 3 grupe de soiuri (tab. 15.6). n primii ani,fructificarea este determinat, ntro bun msur, de nsuireasoiurilor de a diferenia mugurii floriferi n anul formrii ramurilor de rod i chiar pe ramurile anuale de prelungire a scheletului (Wagener premiat", Goldendelicious", London Pepping"). n perioada de mare producie,n coroana merilor exist un foarte mare numr de ramuri care pot asigura producii excepionale. Dintre soiurile cu cel mai mare potenial de producie, sunt : Delicios auriu", Starkrimson", Jonathan", Rome beauty", Granny Smith", Starking delicious" etc. Din analiza modului de comportare a ramurilor de rod n procesul defructificare, n perioada de mare producie, s-a ajuns la concluzia c existdiferene considerabile n funcie de vigoarea acestora. Childers (citat de N eg r i 1 ) demonstreaz c ramurile de rod groase dau producii de 10 ori mai maridect cele slabe. D' Eselapon prezint date din care rezult, de asemenea, cramurile de rod mai puternice dau fructe mai multe, de dimensiuni mai mari i mai bine colorate (tab. 15.7). n general, ramurile de rod slabe se situeaz n Tabelul15.6Vrsta intrrii pe rod a soiurilor de mrCategoriaExemple de soiuriVrsta intrrii pe rod n cazul altoirii pe :Portaltoi viguroi,mr franc A2Portaltoi semiviguroi i slabi M-4, M-7, M-26, M-106Soiurifoarteprecoce iprecoceWagener premiat",Star- krimson",Wellspur" Goldendelicious", Goldenspur", Jonathan",London Pepping3 5 aniAl doilea an dup plantareSoiuri semiprecocePtul", Creesc, Belle de Boskoop",Gustav durabil",Starking delicious"67 ani35 aniSoiuritardiveDomnesc", ovari",Mc. Intosh"8-10 ani5 7 ani partea inferioar i n interiorul coroanei merilor. D'Esclapon mai subliniaz csuprimarea acestora stimuleaz formarea ramurilor de rod puternice, productoarede fructe de calitate.Dintre portaltoi, cei care confer soiurilor altoite o productivitate sporitsunt : M-26, M-106, M-4, M-104. Dimpotriv, aceleai soiuri altoite pe M-7 daurecolte mai sczute. Producia obinut pe diferite categorii de ramuri de rod

Mrul este una din speciile cu pronunat tendin de rodire alternativ, care semanifest mai accentuat la unele soiuri, cum sunt : Wagener premiat", ,,Ptul" etc.La alte soiuri, ns, aceast tendin este mai mic. Calitatea fructelor. n aceast privin, rolul primordial revine soiului. ndiverse asociaii soi-portaltoi s-a observat, ns, c i portal- toiul poate influena.Astfel, portaltoii de vigoare sczut M-9, M-26 influeneaz soiul altoit, n sensulc acesta d fructe de dimensiuni mai mari i cu maturizare ceva mai timpurie.Portaltoii viguroi influeneaz n sensul reducerii dimensiunilor fructului : M-7favorizeaz o bun coloraie a fructelor ; M2, dimpotriv, conduce la o slabcoloraie a lor. Durata medie a vieiimrului este de 3540 ani ; n cazul altoirii pe portaltoiviguroi (pe franc) poate atinge chiar 50 de ani; pe portaltoi vegetativi de vigoareslab i suhmijlocie (tipurile M-9, M-7) i cultivai n sistem intensiv, el atinge ovrst medie de 2030 ani. n cultur superintensiv durata economic a pomilor altoii pe portaltoi de vigoare sczut se apreciaz la 1015 ani.Ciclul anual al mrului.Are o serie de particulariti. Repausul obligatoriu deiarn este lung, pornirea n vegetaie i nflorirea au loc trziu, florile scpnd deobicei de aciunea duntoare a brumelor trzii de primvar. n condiiile desilvostep din sudul i vestul rii noastre soiurile de mr ncep s nfloreasc n adoua jumtate a lunii aprilie, iar pe dealurile nalte i n partea de nord a rii, n prima i a doua decad a lunii mai. Polenizarea. Majoritatea soiurilor de mr suntautosterilei numai cteva seautopolenizeaz.Polenizareancruciat este necesar i sporete mult legarea.Exist perechi de soiuri ntre care polenizarea este mai bun. Fenomenul deintersterilitateeste rar ntlnit la mr. Totui, Botez arat c Starking delicious"formeaz perechi intersterile cu Clar alb", Ptul" i Parmen auriu", iar Gravenstein" cu London pepping" i Creeti". Baldini precizeaz c unelesoiuri rezultate din variaii mugurale formeaz perechi intersterile cu soiurile dincare au provenit (ex. : Richared" cu ,,Delicios rou" i Starking delicious", precum i Delicios rou" cu Starking delicious"). Florile legate la soiurile de mr reprezint 510% din total, ceea ce asigur o producie mare. Cderea fiziologic a fructelor de mr. Are loc in dou etape : prima, ladou sptmni dup fecundare i a doua la nceputul lunii iunie, cnd fructele aumrimea unei alune. Cu aceast ocazie unele soiuri i autoregleaz ncrctura defructe (Starkrimson"). n cazul cnd pomii nu sunt nc bine aprovizionai cusubstane hrnitoare i ap, are loc o cdere fiziologic accentuat a fructelor, care(Gr. Mihescu) poate contribui la scderea recoltei la soiurile Jonathan",Ptul", Gustav durabil", Frumos de Boskoop", Wagener premiat" etc. ncondiii de hran abundent ns, multe soiuri rein n coroan un numr mult maimare de fructe. Acestea sunt grupate n corimbe i, pe msura dezvoltrii, sejeneaz" reciproc. Din aceast cauz, la majoritatea soiurilor de mare productivitate (de ex. : Delicios auriu") este necesarrrirea fructelor,n

scopulobinerii de produse de calitate superioar.Cderea prematur,care are loc ntre prg i cules, poate provoca unor soiuri(ex. :,,Parmen auriu") pagube nsemnate. Din aceast cauz, este necesar s se previn acest fenomen . Epoca de coacere a merelor. Se ealoneaz pe o perioad mare de timp,ncepnd din iunie-iulie, cnd fructele se afl pe pom (la soiurile de var) i pn ndecembrie (la soiurile de iarn), n care caz maturitatea de consum are loc ndepozitul de pstrare.I *Mrul este una dintre speciile pomicole la care apar n mod frecventvariaiimugurale,particularitate foarte important. Desigur, nu toate variaiile care apar sunt pozitive. Ele trebuie urmrite cu atenie, separate din coroana pomilor n careau aprut i cultivate civa ani, pentru a se observa dac au nsuiri mai valoroasedect pomul n coroana cruia au aprut. Cerinele mrului fa de factorii de vegetaie Cerinele fa de lumin. Mrul face parte din grupa speciilor pomicole cucerine moderate,care sunt satisfcute pe teritoriul ntregii noastre ri. O luminare bun a frunzelor i fructelor asigur o coloraie mai atrgtoare i un coninut mai bogat n hidrai de carbon, deci o valoare comercial mai ridicat. Acest lucrutrebuie avut n vedere la stabilirea distanelor de plantare i la formarea coroanelor,astfel nct toate organele s fie bine expuse la soare. Lumina are rol esenial nformarea pigmenilor n ultimele 4 sptmni nainte de recoltare. Din aceastcauz, tierea n verde favorizeaz colorarea fructelor n regiuni cu toamnensorite. Cerinele fa de cldur. Mrul poate crete i rodi n regiuni cu temperaturimedii anuale cuprinse ntre 7,5 i 11C (A. Negril). Desigur, exigenelesoiurilor fa de media anual a temperaturii nu sunt identice. Moruju a constatatc la o medie anual de 8C soiurile Jonathan", Parmen auriu" i Renet deLandsberg" au dat producii susinute an de an, pe cnd soiul Starking delicious"a dat producii numai n unii ani.n privina temperaturilor din perioada de repaus, dou aspecte intereseaz nmod deosebit : rezistena la gerurile caracteristice climatului temperat isatisfacerea cerinelor de frig ale soiurilor.Gerurile mari de iarn nu provoac pagube mrului dect dac sunt foartetimpurii sau foarte mari. Organele epigee, inclusiv mugurii de rod, suport ntimpul repausului 33 pn la 36C. Rdcinile mrului au limita de rezistenla ger cuprins ntre 7 i 12C. N. Constantiescu, arat, ns, c n anii cugeruri mari care survin dup o perioad de vegetaie secetoas, dup toamne cumult umezeal sau dup recolte exagerate, la unele soiuri mai sensibile senregistreaznnegrirea lemnului, degerarea scoareipe trunchi i la punctul deinserie al arpantelor, fr ca mugurii de rod s fie afectai. Asemenea arsuri deiarn" (plgi pe trunchi) se constat la London Pepping", Wagener premiat",Gustav durabil", Jonathan", iar degerarea mugurilor de rod la LondonPepping", Renet de Landsberg" i altele. Rezisten mare la ger au soiurile :Creeti", Borovinka", Clar alb", Mc. Intosh", Parmen auriu", Winter Banana", Melba" (Gr. Mihescu). Nevoile de frig pe care le manifest soiurile de mr n timpul iernii suntconsiderate n literatura de specialitate factor limitativ pentru cultura mrului nzonele calde. Pentru soiurile timpurii de mr, pragul de aciune al temperaturilor sczute se situeaz ntre 3 i 6C, iar pentru cele trzii ntre

0 i 3C(Bidab). D'Esclapon arat c nevoile de frig sunt corelate cu originea soiurilor i grupeaz soiurile n :a) cu nevoi foarte reduse,soiurile locale dinAfrica de Nord, plus Wealthy", Hume", Early Mc Intosh", Winter Banana" ialtele care necesit n jur de 400 ore, ceea ce permite cultura lor n regiunile:mediteranean, California i Africa de Sud ;b) cu nevoi destul de reduse :Delicios rou", Delicios auriu", Jonathan", Gravenstein", Renet portocaliu",Parmen auriu" etc. Pentru Delicios rou" i Delicios auriu" se precizeaz c nsudul Franei acestea se mulumesc cu 600800 ore ; c) Soiurile Winesap", RedJune", Astrahan rou", Mc. Intosh" sunt considerate cunevoi mediifa de frigid)cucele mai mari nevoi:Frumuseea Romei" i Northern Spy".Repartiia temperaturilor n perioada de vegetaie activ are, de asemenea,mare importan pentru cultura mrului.Optimul caloricpentru perioada de vegetaie a mrului este cuprins ntretemperatura medie de 12C (D'Es clapon) i 190C (A. Negril). Majoritateasoiurilor de toamn i iarn se comport bine la 15C temperatur medie n perioada de vegetaie, i anume : Jonathan", Parmen auriu", Renet Baumann",London Pepping", Ptul", Frumos de Boskoop", Winter Banana", Starking",'Delicios auriu" etc. (N. Constantinescu).Pornirea n vegetaie a mugurilor floriferi ai mrului are loc primvara trziu,cnd se realizeaz 8C n aer (Popov citat de G r. Mihescu). Deschiderea nmas a florilor are loc dup ce temperatura aerului depete 11C. Ca urmare, cuunele excepii, florile scap de ngheurile trzii care survin n mod obinuit nclimatul nostru.Suma global (temperaturi peste 0C) a gradelor de temperatur necesar pentru nflorire i pentru parcurgerea celorlalte fenofaze au fost indicate n tabelul15.4.n decursul nfloririi, nainte i imediat dup aceast fenofaz soiurile de mr manifest anumite cerine fa de cldur i au o sensibilitate mrit fa de frig.Ca urmare, temperatura lunii aprilie i nceputul lunii mai condiioneaz recoltaanului respectiv . Temperatura din sptmna imediat urmtoarenfloririi are, de asemenea, importan. Soiurile ,,Delicios rou", Richared" iStarking delicious", dac dup nflorire temperatura nu a depit 1618C, aulegat abia 5% din flori. Dar n cazul c temperatura zilnic a atins 22C, legarea afost aproape 10% (Gardner, Merill i Toenjes). n ara noastr, la soiulStarking delicious" s-au obinut bune recolte numai n anii cnd n timpulnfloritului s-au nregistrat temperaturi peste 15C, cel puin 3 zile consecutiv,ncepnd din ziua deschiderii petalelor, iar recoltele au fost cu att mai mari, cu ctzilele peste 15C au fost mai numeroase (M o r u j u). Ca urmare soiul Starkingdelicious" i mutaiile lui trebuie cultivate numai acolo unde n perioada denflorire exist cldur suficient. n prezena luminii, n perioada de coacere, coloraia fructelor este favorabilinfluenat de temperaturile mai sczute din timpul nopii. Nopile calde cutemperaturi de 24C mpiedic coloraia soiului Mc Intosh", pe cnd dactemperaturile nocturne nu sunt dect de 15C, coloraia se dezvolt normal.Temperaturile ridicate, nsoite de mare intensitate luminoas, arat D'Esclapon, pot constitui cauza apariiei vitrozitii" din centrul fructelor lasoiurile : Parmen auriu", Winesap", a brunificrii interne la soiul Yellow Newtown" sau a arsurilor superficiale la Grimes Golden", Jonathan", StaymanWinesap" i Mc Intosh". Cerinele fa de ap. Mrul se situeaz printre cele mai pretenioase specii pomicole att fa de umiditatea din sol, ct i fa de umiditatea relativ a aerului.El prosper n condiiile n care apa din sol reprezint 7075% din capacitatea decmp a solului pentru ea ; nu suport seceta i nici excesul de ap. n asemeneasituaii

merii altoii pe portaltoi slbatic se comport mai bine dect pe ali portaltoi. Mrul, chiar altoit pe slbatic, nu suport stagnarea apei n sol mai multde 10 zile (maximum 2 sptmni) n timpul repausului i cel mult 45 zile ntimpul vegetaiei.n ceea ce priveteumiditatea atmosferic,s-a constatat c majoritateasoiurilor, dintre care amintim Frumos de Boskoop", Kalterer Bhmer", Renet portocaliu", Poinic", ,,Jonathan", Renet Baumann", Ptul" i Creesc" aunevoie de umiditate relativ a aerului cuprins ntre 70 i 80%. n caz contrar,soiurile respective dau fructe de calitate inferioar. n mod fericit, unele dintresoiurile noi americane rspndite n ultima vreme : Delicios auriu", grupa Delicios rou" i soiurile de mr de var se comport bine i la o umiditaterelativ de 65 70%.Preteniile mrului fa deumiditatea din sol i atmosfer sunt satisfcute nzonele cu precipitaii de 650700 mm/an, iar temperatura medie anual nudepete 9,510C. Pentru recolte foarte mari este necesar ap echivalent cu800900 mm/an. Precipitaiile trebuie s fie mai abundente n prima parte a perioadei de vegetaie, pentru a sprijini creterile i mai puine ctre sfritul verii.Cerinele fa de precipitaii variaz i n funcie de soi ; cele timpurii au nevoie demai puin umiditate (550600 mm), pe cnd cerinele celor de toamn, de iarnse situeaz la limita superioar. n cazul cnd sunt altoii pe portaltoi de vigoareslab, cum este M-9, merii formeaz sistemul radicular superficial i, ca urmare,sunt mai sensibili la secet. Aceleai soiuri altoite pe portaltoi de vigoare mare suntmult mai rezistente la secet (mrul pdure, mrul franc sau MXVI), prin faptulc formeaz sistemul radicular la adncime. Pnza de ap freatic n terenurilecultivate cu mr nu trebuie s fie mai aproape de suprafaa solului de 2,53,0 m pentru portaltoii viguroi i 1,51,2 m pentru portaltoii de vigoare sczut . Cerinele fa de sol i expoziie. Mrul are nevoie de soluri cu fertilitateridicat i un pH cuprins ntre 6,8 i 7,3, cu precizarea c pe solurile nisipoase pH-ul s nu depeasc 7. n special soiurile altoite pe slbatic nu suport solurilealcaline.n privina elementelor hrnitoare s-a stabilit c n soiurile cultivate cu mr calciul asimilabil trebuie s ating nivelul de 120 mg, la 100 g sol, iar pentrusoiurile sensibile la bitter-pit" (Jonathan", Mai Gold") trebuie s ajung chiar la130140 mg la 100 g sol ; nivelul optim al potasiului asimilabil este cuprins ntre25 i 30 mg la 100 g sol, al fosforului mobil ntre 20 i 30 mg la 100 g sol, iar almagneziului asimilabil ntre 15 i 20 mg la 100 g sol. Dintre microelemente, estenecesar prezena borului 3040 mg la 1 000 g sol i 3,53,7 mg zinc solubil/1.n solurile cultivate cu mr este necesar Camateria organic, calculat n C orga-nic, s depeasc 0,9 mg la 100 g, n cazul solurilor lutoase i luto-nisipoase i 1,2mg/100 g, pe soluri nisipoase. n privina nivelului azotului, s-a ajuns la concluziac mrul are condiii optime atunci cnd sunt asigurate creteri de prelungire aramurilor de schelet de 0,60,8 m n perioada de tineree i 0,30,4 m n perioada de maturitate.Cerinele mrului fa de sol pot fi satisfcute pe o gam variat de soluri, attca textur (luto-argiloase, lutoase, luto-nisipoase), ct i ca tip de sol (podzoluri,soluri de pdure, cernoziomuri, aluviuni, soluri negre de fnea). Aceast specie poate fi cultivat i pe soluri mai grele, dac acestea au un substrat bine drenat pietri sau nisip la minimum 0,8 m, precum i pe nisipuri.Nu sunt convenabile pentru mr solurile compacte, slab aerisite, cu exces deumiditate i nici cele cu exces de sruri. Existena a peste 0,l% sruri n stratul de25 cm de la suprafaa solului sau 0,25% n orizontul 2550 cm, precum i 0,4%la adncime mai mare de 50 cm, nltur posibilitatea de cultur a mrului.

Expoziia terenului. n regiunile rcoroase i umede din zona dealurilor naltedin apropierea munilor, mrul prefer expoziiile sudice, sud-estice i sud-vestice,unde gsete ceva mai mult cldur. n sudul rii, datorit cldurilor mari, pentrumr sunt mai potrivite expoziiile vestice, nord-vestice i chiar nordice.

PARTICULARITI TEHNOLOGICE Specificul producerii materialului sditor Portaltoii. Datorit modului de comportare n procesul polenizrii ifecundrii, soiurile de mr trebuie nmulite prinaltoire.Ca portaltoi se folosesc mrul franc i tipuri selecionate care se nmulesc vegetativ.Asociaia soi/portaltoi.Compatibilitatea soiurilor de mr cu numeroii portaltoi este bun, cu foarte puine excepii. n cazul c se altoiesc soiuri foarteviguroase pe portaltoi de vigoare foarte sczut, se nregistreaz cazuri de formarea unor tumefieri sau de apariie a unor diferene ntre grosimea celor doi partenerila nivelul punctului de altoire.Altoirea soiurilor viguroase pe portaltoi viguroi se folosete n vederea producerii pomilor pentru livezile clasice, cu coroane globuloase. n vedereanfiinrii plantaiilor cu forme aplatisate, soiurile viguroase de mr se altoiesc peM-4 sau M-104.Soiurile de mr de vigoare mijlocie dau cele mai bune rezultate dac suntaltoite pe portaltoi de vigoare mijlocie, submijlocie (MM-106), eventualsupramijlocie (MM-111).n plantaiile cu densitate foarte mare (superintesive) se utilizeaz pomi dinsoiuri de vigoare mijlocie altoii pe portaltoi de vigoare sczut (M9) sau soiurispur" altoite pe portaltoi de vigoare mijlocie i mare. nmulirea portaltoilor. Portaltoii franc" se obin din seminele soiurilor locale. Acestea au o perioad scurt de postmaturaie, n aa fel nct se stratifictrziu, ntre 1 decembrie i 1 ianuarie. Se pot semna toamna (situaie n care numai este necesar stratificarea) sau primvara, la o adncime de 2,5 pn la 3,5 cm.n coala de puiei portaltoiul are o cretere nceat, motiv pentru care li se rezervcele mai bogate terenuri din pepinier i se aplic ngrminte suplimentare iudri la circa 25 de zile dup rsrire. Puieii se rresc la 58 cm pe rnd, pentru aavea un spaiu suficient de hrnire. De asemenea, sunt necesare tratamente mpotriva rapnului i a finrii.Portaltoii vegetativi se obin nmarcotier (marcotaj prin muuroire sau prinorizontalizare). n cmpul I al colii de pomi altoii mrul crete de asemenea ncet, nct nunii ani puieii portaltoi nu ajung la grosimea necesar pentru altoire. n astfel decazuri trebuie s li se administreze ngrminte suplimentare cu azot. Portaltoiivegetativi trebuie altoii la mijlocul sezonului, deoarece i ncheie vegetaia mairepede ; se ncepe cu cei de vigoare sczut i se continu cu cei semiviguroi iviguroi ; ctre sfritul sezonului urmeaz altoirea portaltoilor obinui dinsemine. n cmpul II al colii creterea altoilor este i ea destul de nceat. Exist cazuricnd soiurile de mr de vigoare mic nu ating nlimea necesar pentru proiectarea coroanei. Pentru a accelera ritmul de

cretere i aici se utilizeaz ngrarea suplimentar cu azot. Unele soiuri ca Red delicious", Goldendelicious" cresc, ns, viguros. Marea majoritate a soiurilor nu emit lstarianticipai n cmpul II. Specificul nfiinrii livezilor Tipuri de plantaii. Mrul poate fi cultivat n toate sistemelei toate tipurile de plantaii clasice, cu 150200 pomi la ha ;semiintensive, cu circa 400 pomi/ha ; intensive, cu desime mare(8331 250 pomi/ha) ; superintensive, cu desime mare (1 2502500 pomi/ha) i superintensive, cu desime foarte mare (peste 2500 pomi/ha). Tabelul15.8Livezile intensive cu desime mare se amplaseaz pe terenuri cupant mic pn la 15%, care s asigure mecanizarea, iar nzonele cu precipitaii sub 600 mm anual s aib posibiliti deirigare. ntruct, la mr, se manifest relativ uor fenomenul deoboseal a solului", este indicat ca terenul s nu fi fost ocupat cumr 23 ani nainte de nfiinarea livezii.Terenul ales se pregtete n vederea plantrii.Pentru realizarea desimii dorite la hectar, materialul sditor(asociaia soi-portaltoi), distanele de plantare i formele decoroane care se vor da pomilor trebuie stabilite n strnscorelaie. n tabelul 15.8 sunt date exemple pentru livezi intensivei superintensive.Plantarea pomilor.Att n livezile clasice intensive, ct isuperintensive se planteazvergi,de preferin cu ramurianticipate. Imediat dup plantarea pomilor livezile intensive isuperintensive vor fi mprejmuite pentru a fi aprate de iepuri. ncele clasice, este mai economic protecia individual. Specificul nfiinrii plantaiilor Dirijarea formrii coroanelor.n livezile intensive de mrpomii sunt condui, n majoritatea cazurilor, cu coroane aplatisate (palmeta etajat, palmeta neetajat, drapel Marchand, tripl ncruciare Delbard, schelet arcuit) i n mai mic msurcoroanele globuloase au volum redus (fus-tuf, vas aplatisat). nlivezile superintensive predomin coroanelor globuloase de volumredus (fus zvelt, Pillar, axul vertical).La alegerea formei de coroan este necesar s se in seamai de particularitile biologice ale soiului cultivat. Tipul I de fructificare.Pentru soiurilede tip spur apar maicorespunztoare formele n volum : ax vertical, fus zvelt, formde tuf iniial cu numeroase arpante, dintre care mai trziu unelevor fi eliminate progresiv. Tendina basiton care difer ca intensitate de la un soi laaltul, dar este ntotdeauna mai evident pe portaltoi viguroi imai estompat pe cei slabi, favorizeaz formarea coroanelor nvolum printr-o singur tiere, la plantare, a vergii. Aptitudinea dea ramifica n partea bazal n toate sensurile face relativ dificil,dar nu imposibil, aplatisarea, n sensul c aceasta necesit tierirepetate, ceea ce ntrzie rodirea i are ca urmare reducereavolumului i suprafeei productive.Tipul II de fructificare(,,Parmen auriu"), care n mod naturalformeaz o structur solid, spre deosebire de spururi, prezint opredominan net a axului, tendin basiton, puternic i ea,manifestndu-se n al doilea an de livad i fiind foarte evidentpe portaltoii viguroi. Aceast asociaie (tip II/p. alt. viguros) secomport perfect numai n forme libere, n livezi clasice.Soiuriletip IIaltoite pe portaltoi semiviguroi pot fi utilizate nculturile intensive, de preferin n forme globuloase, cudificultile privind aplatisarea enumerate i la spur. Altoireaacestor soiuri pe portaltoi de vigoare mic menine predominanaaxului central, n schimb tendina basiton se estompeaz, astfelc pomii pot fi condui n forme globuloase de mic volum.Tipul

III de fructificare (standard)itipul IV cuprind soiuri carese preteaz, fr dificulti, la toate formele de coroane. Suntindicate formele cu volum redus pentru pomii altoii pe portaltoislabi i mijlocii i palmetele pentru cei altoii pe portaltoi mijlocii iviguroi. Datorit fructificrii pe lemn tnr, n cazul utilizriiformelor aplatisate este necesar susinerea (pe spalier), pentru ase evita aplecarea arpantelor sub greutatea fructelor. Lucrri de formare a coroanelor. n legtur cu formareacoroanelor la soiurile detip I spur i, n msur ceva mai mic, latip II,numrul de arpante poate fi mai mare dect este ngeneral indicat pentru diversele forme de coroan. La spur sepoate chiar dubla numrul de arpante indicat pentru soiurilestandard.La soiuriletip IIIiIV numrul de arpante trebuie astfel ales nct s asigure spaiul necesar pentru ramificarea bogat(ramurile de semischelet) care trebuie s mbrace scheletul petoat lungimea lui. La tipul IV, n primii trei ani dup plantare esteuneori necesar scurtarea ramurilor de semischelet alungite ntimpul vegetaiei, dup nclinarea lor sub greutatea fructelor.n scopul grbirii intrrii pe rod, n cazul soiurilorstandard cuvigoare mare (Red delicious", Starking delicious", se vor evitatotal t-ierile sau vor fi reduse la minimum posibil ; n schimb,este necesar arcuirea unora dintre ramurile anuale care nu suntfolosite n formarea scheletului.La soiurile de vigoare mic i intrare timpurile pe rod (toate soiurile tip spur, precum i cele standard, puin viguroase ca : Golden delicious", Jonathan" etc.)arcuirea ramurilor nu este necesar. Aceste soiuri se suprancarc cu rod n modnatural. Ca urmare, este foarte util suprimarea inflorescenelor de pe poriuneaterminal, pentru a se evita arcuirea ramurilor cu schelet sub greutatea rodului idiminuarea exagerat a creterilor scheletului. Tot la aceste soiuri, n cazul c,datorit suprancrcrii cu fructe, creterea este foarte redus, se va recurge lasuprimri de ramuri i dintre cele supranumerare reinute iniial.Prin lucrrile de formare a coroanelor, se urmrete de asemenea : s rezultegarduri fructifere cu grosimea mic (0,81 m) a cror zon fructifer s nceap la2530 cm de la nivelul solului, iar nlimea total s nu depeasc 23,5 m nlivezile intensive i 1,52,0 m n cele superintensive. .Lucrri de ntreinere a coroanelor. n perioada de rodire maxim, mrul arenevoie de tieri de ntreinere i fructificare susinute. La soiurile tip III standard i IV,n perioada de rodire maxim ramurile desemischelet sunt alungite i atrnnde, ramurile de rod mbtrnite cu vetre de rodcomplicate (cu multe ramificaii), iar rodul" se deplaseaz ctre exteriorulcoroanei. Din aceste cauze, la soiurile tip III i IV este necesar tierea sistematic dennoire att a semischeletului, ct i a ramurilor de rod. Aceasta se efectueaz n perioada de repaus a pomilor.Ramurile de semische1et, care constituie principala verig n lucrrile dentreinere la aceste tipuri de soiuri, sunt scurtate de ndat ce ajung la 34 ani. Dac i menin poziia normal de cretere, li se aplic tierea de reducie laaproximativ 1/2 din lungime. Dac, ns, ramurile de semischelet sunt atrnnde,ceea ce apare frecvent la soiurile standard, ele vor fi scurtate la 13 ramuri de rod,eliminndu-se poriunile descendente.Intensitatea tierilor de scurtare depinde de ncrctura cu rod i de vigoarea decretere, i anume :a) cnd lstarii de prelungire au vigoare mare (5060 cm) i

ncrctura cumuguri de rod este redus, scurtrile se fac la circa 1/3 (maximum 1/2) din lungimea ramurii de semischelet;b) dac lstarii de prelungire indic vigoare redus (2530 cm), iar ncrctura cu mugurii de rod este exagerat de mare, ramurile de semischelet se scurteaz maisever nlturnd 2/3 din lungimea lor, iar unele dintre ele, socotite supranumerare,sunt eliminate prin suprimare de la inel : eliminarea se face n mod diferit nfuncie de poziia n coroan :din partea superioar a coroanei se elimin ramurile de semischeletviguroase cu unghiuri de ramificare mai mici de 30, care favorizeaz creterea ;asemenea ramuri apar n mare numr n poriunea superioar, mai ales la pomiiobligai la un volum redus al coroanei, aa cum se ntmpl la gardurile fructifere ;n urma acestei lucrri, n partea superioar a coroanei rmn numai ramuri devigoare mic i mijlocie cu unghiuri mai mari de 30, crora li se aplic apoiscurtri corespunztoare (conf. pct. a sau b) ; din partea bazal a coroanei se elimin ramurile de semischelet de vigoaremic i se pstreaz cele oblice cu unghiuri de 3040 i cu vigoare mai mare,crora li se aplic apoi scurtarea corespunztoare. Ramurile de semischelet atrnnde, care apar frecvent la tipurile III i IV, vor fiscurtate la 13 ramuri de rod, eliminndu-se poriunea descendent, indiferent delocul lor n coroan.n privina ramurilor de rod existente pe ramurile de semischelet, sunt necesareintervenii specifice n funcie de tipul de ramuri, i anume : n anii cu ncrcturexcesiv de muguri de rod, epuele, smicelele i nuieluele trebuie rrite la 815cm ; mldiele cu 23 muguri de rod se rresc i ele, iar cele care au mai mulimuguri se scurteaz deasupra celui de-al 2-lea sau al 3-lea mugure de rod. Vetrelede rod trebuie simplificate eliminnd poriunile cu coturi sau gtuiri i pstrnd 1 2 ramuri de rod (florifere sau neflorifere). Ramurile anuale vegetative, care apar n mod obinuit la periferiacoroanei, constituie i ele obiectul unor intervenii n cadrul lucrrilor dentreinere, i anume : se suprim ramurile concurente, cele situate deasupra i dedesubtul ramurii, precum i o parte dintre laterale ; cele reinute, cu poziie lateral, vor deveni ramuri de semischelet i trebuie s rmn distanate la 3050 cm (ca i n perioada de nceput a rodirii) ; ramurile anuale de prelungire se scurteaz n funcie de vigoarea lor : celecare au 2530 cm se scurteaz la 1/2 ; dac ramurile terminale au 5060 cm(deci pomii au nc vigoare de cretere), se scurteaz cu 1/3 sau chiar rmn ntregi; ramurile lacome" care apar n perioada de rodire maxim, ca urmare a unor tierii greite sau la tipul IV, datorit formrii arcadelor de rodire (arcuirearamurilor de schelet), sunt tratate n funcie de poziia lor; cele care dispun despaiu suficient sunt scurtate, pentru a se ramifica i a completa coroana ; cele careapar n interior i sunt supranumerare se suprim de la inel. La soiurile de tip I i II lucrrile de ntreinere aplicate n perioada de repaussunt mult simplificate. Datorit capacitii reduse de ramificare coroanele rmnrare, cu arpante de volum redus. La aceste soiuri rennoirea formaiunilor de rodnu se bazeaz pe ramurile de semischelet, care sunt aproape inexistente la spur ireduse ca numr la tipul II ; obinerea de lemn nou, care va purta timp

ndelungatramuri fructifere, se face prin reducia i nlocuirea ramurilor de schelet. Lucrareaeste favorizat de apariia unor ramificaii n 1/3 bazal a ramurii de scheletdeasupra crora se taie arpanta btrn. Datorit specificului lor de ramificare i tipului de rodire, ntreinereacoroanelor la soiurile spur se realizeaz cu un numr mult mai redus de ore demunc n comparaie cu ntreinerea coroanelor la soiurile standard. n afar de lucrrile de ntreinere a coroanelor aplicate n perioada de repaus,mrul necesit i o serie de intervenii n perioada de vegetaie. Acestea sunt cuprinse n tehnologia culturii mrului sub denumireatieri n verde" i seefectueaz n cursul lunii iulie. Cu aceast ocazie se elimin lstarii de prisos,aplicnd aceleai reguli ca i pentru ramurile anuale vegetative. Lstarii necesaricompletrii scheletului se vor pstra n coroan i, dac au o poziie care ar puteafavoriza creterea exagerat, sunt palisai n poziie oblic sau orizontal. i ncazul lucrrilor n verde soiurile aparinnd tipurilor III i IV necesit un volummult mai mare de munc dect tipurile II i I. La acestea din urm capacitatearedus de ramificare face ca lucrrile n verde s fie foarte rar utilizate. ntreinerea i lucrarea solului. n livezile intensive i superintensive tinere i pe rod, asigurate cu suficient umiditate din precipitaii naturale sau prin irigaie,cel mai indicat sistem de ntreinere a solului estenierbareaintervalelor dintrernduri combinat cuafnarearepetat sau erbicidarea pe rnduri (sub coroane).Se mai folosete sistemul de afnare repetat pe intervale, combinat cu erbicidarea pe rnd sau afnarea repetat pe ntreaga suprafa.Lucrrile aplicate solului sunt n strns legtur cu sistemul de ntreinerefolosit, i anume : poriunile nierbate secosesc de 56 ori pe an, iarba cosit fiind utilizatca mulci pe loc ; poriunile cu sol lucrat (ntreaga suprafa sau numai pe rnduri) sear toamna la 1518 cm adncime, iar n cursul perioadei de vegetaie se aplic 45cultivaii(praile) ; poriunile erbicidate n lungul rndurilor se mobilizeaz manual saumecanic n perioada de repaus, apoi se aplicerbicidele. Institutul de Cercetare i Producie pentru Pomicultur Mrcineni recomand urmtoarele erbicide :Caragard", care se aplic primvara devreme n mustul zpezii n cantitate de 8 10 kg la ha suprafa efectiv tratat ; Simazin", n cantitate de 810 kg la ha,aplicat toamna dup mobilizarea solului sau primvara foarte devreme. n solurilenisipoase nu se folosesc erbicide sistemice ci erbicide de contact, ca ,,Gramoxone"care se aplic n doze de 34 l/ha, cnd buruienile au 1520 cm nlime. n livezile clasice, care mai ocup nc suprafee importante n ara noastr, terenul se ntreine prin lucrri repetate n prima parte a perioadei de vegetaie, pentru ca n a 2-a jumtate s fie ocupat cu ngrminte verzi, dac panta este sub14%. Pe terenuri cu nclinaie mai mare se folosete alternarea nierbrii unor intervale cu altele n care solul este lucrat. ngrarea livezilor de mr. n livezile tinere,mrul necesit de 1,53 orimai mult azot dect potasiu i reacioneaz favorabil la doze moderate dengrminte. Rezultate bune la merii tineri s-au obinut aplicnd, anual, doze de120

kg N, 80 kg P203i 40 kg K 20 la hectar. O dat la 23 ani se aplic 20 t/hagunoi de grajd, ocazie cu care doza de ngrminte chimice se reduce la hectar.ngrmintele se aplic pe fii de-a lungul rndurilor de pomi ; limeafiilor este mrit anual cu 0,5 m, astfel c dup 34 ani se ngra ntreagasuprafa. n livezile pe rod consumul de potasiu este mai mare dect cel de azot, iar neglijarea acestui lucru, ngrarea excesiv cu azot, depreciaz calitatea merelor ile scurteaz perioada de pstrare. Datorit, ns, faptului c solurile noastre sunt bine aprovizionate cu potasiu, dozele de ngrminte aplicate nu conin acestelement dectaproximativ la acelai nivel sau chiar ceva mai puin dect azotul. n livezile pe rodcantitile de ngrminte recomandate sunt n strns corelaie cu recolta planifi-cat, cu zona pedoclimatic i cu tehnologia aplicat (tab. 15.9). Gunoiul de grajd, fosforul, potasiul i 1/3 din azot se introduc la artura detoamn pe toat suprafaa livezii. Primvara se aplic 1/3 din doza de N. n anii cuncrctur normal de muguri de rod, aceast ngrare se face dup legareafructelor; cea de-a treia parte de N se aplic n timpul creterii intensive a lstarilor. Irigarea. n livezile tinere de mr situate n zonele de step i sil- vostep, pentru pomii pe portaltoi vegetativi cu nrdcinare superficial se folosesc 200 250 m3/ha de ap la o udare, n vedereaumectrii solului pe 4045 cm adncime. Pentru pomii cu nrdcinare mai profund se utilizeaz 300350 m3de ap la o udare, pentru a se umecta solul pe o adncime de 5060 cm. Udarea se face, n perioadele secetoase,de 23 ori pe an.n livezile pe rod se aplic 45 udri pe an cu cantiti mult mai mari de ap,n funcie de profunzimea sistemului radicular: 450500 m2/ha pentru portaltoiicu nrdcinare superficial i 550 700 m2/ha pentru pomii pe portaltoi cunrdcinare profund.Epocile de udare sunt :a)nainte de dezmugurit (dac iarna a fost secetoas) ;b)la 1520 zile dup legare (luna mai) ; c) dup cderea fiziologic din iunie, ntimpul creterii intensive a lstarilor ;d)la 1520 zile nainte de recoltareafructelor i n luna noiembrie, pentru aprovizionarea" solului. Norma de ngrare pentru livezile de mr cuproducie de 2025 t/ha (orientativ)

S-ar putea să vă placă și