UNIVERSIDAD CSAR VALLEJO

ESCUELA INTERNACIONAL DE POSTGRADO FACULTAD DE EDUCACIN PROYECTO DE TESIS

NIVEL DE CALIDAD DE LA FORMACIN PROFESIONAL TCNICA EN LA ESPECIALIDAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DEL INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PUBLICO SULLANA, SULLANA, 2010

AUTOR Quintana Bayona Jos Rafael ASESOR: Mg. ROQUE WILMAR FLORIAN PLASENCIA

SULLANA PER

2010

INDICE

CAPITULO I GENERALIDADES
1.1 TITULO Nivel de calidad de la formacin Profesional Tcnica en la Especialidad de Industrias Alimentarias del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana, Sullana, 2010

1.2 AUTOR

Quintana Bayona Jos Rafael

1.3 ASESOR:

Mag Roque wilmar Florian Plasencia

1.4 TIPO DE INVESTIGACIN

Descriptiva
1.5 LOCALIDAD

Distrito: Sullana Provincia: Sullana Departamento: Piura

1.6 DURACIN DEL PROYECTO

04 meses

CAPITULO II PLAN DE INVESTIGACIN

2.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA A nivel mundial, el proceso de globalizacin econmica ha profundizado

no solo la interdependencia entre los pases, sino que ha permitido un mayor flujo de informacin entre naciones, haciendo cada vez ms posible el acceso al conocimiento por parte de un creciente numero de personas en el mundo. Sin embargo, en pases como el nuestro existen mltiples obstculos relacionados bsicamente con la dbil infraestructura

tecnolgica y educativa En ese sentido, es importante que nuestros pases consideren que el conocimiento es la base del desarrollo econmico y social de las naciones. Es decir, nos encontramos en una era donde el conocimiento tiene una gran valoracin, ocupando un lugar central en los modelos econmicos y sociales de las naciones; lo cual genera, a la vez. la necesidad social de

formar profesionales tecnologa En ese contexto,

que sepan

consumir y producir

ciencia y

el papel de la educacin es reconocido como con mayores niveles de sociedad en su

fundamental para la formacin de personas competencia para el crecimiento conjunto.: En esa perspectiva

econmico de la

La calidad de formacin ha adquirido los estados de los

gran importancia en la medida que actualmente

diferentes pases latinoamericanos invierten gran cantidad de recursos con la pretensin de brindar, a los individuos que componen una sociedad, la posibilidad que se apropien de los conocimientos indispensables para el desarrollo de las capacidades que le permitan acceder a nuevos niveles de participacin poltica, social y econmica. En nuestro pas, desde el ao 2007, mediante Resolucin Directoral N 0096-2006-ED el Ministerio de Educacin a travs de la Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica pedaggicaDIGESUTP, viene

implantando a nivel nacional

el nuevo Diseo Curricular Bsico de la

Educacin Superior Tecnolgica. El mismo que esta basado en una formacin profesional profesional por competencias; es decir una formacin de acuerdo con la demanda del

por mdulos educativos

entorno laboral y los avances tecnolgicos de cada especialidad.. En ese contexto, siendo docentes del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana y considerando que la Especialidad de Industrias Alimentarias desde el ao 2002 viene experimentado el nuevo Modelo de formacin profesional tcnica basado en el enfoque por

competencias con apoyo de FORTEPE, nos anima determinar el nivel de calidad de la formacin profesional tcnica a fin de conocer los factores que limitan el incremento del nivel de calidad de la formacin profesional tcnica en dicha especialidad, desde la perspectiva de los estudiantes. 2.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA Cual es nivel de calidad de la formacin Profesional Tcnica en la Especialidad de Industrias Alimentarias del Instituto de Educacin

Superior Tecnolgico Publico Sullana, Sullana, 2010? 2.3 JUSTIFICACIN La presente investigacin se realizara por que existe la necesidad de determinar cual es el nivel de calidad de la formacin Profesional Tcnica en la Especialidad de Industrias Alimentarias del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana a fin de determinar los factores que limitan el incremento del nivel de formacin profesional tcnica en dicha especialidad. Los resultados de la investigacin servirn para que los responsables de la especialidad de Industrias Alimentarias y la plana directiva del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana tomen las medidas correctivas para superar las limitaciones identificadas. en el presente estudio. 2.4 LIMITACIONES. a) Retiro o desercin de algunas unidades mustrales. calidad de la

b)

Escasos trabajos de investigacin en nuestra regin referente al

tema que nos sirva como medio de consulta. 2.5 ANTECEDENTES A nivel Internacional El informe del Centro de Formacin Profesional de Espaa CEDEFOP (2001), seala que uno de los objetivos para alcanzar niveles altos de calidad en la formacin profesional es desarrollar competencias de

carcter general y de proporcionar una base idnea especifica para la formacin continua. Estas competencias seran aquellas que permitan: Adaptarse al trabajador a las Tecnologas de la Informacin y la Comunicacin , Adquirir fcilmente nuevas competencias,
Posibiliten

adaptarse

al

trabajador

nuevos

contextos

organizativos Aquellas que faciliten la movilidad en el mercado de trabajo, as como desarrollar su propia carrera profesional.

A nivel Nacional

Ral Haya de la Torre (2005), en su estudio situacin de la Educacin Superior Tecnolgica en el Per , llega a las siguientes conclusiones

La formacin profesional

tcnica debe entenderse como un

fenmeno educativo articulado con el proceso productivo, para lo

9

cual hace falta establecer nuevas estrategias de accin en esta materia, incluyendo la intervencin del conjunto de los actores sociales de forma sostenida.

La formacin profesional tcnica en el Per no est a la altura del

momento presente y menos en armona con los cambios y tendencias de la revolucin tecnolgica y la globalizacin.

Viene atravesando una seria crisis, debido a mltiples factores

como la desarticulacin de la oferta educativa con la demanda del sector productivo, y a los escasos recursos del Estado para alentar su desarrollo y actualizacin pedaggica y tecnolgica

Ha habido un dramtico crecimiento en el nmero de IST, lo que

ha significado el agravamiento del problema de la calidad de los mismos.

A nivel Regional La Direccin Regional de Trabajo y de Promocin del Empleo (2005), en su estudio Adecuacin ocupacional de los profesionales en la ciudad de Piura, arriba a las siguientes conclusiones:

Son escasos los vnculos entre sector empresarial, centros de formacin profesional y organismos pblicos que no han permitido orientar eficientemente la oferta educativa con la demanda del sector productivo de la ciudad de Piura.

Es imperante la necesidad de fomentar el tema de la formacin profesional adecuado al sistema productivo en la ciudad de Piura, con la finalidad de promover el encuentro entre la oferta y demanda
10

de formacin que corresponda a las necesidades reales de la regin y se minimicen los desajustes planteados.

2.6 PREGUNTAS DE INVESTIGACIN Las preguntas que orientan el propsito de la presente

investigacin son:
a) Cul es el nivel

de calidad de

los planes de estudio

de la

Especialidad de Industrias Alimentarias Superior Tecnolgico Publico Sullana?

del Instituto de Educacin

b) Cul es el nivel de calidad profesional de los docentes

de la

Especialidad de Industrias Alimentarias Superior Tecnolgico Publico Sullana?

del Instituto de Educacin

c) Cul es el nivel

de calidad

de la gestin acadmicodel

administrativo de la Especialidad de Industrias Alimentarias Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana?

d) Cul es el nivel calidad del equipamiento de la Especialidad de

Industrias

Alimentarias

del

Instituto

de

Educacin

Superior

Tecnolgico Publico Sullana?

e) Cul es el nivel

calidad de los sistemas de informacin de la del Instituto de Educacin

Especialidad de Industrias Alimentarias Superior Tecnolgico Publico Sullana?

11

2.7 OBJETIVOS 2.7.1 GENERAL Determinar el nivel de calidad de la formacin Profesional Tcnica en la Especialidad de Industrias Alimentaria del Instituto de

Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana.

2.7.2 ESPECFICOS a) Identificar el nivel de calidad de los planes de estudio de la Especialidad de Industrias Alimentarias del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana.

b) Conocer el nivel de calidad profesional de los docentes Superior Tecnolgico Publico Sullana.

de la

Especialidad de Industrias Alimentarias del Instituto de Educacin

c) Determinar el nivel de calidad de la gestin administrativa de la

Especialidad de Industrias Alimentarias del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana.

12

d)

Identificar el nivel calidad del equipamiento de informacin de la Especialidad de Industrias Alimentarias del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana.

e) Conocer

el nivel calidad de los sistemas de informacin de la

Especialidad de Industrias Alimentarias del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana.

2.8 MARCO TERICO CALIDAD La revisin de la literatura, permite reconocer la naturaleza social del trmino calidad, su carcter subjetivo, relativo, multidimensional y multifactorial, (Cassasus, 1995, 1999; Cantn, 2001, 2003, desde donde se aprecia la diversidad conceptual y de enfoques. Entre los enfoques de calidad se coincide con las aportaciones del enfoque de gestin de la calidad total (lvarez, 2003; James, 2001) que supone haber superado las acciones hacia la calidad centradas en el producto y los procesos, para considerarla desde perspectivas, ya no slo sistmicas, sino holsticas, donde los esfuerzos se orienten desde y hacia las personas.

13

En

sntesis, el significado de la

palabra

calidad puede adquirir

mltiples interpretaciones, ya que todo depender del nivel de satisfaccin o conformidad del cliente. Sin embargo, la calidad es el resultado de un esfuerzo arduo, se trabaja de forma eficaz para poder satisfacer el deseo del consumidor. Dependiendo de la forma en que un producto o servicio sea aceptado o rechazado por los clientes, podremos decir si ste es bueno o malo.

FORMACIN PROFESIONAL El origen de las profesiones se entreteje con el desarrollo de los procesos de industrializacin y los valores, saberes y prcticas profesionales que se generan, se insertan en un contexto poltico cultural especfico En general, por formacin profesional se entiende como todos aquellos estudios y aprendizajes encaminados a la insercin, reinsercin y actualizacin laboral, cuyo objetivo principal es aumentar y adecuar el conocimiento y habilidades de los actuales y futuros trabajadores a lo largo de toda la vida. La UNESCO (1968) defini la formacin profesional como Todos las formas y niveles del proceso educativo que incluyen adems del conocimiento general, el estudio de las tecnologas y de las ciencias relacionadas, la adquisicin de habilidades prcticas, de competencias, actitudes y comprensiones relacionadas con las ocupaciones en los diferentes sectores de la vida social

14

Existen otros enfoques sobre la formacin profesional, sin embargo la caracterstica principal es que la mayora esta vinculada a las demandas de la produccin y a la evolucin de las profesiones... En nuestro pas la Direccin Nacional de Educacin Superior y Tcnico Profesional- DINESUTP a partir del ao 2007 ha puesto en practica una FORMACIN PROFESIONAL POR COMPETENCIAS a travs el Nuevo Diseo Curricular Bsico en la educacin superior Tecnolgica, la

mismo que responde exactamente a la demanda laboral que exige el entorno laboral..Para ello, para cada especialidad se ha realizado el anlisis de la actividad del profesional tcnico en su entorno laboral, de lo cual resulta el perfil tcnico profesional y con ello se elabora el plan curricular modular. Las competencia es entendida como un a macro habilidad en la que se involucran informacin, destrezas, capacidades y actitudes que se ponen en juego al realizar una funcin o tarea. Describe en forma sinttica y concisa, el quehacer profesional de una determinada ocupacin; esta integrada por:

Conocimiento

Habilidades y destrezas

Actitudes

Saber

Saber Hacer

Ser

15

Los instrumentos de vinculacin de la oferta educativa y la demanda labora son los mdulos educativos, quienes describen en trminos

educativos y bajo una estructura modular, las capacidades a desarrollar en el alumno que lo hacen competente para el desempeo profesional, en todas las funciones productivas propias de una ocupacin, y que estn expresadas en el Perfil Profesional

Componentes del modulo

CAPACIDADES TERMINALES

CONTENIDOS BASICOS

CRITERIOS DE EVALUACION

Son los enunciados que describen las capacidades y habilidades complejas que los alumnos han adquirido y/o desarrollados al finalizar el estudio del modulo.

Son el conjunto de saberes que debe adquirir el individuo para desarrollar una capacidad, se organiza por bloques de contenidos que representan lo mnimo que se debe aprender para desarrollar la 16 competencia por el sector productivo

Son un conjunto de parmetros o referentes que permiten comparar el desempeo o nivel de logro alcanzado por el estudiante con relacin a la capacidad terminal

CALIDAD DE FORMACIN PROFESIONAL Estamos viviendo en un mundo de competitividad profesional en donde la calidad de formacin profesional es de vital importancia para poder competir. En los ltimos aos, se ha desarrollado un amplio debate sobre la calidad de la educacin superior. Se han propuesto distintas perspectivas de comprensin de la calidad, y las caractersticas que se atribuyen al concepto de calidad dependern de los contextos sociales y tericos de los sujetos que la enuncian (profesores, padres de familia, estudiantes, sectores productivos, Estado). En la Conferencia Regional de la UNESCO sobre la Calidad de la Educacin Superior (La Habana, 1996), se acord definir la calidad como la adecuacin del ser y del quehacer de la educacin superior a su deber ser, es decir, a su misin, visin y propsitos. Por ello, en todo el mundo la educacin tcnica, tanto como la universitaria se encuentran inmersas en un proceso de cambio. La UNESCO establece tres aspectos claves que determinan la posicin estratgica de la educacin superior en la sociedad contempornea y su funcionamiento interno: pertinencia, calidad e internalizacin. La

pertinencia expresada a travs de los servicios acadmicos, los cuales deben ser de calidad, ambos aspectos deben ser como las dos caras de la
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misma moneda inmersos en un concepto multidimensional que abarca no solo los tres funciones clsicas a las que hace mencin Ortega y Gasset: docencia, investigacin y extensin que se evidencia en la calidad de su personal docente, calidad de sus programas y calidad de sus mtodos de enseanza -aprendizaje sino que tambin comprenda la calidad de sus estudiantes, de su infraestructura y de su entorno acadmico. En cuanto a los factores que determinan la calidad de formacin

profesional, Pere Marqus Graells (2000), seala los siguientes: - Los recursos materiales disponibles: aulas de clase, aulas de recursos, biblioteca, laboratorios, patio, instalaciones deportivas, mobiliario, recursos educativos... - Los recursos humanos: nivel cientfico y didctico del profesorado, experiencia y actitudes del personal en general, capacidad de trabajar en equipo, ratios alumnos/profesor, tiempo de dedicacin... Los servicios y las actuaciones que realizan las personas son los que determinan la calidad de toda organizacin. En este sentido es muy importante su participacin y compromiso - La direccin y gestin administrativa y acadmica del centro: labor directiva, organizacin, funcionamiento de los servicios, relaciones humanas, coordinacin y control... - Aspectos pedaggicos: PEC (proyecto educativo de centro), PCC (proyecto curricular de centro), evaluacin inicial de los alumnos, adecuacin de los objetivos y los contenidos, tratamiento de la diversidad,
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metodologa didctica, utilizacin de los recursos educativos, evaluacin, tutoras, logro de los objetivos previstos...

2.9 HIPTESIS El nivel de calidad de la formacin Profesional Tcnica en la Especialidad de Industrias Alimentarias del Instituto de Educacin Superior

Tecnolgico Publico Sullana, Sullana, 2010, es Regular. 2.10 VARIABLES Variable nica: Formacin Profesional Tcnica

2.10.1 DEFINICIN CONCEPTUAL Formacin Profesional Tcnica Es la formacin acadmica tecnolgica que brinda la Especialidad de Industrias Alimentarias del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana encaminada a que los estudiantes

logren los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes para insertarse en el mercado laboral 2.10.2 DEFINICIN OPERACIONAL 1. Seleccionar los instrumentos sobre la Formacin

Profesional tcnica

19

2.

Elaborar los instrumentos sobre la Formacin Profesional

tcnica 3. Validar los instrumentos sobre la Formacin Profesional

tcnica 4. Aplicar los instrumentos sobre la Formacin Profesional

tcnica 5. Procesar la informacin recopilada sobre la Formacin

Profesional tcnica
6.

Determinar conclusiones sobre la Formacin Profesional

tcnica 2.10.3 INDICADORES Variable nica Formacin Profesional Tcnica Tecnolgica Dimensiones Acadmica indicadores a.-Planes de estudios b. capacidad Profesional docente c.- Gestin AcadmicoAdministrativa d.- Equipamiento e.- sistemas de Informacin.

CAPITULO III METODOLOGA

3.1 TIPO DE ESTUDIO Nuestra investigacin se enmarca dentro de un estudio descriptivo;

pues trata de describir el nivel de calidad de Formacin Profesional Tcnica de la Especialidad de Industrias Alimentarias del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana. Es decir,
20

es

concordante con lo que seala HERNNDEZ SAMPIER (2003) en su libro Metodologa de la Investigacin, una investigacin es descriptiva cuando busca especificar propiedades, caractersticas y rasgos importantes de cualquier fenmeno que se analice

3.2 DISEO DE ESTUDIO La presente investigacin se enmarca dentro del diseo descriptivo simple (DDS), la cual es: XO en donde: X = Especialidad de Industrias Alimentarias del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana. O = Nivel de calidad de Formacin Profesional Tcnica

3.3 POBLACIN Y MUESTRA 3.3.1. POBLACIN La poblacin ha examinar est constituida por 60 estudiantes son del primer

estudiantes de los cuales 25

semestre, 20 estudiantes del tercer semestre y 15 estudiantes del quinto semestre de la Especialidad de Industrias Alimentarias del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana.. A continuacin presentaremos la siguiente tabla de distribucin de la poblacin.

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Tabla N 1. Distribucin de la poblacin examinada. INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SULLANA ESPECIALIDAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Primer Semestre Tercer Semestre Quinto Semestre Total 25 20 15 60

3.4.2.

MUESTRA Dado que la poblacin es pequea, la muestra es igual a la poblacin; es decir 60 estudiantes. A continuacin mostramos la distribucin de los estudiantes de la muestra, segn el semestre y sexo.

Distribucin de lo Alumnos de la Muestra segn semestre y Sexo

SEMESTRE

I SEXO

SEMESTRE III

TOTAL % 53.34 46.66 100 N 34 26 60 % 56.67 43.33 100

N 14 11 25

% 56 44 100

N 12 8 20

% 60 40 100

N 8 7 15

Masculino Femenino TOTAL

22

3.4 MTODO DE INVESTIGACIN Se trata de una investigacin mixta por cualitativos y cuantitativos. El presente trabajo de investigacin se utilizara el mtodo que contiene aspectos

cualitativo porque aplicara un cuestionario para determinar la percepcin de los estudiantes sobre la Formacin Profesional Tcnica de la Especialidad de Industrias Alimentarias, lo cual se enmarca dentro lo que manifiesta HERNNDEZ SAMPIER (2003) utiliza recoleccin de datos sin medicin Numrica para descubrir o afirmar preguntas de

investigacin y puede o no probar hiptesis en su proceso de interpretacin. Se utilizar el mtodo cuantitativo por que una vez realizada la recoleccin de la percepcin de los estudiantes respecto a la Formacin Profesional Tcnica se le asignar un valor a cada respuesta del

Cuestionario ., tal como se indica Para Tabulacin de resultados Respuesta a.- Totalmente de acuerdo b.- De acuerdo c.- Ni de acuerdo ni en desacuerdo d.- En desacuerdo. e.- Totalmente en desacuerdo Valor 4 3 2 1 0

Asimismo, para determinar el nivel de calidad de formacin Profesional Tcnica, se considerar la tabla anterior y el nmero de preguntas del

23

cuestionario para formar una escala de puntaje calificacin, tal como se indica a continuacin: PUNTAJE 74 - 112 37- 74 0 - 37 CALIFICACION BUENO REGULAR MALO

con su respectiva

3.5 TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS

VARIABLE NICA Formacin Profesional Tcnica

TCNICAS Encuesta

INSTRUMENTOS Formato encuesta de

3.6 MTODOS DE ANLISIS DE DATOS Primero se recopila la percepcin de los estudiantes respecto a la

Formacin Profesional Tcnico atreves de la aplicacin de un cuestionario; luego se asigna un valor a cada respuesta para

transformarlos en datos cuantitativos y, mediante escalas de puntaje, determinar el l nivel de calidad de formacin Profesional Tcnica desde la perspectiva de los estudiantes, dado que son ellos los llamados a calificar el servicio educativo. Los resultados de la informacin cuantificada se representara mediante Cuadros de frecuencias y Grficos estadsticos; utilizando como

24

herramienta el Microsoft Excel y el procesador de texto, Microsoft Word.

CAPITULO IV REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

LVAREZ, M. ,2003 El liderazgo de la calidad total. Madrid

CASASSUS, J. ,1995. Acerca de la calidad de la educacin. Santiago de Chile: UNESCO.

CASASSUS, J. ,1999

25

Lenguaje, poder y calidad de la educacin, en UNESCO, Boletn del Proyecto Principal de Educacin de Amrica Latina y el Caribe. Nm. 50.

CENTRO DE FORMACIN PROFESIONAL CEDEFOP- 2001

DE

ESPAA

2 Informe sobre Formacin Profesional en Europa. Formar y aprender para la competencia profesional.. Oficina de Publicaciones Oficiales de las Comunidades Euroeas. Luxemburgo.

DIRECCIN REGIONAL DE TRABAJO Y DE PROMOCIN DEL EMPLEO - 2005 Adecuacin ocupacional de los profesionales en la ciudad de Piura.Per HERNNDEZ SAMPIER, ROBERTO., 2003. Metodologa de la Investigacin 1ra Edicin. Mxico, Mc Grow, Hill

HAYA DE LA TORRE, Ral. 2005 Situacin de la Educacin Superior Tecnolgica en el Per Lima

JAMES, P. 2001

26

La gestin de la calidad total. Un texto introductoria. Espaa: PrenticeHall

MINISTERIO DE EDUCACION-DINESUTP ,2006 Nuevo Diseo Curricular Bsico en la educacin superior Tecnolgica

PERE MARQUS GRAELLS, 2002 CALIDAD E INNOVACIN EDUCATIVA EN LOS CENTROS, Espaa UNESCO, 1968 La formacin profesional en Amrica Latina. Mxico

UNESCO, 1996 Conferencia Regional sobre la Calidad de la Educacin Superior. La Habana- Cuba

CAPITULO V ANEXOS
5.1 ASPECTOS ADMINISTRATIVOS 5.1.1 ASIGNACIN DE RECURSOS HUMANOS, MATERIALES Y TECNOLOGA RECURSOS HUMANOS:

27

Las personas que estarn a cargo de la presente investigacin son los 04 resistas, tanto en el trabajo de campo como el de gabinete. Ademas se contara co una persona de apoyo RECURSOS MATERIALES y TECNOLOGIA

Hojas papel bond A4 Hojas papel bulky Lapiceros Reglas Corrector Lpiz Perforador Engrapador Hojas Cuadriculadas Hojas Bulqui. Servicio de Terceros: Copias, telfono, Impresin. Memoria USB Computadora Speedy mvil

5.1.2 PRESUPUESTO DE BIENES Y SERVICIO A.

BIENES ------------------------------------------Materiales de Escritorio------------------Memoria USB -------------------------

120,00 80,00. 40,00

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B.

SERVICIOS --------------------------------------Copias-------------------------------------------Telfono----------------------------------------Ti peos e Impresin ------------------------Internet------------------------------------------Anillado-----------------------------------------VIATICOS--------------------------------------

170,00 30,00 10,00 100,00 20,00 10,00 260.00 100,00 160,00

C.-

Pasajes----------------------------------------Alimentacin ---------------------------------

TOTAL (A+B+C) ,,,,

550,00

5.1.3 FINANCIAMIENTO El financiamiento de la presente investigacin se realizara con recursos propios de los investigadores.

5.1.4 CRONOGRAMA DE EJECUCIN DE ACTIVIDADES

ACTIVIDAD

SETIEM

OCTUB

NOVIEMB

DICIEMB

1.- Presentacin y aprobacin de anteproyecto 2.- Profundizacin del marco terico 3. Elaboracin de Instrumentos de recoleccin de datos. 4.- Validacin de instrumentos
29

X X X X

5. Recojo de informacin 6. Procesamiento de la informacin 7. Anlisis e interpretacin de resultados 8.-Elaboracion de conclusiones recomendaciones 9. Elaboracin de informe 10.Presentacin y sustentacin de informe

X X

X X X X X X

5.2 MODELO DE INSTRUMENTO

ENCUESTA ANNIMA ESTUDIANTES A. INTRODUCCIN: Estimado estudiante, el presente cuestionario es parte de un proyecto de investigacin que tiene por finalidad la obtencin de informacin, acerca de la Calidad de la formacin Profesional Tcnica que usted recibe. B. DATOS GENERALES: 1. Semestre de estudios: _________ 2. Sexo: ______________________ 3. Edad: -------------------------------------C. INSTRUCCIONES:
30

Este es un cuestionario respecto a la Formacin Profesional Tcnica, que brinda la Especialidad de Industrias Alimentarias, para ello tiene que responder cada uno de los tems poniendo una X en el cuadro que mejor describa su opinin particular; respecto al tema..

b.

a.

d. c. e.

INDICADORES

PLANES DE ESTUDIO 01 .Los mdulos y unidades didcticas se encuentran estructurados e integrados suficientemente para lograr una formacin profesional de alta calidad 02 . El plan de estudios de la especialidad prioriza unidades didcticas que inciden ms en la practica que la teora 03 Los contenidos de las unidades didcticas permiten una formacin que desarrolla las habilidades necesarias de los alumnos en el campo de la especialidad hacia niveles profesionales competitivos 04 La programacin de las actividades acadmicas se encuentra diseada para posibilitar una actualizacin tecnolgica permanente de los alumnos 05 Las actividades acadmicas promueven el desarrollo intelectual de los alumnos para conocer y aplicar los avances tecnolgicos en el campo de la especialidad 06 Los alumnos estn capacitados para realizar proyectos de investigacin producto de la formacin investigativa recibida en la especialidad 07 . Los planes de estudios son lo suficientemente flexibles para potenciar el desarrollo de las capacidades cognitivas y valorativas de los alumnos 08 Los planes de estudio son evaluados permanentemente permitiendo una actualizacin acadmica de sus contenidos PROFESIONAL DOCENTE 09 En general los docentes de la especialidad tienen un alto dominio terico prctico para el desarrollo de los mdulos y unidades didcticas. 10 Los docentes de la especialidad poseen las competencias necesarias para producir investigaciones tecnolgicas en el 31

11

12 13

area. . Los docentes utilizan estrategias metodolgicas modernas para promover el desarrollo del pensamiento hacia niveles de reproduccin y produccin de los conocimientos tecnolgicos de la especialidad.. Las metodologas utilizadas por los docentes potencializan el desarrollo de las capacidades cognitivas y valorativas de los alumnos . Los recursos didcticos empleados por los docentes promueven la aplicacin de la tecnologa relacionada con la especialidad.

14

En general las formas de evaluacin utilizadas por los docentes son adecuadas para evaluar las competencias de los alumnos GESTION ACADEMICA-ADMINISTRATIVA 15 La gestin acadmica administrativa de la especialidad crea las condiciones para que la comunidad educativa, asuma el compromiso de lograr las metas y objetivos institucionales 16 El contexto administrativo promueve la cooperacin y participacin en actividades acadmicas, enfatizando la actualizacin acadmica y la investigacin para el desarrollo tecnolgico. 17 La gestin administrativa brinda las facilidades para el uso de soportes tecnolgicos modernos en el proceso formativo.

18

Existen facilidades para la realizacin de las prcticas pre profesionales en el sector empresarial tanto privado como publico. 19 En la especialidad existe un clima de motivacin que favorece el desarrollo intelectual y el mejoramiento permanente de sus miembros EQUIPAMIENTO 20 Las aulas de la especialidad tienen las dimensiones, ventilacin y luz adecuadas para el estudio 21 El mobiliario de la especialidad tienen confort, cantidad y calidad suficiente 22 La biblioteca de la especialidad se encuentra lo suficientemente actualizada e implementada para coadyuvar a una formacin de calidad. 23 Los laboratorios para la enseanza en la especialidad se encuentran implementados en cantidad y calidad suficiente. 24 .La especialidad cuenta maquinaria y equipos suficiente para la enseanza en cada de los mdulos profesionales que se desarrolla.. SISTEMAS DE INFORMACIN 25 .La especialidad cuenta con equipos de computo que permiten a los alumnos el acceso a internet y correo Electrnico son suficiente en cantidad y calidad: 26 Los medios audiovisuales con los que cuenta la especialidad, como retroproyectores, videos, rotafolios 32

27 28

,lminas entre otros son suficiente en cantidad y calidad La institucin cuenta con un portal web donde la especialidad brinda informacin acadmica a los estudiantes y usuarios externos. El servicio de internet se encuentra en toda la infraestructura educativa de la especialidad, tales como aulas, laboratorios, plantas piloto, biblioteca , etc.

Para Tabulacin de resultados Respuesta a.- Totalmente de acuerdo b.- De acuerdo c.- Ni de acuerdo ni en desacuerdo d.- En desacuerdo. e.- Totalmente en desacuerdo Valor 4 3 2 1 0

Para determinar el Nivel de calidad PUNTAJE 74 - 112 37- 74 0 - 37 CALIFICACION BUENO REGULAR MALO

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