Sunteți pe pagina 1din 64

Data, luna, anul 09.0411.

04

Coninutul programei Modulul I : Caracteristica general a reelei comerciale 1.1. Structura ntreprindeii comerciale. 1.1.1. Poziionarea unitii de comer cu amnuntul i engros n teritoriu. Amplasarea geografic, densitatea reelelor comerciale cu amnuntul i en-gros. Forma organizatorico-juridic, genul de activitate. 1.1.2. Analiza gradului de asigurare a populaiei cu mrfuri i servicii comerciale ale ntreprinderii de comer cu amnuntul i en-gros. 1.1.3. Volumul circulaiei mrfurilor pe un metru ptrat de spaiu comercial i pentru un salariat. 1.1.4. Analiza i eficienta utilizrii suprafeelor a slilor de comer i spaiilor depozitare n raport cu normativele. 1.1.5. Baza tehnic material a ntreprinderii comerciale cu amnuntul i en-gros, nivelul mecanizrii cu utilaje. 1.1.6. Analiza mijloacelor fixe i circulante n unitile comerciale. 1.2. Sistemul informational n comer. 1.2.1. Analiza utilizrii sistemului informaional, structura, modul de desfurare la intreprindere.

Nr. de zile 3

Nr. de ore 18

12.0413.04

Modulul II : Procesele tehnologice comerciale la ntreprinderile cu amnuntul i en-gros. 2.1. Analiza mediului logistic al ntreprinderii. 2.2. Organizarea procesului tehnologic n unitile comerciale cu amnuntu i en-gros.

46

Data, Nr. de luna, Coninutul programei zile anul 24.04- 2.3. Analiza legturii reciproce cu furnizorii de mrfuri i 8 30.04 servicii la ntreprindere. 2.4. Relaiile contractuale cu furnizorii i beneficiarii, alegere furnizorilor, sursele de livrare, determinrea volumului achiziiilor i vnzrilor de mrfuri cu ridicata, evidena i controlul lor. 2.5. Organizarea aprovizionrii unitii comerciale cu amnuntu i en-gros cu mrfuri (surse de aprovizionare, furnizorii). 2.6. Studierea actelor la recepia mrfurilor alimentare i nealimentare n reeaua comercial cu amnuntul i engros. 2.7. nregistrarea mrfurilor i ambalajelor recepionate. 2.8. solutionarea in caz de necorespundere a mrfii dup calitate i cantitate. 2.9. Condiii de depozitare i pastrare a mrfurilor n reeaua en-gros i cu amnuntul. 2.10. Perisabilitatea mrfurilor, ordinea trecerii lor la pierderi. Participarea la elaborarea calculrii casrii perisabilitii naturale a mrfurilor; ntocmirea actelor pentru spargerea i farmitare, deeuri, deteriorarea mrfurilor (copiile actelor de calculare se vor anexa). 2.11. Organizarea procesului de vnzare (tehnici de vnzare, structura serviciilor suplimentare prestate cumprtorilor) n unitatea comercial cu amnuntul i en-gros. 2.12. Analiza respectrii Regulilor de comer i al Legii cu

Nr. de ore 46

Data, luna, anul

Coninutul programei Privire la protecia consumatorului. Returnarea mrfurilor procurate de consumatori. Modulul III : Organizarea muncii i administrrii n unitile comerciale. 3.1. Strategii manageriale n activitatea ntreprinderii. 3.1.1. Activitatea managerial la formarea compatibilitii climatului de munc, utilizarea metodelor de conducere. 3.1.2. Evident documentaiei necesare la ntreprindere. 3.1.3. Structura statelor de personal, modul de formare a structurii (personalul administrative, component specialitilor, salariaii auxiliari) in unitatile comerciale. 3.1.4. Obligatiunile funcionale ale personalului, fia de post a managerului, agentului comercial, merceolog, vnzator. 3.2. Politica de personal. Analiza realizrii legislaiei muncii n unitile comerciale. 3.2.1. Particularitile de selectare, angajare, promovare, motivare, concediere a personalului. 3.2.2. Perfectarea actelor specific de angajare a diverselor categorii de angajai. 3.3. Analiza programului de munc i odihn (graficul de munc). Fondul efectiv de munc, tabelul de pontaj la ntreprindere. 3.4. Instituirea salariailor n domeniul organizrii i

Nr. de zile

Nr. de ore

Data, luna, anul

Coninutul programei respectrii normelor tehnicii securitatii, protecia muncii i sanitaro-igienice. 3.5. Analiza realizrii planului managerial de activitate la ntreprindere, efectund concluzii i propuneri (se anexeaz un plan de activitate elaborate de elev). 3.6. Controlul n unitile comerciale efectuate de ctre instituiile de stat. Analiza actelor naintate de ctre organele de control. Elaborarea msurilor pentru nlturarea neajunsurilor i la mbuntirea activitii ntreprinderii. 3.7. Tehnici promoionale la ntreprindere. Promovarea mrfurilor la locul vnzrii. Reclama i publicitatea la ntreprindere. Modulul IV : Organizarea activitii comerciale la ntreprindere 4.1. Studierea cererii i ofertei mrfurilor de consum. Utilizarea materialelor investigate (sondaj) la cerere de consum i conjuncture pietei. 4.2. Formarea sortimentului de mrfuri n unitile comerciale. 4.3. Analiza merceologic a grupelor de mrfuri

Nr. de zile

Nr. de ore

alimentare, indicnd particularitile, caracteristicile de calitate, condiii de pstrare, termenul de valabilitate. 4.4. Analiza merceologic a grupelor de mrfuri nealimentare, indicind caracteristicile e calitate, condiiile de pstrare
5

Data, luna, anul

Coninutul programului 4.5. Realizarea actelor cu privire la calitatea i sigurana mrfurilor alimentare i nealimentare eliberate de ctre instituii. 4.6. Piaa de desfacere a mrfurilor i serviciilor, specificul, coninutului. Strategii de marketing n unitatea comercial la locul de practic. 4.7. Corespondena cu furnizorii i cumprtorii. Evidena controlului executrii contractelor. 4.8. naintarea preteniilor, indicnd coninutul, ordinea, termenii. Litigii cu furnizorii, avertizari sau penaliti. 4.9. Achitarea cu furnizorii, metodologia perfectrii documentelor. Modulul V : Analiza volumului stocului de marf 5.1. Formele i metodele de aprovizionare n reelele de comer. 5.2. Lichidarea stocurilor de mrfuri. 5.3. ntocmirea actelor pentru reevaluarea preurilor. 5.4. Inventarierea bunurilor material, formarea comisiei, modul de desfurare, actele ntocmite dup inventariere. Modulul VI : Politica de preuri, achitarea cu furnizorii de mrfuri i servicii 6.1. Analiza realizrii sistemului depreturi n unitate comercial la locul de practic. 6.2. Formarea preului cu amnuntul i cu ridicata, tehnica calculrii preului la marf.

Nr. de zile

Nr. de ore

Data, luna, anul

Coninutul programului 6.3. Factura fiscal, structura, modul de calculare a preului. 6.4. Metodica de reevaluare a preurilor. Modulul VII : Evidena si ruljul mrfurilor la ntreprindere. 7.1. Alctuirea raportului despre rulajul mrfurilor. 7.2. Inregistrarea actelor, modul de calculare a stocului final. Modulul VIII : Salarizarea personalului n unitile comerciale. 8.1. Descrierea formelor de salarizare la intreprinderile comerciale, inclusive la locul de practic. 8.2. Analiza factorilor ce contribuie la sporirea salariului n funcie de rezultatele ntreprinderii. 8.3. Salariul vnztorului, agentul comercial, modul de calul la locul de practic. Modulul IX : Analiza indicilor economici de activitate a ntreprinderii 9.1. Analiza indicilor economici ca rezultat a activitii comerciale n baza bilanului economic din ultimii 2 ani. n proceul de analiza se analizeaz indeplinirea indicilor planificai i de facto. 9.2. De indicat factorii care au influenat abaterea indicatorilor efectivi de cei planificai. 9.3. De efectuat concluzii i de inaintat propuneri, pentru indeplinirea indicilor economici la ntreprindere.

Nr. de zile

Nr. de ore

Data, luna, anul 1.1.

Coninutul programului Modulul I : Caracteristica general a reelei comerciale Structura ntreprindeii comerciale. O unitate comercial este un loc de vnzare permanent n care clienii i efectueaz cumprturile indiferent de tipul i volumul lor. Fiecare magazin funcioneaz i are succes dac toate caracteristicile lui i produsele pe care le comercializeaz sunt la nlime cum ar fi: amenajarea interioar i exterioar, localizarea, imaginea general a magazinului, aria de atracie, dotarea cu utilaj comercial, promoiile i toate formele de vnzare destinate s atrag clientela pe care le ofer magazinul respectiv, promovarea etc.

Nota conductorului practicii

Principalul rol al unui magazin este de a vinde bunuri de consum, ceea ce reprezint sursa de aprovizionare a populaiei i de satisfacere a cererii acestora. Un bun exemplu a unui punct de vnzare ce i-a ctigat notorietatea i reuita este Rogob - o reea de magazine renumite in or. Chisinu prin produsele sale de inalta calitate. La toate facilitile menionate ale magazinului Rogob este necesar de adugat i grija permanent fa de cumprtori, un personal binevoitor i atent, diverse oferte comerciale i un program de lucru convenabil.

Data, luna,

Coninutul activitii practice

Nota conductorului practicii 8

anul 1.1.1. Poziionarea unitii de comer cu amnuntul i en-gros n teritoriu. Amplasarea geografic, densitatea reelelor comerciale cu amnuntul i en-gros. Forma

organizatorico-juridic, genul de activitate. Poziionarea unitii de comer cu amnuntul. n condiiile actuale baza tehnico-material a reelei de ntreprinderi comerciale cu amnuntul nu poate progresa fr un plan bine argumentat din punct de vedere tiintific, plan de dezvoltare i amplasare a reelei de ntreprinderi. Planificarea reelei de ntreprinderi comerciale trebuie s poarte un character complex i s in cont de interesele tuturor sistemelor comercile din orae. La planificarea reelei de ntreprinderi de comer cu amnuntul se ine cont de normativele suprefeelor comerciale la 1000 de locuitori, de volumul i structura circulatiei mrfurilor, de circulaia mrfurilor la un metru ptrat de suprafa comercial. Calcularea suprafeei comerciale necesare, alegerea tipurilor de ntreprinderi comerciale i amplasarea lor n orae se face n corespundere cu Nomenclatorul tip (Anexa n.1), cu indicaii metodice privind elaborarea planurilor perspective de dezvoltare i amplasare a reelei de ntreprinderi comerciale.

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Amplasarea geografic, densitatea reelelor

Nota conductorului practicii

comerciale cu amnuntul. Cnd se alege tipul de magazin i locul de amplasare a lui, se ine cont de frecvena cereii de cumparare i de numrul populaiei deservite. Aprecierea valorii comerciale a locului de amplasare a unui punct de vnzare se face prin evaluarea unor anumite criterii. Lista criteriilor de evaluare a locului de amplasare a unui punct de comercializare. 1. POPULAIE % - numr de locuitori, vrsta, nivelul de instruire, proprietarilor de locuine - venitul disponibil pe un locuitor 2. CONCURENI - numrul i talia concurenilor, evaluarea punctelor forte i slabe ale acestora; 3. TRAFICUL PIETONAL - numr de persoane/or, tipuri de persoane; 4. TRAFIC AUTOMOBILISTIC - numr de vehicule/or; - tipuri de vehicule, fluiditatea traficului; 5. PARCARE - numr de locuri, acces; - distan pn la magazin;

10

Data, luna, anul 6.

Coninutul activitii practice ACCESIBILITATE

Nota conductorului practicii

- numr de artere de circulaie; - direciile traficului; - numrul de intersecii; - configuraia interseciilor; 7. CARACTERISTICILE LOCULUI

- amplasare - forma terenului - dimensiunea i forma construciei - vechimea construciei 8. CONDIII DE INSTALARE - proprietar al construciei; - chiria; - costuri de ntreinere; - impozite. Amplasarea punctului de vnzare va respecta urmtoarele principii: - principiul capacitii de interceptare a unitii: capacitatea de interceptare se msoar prin volumul de trafic existent n vecintatea locului de amplasare a punctului de vnzare respectiv; - principiul atraciei cumulate: gruparea mai multor puncte de vnzare genereaz o atracie cumulat, superioar sumei atraciilor individuale ale punctelor de vnzare localizate.

11

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice - principiul de compatibilitate: magazinele care ofer mrfuri complementare exercit o atracie comercial mai mare; - principiul de accesibilitate: consumatorul trebuie s poat intra, traversa i iei uor din perimetrul care delimiteaz locul de amplasare a punctului de vnzare n cauz. Asupra amplsrii reelei de ntreprinderi comerciale influeneaz urmtorii factori de baz: Mrimea oraului; Numaul i densitatea populaiiei; Dislocarea ntreprinderilor industriale; Rutele, mijloacele de transport; Direcia i intensitatea fluxului de cumprtori. Principalele deziterate ale unei reele comercial bine organizte snt: Amplasarea ntreprinderilor comerciale ct mai aproape de cumprtori pentru a micora timpul cheltuit de acestea pentru procurarea mrfurilor; Punerea la dispoziia cumprtorului a unui sortiment bgoat de mrfuri i satisfacerea cererii complexe de cumprare; Creterea condiiilor necesare pentru acivitate rentabil, stabilirea raionului deservit.

Nota conductorului practicii

12

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Magazinele se construiesc dup proiecte individuale i proiecte-tip. n practica de construcii a cadirilor comerciale predomin proiectele-tip. Proiectarea magazinelor trebuie s corespund direciilor progresiste de dezvoltare a ramurii; consecutivitii proesului comercial-tehnologic n magazin i micrii mrfurilor din momentul descrcrii pn la vnzare, proiectele trebuie s corespund cerinelor construciilor urbaniste , arhitecturale i economice. La proiectarea magazinelor de asemenea se ine cont de dezvoltarea i perfectionarea formelor modern de vnzare a mrfurilor cu amnuntul, de aplicarea mijloacelor de mecanizare i automatizare n organizarea procesului comercia-tehnologic, schimbrile posibile n tehnologia de vnzare a mrfurilor i structura ncperilor n procesul de exploatare a cldirii magazinului. Legile urbanisticii i arhitectonicii cer folosirea raionala a suprafeei edificiului, aplicarea metodelor progresiste de construcii. Arhitectura cldirii comerciale trebuie s reflecte mecanizarea i particularitatile ei i totodata s se inscrie n arhitectura ganeral a strzii, oraului. O mare importan o are aspectul economic. E necesar de a face ct mai puine cheltuieli atit pentru proiectare ct i pentru exploatarea intreprinderii cladirii comerciale. Cladirile i ncaperile trebuie s corespund cerinelor estetice. Formele arhitecturale, alegerea materialelor de construcii, coloritul

Nota conductorului practicii

13

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice cldirii, amenajarea vitrinelor, interioarul slii comerciale toate trebuie s fie n legatur reciproc i s creeze un frumos ansamblu modern. Poziionarea unitiilor en-gros. n ceea ce priveste problema amplasrii depozitelor, aceasta se realizeaz innd seama de o serie de factori de influen. Criteriul de baz n amplasarea geografic a unui depozit l reprezint organizarea raional a vehiculrii produselor, care s conduc la circuite ct mai scurte ale distribuiei mrfurilor. Printre factorii care influeneaza decizia de amplasare a depozitelor menionm: 1. Repartizarea teritorial a produciei bunurilor, n

Nota conductorului practicii

general, i a bunurilor de consum, n particular, influeneaz ntr-o mare msura fluxurile de mrfuri, intensitatea i direciile acestora, distanele parcurse i normele de realizare a micrii mrfurilor; 2. Repartizarea teritorial a consumului. Spre deosebire de

producie, care necesit un anumit grad de concentrare teritorial, consumul se realizeaz n toate localitile rii. Acestea difer, nsa, prin marime, profilul economico-social, prin urmre, crearea de bunuri de consum manifest deosebiri semnificative din punt de vedere teritorial;
14

Data, luna, anul 3.

Coninutul activitii practice Dezvoltarea i organizarea transporturilor. Gradul de

Nota conductorului practicii

dezvoltare a reelei de transport, gradul de dezvoltare a staiilor C.F. cu terminale pentru vehicularea containerelor de dimensiuni mici i mari, precum i mijloacele de transport utilizate, influeneaza viteza de deplasare, condiiile de transport, cheltuielile de transport i deci decizia de amplasare a depozitelor; Organizarea activitii comerciale, caracterizat prin

4.

nivelul de dezvoltare i modernizare a bazei materiale, structurile organizatorice ale verigilor comerciale i sistemul de relaii pe care comerul le ntreine cu ceilalti participani la procesul de distribuie a mrfurilor. Aceti factori condiioneaz alegerea unui canal de distribuie sau altul, i n cadrul acestuia, gsirea amplasamentului optim al viitorului depozit, innd seama de necesitatea minimizrii costurilor de depozitare. De asemenea, n vederea elaborrii unor modele optime de optimizare se pot lua n calcul o serie de indicatori i factori, dup cum urmeaz: numrul i amplasamentul furnizorilor i a unitatilor beneficiare de mrfuri; volumul mrfurilor primite i expediate; direcia din care se primesc i se expediaz mrfurile; distana pe care o parcurg mrfurile de la furnizori la
15

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice depozitul cu ridicata i de aici la unitile cu amnuntul; condiiile de expediere i transport a mrfurilor; apropierea de principalele ci de comunicaii; formele de aprovizionare a reelei cu amnuntul; proprietile fizico-chimice, de pstrare i comercializare a mrfurilor. Poziionarea unitii de comer cu amnuntul Rogob SRL. Amplasarea geografic. Problema localizrii unui magazin reprezint un factor primordial ce influeneaz reuita unei ntreprinderi comerciale. Rogob de la Buiucani a reuit s-i gseasc o amplasare excelent. Acesta este localizat pe strada Ion Creanga 78 (Anexa nr 2). Amplasarea magazinului este foarte accesibil, poziionat n inima sectorului Buiucani i in jurul a multor blocuri de locuit ce reprezint un avantaj esenial, avnd o arie de atracie bine determinat care se aprovizioneaz cu mrfuri de la acest supermarket ce i-a ctigat reputaia datorita calitaii i preurilor pe care le ofera. O importan deosebit n cadrul suprafeei comerciale o reprezint sala de vnzare - locul unde se petrece procesul de vnzare a mrfurilor.

Nota conductorului practicii

16

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Forma organizatorico-juridica, genul de activitate a ntreprinderii Rogob SRL Magazinul specializat Rogob SRL realizeaz o grup de mrfuri. n magazinele specializate se expune un saortiment larg de mrfuri, ele au legaturi mai strnse cu furnizorii, calificaia vnztorilor e mai nalta, aici exist condiii mai bune de studierea a cererii i ofertei de cumprare. Aceste magazine au o raz de deservire mare. De obicei magazinele specializate nu pot satisface complet cererea consumatorilor i de aceea cumprtorii trebuie s treac prin mai multe magazine, nsa magazinul specializat Rogob poate oferi consumatorilor mai multe mrfuri de prim necesitate, far ca acestea s fie nevoiti s treaca printr-un alt magazin. Forma organizatorico-juridic a Rogob-ului este societate cu rspundere limitat (SRL). Aceasta este o societate n care prile nu sunt reprezentate prin titluri negociabile i care nu pot fi cedate altor persoane dect dac acestea din urm sunt agreate de majoritatea celorlalti asociati Legea definete acest tip de societate ca fiind societatea comercial ale crui obligaii sociale sunt garantate cu patrimoniul social; asociaii sunt obligai numai la plata prilor sociale. n acest caz, capitalul societii este divizat n pri sociale care, potrivit contractului de societate i prevederilor stipulate in statut, nu se negociaz la bursele de valori.

Nota conductorului practicii

17

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Membrii acestui tip de societate sunt responsabili de pasivul social numai n limita sumelor depuse drept pri sociale, precum i de patrimoniul societii, astfel asociaii rspund numai n limita aportului lor la existena societii, astfel fiecare asociat va fi obligat pentru datoriile societii numai n limita capitalului subscris. SRL se constituie prin contract iar capitalul social al societii nu poate fi mai mic de 5400 lei i el se constituie din aportul asociailor. Societatea se constituie n scopul exercitrii oricrei activiti lucrative neinterzise de lege. Potrivit legii nr. 135 din 14.06.2007 privind societile cu rspundere limitat, societatea se constituie pentru o durat nelimitat, dac actul de constituire nu prevede altfel iar SRL este n drept s nfiineze filiale i reprezentane n Republica Moldova. Prosperitatea unei ntreprinderi depinde n mare msura de activitatea desfaurat n cadrul funciunii comerciale. Genul de activitate a magazinului Rogob este de a vnde mrfuri alimentre aprovizionnd populaia cu un asortiment larg de produse i n acelai timp de a-i cistiga profitul.

Nota conductorului practicii

18

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice 1.1.2. Analiza gradului de asigurare a populaiei cu mrfuri i servicii comerciale ale ntreprinderii de comer cu amnuntul i en-gros. Circulaia mrfurilor cuprinde comerul cu ridicata cu amnuntul, alimentaia public, aprovizionarea tehnicomaterial, comerul exterior, prelucrarea, contractarea i achiziionarea valorificarea produselor materialelor agricole, refolosibile, achiziionarea achiziionarea i i

Nota conductorului practicii

circulaia ambalajelor. Comerul cu ridicata este o verig intermediar ntre producie i comerul cu amnuntul. Aproximativ 2/3 din totalul mrfurilor ce fac obiectul comerului interior n deplasarea lor ctre beneficiarul final necesit operaiuni de transport, manipulare, recepie, stocare, formarea sortimentului comercial. Organizarea micrii mrfurilor ctre reeaua magazinelor cu porionare i preambalare Comerul cu amnuntul reprezint acea verig a comerului interior care asigur realizarea ca marf a produselor prin vnzarea lor ctre consumatorul final n urma acestei operaiuni produsele prasind sfera circulaiei pentru a fi consumate. Spre deosebire de comerul cu ridicata n care vehiculeaz cantiti mari de mrfuri preluate de la productori sau laturi destinate firmelor specializate n comercializarea ctre populaie, comertul cu amnuntul opereaza cu parti mici.
19

amnuntul, pregtire, sortare,

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice 1.1.3 Volumul circulaiei mrfurilor pe un metru ptrat de spaiu comercial i pentru un salariat. Circulia mrfurilor reprezint un flux prin care se ia n consideraie micarea mrfurilor pe ntregul circuit al magazinului din momentul primirii lor de la furnizori pn n momentul vnzrii lor i eliberrii ctre cumprtor, acesta fiind punctul de plecare n aciunea de proiectare a magazinului. Mrfurile n cadrul magazinului specializat Rogob SRL au o circulaie bine stabilit, volumul lor fiind n cantiti foarte mari, n functie de sortimente, grupe i subgrupe. Circulaia volumul mrfurilor corespunde conform planogramei spaiului pentru expunerea mrfurilor n cadrul unitii ce comer cu amnuntul. n cadrul magazinului spsecializat Rogob SRL volumul circulaiei mrfurilor este stabilit n planograma spaiului de comercializare (Anexa nr3) n aceast plaogram este stabilit spaiul i cantitatea de mrfuri care poate fi expus la vitrine. Exemplu: pe un metru ptrat de spaiu comercial n cadrul magazinului specializat Rogob este expus 58kg de salam, acest volum de mrfuri este prevazut pentru o anumit prioad de timp.

Nota conductorului practicii

20

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice 1.1.4. Analiza i eficienta utilizrii suprafeelor a slilor de comer i spaiilor depozitare n raport cu normativele. Organizarea raional a procesului comercial thnologic n magazine e posibila doar n cazul existenei unui numr suficient de ncaperi i unui coraport just dintre ele. Suprafaa magazinului reprezint un ansamblu de ncaperi care sunt intr-o corelare functional pentru a asigura realizarea proceselor tehnologice i comerciale n conformitate cu cerinele moderne de deservire a clienilor. Suprafaa total a unui magazin se imparte n urmatoarele grupe.

Nota conductorului practicii

21

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Toate ncaperile magazinului se impart n urmtoarele grupe: Slile comrciale slile comerciale i ncperile destinate pentru deservirea cumprtorilor; Slile recepionare ncaperile de recepionare, magaziile , camerele de refrigerare de mpachetre, de descarcare. Slilele de serviciu i sociale cabinetul directorului, ncaperile de birou, vestiarele weceele. Slile auxiliar pentru pstrarea ambalajelor sau a inventarului. Slile tehnice ncaperile pentru agregatele de rcire. Cerinele de planificare i amplasare a ncperilor: 1. Toate ncperile mgazinului trebuie s aib legatur ntre ele, s sigure calea cea mai curt de deplasare a mrfurilor de la locul descrcrii acestora pna n sala comercial. 2. Amplasarea locurilor de descarcare i numrul lor trebuie s asigure recepionarea nentrerupta a ncrcturilor, fr a reine transportul, cheltuieli minime de munc. 3. Sala comercial trebuie s aib legatur cu ncprile n care se pastreaz mrfurile i se pregtesc.

Nota conductorului practicii

22

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice 4. ncaprile de serviciu i sociale trebuie s fie alturi i s comunice liber cu sala comercial i alte grupe de ncaperi. 5. Numrul i dimensiunile ncaperilor magazinului depind de mrimea slii comerciale, profilul de asortiment, volumul circulaiei mrfurilor. 6. ncperile pentru recepionarea mrfurilor trebuie s se gaseasc lng platformele de descrcare.

Nota conductorului practicii

Sala de vnzare - sala n cadrul careia are loc procesul de vnzare a mrfurilor. Forma slii comerciale din Rogob este dreptunghiular ceea ce confer nite condiii optime de vizibilitate i de orientare a cumprtorilor, de amplasare a mobilierului i utilajelor, de stabilire a celor mai raionale fluxuri ale mrfurilor, personalului i cumprtorilor.

Forma slii de vnzare


n mod practic exist o mare diversitate de forme ale slii de vnzare. Sunt preferate formele ptrate i dreptunghiulare datorit condiiilor optime de vizibilitate i de orientare a cumprtorilor, de amplasare a mobilierului i utilajelor, de stabilire a celor mai raionale fluxuri ale mrfurilor, personalului i cumprtorilor.

23

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Pentru evitarea furturilor este indicat ca la proiectarea slilor de vnzare s se evite locurile ascunse sau cu vizibilitate redus, n acest sens forma ptrat a slii de vnzare fiind cea mai indicat. Forma alungit a slii mpiedic organizarea autoservirii (se lungesc fluxurile de circulaie a cumprtorilor, personalului i mrfurilor, se resimte nevoia organizrii a dou linii de case de marcat etc), n special dac sala de vnzare este segmentat de casa scrilor sau de stlpi portani ai blocului de locuine. Forma slii comerciale din Rogob este dreptughiular des ntilnit la toate spaiile comerciale din alte magazine i extrem de comod in exploatarea sa.

Nota conductorului practicii

Mrimea salii de vnzare


O alt problem care influeneaz asupra organizrii interioare a slilor de vnzare este mrimea deschiderilor ntre stlpii de susinere. Ideal pentru spaiile comerciale este s nu existe asemenea stlpi n cadrul slii de vnzare. Aceasta permite mobilarea raional a magazinului, organizarea mai bun a fluxului de circulaie a cumprtorilor, aprovizionare cu mrfuri ct i o mai bun vizibilitate n sal. Lipsa stlpilor n sala de vnzare poate provoca o serie de complicaii.

24

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice

Nota conductorului practicii

nalimea slii de vnzare


n ceea ce privete nlimea slii de vnzare, aceasta va fi de 3,0-3,5 m. Pentru slile de vnzare cu o suprafa de sub 1.000 m.p. este indicat, n msura posibilitilor, montarea de plafoane false care s reduc din nlimea excesiv a ncperilor. Sala de vnzare trebuie s aib create condiii de iluminare natural care s asigure n timpul zilei vizibilitatea pn n cele mai ndeprtate locuri, s permit studierea amnunit a mrfurilor expuse cu distingerea fr efort a ntregii palete coloristice a produselor. Spaii auxiliare: Spaii pentru primirea, dezambalarea i recepionarea mrfurilor; Spaii pentru depozitarea temporar a ambalajelor; Spaii anexe sanitare i sociale (vestiar pentru personal, osptrie); Birouri (administrativ ); Spaii tehnice- centrale termice, de ventilaie i condiionare a aerului, centrala telefonica); Depozit de mrfuri- care are rolul principal de acumulare, pstrare i livrare a mrfurilor.

25

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Funciile depozitelor: Concentrarea i acumularea de stocuri de mrfuri de la unitile agricole i indistruale productoare; Condiionarea i pastrarea mrfurilor; Constituirea i pstrarea mrfurilor; Constituirea asortimentului comercial; Asigurarea controlului calitativ al mrfurilor; Realizarea unora din operaiile de pregtire a mrfurilor n vederea vnzarii: dozare, marcare, etichetare, ambalare. In cadrul magazinului specializat Rogob, utilizarea suprafetelor de comercializare si spatiilor de depozitare sunt bine stabilite in raport cu marimea suprafetei magazinului (Anexa nr. 4). Suprafata totala a mgazinului este de 111.8 m.p. , fiind divizata in mai multe spatii cu dimensiuni diferite ca: Sala comeriala : 94.00 m.p. Depozit :13.0 m.p. Spalatorie : 2.0 m.p. Camera pentru personal: 3.0 m.p. Bloc sanitar : 1.8 m.p. Aceasta repartizare a spatiului comercial fiind binevenita pentru magazinul Rogob, fiind in raport cu normativele care sunt prescrise in standard.

Nota conductorului practicii

26

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice 1.1.5. Baza tehnic material a ntreprinderii comerciale cu amnuntul i en-gros, nivelul mecanizrii cu utilaje. Pentru desfurarea activitii sale, comerul dispune de un anumit potenial material, uman i financiar, denumit resursele lui economice. Ele sunt forma de concretizare a capitalului comercial i a forei de munc angajate n comer ca factori de producie. Resursele materiale ale comerului cuprind bunurilecapital folosite pentru desfurarea proceselor comerciale (magazine, depozite, utilaj comercial) denumite mijloace fixe i bunuri-capital destinate actelor de schimb (stocuri de mrfuri), proceselor de producie din comer (materii prime i materiale) i nevoilor de administrare (obiecte de ntreinere, rechizite, materiale de protecie), formnd o parte important a mijloacelor circulante. Ele au o reflectare fizic n gestiunea materiala a unitilor i una valoric n activul i pasivul bilanului societilor comerciale. Baza tehnico-material a comerului cuprinde totalitatea mijloacelor fixe i a obiectelor de inventar necesare efectuarii operatiunilor comerciale. Ea este o parte a resurselor materiale ale comerului.

Nota conductorului practicii

27

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Baza tehnic material a ntreprinderii comerciale cu amnuntul, nivelul mecanizrii cu utilaje. Mrimea i structura bazei tehnico-materiale a comerului cu amnuntul rspund cerinelor acestei forme de comer i anume de difuzare larg a mrfurilor n toate localitile rii, iar n cadrul fiecarei localiti de apropiere a mrfurilor de consumatori. Aceasta funcionalitate este asigurat prin varietatea de tipuri de uniti ca profil i mrime care compun reeaua comercial i printr-o dotare specific proceselor operative cerute de vnzarea mrfurilor. Reeaua de uniti cu amnuntul are particulariti sub aspectul tipurilor, mrimii i amenajrii n comerul alimentar specifice sunt magazinele generale, de dimensiuni mari, care comercializeaz intregul sortiment de bunuri alimentare, inclusiv unele produse nealimentare de uz curent gospodaresc, mrfurile alimentare solicitndu-se, de obicei, mpreun n cumprrile zilnice ale consumatorilor. Ca tipuri moderne de uniti cu profil general se folosesc: supereta, supermagazinul i magazinul discount1. Magazinele alimentare specializate (de paine, carne, produse lactate, legume-fructe etc.) formeaz reeaua complementara mrilor magazine.

Nota conductorului practicii

28

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice n comerul nealimentar, gradul de specializare a unitilor pe grupe i subgrupe de mrfuri (confecii, articole cosmetice, articole electrocasnice etc.) creste, magazinele specializate reuind s ofere sortimentul larg al acestor produse. n structura reelei comerciale a acestui sector se cunosc peste o sut de tipuri de uniti specializate pe grupe si subgrupe de mrfuri, inclusiv pe criterii de segmentare sau a consumatorilor multisectorial).

Nota conductorului practicii

(specializarea monoclientela) sau manifestare a cererii (specializare monotema Specializarea se asociaz nsa i cu concentrarea reelei, mrile magazine universale oferind un sortiment larg, din toate grupele de mrfuri, n raioane specializate. n alimentaia public, sunt folosite circa 15 tipuri de uniti, reprezentativ fiind restaurantul cu profil clasic sau cu specific (crama, local, naional, pescaresc, vantoresc, lactovegetarian, dietetic, autoservire i altele) precum i unitati specializate, cu particulariti de organizare (berarie, braserie, bar, bistrou, birt, pizza, cofetrie etc.). n mediul urban, unitile sunt de dimensiuni mari, cu profiluri variate i cu grad mai ridicat de specializare, corespunzator cererii diversificate.

29

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Mobilierul i utilajul comercial n comerul cu amnuntul, mobilierul i utilajul trebuie s raspund cerinelor prezentrii (etalrii) mrfurilor n uniti, pstrrii stocurilor de rezerva n depozitele anex sau n spaiile frigorifice, micrii mrfurilor n interiorul magazinelor, precum i nzestrrii tehnice a muncii lucrtorilor. i n acest scop se folosete o mare varietate de tipuri de mobilier i utilaje, adaptate ca form i funcionalitate (intersanjabil) tehnologiei impuse de comercializarea fiecarei grupe de mrfuri (de exemplu prezentarea confeciilor se face pe suporti liniari, iar a modelelor pe manechine, n timp ce articolele electrice i electrocasnice funcionare). Mobilierul i utilajul comercial tind tot mai mult s se adapteze circuitului mecanizat al produselor (n special n comerul alimentar), ncarcturile paletizate expunndu-se direct din mijloacele de transport n magazine, constituind mobilier al acestora. Un loc aparte n utilajul comercial l detine utilajul frigorific, el fiind o component a lanului frigorific din procesul distribuiei produselor alimentare. Acesta incepe cu antrepozitele frigorifice ale producatorilor, continu cu solicit microstanduri pentru probe de

Nota conductorului practicii

30

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice mijloacele de transport frigorifice (vagoane de cale ferata si mijloace auto), cu spatiile s i utilajul frigorific din magazine si se incheie cu frigiderele si congelatoarele din echipamentul locuintelor. Progresul tehnic in comert determina folosirea pe scara larga a echipamentului electronic de birou pentru prelucrarea si transmiterea informatiilor. Acesta preia informatiile primare de la casele de marcat din magazine si de la birourile de facturat din depozite, tine evidenta miscarii stocurilor si a celorlalte valori din intreprindere si ofera informatii operative pentru formularea comenzilor catre furnizori corespunzator cu schimbarile continue ale pietei.

Nota conductorului practicii

La bursele de marfuri, datorita tehnicii moderne a comunicatiilor, se pot efectua in termene foarte scurte tranzactii dintre parteneri aflati in cele mai indepartate zone ale globului.

31

Data, luna, anul mese; rafturi;

Coninutul activitii practice Mobilierul dintr-un magazin:

Nota conductorului practicii

polie nclinate; esturilor decorative;

bare metalice glisante sau pe supori cu tambur n cazul umerae; gondole; supori speciali i cu montani;

Podiumuri combine i vitrine frigorifice; couri; cutii decorative etc.. n alimentaia public, mobilierul este format n principal din: scaune; mese;

vitrine frigorifice; combine frigorifice.

32

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Utilajele comerciale destinate prezentrii i desfacerii mrfurilor n magazine se pot mpri n urmtoarele mari grupe: utilaje de baz ale slii de vnzare: utilaje pentru calcul aparate pentru ncercat i verificat bunuri (electrocasnice, baterii, becuri), aparate de msur, pupitre pentru audiii muzicale etc.;

Nota conductorului practicii

utilaje suplimentare ale sli de vnzare: dispozitive, aparate i maini pentru clcat, cusut i brodat articole etc.;

utilaje specifice depozitrii mrfurilor n cadrul magazinului: rafturi, supori, grtare, platforme, camere frigorifice sau dulapuri

frigorifice etc.;

utilajele

sectorului

alimentar:

vitrine

combine frigorifice, maini pentru tiat, cntrit, ambalat, marcat etc

33

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice

Nota conductorului practicii

Utilajele specifice alimentaiei publice sunt: utilaje, mobilier tehnologic, aparatur de control, aparate i dispozitive necesare n seciile de cofetrie, producie ale laboratoarelor de buctrie i patiserie: malaxoare; aparate electrocasnice; aparate de msur; maini de tiat, cntrit i ambalat; utilaje pentru fiert, prjit, copt; utilaje frigorifice; utilaje auxiliare; utilaje suplimentare: utilajele slii de servire: case de marcat.

34

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Baza tehnic material a ntreprinderii comerciale en-gros, nivelul mecanizrii cu utilaje. Caracteristicile comertului cu ridicata si, in primul rand, vehicularea marfurilor in partizi mari se rasfrange s i asupra structurii bazei sale tehnico-materiale. Cladirile pentru depozite, instalatiile, mobilierul si utilajele din depozit sunt dimensionate in raport cu cerintele activitatii economice a acestora, respectiv primirii si pastrarii marfurilor, pregatirii comenzilor si expedierii produselor catre beneficiari, in principal in sistem mecanizat, adica folosind conteinere, palete si mijloace de transport adaptate vehicularii fiecarui tip de produse. Depozitele sunt unitati comerciale in care se desfas oara procesele tehnico economice legate de primirea, pastrarea si livrarea marfurilor in partizi mari. Ele constituie componenta operativa a intreprinderilor comerciale pentru vanzarea cu ridicata a marfurilor, dar si a altor societati care participa la circulatia marfurilor (intreprinderi de productie sau intreprinderi de vanzare cu amanuntul). Formele circulatiei marfurilor, precum si procesele economice care le caracterizeaza determina tipuri specifice de depozite. Se disting astfel depozite industriale, comerciale, de pastrare a produselor agricole, de transport-expeditie.

Nota conductorului practicii

35

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Depozitele industriale sunt destinate aprovizionarii cu materii prime si livrarii produselor finite ale fabricilor. Ele intra in componenta acestora, fiind amplasate la intrarea sau iesirea din halele de productie si sunt organizate pentru deservirea fluxului de fabricatie, formarii loturilor de expeditie a produselor finite si livrarii acestora catre beneficiari. Depozitele comerciale sunt cele mai raspandite si apartin, in cea mai mare parte, comertului cu ridicata cu bunuri de larg consum. Ele deservesc insa si circulatia unor produse de echipament industrial sau a unor bunuri de consum intermediar, in situatia prezentei comertului in circulatia acestor produse. In depozitele comerciale are loc

Nota conductorului practicii

transformarea sortimentului industrial in sortiment comercial si livrarea acestuia catre beneficiarii detailisti. Sistemul lor de organizare este determinat de particularitatile sortimentale ale diverselor grupe de marfuri, care impun procedee diferite de stocaj si tehnici specifice de alcatuire a sortimentului comercial. Depozitele de pastrare a produselor agricole sunt destinate primirii unor cantitati mari de produse agricole (cereale, legume, fructe etc.) in perioada recoltarii lor, reconditionarii, pastrarii indelungate si livrarii catre

36

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice beneficiari (fabrici, comercianti detailisti, exportatori) pe masura solicitarii lor. Pastrarea indelungata a produselor agricole impune asigurarea unor conditii de microclimat (temperatura, umiditate, ventilatie) care determina un mod specific de amenajare si utilare cu consecinte asupra costurilor de pastrare. Depozitele de transport-expeditie apartin unor agenti economici care mijlocesc (deservesc) schimbul, in special in comertul exterior. Ele primesc sau preiau marfuri de la producatori, le transporta, le stocheaza de obicei un timp scurt si le expediaza din porturile sau garile unde sunt amplasate catre beneficiari. Depozitele de serviciu, dupa cum le spune si denumirea, apartin unor agenti economici care ofera servicii de depozitare pe termen lung unor beneficiari care nu dispun de posibilitati de depozitare. Reteaua de depozitare in tara noastra, in special in circulatia bunurilor de larg consum, este ramasa mult in urma in raport cu cerintele miscarii rationale a marfurilor. Depozitele sunt, in general, de mici dimensiuni, formate din mai multe incaperi, cu o dotare tehnica redusa, unele fara linii de garaj sau rampe de incarcare.

Nota conductorului practicii

37

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Mobilierul si utilajul comercial Efectuarea operatiunilor de primire, depozitare si livrare a marfurilor din depozite necesita utilaje si mobilier adecvate vehicularii si stocarii marfurilor. Ansamblul operatiunilor tehnice de deplasare a produselor in interiorul depozitelor si a mijloacelor utilizate pentru efectuarea acestora formeaza sistemul de manutent iune, specific fiecarui tip de depozit si grupe de marfuri. Mobilierul si utilajul comercial fac parte din sistemul de manutentiune si sunt adaptate procedeelor de stocaj folosite in depozite, respectiv stocarii in vrac, in incarcaturi unitare si in incarcaturi diverse. Stocarea in vrac sau fara ambalaj este specifica produselor granulate, lichidelor si gazelor lichefiate, care constituie ansambluri omogene si in cantitati mari (cereale, cartofi, carbuni, zahar, petrol etc.), Stocarea se face in gramezi, in fose (gropi), hangare, tremii, silozuri, rezervoare si conteinere, folosindu-se pentru incarcarea si evacuarea locurilor de depozitare transportoare, macarale, buldozere etc. Stocarea in incarcaturi unitare este specifica produselor care se pot constitui in grupuri din punctul de vedere al formei, ingramadirii, greutatii si conditiilor de ambalaj (de exemplu

Nota conductorului practicii

38

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice placi de piatra pentru constructii, tevi pentru instalatii, recipiente pentru transportul diverselor produse etc.). Sistemul de manutentiune consta in stivuirea acestora, folosindu-se palete, conteinere si navete, iar pentru vehiculare diverse mas ini cum sunt electrocare, electrostivuitoare, monorai,

Nota conductorului practicii

macarale. Stocarea in incarcaturi diverse se refera la acea parte a produselor care se prezinta sub forma de articole sau piese constitutive ale acestora (confectii, articole electrocasnice, articole mecanice etc.), foarte variate ca dimensiuni si greutate, de aceea necesitand mijloace specifice de depozitare. Forma de depozitare a acestora o constituie magazinajul, adica pastrarea marfurilor in rafturi si rastele, de dimensiuni si inaltimi variabile, pentru a suporta paletele folosite la transportul marfurilor in interiorul depozitelor. Mijloacele de manutentiune sunt asemanatoare celor privind incarcaturile unitare: o carucioare manual; o electrocare; o translatoare; o macarale pe sine sau pe roti; o porticuri si poduri rulante.
39

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Mobilierul i utilajele comerciale din depozite Depozitele pot avea mobilier: fix (rafturi); mobil (mobilier cu ine pe care se deplaseaz unitile de transport pe o anumit distan). Pentru pstrarea/stocarea mrfurilor sunt folosite: stelaje; rastele; boxpalete; palete (simple, cu montani, speciale); sacii containere, care ndeplinesc i funciile

Nota conductorului practicii

mobilierului, putnd fi denumite generic ambalajemobilier.

Printre cele mai folosite utilaje sunt cele de transport intern: utilaje pentru transportul pe orizontal: crucioare lise, electrocare,transpalete electrice i manuale; utilaje pentru transportul transportoare, realizarea i pe vertical:

electrostivuitoare, macarale; utilaje pentru

motostivuitoare, transportul de

ncrcturi unitare: crucioare manuale, electrocare, translatoare, macarale pe ine, poduri rulante.

40

Data, luna, anul comerciale.

Coninutul activitii practice 1.1.6. Analiza mijloacelor fixe i circulante n unitile

Nota conductorului practicii

Mijloacele fixe sunt bunuri materiale de valoare mare si durata de functionare indelungata (ani de zile). Ele isi transmit treptat valoarea asupra marfurilor vandute s i sunt recuperate pe seama amortizarilor cuprinse in cheltuielile de circulatie. In ceea ce priveste structura lor, ea se evidentiaza printrun nomenclator valabil pentru toate ramurile economiei nationale. Acesta cuprinde: 1)Cladiri; 2)Constructii speciale; 3)Masini, utilaje si instalatii de lucru; 4)Aparate si instalatii de masurare, control si reglare; 5)Mijloace de transport; 6)Animale de munca; 7)Plantatii; 8)Unelte, inventar gospodaresc s i alte mijloace fixe. Evident, mijloacele fixe ale comertului sunt prezente numai in cladirile pentru magazine si depozite.O alta grupare a mijloacelor fixe sunt: 1)Reteaua de unitati cu amanuntul (magazine, restaurante, chioscuri etc.); 2)Reteaua de depozite; 3)Mobilierul si utilajul comercial;
41

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Mijloacele fixe au o exprimare cantitativa si una calitativa. Exprimarea cantitativa se face in unitati fizice (numar de magazine, de utilaje), in unitati de marime (suprafata comerciala in m2, capacitatea spatiului de depozitare in m3, capacitatea mijloacelor de transport in tone etc.) si in unitati valorice (in lei), reprezentand valoarea de intrare (initiala) a mijloacelor fixe, adica valoarea la punerea in functiune si valoarea ramasa, respectiv valoarea dupa scaderea amortizarii la zi. Datorita schimbarii in timp a preturilor, mijloacele fixe sunt reevaluate la diferite termene, pentru a se putea stabili exact marimea amortizarii.

Nota conductorului practicii

Exprimarea calitativa a mijloacelor fixe se face prin performantele lor in exploatare, definite prin parametrii de functionare, prin gradul de modernizare a mijloacelor fixe, raportand performantele lor la progresul tehnic contemporan, si prin gradul de uzura a mijloacelor fixe, ca raport intre marimea uzurii fizice s i valoarea lor initiala. Aceste caracteristici asociate dau valoarea de piata a unui mijloc fix, adica valoarea care ar putea fi obtinuta prin instrainarea lui in conditiile actuale ale privatizarii sau in conditiile in care societatea ar putea fi supusa regimului falimentului.

42

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Obiectele de inventar sunt bunuri de valoare mica, indiferent de durata de serviciu, sau cu o durata mai mica de un an indiferent de valoarea lor. In comert se includ in aceasta categorie: utilaj marunt, echipamentul de protectie al salariatilor, materialele de uz gospodaresc, unele ambalaje cu un numar mic de circuite etc. Valoarea lor se recupereaza integral la darea in folosinta sau esalonat pe mai multi ani, pe seama cheltuielilor de circulatie. Baza tehnico-materiala a comertului poate apartine in intregime societatilor comerciale sau poate fi partial inchiriata de la persoane fizice sau juridice. Structura bazei tehnico-materiale pe cele doua mari componente - mijloace fixe si obiecte de inventar - ca si pe elemente este diferita pe ramuri si forme de comert, reflectand natura si amploarea proceselor din fiecare ramura. Cerintele rationalizarii circulatiei marfurilor impun o concordanta intre nivelul dezvoltarii bazei tehnico-materiale si volumul activitatii economice in toate etapele circulatiei marfurilor, ramanerea in urma intr-una din ele rasfranganduse negativ asupra intregului circuit. De exemplu, utilizarea paletelor in miscarea marfurilor in depozite trebuie insotita de adaptarea corespunzatoare a conditiilor de transport si de primire a marfurilor in acest sistem la magazine pentru a nu intrerupe lantul de vehiculare mecanizata a marfurilor.

Nota conductorului practicii

43

Data, luna, anul 1.2.

Coninutul activitii practice Sistemul informational n comer.. Una din caracteristicile societatii moderne este vehicularea unei cantitati mari de informatii de natura diferita. Expertii tind sa acrediteze ideea ca, n prezent, ne aflam n stadiul unei societati informationale n plina dezvoltare. Nivelul de organizare sociala si gradul de agregare al informatiei, conditioneaza exactitatea si viteza de reactie a subsistemelor sociale, precum si a componentelor lor organizationale la schimbarile rapide de stare ale societatii. Ca urmare, preocuparile pentru optimizarea continua a

Nota conductorului practicii

comunicarii constituie un obiectiv principal al proceselor de conducere macro si microeconomica.

O organizatie, privita ca un sistem dinamic si complex, se caracterizeaza prin trei componente: un sistem conducator, care este orientat catre luarea deciziilor si repartitia resurselor necesare pentru ndeplinirea, la un nivel de performanta asteptat, a obiectivelor organizatiei; un sistem informational, care are ca principala atributie dirijarea fluxului de informatie, n conformitate cu nevoile procesului de conducere; el se mai numeste si informational pentru conducere; sistem

44

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice 1.2.1. Analiza utilizrii sistemului informaional, structura, modul de desfurare la intreprindere. Magazinul specializat Rogob, ca sistem informational generalizator foloseste programa Universal Accounting este real o solutie complexa. Absolut toate sectoarele (inclusiv evidenta cadrelor si salariilor) sunt realizate in cadrul unui singur program, in cadrul unei singure baze de date. Nu exista nici un fel de programe suplimentare si nici un fel de principii "vrei sa intri incoace - porneste aceasta, vrei incolo - aceea". Fiind instruit pentru a lucra, de exemplu, in modulul de evidenta a materialelor, contabilul nu va avea nevoie de instruire privind interfata altui modul, de exemplu de evidenta a salariilor. Un alt sitem in cadrul magazinului este sistemul antiincendiar, care este oferit de catre o intreprindere din Republica Moldova, companiei Rogob. Un alt sistem informational in cadrul magazinului sunt camerele video, prezente in sala comerciala, pentru evidenta atit a personalului cit si a cumparatorilor din cadrul magazinului. In incaperile unde nu sunt prezente camerele, sunt microfoane, acestea inregistrind toata discutia care se efectuiaza in incaprea data.

Nota conductorului practicii

45

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Modulul II : Procesele tehnologice comerciale la ntreprinderile cu amnuntul i en-gros. 2.1. Analiza mediului logistic al ntreprinderii. Realizarea actelor de schimb n comert impune constituirea de catre agentii economici a ofertei de marfuri n cantitati si structuri adecvate, potrivit locului si timpului n care se manifesta cererea de produse pentru consumul intermediar sau final. Aceasta actiune

Nota conductorului practicii

defineste aprovizionarea cu marfuri a unitatilor comerciale, proces cu largi implicatii asupra stocarii si

vnzarii marfurilor si a eficientei lor economice Pentru producator vnzarea nseamna ncheierea

circuitului economic al bunurilor produse, n timp ce pentru comerciant sau orice cumparator acest act nseamna nceputul circuitului economic pentru formarea stocurilor si asigurarea vnzarilor. Distributia este ansamblul operatiunilor care asigura punerea la dispozitia utilizatorilor sau consumatorilor finali a bunurilor si serviciilor realizate de intreprinderile

producatoare. Este procesul prin care bunurile si erviciile sunt puse la dispuzitia consumatorilor asigurand acestora

facilitatile de loc de timp de marime si pret potrivit cerintelor pe care respectivul consumator le cere.

46

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Clasificare a. Distributia comerciala transfera titlul de

Nota conductorului practicii

proprietate prin intermediul diferitilor intermediari de la producator la consumator b. Distributia fizica pune material bunurile si serviciile la dispositia consumatorilor cu ajutorul mijloacelor de transport si a sistemelor de stocaj c. Logistica comerciala Canalul de distributie Canalul de distributie reprezinta o retea organizata de agentii si institutii care desfasoara activitati menite sa faca legatura ntre producatori si consumatori 5 sau cu alte cuvinte drumul parcurs de produs de la locul obtinerii sale si pna la locul unde se consuma. Intermediarii sunt ntreprinzatori independenti

specializati n activitati necesare sa apropie producatorul de consumatorul final. Intermediarii ndeplinesc mai multe functii legate de procesul de distributie: functii tranzactionale (cumparare, vnzare, asumarea riscurilor legate de proprietatea bunurilor); functii logistice (concentrarea bunurilor din surse diverse n acelasi loc, depozitare, sortare, transport);
47

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Complexitatea rolului ndeplinit de canalul de

Nota conductorului practicii

distributie, care nu se limiteaza doar la deplasarea bunurilor de la producator la consumator, fiind recunoscuta implicarea retelei de intermediari n creare de valoare pentru consumatori, a determinat nlocuirea termenului de canal de distributie cu termenul de canal de marketing.

Canalul de marketing poate fi caracterizat prin trei dimensiuni: lungime, latime si adncime. - lungimea canalului este data de numarul de verigi intermediare parcurse de un produs ntre producator si consumatorul final. n functie de numarul acestor puncte intermediare, canalele de distributie pot fi: canale directe - fara intermediari (producator consumator); canale scurte - cu un singur intermediar; canale lungi - cu doi sau mai multi intermediari.

Eficienta unui canal de marketing nu depinde de lungimea sa ci de modul cum si ndeplineste atributiile, precum si de calitatea serviciilor prestate de intermediari;

48

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice De asemenea, alegerea canalului de marketing se va face face n functie de anumite criterii, cum sunt: - natura produsului sau serviciului ce urmeaza sa fie distribuit; - caracteristicile pietei - se refera la aspectele privind numarul potentialilor clienti, concentrarea acestora n anumite zone sau dispersarea lor; - mediul de marketing (concurenta, conditiile economice, politice si legislatia); - resursele disponibile; - costul si disponibilitatea intermediarilor; - obiectivele ntreprinderii etc.

Nota conductorului practicii

distributia intensiva presupune distribuirea produselor sau serviciilor printr-un numar ct mai mare de unitati de desfacere. Este cea mai potrivita modalitate de distributie pentru bunurile de larg consum, serviciile de consum (servicii bancare, transporturi, asigurarile de viata) si o parte a bunurilor industriale;

distributia selectiva este utilizata de catre ntreprinderile care produc bunuri pentru care cumparatorii prefera sa petreaca mai mult timp pentru a le achizitiona chiar din unitati de desfacere specializate (biciclete, echipamente).

49

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice In cadrul magazinului specializat Rogob care are un numar imens de furnizori, circa 44 la numar, acestea isi desfasoara activitatea diferit. Ei fiind distribuitori oficiali in comert presupun ca distributia lor este organizata prin canale scurte de distributie sau importatori-producatori si

Nota conductorului practicii

distribuitori acestea fiind niste canale medii, si canalele lungi de distributie presupun ca acestea vor fi producatori insa vor avea macar 2-3 subdistribuitori. Clasificarea furnizorilor in functie de distributie Canale scurte 1.Lapmol 2.Garantia Management 3.Varda 4.Zepelin 5.Enteh 6.Coca Cola 7. Franzeluta 8.Consonanta 9. Admiratie 10.Trigor AVD 11.Megavil 12.Moara Magica 13.Glutonus 14.Etalonus 15.Casa de comert Vita 16.Riul Vechi 17.Ferex 18.Safranax Canale medii 1.Vitafor 2.Lactalis-Alba 3.U.B.F.B.Trade 4. Vladincor 5.Lux Proba 6.Fidesco 7.Romatim Canale lungi 1.Santa-Briz 2.47 Parallel 3.Rumitox 4.Prodlinecom 5.Repost Com 6.Fil. Nastea 7.Imcomvil Grup

50

Data, luna, anul 2.2.

Coninutul activitii practice Organizarea procesului tehnologic n unitile

Nota conductorului practicii

comerciale cu amnuntu i en-gros. Organizarea procesului tehnologic n unitile comerciale cu amnuntu Procesul tehnologic al unui magazin este considerat un sistem de activiti principale i secundare, mai mult sau mai puin continue, desfurate simultan sau succesiv. Procesele principale se desfoar n sala de vnzare i sunt reprezentate de toate activitile care contribuie n mod direct la desfacerea mrfurilor. I. PROCESE SECUNDARE a. Recepia mrfurilor - preluare de la furnizori; - dezambalarea; - verificarea documentelor nsoitoare, - identificarea mrfurilor; controlul cantitativ (numrare, cntrire) i calitativ

(integral sau prin sondaj); b. Depozitarea mrfurilor - aezare n rafturi, pe palete, n stive; conservare (pstrare) manipulare i transport;

51

Data, luna, anul sortare;

Coninutul activitii practice c. Pregtirea mrfurilor pentru vnzare porionare; prelucrare; cntrire; preambalare i ambalare; marcarea preului; tergere de praf; montare i alte operaii care asigur utilitatea transportul mrfurilor n sala de vnzare; II. PROCESE PRINCIPALE a.Prezentarea i vnzarea mrfurilor - repartizarea sortimentului n sala de vnzare; expunerea mrfurilor pe mobilier; marcarea preurilor la locul de amplasare pe mobilier; oferirea de consultan; demonstraii practice la locul de vnzare;

Nota conductorului practicii

produsului -

- (uneori) ntocmirea, ataarea bonurilor de plat; b.ncasarea i eliberarea mrfurilor - (uneori) transportul mrfurilor spre cas; nregistrarea preurilor; calcularea sumei de plat; primirea contravalorii mrfurilor.

52

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice III. PROCESE SECUNDARE a.Circulaia ambalajelor goale - (uneori) preluarea ambalajelor de la clieni; restituirea sumei de garanie; gruparea pe tipuri de ambalaje (cutii, cartoane,

Nota conductorului practicii

recipieni, etc); transportul ambalajelor.

Elementele generale ale tehnologiei comerciale se se adapteaz la specificul fiecrui tip de magazin. Proiectarea tehnologiei comerciale urmrete: stabilirea celor mai adecvate soluii pentru vehicularea, alegerea celor mai raionale forme de desfurare a pstrarea, depozitarea i pregtirea mrfurilor pentru vnzare; acestora (n special forme de expunere i vnzare a mrfurilor); determinarea necesarului de utilaje comerciale n funcie de asortimentul de mrfuri i formele de vnzare practicate; asigurarea unui raport judicios ntre efectivul personalului comercial i cel al vizitatorilor magazinului, pe de o parte i ntre utilajele comerciale i specificul mrfurilor comerciale pe de alt parte.

53

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Organizarea procesului tehnologic n unitile comerciale en-gros. Tehnologia comercial a unui depozit este reprezentat de ansamblul proceselor, mijloacelor materiale i umane cu ajutorul crora se desfoar recepia, formarea asortimentului comercial, manipularea i pstrarea mrfurilor. O tehnologie eficient, raional trebuie s conduc la o nalt productivitate a muncii, n condiii optime de munc pentru lucrtori, concomitent cu asigurarea aprovizionrii rapide cu mrfuri a comercianilor detailiti, n cantitile i structura sortimental necesare consumului populaiei din fiecare zon.

Nota conductorului practicii

Procesul tehnologic al unui depozit comercial este format din activiti principale i secundare. Activitile principale se desfoar n cadrul (n legtur direct) incintei de depozitare. I. PROCESE PRINCIPALE a. Primirea mrfurilor: - aducerea mijlocului de transport la rampa de descrcare; - verificarea documentelor nsoitoare; - descrcarea mrfurilor; b. Recepia mrfurilor: - identificarea mrfurilor;

54

Data, luna, anul etc); -

Coninutul activitii practice confruntarea cu specificaiile din facturi, contracte; controlul cantitativ (numrarea, msurarea, cntrirea,

Nota conductorului practicii

controlul calitativ (sondaj sau integral); ntocmirea documentelor de intrare a mrfurilor

eventual a proceselor-verbale privind neconcordanele fa de specificaiile din documente; pstrarea n custodie a mrfurilor necorespunztoare (eventual) trimiterea mostrelor de produse i a specificative (cantiti, preuri, modele, calitativ pn la rezolvarea litigiilor cu furnizorii; documentelor

mrimi, culori, desene ctre spaiile n care are loc primirea clienilor, purtarea negocierilor, ncheierea tranzaciilor;

c.Depozitare-pstrare-vnzare: - formarea unitilor de depozitare paletizate; - aezarea mrfurilor paletizate n celulele de stelaj; - aezarea mrfurilor vrac n stive, grmezi; - conservarea (pstrarea) mrfurilor; - primirea comenzilor de la beneficiari; - formarea comenzilor; - ntocmirea avizului de expediie;

55

Data, luna, anul -

Coninutul activitii practice d.Expediia mrfurilor: distribuia loturilor de mrfuri categorii: beneficiari, rute de transport, zone de distribuie; predarea loturilor centralizate beneficiarilor; ncrcarea n mijloacele de transport; predarea documentelor semnate de benficiari

Nota conductorului practicii

compartimentului financiar.

II. PROCESE SECUNDARE a.Primirea, recepia i restituirea ambalajelor de transport aparinnd furnizorilor i a ambalajelor recuperabile: primirea, recepia, sortarea ambalajelor de transport (eventual) recondiionarea i restituirea ambalajelor de primirea, recepia, sortarea, recondiionarea ambalajelor (returnabile) de la furnizori (containere, palete, lzi, etc); -

transport; -

proprii (recuperabile);

56

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice 2.3. Analiza legturii reciproce cu furnizorii de mrfuri i servicii la ntreprindere. Relaiile comercianilor cu productorii reprezint ansamblul formelor organizatorice, tehnice i juridice care pregtesc sau nsoesc nfptuirea actelor de schimb dintre cei doi parteneri. Relaiile comercianilor cu productorii sunt motivate de caracterul complex al pieei n condiiile economiei naionale, de efortul continuu al productorilor de a se apropia de piaa produselor lor i de necesitatea armonizrii intereselor economice ale partenerilor n relaiile de schimb. Amploarea i formele relaiilor comercianilor cu productorii depind de tipul de pia n care ele se desfoar, de natura produselor supuse schimbului, de gradul de dependen al comercianilor de productori i de etapele schimbului. Comercianii i productorii ajung la un acord n urma procesului de negociere. Rezultatul negocierii l reprezint tranzacia definit ca un schimb de valori ntre dou pri. Mijlocul principal economic, tehnic i juridic prin care se deruleaz tranzaciile dintre agenii economici l constituie contractul economic, considerat principala form de legtur dintre comerciani i productori. Formele relaiilor comercianilor cu productorii sunt structurate n relaii precontractuale, contractuale i postcontractuale, avnd drept criteriu de grupare raporturile lor cu cerinele ncheierii.

Nota conductorului practicii

57

Data, luna, anu

Coninutul activitii practice

Nota conductorului practicii

2.4. Relaiile contractuale cu furnizorii i beneficiarii, alegere furnizorilor, sursele de livrare, determinrea volumului achiziiilor i vnzrilor de mrfuri cu ridicata, evidena i controlul lor. Relatii contractuale- rezultatul negocierilor purtate intre producaori si comercianti se concretizeaza in contracte economice incheiate, acestea reprezentind, principala forma de legatura dintre agenti economici Clasificare Sunt contracte cu titlu oneros- fiecare parte urmareste obtinerea unui avantaj; Sunt contracte sinalagmatice- genereaza drepturi si obligatii reciproce intre cele doua parti; Sunt contracte consensuale- simplul acord de vointa fiind suficient pentru a da nastere la obligatii.

58

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice Un contract comercial contine urmatoarele clauze: Partile si reprezentantii lor; Obiectul contractului; Durata contractului so obligatia de livrare a marfii; Pretul si modalitatea de plata; Garantiil privind calitatea marfii, ambalaj etc.; Clauzele asiguratoriil Conditiile de expeditie; Raspunderea contractuala a partii.

Nota conductorului practicii

O parte din aceste clauze sunt impuse obiectiv de natura produselor (complexitatea sortimentelor, tehnicitatea

produselor, perisabilitatea etc.), altele sunt rezultatul gradului de dependen economic i juridic a distribuitorului (comerciantului) fa de productor. Astfel, pentru echipament industrial sunt prevzute clauze riguroase cu privire la caracteristicile produselor, tipodimensiuni, mod de exploatare, termene de garanie, service-ul n perioada de garanie etc., toate condiionnd fiabilitatea produselor. Pentru bunurile de larg consum de sortiment complex sunt prevzute specificaii referitoare la varietile sortimentale (mrimi, culori, modele, caliti) i termenele de livrare, astfel nct, prin sincronizarea acestora, s se poat forma sortimentul comercial complet n magazine, mai ales n condiiile participrii mai multor furnizori la alctuirea acestuia.

59

Data, luna, anul prevazute comerciant. in

Coninutul activitii practice Relatiile postcontractuale materializeaza intelegerile contractul incheiat intre producator si

Nota conductorului practicii

Aprovizionarea cu marfuri de la furnizor se face

potrivit contractului, in forme variate, determinate de natura produselor, de structura comerciala, de marimea comenzilor etc. astfel incit sa se raspunda cpnditiilor de eficienta ale ambilor parteneri de contract; Receptia marfurilor, o asemenea operatiune confirmind

indeplinirea obligatiiilor asumate; Plata marfurilor, potrivit prevederilor din contract. Achiziiilor i vnzrilor de mrfuri cu ridicata, evidena i controlul lor. Achizitia si vinzarea marfurilor va fi efectuata conform contractelor care au fost stabilite initial intre ntreprindere si furnizori, aceste contracte sunt indeplinite in 2 exemplare, unul ramane la furnizor celalalt la cea dea doua parte cu care a fost incheiat contractul (Anexa nr.6). Evidenta si controlul marfii se face automatizat, cu ajutorul programei Universal Accounting, pentru a vedea evidenta marfurilor se scoate rulajul acestora (Anexa nr.7), acesta poate fi scos pentru o zi, la produsele care sunt livrate zilnic, saptaminal la produsele de bacanie sau o data la 2 saptamini pentru bauturi si alte marfuri.

60

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice 2.5. Organizarea aprovizionrii unitii comerciale cu amnuntu i en-gros cu mrfuri (surse de aprovizionare, furnizorii). Aprovizionarea cu mrfuri se efectueaz n baza contractelor ncheiate anterior prin urmtoarele forme pe rspunderea furnizorului - furnizorul poart rspunderea pe toata perioada transportriimrfurilor pn la locul de destinaie; prin delegatul propriu al unitii comerciale - unui lucrator al ntreprinderii i se elibereaz odelegaie (forma 2 sau 2a) n scopul aprovizionrii cu mrfuri de la furnizor . Rspunderea o poart persoana dat; prin depozite de repartizare - aprovizionarea de la acest depozit se efectueaz n baza Notei deComand.

Nota conductorului practicii

Principaleledocumente ntocmite la aprovizionarea cu mrfuri sunt de 2 tipuri: 1. Documente de transport i marf: factura fiscal, factura de expediie, certificat de calitate,certificat de provenien, specificaie de coninut; 2. Documente de plat : ordin de plat, dispoziie de cas de plat, cec de decontare, etc. Principalele ci de aprovizionare cu mrfuri a unitilor de comer cu ridicata sunt:1 de la furnizori / productori2 din import3 prin depozite de repartizare4 prin intermediul
61

Data, luna, anul mrfuri a

Coninutul activitii practice titularilor de avans etc.Principala surs de aprovizionare cu unitilor de comer cu ridicata o constituiefurnizorii. Relaiile cu furnizorii sunt reglementate de contracte ncheiate anterior. Mrfurile primite de la furnizori sunt supuse recepiei cantitative i calitative, recepia mrfurilor se efectueaz conform Regulamentului cu privire la recepionarea mrfurilor conform cantitii icalitii aprobat prin Hotrrea Guvernului RM N1068 din 20.10.2000. n cazul stabilirii unor divergente intre datele documentelor primite i marfa recepionat efectiv se ntocmete Act /Proces - verbal de recepie n care se indic cantitatea efectiv primit, preul i valoarea. Acestdocument este ntocmit i semnat de ctre membrii unei comisii de recepie n care trebuie sa fie prezent un reprezentant al furnizorului sau a organelor de stat, sau a unei organizaiinecointeresate. La primirea mrfurilor de la furnizori divergentele stabilite pot fi clasificateastfel: A. Dup natura lor diferenele pot fi: Cantitativ valorice (cantitatea efectiv recepionat nu corespunde cu cea dinfactura fiscal) Calitativ valorice (calitatea mrfii primite nu corespunde celei contractate) Valorice.

Nota conductorului practicii

62

Data, luna, anul - plusuri, - lipsuri

Coninutul activitii practice Diferenele cantitativ valorice dup sensul lor pot fi:

Nota conductorului practicii

Plusurile dup modul de soluionare sunt de 2 feluri: plusuri admise (acceptate) n gestiune dac marfa se ncadreaz n prevederile contractuale,secontabilizeaz ca o intrare de marf; plusuri respinse (neacceptate n gestiune) - dac marfa nu se ncadreaz n prevederilecontractuale, cantiti de marfa de care ntreprinderea nu are nevoie i le ia la pstrare pentru o perioad i apoi le restituie furnizorului, se ntocmete proces verbal de preluare a mrfurilor ncustodie, se contabilizeaz n debitul contului 921Valori de mrfuri i materii prime ncustodie. Lipsurile pot fi: lipsuri din vina furnizorului (n cazul cnd marfa nu a fost achitat se solicit furnizorului ofactur fiscal cu suma corespunztoare; dac plata s-a efectuat n avans, furnizorul devinedebitor n mrimea valorii mrfurilor i sumei TVA aferente. din vina organizaiei de transport (se imput acesteia la costul de aprovizionare a mrfii lips plus adaosul

63

Data, luna, anul

Coninutul activitii practice comercial i TVA, se contabilizeaz analogic lipsurilor din vina furnizorului cuunica deosibire c se utilizeaz contul 539); din vina delegatului propriu al unitii de comer (se imput acestuia la costul de aprovizionarea mrfii lips plus adaosul comercial i TVA); Lipsurile ce reprezent perisabiliti n limita normelor (se trec la cheltuieli comerciale aleunitii de comer) Lipsurile ce reprezent pierderi din cauza calamitilor naturale (se trec la cheltuielile perioadeiale unitii de comer). Evidena mrfurilor n unitile de comer se ine n contul 217 Mrfuri, n unitile de comercu ridicata se utilizeaz contul 2171 Mrfuri n unitile de comer curidicata.

Nota conductorului practicii

In cadrul intreprinderii Rogob, aprovizionarea se face conform standardelor, si se duce evidenta marfurilor cu care fost aprovizionat magazinul in mod automatizat, unde putem vedea cu cita marfa s-a aprovizionat magazinul, cita marfa i-a ramas, shi daca e nevoie de a mai face o aprovizionare.

64

65